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小葡萄范文第1篇

據了解，璧山葡萄種植歷史悠久，起步較早。1890年法國傳教士到璧山傳教，璧山便開始了葡萄種植的歷史。經過一百多年的培育，璧山葡萄葉大肥厚，抗病能力強，果實大而緊密，成熟早，口感也好，取名“蜜麗葡萄”。

近年來，璧山區依托優良的葡萄品種、良好的葡萄歷史文化和區位優勢，大力發展都市特色農業，成為重慶市葡萄種植面積、產量和葡萄酒生產第一大基地。2014年全區葡萄種植面積達3.2萬畝，產量3萬噸，年產葡萄酒300噸，產值近3億元。

2009年，璧山被中國果品流通協會授予“中國優質葡萄之鄉”稱號，2010年，第八屆中國果蔬產業發展論壇組委會授予璧山“中國葡萄無公害科技創新示范縣”稱號，萬畝葡萄風情園被重慶市農業委員會批準為“重慶市首批市級現代農業示范園區”和西南大學科研教學實踐基地，“蜜麗”葡萄被評為“中華名果”。

集中連片種植形成規模效應

農業產業化發展必須走規模化道路。璧山區在葡萄生產發展過程中，按照區域化布局、產業化發展的思路，堅持引進大戶業主，鼓勵土地流轉，注重引導農戶或業主在規劃區域內集中成片發展，取得規模效益。

近年來，璧山區從浙江、四川、河南及重慶市其他區縣引入業主23戶，其中引進的凱普農業發展有限公司集中成片種植葡萄五百余畝。目前，全區種植葡萄面積在10畝以上的有832戶，其中30畝以上的有158戶，100畝以上的達35戶。在這些大戶業主的帶動下，全區葡萄種植面積已達三萬多畝（其中核心區大興鎮種植面積1.2萬畝），葡萄年產量超過2.5萬噸，產值達2億元。

發展葡萄產業，既要追求規模效應，更要追求品質效應。璧山區在葡萄品種選育上狠下工夫，不斷引進葡萄良種進行適應性對比篩選，先后共引進鮮食和加工品種兩百多個，建設品種示范園150畝，從中篩選出適宜本地大面積推廣種植的“蜜麗葡萄”。

據介紹，“蜜麗葡萄”具有早熟、質優、粒大、無籽和高產的獨特品質，成熟期一般在6月中旬，是目前全國露地栽培中成熟最早的葡萄良種，比其他品種早熟20天以上，果粒大小均勻，著色整齊，皮薄且韌、易剝離，不易裂果，果肉汁多味濃甜，果形色澤鮮艷，晶瑩剔透，又被重慶主城區居民稱為“璧山甜葡萄”，目前，該品種已成為璧山主要推廣的鮮食葡萄品種。

一個產業的成功，不單單是看一時的規模和效益，而在于長遠發展的持久活力。在葡萄種植面積連年擴大、種植效益格外喜人的情況下，如何讓葡萄產業歷久彌新？璧山區給出的答案是：農業要提高效益，出路在科技。

近年來，璧山葡萄在中國葡萄協會、中國農業大學、西南農業大學和重慶市特色經濟處等相關教學、科研單位的大力支持幫助下，不斷引進、探索、推廣適于本地高溫、多濕、寡日照氣候條件下的葡萄栽培技術，并取得良好效果。目前璧山葡萄設施栽培技術覆蓋率達35%，有標準化葡萄園近萬畝。

為了更好地發展葡萄產業，璧山區堅持積極引導農村新型合作經濟組織建設，著力提高果農的組織化程度和抵御市場風險的能力。目前，全區已成立葡萄產銷專業合作社12個，80%的葡萄種植戶都加入了協會，生產的大部分葡萄都是通過協會銷售出去的，基本實現了訂單農業。

編織多環鏈條凸顯產業效應

如何讓一根葡萄藤串起一條產業鏈，讓葡萄生產富裕一方百姓？積極轉變葡萄生產經營方式，加快發展現代葡萄產業，是璧山區的堅定選擇。

近年來，璧山區通過積極探索發展，葡萄生產已初步形成從引種、篩選、繁育、栽培到營銷、加工的產業鏈，每年為璧山區農民創造數億元的財富，成為當地百姓的“黃金果”“致富果”和“幸福果”。

目前，璧山區每年繁育良種葡萄苗200萬株以上，所產苗木不僅輻射周邊區縣，還遠銷云南、貴州、湖南、湖北等地，2014年約有20萬株葡萄苗出口到緬甸和印度。全區12個葡萄種植專業合作社和2個產銷協會也積極開展包裝設計、商標注冊、拓展營銷等工作，使璧山葡萄生產一直處于產銷兩旺的狀態。

發揮葡萄種植優勢，加工生產葡萄酒，是璧山區葡萄產業鏈上的重要一環。在璧山區葡萄基地核心區大興鎮，始建于1998年的重慶民興葡萄釀酒有限公司，是重慶市目前惟一專門生產加工葡萄酒的企業，年產葡萄酒三百余噸、葡萄汁近一千噸。該公司生產的“繼良”牌重慶干紅系列葡萄酒，2005年被評為重慶市名牌農產品，是重慶市惟一注冊“重慶紅”商標的葡萄酒，其產地和產品分別被認證為無公害農產品基地和無公害農產品。

據介紹，璧山葡萄果農和城市居民自古有家釀葡萄酒的習慣，用來招待親朋好友和自飲，由于長期品飲葡萄酒，璧山一直是重慶市居民心腦血管發病率最低的一個區。事實上，在璧山葡萄園里，幾乎稍大一點的農業公司都有自己的葡萄酒產品，讓葡萄換一種形態增加附加值。此外，璧山還建有儲藏能力3000噸的果蔬低溫保鮮氣調庫，必要時可將葡萄進行儲藏保鮮，以延長市場供應期。

葡萄產業的發展，促進了璧山區都市現代農業、旅游觀光農業、休閑度假農業上檔升級，帶動了農村第三產業發展。近年來，璧山果農以葡萄為載體，大力發展葡萄鄉村俱樂部、葡萄農家樂、葡萄山莊等多種多樣的集旅游觀光、休閑度假為一體的都市現代葡萄產業，每年吸引都市居民十多萬人次到葡萄園體驗葡萄種植、葡萄采摘、葡萄酒釀制、葡萄培育園藝等生活，葡萄果農從中受益匪淺。可以說，通過不斷開拓延伸葡萄產業鏈，璧山葡萄實現了“一串果子富一方人”的產業致富夢想。

節會搭臺唱戲放大品牌效應

“酒香也怕巷子深”。隨著產業規模的不斷擴大，璧山區將拓展璧山葡萄品牌效應列為重中之重，著力推動產品銷售向品牌銷售轉變，不斷提升“璧山葡萄”這一品牌的含金量、美譽度和影響力。

為了讓更多的人了解璧山葡萄，親近璧山葡萄，唱響唱紅“璧山葡萄”品牌，璧山區從2009年開始，每年在葡萄成熟季節通過政府組織，葡萄業主共同參與，舉辦豐富多彩的葡萄文化藝術節活動。目前，璧山區已連續舉辦了五屆葡萄文化藝術節，每年吸引重慶市市民以及外地朋友十余萬人到璧山觀光旅游采摘葡萄，為葡萄果農帶來了巨大的經濟效益，葡萄價格逐年上升，農民實現增收6720萬元。

在政府搭臺辦節示范下，璧山區眾多葡萄業主紛紛效仿，例如：位于青杠街道涼山村的明珠果園舉辦了葡萄開園活動；大興鎮蓮生村滿意葡萄園舉行了“親子樂園葡萄采摘粒粒收”比賽等等。各種各樣的開園采摘活動，大大增強了璧山葡萄的知名度，為璧山葡萄走向全國打下了堅實的基礎；多種營銷方式結合提高了璧山果農的經濟效益。

小葡萄范文第2篇

河北省張家口涿鹿縣、山東省平邑縣五臺鎮、新疆自治區吐魯番、浙江慈溪勝北……關于“中國葡萄之鄉”的爭論，從未停止。河北省晉州市也是中國葡萄產量、質量尤為突出的地方，8月初，記者走訪此地，進行了實地采訪。

河北省晉州市，原本是“中國鴨梨之鄉”，水果是這里的主導產業，果樹種植面積29萬畝，產量47.7萬噸，平均畝產1644公斤，產值4.81億元，占當地農業總產值比重的20%。自1985年以來，晉州市葡萄生產發展迅速，尤其是1996年以來，伴隨著鴨梨價格的下滑，葡萄得到了成方連片的迅猛發展。

合作社助推葡萄產業化

自九十年代初，晉州市陸續引進了京亞、京秀、亞都蜜、滬太8號、冀蓬、紅地球等品種以來，葡萄產業得到了迅速發展，并且也有很多農業專業合作社成立，為正在發展中的晉州葡萄產業鑄成了助推之力，天意農業服務農民專業合作社就是其中一個。

1994年，晉州市越紅葡萄協會成立，這也是晉州市天意農業服務農民專業合作社的前身，從早期的無人理會，到如今專業合作社已經成為1900多戶社員的好幫手，合作社已建設優質葡萄苗圃配置基地200畝，標準化種植示范園100畝。年可供優質苗木50萬株，鮮食綠色葡萄200噸。合作社內部設有綜合服務部、農技推廣培訓部、農資服務部、內部資金互助部、社員股金管理部、天意京亞葡萄總會、天意梨果協會、天順生物農藥廠等，主要進行農業技術推廣、科技信息與咨詢服務，葡萄種苗培育及標準化種植，生產綠色有機果品。

經過幾年的發展，葡萄種苗繁育及葡萄標準化種植已初具規模，并已積累了豐富的葡萄種植經驗。合作社聘請農業技術人員5名，為社員提供農業技術咨詢、信息、技術講座、種植培訓、新產品推廣、產品銷售等多種服務，形成了“專業社+企業+協會+基地+農戶”的集約化經營模式。

學術研究與產業生產的結合在這里得到了完美體現。

1993年，晉州市天意京亞葡萄總會會長高惜京率先引進中科院植物研究所的京字系列鮮食葡萄品種，1995年開始在蔣家莊種植300多畝。經過將近20年的發展，“京亞”葡萄在晉州市得到大面積推廣，種植面積已占晉州市果樹種植面積的1/4，“京亞”使農民富裕了，晉州市出現了收入過億元的村莊。如今的蔣家莊已經有了“天下京亞第一莊”的美稱，而在當初，人們對這些新品種卻是抱著觀望的心態。據種植戶回憶，當時沒人敢做第一個吃螃蟹的人。“最早時，由于怕風險，沒人敢種，而看見這種葡萄比一般葡萄早上市，利潤較大，看著別人家眼紅，慢慢大家都種了。”

目前，合作社已與中科院植物研究所、昌黎葡萄研究所聯盟，簽訂了長年合作協議，建立了中科院優質葡萄示范基地。專家為種植戶提前、產中、產后全方位技術指導和服務。2012年、2013年，分別在這兩家科研單位引進的極早熟鮮食葡萄、特甜中晚熟葡萄、優質釀酒葡萄等8個品種，有力支持了晉州市的葡萄產業發展。

年過半百老人的葡萄夢

在晉州葡萄的推廣中，在晉州葡萄業的推廣發展中，帶頭領路人，必將名留青史。

高惜京、蔣清河、趙進群，他們有的長期往返于田間地頭，在種植葡萄的這些年，默默耕耘，積極研發；原人大主任趙進群從機關退休，在本已該頤養天年之時，卻還帶領鄉親共奔致富夢。晉州市天意京亞葡萄總會即由他們組織籌建。2012年，曾自籌資金200多萬元，先后建立起馬家莊、十里鋪兩個葡萄基地，總面積300多畝。同年，承擔了“中國科學院綠色農業技術集成于發展中心示范基地”、“中國科學院植物研究所葡萄新品種示范與推廣基地”兩個項目，現已培育12.5萬株成品苗與7萬株貝達嫁接苗木。

256場技術培訓、3場現場觀摩會、6萬份技術資料、3000冊技術實用圖書……這些數字記錄著這三個老人的葡萄推廣之路。

同時，蔣清河與高惜京十多年來田間栽培實驗研究，經過無數次的失敗，終于成功發明了葡萄“套餐寶”。

1997年7月，在河北省“名優葡萄開發基地”項目鑒定會上，中科院葡萄育種專家黎盛臣根據國標BC15193、3-94測驗葡萄果實無毒無污染，通過省級鑒定。

2003年8月，北京香山全國葡萄生產技術研討會上，由蔣清河和高惜京分別使用“套餐寶”培育的“京亞”、“京秀”兩個品種，榮膺全國京秀、京亞葡萄兩個第一名。

2011年7月，洛陽“全國農副產品合作”論壇農超對接會上，也證實使用過“套餐寶”的葡萄果實無激素、無公害、無污染。

以京亞葡萄、紅地球葡萄為例，從1996年開始，先后在晉州市營里鎮、桃源鎮西大留莊、蔣家莊種植5畝、10畝、50畝。受試葡萄經品質檢測證明無激素無害，套餐寶用于巨峰、京亞、紅地球后，成熟的果子，果粒增大3-5克，果粒均勻，大小差距減小，果肉硬度增加，不易落粒、裂果，耐儲運、糖分增加，還可提前成熟十天半月。

使用“套餐寶”能使葡萄有核變無核。一次偶然的機會，周元坊的示范戶張占朝發現，“你們注意沒，用了套餐寶，這葡萄連籽都沒有了。”據統計，無籽率達95%以上。蔣清河如此描述，“有核變無核，中檔變高檔，是我們始料不及的意外驚喜。”

“套餐寶”的發明，既提高了果品質量，又解決了傳統的處理葡萄果實坐果膨大著色采用激素藥而帶來的污染和因蘸穗帶來的繁重體力勞動問題。

延長產業鏈的思考

全國綠工委循環農業專家委員會張學軍副主任、研究員如此評價，“晉州葡萄種植面積達10萬余畝，在全國來說規模算是比較大的，他們起到了拉動毗鄰地區形成產業園的作用。一個地區要想有大的發展，必須要形成產業鏈才能達到最大化整體效益。”

小葡萄范文第3篇

關鍵詞：高檔葡萄酒體驗營銷

一、體驗與體驗營銷

《體驗經濟》的作者約瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉爾摩提出，體驗是“當一個人達到情緒、體力、智力甚至精神的某一特定水平時，他意識中所產生的美好感覺，是某個人本身心智狀態與那些策劃事件之間互動作用的結果”。而體驗營銷則是以產品為道具，以服務為舞臺，給消費者提供某種體驗的市場營銷。

伯恩特·施密特在他所著的《體驗式營銷》一書中，從心理學的角度把體驗分為感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗和關聯體驗等五種體驗，把這五種體驗作為對顧客體驗進行管理的戰略模塊。它是營銷者站在消費者的角度，對企業營銷的方式和與營銷理念進行重新的設計與定義。與傳統營銷相比，體驗營銷更強調消費者的參與，更注重為消費者創造感性價值，更關注消費者的感覺、感受。

二、高檔葡萄酒體驗營銷的必要性

隨著經濟的發展和生活水平的不斷提高，消費者的消費能力日益增強，越來越多的人加入葡萄酒的消費行列。縱然葡萄酒的適量飲用有益健康，如能夠防治多種疾病，提高人體免疫力，并具有養顏美容的作用，但很多的消費者選擇葡萄酒并非僅僅出于健康之故，而是為了追求精神上的體驗與滿足。尤其是高檔葡萄酒，其目標消費者是收入較高的白領階層，他們一般具有較高的文化水平，愿意接受新的思想觀念，講求生活品質。對他們而言，作為舶來品的葡萄酒不僅僅是一種酒，而是包含著很多的意味，意味著一種氛圍、一種情感、一種生活方式、一種文化，甚至一種身份與地位。在葡萄酒中的消費中，他們會獲得獨特的體驗與感受，正是這種體驗與感受驅使他們成為葡萄酒的愛好者、葡萄酒文化的追隨與傳播者、企業的忠實消費者。因而對高檔葡萄酒的經營者來說，消費者的體驗已成為他們關注的重點，而能否為目標消費者提供獨特的體驗則是決定其經營成敗的關鍵因素。

三、高檔葡萄酒的體驗營銷策略

高檔葡萄酒的經營者可以從感官、情感、思考、行動、關聯五個方面實施體驗營銷策略：

（一）感官體驗策略

感官體驗就是通過各種感覺，如視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等建立感官上的體驗，促使消費者產生美學的愉悅、興奮、美麗與滿足。感官體驗是基礎體驗，企業靠感官體驗來吸引消費者。高檔葡萄酒經營者主要從視覺、嗅覺和味覺等方面來打造感官體驗。

視覺體驗：經營者應從消費者可視的一切元素著手來打造視覺體驗。目前國內的高檔葡萄酒主要采用商場專柜、星級酒店、酒吧、專賣店及直銷等方式進行銷售，同時輔以一定的宣傳手段，與消費者進行溝通。因而葡萄酒的外包裝、柜臺、店面、經營者網站及宣傳資料的設計就變得尤為重要。如其外包裝的造型、所選的材質、包裝容量的大小、酒標圖案與色彩的設計，均應體現產品的特點與品質；而柜臺的設計除了用材外，還要考慮柜臺的形狀、燈光等方面，店面應考慮裝修的風格、設施的陳列及裝飾物的選擇。所有這些均應與目標消費者的審美觀念相契合，以達到吸引消費者的目的。

味覺和嗅覺體驗：葡萄酒這種產品與白酒、啤酒的豪飲文化不同，葡萄酒的消費講究的是品飲，即小口地喝、慢慢地品、細細地體會，通過味覺和嗅覺仔細地進行辨認。其品嘗與鑒賞需要具備一定的知識和技巧，通過感官的鑒賞，消費者能夠知道酒的品質、風格、釀造原料的品種與產地。高檔葡萄酒的經營者應在經營場所開辟一塊產品鑒賞專地，由富有經驗的品酒師示范品酒的動作，教會消費者如何通過感覺來體會不同的產品，吸引消費者前來品嘗產品，學習產品知識，從而促進產品的銷售。

此外，以葡萄酒專賣店、酒吧為主要經營渠道的經營者還可在店堂內播放目標消費者喜歡的音樂，與其產品的陳列、店面的設計等其他方面共同營造出目標消費者喜歡的或浪漫、或輕松、或具有其他情調的氛圍，以增強消費者的體驗。

（二）情感體驗策略

情感體驗是指通過激發消費者內在的感情和情緒，觸動顧客的內心情感，創造出顧客的喜好進而使顧客對某種品牌產生強烈的偏好；情感體驗是消費者內心的感情體驗，企業靠情感體驗來打動消費者。情感體驗是通過企業與消費者的溝通來實現的，溝通方式包括廣告、促銷、營銷人員及公關等。與中低檔產品不同，高檔葡萄酒的目標消費者在付出高價購買產品的同時，對服務及其他方面同時有著較高的要求。他們不僅關注他們所購買的產品，也在意購買的過程，他們希望在這過程中能夠得到尊重與關懷，這種尊重與關懷主要通過營銷人員來體現的。因而高檔葡萄酒的經營者在與消費者的溝通中應做好兩個方面的工作：一方面在溝通中不僅要傳遞產品、企業信息，還要傳遞情感信息，讓葡萄酒成為企業傳遞情感的媒介；另一方面要加強對相關人員的培訓和激勵，調動起他們對顧客的熱情與真誠，使他掌握與顧客溝通的技巧，熟練服務顧客的技能，從而與顧客建立起高質量的情感，并能有效地進行維護。

（三）思考體驗策略

思考體驗指訴求于智力讓顧客獲得認知和解決問題的體驗；思考體驗是用知識、邏輯給消費者以心智的啟迪，從理性的角度來說服消費者。從葡萄酒的誕生到現在已有上萬年的歷史。其漫長的發展過程中，有關葡萄酒的知識、技術不斷發展豐富，國外已形成了豐富多彩的葡萄酒知識與文化，從葡萄品種與種植地的選擇、葡萄的種植、采摘、加工釀造工藝，到葡萄酒消費用餐的搭配、相關的禮儀、高檔葡萄酒品鑒、高檔葡萄酒投資與收藏等，這些形成了葡萄酒的獨特味道與品飲文化。葡萄酒進入中國較晚，雖然國內越來越多的消費者加入葡萄酒消費的行列，但葡萄酒對于他們來說還是比陌生的，他們對葡萄酒的知識知之甚少，高檔葡萄酒消費者也不例外，他們中相當一部分人也只是具備基本知識而已，遠談不上了解和掌握葡萄酒文化。而他們在消費葡萄酒的過程中追求的則是其文化，他們希望通過這種產品的消費來享受這種文化、體現這種文化，如果他們不掌握相關的知識和文化，葡萄酒對他們的意義則大打折扣。因而他們渴望通過知識的掌握和文化的了解來真正體驗葡萄酒為其生活帶來的變化。高檔葡萄酒的經營者應針對消費者的知識狀況用多種方式進行相關知識的宣傳與培訓，如在經營場所定期開展葡萄酒鑒賞培訓，在目標消費者經常出入的場合如高級酒店、俱樂部開品酒會、經理培訓班開設葡萄知識培訓課程等，在企業的網站、相關的媒體開辟葡萄酒專欄進行廣為宣傳。

（四）行動體驗策略

行動體驗則通過提高人們的生理體驗、展示做事情的其他方式和另一種生活方式來豐富顧客的生活，其重

點在于調動消費者的積極性與主動性。由于消費者注意、理解和記憶的選擇性，具有豐富內容的葡萄酒文化，僅通過宣傳與培訓對很多消費者很難達到理想的效果。因而企業可通過舉辦各種各樣活動來吸引消費者參與，通過他們的參與，為其帶來更多的感性認識，以此來增強其切身體驗，從而培養其對葡萄酒及企業產品的興趣。高檔葡萄酒中大多是在酒莊生產的，經營者可在葡萄酒莊園舉辦游覽活動、組織葡萄酒沙龍等，另外還可舉辦富有趣味的各種比賽與游戲活動，如品酒比賽、調酒比賽、葡萄酒知識有獎競賽等，通過這些活動，將各種體驗融在一起，同時向消費者展示葡萄酒消費文化，讓消費者在輕松愉快的氛圍中接受葡萄酒知識，體驗葡萄酒文化，消費經營者的產品。

（五）關聯體驗策略

關聯體驗包含了感官、情感、思考與行動的很多方面，但超越了個人情感、個性，并使個人與理想自我、他人或是文化產生關聯，從而建立對某種品牌的偏好，同時讓使用該品牌的人們形成一個特定群體。關聯體驗是前述幾種體驗的綜合與升華，是消費者忠誠的重要來源。關聯體驗的形成需要企業從多個方面做出長期不懈的努力。

在高檔葡萄酒的目標消費者中，有相當一部分是社會組織中的領導者、各界知名人士，他們的需求很多是個性化的需求。如有的消費者是葡萄酒文化的熱愛者，他們追求有葡萄酒相伴的生活方式；有的消費者是葡萄酒的收藏者，他們將葡萄酒作為一項有價值的投資；有的消費者將葡萄酒作為交際的媒介，希望通過葡萄酒能夠結識更多的事業上、生活中的朋友；還有消費者將葡萄酒作為一種標志，標志著他的生活品味、身份與社會地位。高檔葡萄酒的經營者可通過多方式來滿足目標消費者的這些個性化的需求，如開展俱樂部營銷，對俱樂部會員的資格進行限定，將俱樂部打造成企業提供個性化服務、會員之間進行深度溝通的平臺；開發適合投資的產品，吸引消費者前來投資；與其他行業具有共同目標消費群體的知名品牌開展合作營銷，共同分享客戶資源，共同提供互補的優質服務等。通過這些營銷方式的開展，企業可在足消費者個性化需求的同時，將葡萄酒知識與文化、企業的經營理念與品牌內涵傳遞給消費者，獲得他們的理解，并在其內心深處產生共鳴，讓其愿意選擇和消費該品牌，成為品牌的傳播者，并為此而感到榮耀。

參考文獻

小葡萄范文第4篇

葡萄酒營銷策劃方案

葡萄酒營銷策劃方案

一、葡萄酒市場概況

（一）、目前市場及消費趨勢

（二）、消費者習性的改變

（三）、競品概況

（四）、目前各競品的價格情況

（五）、活動及其廣告

（六）、葡萄酒的購買動機

（七）、葡萄酒市場的預測及未來情況

二、xxxx的企業背景及其商品特點

三、xxxx在四川銷售的威脅及機會

四、xxxx的市場目標

五、xxxx的商品概念架構

六、xxxx活動企劃

（一）、訴求對象查字典版權所有

（二）、目標觀眾

（三）、訴求方向

（四）、創意表現

（五）、活動安排

（六）、S.P戰略

（七）、媒體支持

（八）、活動預算(含媒體預算)

七、xxxx活動流程

八、效果評估

一、葡萄酒市場概況

（一）、目前市場及消費趨勢

1、以長城命名的葡萄酒自引入市場以來，以其優良的品質和極高的性價比，倍受廣大消費者的歡迎與喜愛。

2、長城葡萄酒以老牌的沙城（1983年8月）最先領導著國內的葡萄酒業，沙城幾乎成為長城干白的代名詞。

3、不久，成立于1988年的華夏公司生產出第1瓶長城干紅葡萄酒，并在各種國際評酒會上屢屢獲獎，進而一枝獨秀。

4、而由中糧集團控股的另一家長城釀酒商——煙臺，由于其先進的營銷思路，價廉、且美感的外觀，加之長城自身模糊不清的概念，以及xxxx所創出的品質與口感對消費者吸引（大多數消費者分不清長城葡萄酒有什么區別，根本不知道長城葡萄酒分為3個產地）竟然后來居上！

5、這三家葡萄酒旗鼓相當，爭相搶占葡萄酒市場，到了20xx年，已經分割了絕對比例的市場，這樣的成果，令人刮目相看。

6、然而如何細分長城葡萄酒的市場？如何定位xxxx在長城三大品牌中的地位，成為當務之急。唯一可以確定的是，上述葡萄酒中的銷售量以華夏最多。令人啼笑皆非的是即使華夏1994年份酒最忠實的消費者也絕然不知xxxx的產地是昌黎。（煙臺長城的94年份酒的出現，使原本就概念模糊的消費者愈發不知所措）這對整合以后，以產地區分長城的華夏來說是致命的一擊！

（二）、消費者習性的改變

葡萄酒引入市場以來，消費趨勢由白葡萄酒轉向紅葡萄酒，并很快的普及到大眾。如何科學地引導消費（紅酒配肉，白酒配魚）是當前重要的課題。另外，如何開拓并占領夏季市場的份額是本次活動計劃的核心。

（三）、競品概況

1、云南紅：系香港通恒國際有限公司，同云南農墾國營東風農場于1997年6月共同投資的一家國際營業化葡萄釀造產業集團。是云南省外資實投資金最大的農業產業化項目。

1999年5月，被指定為國宴用酒。

20xx年8月，榮獲第三屆“中國酒行業裝璜大賽”金爵獎。

20xx年11月，成為釣魚臺國賓館國宴用酒。

2、新天干紅：成立于1998年10月，擁有新疆最大的葡萄園（10萬畝）。

1999年底取得ISO9002國際質量體系認證和綠色食品認證。

3、沙城長城：中國最早的全汁葡萄酒干釀型的企業，早在1983年8月就獨立研制出我國第一瓶干白葡萄酒和第一瓶香檳法起泡葡萄酒，兩次填補了國家空白。

1996年10月，率先通過ISO9002質量體系認證。

4、煙臺長城：是中糧集團于煙臺華隆集團在山東成立的煙臺中糧釀酒有限公司，同樣獲得了ISO9002國際質量體系認證，英國UKAS質量管理認證以及ISO14000環保認證和綠色食品認證。

（四）、目前各競品的價格情況

1、云南紅：

2、新天干紅：

3、沙城長城：

4、煙臺長城：

（五）、活動及其廣告

1、活動目的：

通過5-6種由xxxx葡萄酒調配的特飲，帶動夏季銷售，引領潮流時尚。

2、廣告媒體：

（1）報紙廣告，

（2）適量的電視和電臺廣告

（3）公共宣傳

（4）DM單、POP、易拉寶等

（六）、葡萄酒的購買動機

1、健康，

2、時尚，

3、習慣性，

4、宴客，

5、換口味，

6、氣氛，

7、便宜，

8、嗜好。

（七）、葡萄酒市場的預測及未來情況

中國加入WTO后，關稅逐年遞減，進口葡萄酒必然對國內市場造成沖擊，隨著國際化大公司的加入并參與中國——這個全世界葡萄酒市場增長最快的區域——的角逐。葡萄酒的競爭勢必進入白熱化階段。

xxxx作為長城葡萄酒系列品牌中最重要的一支，必將在激烈的國內和國際競爭中，占據“中國乃至亞洲最強的葡萄酒品牌”的地位。

二、xxxx的企業背景及其商品特點

（一）、企業背景：華 夏公司成立于1988年，是中國首家專業生產干紅葡萄酒生產干紅葡萄酒的出口型企業，隸屬于世界500強之列的中國糧油食品進出口公司，即中糧集團。

1989年法國第29屆國際葡萄酒評酒會特別獎

1990年巴黎第14屆國際食品博覽會金獎

1992年香港國際食品博覽會金獎

1994年布魯塞餓爾國際葡萄酒選拔賽大獎

20xx年獲中國著名葡萄酒保護品牌

20xx年上海國際葡萄酒及烈酒評酒會銀獎

20xx年第四屆北京希爾頓國際葡萄酒與食品展示會榮獲干紅第一，干白第二。

20xx年獲AA級綠色食品證書是我國第一個獲得AA級綠色食品-葡萄酒證書的品牌。.

20xx年華夏的產地昌黎獲得國家第一批原產地域保護產品，赤霞珠、霞多麗、黑皮諾等為華夏首家引進92年、94年、96年份赤霞珠為代表的紅酒。96年、98年份霞多麗為代表的白酒。

（二）、商品特點：是以醇和、細膩、且具淡淡面包香及果芬芳味著稱的葡萄酒。

三、xxxx在四川銷售的問題點及機會查字典版權所有

（一）、威脅

1、以葡萄酒而言：我們的競爭對象是云南紅及新天干紅。尤其是云南紅其經銷網的分布與極具競爭的價格優勢，頗占先機。新天干紅雖然相對較弱,但其經銷已有數年之久，加之今年推廣力度頗大，亦不能忽視。

2、以同是長城三大葡萄酒而言：我們的競爭對象是煙臺長城及沙城長城，這兩家已奠定相當的基礎。對葡萄酒業界而言兩者難分伯仲，也是我們最主要的對手。

3、就消費者的口味習性而言：他們似乎更偏愛口味較甜的葡萄酒。（這也是云南紅銷勢良好的原因之一）。

4、以包裝外型：xxxx的設計過于傳統，較其他品牌特別是煙臺長城的包裝滯后。

5、對季節而言：天氣漸暖，因此目前我們推出活動，勢必付出更大的代價。

（二）、機會

1、以消費者時尚的心理而言：xxxx是長城三大葡萄酒之一，所以當可成為一大優點。

2、與煙臺長城相比：xxxx擁有包括著名的九二年份酒和九四年份酒，無論在消費心理還是在消售終端，都有更高的認知度。

3、與云南紅相比：xxxx的檔次更高。

4、對人們健康：它是由百分之百的葡萄釀造。

5、活動安排：還沒有任何一家競品調制過這么多并且口感極佳的葡萄酒特飲，也沒有任何一家競品發現夏季市場其實是一塊巨大的蛋糕。

四、xxxx的市場目標

（一）、品牌拓展：長城葡萄酒對消費者而言，經常在各種媒體中所見，在消費者心中已經有很高的知名度，所以我們前期的目標須著重于長城葡萄酒固有的消費者,后期細分長城產地（沙城、昌黎、煙臺）才可以得到事半功倍的效果。

（二）、促銷拓展：顛覆舊有的習慣和方式，取而代之一種新的生活方式和情趣，以期達到xxxx葡萄酒長盛不衰，即使在赤熱炎炎的夏季也同樣銳力不減！同時充滿個性張揚，且時尚的服裝不僅能夠吸引消費者的注意和相互模仿，還可以產生非常強的宣傳和推廣效果。

（三）、銷售拓展：開辟新的銷售鍥入點，賦于葡萄酒更深及更新的涵義，使之在終端銷售有新的良機和新的市場（夏季市場）份額。

五、xxxx的商品概念結構

基于上述xxxx背景及商品的特性分析，我們得悉xxxx葡萄酒確是具有世界性的、綠色的、自然的、時尚的，且具果味香醇的葡萄酒。因此我們把xxxx的商品定位在：綠色、自然、時尚。并賦于由她孕育出的特飲“清涼”的含義。

六、xxxx的活動企劃

由上面xxxx的問題點、機會及商品概念，我們可以很明顯地看到，長城系列品牌在葡萄酒行業中如執牛耳，所以要站在“長城”這個國內葡萄酒最強勢品牌的平臺上與煙臺長城及沙城長城競爭。如此，xxxx勢必在長城系列品牌中脫穎而出，確立華夏在包括“長城”其它產地在內的葡萄酒行業中的領導地位，從而達到我們把長城葡萄酒細分（沙城、華夏、煙臺）的目的。

（一）、訴求對象

1、個人以年輕人為對象。

2、家庭以中上階層為對象。

（二）、目標觀眾

1、對葡萄酒不甚了解的人。

2、對長城葡萄酒系列認識不清的人。

3、忠誠消費xxxx的人。

（三）、訴求方向

1、針對普通消費群。

2、針對KA級商超。

3、針對大型夜場。

4、針對銷勢良好的餐飲店。對葡萄酒不甚了解的人。

（四）、創意表現

通過針對華夏葡萄酒調配的特飲，向市場傳遞一種生活習慣和新的飲用時尚，并力圖解析長城不同產區之間的差別（沙城、華夏、煙臺）以及成都吉馬在細分市場拓展中所起的重要作用。

（五）、活動安排

1、初期(初夏時期4月18日～5月31日)：4月18日至4月28日是商品鋪貨期，此時店頭的布置與廣告開始進行。至4月28日一切就緒，同時以報紙35*24套彩廣告配合TV廣告全面推出。為了應付夏季的來臨，特別推出“清涼一夏”活動，凡發現在長城葡萄酒標上印有華夏或昌黎產區字樣，即送摘錄有特飲配方的精美卡片。（買1瓶送1張）“誰的卡片多，空調搬回家”一則促銷，用大獎來吸引并引導消費；一則通過活動，加深消費者對xxxx的印象。在此時期的另一方針是開始試飲活動，藉試飲主動接觸消費者，促其在今后的購買行為。

初期活動僅限于KA店，凡參加此次活動的商家最低購貨量不得少于100箱，并不得再加收新品入場及調碼費。

2、中期(盛夏時期6月1日～8月1日)：隨著xxxx知名度的普及與提升，隨著銷售路線的全面流通，針對季節，著重于炎夏的訴求。“多種調配，至少有一款適合你”凡飲xxxx特飲的消費者，即可獲得摘錄有特飲配方的精美卡片。（買1扎送1張）收集卡片最多者，還可享受免費消費的優惠。此時活動的目的是為了品牌和銷量的提升以及對商品的徹底理解。

中期活動僅限于BAR，凡參加此次活動的夜點最低購貨量不得少于100箱，并不得再加收新品入場及其他相關費用。

3、末期(消夏時期8月1日～10月7日)：此時炎夏仍未消失，葡萄酒卻即將步入旺季，我們的目標轉入終端的消費。

此時活動的目的在于為即將來臨的旺銷季節打下堅實的基礎，以及與活動的全面配合。

（六）、S.P.戰略

1、宣傳品

（1）、目的：

A、知名度的提高，維持在購買場所附近隨時提醒消費者對華夏長印象。

B、配合經銷零售店的拓展。

C、讓消費者感覺到xxxx無所不在。

（2）、期間：5月1日至10月7日

（3）、種類：

A、大型商超：海報、貼紙、T恤、開瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾。

B、夜場：海報、貼紙、T恤、開瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、冰桶、涼椅、遮陽傘。

C、餐廳：店頭招牌、計算器、開瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、遮陽傘。

2、試飲

（1）、目的：消費者對xxxx由知名、認識，進而形成夏天也要喝葡萄酒的態度，利用試飲促使產生購買行動。

（2）、期間：5月1日—5月31日。

預定由4月30日開始制作廣告，于一個月的期間，適當地運用媒體，使大多數消費者對葡萄酒尤其是xxxx葡萄酒，有更深一步的認識。并由試飲現場調配的特飲，到喜歡其中的1款或幾款的口感，最后產生購買。

（3）、辦法：地點集中于，選取人群經常聚集的地方。如各大百貨司、超級市場、休閑娛樂場所等等。

A、選定6-10家終端。

B、利用各媒體試飲活動消息告知大眾。

C、制作統一的DILAY，布置試飲地點

3、“瓶子的秘密”

凡能正確回答xxxx葡萄酒在報紙廣告上提出的問題，即按回答問題的先后給予獎勵。

（1）、目的：

A、解析長城不同產區之間的差異。

B、加深消費者對“xxxx”和昌黎產區的印象。

C、促使銷售量提升。

（2）、期間：4月25日和5月1日

（3）、辦法：將所要的回答問題（報紙廣告）寄回市場部，以郵戳日期為準，前十名每人可獲得空調1臺。

（七）、媒體支持：

本次活動，各種媒體的表現戰略配合廣告策略的三個階段。

初期：品牌的細化與提升。

中期：細化品牌的認與銷量的提升。

末期：品牌和銷量的提升以及對商品的徹底理解。

1、平面媒體

（1）、報紙

A、意圖

初期——強調xxxx的品牌與產區，突出xxxx的產地，普遍訴求大眾。

a.“清涼一夏”——“這個夏天喝華夏”

b.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（上）

c.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（下）

以成都商報A2-A5版位(套彩)，靈活交替使用。

中期——知名度及商品的理解。適逢炎夏，精心調配5-6款特飲，把xxxx特飲的新鮮感與年青人的朝氣蓬勃結合在一起。并凸顯主題——“清涼一夏”

d.“清涼一夏”——“多種調配，至少有一款適合你”

e.“清涼一夏”——“淑女也瘋狂”

末期—知名度、理解度的提高及活動的配合。“xxxx”已經能適合任何場合，擴大訴求階層。

f.“清涼一夏”——“真情流露”

B、廣告腳本：（詳見平面設計a、b、c、d、e、f）

初期：

a.“清涼一夏”——這個夏天喝華夏

b.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（上）

c.“清涼一夏”——“瓶子的秘密”（下）

中期：

e.“清涼一夏”——“多種調配，至少有一款適合你”

末期：

f.“清涼一夏”——“真情流露”

（2）、雜志（百姓消費）

A、意圖：采用彩色稿，注重各種稿件的表現一致，構圖中商品位置固定，背景利用色調來表現插圖及文案的氣氛，追求商品特性的突出及商品格調的提升。

B、廣告腳本：(詳見平面設計g)

（3）、海報、POP及易拉寶

A、意圖：采長六開尺寸大小，便利張貼于購買場所附近，提醒消費者注意，并加深人們對商品的親切感。另外，xxxx的海報，為求突出，須采用新穎及視角獨特的畫面，以直接獲得消費者的新切感和獵奇感。

B、廣告角本：(詳見平面設計h)

（4）、公共宣傳

如不出所料，“清涼一夏”的活動會引起媒體的強烈關注，新聞報道及公眾的口碑效應與所投放的廣告相得益彰，必將活動推向嶄新的高度。

2、立體媒體：電視仍然是葡萄酒的商品廣告非常重要的媒體，故電視廣告影片的表現也是重心。且因電視媒體的性質，在于提高商品的知名度，使消費者對xxxx印象深刻。

原則上以15″及30″為長度，共三支。

（1）、初期：（15″）見Betacam帶1

（2）、中期：（30″）見Betacam帶2

（3）、末期：（30″）見Betacam帶3

（八）、活動預算

1、媒體預算

（1）、媒體選擇：

活動期間，媒體的選擇須以報紙為主，電視為輔，繼而使用雜志、廣播、公共汽車或戶外等廣告。

報紙在品牌的提升上，注重其教育性和說明。電視則重于快速而普遍。其余各類媒體則都是輔助報紙和電視的不足。整個傳播網囊括了任何一個角落。

（2）、預算分配與運用的理由：

A、初期預算為349，246元，其中報紙等約248，296萬，電視43，350元，電臺57，600元。因為xxxx為快速消費品，在報紙大面積的覆蓋與伴有生動畫面的電視以及以動感聲音的電合沖擊下，無疑會大大提升xxxx的品牌與銷售。

a.成都商報是成都地區發行量及影響最大的一份區域性報紙，其新聞及財經報道無人能出其左右，擁有廣大的顧客群和良好的聲譽。由此導入，不僅可能細分長城系列（沙城、昌黎、煙臺）還能夠進一步提升成都吉馬的企業形象和知名度。

在4月26日（周五）其他A版套紅35*2470，200元

在4月30日（周二）A2—A5版套彩35*2498，264元

在5月1日（周三）A2—A5版套紅35*2479，832元

b.《直播娛樂》的觀眾群為追求時尚，購買欲旺盛的青少年為主；而《新世界》的觀眾群是觸及時尚前衛和生活品味的白領。由此導入，不僅塑造了（xxxx）企業文化，并且延伸了企業內涵。

以15″在《直播娛樂》中播放120次26，250元

婦女兒童頻道30次20：10

影視文藝頻道30次11：45

婦女兒童頻道30次11：30

影視文藝頻道30次16：00

以15″在《新世界》中播放60次17，100元

影視文藝頻道30次22：30

影視文藝頻道30次16：30

c.成都交通廣播電臺，是以出租駕駛員為目標顧客的綜合性節目。其欄目中大量的路況信息及相關的汽車咨訊，吸引了大量的駕駛員朋友。在交通日益發達的今天，出租車上的廣播（交通臺）無可置疑地成為效果極佳的媒介載體。通過（交通臺）連續滾動地廣播“清涼一夏”的活動方案與細則必將刺激消費群體，引導消費觀念，明晰消費規則。

在交通廣播電臺，每天10次30″滾動播出廣告57，600元

周一至周五周六至周七

10：00黃金口岸黃金調頻

11：00

12：00耳聽八方都市情調

13：00音樂無限難忘旋律音響書屋

14：00飛越彩虹開心發動機

15：00流行百年

16：00心情驛站流行百年，男人四十開出租

17：00都市立交鄉間鄉情戲曲茶樓

20：00與你同行

21：00

B、中期各種活動相繼在夏日展開，而且暑假也將來到。于是我們的廣告預算為229，734元。在細化與提升品牌的同時，消費者已有購買傾向，借此契機，須展開各種媒體及公共宣傳，以達到銷量提升的目的。

C、后期在品牌認知和銷量提升的基礎上，使消費者對產品有徹底的理解，并通過媒體互動將這種理解表現出來。

2、費用預算：

（1）、物品選擇

古羅馬人說，禮物猶如魚鉤。可見物品的重要性，除了前面所述的海報、貼紙、T恤、開瓶器、杯墊、杯子、火柴、煙灰缸、錢夾、冰桶、涼椅、遮陽傘等促銷宣傳品外，尤為重要的是“清涼一夏”活動中所需的空調。此外，所需的物品還包括配合此次活動的促銷服裝、頭套、DM單、精美卡片、POP、易拉寶，以及贈飲所需的葡萄酒及配料。

（2）、預算分配

A、初期預算高達247，640元，其中空調（格蘭仕）225，000元，促銷用品（含促銷服裝及頭套）22，640元。

a.每天在6家KA店贈送空調（格蘭仕）1臺，每臺價值約1，250元，總計180臺。

b.6家KA店以每家兩名促銷小姐計算，共為12人。每套促銷服價值約140元；每只頭套價值約為80元。

c.其他各類物品及促銷品約為20，000元。

隨著報紙電視和電臺廣播的連續投放，以及六家KA店一個月每日贈送一臺空調對活動的刺激。一方面，公共宣傳及新聞媒體會愈發關注“清涼一夏”活動的進行；另一方面，長城系列（沙城、昌黎、煙臺）品牌的細分也愈發清晰。企業形象和銷售也將得到迅猛的提升。

B、在初期訊息密集攻擊和獎品強烈刺激下，如達到預期目標和效果，即可采取中期計劃。中期預算87，600元，其中專場費用50，000元；促銷用品37，600元。

a.每天在10家大型bar進行銷售促進活動，每家費用預計為5，000元，合計金額為50，000元。

b.促銷小姐以80名計算。每套促銷服價值約140元，每只頭套價值約80元，合計金額為6，400元。

c.其他各類物品及促銷品約為20，000元。

C、若中期銷售得以提升，則后期活動按當時具體情況設計并執行。反之，放棄。

七、xxxx活動流程

（一）、籌備：（4月18日—4月25日）

市場部配合銷售部完成對促銷人員的培訓及流程說明，并對參加此次活動的終端客戶進行簽約及布置。

（二）、導入：（4月26日—5月1日）

1、4月26日成都商報A2—A5版35*24cm套紅廣告“清涼一夏”—“瓶子的秘密”上；

2、4月30日成都商報A2—A5版35*24cm套彩廣告“清涼一夏”—“誰的卡片多，空調搬回家”

3、5月1日成都商報A2—A5版35*24cm套紅廣告“清涼一夏”—“瓶子的秘密”下

與此同時，電視及電臺滾動播出本次活動方案及細則，凸顯xxxx及昌黎產區。

（三）、展開：（5月1日—30日）

隨著硬性廣告的全面展開，DM單、POP、易拉寶的大量投放，本次KA店的銷售促進得以實施，并逐漸將活動推向

（四）、：（6月1日—8月1日）

如果KA店的活動達到預期效果，則Bar活動開始，以求與KA店活動相輝應或者有繼承。

6月1日，成都商報A2—A5版35*24cm套彩廣告，“清涼一夏”—“多種配方，至少有一款適合你”

（四）、延伸：（8月1日—9月1日）

經過兩次銷售促進及廣告投入，如明顯拉動夏季銷售，則可對餐飲進行推廣。反之，放棄此項計劃。

8月1日，成都商報A2—A5版35*24cm套彩廣告，“清涼一夏”—“真情流露”。

（五）、結束：（9月2日—9月9日）

呈報調研及效果評估報告，并為下一次活動提供數據及參考。

八、效果評估

（一）、有關味覺的習慣性問題：

調配出炯然不同的5-6種葡萄酒特飲，測出消費者的習慣，進而修正調配的口味。

小葡萄范文第5篇

一、創造適合葡萄根部生長發育的優良土壤環境，是葡萄生長，發育重要基礎

1.間密移疏保持合理的種植密度多年來，果農力圖早投產早出效益

一般株行距2×1.5m,2×1m，2×0.8m，畦高15~25cm，畝栽200~300株多株。開頭5~6年獲得了經濟效益，待7~8年后進入成年期時，隨著樹冠擴大和根部不斷地向外擴展，果農又舍不得間伐，根系生長伸到畦面和畦溝，夏天受旱灼根，冬天寒冷受凍，根系生長受阻，無法吸收水份養份供應地上部生長。而地上部太高的葉面積系數，使得架面通風透光不良，葉色淡，葉片薄，新梢細弱，果實上色困難。解決辦法是：隔株間伐，逐步擴大株距和加厚有效土層。具體分兩年進行。第一年早春對要間伐植株的枝條與留下植株枝條相交叉的從基部疏刪，確保留下植株枝條生長。第二年早春再將應間伐的樹連根挖掉，避免一次性間伐架面留下大空間而影響產量。根部要逐年培土，力爭40厘米厚的有效地層，供根系生長，由于葡萄是壽命長的果樹，若管理得好至少50年以上。再過10年又出現上述情況乃可采用同樣措施隔株間伐或隔行間伐進行改造。

2.改良土壤結構

南方葡萄園大部分是水稻田改種的，大多是土層淺、酸性大、易板結、結構差的紅黃土壤和旱地以及保水保肥力差的沙質土，無論是水田還是旱地，所施的化肥基本上都是碳氨、過鈣、尿素、氯化鉀等化肥，少施或不施有機肥。據土樣化驗，普遍存在堿解氮偏高，有效磷有效鉀有機質偏少，PH值偏酸等問題，不利于葡萄生長。通過冬季逐年擴穴，增施綠肥、廄肥、堆肥，畦面鋪稻草、撒石灰，大力推廣冬季套種蔬菜，盡量不施化肥等措施改變土壤理化性質，促進根系生長發達，才能確保穩產優質。

二、均衡水肥供應，是葡萄穩產優質高效的關鍵

1.平衡施肥據南方土質氣候特點，葡萄的座果至成熟只有60~80天，在這樣短的時間要長好果，著好色，必須有充足的均衡的水肥供給。突出重施以有機肥為主的秋肥和著色肥。秋肥掌握在9月下旬至10月上中旬，以有機肥為主，適當配合少量復合肥混合撒入畦面結合深翻施入。一般每666.7m2施腐熟的牛糞3000kg，羊糞、鴨糞2000kg，腐熟豬糞2500kg，分別拌入復合肥10~15kg，畦面撒石灰50~75kg，中和土壤酸性，增加土壤鈣質。從實際觀察，著色肥十分關鍵，不但使葡萄果著色良好，還可以提高粒重，提高產量和可溶性固形物，防止提早落葉和樹勢早衰。著色肥應與有機肥相結合，在花后40~50天每666.7m施硫酸鉀復合肥30kg，加腐熟的菜餅100kg混合結合淺鋤撤人畦面。這樣長效與短效肥相結合，達到養分均衡供給吸收。若遇到樹勢茂盛著色難的情況，每666.7m2，施氯化鉀20~25kg，對促進著色快和均勻，效果很好，但要隔年使用。

2.合理排灌水

急劇的土壤水份變化，導致葡萄裂果和縮果病的發生。在南方多雨季節的3~6月，要注意及時排水，防止溝中積水爛根。在閩北6月底雨季結束，7月上旬以后著色時期，會經常出現階段性高溫，達38"C以上，葡萄園泥土會干裂變白，是水份管理的關健時刻。必須保持土壤處在濕潤狀態。測定辦法是：手抓一把泥土稍用力一掐便成一團，丟地面就會自動散開為宜。要時常觀察土壤顏色變化，稍有變白或裂紋時就要注意采取灌“跑馬水”或用水壺澆濕，確保充足的水份養份均衡地供應，著色就能一氣呵成，否則形成赤色，難上好色，影響糖份積累和外觀，易發生裂果。

三、限產提質，合理的留芽量與疏穗相結合，是生產葡萄優質果的重要保證

當葡萄進入青年期時就要注意克服盲目追求高產，著手限產提質。筆者在生產中示范得出：栽后當年單株結果5穗以上就會出現嚴重坐苗，需至少3~4年少掛果情況下精心管理才能恢復。栽后第二年徑粗1 .5cm(嫁接口以上30cm)，單株掛果10穗以上就會出現坐苗，需1~2年少掛果情況下才能恢復。栽后第三年單株掛果20穗以上的就會開始出現大小年，盲目追求產量是今后樹體易老化早衰的前因。栽后1~3年以培養樹勢為主。第4年以后就要限產，每年都要控制在一定產量之內。措施上以冬季修剪控制自芽量與座果后疏穗疏粒相結合，若留芽量太多，到座果后一次性進行疏穗，會消耗很多養份．花工多。果農難以接受。根據我地種植水平筆者認為巨峰，京亞、白香蕉、紅提、先鋒等品種冬季修剪時留芽量為1.1~1.2萬個(可按株分配計算)，座果后留穗4000~5000穗，每穗35~40粒。穗重350克，每666.7m2，產量控制在1750kg以內。對大果型藤稔，冬季修剪留芽量1.1萬個。每666.72，控制在4000穗，每穗25~30粒，穗重350~400克，每666.7m，產1500kg以內，.穗過大，粒過多，不利于著色和糖份積累，高產難以優質，達不到預期目的。

四、避雨栽培和果實套袋是生產優質無污染葡萄必要手段

1.簡易避雨栽

培針對南平葡萄在開花座果期間正處在雨季，影響授粉授精和落花座果，采用短期的避雨栽培對解決多雨地區的葡萄穩產優質有著現實意義。從始花前夕到疏粒后套袋前約30多天采用簡易的薄膜遮蓋大大地提高座果率，控制病害發生有十分明顯效果，同時也克服了噴藥導致幼果產生藥斑，影響外觀的毛病。經調查，以巨峰為例，避雨栽培無發生灰霉病、黑痘病、穗軸褐枯病，座果率47~61％。露地栽培灰霉病17.2％，穗軸褐枯病11.3％，黑痘病11.6％，座果率11.4~36.3％，且穗序不完整。

2.果實套袋實行果實套袋能減輕病害，防止蟲、鳥為害和藥劑污染，美化果實外觀，提高商品價值。筆者認為：套袋時間在疏粒后盡早進行，而脫袋可以待正常果實成熟連袋解下，防止早采。只要紙袋是選擇白色透光好的，與采前2~3天脫袋著色差異不大。注意袋子大小，要預計到果穗成熟時體積再增10％的幅度，紙袋不會緊貼在果粒上。穗軸短的品種套袋時鐵絲或繩子扎在母枝梢節上，不要緊挨在穗軸基部，否則不利于通風透氣導致爛果現象。

五、防止秋葉早落，杜絕返青返梢，是南方葡萄穩產高效的重要因素

葡萄秋葉早落不僅在閩北，乃至全省均有不同程度存在，是南方葡萄產量不穩。質量不優的重要原因之一。掛果太多，后期營養不足，微量元素缺乏，干旱、病蟲為害以及藥害等都會引起早期落葉。據觀察，巨峰、京亞、藤稔、先鋒、紅地球、高墨等品種特性與提早落葉無關。落葉時間越早，對樹體貯存養份積累的影響就越大，抗寒力下降，影響下年產量的穩定。在嚴格控制掛果量，減輕樹體的負載量，保護樹體不受傷害，提高樹體的抗逆性的前提下采取以下措施。

1.加強采后管理

及時灌采后水，施采后肥，是葡萄后期管理一項重要措施，要克服果農在采后就撒手不管，待來年再修剪、鋤草的傳統習慣，避免給葡萄生產帶來危害。

1.1及時灌采后水，避免水份出現脫節葡萄采后傷口直接蒸發和愈合要消耗大量的水份。一旦果采后，葉片水份蒸發和傷口愈合受阻，葉柄產生離層而提早脫落。筆者認為，最好是掌握在采果80％和采后的兩次灌跑馬水或水壺澆為好，滿足葉片和傷口愈合的水份養份需求逐步恢復樹勢，若待到開始落葉再灌水就會出現返梢返青，不利于樹體營養積累。

1.2及時施采后肥果采后就要接著下肥，每666.7m2用50kg菜餅與100kg人糞尿混合腐熟后將混合液按10％稀釋再加入1％尿素，每7天澆一次，連澆3~5次。地上部根外追肥，50kg水加磷酸二氫鉀200克，硫酸鎂100克、硼砂75克，硫酸鋅100克，保果素一支混合每5天噴一次，連噴3次，起到保護葉片和促進剪果傷口的愈合。

2.加強采后病害防治 重點防治霜霉病、銹病