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旅游經濟管理專業范文第1篇

關鍵詞:國際化；高職院校；發展的途徑

教育國際化是世界教育發展的潮流，也是培養國際化人才的必然選擇。教育國際化歸根到底是人才的國際化，因此，高等教育國際化的主要目的是為國家培養具有國際競爭力的高素質專門人才，繁榮本土文化，提升本國高等教育和科技的國際競爭力，最終實現提高本國綜合國力的目的。根據課題調研計劃的總體安排部署，課題組對海南職業技術學院旅游管理類專業進行了走訪調研，并對海南高職院校旅游管理類專業國際化發展途徑進行了研究和總結。

一、海南國際化發展研究現狀與趨勢

海南作為我國最大的經濟特區和唯一的熱帶島嶼省份,是我國重點旅游區之一。建省辦經濟特區以來,海南旅游從無到有,由小到大,從弱到強,取得了長足的進步,從不起眼的小行業發展成為領跑全省經濟的重要支柱產業,各項經濟指標逐年增長,對全省經濟發展的貢獻率逐年提高。“十二五”期間，海南全省累計接待游客20118.96萬人次，實現旅游總收入2210.74億元。據了解，“十二五”期間，海南省累計接待游客20118.96萬人次，年均增長11.7%；實現旅游總收入2210.74億元，年均增長16.1%。旅游業增加值占GDP比重7.6%，較2010年提高了0.9個百分點；旅游總收入相當于GDP的15.5%，較2010年提高了2.9百分點；旅游對住宿餐飲業、民航和鐵路客運業、文化娛樂業、商品零售業的貢獻率分別達90%、80%、50%、40%；旅游業直接就業人數37.28萬人，帶動相關產業就業約140萬人，其中帶動農民就業2萬余人。雖然海南旅游業發展已取得了很大的成績,但同時海南旅游業發展仍存在諸多的問題,如旅游業規范化管理亟待加強,行業整體素質有待提升,旅游服務質量有待進一步改善,旅游國際化水平仍需進一步推進,游客滿意度仍需提高。為進一步促進海南旅游業向國際化水平健康發展,大力推進以旅游業為龍頭的海南現代服務業的發展,2008年4月25日,海南省政府舉行新聞會,首次《海南國際旅游島建設行動計劃》,《計劃》提出,爭取經過20年的努力,把海南建成世界一流的旅游設施國際化、旅游服務國際化、旅游產品國際化、旅游環境生態化、旅游安全社會化,特色鮮明、安全保障、中外游客向往的國際熱帶海島度假休閑旅游目的地。因此,探討海南旅游業國際化發展的問題，高職教育教育國際化如何服務于海南區域經濟的國際化,具有十分重大的現實意義。國內很多學者從不同的角度對教育國際化進行了闡述。高曉清（2001）分析了世界主要國家高等教育國際化產業化的動機，指出了高等教育產業化和國際化的一些具體措施。曲波(2008)總結了中國旅游高等教育30年的發展，并提出了面臨的問題對推進我國旅游高等教育國際化進程提出了發展戰略。王晨光（2009）對我國旅游高等教育國際化熱潮進行了分析，并提出制約我國旅游高等職業教育國際化發展的組要問題，包括國際化目標不明確；國際化前提不規范等。喻曉聰和李阿利（2010）對我國香港特別行政區高等教育國際化特色加以分析，并提出了內地可以借鑒的經驗。鐘焜茂（2011）在分析英國高等教育國際化的優勢現狀和政策策略基礎上，探尋并總結了其經驗以及對福建高等教育國際化的啟示，指出在特色學科建設、外語強化、教師隊伍、招生以及科研等方面國際化，才可以真正實現福建高等教育國際化。劉海蓉（2011）總結了我國目前高等職業教育的不足，并提出了確立國際化人才培養的理念，建立學院特色，提供優質教學環境，合作辦學等高職教育國際化舉措。楊立軍和方宗祥（2011）基于戰略管理理論探討了江蘇高等教育國際化問題，并提出了科學規劃與促進高等教育國際化的策略。魏東波和金寒光(2011)對高等教育國際化表現出的一些新的發展趨勢進行了分析，對我國高等教育如何迎接挑戰提出了自己的看法，包括中外合作辦學、雙向留學和建立國際化師資隊伍等發展趨勢。

二、海南高職院校旅游管理類專業國際化發展研究意義

教育國際化就是面向世界的教育,就是教育與經濟互動發展的適應國際社會發展的教育。教育國際化是當代教育改革的新趨勢,也是二戰以來,特別是80年代以來,在市場經濟條件下,西方和東亞兩大經濟與教育互動展模式的共同走向。正如我國著名比較教育學者滕大春教授指出的:“任何一個國家的現代化教育,都是‘混血兒’的國際化教育。”海南高等職業教育的發展,顯然也要順應這一歷史潮流。用海南高等職業旅游教育產業的國際化來促進海南旅游產業的國際化，進而實現海南國際旅游島建設的總體國際化，同時，海南旅游產業的國際化又可以“反哺”海南高職旅游教育的國際化，促進海南整體旅游教育的國際化發展。中國正在由旅游大國向旅游強國邁進，據聯合國世界旅游組織預計，到2020年，中國將成為世界最大的旅游客源國和旅游目的地國之一。在國家十三五規劃中，已經明確確立了旅游產業是國家支柱產業的核心地位。旅游業一直是海南主導性支柱產業，截至2015年底，海南全省共有酒店賓館3300家，客房18萬間，床位30萬張；其中五星級及按五星級標準建成并營業的酒店82家，已有23家國際知名酒店管理集團、48個酒店品牌進駐海南；A級旅游景區55家，其中5A級5家，旅行社383家，正常執業導游人員約5000名。

三、海南職業技術學院教育國際化發展的途徑

海南職業技術學院創辦于2000年，2003年成為全國首批26所通過教育部高職高專人才培養水平評估院校之一，2008年被教育部、財政部確立為“國家示范性高等職業院校”建設計劃立項單位，并于2011年 9月順利通過驗收，成功躋身全國百所“國家示范性高等職業院校”行列，成為海南省高職教育的一面旗幟。多年來，學校秉承“興瓊富島、育人惠民”的辦學宗旨和“動手動腦、尚德尚技”的育人理念，面向國際旅游業、熱帶高效農業、現代服務業、新型工業、文化體育產業五大板塊，以九大特色專業為核心，形成了富有特色、面向產業行業發展和就業市場需求的五大專業群。海南職業技術學院在教育國際化方面一直在進行有益的探索，尤其是學院旅游管理專業，是學院特色專業和國家示范校重點建設專業之一。旅游管理類專業群涵蓋了旅游管理，酒店管理，烹飪工藝與營養，市場營銷，工商管理，高爾夫服務與管理，國際郵輪乘務等專業。學院在專業群建設方面，堅持國際標準的專業建設方針，在學生培養，實習就業，教材建設和師資隊伍建設等方面取得了進展，并初步形成了國際化的專業教學體系。

(一)專業的課程體系

專業課程體系的設置是影響專業人才培養質量的一個重要因素和必要內容。酒店管理（國際郵輪乘務）和高爾夫服務與管理等專業重點從以下幾個方面進行了國際化探索：

1、教材國際化

酒店管理（國際郵輪乘務）專業在教材的選用上，一直采用國際標準。例如：在專業英語方面，采用聯合國國際勞工局語言專家羅伯特•馬杰爾先生編寫的《前廳英語》、《客房英語》、《餐廳英語》、《廚房英語》基礎教材作為本專業英語教材；高爾夫服務與管理專業引用加拿大愛德華王子島省荷蘭學院的相關教學資料。

2、資格證書國際化

專業積極鼓勵學生獲得國內國際職業資格證書，例如高爾夫服務與管理專業成功引入了北美國際高爾夫資格證書認證體系。酒店管理專業借鑒了“國際金鑰匙資格”認證體系，采用美國霍莉•斯蒂爾、琳•艾文斯編寫的《金鑰匙服務學》授課，同時引入金鑰匙國際化考核標準，對于考取金鑰匙資格證書，可以免修該門課程的學習，直接參加國際組織舉辦的資格考核。

3、人才培養模式國際化

酒店管理（國際郵輪乘務）專業積極引進STCW78/95國際公約和國際郵輪適任標準，同時率先在學院采取了國際旅游酒店教育體系通行的“三明治”式的教學模式，即技能學習-實訓-酒店實習-再學技能和督導知識-再實習就業，同時注重學生英語應用能力的培養，從而很好地滿足了國際郵輪及酒店行業對高級專業技能型人才的需求。高爾夫服務與管理專業引進加拿大荷蘭學院“CBET-能力本位”的人才培養模式。

4、課程體系的國際化

酒店管理（國際郵輪乘務）專業在課程設置方面借鑒了美國飯店業協會（AHALA）酒店管理學院的課程體系,使得學生可以近距離接觸到國際先進的課程體系。利用與美國萬豪酒店集團的“萬禮豪程”項目合作，引進國際一線酒店集團品牌的培訓和實操體系。

(二)專業教學方法方面強化外語教學

高爾夫服務與管理和酒店管理專業對于本專業的學生注重外語能力的培養，以保障學生專業水平與國際化接軌。首先對學生英語教學中結合酒店、高爾夫俱樂部、郵輪崗位的特點和要求，將理論與實踐緊密的結合在一起，其次加大大學英語和專業外語的課堂教學和課外輔導力度，營造學生外語學習的氛圍，再次重點加強學生英語對外交際能力，使學生能夠輕松地處理酒店、高爾夫俱樂部、郵輪日常涉外業務活動。同時開設日語、韓語等符合海南實際的第二外語，滿足不同旅游單位的接待需求。

(三)師資隊伍建設方面

1、師資引進的國際化

海南職業技術學院旅游學院在師資隊伍建設中積極引進境外留學人員來院任教，實現教師引進和教師來源的國際化。先后有教師來自美國德克薩斯大學，香港理工大學，韓國首爾大學、英國謝菲爾德大學，英國SRUC大學等世界知名學府。依據高職教師雙師素質標準，學院引進教師中還擁有美國皇家加勒比郵輪公司，韓國三星公司，美國通用電氣公司，美國喜達屋酒店集團，美國萬豪酒店集團等世界著名企業的工作經歷和資質認證。

2、師資培養的國際化

海南職業技術學院旅游管理類專業注重發展專業教師的英語水平，加大外教授課的課時和比例，鼓勵教師實行中英文雙語教學，同時鼓勵教師積極參加各類國際會議交流，以獲取最先進的、最前沿的新知識、新技能，提高教師的業務水平；專業鼓勵老師積極獲取資格證書，已獲得國際認證職業證書教師占本專業專職教師總數的50%。

(四)合作辦學方面

海南職業技術學院積極拓展與境外院校的交流與合作。2006年5月學院與加拿大愛德華王子島省荷蘭學院簽署合作辦學文件，并在人才培養方案等方面開展合作；同時在一帶一路背景下，與巴基斯坦、印度、尼泊爾和柬埔寨等國家簽署了合作協議或達成初步合作意向。2016年5月學院與尼泊爾亞洲技術大學（簡稱AITM）在人才培養，師資交流，學生互訪等方面達成全面合作協議。學院同時與韓國濟州大學、臺灣首府大學、美國北阿拉巴馬大學等境外教育機構建立了良好的合作關系。

(五)招生和就業方面

為更好地服務當地社會經濟發展，高職教育也需要逐步提高國際化水平，積極參與國際競爭，而招收外籍留學生是我國高職教育國際化發展的必然結果。目前海南職業技術學院現正在與一些國家進行積極洽談，計劃招收第一批留學生。目前，海南職業技術學院已畢業學生中，有多名學生在國外企業任職。如美國嘉年華郵輪公司、美國皇家加勒比郵輪公司、新加坡圣淘沙公司等。在海南率先與國際著名酒店集團-美國萬豪酒店集團簽署訂單培養協議，引入萬禮豪程項目，實現國際化的深度校企合作。

四、結束語

目前海南建設國際旅游目的地和建設國際郵輪母港等重大舉措都對旅游人才的國際化提出了新的需求，海南職業技術學院正在進行國家示范校的后期建設，專業的國際化發展乃至學院的國際化發展是必然的選擇，也是學院實現跨躍式發展的必由之路。學院在中外合作辦學與科研，共享教學資源與實習基地，海外辦學等方面都具有很大的潛力，從而更好地為當地經濟發展服務，促進示范校的建設。

作者:吳肖淮 單位:海南職業技術學院旅游學院

參考文獻：

[1]高曉清.世界主要國家高等教育產業國際化以及對我國的啟示[J].現代大學教育,2001

[2]曲波.論中國旅游高等教育國際化發展戰略[N].陜西師范大學學報,2008

[3]王晨光.我國旅游高等教育國際化熱潮的理性思考[J].旅游學刊,2009

[4]喻曉聰，李阿利.香港高等教育國際化特色分析及借鑒[J].現代企業教育,2011

[5]鐘焜茂.英國高等教育國際化及其對福建高等教育的啟示[N].廈門理工學院學報,2011

[6]劉海蓉.我國高等職業教育國際化發展戰略研究[N].張家口職業學院學報,2011

旅游經濟管理專業范文第2篇

【關鍵詞】“雙高”建設；旅游管理專業群；國際化

【作者簡介】張小曼，海南經貿職業技術學院。

《教育部財政部關于實施中國特色高水平高職學校和專業建設計劃的意見》（教職成〔2019〕5號）明確提出要建設一批“中國特色、世界水平的高職學校和專業群”“到2035年，一批高職學校和專業群達到國際先進水平”，對新時代高職教育發展提出了要求、指明了方向、明確了任務。旅游業的國際化要求旅游管理專業群的教育必須與國際接軌，逐步構建能夠適應國際發展趨勢的國際化教育模式。這不僅僅是時展的現實需要，而且是旅游管理專業國際化進程中的理論創新，在不斷探索中形成具有高職特色的專業國際化模式，如果取得一定成效，將對現有的旅游管理專業群建設國際化形成理論創新。

2019年10月25日，教育部了《關于中國特色高水平高職學校和專業建設計劃擬建單位的公示》，在該公示信息中，正式揭曉了備受關注的“雙高計劃”名單，此次全國共有197所高職院校入選，海南經貿職業技術學院入選（以下簡稱“海經貿”或“學校”）。“雙高計劃”要求以立德樹人為根本、以提升質量為核心、以內涵式發展為主線、以世界水平的高職學校和專業群建設為抓手，從產教融合、師資建設、服務水平等多維度提升高職教育發展質量，針對性地破解高職教育在發展中的瓶頸問題，以形成中國特色職業教育的發展模式，打造中國職業教育的國際品牌。

海經貿的雙高建設目標之一：到2022年，學校和專業群建設水平、社會服務能力、國際影響力顯著提升，學校和旅游管理、國際經濟與貿易兩個專業群達到國內一流水平，學校服務發展、辦學治理、信息化和國際化水平顯著提升，成為支撐“一帶一路”、海南自貿區（港）等國家戰略和海南十二大重點產業的重要力量。在旅游管理專業群建設中，須梳理國際化職業教育標準，按照“標準化”“國際化”“多樣化”和“復合型”三化一型原則，形成系統化、國際化的旅游人才培養方案、專業群教學標準、課程標準、實踐教學標準、科學的課程教學體系，構建國際化旅游人才培養模式。旅游管理專業群的國際化建設，應達到以下目標：

第一，引進與再造國際先進職教國家的職業教育標準，重構國際化旅游人才培養模式，提升旅游管理專業群的國際化水平，助力高水平旅游管理專業群建設；

第二，在調研的基礎上，根據實際行業需求和國際先進標準，制訂國際化旅游人才培養方案以及相關的旅游管理專業群教學標準、課程標準和實踐教學標準，建立科學的課程教學體系；

第三，實行英語課程教學改革，構建科學實用的英語課程教學體系，提高學生的英語語言實用技能和旅游管理類專業英語實用技能，為學生的出國實習、深造、就業打下堅實基礎；

第四，國內國際相結合，內外兼修提升專業教師教學水平和國際視野，全面提升本土教師的雙語教學能力，開展雙語教學；

第五，建設“三結合”國際化、雙師型創新團隊，培養旅游類高端國際化人才；

第六，推廣課題成果至全省各高職院校，推動海南國際化旅游人才培養的進程。

國家實施“雙高計劃”為海南高職院校建立高水平旅游管理專業群，培養國際化旅游管理專業人才，提供了再破難題、再創輝煌的契機。海經貿旅游管理專業群緊跟海南“全域旅游”“一帶一路”、國際旅游消費中心建設步伐，立足海南，服務全國，輻射東南亞，以“人才培養+產業服務”為核心，將旅游管理專業群建設成為海南旅游職業教育的新標桿。旅游管理專業群國際化建設路徑有以下幾條：

第一，重構國際化旅游人才培養模式，制訂人才培養方案、專業群教學標準、課程標準、實踐教學標準。

分析海南旅游業發展現狀，結合海南發展對國際化人才的需要，對旅游管理專業群的人才培養模式中存在的問題進行分析，借鑒職業教育發達國家的先進的職教標準，構建國際化旅游人才培養模式，制訂多樣化、系列化、系統化的旅游管理專業群人才培養方案、專業群教學標準、課程標準、實踐教學標準。

第二，構建科學的英語教學體系，建立以英語語言實用技能+專業英語提升+出國深造、實習、就業為主要教學內容的科學實用的英語課程教學體系。

修改原有的英語課程教學體系，增加培養專業英語聽說能力的課程強度，增加專業英語的課時量。取消原有的《大學英語》課程，在學生入校后的第一學年，設置《專業英語聽說》課程，全面提升學生的英語表達能力，強化英語聽說，組建英語早讀團隊、開展英語角活動，增加學生練習口語的機會。在第二學年，設置專業綜合英語（酒店英語、海南旅游英語、西餐英語等）和雅思英語口語（或國外生存英語）等課程。組織教師根據學生的實際情況和課程要求，編寫相應的活頁式教材，使課程教學更為靈活。

第三，加強國際交流與合作，引進外籍教師，引進雙語教材，開展雙語教材的教學試點。

引入職業教育發達國家的課程標準，引進具備專業知識的外籍教師，組織本土專業教師參加境內外的培訓研修，開拓專業群教師的國際視野，培養教師進行雙語教學的能力，引進雙語教材，開展雙語教學。

第四，探索國際化師資團隊建設。

旅游經濟管理專業范文第3篇

一、問題的提出

為加快打造蘇州“國際旅游目的地”形象，提升蘇州國際旅游城市知名度，蘇州在實施創建全國旅游標準化示范城市中，著力打造以標準化服務為基礎、高品質服務為特征的“蘇式服務”品牌。我校五年制旅游管理專業人才培養引入旅游標準化體系，通過實境教學模式，不斷提高專業人才綜合能力。

多年來，旅游職業教育遵循著“校內理實一體化實訓教學――校外頂崗實習――畢業就業”的模式，但人才質量常常難以滿足企業要求。究其原因，在于沒有解決好從學生到員工轉變的關鍵一環――綜合服務技能的培養，由于學校不具備真實的運營環境和條件，學生無法積累足夠的職業體驗，并提高綜合職業技能。

二、核心概念界定

（一）職業標準

職業標準是根據職業活動內容，對從業人員的工作能力水平的規范性要求，是從業人員從事職業活動，接受職業培訓和技能鑒定以及用人單位錄用和使用人員的基本依據。我校五年制高職旅游管理專業人才培養方案，依據餐廳服務員、展覽講解員、導游員等國家職業標準進行課程設置，使職業技能與就業崗位相適應。

（二）實境教學

指的是在學校擁有教學自的、以追求教學效益為主要目的的校辦企業中，學生在教師和企業師傅的共同指導下，以學生和企業員工雙重身份在職業崗位上學習和體驗如何進行對客服務。這樣，化解了學校教學與企業經營的矛盾，可以保證學生積累足夠的對客服務經驗，提高綜合職業服務技能，適應企業的崗位能力要求。

三、五年制高職旅游管理專業實施實境教學的可行性

1.職業技能形成的科學規律決定了學生需要進行實境教學。學生經過學習――實踐――再學習――再實踐這樣的多次反復過程，才能熟悉和掌握專業知識和技能。

2.旅游行業的特點需要進行實境教學模式。旅游業的服務對象具有多樣性與復雜性的特征。旅游企業本身也類型多樣，如酒店、景區及旅行社等，同一旅游企業內部有不同的崗位，每一崗位的具體要求也是各不相同的。這些都需要學生積累豐富的對客服務體驗，才更好的提升專業技能。

3.五年制高職旅游管理專業人才培養目標需要通過實境教學模式來實現。五年制高職學生在校時間長，能夠整體設計課程體系。學生具備了基礎專業知識和技能，需要進一步熟練運用，這也為考取更高一級職業資格證書打下基礎，這在三年制中職和高中后高職都是難以實現的。

四、實境教學的實施

（一）以職業標準為依據，進行課程設置、課程內容、評價方式的改革

實境教學由于在原有的教學環節中新增了教學環節，因而，原有的人才培養方案、課程體系、教材體系等都發生了變化。在對人才培養方案進行滾動修訂以后，依據蘇州旅游標準化體系，以培養學生的職業能力培養為目標，以強化職業實踐為主線，以崗位工作任務和工作過程為導向，進行項目化課程體系的設計，將職業資格證書嵌入到專業教學中。

（二）以旅游標準化體系為參考進行實境教學基地建設

實境教學基地的建設，是以蘇州市旅游標準化體系作為重要依據，通過兩個途徑進行：一是將我校原有的仿真實訓場所進行改建，成為學校擁有自主經營權的運營實體，實現教學與經營兼顧；二是借助校企合作平臺，新建經營實體，以培養學生職業能力為本位，還補充了原有實訓教學的不足。如我校原有一家對外經營的旅游飯店，經過軟硬件改造升級后，將原來的承包經營方式改為學校自主經營，總經理、部門經理、現場指導師傅全部由我校專業教師擔任，員工、領班由學生擔任，這就使酒店由原來的單純追求經濟效益轉變為追求教學效益為主，可以為學生提供酒店管理專業的實境教學環境；與文化國旅合作，成立獨立經營的文化國旅旅游財經學校營業部，為導游與旅行社實境教學所用。

（三）開展實境教學

分為兩個階段，第一階段是學生分批在教學實體進行輪崗實訓。通常是在學生進入三年級，開展為期4周的實境教學。學生每1-2周熟悉一個崗位，然后根據實際情況進行崗位輪換。在實境教學期間，教師在現場進行指導，由學生以員工身份開展對客服務。每天學生在《實境教學手冊》中記錄工作情況，并進行客人評價、同學評價、教師評價等，教師負責對每天的學生表現進行點評，以利于同學之間相互學習，共同提高。

第二階段是學生重回課堂后，教師進行提優補差。相關專業課教師通過分析學生的《實境教學手冊》記錄內容，針對學生前階段存在的薄弱環節，進行重點示范和集中訓練，并一對一進行個別指導，最終實現學生職業能力的整體提升。

五、實境教學模式的成效

1.初步實現了人才培養和企業崗位能力要求零距離對接。實境教學突破了仿真實訓的瓶頸，破解了困惑已久。事實證明，經過實境教學的畢業生受到了用人單位的普遍好評，越來越多的企業通過設立獎學金、獎教金、冠名班等形式進行訂單式培養，他們看中的是具備持續發展潛力的高素質學生帶來的多種優勢。

2.學生職業成長加速，為創業打下了深厚基礎。學生在實境教學過程中，看到了企業是如何經營成長的，也熟悉了各崗位要求，為學生積累企業工作經驗提供了可能，極大地增強了學生高質量就業的競爭力。同時，學生在教學實體中輪崗學習，對企業的整體運行模式非常熟悉，為學生的創業打下基礎。我校旅游系2014屆畢業生徐某強、談某亮已于2015年1月開設文化國際旅行社門店，目前經營良好。

3.教師雙師素質顯著提高。專業教師在教學實體中進行現場管理和教學，熟悉企業運行與管理的規律，使自身的專業經驗進一步豐富。經過這樣的企業鍛煉，專業教師結合實際問題進行更有針對性的思考，開展了多項課題研究，撰寫并發表多篇論文，開發校本教材等。同時參加各類教學競賽，取得優異成績。

六、實境教學模式的反思

1.與實境教學模式配套的教學管理制度有待予以配套。實境教學不僅帶來的是對學校管理模式、教學體系的全面變革，還對學校相關職能部門等都提出了更多的心要求。一方面，任課教師要兼顧原已安排的教學任務，另一方面要兼任實境教學企業的實訓教學。從工作量來說，大大增加了，任課教師難以兼顧；從管理層面來說，教學任務安排和課程表編排等有時難以協調。如果只是滿足實境教學的需要，那需要數量更多、素質更優的專業教師。然而，這在現實中，限于單位編制等客觀原因，難以滿足。與此同時，學校的教學管理、實訓管理、后勤管理等部門也須為提供服務。

旅游經濟管理專業范文第4篇

一、應用型人才的定義

應用型人才就是能把成熟的技術和理論應用到實際的生產，生活，或者是文化這些方面。簡單的說就是“心里有做事（從業）的套路、眼睛能看到事情去做、手上有做事的技能”。應用型人才的特點是有比較深厚的科學基礎理論，對相關領域的生產，或者實際狀況比較了解。

二、漓江學院旅游管理專業應用型人才培養的不足

（一）培養目標不明確

雖然國家教育部1998年頒布的普通高等學校本科專業目錄中設定旅游管理專業的培養目標是：培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才和具備進一步從事旅游教學、科研潛力的研究型人才。然而，我院旅游管理專業在按照這種要求進行培養目標設計時，究竟是培養應用型管理人才還是理論研究型人才，往往會出現搖擺不定、含糊不清的目標定位問題，缺乏人才培養的針對性。

（二）課程體系設置嚴重滯后

目前我院旅游管理本科教育的課程設置的重復現象嚴重，如在基礎理論課方面涉及到宏觀經濟學、微觀經濟學基本理論知識，而在旅游學專業課程的設置上又涉及旅游經濟學基本理論知識；旅游學概論、旅游經濟學、旅游市場學、旅游資源學等課程內容重復現象嚴重，飯店管理概論、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理、旅行社管理、旅游景點管理等等許多課程在內容上出現大量重復，學生和教師無所適從；泛北部灣區域經濟合作應用型人才的培養，主要是為了更好地滿足泛北部灣區域經濟合作框架內社會生活第一線的需要；所以在課程計劃的變更、教學課程的設置方面要跟上社會經濟發展的步伐，適應時展的趨勢，滿足現代社會的需求。

（三）實踐教學環節薄弱

當前我院旅游管理專業實踐實習教學經費和理工科專業比起來相對不足，在一定程度上限制了應用型人才的培養；由于學校所撥實踐性教學經費有限，在實踐教學的時間、地點、路線和帶隊老師的安排上，不得不以資金的多少而設限。如我們學院在安排最具旅游專業特色的綜合野外實習時，資金多時便安排到龍勝等地進行實習。經費少時，就安排在黃姚古鎮門票較便宜的地方實習。往往一年一個樣，很難做出長遠安排，也無法建立穩定的實踐性教學模式。再者，實踐教學要求高、難度大，外出帶隊實習的老師無論從體力上還是精力上的付出，以及所承擔的風險都遠遠高于在教室授課的老師，而待遇上又很難體現出差別，所以大多數老師也不愿意承擔此類課程。其次在實踐實習教學過程中，對學生的管理、監督等環節也存在著較為嚴重的問題，致使學生實習之后收效甚微，實踐教學成為一種形式，而不具有實質性的效果。

三、漓江學院旅游管理專業應用型人才培養的方案

（一）制訂合理的培養目標

旅游管理專業的培養目標應根據各高校的培養方向確定，其中，本科學生應以培養各級管理人員為主。專科學生應以培養高級服務人員和基層管理人員為主。因此，培養目標是為旅游企業和行政管理部門輸送基層管理人員，培養對象應具備旅游學科系統的理論基礎和應用理論解決實際問題的能力。

在專業知識上，具有較扎實的管理學、經濟學基礎知識，掌握旅游管理學科的基本理論和旅游服務的程序、操作規范，熟悉我國旅游業的發展趨勢及有關泛北部灣周邊國家旅游業發展的方針、政策和法規；在專業應用上，能講流利、標準的普通話，語言表達能力較強。能夠較熟練地掌握英語，具有良好的英語口語交際能力和筆譯能力。能夠熟練地操作計算機并利用計算機解決旅游管理工作中的實際問題。

（二）制訂合理的課程體系

在教學課程體系中，學校需要對旅游人才培養目標進行能力分析與分解，然后制訂合理的課程體系。這樣，旅游管理本科教育的課程設置才不會出現重復現象。一般將旅游管理專業學生應具備的能力分為旅游英語、日語、計算機應用、公關禮儀、語言文字、導游與旅行社管理、酒店服務與管理六個方面，并有針對地設計了相應的六個模塊。在旅游英語、日語模塊中，設立了旅游英語、旅游飯店英語、旅游日語、英語口譯等課程和基本技能訓練。在計算機應用模塊中，安排了計算機應用基礎等課程，學生需要取得相關的計算機等級證書。這樣不僅提高了學生的理論知識，同時也培養了學生的職業技能，使學生更好的適應應用型人才培養的需要。

（三）加大“雙師”型教師的培養力度

“雙師”型教師，是指專業課教師具有教師系列之外的專業技術資格證書或行業特許的資格證書。“雙師”型教師不僅要有扎實的理論基礎，而且要有較強的實踐能力和技術應用能力。我院旅游管理專業教師專業知識結構不合理，其具體的培養途徑可通過學術交流、培訓、進修等措施，持續提高專業教師的業務水平和管理能力，或采用激勵機制，鼓勵現有專業教師深入酒店、旅行社企業實地學習，掌握旅游行業最新動態和發展趨勢。鼓勵教師對旅游管理專業的實驗項目進行研究創新，突出其科學性、合理性和適度超前性以達到產學研的相互促進。同時，也可從旅游企業中引進一些高級管理人才來校兼職。比如我院旅游學院近年來從市旅游局、自治區旅游規劃處以及龍勝溫泉旅游公司聘請了一些旅游高級管理者前來任教。

旅游經濟管理專業范文第5篇

【關鍵詞】高職院校;經濟管理;學生;主體;問題;策略 F20-4;G712.4

經濟管理屬于社會學研究的范疇，高職經濟管理專業教學意在培養管理人才，畢業生需要掌握現代管理的基本理念，具有較強的經濟管理能力，能夠勝任綜合及部門經濟管理工作。專業特點以及行業性質決定了高職經濟管理專業的學生必須具備很強的經濟管理能力，需要過硬的實踐技能。學生是學習和發展的主體，是一切教育教學的出發點和歸宿，只有把學生放在突出重要的位置，充分發揮他們的主體作用，現代管理的知識理論才能真正變成學生的先進管理理念，所有的教學實踐活動才能落實在學生的有效行動，才能把教學目標變成學生的綜合素養，培養高素質人才。在競爭不斷加劇的市場環境下，人才成為市場競爭的核心，高職院校旅游管理專業教學必須堅持以學生為主體，促進學生全面發展進步，培養高素質職業技能型人才。

一、高職旅游管理專業教學模式存在的問題分析

1、學生的主體地位不夠重視

學生是學習的主體，是教育的根本，一切的理論教學和實踐指導都應充分突出學生的主體地位，讓學生真正參與到教學中來，讓學生能夠積極思考，主動探究，認真實踐，積極合作，讓學生真正獲得旅游管理專業以及未來行業發展所需的基本知識和能力。但是，當前高職旅游管理專業教學不能保障學生的主體地位，很多的教學設計不是從學生實際考慮，而是教師根據自己的理解和認識，進行備課設計;教學目標不能真正立足學生實際，最后不能完全轉化學生的學習目標，也不能真正培養學生的綜合能力;教學組織也沒有突出學生的主動能動性發揮，很多的活動都是教師一人根據自己的理解，進行分析講解，學生理解不夠深刻，甚至不能理解;也有不少教師在教學過程中沒有考慮的學生的在基礎和接受能力，只是教師一人在演獨角戲。尤其是設計教學實踐，不能真正讓學生在實踐中感知知識，訓練基本素質，教師只是根據自己的設想進行示范演示，學生不能獲得更加直觀的體驗，也不能培養基本的職業素養和崗位能力。很多高職旅游管理專業不能讓學生學生成為學習的主人，學生感受不到自己的價值和地位，尤其不能獲得更多的成就感與滿足感，對于基礎和自信本來就不足的高職學生來說，漸漸漸漸失去了學習的欲望和實踐鍛煉的動力，學生的綜合能力也就很難提升，學生的就業競爭力不強。

2、不能充分發揮學生的自主性

學生是學習的主人，自主學習是學生學習的重要能力，也是學生獲取知識、提升能力的重要途徑，更是學生獲得終身發展的重要能力。高職旅游管理專業教學不能發揮學生的自主性，不能培養學生的自主學習能力，也就不利于學生以后的全面發展進步。很多高職院校采用填鴨式教學，過分注重對學生的知識灌輸，不能讓學生在學習找到自我存在感，不能發揮學生的主觀能動性，尤其是很多的高職旅游管理專業教學基本上是照本宣科，師生之間必要的互動少得可憐，不能給學生留下更多的自主學習時間和發展空間，尤其不能讓學生在學習中更好地展示，表現自己的能力，暴露自己的不足，教師進行有針對性的指導。很多的高職旅游管理對學生都是進行理論灌輸，不能突出學生實踐，尤其是教學不能充分考慮學生的興趣和意愿，不能讓學生從中找到更多的樂趣，只有被動的跟著教師學習理論。教師不能在教學過程教給學生學習的方法，也不能注重養成教育，幫助學生不斷樹立學習和工作的信心，很多高職學生到畢業都是被動地跟著教師學習，不會主動學習探索，影響學生的未來進步和終身發展。

3、專業實踐教學不能突出學生應用能力

學生是學習的主體，高職培養職業型技能人才的根本是學生的實踐應用能力，是讓學生能夠在具體實踐中親自體驗，親自操作獲得最為直接的經驗，逐步內化為自己的能力。現在的高職經濟管理不能突出學生的應用能力，尤其不能突出實踐實踐教學，實踐教學中學生的主體地位不明顯。不少經濟管理專業教學偏重理論，輕視學生的實踐能力，學生的經濟分析能力、組織協調能力、領導策劃能力在實踐教學中不能充分體現且有效保障質量效果。

二、構建以學生為主體的高職經濟管理專業教學模式策略分析

1、教師更新教學理念，創新教學思想

教師的教學理念有待進一步更新，不少高職經濟管理專業教師的教學理念較為陳舊，傳統的教學模式和教學思維決定了教師不能真正突出學生的主體地位。為此，教師需要更新教學理念，轉變教學思想和思路，把學生放在更加重要的位置，突出學生的主體地位，真正認識到一切教學都是為了學生，學生才是學習的主體，所有的教學設計、教學組織、教學目標都要在學生那里得到體現才是有效教學。經濟管理培養的是人才，而是教師的展示，學生的能力決定了教師的教學效果，學生的成長和發展決定了教學的價值。真正讓學生獲得知識、提升能力，才是有效教學。

2、強化師生互動，增強學生的主動性

高職教學需要強化師生之間的互動，教師充分調動學生參與課堂學習的積極性，不斷提升他們參與學習的熱情，能夠跟上教師的教學節奏，教師能夠結合學生的學習進度和發展狀況及時調整教學節奏，保持師生同步教學與學習。教師鼓勵學生積極發言，大膽思考，努力探索，與學生進行更多的交流，了解學生的需求和基礎，進行有針對性的教學和輔導，幫助學生更好地強化實踐應用能力。教師通過多樣化教學形式幫助學生更好地參與課堂，設置適合學生參與思考與展示的教學問題情境，開展不同形式的互動。

3、注重理論聯系實際，突出實踐應用訓練

高職經濟管理突出學生主體地位，需要更好強化學生的實踐應用能力訓練，讓學生在實踐中具體感知，幫助學生把所學知識與現實生活有機聯系起來，能夠更好地培養學生的應用意識，突出學生的綜合能力。學生在實踐中親自動手，主動感知，能夠真正獲取能力。教師注重理論教學與現實的聯系，尤其是能夠和學生生活相聯系，學生能夠更好地把知識與自己的經歷和感悟相結合，增強學生的主動性。通過案例教學法能夠把相關理論與具體案例相結合，學生在分析具體案例中感知經濟管理的相關知識，并在分析中培養能力。

4、凝聚更多力量，搭建更多平臺

高職院校需要凝聚更多的社會力量，努力拓展更多的合作企業和項目，為學生搭建更多的展示和應用實踐平臺。高職院校經濟管理以學生為主體， 不斷改善院校的辦學條件，體現職業教育的本質，深化校企合作，讓學生更多的參與社會，在市場經濟的大潮中學會感知市場環境，適應經濟發展變化，獲得企業運營的經驗，有更多的應用平臺，真正培養適應我國市場經發展的高素質經濟管理人才。