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各村(居)、企事業(yè)單位、各辦、所、中心:
一、工作目標(biāo)
(一)食品安全監(jiān)管體系完善
1、街道、村二級(jí)食品安全綜合監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%,街道對(duì)村食品安全工作考核達(dá)到100%。
責(zé)任單位:社發(fā)辦
2、街道將食品安全工作列入議事日程,納入街道工作考核目標(biāo);定期研究部署,并建立完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制、責(zé)任追究制和重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;街道創(chuàng)建2個(gè)食品安全示范村(居),每
個(gè)村設(shè)有群眾監(jiān)督員。
責(zé)任單位:街道辦事處.
3、各食品安全監(jiān)管部門建立完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,與主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。
責(zé)任單位:各相關(guān)部門及辦公室
(二)農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范
有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為,廣泛推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)計(jì)劃。街道主要集市和較大行政村建立農(nóng)資連鎖店,主要商品實(shí)行統(tǒng)一配送;基地采收農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率100%,市場農(nóng)產(chǎn)品抽
驗(yàn)合格率達(dá)到95%以上;完成無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證目標(biāo)任務(wù)。
責(zé)任單位:經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心
(三)生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范
小作坊得到全面整治,對(duì)28大類無生產(chǎn)許可證食品企業(yè)無證查處率100%,城鄉(xiāng)接合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率100%,城鄉(xiāng)接合部以內(nèi)已進(jìn)入無證查處期的28大類食品企業(yè)關(guān)停取
締率100%,積極探索城鄉(xiāng)接合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊的臨時(shí)準(zhǔn)產(chǎn)制度。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到95%以上,食品添加劑使用申報(bào)率達(dá)100%。
責(zé)任單位:經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)中心
(四)流通環(huán)節(jié)食品安全規(guī)范
1、積極推進(jìn)市場準(zhǔn)入制度,流通領(lǐng)域特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范,實(shí)現(xiàn)禽類集中屠宰。積極推進(jìn)食品配送工程,“農(nóng)村放心店”食品統(tǒng)一配送面達(dá)到80%以上。
責(zé)任單位:工商所、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)中心
2、嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰,積極推進(jìn)牛、羊定點(diǎn)屠宰。街道生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%:
責(zé)任單位:經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心
(五)檢測手段有保障。200個(gè)商位以上的農(nóng)貿(mào)市場建立檢測室,開展市場流動(dòng)快速定性檢測工作,每個(gè)檢測室每天檢測樣品不少于10個(gè);各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)貨記錄齊全,可追溯率達(dá)到100%。
責(zé)任單位:工商所、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)中心
(六)有效開展食品衛(wèi)生監(jiān)督,全面推進(jìn)量化分級(jí)管理和農(nóng)村集體聚餐管理,積極開展“五常法”管理試點(diǎn)。農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到95%以上,大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲企業(yè)(單位)衛(wèi)生
許可持證率達(dá)100%,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100%,300人以上的農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)率為100%。
責(zé)任單位:社會(huì)事務(wù)管理辦
(七)進(jìn)一步總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),各個(gè)行業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設(shè)全面鋪開。
責(zé)任單位:街道食品藥品安全委員會(huì)各成員單位及各成員辦公室
(八)食品安全應(yīng)急體系健全,應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)全面覆蓋各村、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè),食品安全事故報(bào)告和處理率達(dá)到100%。
責(zé)任單位:街道食品藥品安全委員會(huì)辦公室
(九)食品安全宣傳教育生動(dòng)活潑,形式多樣,做到食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)覆蓋面100%;公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到70%以上。
牽頭單位:社會(huì)事務(wù)管理辦公室
協(xié)作單位:街道食品藥品安全委員會(huì)各成員單位及成員辦公室
二、指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以打造全省食品安全放心城市為目標(biāo),按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)政府負(fù)責(zé)、部門分工監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作方針和“標(biāo)本兼
治、著力治本”的原則,圍繞群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題,不斷加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管,使食品安全責(zé)任體系建設(shè)進(jìn)一步完善,各項(xiàng)監(jiān)管措施進(jìn)一步落實(shí),食品生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步
規(guī)范,食品安全素質(zhì)進(jìn)一步提高,食品安全保障能力和水平進(jìn)一步提升,建立健全“從農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全保障體系,促進(jìn)平安*、和諧*建設(shè)。
三、實(shí)施步驟
(一)動(dòng)員部署階段:(4月20日—4月30日)
深入調(diào)研,實(shí)施與創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,制訂創(chuàng)建食品安全示范市實(shí)施方案,街道辦事處成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),各相關(guān)單位也建立相應(yīng)組織,落實(shí)工作責(zé)任。各單位積極開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),營造創(chuàng)建
工作良好社會(huì)氛圍。
(二)全面實(shí)施階段:(5月4日—7月31日)
全面啟動(dòng)創(chuàng)安、創(chuàng)衛(wèi)聯(lián)動(dòng),街道、村二級(jí)共創(chuàng)食品安全示范市的建設(shè)工作,各單位對(duì)照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格落實(shí)食品安全示范市創(chuàng)建各項(xiàng)工作措施,初步實(shí)現(xiàn)食品安全示范市創(chuàng)建各項(xiàng)工作目標(biāo)。
(三)總結(jié)完善階段:(8月1日—8月31日)
各辦、各單位對(duì)照食品安全示范市創(chuàng)建各項(xiàng)工作目標(biāo),總結(jié)創(chuàng)建工作成果并于20*年8月6日前上報(bào)街道創(chuàng)建辦,街道創(chuàng)建辦于8月10日上報(bào)市創(chuàng)建辦。
(四)迎檢提高階段:(9月1日—9月底)
進(jìn)一步對(duì)照完善,迎接省級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
街道成立創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范市創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由街道辦事處主任為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食品安全示范市創(chuàng)建辦公室,辦公室設(shè)在街道社會(huì)事務(wù)管
理辦公室,具體負(fù)責(zé)示范市創(chuàng)建的綜合組織協(xié)調(diào)工作;密切配合相關(guān)部門的創(chuàng)建工作;組織有關(guān)村居積極開展食品安全示范村居創(chuàng)建。
五、工作要求
一要提高認(rèn)識(shí)。各相關(guān)單位、辦公室要從改善民生,從建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的高度,深刻認(rèn)識(shí)食品安全示范市創(chuàng)建工作的重要性,認(rèn)真對(duì)待食品安全示范市創(chuàng)建工作。
二要強(qiáng)化督查。建立街道領(lǐng)導(dǎo)定期督查制度,定期召開創(chuàng)安會(huì)議,及時(shí)研究解決創(chuàng)建工作中的重點(diǎn)難點(diǎn)問題。街道創(chuàng)建辦要強(qiáng)化對(duì)創(chuàng)建工作的專項(xiàng)督導(dǎo)督查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)指出,限期整改。各成
員單位、辦公室要按照工作職責(zé)加強(qiáng)日常監(jiān)管,并負(fù)責(zé)指導(dǎo)全街道種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位嚴(yán)格按照本方案中的工作目標(biāo),認(rèn)真開展自檢自查工作。
三要落實(shí)責(zé)任。各有關(guān)部門、辦公室要積極履行職責(zé),本部門、本辦職責(zé)范圍內(nèi)的工作扎實(shí)推進(jìn),其它部門需要協(xié)作的工作積極配合;街道要對(duì)本轄區(qū)的食品安全工作負(fù)總責(zé),及時(shí)掌握本轄區(qū)范圍
內(nèi)的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)、市場流通、餐飲消費(fèi)的情況,整合群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),扎實(shí)推進(jìn)的街道創(chuàng)安工作。
四要突出實(shí)效。街道食品藥品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位要參照《*市食品安全綜合整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》(溫政辦發(fā)[20*)25號(hào))文件精神,認(rèn)真組織,精心安排,明確目標(biāo),強(qiáng)化監(jiān)督,扎實(shí)細(xì)致地開展
工作,確保食品安全示范市創(chuàng)建工作取得預(yù)期成效。