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依據(jù)《市區(qū)雙創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室區(qū)小餐飲等“八小”行業(yè)衛(wèi)生專項整治達標(biāo)方案》（咸秦創(chuàng)辦發(fā)【】26號文件精神，結(jié)合我局實際情況，現(xiàn)就做好小餐飲等“八小”行業(yè)衛(wèi)生專項整治工作制定如下實施意見：

一、指導(dǎo)思想和目的

為進一步落實市委、市政府創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作部署，確保全區(qū)以小餐飲為重點的食品“三小”單位（小餐飲店、小食品店、小食品加工作坊）及公共場所“五小”單位（小旅館、小美容美發(fā)店、小浴室、小歌舞廳、小網(wǎng)吧）的衛(wèi)生如期達標(biāo)。根據(jù)文件精神，我局負責(zé)對市場和流通領(lǐng)域食品商店、商場的整治達標(biāo)并負責(zé)對無照經(jīng)營戶的取締工作。

二、組織機構(gòu)

分局成立“小餐飲等“八小”行業(yè)衛(wèi)生專項整治工作”。

三、專項整治工作的原則和對象

工作原則：

堅持堵疏并舉、提升標(biāo)準(zhǔn)，不斷規(guī)范的原則。我區(qū)小餐飲等“八小”經(jīng)營單位數(shù)量多、分布廣，對無照小餐飲等“八小”經(jīng)營戶和屬于疏導(dǎo)的經(jīng)營戶，要通過說服教育、積極引導(dǎo)，創(chuàng)造準(zhǔn)入條件逐步規(guī)范。對于整改無效、拒不整改的，要嚴(yán)管重罰，組織力量堅決予以取締。

工作對象：

轄區(qū)內(nèi)市場和流通領(lǐng)域的食品商店、商場。應(yīng)達到：1、嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)要求從事經(jīng)營活動，持證亮照經(jīng)營，食品流通許可證（有效衛(wèi)生許可證）、營業(yè)執(zhí)照要置于店內(nèi)醒目位置。2、從業(yè)人員持有有效的健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。3、店內(nèi)通風(fēng)、明亮，環(huán)境整潔；有避免散裝食品、副食品受到污染的防護設(shè)施；經(jīng)營需冷藏、冷凍食品的要有相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施。4、建立索證制度，對進貨渠道和供貨商進行嚴(yán)格索證索票，并進行登記管理；對經(jīng)銷的食品建立進貨檢查驗收臺帳，臺帳上注明商品名稱、進貨日期、數(shù)量、批次、生產(chǎn)企業(yè)廠名廠址等相關(guān)資料。5、堅持誠信經(jīng)營，不出售“三無”食品及有毒有害、過期失效、腐敗變質(zhì)、摻雜使假和假冒偽劣食品。

轄區(qū)內(nèi)小餐飲店、小食品店、小食品加工作坊以及小旅館、小美容美發(fā)店、小浴室、小歌舞廳、小網(wǎng)吧的無照經(jīng)營行為。

四、專項整治的工作步驟和時間安排

1、學(xué)習(xí)宣傳階段

各工商所要加大宣傳力度，宣傳整治工作的重要意義，以得到社會各方面的理解和支持，發(fā)動群眾廣泛參與。在此基礎(chǔ)上，深入進行全面摸底調(diào)查，摸清轄區(qū)內(nèi)“八小”營業(yè)場所的基本情況，做到心中有數(shù)，有的放矢的開展這次專項整治工作。

2、治理整頓階段

在整個治理整頓階段，各所要嚴(yán)格按照文件精神進行查處，做到查一戶清一戶，不留死角，要從源頭上遏制“八小”無照經(jīng)營行為的發(fā)生，為逐步建立起長效監(jiān)管機制打下良好的基礎(chǔ)。

各所要在7月3日以前結(jié)束這次專項整治工作。專項整治期間，分局將派督查組深入各單位檢查整治工作的落實情況。各單位要在7月3日前把這次整治工作的基本情況報分局注冊科，上報內(nèi)容主要包括專項整治工作的具體做法、典型案例、取得的成績、值得借鑒的經(jīng)驗、存在的問題及有關(guān)建意等。

四、要求

1、加強與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。及時溝通信息，齊抓共管，形成合力，不推諉，不扯皮，把這次專項整治工作搞的深入，做得扎實，確保專項整治工作取得積極的成果。

2、依法行政，秉公執(zhí)法。要嚴(yán)格按照文件的規(guī)定，扎實細致的開展專項整治工作，對在整治工作中工作不力，濫用職權(quán)，玩忽職守，徇私舞弊，甚至支持、包庇、縱容“八小”無照經(jīng)營行為，造成嚴(yán)重后果的，將追究領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任并嚴(yán)肅處理。