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2007世界衛生日口號

據報道，荷蘭科學家發表的一份研究報告顯示，魚類、水果和蔬菜攝入量不足，對人體健康所產生的危害猶如吸煙一樣。

這項研究指出，在荷蘭大部分重病例和死亡病例是由不良飲食所導致的。而這項研究也將被歐洲食品安全局用于對食品及飲食的風險分析。

來自荷蘭公共健康和環境研究所表示，在荷蘭大部分重病例和死亡病例是由不良飲食所導致的。在荷蘭，由于不良飲世界秘書網版權所有食所導致的每年因糖尿病、心血管疾病和癌癥的死亡人數為1.3萬，而肥胖所引發的心臟病和癌癥則會奪走7000人的生命。與此形成對比的是，因食物而引起的感染每年的致死人數則在20至200人之間。“不良的飲食習慣對人體健康帶來的諸多不利影響就像吸煙一樣。飲食成分不合理目前致使現年40歲的荷蘭人平均壽命減少1.2年，而肥胖讓他們減壽0.8年。”報告指出。

報告還說，如世界秘書網版權所有果所有的成年人都能減3公斤的體重，那么大約有25%的因超重和肥胖引起的死亡和重癥病例都可以避免。