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茶藝服務案例范文第1篇

[關鍵詞]支氣管哮喘；布地奈德；異丙托溴銨；霧化；療效

支氣管哮喘是臨床醫(yī)學中的常見疾病，簡稱哮喘，具有易發(fā)作、易遷延、難治愈等特點。隨著社會經(jīng)濟的日益發(fā)展，工業(yè)化進程加快，支氣管哮喘的發(fā)病率出現(xiàn)逐年上升的趨勢，對人們的身體健康造成嚴重的影響，降低患者的生活質(zhì)量，因此應給予高度重視。我院于2008年7月-2012年10月對70例支氣管哮喘患者給予布地奈德聯(lián)合復方異丙托溴銨溶液霧化吸入治療，其治療效果較為明顯，現(xiàn)報告如下。

1.資料與方法

1.1一般資料

選取2008年7月-2012年10月我院收治的70例支氣管哮喘患者作為研究對象，列為實驗組，男39例，女31例；年齡5-81歲，平均（47.03±4.17）歲；病程1個月-18年，平均（8.34±5.29）年；合并癥：冠心病2例，高血壓病5例，糖尿病6例，慢性支氣管炎10例。同時選取同期支氣管哮喘68例作為對照組，男36例，女32例；年齡4-80歲，平均（46.39±5.16）歲；病程2個月-17年，平均（7.88±5.37）年；合并癥：冠心病1例，高血壓病5例，糖尿病7例，慢性支氣管炎11例。兩組患者在性別、年齡、病程、合并癥等方面差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），具有可比性。

1.2治療方法

對照組給予常規(guī)治療，包括吸氧治療、抗感染治療、止咳化痰治療、鎮(zhèn)靜治療、平喘治療等。實驗組在常規(guī)治療基礎上給予布地奈德聯(lián)合復方異丙托溴銨溶液霧化吸入治療，即選擇布地奈德溶液2mL，其中含有布地奈德1mg，同時選擇吸入性復方異丙托溴銨溶液2.5mL，將兩種溶液注入空氣壓縮泵中進行霧化，2次/d，每次需保持15min，需持續(xù)治療1周。

1.3療效評定標準

（1）顯效：呼吸頻率明顯減少，不超過40次/min，氣促、喘憋及咳嗽等癥狀基本消失，心率恢復正常，肺部濕啰音與喘鳴音基本消失。（2）有效：呼吸頻率有所減少，氣促、喘憋及咳嗽等癥狀得到改善，心率趨于正常，肺部濕啰音與喘鳴音減少；（3）無效：呼吸頻率、癥狀、心率、肺部濕啰音與喘鳴音等未有明顯變化[1]。

1.4統(tǒng)計學方法

采用SPSS11.0軟件包進行統(tǒng)計學處理，計量資料均以均值±標準差（ ±s）表示，組間比較采用t檢驗，以P

2.結(jié)果

對照組總有效率為69.12%，實驗組總有效率為98.57%，實驗組總有效率明顯高于對照組，兩組比較，差異存在統(tǒng)計學意義（P

3.討論

支氣管哮喘（bronchialasthma）是臨床醫(yī)學中的常見病、多發(fā)病，簡稱哮喘，屬于變態(tài)反應性疾病，發(fā)病率約為1%，其中小兒哮喘發(fā)病率約為3%。目前，支氣管哮喘的發(fā)病機制尚未有一個明確的說法，董玉斌、曹亞芹、郭秋芬等醫(yī)學專家認為其發(fā)病機制與氣道高反應性、呼吸道病毒感染、氣道重構、氣道慢性炎癥、氣道神經(jīng)調(diào)節(jié)失常、遺傳機制、變態(tài)反應、神經(jīng)信號轉(zhuǎn)導機制等有關[2]。

對于支氣管哮喘患者，其疾病治療應以控制癥狀為主，盡可能降低哮喘發(fā)作的概率，提高肺功能，因此需采取有效措施改善氣流阻塞癥狀，及時清理氣道分泌物，緩解氣道炎癥，提高患者的換氣功能，確保通氣正常[3]。吸入治療是支氣管哮喘常見的給藥方式，布地奈德聯(lián)合復方異丙托溴銨溶液霧化吸入治療支氣管哮喘，可取得顯著的療效，其中布地奈德屬于新型非鹵代化甾體激素，其對白三烯與花生四烯酸可產(chǎn)生重要的影響，使其難以合成。同時該藥具備較強的抗炎功能，通過霧化吸入可迅速抵達全肺，使炎性物質(zhì)難以分泌，氣道內(nèi)免疫細胞活動嚴重受阻，抑制呼吸道黏液的分泌，減少黏膜水腫癥狀的產(chǎn)生，且對氣道血管具有一定的收縮作用，可減少或避免氣道痙攣的產(chǎn)生，具有較強的抗過敏與抗炎作用[4]。復方異丙托溴銨溶液中主要包含復方硫酸沙丁胺醇與異丙托溴銨，其中沙丁胺醇屬于β2腎上腺能受體激動劑，其對呼吸道平滑肌具有一定的舒張功能，與異丙托溴銨聯(lián)合使用，其支氣管擴張功能更明顯[5]。本研究對照組給予常規(guī)治療，實驗組給予地奈德聯(lián)合復方異丙托溴銨溶液霧化吸入治療，其中對照組總有效率為69.12%，實驗組總有效率為98.57%，實驗組總有效率明顯高于對照組，兩組比較，差異存在統(tǒng)計學意義（P

總之，對支氣管哮喘患者給予布地奈德聯(lián)合復方異丙托溴銨溶液霧化吸入治療，可取得滿意的療效，值得在醫(yī)療實踐中推廣使用。

參考文獻：

[1]潘春香，張艷莉，解玉東，等.復方異丙托溴銨、布地奈德壓縮霧化吸入輔助治療支氣管哮喘療效觀察[J].江蘇醫(yī)藥，2010，6（12）：53-54.

[2]董玉斌，曹亞芹，郭秋芬.復方異丙妥溴銨、布地奈德壓縮霧化吸入治療嬰幼兒哮喘療效觀察[J].中國實用醫(yī)藥，2011，5（02）：550.

[3]李勁良.布地奈德聯(lián)合沙丁胺醇霧化吸入治療小兒支氣管哮喘133例療效分析[J].中國醫(yī)藥指南，2011，6（18）：351-352.

茶藝服務案例范文第2篇

一、建設背景及依據(jù)

隨著信息與通迅技術快速發(fā)展，與當前廣泛應用的眾多社會性工具軟件（如博客、微博）一樣，微課也將具有十分廣闊的教育應用前景。作為旅游、酒店等專業(yè)的核心課程，茶藝課程表演性、操作性強，適合制作成微課視頻以供學習，把課程的重點和難點變成若干個“不超過10分鐘”的“片段化”視頻，并分別標明知識點內(nèi)容，配以輔教學資源，便于學生有選擇地進行個性化學習。同時，《茶藝基礎知識》微課視頻的直觀性、趣味性、將大大提高學生的學習積極性和主觀能動性。

二、建設可行性分析

面對新課程標準和教學實踐要求，教師的工作已經(jīng)不是局限于把書本上的知識內(nèi)容講授給學生，而是要在教的過程中讓學生體會到學習的樂趣，激發(fā)學生的學習積極性.通過《茶藝基礎知識》微課，我們可以把各重要知識點制作成微課，學生可以根據(jù)自己的需求進行學習。

比如過去我們的各類茶葉的鑒賞課程一般是先講各類茶葉的色、香、味、形，然后帶學生去茶藝室分組了看茶葉，學了一個學期的茶葉理論知識到期末還是分不清各種茶葉。有了微課以后，學生們就可以先觀看講授理論的微課視頻，茶葉是如何讓制作？不同類型茶葉的制作工藝是什么？然后找到相應的茶葉制作視頻或者動畫視頻來學習，再拿茶葉來鑒賞，這樣使學生能更直觀的了解和認識茶葉，同時增加學習的樂趣性。

三、項目實施方案要點

《茶藝基礎知識》微課程開發(fā)與運用由規(guī)劃微課程、設計與制作微課視頻、應用微課三個環(huán)節(jié)構成。

（一）微課規(guī)劃：根據(jù)《茶藝基礎知識》課程教學大綱、課程標準、課程教學目標的要求，進行完整的教學設計、歸納出課程的重點和難點。（二）微課設計：“微課”具有教學時間較短、教學內(nèi)容較少、資源容量較小、資源使用方便等特點。所以在本門微課的視頻制作中，會結(jié)合教學目標，充實視頻內(nèi)容，豐富知識的傳授方式，做到教學視頻的“短少而精”。（三）應用微課：以“湖南微課網(wǎng)”、“世界大學城”為載體進行系統(tǒng)微課建設，微課內(nèi)容應涵蓋本門課程相應領域的核心知識、典型案例、主要技能等，資源類型應包括微課視頻、教學素材、教輔資料、訓練作業(yè)、測試試題等。課程課時量為46學時左右，并依托平臺為校內(nèi)外學習者提供在線輔導答疑、在線研討、在線測試和成績評定等。

四、實施方案

（一）建設目標

以微課的方式，建設《茶藝基礎知識》學習資源庫，以“湖南微課網(wǎng)”、“世界大學城”等為平臺，為廣大學習者提供教學服務。

（二）任務

本項目擬建設微課視頻46個，其中講授類微課14個、表演類微課12個、練習類微課10個、演示類微課6個、討論類微課2個、問答類微課2個，訓練作業(yè)10份、測試試題2份、實訓指導書1份、實訓項目卡10份、理論教學大綱1份，實訓教學大綱1份。

（三）建設內(nèi)容

1、講授類微課：

（1）茶文化基本知識：茶葉的起源與傳播、茶文化的起源與發(fā)展、茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、茶行業(yè)的未來發(fā)展趨勢探討茶類基本知識：綠茶基本知識、紅茶基本知識、黃茶基本知識、白茶基本知識、黑茶基本知識、烏龍茶基本知識。（2）茶具知識：紫砂壺基本知識、茶具的分類及選用。（3）其他理論知識：泡茶用水、茶席設計

2、表演類微課：

（1）茶藝表演：西湖龍井茶藝、正山小種茶藝、鐵觀音茶藝、大紅袍茶藝、千兩茶茶藝、普洱茶茶藝、白毫銀針茶藝、君山銀針茶藝、花茶茶藝。（2）生活茶藝表演：綠茶玻璃杯泡法、紅茶蓋碗泡法、調(diào)飲茶沖泡。

3、練習類微課：

西湖龍井茶藝、正山小種茶藝、鐵觀音茶藝、大紅袍茶藝、千兩茶茶藝、普洱茶茶藝、白毫銀針茶藝、君山銀針茶藝的練習、綠茶玻璃杯泡法、紅茶蓋碗泡法練習

4、演示類微課：

視頻演示綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶茶葉的制作

5、討論類微課：

泡茶前要洗茶嗎？綠茶要不要洗茶？如何重振雄風，恢復世界茶貿(mào)易大國地位？

6、問答類微課：

茶葉知識問答：隔夜茶到底能不能喝？孕產(chǎn)婦能不能喝茶？

五、效益及風險分析

（一）社會經(jīng)濟效益分析；

《茶藝基礎知識》微課可以幫助社會上酒店、旅游、以及茶行業(yè)的從業(yè)人員進行從業(yè)基礎知識培訓、資格證書培訓、在線服務、技術服務等。學習者通過登錄微課網(wǎng)站，注冊賬號進行免費觀看，這可以幫助他們節(jié)省高昂的培訓費用和大量的培訓時間。通過若干個微課的授課視頻，進行網(wǎng)絡進行教學，也使得課程的教學不受教師時間、空間的限制，這也極大的節(jié)省了授課教師的時間和教學成本。

（二）存在的風險及應對措施。

1、存在的風險：并不是所有課程都可以通過拆分成許多微小的教學片段的方式來進行教學，把完整的一部分知識組塊以微小模塊的形式展現(xiàn)，可能會影響知識間的銜接；同時，為適合大眾口味，課時時長短小，可能會使各課時涉及的知識深度不夠。

2、應對措施：重視微課互動環(huán)節(jié)的設置，加強微課的課程評價體系建設，通過不斷獲取學生、同行的反饋意見，不斷改進微課的教學內(nèi)容和教學方法。

六、結(jié)論

茶藝服務案例范文第3篇

廣西茶文化旅游的意義

一、茶文化與旅游的相互關系

1.現(xiàn)代旅游的特點

旅游是人類文明的體現(xiàn),現(xiàn)代旅游更多的是一種文化消費,因此是廣義的文化活動。現(xiàn)代旅游的六要素,即食住行游購娛,都與文化水**融,密不可分。現(xiàn)代社會,人們之所以愿意花費較多的財力、物力、體力和心力去參加旅游活動,就是因為他們在付出的同時,滿足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是體驗異地異族的文化。因此可以說,旅游是滿足游客日益增長的文化需求的一種文化活動。

人們在參加旅游的過程中,不僅要求能看到一些過去沒有看到過的東西,而且要求了解這些文化現(xiàn)象的來龍去脈和有關知識。有些可參與性的項目,游客總想自己動手動口去嘗試一下。有些具有可取意義的東西,游客總想帶點回去與親友共享、慢慢回味。因此現(xiàn)代旅游項目,通常必需具備觀賞性、知識性、參與性、獲得性等多種屬性。使游客通過了一次旅游活動能獲得更多的文化知識,滿足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靚麗之處

旅游文化包括山水文化、聚落(城鎮(zhèn))文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕塑文化、戲曲歌舞文化、工藝美術文化、花鳥蟲魚文化等。可以看出,茶文化是旅游文化的重要組成部分。不僅如此,茶與山水、宗教、民族、民俗、烹飪、詩書畫、歌舞戲曲、工藝美術又有密切關系。豐富多彩的茶類,具有千姿百態(tài)的茶葉外形和色香味各異品質(zhì)特點的名優(yōu)茶對游客就具有很大的吸引力;加上茶區(qū)的山水風光、名寺名泉、各民族的茶俗風情、泡茶飲茶藝術、茶書茶畫茶詩詞、茶歌茶舞、工藝精湛的各種茶具,以及茶馬司、葛玄茗圃、貢茶焙、御茶園、皇茶院等茶文化遺跡等,都是茶文化的靚麗之處。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化與旅游相結(jié)合的好處

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通常人們在旅游活動中對傳統(tǒng)文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項旅游,或是在一次旅游活動中,恰如其分地安排一些茶文化的內(nèi)容,如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等,都會給游客帶來新鮮感、愉悅感,既增長了知識,又愉悅了心情,達到了探奇求知的目的。

在旅游活動中充分利用當?shù)氐牟栉幕Y源,把茶文化的知識性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結(jié)合起來,既可豐富旅游活動的內(nèi)容和文化內(nèi)涵,同時也宣傳和普及了茶文化知識,弘揚了茶文化,促進經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展。

茶文化旅游的含義

茶文化是一定時期內(nèi)物質(zhì)文明和精神文明的綜合體現(xiàn)。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內(nèi)容，它涵蓋了多個學科與行業(yè)，如文化藝術、醫(yī)學保健、科技教育、經(jīng)濟貿(mào)易、歷史考古、餐飲旅游和新聞出版等。具體內(nèi)容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起，形成了今天內(nèi)涵豐富的中國茶文化，當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統(tǒng)一。旅游即旅行游覽活動，泛指為旅客提供休閑設施與服務的產(chǎn)業(yè)，涉及到政經(jīng)史地法等各個社會領域。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺;后者歷時長，注重精神層面的人生體驗;旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時不易得到的快樂通過旅游得到充分的釋懷，并成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態(tài)旅游成了當今人們外出旅游的趨勢與方向。現(xiàn)代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察，“求新、求知、求樂”是旅游者普遍的心理需求，它已經(jīng)成為人類社會中一種不斷發(fā)展的生活方式。省“經(jīng)濟發(fā)展十佳縣”。

 

廣西茶文化旅游的意義相關文章：

1.關于旅游與茶文化的論文

2.關于茶文化旅游研究論文

3.發(fā)展茶文化旅游的發(fā)展方向

茶藝服務案例范文第4篇

一.國內(nèi)高職高專院校酒店管理專業(yè)實訓條件現(xiàn)狀分析

國內(nèi)職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的實訓場地主要由三部分構成，一是學校必須配備的實訓室，能夠完成基本的實訓模擬操作；二是學校自建的酒店，目前這部分實訓場地的管理還不成熟，三是與學校合作的酒店，也是真正能夠讓學生進入工作角色的實訓場地，而往往學校的初衷和酒店的利益會發(fā)生沖突，學校希望學生能在酒店學到實踐知識，而酒店卻不愿花太多時間培訓學生，也就是說學校和企業(yè)的銜接出現(xiàn)了脫節(jié)的現(xiàn)象。

上述問題的出現(xiàn)，正是因為學生在學校學習期間未能真正實現(xiàn)與社會接軌，誠然，我國的職業(yè)教育較其他國家和地區(qū)起步稍晚，教學條件與教學理念也差距甚遠，不過，我們需要不斷的學習，才能讓我國的職業(yè)教育更上一層樓。

二.瑞士洛桑酒店管理學院成功案例分析

瑞士洛桑酒店管理學院是世界知名的酒店管理人才培養(yǎng)基地，雖然這里主要培養(yǎng)酒店管理人才，不過其辦學理念卻值得我們學習和借鑒，洛桑酒店管理學院是一所大學，同時也是一個社區(qū)，學生的角色不僅僅是學生，同時也扮演著酒店各部門的員工，食堂的飯菜由學廚藝課的學生親自做，其他同學則充當顧客的角色去食堂消費、品嘗、提意見。充當顧客的同學必須提前給食堂預定，點菜，不能因為不喜歡食堂的飯菜而拒絕去食堂吃飯，因為用餐是每位同學都必須完成的任務和作業(yè)，所以不能無故缺席，去食堂用餐時，需出具相應的預定證明，并且應該身著正裝，如同出入高級飯店用餐一樣，用餐時，也必須注意用餐禮儀，選擇座位時，不能選相同國籍的同學一桌用餐，必須是不同國籍的組合，通過不同文化背景和不同語言的同學溝通和交流，增強每個人的語言能力和溝通能力。用餐以后，還要對飯菜做出客觀的評價，以便學廚藝的同學技藝能不斷提高，而用餐的同學則學會了與不同性格、不同國籍、不同語言、不同文化背景的人有效溝通、和諧共處。

瑞士洛桑酒店管理學院職業(yè)教育給了我們很多的啟示，然而我們不能完全照搬過來，我們需要根據(jù)自己的實際情況，循序漸進地慢慢改革，因此，筆者提出了一些建議以供參考。

三.高職高專院校實踐環(huán)節(jié)改革創(chuàng)新舉措

（一）將校內(nèi)實訓室改為獨立經(jīng)營的實體

高職高專院校酒店管理專業(yè)都會配備茶藝實訓室，通過精心的改造，便能成為提供茶水服務、茶藝表演、酒水服務的水吧，從后臺提供有形產(chǎn)品到前臺提供無形的服務產(chǎn)品都由學生來獨立完成。經(jīng)營這樣的小型茶餐廳成本較低，風險也相對較低，因為省去了租用場地和雇傭員工的成本，技術含量也相對較低，客源的問題也不用擔心，面向全校學生和老師，甚至可以向?qū)W校周邊的社區(qū)居民開放，對于學校來說，壓力也相對較小，學生可以放手去做，雖然經(jīng)營的業(yè)務范圍也比較小，卻能夠在真實的對客服務的環(huán)境中體驗到什么是服務，如何提高與人溝通的能力，怎樣處理對客服務中所出現(xiàn)的種種問題，乃至于如何管理員工，怎樣讓利潤最大化等等問題，都可以通過這樣的經(jīng)營實體去實踐和思考，能最大限度的發(fā)揮學生的潛力。

（二）成立校園禮儀隊和服務隊，完成學校相關接待工作

學校可以在酒店管理專業(yè)中挑選出一批優(yōu)秀的學生，成立專門的校園禮儀隊和服務隊，對挑選出來學生進行統(tǒng)一的培訓，制作統(tǒng)一的工裝，做到專業(yè)化管理。在學校舉辦重要會議時，啟用校園禮儀隊，以專業(yè)的精神面貌提供相關的迎賓工作和茶水服務，學校的餐廳接待重要客人時，可啟用校園服務隊，提供專業(yè)的餐飲服務，這樣既可以很好的輔助會議的成功舉辦，又可以彰顯酒店管理專業(yè)學生的專業(yè)素質(zhì)，展現(xiàn)職業(yè)院校的優(yōu)勢，更重要的是，給了酒店管理專業(yè)學生很好的實踐機會，對學校和學生來說，都是雙贏的。

茶藝服務案例范文第5篇

一、即時評價與高點評價相結(jié)合

1.即時評價是學生在參加社會實踐活動中，教師依據(jù)一定的評價標準對學生的模擬情況做出實時評估，是一種有效實現(xiàn)目的的評價方式。

其一口頭評價，以“短、小、勤、快”為原則，在實踐模擬中利用教師口頭評價對學生活動進行評價，激發(fā)其積極性。在教學完小茶人站姿后，茶藝指導教師要求小茶人進行站姿的體驗和練習，在一個女生表演后，教師提示道：某某小茶人，站立時，女生腳呈“V”字型，雙膝和腳后跟要靠緊，用力，身體重心自然垂直，從頭至腳有一線直的感覺，眼睛平視，面帶笑容。其二即時字條，教師提醒學生的注意點時，礙于學生面子就用即時字條指出學生存在的問題。不僅發(fā)揮了評語的激勵作用，還使學生及時了解自己的進步和不足，從而改進自己的實踐學習。

2.高點評價指學生作品評價，是對一定時間內(nèi)能夠代表學生學習發(fā)展變化情況的典型作品評價。如小導游，在“情境學習模擬”環(huán)節(jié)，學生自以為已到了一定的水準，就可以向指導教師主動要求評價，當結(jié)果符合學生心理價位時，可作為學生對該階段模擬的終結(jié)性評價；當不滿意時，也能和教師進行預約評價，盡可能展示自己最優(yōu)秀的一面。

二、橫向評價與縱向評價相結(jié)合

1.橫向評價是以學生個體為單位，依據(jù)一定標準對學生各方面進行合理對比，依靠“模擬之星”、“十佳小導游”等評選活動對學生模擬情況進行評價。在期末，我們對參加社會實踐活動的學生進行整體性評價，依據(jù)學生模擬實踐情況評選“十佳小導游”和“十佳小茶人”。

如“十佳小導游”評比活動，比賽內(nèi)容為普通話導游講解技能。分自選專題講解、抽簽模擬導游、個人才藝表演和疑難問題解如下幾項內(nèi)容。

自選專題講解：主要包括：（1）自我介紹（2）我的家鄉(xiāng)（3）我的校園（4）一件趣事。限時 3分鐘，超時10秒以上扣1分，10秒之內(nèi)不扣分。

抽簽模擬導游：（1）武嶺門（2）豐鎬房（3）文昌閣（4）蔣家祠堂（5）玉泰鹽鋪。5個專題中由選手以抽簽形式選擇一個進行模擬導游。講解限時3分鐘，超時15秒以上扣1分，15秒之內(nèi)不扣分。

個人才藝表演：形式可多種多樣，如：舞蹈、演講、獨唱、戲曲、模仿秀、朗誦等。表演時間3分鐘。

疑難問題解答：由選手抽取一題（案例分析）現(xiàn)場解答。

由基地導師、指導教師、學生代表、家長代表組成評委團，依據(jù)小導游們的各項表現(xiàn)進行評分，得分前十名榮獲溪口鎮(zhèn)校“十佳小導游”稱號。

2.縱向評價完整記錄學生模擬實踐學習軌跡，以檔案袋為依據(jù)對學生進行客觀而綜合的評價。我們從學生成為一名小導游、小茶藝開始就為其建立了專人《職業(yè)模擬成長檔案》由學生、教師、導師、游客、家長、社會共同真實地記錄學生成長過程中最精彩片段、閃光的點滴，使它的內(nèi)容更加豐富多彩，形式更加靈活多樣，在人生的旅程中留下一段最美好的回憶。

第1步：將每個社團評定的內(nèi)容合訂成一冊，平時由老師保管，隨時填寫，期中期末發(fā)給學生，由本人、同學、家長等填寫完善。

第2步：檔案內(nèi)容包括職業(yè)模擬的時間、地點、次數(shù)、服務對象、技術水平、交際能力、優(yōu)勢、欠缺等。

第3步：針對檔案的不同內(nèi)容，分別采用不同的評價形式，將描述性的評價和量化記錄評價有機結(jié)合。

三、直線評價與曲線評價相結(jié)合

1.直線評價是一種自我評價，是對自身表現(xiàn)或自身在群體中表現(xiàn)的價值判斷。教師充分引導學生學會根據(jù)評價目的、要求，主動選擇評價的形式和方法，最終達到恰如其分地評價自我的目的。我們鼓勵學生積極撰寫實踐日記，從日記中我們能看出學生對參加模擬實踐活動的真實感悟，以及從失敗經(jīng)歷中不斷成長。這種自我評價是及時的，是有利于學生身心健康成長的，能使學生時時處于教育中，形成良好的思想品德和行為習慣。

2.曲線評價就是引入游客評價、導師評價、家長評價和小組評價，通過側(cè)面對學生在模擬活動進行客觀分析，使之評價結(jié)果呈現(xiàn)多元化。我們旨在通過導師和游客對學生在實踐體驗中所表現(xiàn)出的能力進行評價反饋，讓我們從中吸取教訓，為學生更好參與模擬活動提供幫助。