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按照縣問題乳粉清查工作領導小組辦公室《縣問題清查工作方案》精神，為切實做好問題乳粉清繳工作，結合我鄉實際，特制定問題乳粉清查工作計劃。

一、工作目標

對我鄉所有乳制品生產經營者進行全面集中清查。通過開展問題乳粉清查工作，徹底根除全鄉食品、流通、餐飲服務各環節問題乳粉，確保人民群眾的身體健康和生命安全。

二、時間安排

全鄉食品監管部門原則上要在2014年9月30日前完成全面清查工作。加強對重點部位、重點環節以及可能隱匿問題乳粉場所的清查。

三、主要任務

（一）督促主動上繳問題乳粉

通過在縣有線電視臺公告、在主要場所和各村委通過張貼公告、發放宣傳告知單要等形式，督促仍持有尚未銷毀的2012年問題乳粉和2012年9月14日之前生產的未經檢查三聚氰胺乳粉的單位和個人主動上繳；督促乳粉生產企業確保落實原料乳粉“批批檢測制度”，檢測應在質監部門認可的機構或送有資質的機構檢驗，檢測發現三聚氰胺超標的立即報告質監部門并主動上繳超標乳粉。對持有問題乳粉的單位和個人，凡在2014年9月30日前主動上繳的，可免于處罰；預期不上繳的，在9月30日以后清查過程中一經發現，要給予嚴厲打擊和處罰。各監管部門要宣傳到所有乳制品生產經營者。

（二）深入排查問題乳粉

按照屬地管理原則，負責轄區內問題乳粉清查工作。重點抓好對乳制品生產經營小作坊，特別是一些無證非法食品生產經營者的排查清繳。在排查清繳過程中，不漏掉一店和每一個批發、經銷人，不放過任何可疑的線索。對可能藏匿乳粉的倉庫、民房，特別是歷次清查中發現過問題乳粉的地方，進行重點清查，并進行驗收。

（三）開展企業簽訂承諾書活動

2014年9月30日前，工商部門負責與所有乳制品和含乳食品銷售單位簽訂承諾書，衛生部門負責與所有使用乳制品的餐飲單位簽訂承諾書，要督促乳制品和含乳食品生產經營者自覺承諾不存有、不使用、不經營問題乳粉；要嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任；要提升職工素質，增強質量意識，強化管理制度，加強檢驗檢測，切實落實主體責任。

四、工作要求

（一）加強領導，落實責任

經鄉研究，成立清查問題乳粉聯合工作組，各單位、有關部門也要成立相應的清查工作組，建立和落實工作責任制，定人包片，責任到人，做到問題乳粉清繳不留死角和空白。

（二）協調聯動，加強溝通

在清查工作中發現問題乳粉，有關食品安全監管部門均應依法封存和調查處理、溯源追查，并及時報告。

（三）妥善銷毀問題乳粉

在清查工作中發現的問題乳粉，任何企業和個人不得擅自銷毀，應按照質檢總局會同有關部門制定的問題乳粉監督銷毀規定，報市質監局、工商局后，統一監督銷毀。

（四）認真做好清繳工作記錄

各單位、各有關部門對每個被清查的單位和個人都要有記錄，記錄必須要有被排查單位和個人的地址、電話、排查情況和本人（單位負責人）簽字。

（五）規范信息管理和

清查工作期間，食品安全監管部門清查工作的動態信息和重要案件的查處信息，統一刺目全國食品安全整頓工作辦公室。各單位、有關部門要嚴格工作紀律，不得擅自問題乳粉清查工作信息。