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1 引 言
環境成本控制是指企業對環境成本信息進行基本分析,采用適當的方法,對生產經營過程中涉及生態環境的各種活動,所實施的一種目的為降低環境成本和提高經濟和環境效益的控制。環境成本控制的目的是使企業達到環境法律法規的要求和企業可持續發展的需要,進而實現企業的經濟效益與環境效益最優。
目前,我國正處在經濟發展的關鍵時期,經濟的發展不僅給國人帶來了很多就業機會,同時也拉動了經濟增長;但是在發展中也存在一些隱患,最為突出的是我國的環境遭到了嚴重污染,由此產生的環境成本支出也成為企業發展中不可忽視的部分,企業加強環境成本控制的緊迫性將越來越強。
2 企業環境成本控制的現狀分析
2.1 企業環境成本控制取得的成績
2.1.1 企業環保意識逐漸樹立,環境成本控制初顯成效
近年來,我國企業的環保意識在不斷地加強,并且采取了積極的防范措施,如進行環保投資、實施節能減排的技術改進、繳納排污費、進行ISO等環境相關認證,不少企業獲得了環保有關的財政補貼,能夠自覺對所要排放的污染物做到先測量,使之達標后再排放,降低了環境污染的風險。部分企業已經開始自覺投入清潔生產資金,企業的年生產總值越高,投入的清潔生產資金越多,最終企業因此取得的經濟效益也越好。例如廣東某電化廠通過實施清潔生產方案,在清潔生產方面總投資3682.92萬元,進行技術工藝改造,不再使用毒害品氯化鋇,大大降低了生產的危險性;每年減少氯化鋇使用量1568噸,節約費用392萬元;同時每年增加副產品芒硝利潤471.5萬元;每年可節約電能4122.4萬千瓦時;每年利用富余氫氣1755噸;減少鹽泥廢渣排放量2500噸,減排煤渣1296噸,企業在減少了對環境的污染同時,相對于直接排放污染物所支出的環境成本也有所降低,這說明企業環境保護意識增強,環境成本控制已經有了初步成效。
2.1.2 建立了比較健全的環境成本控制監管體系
企業的生產經營活動是導致資源枯竭、環境污染的主要原因之一。國家為了實現可持續發展的戰略目標,頒布了一系列企業環境成本控制監管等管理體系,如ISO 9000、ISO 14000管理體系和計量體系等,以保障企業在穩定安全的環境下高效地生產。地方政府為了達到建設生態城市的標準,在原有環境監管體系基礎上,逐步建立健全了政府主導、落實企業主體責任、引導全社會共同參與、嚴格執行監管工作的責任制和問責制、統一領導與分級歸口管理相結合、層層抓落實的強有力的監管體系。
2.1.3 部分實現了“以大企業帶動小企業”進行環境成本控制的目標
在企業環境成本控制問題的處理上,很多城市貫徹“以大企業帶動小企業”的策略,逐漸讓更多的企業把環境成本控制問題落實到實處,從企業的每個環節中獲取隨之帶來的經濟效益,最終實現整個城市經濟與環境的共同發展。
2.2 企業環境成本控制存在的問題
2.2.1 企業環境成本控制的意識落后
近年來很多地方政府在招商引資方面做了巨大的努力,也使得一方經濟得到了比較快速地發展,但是只有部分企業能把環境成本問題放在企業各種籌資、投資、生產、銷售等環節中考慮,很多企業環境成本控制的意識仍然比較落后,還是以事后對自身生產而產生的廢棄物的控制處理為主,即購進先進的處理系統,提高加工工藝流程,以確保所排放的污染物能夠達到所管制的標準。但是這種事后處理模式,只有在發現環境遭到破壞后,才采取相應的措施降低環境損失成本,并不能真正意義上起到成本控制的作用。
2.2.2 企業環境成本控制的體制機制不夠健全
一套健全的機制體制將對企業的環境成本控制起到促進作用,可以使得企業在進行生產的過程中以機制體制的要求為參照,最終達到控制環境成本的目的。而目前很多企業在環境成本控制方面的體制機制尚不夠健全,沒有一套成熟的機制體制,也沒有一個準確的流程來應對所產生的各種問題,企業只是按照自己的實際情況進行生產活動,等到發現給環境帶來破壞而需要承擔經濟和社會責任的時候為時已晚。因此我們需要進一步完善機制體制,把環境成本控制落實到企業生產的方方面面,實現最終的環境成本控制與經濟效益雙贏的局面。
2.2.3 企業沒有專職人員進行環境成本控制
環境成本控制目前在我國對很多企業來說并沒有生產成本控制那么重要,因此基本上我國所有企業都沒有設立環境成本控制的專門崗位或者安排專職人員進行管理,從這個角度來看,企業對環境成本控制的重視程度還有待加強。對于大多數企業來說,環境成本還是一個比較新鮮的概念,企業的財務人員并沒有對環境成本進行明確地核算,而是將環境成本外部化,記錄在營業外支出等科目中反映,使得企業的管理層并不能清晰地了解到具體在環境成本上的支出,導致管理層不能作出關于環境成本的周密、合理的決策。
3 加強企業環境成本控制的對策
3.1 企業角度的對策
3.1.1 明確環境成本控制的范圍,實現增值和生態循環
企業環境成本控制的范圍不僅僅只局限于生產制造階段,環境成本存在于從產品研發到最終銷售整個生產鏈的每個環節。明確環境成本控制的范圍,排定環保重點整治的項目非常重要。例如,在生產前對工藝設備進行技術改進;在生產過程中進行環保設計,從而減小環境成本的發生概率;在銷售時采用環保包裝進行產品的推廣,不僅能提高企業的聲譽,而且增強在消費者心中的環保形象。企業應做到在各個流程都使成本最小化,從而降低企業的環境成本。如河南蓮花味精集團從生產的工業廢水中提取制成“肥液”,把制污路線改成生態路線,在集團內形成了增值和生態循環。即將小麥加工成味精、面粉;生產的廢料和麥麩等加工成優質肥料和飼料;把飼料和小麥等的秸稈用于養牛;開發牛肉、牛奶產品,把牛皮加工成皮草制品。這種“變廢為寶”做法,不但治理了污染,而且增加了效益。
3.1.2 制定企業環境成本控制的戰略目標
戰略目標是行動的指南,企業只有制定了環境成本控制的戰略目標,才能引導企業自身更好地進行運作。運用價值鏈分析,將企業視為彼此關聯的生產活動集合體,制定生產各環節的環境成本控制目標。例如企業制定“每月檢查、每季審查”減排管理戰略目標,強化督察考核,強化排污費核定與征收,加快減排監測體系建設。制定適合企業自身的環境成本控制戰略目標對于企業的發展尤為重要。將環境成本控制的戰略目標制定得詳細一些,例如,定期對企業生產所需排放的污染物進行檢測和可行性分析,依照戰略目標進行相關處理,這樣會達到更好的效果。
3.1.3 實行全員控制,并加強企業間合作
我國環境會計的發展歷史并不長,所以缺乏對環境成本控制方法的研究。而環境成本控制貫穿于企業生產的每個環節,單靠會計人員和管理層的事后控制是不夠的,需要處在產品壽命周期各個階段的全體員工積極、主動地參與。在這種情況下,我們可以將試點企業落實在會計體制比較健全、管理層素質比較高的企業。在這些企業中,通過對全體員工的定期培訓,逐步建立起比較完善的環境成本計量、核算和信息披露體系,并進一步加以推廣。還可以在此基礎上協調企業各部門關系,加強同行業、企業之間的合作,利用廢棄物之間的循環關系,將前者企業生產排放的廢棄物作為后者企業的生產原料加以利用,達到變廢為寶的效果;并且發揮企業的規模效應,從根本上降低環境成本。如常州第一熱電廠和附近的常州東南印染廠,由市環保局牽線搭橋,利用印染廠的堿性污水進行熱電廠煙囪脫硫的方案,使兩廠的環境成本都得到降低,產生了“雙贏”的效果。
3.2 國家政府部門的對策
3.2.1 進一步建立和完善有關環境保護的法律法規
雖然自1979年我國頒布《中華人民共和國環境保護法(試行)》以來,已頒布環境保護和自然資源保護的法律10余部,國家環境標準360多項,地方法規600多項,加入的相關國際公約20余項。這些法律法規的建立,已為我國企業環境會計核算奠定了法律基礎,但目前我國還應加強對于與企業環境成本核算關系更為密切的法律法規的制定,只有盡快完善現有會計法規中有關環境成本控制的規章制度,充分發揮法律法規的實際效力,以法律的形式明確規范環境成本控制的內容與具體操作,使得環境成本確認計量等一系列問題有法可依,企業不能按規定達到環保標準時可根據規定進行處罰。只有這樣依靠法律的力量,環境成本才能達到有效控制。
3.2.2 把環境稅收納入國家稅收體系
稅收是國家財政收入的主要來源。將環境稅收納入國家的稅收體系,其目的還是進一步規范個人和企業的環保意識和環保行為。通過納稅這個法定義務,一方面可以使得企業和個人加強環境保護的意識,從而減少或者杜絕那些破壞環境的行為,有效地控制環境成本,另一方面又可以增加國家有關環保的收入,幫助國家治理一些環境問題。首先,我國以“誰污染,誰繳稅”的原則,對環境稅收政策進行改革和完善;其次,開征保護稅,也可以像個人所得稅那樣實行梯級征收的方法,從而達到加大環境保護和治理的力度;最后,有懲罰也有鼓勵,國家應對環保工作做得較好的企業實施鼓勵和稅收優惠政策,以鼓勵環保行為,促進環保產業更好地發展。
3.2.3 利用價格手段進行宏觀調控
關鍵詞:經濟新常態;酒店成本;控制盈利
0 引言
我國經濟步入新常態發展以及國家高度的反腐倡廉工作取得較大成績的環境下,高端消費、“三公”消費大幅下滑,消費進入“大眾化”已成新常態,因此酒店如何在經濟新常態環境下實現酒店盈利的可持續發展的關鍵在于加強酒店的成本管理工作,實踐證明通過加強成本控制一方面可以為酒店提供更加靈活的經營空間,另一方面則可以降低酒店因原料上漲而帶來的成本上漲的因素。
1 酒店成本控制的概述
酒店成本按照標準不同具有不同的分類標準,例如按照成本計入對象的方式可以分為直接成本和間接成本。本文所研究的成本控制主要是酒店基于宏觀環境,及時調整酒店經營產品,并且做好成本預測、計劃、核算以及成本費用的控制等,以此在保證產品和服務質量的基礎上達到以最少的消耗獲得最大的經營成果。結合酒店成本控制工作的實際情況,一般酒店成本控制的主要內容包括:采購、驗收、儲存、發放、人工成本以及加工制作等等。
在執行酒店成本控制時必須要遵循以下原則:一是全面性。酒店成本控制是針對酒店的所有員工而言的,而且還要將成本控制融入酒店運營的全過程,只有這樣才能力求在每個環節都實現成本的最低,實現經濟效益最大化的目標;二是及時性。及時性原則就是在成本控制過程中及時對成本控制過程中的問題進行糾正,以此把成本費用支出控制在最小的范圍。例如在面對酒店經營中存在的采購物質價格高于市場價格的時候,財務管理人員要及時進行糾正,以此降低酒店的損失;三是效益原則。在成本控制中需要正確處理成本、產品價格以及產品質量的關系。隨著經濟新常態的發展,酒店需要在改變以往高端經營模式的基層上要不斷提高員工的素質和技能,以此更好地服務市場,在這些工作的背后是酒店費用不斷投入,因此需要正確處理三者之間的關系。另外還需要處理好權責利相結合原則、相互協調原則等。
2 經濟新常態環境下酒店成本控制的現狀
2014年中央經濟會議首次提出“經濟新常態”,隨著我國產業結構調整及反腐倡廉工作的不斷深入,高端消費、“三公”消費大幅下滑,傳統酒店的經營盈利受到巨大的影響,尤其是在我國供給側結構性改革的關鍵時期,酒店如何在經濟新常態環境下得以生存、發展的關鍵在于酒店成本控制工作的效果。本文以某酒店的成本控制現狀為例進行分析,以此闡述經濟新常態環境下酒店成本控制的現狀。
2.1 成本管理弱化,管理對象與內容模糊
目前酒店成本管理存在成本控制系統不健全的問題,尤其是成本管理在酒店經營管理中的弱化現象比較明顯:首先是酒店成本管理過程不完善。就該酒店的成本管理工作而言存在偏重時候成本管理,忽視事前成本控制預算的管理。例如該酒店在物資采購過程中往往忽視對物資市場價格的調研,結果導致酒店的原料管理成本過高;其次酒店成本管理的內容模糊。酒店成本管理控制涵蓋酒店運營過程中的所有內容,但是就當前酒店成本控制管理的內容而言,存在偏重物資、人員等方面的成本控制,但是卻忽視了對宏觀方面的成本控制。例如酒店的維修費用要占到酒店成本支出的很大部分,但是酒店在這方面卻存在管理不到位的現象。
2.2 酒店成本核算工作不受重視,財務人員權限比較小
成本核算是加強酒店成本控制的重要手段,但是很多酒店的管理者忽視財務核算的重要性,甚至部分員工將成本核算與成本控制相混淆,導致酒店的成本核算工作得不到順利地開展,影響酒店成本控制工作:一是酒店缺乏成本核算工作的專職人員。由于成本核算的工作量比較大,單獨依靠財務人員是很難對酒店的成本進行科學核算的,這就需要酒店設置專門的核算人員以此強化酒店的成本效益;二是酒店財務工作人員很難參與到酒店的成本控制管理中,結果導致酒店的成本控制工作效益不高。以酒店的住房成本管理為例,由于住房部與財務部之間缺乏溝通,導致酒店財務部門不能及時了解住房部的成本耗用情況,結果不能及時地調整相關的解決對策,影響酒店經濟效益。
2.3 酒店人力資源成本過高
經濟新常態環境下酒店行業出現了“用工荒”,很多酒店不得不高薪聘請酒店工作人員,但是與工作人員短缺相反的卻是酒店人力資源配置不合理,導致用工成本過高:首先在經濟新常態環境下酒店的人力資源配置不合理,導致人力資源費用過高。在經濟新常態環境下,酒店的盈利空間越來越小,因此酒店工作人員的流動性也越來越大,再加上酒店的不科學管理導致酒店的人力資源短缺問題嚴重,影響酒店的效益;二是酒店人力資源的教育培訓不完善,導致酒店工作人員缺乏節約的意識。很多工作人員缺乏成本控制的意識,導致實際工作中存在鋪張浪費的現象,加劇酒店的成本支出;三是酒店員工的食宿安排不合理導致費用成本上升。以酒店員工宿舍安排為例,很多酒店員工并不在酒店宿舍入住,但是其卻占據宿舍名額,造成宿舍能源消費過大。
3 經濟新常態下加強酒店成本控制的對策
面對經濟新常態環境所給酒店經營帶來的影響,酒店必須要從成本控制入手,通過科學的管理策略降低酒店成本費用,提高酒店的經濟效益,以此促進酒店的可持續發展:
3.1 加強成本管理,明確管理對象
基于酒店在經營管理中忽視成本管理的現象:首先作為酒店的管理者要重視成本控制工作,將成本控制作為酒店盈利的重要途徑。一方面酒店管理者在思想上要高度重視成本控制工作,在酒店內部形成濃厚的成本控制氛圍。另一方面酒店的管理者要以實際行動支出成本管理工作。例如設立成本控制優秀獎,對于在工作中對酒店成本控制做出較大成績的員工要給予相應的獎勵;其次明確成本控制對象,形成以財務管理為中心的管理模式,本酒店根據實際情況將會計核算、收銀、庫房以及采購統一納入到財務部門,實行統一管理。另外酒店還要設置獨立的審計部門加強對酒店財務費用的審計工作,防止出現濫用資金和積壓物資的現象。 3.2 建立完善的成本控制制度,加強餐飲成本控制
建立完善的成本控制制度是做好成本控制工作的基礎與依據,針對酒店餐飲成本過高的問題酒店一方面要加強對餐飲原料的價格控制。材料采購價格要占到餐飲成本的很大一部分,因此酒店要加強對采購原料的價格控制,通過招投標等方式以最低的價格獲得最大的價值。針對經濟新常態環境的變化,酒店要加強對互聯網技術的應用,有條件的情況下,可以開展網絡采購的方式,通過與種菜農戶的直接合作實現采購價格的控制;另一方面在采購之前,應根據前一階段的經驗和數據統計,詳細制定采購清單,對每種商品的采購量進行嚴格的規范和量化,盡量杜絕浪費現象的出現。當然還需要加強對其他費用的控制。例如對設備的管理要建立“預防性維護”體系,以此降低酒店的費用支出。
3.3 加強人力資源管理
酒店成本控制不是酒店高管的任務,而應該關系到酒店的所有員工,酒店員工如果能從工作中的小事中折射出酒店成本控制意識,節約資源,為酒店謀求更大的效益,取得顧客的信賴,腳踏實地工作,會對酒店成本控制起到積極作用。
3.4 制定成本預算,建立完善的成本考核分析制度
成本預算是成本控制的量化表現。制定成本預算時,要堅持完整性、針對性、合理性、挑戰性的原則,預算要針對每個部門、每個項目的特點,在可控的范圍內,給出相應的成本預算指標,預算指標可以根據歷史的數據,結合本行業的慣例,分析未來的形勢和酒店的策略綜合得出。預算指標要合理分劈到每個月,確定具體的責任人,逐級負責,層層落實。每月要召開成本分析會,對與預算差異大的成本項目進行分析,找出原因,以便對成本控制的薄弱環節及時進行改正提高。
隨著經濟新常態的發展,依賴于公務消費酒店的經營業績不斷下降,成本管理弱化,嚴重影響著酒店的正常發展。新形勢下,如何提高酒店成本管理和控制的能力,成為酒店工作的重要部分,因此酒店必須要通過加強成本管理、建立完善的成本控制制度以及優化人力資源配置等實現酒店的可持續發展。
參 考 文 獻
[1] 趙燕.經濟型酒店成本構成及成本控制策略分析[J].會計之友,2013(12).
[2] 陳崗.東營市藍海酒店成本控制現狀及存在問題分析[J].中國市場,2014(33).
關鍵詞:環境成本 控制模式 比較
統的環境成本控制一般只能滿足最低環境法規的要求,是一種被動的、低層次的控制方式,其缺陷表現為:一是控制范圍狹窄。僅針對生產過程的環境成本實施控制,忽視了原材料采購、產品設計、生產、銷售及消費甚至報廢領域的產品生命周期控制,因此無法提供完整的環境成本信息,模糊了環境成本發生的動因。二是偏重事后處理。在污染發生后企業設法予以清除,并把各種支出計入環境成本。這種滯后性的控制效果不明顯,在生產工藝流程既定的情況下,環境成本降低的空間不大。三是控制思想落后。傳統的環境成本控制基本思想是通過避免環境成本的發生來達到降低環境成本的目的,只要企業的污染行為不受到社會的嚴厲處罰,污染行為仍將繼續,造成大量環境成本轉嫁給社會。傳統的控制模式往往導致企業只關注眼前局部利益,相對消極地降低環境成本,不利于企業的可持續發展。由此可見,創新企業環境成本控制模式成為必然,按照環境成本控制發生的時間不同可以將其大致分為超前控制、實時控制、綜合控制三種主要控制模式。
一、企業環境成本超前控制
超前控制是事先控制、規劃的一種控制方法,主要包括:全過程的環境成本控制、生態設計下的環境成本控制、綠色供應鏈下的環境成本控制以及價值鏈下的環境成本控制等模式。
(一)全過程的環境成本控制。從產品生命周期角度看,主要經過產品的研究設計過程,原材料的采購、生產加工過程,產成品的運輸、銷售過程,還需經過產品的使用、報廢、處置等過程,所有這些過程就構成了一個完整的生命周期?;谏芷谌^程的環境成本控制是對作業成本法的補充和深化,使環境成本的作業成本分析不再局限于生產過程,而應當包括整個生命周期過程發生的環境成本,使產品成本項目更為完整,滿足企業管理對產品成本控制的需要。
(二)產品生態設計下的環境成本控制。所謂生態設計,是指利用生態學思想,在產品開發階段綜合考慮和產品相關的生態環境問題,將保護環境、人類健康和安全意識有機地融入其中的設計方法。生態設計與傳統設計不同,具體如表1所示。
從生態設計流程看,包括產品規劃、設計和評價三個環節。第一環節產品規劃是依據相關環境法規進行的。在確認基本符合法規要求后,進入依據生態設計準則的第二環節產品設計。第三個環節是對產品設計進行評價,評價標準來自于生命周期環節成本影響因素和后續投產、使用、報廢階段信息。最后將評價信息反饋到設計環節,生態設計具體流程如圖1所示。
(三)綠色供應鏈下的環境成本控制。綠色供應鏈下的環境成本控制是將綠色供應鏈理論引入到環境成本控制中,結合其理論進行環境成本控制的模式。綠色供應鏈管理的對象涉及到原材料供應商、生產制造和組裝商、分銷商、零售商、用戶和物流商等供應鏈中的各個主體,在實施管理過程中,通常要求企業針對自身的一些關鍵節點制定和實施環境管理標準,并要求其上、下游企業及最終用戶也必須遵守同樣的環境管理標準,達到整條供應鏈的綠色性。綠色供應鏈管理的內容是采用系統工程的觀點,對從原材料采購到產品報廢回收處理的全過程中各個環節的環境及資源問題進行綜合分析,主要包括綠色采購、綠色制造、綠色銷售、綠色物流、綠色消費等。如圖2所示。
(四)價值鏈下的環境成本控制。從價值鏈視角來看,不論是從產品的最初設計到投產還是從產品的倉庫運輸到銷售與服務,不論是從企業的供應商到經銷商還是從企業自身到競爭對手,都可能成為降低環境成本的一個關鍵點。例如產品在設計中考慮到使用何種材料,是否對環境造成污染;產品在生產中是否產生并排放大量污染物;產品在使用中以及最終廢棄時是否會對環境產生負面影響等。可見,環境成本與各個關鍵環節發生著千絲萬縷的關系,滲入到產品價值增值的整個過程。因此,環境成本控制框架是由一項產品或服務經過研究設計、采購、生產、銷售、后勤等內部價值鏈環節的環境成本控制,再結合上下游企業以及競爭對手的外部價值鏈環節的環境成本控制構成。如下頁圖3所示。
二、企業環境成本實時控制
環境成本實時控制是指在IT環境中,利用現代化技術手段對產品生產過程的信息進行實時對比和分析,以對財務信息的全程監控代替事后檢查,通過指導、調節、約束、促進等手段,達到實時控制環境成本的目的。實時控制模式是相對的,考慮到信息的傳遞時間等因素,任何實時都有延遲,當對其忽略時,就可以認為控制是實時的。主要包括:基于ERP的環境成本控制、基于ABC的環境成本控制以及環境成本控制持續改進控制體系。
(一)基于ERP的環境成本控制。利用ERP系統進行環境成本控制是考慮到ERP強大的預測、計劃、分析等功能,可以對生產過程中的每一環節產生的環境成本進行核算,對環境成本進行有效控制。在ERP環境下,企業將經營環境中的各個環節(包括庫存物資、生產工序、生產車間、供應商、客戶、分銷商等經營資源)緊密結合起來,準確及時地反映這些方面的動態信息,監控經營成本和資金流向,進而對自身資源進行有效運用和合理規劃。
(二)基于ABC的環境成本控制。作業成本法(ABC)是以作業為核算對象,通過成本動因來確認和計算作業量,進而以作業量為基礎分配間接費用的成本計算和控制方法,其基本原理是產品耗用作業,作業耗用資源并導致成本的發生。具體表現為:首先,確認耗用資源的所有作業,將資源費用追溯到對應作業中;其次,根據成本驅動比例將所有作業成本追溯到產品中。對環境成本而言,其發生可以通過作業這個橋梁實現最終分配給具體產品的目的。
(三)環境成本控制的持續改進框架體系。企業環境成本可以分為預防成本、檢測成本、內部故障成本和外部故障成本四種,通過增加對預防作業和檢測作業的投資可以降低環境成本,因此,企業可構建一個環境成本控制的持續改進框架體系,該框架體系的重點應放在預防和檢測兩個環節,至少應考慮以下五種核心目標:(1)節約原材料或天然材料;(2)減少使用危險材料;(3)在產品的生產過程中節約能源;(4)盡可能治理固體、液體和氣體污染物的排放;(5)加大再利用的機會。如圖4所示。
三、企業環境成本的綜合控制模式
綜合控制是除環境成本超前控制、實時控制之外的環境成本控制方法,往往綜合了超前、實時等多重控制方法的不完全控制體系。企業環境成本綜合控制的方法主要包括:基于PDCA的環境成本控制、環境因子專門化成本控制、環境成本全局控制。
(一)基于PDCA的環境成本控制?;赑DCA模式的環境成本控制是一個周而復始、不斷提高的動態過程,企業不斷進行一系列的環境控制改進,采用更合理的環境作業流程對環境成本進行有效控制。具體要求包括:(1)P階段。對企業目前實際環境問題(排放量、環境負荷、環境成本支出)進行分析,進而制定本期改進目標,最后針對改進的目標,確定下一步企業環境的改進重點,達到目標的具體措施等。(2)D階段。根據之前制定的改進計劃,實施企業環境成本改進。在實施過程中,應該對整個實施計劃進行嚴格的實時控制。同時在實施計劃之前,注重相關人員的培訓,樹立降低環境成本重要性的意識。(3)C階段。跟蹤檢測企業環境污染排放以及企業環境成本核算,檢查、驗證改進計劃實施效果。(4)A階段。對改進計劃的實施結果進行總結分析,制定標準為下一次循環提供參考,并繼續對存在的問題進行改進。
(二)環境因子專門化成本控制。環境因子專門化成本控制的對象主要包括污染治理、包裝物、廢棄物、能源四個方面,這些都將影響企業的環境成本,為此企業應該重點針對這四個方面建立專門的控制系統,如圖5所示。
(三)環境成本的全局控制。環境成本的全局控制模式包括事前規劃、事中控制、事后控制三個環節。(1)事前規劃是在綜合考慮整個企業生產流程,把所有可能發生的環境成本納入產品成本預算系統的基礎上,提出可行性方案,并對各個方案進行評估,最后選出最佳方案,以達到環境成本控制的目的。(2)事中控制是對環境成本的發生進行過程控制,通過控制過程中所得到的數據資料,不僅為本期各責任中心提供考核的依據,而且指導下期目標的確定和計劃的安排。(3)事后控制是指企業在污染發生后設法采取措施予以清除和彌補。
四、企業環境成本控制模式的特點及比較
(一)具體控制模式的特點分析。如上頁表2所示。
(二)具體控制模式的適用性比較。不同的模式都能在一定程度上為企業進行環境成本控制提供借鑒。但不同控制模式具有不同的優缺點及適用性要求。表3列示了環境成本控制模式的比較。
五、結束語
超前控制模式是環境成本控制中預防環境成本支出的主流控制方法,實時控制模式是環境成本控制不可或缺的中間環節,但是二者均具有片面性,不能真正使環境成本控制深入到企業整個運作系統中。因此企業應當聯系自身實際,緊抓關鍵控制,構建一個與企業整體運營框架相融合,又綜合各種控制方法優點,抵消其缺點的環境成本控制體系,在實踐中創造環境成本控制的新思路、新方法。
參考文獻:
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2.常媛.基于價值鏈理論的企業環境成本控制研究[D].湖南大學,2008.
關鍵詞:規模化;環境成本;畜牧養殖業
隨著現代社會對于環境理念的重視和關注,規?;竽琉B殖業的發展以及對于環境帶來的問題,成為社會大眾關注的焦點。如何助力規?;竽琉B殖業健康發展的同時,降低養殖業對周邊環境的影響和破壞,有效控制對應的環境成本,成為農業產業的重要議題,引發相關學者的思考和探索。
1 規?;竽琉B殖業的發展趨勢
隨著我國農業產業的健康發展,農村畜牧養殖產業呈現規?;B殖的發展趨勢。一方面,規?;竽琉B殖業可以降低對應的養殖成本,快速提升養殖效益。尤其是近年來國家對于規?;竽琉B殖業的大力扶持,進一步提升養殖業的發展空間,對應的規模化養殖,在我國部分地區已經呈現爆發式的增長模式。另一方面,以豬、雞、牛為主帶來的畜牧養殖產業市場穩定需求效應,進一步推動相關產業的快速發展。尤其是在2019 年秋季開始,豬肉價格持續性的快速增長,進一步加速了規?;竽琉B豬產業的快速發展,不少省、市甚至對特定的畜牧業進行補助和支持,激發了農民的養殖熱情。雖然種種利好對于我國畜牧業的發展帶來極為強烈影響效應,但是規?;竽琉B殖業快速發展,超出了部分區域的環境承載能力,對地方環境造成極為嚴重的破壞和影響。雖然相應的養殖戶在養殖過程中得到了良好的收益,但是對于環境卻缺乏有效的補償措施,從而加劇了環境的惡化,為此,我國當前規模化畜牧養殖業需要針對具體的養殖成本以及環境成本進行科學計算,從而實現合理化的養殖規模,保證養殖戶核心利益的同時,還要保障周邊生態環境的可持續發展。
2 規?;竽琉B殖業的環境成本
2.1 環境成本的分類
我國畜牧養殖業的環境成本通常有三種分類方法,本文主要研究的分類方法是將環境成本分為內部環境成本以及外部環境成本。其中內部環境成本是指畜牧業養殖企業在開展養殖過程中需要承擔的養殖費用,而外部環境成本是養殖企業應該承擔,但是由于某種原因沒有進行計量的環境補償費用,而企業對于環境的影響已經造成極為嚴重的危害。這種環境成本分析方法,不僅設計簡單,同時實用性強,成為當前科研學者主流的計算方法。
2.2 環境成本的評估方法
規模化畜牧養殖業的成本評估步驟,首先,要將環境成本分為內部環境成本與外部環境成本分別計算。其次,按照外部環境成本評估計算步驟的順序開展對應的基礎工作:其一,篩選規?;竽琉B殖業對于外部環境的直接影響,其二,對外部環境的影響內容進行定量分析,其三,對外部環境的影響兌換成當前市場貨幣,其四,進行外部總環境成本的計算。最后,對估算完畢的環境成本進行復核和檢驗,確保沒有漏項或者偏差問題的產生。通常規模化畜牧養殖業外部環境成本的估算方法涉及內容較為龐雜,如表1 所示根據表格提供的外部環境成本估算內容,我國當前規模化畜牧養殖業對環境帶來的影響,需要按照實際的污染物數量進行科學計算,從而實現以貨幣方法體現養殖業帶來的直接環境損失。開展規?;竽琉B殖業環境成本評估,首要工作需要對養殖業的污染問題進行測算,了解當前環境污染過程中產生的實際污染量,然后借助外部環境成本評估方法進行對應的成本核算。我國當前規模化畜牧養殖的實際問題,是對于相關的污染物缺乏科學的計算方法,對應的環境污染選項,大多數企業避重就輕,進而導致環境問題沒有得到有效控制,同時還影響了國家對相關企業的有效管理。
2.3 環境成本的控制思路
雖然我國對于規?;竽琉B殖業的管理已經制定了較為嚴格的管理標準,但是受相關政策、法規執行難度、監管力度等實際問題影響,對于規模化畜牧養殖企業的控制方法依然存在較大的提升空間。作為相關企業,首先要對環境成本問題加以重視,其次制定行之有效的管控辦法,實現企業環境成本的有效控制。其一,確定企業環境成本的控制目標。規模化養殖企業要控制環境成本,根據我國農業產業相關引導政策以及環境保護措施,開展對應的環境成本控制預案,同時對實施方案開展持續性的優化舉措,提升方案的執行力度。其二,深入分析規模化畜牧養殖企業的環境成本項目。既要清除企業自身在生產經營過程中產生的具體環境污染問題,同時也要對可能存在疏漏的污染內容進行系統的分析和統計,結合環境成本分類以及具體的環境成本項目進行對應分析,了解各個環境成本的重要性以及企業的實際影響。其三,核算企業環境成本。將對環境的影響效應進行貨幣化,借助企業的環境影響以及相關治理數據轉化為相應的貨幣成本,從而為企業相關商業行為的開展提供必要的參考依據。其四,制定環境成本控制的可行性研究方案。作為規模化畜牧養殖業,對于企業環境成本控制預案要開展全方位、全系統的環境成本控制分析,既要保證企業資源的合理利用,同時還要保證對應的成本控制預案符合企業長期的發展目標。尤其是企業當前的資金數量,能否維系相應方案的順利實施,同時對應的實施內容是否存在國家相關法規的支持,環境成本控制方案對于企業未來的整體效益是否可以激發更多的動力和潛力,最后,企業在實施過程中是否存在不利于企業發展。其五,企業環境成本預案的有效實施。企業在經營過程中對應的經營內容,以及環境成本控制內容,需要按照既定的計劃和策略進行實施,有組織、有目標、有策略開展相應的成本控制計劃,進而保證企業經濟效益與環境保護舉措的同步進行,實現環境成本控制終極發展目標。其六,企業環境成本控制效益的有效分析與后續總結。通過對企業環境成本控制的有效實施,有效分析成本控制計劃實施后的效益指標,分析具體的控制成效,同時找出影響環境改變的重要原因,對當前企業依然存在的管理問題進行深層次的反思和整改,尤其是一些重要的成本控制舉措,需要結合后續總結內容,進行對應改進和升級,從根本上實現環境成本控制方法的全方位改變。
3 規?;竽琉B殖企業環境成本控制舉措
3.1 產品生命周期法
對于規?;竽琉B殖業,以羊為例,產品生命周期法是將羊的整個生命周期進行分析和管理,同時核算羊養殖過程中的環境成本,分階段開展環境成本的管控工作,需要將羊出生后不同階段所耗費的成本進行計算。該方法使用簡單,計算方便,適用于大多數企業的發展要求。
3.2 作業成本法
作業成本法是將規模化畜牧養殖業的對象,按照生產消耗、運營消耗、成本消耗、費用消耗等相關內容進行分析。這種方法對于環境成本的核算具有一定的積極意義,同時可以提升核算的準確性和科學性。
4 規?;竽琉B殖業污染物及環境影響
4.1 規?;竽琉B殖業的污染物
規?;竽琉B殖業主要以水污染、固定廢棄物污染、大氣污染為主,其中水污染為飼養目標產生的污染,以豬的飼養工作為例,包含豬尿液、豬舍沖洗、飼養場地等相關內容產業的污染問題;固體污染主要為豬的糞便污染;大氣污染為規?;曫B下,豬的數量激增,所產生的甲烷、二氧化氮等溫室氣體。
4.2 污染物的環境影響
規?;竽琉B殖業,每日產生的糞便污染數量巨大,對于周邊的空氣、水資源、大氣等都會產生不可估量的影響和破壞。根據具體影響涉及到的環境損失情況進行分析,以水污染、土壤污染、大氣污染最為突出。4.2.1 污染水體環境規模化畜牧養殖業中,畜牧產生的尿液中含有BOD、COD、TP、TN等相關有害物質,這些污染物被養殖場清洗后,可能直接排放到地下水系統當中,進而造成地下水污染問題的產生,直接危害到周邊的水體和土壤,尤其是對于周邊田地的影響較為嚴重。4.2.2 污染土壤適量動物糞便可以提升土壤的養分,但是過量的糞便會造成土壤重金屬超標,不僅會造成土地無法進行種植,同時還會破壞土壤的成分結構,進而導致土壤的荒蕪。4.2.3 污染大氣環境規?;竽琉B殖業,由于養殖數量過大,每日會產生的廢氣數量激增,不僅會增加空氣中氮氣的含量,同時還會造成局部區域的惡臭產生。另外,當硫化氫等相關有害氣體達到一定濃度時,即有可能引發飼養人員的生命安全問題,影響養殖工作的正常開展。此外,空氣中氧氣含量的降低,還會造成畜牧養殖環境的破壞,增加畜牧牲畜致死率和受病率。大氣環境污染,不僅對畜牧業本身影響嚴重,同時還會危害周邊的居住人群,引發環境污染的持續化和嚴重化,尤其是超大規模的畜牧養殖。
5 結論
規模化畜牧養殖業,無論是水體污染、土壤污染、大氣環境污染,都是環境成本問題控制的重要內容。針對相關問題的嚴重性以及影響范圍,結合對應的具體成本內容進行分析,以科學的管控模式以及先進的管控理念,推進我國規?;竽琉B殖業環境成本控制,實現對環境的有效保護,對改善當前畜牧養殖業的發展現狀意義重大。
【關鍵詞】ERP;企業;成本控制
一、ERP成本控制的原理與核心
ERP成本控制系統作為一種先進的成本管理模式,就必然以全面的思維模式對成本加以控制。在各項業務發生之前,它能對引發成本發生的各種動因進行規劃分析并預測成本發生的可能性及數額,進行先導式控制,以確保實際經營過程的低成本運行;在生產過程中,ERP 系統利用海量的數據信息和強大的計算能力,充分挖掘成本降低的潛力;產品成本形成之后,通過對已發生成本的定期分析和考核,及時總結經驗,為未來降低成本提供解決途徑。
ERP的實質是在之前MRP II的基礎上進一步發展而形成的面向供應鏈的管理思想。ERP的核心管理思想就是實現對整個供應鏈的有效管理,因此,ERP成本控制過程中,運用的主要原理如下:1.對整個供應鏈資源進行管理的原理。2.精細生產與敏捷制造的原理。3.事前計劃、事中控制與事后分析的閉環反饋系統。
二、使用ERP進行成本控制的意義
ERP成本控制系統的實施,使企業成本管理的信息化程度有了大幅度提升。管理層也實現了對成本的更好控制。企業在ERP成本控制系統之下,也實現了切實的利益。
從定量標準來看:1.可以降低庫存成本。2.可以降低企業的采購成本。3.降低管理費用。4.時間成本與機會成本的降低。
從定性的角度來看:1.產品質量提高,顧客滿意度得到提升。2.管理水平提高。3.同時,企業高水平員工的潛力也得到了充分發揮,提高了企業員工的工作生活質量。
三、ERP成本控制的流程及應用分析
ERP系統深刻的把握了企業經營活動的本質,有效的實現了企業成本的控制管理與生產管理、采購管理、銷售管理、庫存管理等功能的集成,將數據的采集延伸到生產、采購、銷售和庫存管理的各個環節。該系統是一個以計劃為主導的信息系統,它的計劃和控制功能是伴隨著企業的生產經營活動而展開的,這是一個循環往復的過程。ERP系統的計劃執行過程,就伴隨著企業的物流和資金流活動過程。系統的計劃與控制就是通過對信息流的控制,實現對物流和資金流的控制。
ERP成本控制的具體流程是從采購活動開始的。采購部門根據物料需求計劃采購物料,采購入庫后,錄入庫存系統。此時,庫存增加,同時應付賬款也增加。在系統中,實現了應付賬款和存貨賬戶更新之后,就實現了物流和資金流的統一。
生產車間根據生產訂單從倉庫中領取物料,此時,存貨減少,而在制品增加,以及生產成本增加。加工完成,生產出可以向顧客銷售的產品,同時實現庫存商品成本的結轉。減少總賬中的生產成本的金額,增加存貨賬戶的金額,從而實現生產循環過程中資金流和物流的統一。
銷售過程中,銷售部門接到客戶的訂單,通知倉庫部門按照訂單進行發貨處理,庫存減少的同時,應收賬款增加。以后收到顧客付來的款項,在總賬中對現金和應收賬款賬戶進行更新,從而在銷售和付款循環中實現了物流和資金流的統一。
ERP成本控制的具體應用流程:
1.ERP環境下企業采購成本控制
采購成本控制模塊,就是指在原材料采購以及銷售采購物品的過程中,對于成本的控制。本模塊是針對采購工作有關的詢價、規劃、請購、鎖定、審核、收料追蹤、歷史記錄、結轉應付賬款等作業的管理,協助采購部門有效的掌握各采購活動的信息。使用該模塊的主要目的就是使整個采購過程信息化、透明化、制度化,由此一來企業的管理部門和采購部門就可以利用ERP系統內的信息平臺實現對供應商以及原材料采購信息的管理,并允許通過招標選定供應商并簽訂合同,而采購合同中包含的信息便可以回饋系統本身,成為ERP系統內的基礎數據。通過合同內部的信息,ERP采購系統模塊,就可以實現對供應商商譽、采購物資價格、原材料到貨質量等等方面進行管理以及采購付款等等的相關功能。
2.ERP環境下企業生產成本控制
產品的生產成本是企業全部成本的最重要組成部分,對全部產品成本高低起著重要的決定作用,決定著企業成本水平的高低。ERP生產成本控制系統,首先從產品的設計成本著手,控制企業的設計生產成本。而該部分成本對于產品的成本的控制也極為重要。普遍認為,一種產品的成本中有將近80%的成本是約束性成本,這說明該部分成本在產品的設計階段就會確定下來,所以對成本控制來說最具效果的階段實際上就是產品的設計階段。ERP系統軟件,通過目標成本與設計成本的對比,通過不斷分析差異、改進設計,以實現設計成本的有效降低。同時,ERP系統通過模擬產品的生產工藝流程、建立產品模型、保證物料供應等功能,大大縮短了產品的設計開發時間。開發速度的提升,不僅節省了研發支出,還獲得了因產品提前投入市場而獲得的額外價值。
3.ERP環境下企業銷售成本控制
銷售成本控制。銷售成本的控制,主要是對銷售業務的真實性和完整性進行控制,以免發生銷售過程中不必要的成本。這與內部控制的目標是一致的。其具體的流程如圖四。首先,ERP系統會接受來自顧客的銷售訂單,錄入的顧客訂單、報價等信息,會與系統內存在的客戶文件信息,進行配比分析。在該環節,ERP系統同時完成對顧客訂單的審核,其中主要有客戶的信用余額的計算。在ERP 系統中,信用控制主要是依靠本系統內置的信用額度標準和審批體系及客戶信用額度比較和報警機制完成,系統通過強制核查客戶信用額度信息,以減少隱瞞、漏報不符合信用和超信用額度銷售事件的發生,以此控制銷售信用成本。
四、結 論
在企業經營管理的過程中,ERP系統使得企業能夠實現事前計劃、事中控制、事后分析,并將其結合,信息處理更注重實時控制,管理方式也更趨現代化。ERP系統可以令企業的成本控制融合于企業生產經營的各個環節當中,并實時加以控制,即令成本控制的實時化得以實現。這是傳統成本控制模式所不具備的巨大優勢,這種優勢在現代復雜多變的市場經濟條件下無疑可以大幅度減輕企業在成本控制上的壓力,令企業在競爭壓力越來越大的經營環境中獲得更多的生存空間,產生更大的利潤,獲得更好的發展。在我國,由于國情所限使得ERP系統難以完全應用,無論怎樣的系統,最終是為企業也就是為人服務,這就必須充分接受ERP系統的管理思想,使ERP系統與企業業務、經營活動實現有效結合,才能使ERP成本控制系統真正成為企業提高生產效率,降低成本,提高客戶滿意程度,提升企業競爭力的有力保障。
參考文獻:
[1]耿萍.《ERP在成本控制中的作用探析》[J].現代商貿工業,2009,21(1):258-259.
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