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想著腦海中往年的你,看著你在云霧中的身影,便有些惋惜,沒能在今日看見你。看著從籠罩著你云的縫隙間透出的點點月光,陷入了對童年的回憶和深深的眷戀之情。
小時候的中秋節,總喜歡在家里拿一個月餅,和朋友們一起坐在月光下的石頭上看月亮。搬了家,就和爸爸媽媽坐在滿是藤蔓的陽臺上看月亮,一起講笑話,吃月餅。長大一點之后,便和一起來過中秋節的親戚的弟弟妹妹們一起吃月餅,賞月或是和弟弟妹妹們一起在月光下跑呀跑,還要照顧他們。
現在,3戶人家住在了一個小區里,串門就只要走走過去就行了,很方便,而大外公每逢節假日都會來串門,所以十分熱鬧。我于是就和大阿姨,小阿姨談這個講那個,還講到各自生活中的趣事。每次都講的不亦樂乎,房間被我們的歡樂氣氛所包圍著,到處笑聲朗朗。
2001年的“冠生園事件”,著實給月餅市場降了降溫。但作為中國第二大傳統民俗節日,消費者的內在需求使“中秋經濟”并沒有因此戛然而止,反而隨著此后9999元/盒“天價月餅”的出現,市場競爭愈演愈烈,包裝和附屬物品的價值遠遠超過了月餅本身幾百倍,市場營銷逐漸走火入魔。月餅的營銷和廣告的推廣偏離開了市場健康發展的軌道,最終導致整個月餅市場成本奇高,嚴重浪費了社會資源(國家標準委員會已于2005年7月啟動了新的月餅國家標準制定程序征求意見稿,要求月餅的包裝成本不超過其出廠價格的25%)。廠家都深感月餅營銷也已經嚴重同質化――組合包裝(酒、茶),買贈、抽獎、打折;在繁華地段重點投入周期性的短期戶外路牌廣告和少量的報紙廣告等。
在2004年的中秋佳節快要來臨時,W企業面對諸多廠家感嘆月餅銷售疲軟的局勢,也正在為如何做好自家企業的中秋假日營銷而苦思冥想。年年花相似,歲歲不相同,到底該如何分享中秋月餅這杯羹?如何通過差異化營銷,博得月餅市場的頭籌呢?
如何做好中秋這快餅
w企業是閩南地區知名度較高的一家烘焙食品企業,以面包烘焙和銷售為主,兼營月餅。旗下擁有直營專賣店幾個家,頗具優勢,曾獲一系列榮譽。2004年之前的月餅銷售僅占W企業營業總額的10%,相對于閩南地區近億元的月餅市場而言,w企業認為這個比率無論是結構還是總量上都遠遠不足。2004年把月餅銷售總額做到1000萬元(占企業營業總額的15%),才是w企業對當年月餅項目的指標與要求。
月餅市場經過前些年的博弈,相對來說在不少方面都比較成熟:經營主體方面,各類烘焙食品企業、各大小酒店、各類酒樓、面包作坊、食肆紛紛進入月餅市場,競爭異常激烈;產品開發方面,傳統的蓮蓉月餅、針對年輕一族的水晶月餅、針對中老年人的低糖月餅、特殊口味的果味月餅等不一而足,繽紛多彩;營銷手段方面,組合包裝成為主流,天價月餅相互火拼。
如何實現差異化營銷,擴大月餅的銷售總量,攫取盡可能多的市場份額,成為很大的難題。
靠包裝肯定不行,天價月餅消費群體最反感;靠口味也不行,現在月餅口味同質化比較嚴重,再說人人口味不盡相同,要做到眾口齊調,不夠現實;靠W企業20多家連鎖專賣的便利性,也經不起考驗,與市場上星羅棋布的面包作坊、商場超市、酒樓酒店比起來,顯得小巫見大巫了。
思維在這里暫時陷入停滯。為了尋找靈感,w企業召開“頭腦風暴”會。當話題聊到閩南地區的一種傳統風俗“博餅”時,大家的靈感頓如泉涌,結合年輕目標對象愛熱鬧的個性特征,決定在閩南地區最出名的清源山上,搞個千人“博餅”賽,巧的是山頂南臺上正好有塊空地可以實施活動。
就這樣,“千人共‘博餅’,輕松贏轎車”的創意雛形順利誕生。
“博餅”的傳統民俗深入人心
“博餅”是閩南地區獨特的風俗民情。300多年前,鄭成功的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒,激勵鼓舞士氣,驅逐荷蘭殖民者,巧妙設計中秋會餅,讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快“拼搏”?!皶憋災7驴婆e制,設狀元餅1個、榜眼餅2個、探花餅4個、進士餅日個、舉人餅16個、秀才餅32個,號稱“一秀”、”二舉”、“三進”、”四探花”、“五榜眼”、“六狀元”,這取義于古代科舉考試。一套會餅共63塊,是根據“三多九如”而來的,三和九是我國民間的吉利數。
閩南地區中秋“博餅”的民俗從那時起一直流傳至今。在中秋之夜,人們都會參與或是旁觀中秋“博餅”?!安╋灐钡倪^程是一個情義濃濃的過程,結果無論勝負輸贏,在所有閩南人心中,都保存著關于“博餅”的溫馨回憶?!皯魬籼艏t燈,聲聲入耳聞,忽聞爆竹響,皆知狀元生”就是關于“博餅”過程和“狀元”誕生情景的真實寫照。“博餅”之于閩南,就好比萬里長城之于中國,金字塔之于埃及,它既是閩南的一塊文化烙印,也是閩南的一張城市名片。隨著社會的進步與技術的普及,還出現了電話博餅、網絡博餅等新的“博餅”方式,滿足了那些遠在他鄉為異客的閩南人的思鄉情節。
舉辦“千人共‘博餅’,輕松贏轎車”銷售促進活動,在閩南地區具有廣泛的群眾基礎和特殊的地區意義,將有助于w企業成功撬動月餅市場,以差異化文化營銷脫穎而出,獲得成功。
整合資源,共造“大餅”
僅僅是千人“博餅”,未必能制造出所需要的轟動效應,“博餅”的獎品也是一個關鍵的吸引因素。為了制造更大的轟動效應,促進年輕消費群爭相購買W企業的月餅,他們決定結合年輕消費群體的熱門話題做文章。在經過市場調查之后.發現有兩個話題值得注意,一是住房,二是汽車。鑒于住房單位價值過大,所需企業投入成本過高.最后選取了圍繞汽車做文章之招。經過成本測算與市場評估,決定本次活動最終決賽獎品設定為奇瑞QQ轎車。至此,本次活動閃耀的兩大亮點已經具備――千人“博餅”與QQ轎車。
到此為止,可謂萬事俱備,只欠一環,即分食月餅。作為中秋賞月“博餅”的最后一個環節,如何做得更出彩,如何將整個活動推向,是本次活動的一個關鍵環節。還是千人“博餅”啟迪我們烤制了一塊可供干人食用的超大型月餅。經過與烤制師傅的多方論證與研討,一塊直徑為4米、重達50公斤的超大月餅誕生。為了讓這塊“餅王”能完整放置,我們還專門制作了一張直徑4米的圓桌。
剩下的主要是活動的實施和一些細節問題。
活動道具方面。預賽與復賽擲骰子所需的瓷碗,w企業專門請德化瓷器廠制作了直徑達1米的超級大碗,以便與超級大餅匹配。
宣傳推廣方面。根據活動創意,W企業制作了報紙廣告和大量的終端海報、終端DM宣傳單、易拉寶和競賽規則DM單;在媒體上進行相關的廣告投放,利用月餅導購人員向消費者特別是年輕消費群體推薦本次活動。為了選拔上清源山參加“博餅”的選手,還制作了一批刮刮卡,凡購買W企業月餅達到一定金額的消費者,均可獲得一張刮刮卡,刮中者即可參加八月十五中秋夜在清源山頂上舉行的“千人共‘博餅’,輕松贏轎車”活動。
隨著廣告的投放和現場導購人員的推廣,市場很快出現了反應。年輕消費群體對本次活動表現出了極大的興趣,甚至在中秋前一個星期,人們見面問候的第一句話多是:“八月十五你去清源山嗎?”大家聊的核心話題則是這項活動的超大餅王和QQ轎車。市場上還出現上百例因為沒有刮中參賽刮刮卡而連續多次購買W企業的月餅,直至獲得參賽資格的情況?;顒右惨鹆嗣襟w的興趣,有的與w企業預約八月十五中秋夜出席活動現場,以便更好地報道。
南臺平頂上演千人“博餅”
時間流轉,八月十五轉眼即到。
下午18:00,15輛大巴??吭陬A先確定的??奎c。
從18:20起,陸陸續續已經有參賽消費者來到巴士點,到19:00,已經有近700人上車。
20:30,活動正式開始。經過半個小時的比賽,初賽各小組順利決出狀元1名、榜眼2名、探花4名,進入復賽。半小時后,復賽也決出各個小組的狀元1名、榜眼2名、探花4名。最后,有20多人獲得決賽資格。
這時現場的氣氛異?;鸨?,決賽的人屏氣凝神,或上下搖動,或左右搖擺,或只手捏骰,或雙手緊握,或呵氣施法,神情各異,不一而足。圍觀的人或大聲吶喊,或雙目圓睜,或雙臂揮舞。21:30左右,大賽最后的狀元終于決出.奇瑞QQ轎車名花有主。
21:40,分享“大餅王”將活動推向。由本次活動最終狀元操刀,割下第一塊月餅,參賽眾人手持餐盤,紛紛切下滿意的月餅,一邊賞月,一邊吃餅,其樂融融。
22:00,巴士載著參賽消費者下清源山,本次活動圓滿落下帷幕。
巧借“博餅”民俗,引發市場轟動
“千人共‘博餅’,輕松贏轎車”活動市場亮點鮮明,在品牌推廣和銷售促進方面,產生了巨大的市場效應:
1.有效加強品牌傳播,順利實現品牌提升
由于本次活動新穎獨特,在活動初期就受到廣大市民的高度關注。
活動期間,盡管大眾傳播廣告投入極少,但通過POP廣告等形式,仍然實現了品牌的傳播與普及?;顒赢斕?,千人山頂上人山人海;活動之后,各種正面報道頻頻刊(播)出。整個活動前后連貫,在一個多月的時間里,吸引了公眾的眼球,實現了品牌的傳播與提升。
活動結束后,w企業進行了相關的市場調查。本次活動進一步擴大了W企業的市場知名度,塑造了本地區“月餅第一品牌”的形象和公眾認知。更為可貴的是,本次活動使W企業在公眾心目中成為一家“真正了解閩南文化、有創意、有水平”的專業月餅廠商。由于本次活動的時尚感和時代屬性較強,W企業成功地“俘虜”了閩南地區年輕消費群體的心,成為一家“充滿活力而不是保守呆板的食品企業”,該企業甚至因此也成為本地幾家知名大學畢業生的首選工作單位之一。
2.有效促進產品銷售,超額達成銷售目標
活動的推出,使w企業進入了一個新的細分市場,一舉攫取年輕消費群體市場部分市場份額,成為一個活力個足,格調清新的品牌。
據統計,2004年W企業的月餅銷售總額達到1200萬元,同比增長50%;營銷費用(含促銷品等)100萬元,同比減少30%。超出了之前確定的“月餅銷售總量做到1000萬元,占企業營業總額的15%”的既定目標。
除此之外,本次活動還有效地縮減了營銷費用。此前月餅企業的營銷費用主要體現在廣告和人員促銷上,特別是廣告,占70%以上。一般月餅企業都習慣于在中秋節前3~6個月開始投放戶外路牌廣告與車廂廣告,殊不知這種廣告投放形式弊端多多:一是由于投放時間過短,而投放成本必須達到一年的70%左右,形成巨大的浪費;二是投放媒體雷同,形成傳播噪音,影響廣告效果;三是繁華地段的戶外廣告單位成本過高,少則個幾萬,多則幾十萬,增加了營銷成本。我們沒有把傳播的重心放在戶外路牌和車廂廣告上,而是放在“千人共‘博餅’,輕松贏轎車“這個事件行銷上,制造了社會熱點話題,通過公共媒體的主動報道和人際傳播、口碑傳播,完成品牌的宣傳推廣,節省了一大筆廣告支出。”“博餅”獎品的購置和活動的宣傳,僅占此前廣告支出的50%,營銷的成本得以成功縮減。
幾點遺憾
在享受成功的喜悅之余,w企業也發現,由于初次舉辦,缺乏經驗,本次活動也存在諸多不盡如人意的地方,綜合來看,主要體現在如下三個方面:
1.活動現場秩序不夠嚴謹,略顯混亂
盡管企業事先已經作了細致的安排,對活動初賽、復賽、決賽的時間控制與流程安排多番論證,數次到活動現場安排、布置,甚至還作了模擬演練,但現場秩序仍然出現局部混亂。
特別是在決賽時,現場的緊張氣氛催化了一些人的情緒,有些參賽者尖聲驚叫,有些圍觀者大聲吆喝,最終狀元誕生那一刻,甚至有人激動地掀翻了“博餅”的桌子。決賽狀元現場穿著狀元服飾時,也出現了一些小小的波折,花費了比原先預計更長的時間。另外,初賽、復賽的獎品發放因為人手不足,也出現短暫的混亂。
2.宣傳渠道過窄,缺乏全方位媒體傳播
本次活動創意較突出,活動亮點多。但由于宣傳缺乏全方位的媒體傳播策略,因此沒有發揮原本可以發揮的更大作用。像直徑4米、重50公斤的大型月餅,原本可以通過媒體的事先新聞報道,引發消費獵奇心理,激發興趣,促進購買欲望。出于成本的考慮,W企業僅采用報紙廣告和POP廣告,報紙廣告也僅投放過兩次?;顒拥膫鞑ジ嗟氖窃阡N售終端完成和依靠人際傳播、口碑傳播,大大弱化了活動的傳播效應。
中秋,有一個傳說,叫后羿射日,從前……這個傳說,我早就讀遍了。中秋的月亮是那么圓,是那么地明亮,嫦娥住在上面不孤獨嗎?中秋,一年一個中秋,美好的中秋,吃著月餅,看著面積是原來的14倍的月亮,升起又落下,迎來新的一天。中秋的夜晚是這么難得,宛如開放又凋謝的曇花,若隱若現。
中秋的晚上,就那月亮最圓的時候,我們一大家子,在月光下,許下自己最美的愿望。也許,乞丐正在忍著餓,用月光充饑。富翁的家里可熱鬧了,燈火通明,一家子在飯桌前你一言我一語地交流,有說不完的話,也有吃不完的食物。可此時,可憐的乞丐正忍饑挨餓,看著有錢人家里的燈火,也看著天上的月亮。
天上的月亮,手里的月餅,竟有幾分相似,甜味里帶著點酸味的月餅,是我突發奇想:天上的月亮會是什么味兒的?
據了解,安丘金冢子鎮有一養鵝大戶在涼泉村。理事長張景霞是當地出了名的能人,前幾年引進優質鵝種五龍鵝,現繁殖鵝種3000余只,同時帶動了當地的養殖業。
調研中,理事長張景霞女士講述了養殖過程中的艱辛與喜悅,以及出資修路,做慈善公益事業的感人事跡!
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五龍鵝養殖現狀和前景分析
1、五龍鵝養殖現狀
我國是世界水禽第一生產大國。 2003年我國鵝存欄量為2.16億只,占全球存欄總量的87.4%,鵝年屠宰量4.94億只,占世界屠宰總量的92.6%。產品出口歐盟、東南亞及日 本、韓國和我國的港澳臺地區??梢娭袊莓a品在國際市場上占有優勢地位。鵝可以食草,符合我國大力提倡“種草養畜”的發展方向。鵝還具有易飼養,抗病力 強,其產品相對藥殘低,食品安全性高等特點。所以鵝業是我國在加入世貿組織后畜牧業中最具競爭力的領域,將成為發展我國農村經濟、增加農民收入的支柱產業 之 一。
隨著近年來我國人民生活水平的提高,人們對綠色無污染食品的需求加大,鵝肉在國內的需求量也明顯增加, 逐漸形成了一個北繁南養、北養南銷的中國鴨鵝產業新格局。
2、 鵝產品的優勢特征
鵝肉的營養價值高,蛋白質含量為 22.3%(鴨肉為21.4%,雞肉為20.6%,牛肉為18.7%,羊肉為16.7%,豬肉僅為14.8%)。脂肪含量為11.20%(瘦豬肉為 28.8%,瘦羊肉為13.6%),而且脂肪中的不飽和脂肪酸含量高于瘦豬肉、瘦羊肉,對人體健康十分有利。鵝肉與雞鴨肉相比產熱量高、脂肪溶點低,易于 人體消化吸收,氨基酸含量也比肉仔雞高。鵝肉味甘美,有補陰益氣之功,暖胃開津之效,緩減鉛毒之能,是一種保健食品。
目前,形成許多各具特色的鵝食品,諸如燒烤鵝、臘鵝、咸水鵝、及鵝肉火腿腸、鵝肉香腸等,鵝以食草為主,疾病較少,無農藥和預防藥物的污染,殘留量低,屬于綠色食品,發展鵝業有豐富的品種資源。
我國是世界上養鵝業最早、最多的國家,有適宜多種環境不同類型的優良品種20多個,種源充足,可供飼養者品種選擇的余地大。
養鵝投資少、成本低、周期短、收益高。鵝是草食性家禽,只需補充少量精料,其肉料比為1:0.8―1.5(豬的肉料比是1:3.5―4.5,肉雞是1:2―2.5,肉鴨為1:2.6―2.9)。在普通生產條件下一只商品鵝從鵝苗長到體重3千克,僅需飼養65―70天,耗用精料10千克,若種草養鵝,僅需精料6千克。養一頭豬所需的飼料 可以養100只仔鵝,而產肉量是豬的3倍。鵝的抗逆性強,對飼養設施條件要求不高,對環境氣候有很強適應性,抗病力強,疾病少,生產中藥費支出低。曾有人 分析計算,飼養加工一只鵝的綜合效益可達30―50元。
月餅代表思念,月亮代表浪漫,節日代表祝福,愿你:中秋月圓餅圓團團圓圓,思念想念眷念戀戀不舍,吃月餅賞月亮浪浪漫漫!中秋節快樂!
月餅代表我的情,月亮代表我的心,送你月餅,讓你明白我的真情,陪你賞月,讓你明白我的心意,中秋佳節,祝你闔家團圓,快快樂樂!
月餅飄香,桂花芬芳,中秋明月輕敲窗;美酒酣暢,焰火奔放,朋友祝福到心上。家圓,人圓,事圓,好夢花好月圓;財緣,福緣,情緣,幸福與你結緣。
月餅甜甜,直甜到人的心底;月兒圓圓,照亮每一張笑臉;美酒飄香,記錄歡慶的瞬間;祝福多多,幸福時刻,愿你中秋節快樂,生活像今天的月亮一樣圓滿!
月餅香,香滿堂,千里共團圓;花兒美,月似盤,何似在人間。好運來,夢成真,祝福快樂每一天。祝中秋節快樂!天天開心!
月餅香,月亮圓;國慶歡,舞翩翩。中秋賞月圓,心里比蜜甜;國慶大團圓,國泰享平安!中秋國慶雙節至,祝福送上前:愿你心情美滋滋,幸福高樂高!
月餅圓,月兒圓,許個心愿圓又圓;日圓,月圓,團團圓圓;官源,財源,左右逢源;人緣,福緣,緣緣不斷;情愿,心愿,愿愿實現;祝你中秋節快樂!
月餅圓圓,月亮皎皎,朗朗乾坤,思念普照。圓圓月餅,祝福為勺,圓你心愿,圓你夢想。恭祝閣下:中秋快樂,合家團圓,健康常伴,幸福駕到!
月到佳節分外明,節日喜氣伴你行。人逢喜事精神爽,人團家圓事業成。節日愉快身體硬,心想事成您準贏。祝中秋節快樂!
中秋佳節,月很圓,花更香,保重身體要健康;魚在游,鳥在叫,愿你天天哈哈笑;手中書,杯中酒,祝你好運天天有!歡樂多,憂愁少,預祝中秋節快樂!
中秋佳節百花放,一條信息帶六香,一香送你貴人扶,二香送你搖錢樹,三香送你萬事好,四香送你沒煩惱,五香送你福滿筐,六香送你合家歡!中秋節事事圓滿
中秋佳節倍思您,發條短信祝福您:家圓人圓多寵您!幸??鞓纷分?福星高照繞著您!財源滾滾奔向您!花好月圓只愛您!祝我親愛的朋友天涯海角中秋節快樂!
中秋佳節倍思親,圓圓明月是我心;明月千里寄思情,只愿你我更貼心;天上明月當空,相思甚濃。中秋節快樂。
中秋佳節倍添喜,鑼鼓喧天問候你。煙花絢爛照亮你,彩燈排排祈福你,月餅香香迷住你,明月溫柔愛給你,福福無限纏著你,驚喜連連笑納你。中秋節快樂!
中秋佳節不送禮,發條短信祝福你。健康快樂長伴你,好運和你不分離,最后讓我告訴你,鈔票滾滾進袋里,好處全都送給,祝你中秋節快樂
中秋佳節到了,送你三個牌子的月餅,略表心意,都挺不錯:關鍵佳節吃全球通牌月餅;我的佳節吃我的,動感地帶牌月餅;神州行牌月餅,我吃行。
中秋佳節到眼前,月餅一定細挑選:廠名地址需注意,生產保質期細看;月餅外形應豐滿,表皮不縮不露餡;沒有異味且新鮮,品之細膩好口感!預祝中秋愉快!
中秋佳節還未到,短信祝福提前到,我祝你事圓情圓,人團圓,好山好水,好運來,生活美美滿滿,笑容更比月餅甜,提前祝你中秋節快樂!
中秋佳節就要到,提前送你大禮包!一輪圓月,如意隨心萬事圓;一盒月餅,生活美滿似蜜甜;飄香月桂,心境沉醉無憂煩。預祝你及家人中秋快樂!
中秋佳節快到來了,你也該出現了,否則月兒也不圓了,月餅吃了也不甜了,請別再忙掙大錢了,該是回家露個面了,你我也能聚聚會了。??鞓分星?
中秋佳節來臨,祝您心里想著月餅,口里吃著月餅,臉兒樂得像月餅,甜甜蜜蜜賽月餅,愿我們的祝福伴著您渡過一個快樂的中秋節!中秋節彩信
中秋佳節情愈濃,明月皎潔表初忠,平日里生意相提攜,節日祝福加倍感謝,愿您的生意興隆,財源茂盛,生活幸福,溫馨安定,中秋節快樂!
中秋佳節慶團圓,一個圓字表我愿。送你圓規,愿你人生步步畫圓;送你大圓小圓,愿你愛情喜結同心圓;送你圓珠筆,愿你生活從此玉潤珠圓。中秋快樂!
月到十五分外明,人到中秋情更濃;金秋季節景更美,圓圓明月更傳情;遙寄情思與明月,清輝脈脈祝福行;祝君坦途通仙境,國盛家富事業興。祝中秋快樂!
月到中秋分外明,節日喜氣伴你行,人團家圓愛情甜;送你一朵吉祥花,年年健康有錢花;送你一杯吉祥酒,溫馨甜蜜到永久;祝你中秋節快樂!高高興興來賞月!
月到中秋分外明,明月代表我的心,把我祝福來傳遞!真誠祝愿,好運伴著中秋節,延續幸福到永遠!合家喜洋洋,開心又吉祥!公司中秋節祝福語