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20*年全鎮(zhèn)食品安全工作,要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，全面落實國務(wù)院和省市、縣政府關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，圍繞創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鎮(zhèn)這個目標(biāo)，以農(nóng)村食品安全和“三網(wǎng)”建設(shè)為重點(diǎn)，著力解決損害群眾切身利益的突出問題，以深化食品放心工程和專項整治為抓手，著力探索食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，努力保障人民群眾的飲食安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。

一、完善工作機(jī)制，深入推進(jìn)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)。

1、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)重落實。進(jìn)一步健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制，完善村、企業(yè)、學(xué)校等食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，不斷強(qiáng)化基層食品安全管理，夯實基層組織基礎(chǔ)；進(jìn)一步協(xié)調(diào)明確區(qū)域食品安全監(jiān)管責(zé)任，明確企業(yè)（學(xué)校）的食品安全責(zé)任，真正形成食品安全政府負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門按職負(fù)責(zé)、企業(yè)負(fù)首責(zé)、消費(fèi)者人人參與負(fù)責(zé)的責(zé)任機(jī)制，加大食品安全工作保障投入，不斷提高食品安全監(jiān)管水平和效能。

2、農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)重質(zhì)量。深入推進(jìn)“十鎮(zhèn)（區(qū)）連鎖超市、百村放心店”工程建設(shè)，鞏固提高校園放心工程成果。加大檢查考核力度，提高“放心店”質(zhì)量，“農(nóng)村放心店”食品統(tǒng)一配送率達(dá)到70%，努力提高網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行質(zhì)量。

3、群眾監(jiān)督網(wǎng)重效能。加大群眾監(jiān)督網(wǎng)整合力度。健全群眾監(jiān)督員工作制度，強(qiáng)化教育、培訓(xùn)與考核，完善正面激勵機(jī)制，提高群眾監(jiān)督網(wǎng)運(yùn)行效能。采取各種有力措施，鼓勵群眾積極參與食品打假治劣活動，實行群防群治。

二、深入實施食品放心工程，提升食品安全整體水平

1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。全面貫徹實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，抓好源頭，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥和瘦肉精等管理，及時發(fā)現(xiàn)并消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患；大力推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在茶葉生產(chǎn)QS認(rèn)證工作的基礎(chǔ)上，按照縣食安委的要求認(rèn)真落實新認(rèn)證有機(jī)食品、綠色食品、國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的推廣工作，使優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到65%。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工監(jiān)管。深入開展食品生產(chǎn)加工業(yè)準(zhǔn)入與治理活動，大力實施食品及相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，認(rèn)真配合縣食安委在全鎮(zhèn)茶葉中企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，認(rèn)真做好豆制品專項整治成果的鞏固工作，加大監(jiān)管力度，進(jìn)一步推動全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工業(yè)的全面治理，提升食品行業(yè)整體水平。

3、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。完善食品經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)戶口管理、信用分類監(jiān)管體系，加大市場巡查監(jiān)管力度，強(qiáng)化農(nóng)村食品市場監(jiān)管，規(guī)范食品市場流通秩序，認(rèn)真貫徹《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》、《酒類流通管理辦法》等。加強(qiáng)食品管理，完善食品市場準(zhǔn)入和食品經(jīng)營單位備案制度。

4、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，提高餐飲食品衛(wèi)生水平，提升校園食堂量化分級管理水平。加強(qiáng)農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、農(nóng)村家宴、建筑工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域衛(wèi)生監(jiān)管，全面推行“廚師培訓(xùn)”、“家宴申報”、“現(xiàn)場管理”等制度。認(rèn)真實施“企業(yè)食堂規(guī)范化管理”試點(diǎn)工作，年內(nèi)爭取完成2-3家。

三、繼續(xù)抓好食品安全專項整治，消除食品安全隱患。

1、繼續(xù)開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查和聯(lián)合專項整治。繼續(xù)以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村、城效結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)業(yè)投入品、食品生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)領(lǐng)域為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取聯(lián)合執(zhí)法和部門專項執(zhí)法相結(jié)合的方式，扎實開展食品安全重點(diǎn)薄弱環(huán)節(jié)專項整治。按照省、市、縣瘦肉精專項整治和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全、學(xué)校食品安全等專項整治工作方案的統(tǒng)一部署，繼續(xù)深入開展專項整治工作，防止重大食品安全事故發(fā)生。

2、抓好食品源頭污染整治。認(rèn)真配合縣食安委開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，禁止生產(chǎn)、銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥，推廣低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，合理使用化肥、飲料添加劑和植物生長激素，嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥的行為，堅決防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。

3、抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。集中整治小企業(yè)、小作坊，打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，按照全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治活動實施方案的要求，全面完成三年整治任務(wù)，重點(diǎn)開展區(qū)域合格率低、市場準(zhǔn)入進(jìn)度慢、食品添加劑問題集中的食品專項整治活動。

4、抓好食品流通環(huán)節(jié)整治。加大對制假售假等違法行為的查處力度，整頓規(guī)范食品流通市場秩序。扎實推進(jìn)農(nóng)村食品市場整頓年活動，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，堅決取締無證無照和超范圍經(jīng)營食品，嚴(yán)厲打擊利用“送貨下鄉(xiāng)”等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品的違法行為，切實維護(hù)農(nóng)村食品市場秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

5、抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整治。深化小餐飲業(yè)治理等專項整治工作，加大對農(nóng)村小食店、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)及校園食堂、旅游景區(qū)餐飲店等整治力度，重點(diǎn)查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品等違法行為。

四、加強(qiáng)宣傳教育，營造食品安全工作的良好氛圍

按照《全國食品安全宣傳教育綱要（20*—2010）》和省、市有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作意見精神，以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會”為主題，按照“五進(jìn)”要求和“三貼愛”原則，在全鎮(zhèn)行政村、學(xué)校和企事業(yè)單位中掀起食品安全宣傳教育新一輪熱潮，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力。認(rèn)真貫徹等七部門《關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全報道工作的意見》，堅持正確的輿論導(dǎo)向和正面宣傳為主的原則，通過開辟食品安全專欄、專題等多種形式，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，宣傳實施食品放心工程和“三網(wǎng)”建設(shè)的成果，并有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，震懾不法分子，營造食品安全良好氛圍。