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加工機(jī)械范文第1篇

［關(guān)鍵詞］加工機(jī)械;數(shù)控技術(shù);自動(dòng)化

引言

隨著工業(yè)科技的發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)對(duì)自動(dòng)化、集成化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化發(fā)展的要求逐步提高。在生產(chǎn)制造過(guò)程中，機(jī)械加工設(shè)備是工業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其性能直接影響生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化水平，影響生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，數(shù)控技術(shù)廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中，極大地提升了制造水平。

一、數(shù)控技術(shù)的特點(diǎn)

根據(jù)目前的工業(yè)科技發(fā)展情況，特別是計(jì)算機(jī)、信息和通訊技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，傳統(tǒng)的機(jī)械制造方法的弊端逐步凸顯，在當(dāng)前已經(jīng)無(wú)法滿足工業(yè)生產(chǎn)的需要。而數(shù)字控制作為一種先進(jìn)的控制手段，在裝備制造和加工領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，促進(jìn)了制造業(yè)的進(jìn)步。

（一）具有開(kāi)放性。可以按照不同的使用要求實(shí)現(xiàn)相應(yīng)模塊的編程，實(shí)現(xiàn)不同的模塊開(kāi)發(fā)，使數(shù)控設(shè)備具有柔性。通過(guò)對(duì)軟件程序進(jìn)行調(diào)整就可以實(shí)現(xiàn)不同的功能，滿足不同領(lǐng)域不同環(huán)境的工業(yè)應(yīng)用，使之具有廣泛的適應(yīng)性。

（二）具備高精度和高穩(wěn)定性。隨著科技的進(jìn)步，對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的精度和性能提出了更高的要求，這就要求數(shù)控系統(tǒng)具有高精度和高靈敏度，要求能準(zhǔn)確可靠的對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行控制。

（三）具有良好的人機(jī)交互。操作人員通過(guò)數(shù)控系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行控制。為了方便生產(chǎn)人員對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行調(diào)整與控制，要求數(shù)控系統(tǒng)具有友好的人際交互能力，界面友好，操作簡(jiǎn)單。

（四）具備網(wǎng)絡(luò)化能力。現(xiàn)代化的工業(yè)要求各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行集成，整合優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)行生產(chǎn)，這就要求數(shù)控系統(tǒng)具備網(wǎng)絡(luò)化能力，不僅能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控能力，還能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化通訊能力，進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備的集成，實(shí)現(xiàn)集成化制造。

二、人工智能和計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)數(shù)控技術(shù)發(fā)展的影響

隨著工業(yè)科技的進(jìn)步，數(shù)控設(shè)備向著高精尖方向發(fā)展，也要求數(shù)控技術(shù)向著高精度、高自動(dòng)化程度、高集成化程度和高智能化程度方向發(fā)展，對(duì)數(shù)控技術(shù)在加工機(jī)械中的應(yīng)用也產(chǎn)生了深刻的影響。

（一）計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)數(shù)控技術(shù)的影響

數(shù)控的核心是計(jì)算機(jī)數(shù)字控制，微處理器的性能直接影響數(shù)控系統(tǒng)性能。目前計(jì)算機(jī)微處理器發(fā)展良好，使得數(shù)字控制系統(tǒng)的性能也相應(yīng)的提升。同時(shí)，隨著圖像處理、工業(yè)控制和信息通訊等手段的不斷拓展，又會(huì)對(duì)數(shù)控技術(shù)的發(fā)展提供強(qiáng)大的推力。而且，隨著人機(jī)交互技術(shù)的不斷進(jìn)步，在生產(chǎn)控制行業(yè)，新的人機(jī)交互方式被不斷開(kāi)發(fā)，大大促進(jìn)了設(shè)備的自動(dòng)化水平，也極大的推動(dòng)了數(shù)控設(shè)備的發(fā)展。

（二）人工智能對(duì)數(shù)控技術(shù)的影響

目前人工智能方興未艾，將人工智能與數(shù)控技術(shù)有機(jī)結(jié)合，可以提高設(shè)備的自動(dòng)化，使之具有智能特征。人工智能技術(shù)通過(guò)各種智能算法、專家系統(tǒng)，自主學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，具有非常強(qiáng)大的問(wèn)題處理能力。將人工智能應(yīng)用于數(shù)控系統(tǒng)，并結(jié)合加工數(shù)據(jù)庫(kù)，可以使數(shù)控系統(tǒng)具有更強(qiáng)大的處理能力，更高的自動(dòng)化水平。

（三）網(wǎng)絡(luò)化對(duì)數(shù)控技術(shù)的影響

隨著現(xiàn)代生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)數(shù)控技術(shù)也提出了更高的要求，不僅要求能實(shí)現(xiàn)單機(jī)的控制，也要能夠?qū)崿F(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制，這就要求數(shù)控設(shè)備擁有聯(lián)網(wǎng)能力，能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的集成。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)通訊將生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各個(gè)單獨(dú)數(shù)控設(shè)備進(jìn)行有機(jī)整合，組成集成控制系統(tǒng)，可極大的提高生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化水平，實(shí)現(xiàn)集成制造，提高生產(chǎn)率。

三、數(shù)控技術(shù)在加工機(jī)械中的應(yīng)用

加工機(jī)械是生產(chǎn)制造的工業(yè)母機(jī)，是生產(chǎn)過(guò)程的基礎(chǔ)。將數(shù)控應(yīng)用于加工機(jī)械中，可以提高制造水平，增加其適用范圍，提高效率和精度。通過(guò)數(shù)控技術(shù)對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造，可以實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，提升經(jīng)濟(jì)水平。數(shù)控系統(tǒng)通過(guò)指令對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行控制，其組成部分主要包括處理器、執(zhí)行器、檢測(cè)裝置、總線和其他輔助裝置等。處理器是大腦，其計(jì)算能力直接影響數(shù)控設(shè)備的使用性。執(zhí)行器包括伺服電機(jī)或液壓系統(tǒng)。隨著電機(jī)技術(shù)的發(fā)展，近幾年出現(xiàn)了直線電機(jī)，使得設(shè)備的精度和速度等性能進(jìn)一步提高。檢測(cè)裝置主要是實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)控制的反饋，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制，保證系統(tǒng)精度。無(wú)論是在點(diǎn)位控制、速度控制還是隨動(dòng)控制中，檢測(cè)裝置都是必不可少的。數(shù)控系統(tǒng)根據(jù)操作人員的指令通過(guò)處理器向執(zhí)行器發(fā)送相應(yīng)的命令，以實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的控制。在加工機(jī)械設(shè)備的數(shù)控應(yīng)用中，數(shù)控機(jī)床是應(yīng)用最為廣泛的設(shè)備，通過(guò)數(shù)控系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)加工位置、加工參數(shù)和加工時(shí)間的控制。在加工行業(yè)采用數(shù)控設(shè)備，對(duì)操作工人、企業(yè)和行業(yè)來(lái)說(shuō)，都是有利的。對(duì)操作工人來(lái)說(shuō)，采用數(shù)控設(shè)備，可以提升勞動(dòng)條件，改善勞動(dòng)環(huán)境，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，由于數(shù)控設(shè)備具有一定的自動(dòng)化能力，在加工過(guò)程中，可以隨時(shí)監(jiān)測(cè)加工狀態(tài)，進(jìn)行故障預(yù)警與排除，在發(fā)生故障時(shí)會(huì)采用切實(shí)有效的保護(hù)措施，保證設(shè)備和人員的安全，減少事故的發(fā)生和事故的損失，保障企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)企業(yè)而言，采用數(shù)控設(shè)備，一個(gè)操作工程師可以同時(shí)負(fù)責(zé)幾臺(tái)數(shù)控機(jī)床，極大地提高人員的利用率，減少了人力成本，雖然前期設(shè)備投入比較大，但是值得的。

四、結(jié)語(yǔ)

在生產(chǎn)加工過(guò)程中，采用數(shù)控加工機(jī)械或?qū)鹘y(tǒng)設(shè)備進(jìn)行數(shù)控化改造，可以極大地提升加工的自動(dòng)化水平，可以提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。無(wú)論是對(duì)企業(yè)還是對(duì)行業(yè)，采用數(shù)控技術(shù)都是有利的，可以提升加工水平，促進(jìn)制造生產(chǎn)的進(jìn)步。隨著加工制造行業(yè)的不斷發(fā)展，加工機(jī)械中的數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用將會(huì)發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]李俊男,趙強(qiáng).數(shù)控技術(shù)在機(jī)械加工技術(shù)中的應(yīng)用研究[J].科技經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),2015(04).

[2]趙旭.論現(xiàn)代機(jī)械加工中數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用[J].福建質(zhì)量理,2015(08).

[3]辛長(zhǎng)德.數(shù)控技術(shù)在機(jī)械制造中應(yīng)用及發(fā)展[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2012（08）.

加工機(jī)械范文第2篇

[關(guān)鍵詞]鈑金加工 機(jī)械化加工 自動(dòng)化加工

中圖分類號(hào)：G356.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2014）07-0326-01

引言

鈑金由于其自重輕、強(qiáng)度高、導(dǎo)電性能強(qiáng)以及加工制作成本低等多方面優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于電子電器、通信技術(shù)以及汽車工業(yè)中，給人們的生產(chǎn)、生活帶來(lái)了巨大便利。然而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對(duì)傳統(tǒng)的鈑金加工工藝下獲得的產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量都不再滿意，再加上小型鈑金加工企業(yè)的不斷興起，鈑金加工工藝的更新與改革迫在眉睫。

1.鈑金加工制造概述

鈑金加工，實(shí)際上就是指金屬板材的加工處理，比如現(xiàn)實(shí)生活中建筑煙囪的制作，鐵通和油箱油壺的制作加工等，都隸屬于鈑金加工的范疇。鈑金加工是鈑金產(chǎn)品成形的一道必不可少的工序， 其工作內(nèi)容主要包括切割下料、 沖裁加工以及彎壓成形等三大項(xiàng)目的加工操作。由于鈑金加工工序多與剪切、彎曲、扣邊、焊接等技術(shù)相關(guān)，所以技術(shù)人員在進(jìn)行鈑金加工時(shí)，通常還需要具備一定的幾何知識(shí)。鈑金加工需要用到的加工材料很多，但具體材料還得根據(jù)制成之后的鈑金產(chǎn)品的實(shí)際作用來(lái)考慮和選擇。生活中進(jìn)行鈑金加工時(shí)，常會(huì)用到的加工材料一般有冷軋板（SPCC）、熱軋板（SHCC）、鍍鋅板（SECC、SGCC），銅（CU）黃銅、紫銅、鈹銅，鋁板等等。鈑金加工的流程可能會(huì)因?yàn)殁k金結(jié)構(gòu)的不同而有所差異，但總的來(lái)說(shuō)，其加工流程都不會(huì)缺少以下幾點(diǎn)：

1）下料。下料方式各有所異，主要包括剪床、沖床、鋸床、鐳射下料等；

2）鉗工。鈑金鉗工這一環(huán)節(jié)的在實(shí)施時(shí)需要注意沉孔角度的選擇，通常來(lái)說(shuō)，沉孔角度為 120℃時(shí)更適用于鉚釘?shù)睦樱量捉嵌葹?90℃時(shí)，更適合采用沉頭螺釘；

3）翻邊。翻邊工藝也作抽孔和翻孔，多用于厚度比較薄的鈑金板材加工中；

4）沖床。進(jìn)行沖床操作時(shí)需要輔以相應(yīng)的模具，操作期間還應(yīng)注意沖床的實(shí)際位置以及沖床的方向性；

5）壓鉚。與沖床一樣，在進(jìn)行壓鉚操作時(shí)同樣要注意壓鉚的方向性和漲鉚的方式；

6）折彎。鈑金板材進(jìn)行折彎時(shí)也需要借助模具， 并按照一定的折彎順序來(lái)完成，同時(shí)還需要堅(jiān)持不干涉下一刀操作的原則；

7）焊接。焊接是鈑金產(chǎn)品成形的最后一道工序，焊接方式的選擇需要根據(jù)焊接水平以及鈑金材質(zhì)來(lái)決定。

2.鈑金加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化的意義

工業(yè)技術(shù)革命的最大特點(diǎn)便是將先進(jìn)的電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)信息技術(shù)引進(jìn)，并應(yīng)用到了工業(yè)生產(chǎn)和加工中，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)加工的機(jī)械化和自動(dòng)化。這是工業(yè)技術(shù)的革命，同時(shí)也是人類歷史文明的一大進(jìn)步。在鍛壓機(jī)械行業(yè)，利用現(xiàn)代化電子信息技術(shù)來(lái)促使鍛壓機(jī)械向機(jī)電儀一體化發(fā)展，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)鍛壓生產(chǎn)輔助設(shè)備和裝置的智能化，使它們自動(dòng)形成，并靈活組織成一條全程機(jī)械化和自動(dòng)化的生產(chǎn)線，切實(shí)提高工業(yè)生產(chǎn)和加工制造效率，為小型加工企業(yè)的小批量生產(chǎn)提供和開(kāi)辟一條新型的發(fā)展之路。

由于鈑金生產(chǎn)制造涉及制造業(yè)的方方面面，可謂是面大量廣，因此不同企業(yè)之間采取的鈑金加工模式也各不相同，然而與國(guó)外高度自動(dòng)化和信息化的鈑金加工模式相比，我國(guó)的鈑金加工廠模式和技術(shù)依然還很落后。鈑金加工的機(jī)械化和自動(dòng)化是提高鈑金加工效率的重要手段。鈑金加工廠主要模式采取的是閉環(huán)控制的自動(dòng)化生產(chǎn)，這種自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)更便于整條生產(chǎn)線運(yùn)行的維護(hù)，而且極大的提高了整條生產(chǎn)線的安全可靠性，先進(jìn)的信息管理技術(shù)更是加強(qiáng)了對(duì)鈑金加工制造的管理。

3.數(shù)控轉(zhuǎn)塔沖床自動(dòng)化

數(shù)控自動(dòng)化轉(zhuǎn)塔沖床是一種先進(jìn)的鈑金加工設(shè)備， 其設(shè)備具有著多工位回轉(zhuǎn)頭、 模具庫(kù)，以及自動(dòng)化換模和加工系統(tǒng)，因此在實(shí)際生產(chǎn)加工中可有效提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)鈑金加工成形的全自動(dòng)化生產(chǎn)。下面對(duì)數(shù)控自動(dòng)化轉(zhuǎn)塔沖床設(shè)備的配置以及具體操作技術(shù)作相關(guān)論述。

3.1 機(jī)床本體部分

（1）該本體采用三箱體型框架，運(yùn)用有限元法，經(jīng)反復(fù)靜、動(dòng)態(tài)試驗(yàn)，剛性極高，工具中心保證不產(chǎn)生誤差。 安裝方式非常簡(jiǎn)單， 一般情況而言（視地質(zhì)情況而定）最大沖孔力在 200kN以內(nèi)的采用直接在地面上使用調(diào)整墊板、頂緊及調(diào)整螺釘、減震墊等與地面聯(lián)結(jié)；而沖孔力在 200kN 以上的機(jī)床需要在地基坑中預(yù)埋二次件，再將機(jī)床本體與二次件相聯(lián)結(jié)經(jīng)測(cè)試，無(wú)論采用何種安裝方式，在機(jī)床正常運(yùn)行 500h 之后，機(jī)床水平精度無(wú)任何偏差。

（2）另一個(gè)關(guān)鍵部位為回轉(zhuǎn)頭，俗稱轉(zhuǎn)塔。如 22 工位和 40 工位回轉(zhuǎn)頭，即一次可同時(shí)安裝不同大小的 22 套和 40 套沖模，這樣在首次建立了模具庫(kù)安裝模具完畢后，可長(zhǎng)時(shí)間不更換模具，大大減少了輔助工時(shí)，提高了工作效率。這里有必要說(shuō)明在機(jī)床運(yùn)行中的自動(dòng)換模系統(tǒng)，其換模過(guò)程如下：當(dāng) 1#模具沖制完畢需更換模具進(jìn)行下一個(gè)沖制時(shí)， 程控系統(tǒng)（CNC）將需要更換模具的信號(hào)傳送到控制板及伺服電機(jī)編碼器；此時(shí)氣動(dòng)銷釘（鎖定回轉(zhuǎn)頭的）也通過(guò)傳感器收到換模信號(hào)，其通過(guò)壓縮空氣將銷釘拔出；伺服電機(jī)收到信號(hào)后通過(guò)傳動(dòng)鏈帶動(dòng)轉(zhuǎn)塔轉(zhuǎn)動(dòng)，或逆時(shí)或順時(shí)。當(dāng)將所需模具轉(zhuǎn)到壓力中心時(shí)自動(dòng)停止，氣動(dòng)銷釘通過(guò)傳感器鎖住回轉(zhuǎn)頭，即可進(jìn)行沖制。

3.2 CNC 程控部分

CNC 程控部分主要是指 CNC 程序軟件系統(tǒng)，在這里，文章以國(guó)外某公司獨(dú)立研發(fā)出的一套名為“WIEDMAN”威德曼程序軟件系統(tǒng)的運(yùn)行為具體實(shí)例，對(duì)其軟件系統(tǒng)的程序編制作簡(jiǎn)要介紹。“WIEDMAN”威德曼程序軟件是由不同級(jí)別的軟件組成，從最簡(jiǎn)單的“康巴斯 TWO”到能自動(dòng)排樣的“INTER―GREN” ，各具不同特點(diǎn)并可逐級(jí)升級(jí)。該軟件主要由近 30 條語(yǔ)句組成。另外，在程控部分，當(dāng)程序編制完畢后可在屏幕上進(jìn)行各點(diǎn)預(yù)演，檢查程序是否正確，是否能正常沖制。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)預(yù)演警報(bào)，最常見(jiàn)的為 X、Y 超程即 X、Y 坐標(biāo)在機(jī)床源程序限定參數(shù)中規(guī)定 X、Y 均在±20mm 范圍內(nèi)，超出該范圍機(jī)床就會(huì)報(bào)警，自動(dòng)停止沖制。

4.結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代化數(shù)控技術(shù)的不斷發(fā)展以及信息科技的不斷革新， 是鈑金板材加工制造業(yè)向數(shù)控化、機(jī)械化以及自動(dòng)化方向發(fā)展的主要推力。發(fā)展的趨勢(shì)推動(dòng)數(shù)控自動(dòng)化轉(zhuǎn)塔沖床技術(shù)發(fā)展。通過(guò)本文的論述，使我們更加充分是認(rèn)識(shí)到對(duì)鈑金機(jī)械化與自動(dòng)化，使其能夠了解并熟悉鈑金機(jī)械化加工中某些簡(jiǎn)單的程序編程，從而進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)鈑金加工機(jī)械化和自動(dòng)化的普及與應(yīng)用工作， 實(shí)現(xiàn)鈑金加工工業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

加工機(jī)械范文第3篇

關(guān)鍵詞：數(shù)控技術(shù)；機(jī)械制造；加工機(jī)械行業(yè)

中圖分類號(hào)：TG659 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-2374（2013）21-0051-02

所謂的數(shù)控技術(shù)就是指用數(shù)字、文字和符號(hào)組成的數(shù)字指令來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)一臺(tái)或多臺(tái)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行控制。數(shù)控技術(shù)是機(jī)械加工自動(dòng)化的基礎(chǔ)，是數(shù)控機(jī)床的核心，該技術(shù)可以使機(jī)械制造業(yè)更加自動(dòng)化、智能化，而且其具備高精度、高效率等特性，可以大大地縮短工期和節(jié)約源材料，從而可以為企業(yè)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益和使企業(yè)的機(jī)械制造水平“更上一層樓”。隨著信息技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)以及微電子技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)控技術(shù)被使用的領(lǐng)域越來(lái)越廣，如煤礦機(jī)械、汽車工業(yè)、航空工業(yè)等等，由于其具有很高的性價(jià)比，數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展也越來(lái)越受到人們的重視，利用數(shù)控技術(shù)使機(jī)械制造全面自動(dòng)化將是機(jī)械制造業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

1 數(shù)控技術(shù)的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

自1948年，美國(guó)帕森斯公司首次提出采用數(shù)字脈沖控制機(jī)床的設(shè)想以來(lái)，數(shù)控技術(shù)已發(fā)展了六十幾個(gè)年頭，在這六十幾個(gè)年頭里，數(shù)控技術(shù)經(jīng)歷了五個(gè)發(fā)展階段，即電子管數(shù)控、晶體管數(shù)控、中小規(guī)模IC數(shù)控、小型計(jì)算機(jī)數(shù)控、微處理器數(shù)控。如今的數(shù)控技術(shù)也叫計(jì)算機(jī)數(shù)控技術(shù)，它是將在機(jī)械加工過(guò)程中對(duì)機(jī)床設(shè)備的各種控制指令利用代碼數(shù)字化表示，然后將代碼輸入數(shù)控裝置，從而控制各種機(jī)床設(shè)備的運(yùn)行。

我國(guó)是于1958年開(kāi)始對(duì)數(shù)控技術(shù)進(jìn)行研究的，但當(dāng)時(shí)由于各種研究所和高等院校對(duì)數(shù)控技術(shù)的投入和認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足，所以研究效果很不理想，收效甚微。“九五”以后，隨著我國(guó)科學(xué)水平和計(jì)算機(jī)軟件、硬件技術(shù)的不斷提高以及國(guó)家開(kāi)始對(duì)關(guān)鍵數(shù)控系統(tǒng)進(jìn)行大量的投資，我國(guó)的數(shù)控技術(shù)取得了質(zhì)的飛躍，許多機(jī)械加工企業(yè)都逐漸由傳統(tǒng)的封閉式數(shù)控系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃耖_(kāi)放式的PC數(shù)控系統(tǒng)，現(xiàn)代數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用不僅使我國(guó)機(jī)械加工企業(yè)生產(chǎn)的零件精準(zhǔn)度越來(lái)越高，而且使其生產(chǎn)水平取得了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。

2 數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用

數(shù)控技術(shù)在很多領(lǐng)域中都有所應(yīng)用，而作用不可小覷。在工業(yè)生產(chǎn)中使用數(shù)控技術(shù)不僅可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率，還可以改善員工的工作環(huán)境，提高生產(chǎn)的安全系數(shù)。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，工作人員只需要將程序代碼輸入數(shù)控裝置，機(jī)床設(shè)備就會(huì)根據(jù)輸入的指令進(jìn)行運(yùn)作。當(dāng)某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障時(shí)，計(jì)算機(jī)也可以立刻檢查出出問(wèn)題的位置，并及時(shí)運(yùn)行輔助系統(tǒng)，這樣就可以時(shí)時(shí)刻刻保證設(shè)備正常穩(wěn)定的運(yùn)行，從而可以降低產(chǎn)品的不合格率，節(jié)約生產(chǎn)成本。數(shù)控技術(shù)不僅在普通的工業(yè)生產(chǎn)中有所應(yīng)用，而且在科技含量較高的航空制造業(yè)也是大顯身手，在航空設(shè)備制造過(guò)程中往往會(huì)遇到鋁或其他金屬合金的剛度較差的難題，如果使用傳統(tǒng)的制造工藝產(chǎn)品的質(zhì)量往往不會(huì)達(dá)到令人滿意的效果，利用數(shù)控技術(shù)就會(huì)使得材料的切割工藝更加精細(xì)，零件的曲線性和柔性更能滿足生產(chǎn)要求。可以說(shuō)數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用使我國(guó)的航空制造業(yè)取得了質(zhì)的飛躍。我國(guó)是個(gè)煤礦大國(guó)，煤礦產(chǎn)業(yè)也是我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一，但是由于我國(guó)開(kāi)采條件比較復(fù)雜，而且技術(shù)設(shè)備落后，導(dǎo)致礦難事故常常發(fā)生。但是自從數(shù)控技術(shù)在煤礦生產(chǎn)設(shè)備有所應(yīng)用后，煤礦生產(chǎn)的條件和效率都得到了很大的改善。在煤礦開(kāi)采中使用數(shù)控技術(shù)不僅可以解決傳統(tǒng)生產(chǎn)方式單件下料的難題，而且可以使采煤機(jī)獲得更快的切割速度，這會(huì)大大地提高開(kāi)采煤礦的效率和煤礦的質(zhì)量。除此之外，采用數(shù)控技術(shù)可以使一些危險(xiǎn)的工作通過(guò)控制機(jī)械設(shè)備來(lái)完成，這就大大地降低了采礦的危險(xiǎn)系數(shù)，使工人的生命安全得到保證。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，汽車制造業(yè)也隨之取得了較大的發(fā)展。數(shù)控技術(shù)的出現(xiàn)不僅提高了汽車制造業(yè)生產(chǎn)零件的速率，而且大大提高了生產(chǎn)零件的精準(zhǔn)度和質(zhì)量，同時(shí)通過(guò)數(shù)控技術(shù)可以使零件生產(chǎn)線更具柔和性，從而為汽車生產(chǎn)帶來(lái)更多的品種，使生產(chǎn)的汽車更能滿足現(xiàn)代人的要求。可以說(shuō)數(shù)控技術(shù)不僅使得我國(guó)的汽車制造業(yè)發(fā)生了質(zhì)的改變，而且使我國(guó)的汽車制造行業(yè)的發(fā)展腳步逐漸加快，在國(guó)際上的地位也逐漸鞏固。總之，數(shù)控技術(shù)在我國(guó)多個(gè)行業(yè)中都有所應(yīng)用，它不僅使我國(guó)機(jī)械制造業(yè)的整體水平得到了很大的提高，而且使各個(gè)行業(yè)獲得了更大的經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，縮短了與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，逐漸與國(guó)際經(jīng)濟(jì)接軌。

3 數(shù)控技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

目前為止，數(shù)控技術(shù)已經(jīng)在我國(guó)機(jī)械制造業(yè)中有了廣泛的應(yīng)用，而且扮演著越來(lái)越重要的角色，數(shù)控技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和研究方向?qū)⑹侨藗兯P(guān)注的焦點(diǎn)。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)控技術(shù)實(shí)時(shí)智能化、軟件硬件開(kāi)放化等將成為數(shù)控技術(shù)的主要研究方向，數(shù)控技術(shù)實(shí)時(shí)智能化可以使機(jī)械加工過(guò)程中各種工藝參數(shù)自動(dòng)生成、加工過(guò)程自適應(yīng)控制、電機(jī)參數(shù)自適應(yīng)運(yùn)算。這些功能將不僅可以保證制造過(guò)程順利穩(wěn)定的獨(dú)自進(jìn)行，還可以大大節(jié)省勞動(dòng)力，為企業(yè)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。數(shù)控系統(tǒng)軟、硬件開(kāi)放化，可以讓用戶更具自己的需要，隨意對(duì)數(shù)控系統(tǒng)進(jìn)行第二次開(kāi)發(fā)，其使用權(quán)限和使用范圍也將不受出廠商的限制。如果數(shù)控系統(tǒng)在這兩方面取得了發(fā)展，不僅可以使數(shù)控技術(shù)的操作更簡(jiǎn)便，而且會(huì)使數(shù)控技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域更廣泛。除此之外，如果數(shù)控系統(tǒng)采用高頻率的中央處理器、高分辨率的檢測(cè)元件、交流數(shù)字伺服系統(tǒng)，再結(jié)合配套電主軸、直線電機(jī)等先進(jìn)技術(shù)就可以大大提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量，縮短產(chǎn)品的市場(chǎng)周期，使企業(yè)能擁有更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)語(yǔ)

數(shù)控技術(shù)可以說(shuō)是21世紀(jì)機(jī)械制造業(yè)最重要的技術(shù)，它使各種機(jī)械制造領(lǐng)域都取得了質(zhì)的飛躍。其高精度、高效率、高質(zhì)量等特點(diǎn)不僅有效地保證了產(chǎn)品加工質(zhì)量和生產(chǎn)效率，同時(shí)也為工人改善了生產(chǎn)環(huán)境，為企業(yè)節(jié)省了人力資源，使企業(yè)獲得更可觀的經(jīng)濟(jì)效益。數(shù)控機(jī)床的水平和擁有量，已經(jīng)是衡量一個(gè)國(guó)家工業(yè)現(xiàn)代化水平的重要指標(biāo)，所以我國(guó)應(yīng)該加大對(duì)數(shù)控技術(shù)的投入與研究，使我國(guó)的機(jī)械制造業(yè)在國(guó)際中的地位不斷提高。

參考文獻(xiàn)

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[2] 徐俊山.淺談數(shù)控技術(shù)在機(jī)械制造中的應(yīng)用[J].中國(guó)對(duì)外貿(mào)易（英文版），2011，（10）.

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加工機(jī)械范文第4篇

1制約數(shù)控機(jī)床機(jī)械加工效率提高的主要原因

1.1數(shù)控機(jī)床應(yīng)用水平低

自我國(guó)制造業(yè)正式引進(jìn)數(shù)控加工技術(shù)以來(lái)，制造業(yè)的生產(chǎn)水平獲得明顯提升。雖然在日常使用過(guò)程中，有基本的數(shù)控機(jī)床操作規(guī)范與維護(hù)措施，不過(guò)機(jī)床本身的精度損失是無(wú)法避免的。為進(jìn)一步提高工作效率，改善生產(chǎn)質(zhì)量，落實(shí)好機(jī)床維護(hù)保養(yǎng)工作十分重要。此外，由于許多工程并未明確每臺(tái)設(shè)備的加工精度與加工任務(wù)，沒(méi)有合理區(qū)分粗加工設(shè)備與細(xì)加工設(shè)備，設(shè)備資源沒(méi)有得到合理安排，不但影響到數(shù)控機(jī)床的使用壽命，還會(huì)大大降低數(shù)控機(jī)床的生產(chǎn)效率。

1.2操刀頻率與設(shè)置不合理

在開(kāi)展大規(guī)模生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)，合理選擇換到方式能有效縮短換刀的輔助時(shí)間，避免機(jī)床嚴(yán)重磨損，從而減少機(jī)床維護(hù)成本，提高機(jī)床生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。從目前情況來(lái)看，大部分工廠的換到頻率均存在不合理現(xiàn)象，同時(shí)，夾具選擇、走刀線路、刀具排列位置以及刀具樹(shù)勇順序都沒(méi)有具體細(xì)化，設(shè)計(jì)方案明顯存在漏洞，如此一來(lái)，機(jī)床運(yùn)行的工作效率自然也會(huì)受到影響。

1.3編程程序不符規(guī)范

數(shù)控機(jī)床的運(yùn)行模式主要取決于計(jì)算機(jī)的編程程序，計(jì)算機(jī)編程主要負(fù)責(zé)控制機(jī)床工作步驟。隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，計(jì)算機(jī)編程程序在數(shù)控機(jī)床加工中獲得廣泛應(yīng)用，不過(guò)不得不承認(rèn)的是，計(jì)算機(jī)編程目前仍未達(dá)到最理想化的運(yùn)用程度。現(xiàn)有計(jì)算機(jī)編程十分復(fù)雜，給系統(tǒng)的調(diào)試與操作帶來(lái)了諸多不便。也正因如此，數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)加工效率始終無(wú)法得到提升。

2提高數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)加工效率的根本途徑

2.1人員管理方面

2.1.1提高操作人員業(yè)務(wù)水平

在數(shù)控機(jī)床加工環(huán)節(jié)中，操作人員的業(yè)務(wù)水平直接決定數(shù)控機(jī)床的工作效率。作為數(shù)控機(jī)床軟件的操控著，其專業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)均將對(duì)數(shù)控機(jī)床的加工效率產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。所以，提高數(shù)控機(jī)床一線操作人員業(yè)務(wù)水平很有必要。

2.1.2規(guī)范數(shù)控機(jī)床操作流程

相較于普通機(jī)床，數(shù)控機(jī)床的操作流程更為復(fù)雜，操作工藝也更加豐富多樣化。為確保加工活動(dòng)得以順利開(kāi)展，提前制定好科學(xué)、規(guī)范的數(shù)控機(jī)床操作流程很有必要。因此，加工企業(yè)有必要在實(shí)際工作中，制定規(guī)范數(shù)控機(jī)床的操作流程，要求全體操作人員在工作期間，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范執(zhí)行各項(xiàng)操作。

2.1.3對(duì)現(xiàn)有管理模式進(jìn)行改良

數(shù)控機(jī)床的穩(wěn)定運(yùn)行離不開(kāi)科學(xué)管理，只有提高管理水平，才能充分發(fā)揮出數(shù)控機(jī)床的功能與優(yōu)勢(shì)，為生產(chǎn)加工活動(dòng)做貢獻(xiàn)。所以，在工作期間，有必要定期對(duì)數(shù)控機(jī)床管理模式進(jìn)行調(diào)整與改良，根據(jù)生產(chǎn)加工活動(dòng)的具體需求以及數(shù)控機(jī)床的規(guī)格、類型、加工工藝等方面，制定不同類型的管理模式，以確保在不同生產(chǎn)加工活動(dòng)中，不同類型的數(shù)控機(jī)床能夠得到有效利用。只有實(shí)現(xiàn)管理模式的與時(shí)俱進(jìn)，才能更好地提高數(shù)控機(jī)床設(shè)備資源的有效利用率，進(jìn)一步促進(jìn)機(jī)械技術(shù)加工效率的不斷提高。

2.2技術(shù)設(shè)備方面

實(shí)際上，加強(qiáng)對(duì)數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)設(shè)備方面的研究，從技術(shù)層面著手是提高數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)加工效率的根本途徑。在對(duì)數(shù)控機(jī)床技術(shù)設(shè)備方面進(jìn)行研究時(shí)，務(wù)必要結(jié)合數(shù)控機(jī)床的工作特點(diǎn)，針對(duì)具體情況采取具體的應(yīng)對(duì)措施，在考慮到可操作性的同時(shí)，加強(qiáng)成本管理，以確企業(yè)的整體效益。

2.2.1恒定電網(wǎng)供電水平

數(shù)控機(jī)床集互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與機(jī)床技術(shù)于一體，因此對(duì)電網(wǎng)供電系統(tǒng)有著極高的要求。以目前應(yīng)用范圍最廣的數(shù)據(jù)機(jī)床為例，在電網(wǎng)供電極度不穩(wěn)定的情況下，該裝置內(nèi)部的欠壓保護(hù)裝置報(bào)警系統(tǒng)根本無(wú)法發(fā)揮出正常作用。從技術(shù)可行性與經(jīng)濟(jì)性的層面來(lái)看，結(jié)合運(yùn)行中數(shù)控機(jī)床的在自身特性，于電網(wǎng)系統(tǒng)中設(shè)置交流穩(wěn)壓器是解決該問(wèn)題的唯一途徑。交流穩(wěn)壓器的設(shè)置，能夠有效避免在高峰或低谷時(shí)段供電不穩(wěn)定現(xiàn)象，從而為數(shù)控機(jī)床的高效生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。

2.2.2正確選擇合適設(shè)備

在數(shù)控機(jī)床運(yùn)行期間，操作人員應(yīng)重視數(shù)據(jù)機(jī)床設(shè)備的選型，特別是有關(guān)數(shù)控系統(tǒng)方面的選型，設(shè)備選型是否合理將直接決定數(shù)控機(jī)床的相關(guān)工作能否順利開(kāi)展。因此，相關(guān)工作人員在選擇相關(guān)設(shè)備的型號(hào)時(shí)，務(wù)必要對(duì)工作環(huán)境、工作條件、生產(chǎn)需求等多方面因素進(jìn)行充分考量。此外，為提高數(shù)控機(jī)床與各相關(guān)設(shè)備工作的協(xié)調(diào)性，企業(yè)在選購(gòu)數(shù)控機(jī)床以及相關(guān)設(shè)備時(shí)，應(yīng)盡量選擇同一廠家的產(chǎn)品。同一廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品有利于工藝之間的鏈接，且為后期維修保養(yǎng)工作減少了許多不必要的麻煩，從根本上解決了數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)加工效率低的問(wèn)題。

2.2.3落實(shí)機(jī)床維護(hù)管理工作

數(shù)控機(jī)床的管理與維護(hù)是確保數(shù)控機(jī)床得以正常工作的重要前提，也是延長(zhǎng)數(shù)控機(jī)床使用壽命的關(guān)鍵。因此，相關(guān)工作人員可定期對(duì)機(jī)床進(jìn)行維護(hù)與管理，通過(guò)機(jī)床等方式，對(duì)數(shù)控機(jī)床進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)。另外，部分?jǐn)?shù)控機(jī)床運(yùn)行環(huán)境較為特殊，為確保數(shù)控機(jī)床的應(yīng)用價(jià)值得以充分發(fā)揮，務(wù)必對(duì)機(jī)床采取合適的方式進(jìn)行保養(yǎng)。同時(shí)，不同型號(hào)的數(shù)控機(jī)床保養(yǎng)維護(hù)方式也不一樣，油的類型與使用方式切不可混淆。只有認(rèn)真落實(shí)好機(jī)床維護(hù)保養(yǎng)工作，才能有效提高數(shù)控機(jī)床機(jī)械技術(shù)加工效率。

3結(jié)語(yǔ)

加工機(jī)械范文第5篇

關(guān)鍵詞：食品加工機(jī)械與設(shè)備；課程教學(xué)方法；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）38-0023-02

一、課程介紹

《食品加工機(jī)械與設(shè)備》是高職食品加工專業(yè)的一門專業(yè)必修課，目的是使高職食品專業(yè)的學(xué)生獲得必要的食品加工機(jī)械的理論、工作原理、工作過(guò)程等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的食品加工機(jī)械的操作能力及選型能力，為以后從事實(shí)際工作時(shí)選用食品機(jī)械和相關(guān)工藝革新打下必要的基礎(chǔ)。該課程的前導(dǎo)課程有《機(jī)械制圖》、《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》、《工程力學(xué)》等課程。但高職高專因?yàn)閷W(xué)制只有三年，要在有限的時(shí)間學(xué)習(xí)更多的食品專業(yè)課。因此，相關(guān)專業(yè)負(fù)責(zé)人在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，只保留了《機(jī)械制圖》一門課。這樣一來(lái)，就造成了食品專業(yè)的學(xué)生在機(jī)械基礎(chǔ)的理論方面比較薄弱，導(dǎo)致對(duì)食品加工機(jī)械內(nèi)部構(gòu)造、工作原理理解不透，加之本課程的課程量較少，只有32學(xué)時(shí)，更增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。上述情況的出現(xiàn)，對(duì)任課老師提出了更高的要求。必須要從傳統(tǒng)的教學(xué)思維模式中跳出來(lái)解決問(wèn)題。

二、常規(guī)的教學(xué)方法及其缺陷

常規(guī)的教學(xué)方法就是黑板理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)室簡(jiǎn)單的加工機(jī)械操作。教師進(jìn)行理論教學(xué)時(shí)按照教程內(nèi)容逐一講解。從機(jī)械的原理到構(gòu)造，僅是利用教程中的插圖。雖有實(shí)驗(yàn)室的加工機(jī)械可以彌補(bǔ)學(xué)生的認(rèn)知缺乏，但是食品加工機(jī)械種類繁多，學(xué)生無(wú)法一一接觸，這種教學(xué)使得學(xué)生對(duì)機(jī)械的認(rèn)識(shí)缺少直觀性和想象空間，影響了學(xué)生對(duì)該課程的掌握程度。

三、相關(guān)的教學(xué)改革

1.本科院校的改革。針對(duì)上述的情況，已有一些本科院校如江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院針對(duì)該課程出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了教學(xué)改革。采用了諸如計(jì)算機(jī)動(dòng)畫設(shè)計(jì)、利用學(xué)校設(shè)備資源、舉行講座、讓學(xué)生參與教學(xué)、參加科技創(chuàng)新活動(dòng)等措施來(lái)提高該課程的教學(xué)效果，并利用專業(yè)群優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化課程群建設(shè)，以此來(lái)提高該課程的教學(xué)效果[1]。山東理工大學(xué)輕工學(xué)院也從優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容、激發(fā)學(xué)生的興趣、豐富教學(xué)手段、加強(qiáng)與改革實(shí)或教學(xué)環(huán)節(jié)等對(duì)該課程進(jìn)行教學(xué)改革[2]。

2.高職院校的改革。高職院校如徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院采取了“理實(shí)一體”的教學(xué)改革，教學(xué)效果顯著[3]。浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)該課程進(jìn)行調(diào)整，構(gòu)建科學(xué)的課程結(jié)構(gòu)，重新制定課程標(biāo)準(zhǔn)，改革原有教學(xué)手段，用以提高教學(xué)效果，提升學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力[4]。

四、筆者進(jìn)行的教學(xué)探索方法及效果

筆者自教授食品加工機(jī)械與設(shè)備課程起，便針對(duì)高職學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行該課程的教學(xué)方法的探索。

1.針對(duì)市場(chǎng)需求，確定授課內(nèi)容。本專業(yè)每年都會(huì)到企業(yè)進(jìn)行廣泛的調(diào)研，根據(jù)調(diào)查結(jié)果制定人才培養(yǎng)方案。調(diào)查的內(nèi)容中有一項(xiàng)就是關(guān)于食品加工企業(yè)的設(shè)備情況，比如學(xué)生就業(yè)企業(yè)使用的設(shè)備類型、企業(yè)的生產(chǎn)是否使用新技術(shù)、新設(shè)備，設(shè)備的型號(hào)、產(chǎn)能、對(duì)操作者的能力和素質(zhì)要求等。通過(guò)這些調(diào)查，筆者把企業(yè)中常用的設(shè)備進(jìn)行歸類。確定在今后的授課過(guò)程中，哪些設(shè)備要求學(xué)生重點(diǎn)學(xué)習(xí)，哪些設(shè)備僅要求學(xué)生了解即可。通過(guò)調(diào)查，企業(yè)常用設(shè)備及教學(xué)過(guò)程的針對(duì)性如下圖所示：

市場(chǎng)時(shí)刻在變化，調(diào)查每年也在進(jìn)行。因此，上表的情況也會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)的情況而變動(dòng)。這種針對(duì)市場(chǎng)的教學(xué)很受企業(yè)歡迎，每年的畢業(yè)生供不應(yīng)求。

2.現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，直觀明白。高職學(xué)生因?yàn)閷I(yè)課程設(shè)置的緣故，機(jī)械方面的理論基礎(chǔ)較差。因?yàn)楸緦I(yè)在實(shí)驗(yàn)室安裝有部分食品生產(chǎn)配套設(shè)備（如表所示）。因此，筆者在有些章節(jié)的學(xué)習(xí)時(shí)，會(huì)采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方法。筆者把學(xué)生帶到實(shí)驗(yàn)室實(shí)地接觸食品加工設(shè)備，進(jìn)行理論及結(jié)構(gòu)的講解，然后再進(jìn)行設(shè)備操作。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)直觀明了，學(xué)生可以輕松掌握設(shè)備的原理和操作。同時(shí)，學(xué)生對(duì)操作設(shè)備倍感興趣，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)上手很快，教學(xué)效果非常明顯。

3.企業(yè)實(shí)習(xí)，課堂延伸至企業(yè)。本院食品專業(yè)每年都有學(xué)生去企業(yè)進(jìn)行為期一個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，完全按照企業(yè)員工的要求上班下班。學(xué)生經(jīng)過(guò)培訓(xùn)可以直接操作企業(yè)的規(guī)模化食品加工機(jī)械，對(duì)設(shè)備的原理和操作的認(rèn)識(shí)更深了一層。課堂知識(shí)延伸到到企業(yè)，學(xué)校課堂與企業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，知識(shí)掌握牢固透徹。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，既可以驗(yàn)證平時(shí)所學(xué)的理論知識(shí)，又可以親歷感受企業(yè)文化。學(xué)生思想上獲得了激勵(lì)，回到學(xué)校后，端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，以更大的熱情投入學(xué)習(xí)，實(shí)習(xí)使得學(xué)生受益良多。

4.視頻資料輔助教學(xué)，通俗易懂。近年來(lái)，很多科目在教學(xué)過(guò)程中引入了視頻教學(xué)的方法。視頻資料能夠?qū)⑽淖帧D片、聲音、動(dòng)畫、影像等融為一體，能夠化靜為動(dòng)，化抽象為具體，更加符合90后大學(xué)生獲取知識(shí)的習(xí)慣和興趣[5]。筆者也在教學(xué)過(guò)程中采用了此種教學(xué)輔助方法。筆者在教學(xué)過(guò)程中，會(huì)從網(wǎng)上尋找一些視頻資料。視頻資料包括設(shè)備的原理動(dòng)畫和食品的生產(chǎn)加工過(guò)程。比如粉碎設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備等設(shè)備的原理動(dòng)畫，也有方便面、巧克力、餅干等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程。

學(xué)生對(duì)視頻資料的興趣濃厚，因?yàn)橐曨l直觀地再現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)況。學(xué)生觀看視頻如同親臨其境，對(duì)設(shè)備的原理和運(yùn)作過(guò)程一目了然，并且視頻中生產(chǎn)線比較完備，產(chǎn)品生產(chǎn)從起始的原料處理到最后的產(chǎn)品包裝一應(yīng)俱全，使得學(xué)生能夠熟悉產(chǎn)品的整個(gè)工藝流程及相關(guān)設(shè)備的操作規(guī)律，增加其對(duì)教材知識(shí)的掌握。

五、提升教師素質(zhì)，培養(yǎng)合格專業(yè)人才

從以上可以看出，圍繞本課程進(jìn)行的教學(xué)改革涉及多個(gè)方面，并且取得一定成效。但是，教學(xué)改革不是目的，改革是為實(shí)現(xiàn)高職教育的最終目的服務(wù)。高職教育的最終目的是要培養(yǎng)合格的專業(yè)技能型人才。教學(xué)改革不僅需要方法，還需要得到最優(yōu)的執(zhí)行。這需要教師與學(xué)生雙方合力來(lái)實(shí)現(xiàn)。教師是教學(xué)改革的引領(lǐng)者，在教學(xué)過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、總結(jié)問(wèn)題、解決問(wèn)題，這對(duì)教師素質(zhì)提出了高要求。食品加工設(shè)備在不斷地更新?lián)Q代，教學(xué)方法也會(huì)出現(xiàn)同樣的情況。教師需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升自身素質(zhì)。

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