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熱火朝天忙春種的動物是牛,因為牛作為家畜是經常幫忙家里干活的。
牛(Bovini),是牛族,為牛亞科下的一個族。染色體數56的野牛和60對黃牛,58染色體的大額牛,雜交有可育后代,為哺乳動物,容易發生羅伯遜易位(絲粒融合)改變染色體數降低生育率,草食性,部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
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1、民俗有小滿季節避諱天沒雨的叫法,強調小滿時水稻田里假如蓄不滿水,就很有可能導致田坎開裂,乃至芒種時也沒法栽插稻谷。如同大家常說的“小滿不滿,芒種不管”。說明小滿與芒種節氣中間,降水存有著相關關系,假如小滿節氣降水過少,則代表著芒種節氣降水也可能過少。
2、小滿節氣時,大河中上游等地域還廣為流傳著那樣的叫法:“小滿不滿意,麥有一險”。這“一險”是指小麥在這時不久進到乳熟環節,很容易遭到干熱風的損害,進而造成 小麥注漿不夠、粒籽干癟癟而限產。
3、小滿節氣期內長江中下游地區通常也是河流湖滿,假如不滿意,必是遇到旱災降雨少年。這些方面的俗語許多 ,如安徽省、江西省、湖北省3省有“小滿不滿意,沒有水刷碗”的叫法;廣西省、四川、貴州省等地域有“小滿不滿意,干斷田坎”的民間諺語;四川省也有“小滿下不來,犁耙高掛”之說。這兒的“滿”字,并不是指農作物顆粒圓潤,只是降水多的意思了。
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一、基礎型考題
【例1】(2006年梧州考題)下列物質溶解于水后溶液溫度沒有明顯變化的是()
A.氯化鈉B.濃硫酸C.氫氧化鈉 D.硝酸銨
解析:本題屬于識記型考題,了解常見物質溶于水時的熱效應是正確解題的關鍵。濃硫酸、氫氧化鈉溶于水時均放出熱量,硝酸銨溶于水時吸收熱量,氯化鈉溶于水時溶液溫度無明顯變化。答案為A。
點撥:本題源于課本知識,是課本知識的再現,只要牢固掌握課本基礎知識,應很容易得出答案。
二、應用型考題
【例2】(2006年錦州考題)在圖1所示裝置的試管中,加入氫氧化鈉固體,片刻,U型管中左側液面將________(填“上升”、“下降”或“不變”),產生這一現象的原因是___________。若用_________代替氫氧化鈉固體,U型管中液面也會出現同樣的現象。
解析:氫氧化鈉溶于水時放出熱量,廣口瓶內氣體受熱壓強增大,U型管中液面左側下降,右側升高。只要將溶于水放出熱量或與水反應放出熱量的物質加入試管中,均會出現同樣的現象。答案略。
點撥:將化學中的熱效應與氣體的壓強相聯系,體現了學科知識的滲透、交融。
【例3】(2006年海門考題)圖2(甲)是A、B、C 3種固體物質的溶解度曲線圖。
(1)(甲)圖中,t2℃時,A、B、C 3種物質中,溶解度最大的是______ ,P點所表示的含義為_____。
(2) t℃時,將B物質的不飽和溶液轉變成飽和溶液可采取的方法有________。
(3)如(乙)圖所示,20℃時,把試管放入盛有X的飽和溶液的燒杯中,在試管中加入幾小段鎂條,再加入5mL稀鹽酸,立即產生大量的氣泡,同時燒杯中出現渾濁,則X可能為A、B、C3種固體物質中的哪一種?
解析:(1)根據圖(甲)可知:t2℃時,A、B、C 3種物質中,A物質溶解度最大,P點為B、C兩物質溶解度曲線的交點,表示在t1℃時,B、C兩物質的溶解度相同;(2)B物質的溶解度隨溫度升高而增大,要將B物質的不飽和溶液轉變成飽和溶液可采取降低溫度、加入B物質或蒸發水分等方法;(3)本題隱含的信息是:鎂條與鹽酸反應放出熱量,導致燒杯中X的飽和溶液溫度升高,燒杯中出現渾濁說明有X析出,因此推知X的溶解度隨溫度升高而減小,應為C物質。
點撥:本題在考查物質的熱效應的同時,滲透了溶解度與溫度的關系,屬于學科內的知識綜合。
三、探究型考題
1.糾錯型
【例4】(2006年廣東佛山考題)為測定H2SO4與NaOH發生中和反應放出的熱量,在圖3所示的小燒杯中加入一定量的NaOH,測量其溫度;另取一定量的H2SO4,測其溫度,并緩緩地倒入小燒杯中,邊倒邊用環形玻璃棒攪拌。記錄溶液溫度的變化。甲、乙、丙3位同學準備選擇以下試劑進行實驗:
甲、乙、丙3位同學中,有兩位選擇的試劑是錯誤的。從溶液溫度改變的因素考慮,指出錯誤的原因。
解析:濃硫酸、氫氧化鈉固體溶于水時均放出熱量,因此甲、乙兩同學的試劑選擇均出現錯誤。
答案:(1)甲:氫氧化鈉固體溶于水時會放出熱量,對測量產生誤差;(2)乙:濃硫酸溶于水時會放出熱量,對測量產生誤差。
點撥:解題時不要忽略物質溶于水時的熱效應,否則會給實驗帶來誤差。
2.過程型
【例5】(2006年大連考題)根據下列實驗報告回答問題:
活動與探究:氫氧化鈉溶于水后液體溫度的變化。
探究目的:了解物質溶解前后液體溫度變化情況,學習測量液體溫度變化的方法。
實驗用品:藥匙、燒杯、玻璃棒、溫度計、氫氧化鈉固體、水。
操作過程:①加適量水 ,②加適量氫氧化鈉, ③攪拌至完全溶解 ,④測溶液溫度。
(1)使用氫氧化鈉固體時必須注意安全,其原因是 。
(2)上述實驗能否測得氫氧化鈉固體溶解前后液體溫度的變化范圍?為什么?
解析:氫氧化鈉有強烈的腐蝕性,使用時不能沾到皮膚上和衣服上;要測加入氫氧化鈉前后溶液的溫度變化,必須測出初始溫度和溶解后的溫度。
答案:(1)氫氧化鈉具有強腐蝕性;(2)不能,因為沒有測量加人氫氧化鈉固體前水的溫度________。
點撥:本題主要考查溫度計的使用、氫氧化鈉的腐蝕性、溶液的配制及溫度的測量等知識。
3.結論解釋型
【例6】(2006年山東考題)在一定體積的10%的氫氧化鈉溶液中滴加10%的鹽酸,反應中溶液的溫度與加入鹽酸的體積變化如下:
(1)試繪出溶液的溫度與加入鹽酸的體積之間的變化關系曲線。
(2)根據曲線討論溶液溫度變化的原因。
①加入鹽酸的量在0~10mL時:______________;
②加入鹽酸的量在10~20mL時:________________。
(3)某同學提出“將氫氧化鈉固體直接與10%的鹽酸反應,以探究中和反應是否放熱”,你認為它能否獲得充分的證據?為什么?
解析:(1)繪制圖像時要注意描點準確、曲線光滑;(2)解釋原因時要緊扣表格中的數據信息;(3)不能忽略氫氧化鈉固體溶于水時也是放熱的。
答案:(1)略。
(2)①隨著鹽酸量增加,中和反應放出熱量增大,溶液溫度上升;②中和反應完成后,過量鹽酸起降溫作用。
(3)不能,因為固體氫氧化鈉溶于水也要放熱。
一、按摩專業實踐教學考核評價的現狀及存在的問題
1.評價方式單一。按摩專業盲生的評價標準,和大多數中職學校評價方式一樣,往往是采用一次終結性考試評價,這種評價方式僅僅滿足了中間部分學生的需要,基礎差的盲生慢慢失去學習的熱情和興趣,而基礎較好的盲生又容易產生淺嘗輒止、驕傲自滿的想法,不利于他們更進一步地提高。這種單一形式難以全面評價盲生的職業技能水平。
2.綜合內容欠缺。盲生畢業走向工作崗位后普遍有一個共同的感受,就是“學的多,不會用,用不上”。這是因為按摩專業課程內容豐富,但基本是學一門考一門。教師教給學生的知識是點狀的、線狀的,盲生由于生理原因導致的學習障礙,使大部分學生缺乏整合知識的能力,立體的醫學知識網在盲生的大腦里沒有形成。各門課程實踐教學考核內容只是從本課程學習內容中選取,不具備臨床綜合性內容。因此出校門后,盲生面對現代人的臨床疾病往往束手無策,實踐性教學效果基本只剩下學生手上的力氣。
3.考核評分隨意。 由于按摩專業的特殊性,按摩手法的操作能力難以量化,實訓課程操作考核老師給分主觀性較強。另外按摩專業校外實踐教學基地較少,大部分盲生無法進入較正規的按摩醫院進行臨床實習,實習基本上是在盲人按摩店完成。利益的驅使下,老板不可能安排資深按摩技師給予較正規的實踐教學指導。但實習結束,幾乎所有的實習單位給學生的成績都為優秀,學生最后的實習成績校內指導教師也只能憑感覺給分。
二、對按摩專業實踐教學考核評價方法的建議
1.考核方式多樣化,評價主體多元化。按摩專業的實踐性教學評價,可設計靈活多樣的方式,根據實踐課程的不同特點,采用多樣化的評價方法??梢詫⒔Y果評價、課堂記錄、學生座談、統一考核、課后作業、口頭問答、知識競賽、情景模擬操作等方法進行綜合,以引導和促進學生的自我培養能力。如湖南特教中專為了提高學生的問診能力、答辯能力以及臨床辯證能力,掌握學生對各科按摩學常見病癥的病因病機、臨床特征、診斷與鑒別診斷等知識的學習情況,在每一屆三年級學生中,定期開展《內、傷、婦、兒按摩臨床》辯證賽活動,活動決出“最佳辯證團隊”和“最佳辯證個人”,此活動不僅激發了學生的學習興趣,更能在競賽中發現學生實踐技能訓練中存在的問題,其活動形式更為幫助學生順利通過全國盲人醫療按摩師執業資格考試積累了經驗。
實踐性教學評價的主體不能僅為教師,要轉變教師單一評價的方式,將評價主體延伸,實行多元評價。評價盲生實踐成績的主體可以包括授課教師、實踐指導老師、實踐單位技師或業務領導、學生在實踐小組的同學,還可以包括盲生家長,這樣可以比較全面地考查他們的職業技能和職業素養。在實踐教學中采用“學生自評、小組評定與教師確認”相結合的多元評價方式,可以比較客觀、公正、相對民主地對盲生給予評價,也顯得更為人性化。
2.考核內容綜合化,評價模式情境化。在評價內容的選擇上,可向多樣化和綜合化方向探索,對按摩專業畢業生實踐能力的評價改單科考試為綜合考試。比如可以結合盲生的特點和社會發展的需求,強調內容的基礎性、寬泛性、實用性、易操作性,將內、傷、婦、兒四科常見疾病、保健與預防、重點人群健康作為綜合性考核內容,對學生的臨床綜合進行評估,放在學生臨床實習之后、畢業前進行考核。評估內容為臨床各科常見疾病;評估地點為模擬現場或學校醫務室;評估辦法是對疾病的診斷、治療和預防的重要環節,通過學生的敘述、操作和答辯評出相應分數。
3.定性與定量相結合,過程與結果相并重。定性評價就是根據學生在技能訓練過程中的表現,如診斷思路、操作過程、手法運用等進行有針對性評價。通過這種方式充分肯定學生在實踐學習過程中所表現的學習態度和創新精神,強調的是操作過程;定量評價就是根據訓練內容和訓練目標,確定若干評價項目,確定評價標準和根據權重給予相應的分值,然后將學生所操作過程按評價項目與評價的標準對比,給學生評定技能訓練的成績,強調的是操作結果。
4.職業資格證為導向,終結性評價重延展。聯接職業教育和勞動就業的最好紐帶是職業資格證書,所以,學生畢業前取得職業資格證書,是對專業課實踐教學質量最直接的終結性評價。我校積極推行資格證書制度,促進盲生職業操作技能的提高,增強其就業和職業終身發展的能力。
封丘縣是河南省北部的一座歷史古城,隔黃河與開封相望,六月六吃炒面的飲食風俗據說就源自此地。相傳在封丘縣黃河邊的一個村莊里有一對青梅竹馬,男的叫水生,女的叫惠姑。有一年黃河發了大水,汛情緊急,為防止村民受災,縣太爺連夜組織全縣的青壯年加固堤壩,修繕防護設施??墒钱敃r正值盛夏時節,天氣炎熱,環境潮濕,大伙從自己家里帶去的饅頭饃饃到下午就餿了。加上蚊蟲肆虐,許多人都病倒了,一個個上吐下瀉,發燒腹痛。為了給病重的水生補身體,惠姑憑著祖傳的一點兒醫道,就近找了幾味草藥,焙干、碾碎后和著鹽撒到面里一起炒熟,然后用清水把炒面調成糊狀,喂給水生吃。水生吃后嘔吐、腹瀉居然奇跡般地停止了,而且鄉親們發現這種炒面不僅能防止腹瀉,還不容易變質且食用方便,就把炒面的做法保留下來。這樣的傳說找不到太多的史料佐證,但六月六吃炒面的習俗卻暗含著莊稼人對糧食的珍惜和對風調雨順的期盼。
其實,六月六也是農事的芒種時節,大麥、小麥等芒種作物忙搶收,晚谷、黍、稷等夏播作物忙播種。小時候每次暑假回鄉,拖上布袋就追著小伙伴們往田地里跑,為的是搶到更多割剩的麥穗,有時候甚至從一個村子撿到另一個村子。把滿滿一袋麥穗拖回家,曬干后拿到村里的小作坊磨成面粉,或者偶爾也會遇到收麥子的小販,把麥穗換成應季水果。久居都市回憶起那時的時光,大人朝麥地里喊著自家小孩回家吃飯的聲音依然回響在耳畔,空氣里滿是炊煙和飯的香味。奶奶早早的把撿來的柴火填進灶膛,巨大的灶鍋里是慢慢炒成金黃色的小麥面,添上白糖用水沖開,喝起來真的好甜好甜。
安徽的阜陽炒面如今已是當地名吃,要做出地道的炒面關鍵在于掌握好火候,火候太大面粉容易炒焦,火候小了又會發白夾生。為了把面炒的均勻,有經驗的師傅會在面里放幾個干凈的圓石頭,這樣拿鐵鏟翻動面粉時就像在炒板栗,待到面炒成金黃色就可以出鍋了。炒面加水可以根據口味喜好和得稍干或稍稀,也可以水和面比例均勻,攫上一筷子和成粥一樣的炒面放在嘴里,又甜又香又軟,回味無窮。古時阜陽人借炒面祈求豐收和平安,如今加入核桃、牛奶、奶油、黑芝麻、花生、瓜子仁等各式輔料的炒面,已是一道美味的夏日加餐了。
南方人喜吃稻米,夏日里卻有一道同樣以面粉為主料、與炒面有異曲同工之妙的美食――茯苓糕。身為地道的浙江人,周作人曾在一首白話小詩《夏日食物》中寫道:“早市離家二里遙,攜欄趕上大云橋。今朝不吃麻花粥,荷葉包來茯苓糕?!睙o獨有偶,眉山人坡更視茯苓餅為養生之物,“以九蒸胡麻,用去皮茯苓少入白蜜為餅食之,日久氣力不衰,百病自去,此乃長生要訣?!避蜍吒獾耐ǔW龇ㄊ前衍蜍叽虺傻姆酆兔娣劬鶆蚧旌希洶l酵后由武火大氣蒸制而成,面粉也可由粳米、稻米來替換。古人稱茯苓為“四時神藥”,正是因為這一味多孔菌科植物是入藥良品,與多味藥物搭配使用,對寒、溫、風、濕諸疾都有療效,制成的茯苓糕不僅松軟、清口,還能起到健脾滲濕、寧心安神、補氣降壓的功用。如今人們生活日漸富足,茯苓糕也有了棗泥、蓮子、山藥、桂花、芡實等多種口味。
芒種時節,正當北方莊稼人在夏收、夏種、夏播的“三夏”間奔忙時,南方長江流域則漸漸由黃梅雨季轉為伏旱天氣,久潮之下衣物都容易發霉生蟲,因此南方承襲著“六月六,曬紅綠”的民間風俗,這一天在江西西北邊陲的銅鼓縣西向村村民看來更為重要。“六月六,請姑姑”,出嫁的女兒要按習俗回到娘家與家人團聚,各家在屋前屋后掛滿五顏六色的衣物和床被,驅除疾病災禍的儺戲和一系列祭祀活動也都熱鬧開演,村民燃放鞭炮迎接儺神,祈求風調雨順、五谷豐登、人畜平安。
其實,農歷六月六因地域、民族的不同而在習俗、飲食、文化等方面存在很大差異。布依族以六月六為小年,苗族以六月六為“苗歌節”,壯族以六月六為“六郎節”,哈尼族以六月六為“苦渣渣”節。山東臨沂以吃面條意表“六六大順”;菏澤、徐州以入伏之日計為伏羊節,吃伏羊喝羊肉湯;濟寧泗水以六月六為“麥王壽”,用新麥面蒸饅頭向麥王獻禮;膠東地區則流傳“六月六,看谷秀,碗大的包子一包肉”各地的風俗講究不一而足。