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微生物行業(yè)前景范文第1篇

功能獨(dú)到 前景廣闊

農(nóng)業(yè)部微生物肥料和食用菌菌種質(zhì)檢中心主任李俊這樣分析生物肥料的市場(chǎng)前景――“中國(guó)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展已離不開生物肥料”。

“功能性生物肥料具有營(yíng)養(yǎng)、促生、抗病、殺蟲、解毒等功能，已發(fā)展成為新型肥料中年產(chǎn)量最大、應(yīng)用面積最廣的品種。”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周波說。

對(duì)于生物肥料的獨(dú)到功能，李俊補(bǔ)充道：微生物具有恢復(fù)、維持和提高土壤肥力和生產(chǎn)力，保持土壤健康的作用；對(duì)秸稈等有機(jī)物有快速腐熟功效，促進(jìn)其有效利用；有固氮和促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)減量施肥、高效施肥和經(jīng)濟(jì)施肥的作用；有克服作物連作障礙和提高作物品質(zhì)的獨(dú)特作用；有提高作物抗旱、抗?jié)场⒖购?、抗病等功能?/p>

正視問題 消除誤區(qū)

與國(guó)外相比，中國(guó)生物肥料有五個(gè)方面的劣勢(shì)或不足：一是產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，不同企業(yè)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品質(zhì)量差異大，不同生產(chǎn)批次間差異大，保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量變化大等，導(dǎo)致應(yīng)用效果不穩(wěn)定；二是菌種和產(chǎn)品同質(zhì)化問題嚴(yán)重，生產(chǎn)菌種（菌株/菌系）同質(zhì)化，產(chǎn)品組合大多雷同，更新?lián)Q代慢，不重視菌種的篩選、保藏、復(fù)壯等；三是配套生產(chǎn)工藝不盡合理，不少企業(yè)主要憑經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)，設(shè)備不配套，企業(yè)間的設(shè)備和工藝差距大；四是市場(chǎng)還不規(guī)范，功能效果夸大和廣告宣傳誤導(dǎo)時(shí)有發(fā)生；五是未建立行業(yè)的自律和市場(chǎng)誠(chéng)信，政府的監(jiān)管力度不足。

不少企業(yè)代表認(rèn)為，解決以上問題必須依靠技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)整體素質(zhì)的提升和行業(yè)規(guī)范。建議可從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)和管理理念，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì) 共同推進(jìn)

微生物行業(yè)前景范文第2篇

關(guān)鍵詞：微生物；菌種保藏；管理；電子標(biāo)簽

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）17-0162-03

微生物資源由于其具有的極大地開發(fā)潛質(zhì)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已逐漸引起了越來越多的關(guān)注。掌握關(guān)鍵的微生物資源已成為企業(yè)，甚至是國(guó)家的重要戰(zhàn)略儲(chǔ)備，我國(guó)先后建立了中國(guó)普通微生物保藏管理中心（CGMCC）、工業(yè)微生物菌種保藏管理中心（CICC）、醫(yī)學(xué)微生物菌種保藏管理中心（CMCC）等保藏機(jī)構(gòu)。而微生物資源中，可用于藥物研制及醫(yī)學(xué)研究的微生物更有特殊價(jià)值與地位。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)如基因工程、蛋白質(zhì)工程、組合生物合成在微生物研究中的深入，及大量新的病原微生物的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的菌種保藏技術(shù)和管理方法逐漸顯現(xiàn)出其局限性，這一形勢(shì)迫切地要求我們提高工作效率。此外，我們還要考慮到微生物菌種保藏的特殊要求及管理安全，對(duì)操作人員有著極高的要求。而電子標(biāo)簽（RFID）技術(shù)的引入恰恰為解決當(dāng)前困難提供了一條有效的途徑。隨著當(dāng)今微電子技術(shù)的迅速發(fā)展，使設(shè)備得到小型化，可靠性大大提高。本文著重綜述了RFID技術(shù)的工作原理，及其在微生物菌種保藏中的作用和優(yōu)勢(shì)，并進(jìn)一步深入探討該技術(shù)在這一領(lǐng)域的發(fā)展前景。

一、RFID技術(shù)

1.RFID技術(shù)介紹。Radio Frequency Identification（RFID）[1]，即射頻識(shí)別技術(shù)，也就是電子標(biāo)簽技術(shù)的俗稱，是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并能獲取相關(guān)數(shù)據(jù)[2，3]。例如生產(chǎn)生活中使用到的IC卡（Integrated Circuit Card）就是這一技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例。其發(fā)展始于1937年U.S.Naval Research Laboratory（NRL）開發(fā)的敵我識(shí)別系統(tǒng)。1999年美國(guó)麻省理工學(xué)院MIT成立AUTOID CENTER（現(xiàn)發(fā)展為Auto-ID實(shí)驗(yàn)室，總部設(shè)于MIT，其余5個(gè)會(huì)員單位為英國(guó)劍橋大學(xué)、澳大利亞阿德萊德大學(xué)、日本慶應(yīng)大學(xué)、中國(guó)復(fù)旦大學(xué)和瑞士圣加侖大學(xué)）[4]，提出EPC（Electronic Product Code）概念并以RFID電子標(biāo)簽為載體為每一物理實(shí)體提供唯一標(biāo)識(shí)，使RFID技術(shù)得到極大發(fā)展。現(xiàn)今RFID系統(tǒng)在貨物跟蹤管理，醫(yī)藥管理，交通系統(tǒng)以及門禁系統(tǒng)等方面發(fā)揮了越來越重要的作用，為物流供應(yīng)鏈管理提供了最便捷有效的實(shí)施方案。相較于以往解決方案，RFID技術(shù)具有可以識(shí)別單個(gè)具體的物體、可以透過外部材料讀取數(shù)據(jù)、可以同時(shí)對(duì)多個(gè)物體進(jìn)行識(shí)讀、其識(shí)別工作無須人工干預(yù)，可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體并可同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽，操作快捷方便等優(yōu)勢(shì)被公認(rèn)為本世紀(jì)最有發(fā)展前途的10項(xiàng)技術(shù)之一。

2.RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)?；倦娮訕?biāo)簽系統(tǒng)由三部分組成：標(biāo)簽（Tag），閱讀器（Reader）和天線（Antenna）。RFID基本工作原理：標(biāo)簽進(jìn)入磁場(chǎng)后，接收解讀器發(fā)出的射頻信號(hào)，憑借感應(yīng)電流所獲得的能量通過天線結(jié)構(gòu)發(fā)送出存儲(chǔ)在芯片中的產(chǎn)品信息即信號(hào)，或者是有源標(biāo)簽會(huì)主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號(hào)；解讀器通過讀取經(jīng)過前級(jí)濾波器濾去噪音信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。再通過外設(shè)給予操作人員反饋[5]。

二、醫(yī)藥微生物菌種保藏管理

1.醫(yī)藥微生物菌種保藏的特殊要求[6]。藥物開發(fā)和醫(yī)學(xué)研究的微生物的菌種保藏有其特殊要求，由于我們是利用其特殊的代謝產(chǎn)物對(duì)特定疾病產(chǎn)生治療作用，那么我們就會(huì)要求這些特殊的性狀需要穩(wěn)定的保存，才能進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，或者供研究之用，即預(yù)防菌種退化的發(fā)生。一些特殊情況下，甚至需要一些極端條件去保存樣品。并且實(shí)驗(yàn)人員因此還要經(jīng)常性的關(guān)注菌種保藏中菌種的變化，防止其失去藥用的價(jià)值。此外，處于公共安全的考慮，防止可能的有害微生物在實(shí)驗(yàn)室外的傳播，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外的物品也不應(yīng)接觸。

2.傳統(tǒng)保藏技術(shù)和管理的不足。傳統(tǒng)保藏中，主要采取人工的方式對(duì)樣本進(jìn)行觀察和監(jiān)控，而對(duì)于保存的大量樣本，則單靠人力的方式，即使付出很多人員的代價(jià)也不易對(duì)所有樣本的狀態(tài)都有良好的把握。另外在實(shí)驗(yàn)室大量保存的樣本中找到所需菌種就需要耗費(fèi)大量時(shí)間。此外采取傳統(tǒng)紙質(zhì)，或者手工輸入電腦對(duì)樣本進(jìn)行管理的方式，對(duì)樣本信息的記錄是有限的，因此有可能產(chǎn)生人為的疏忽，造成樣品的損壞或者失效。和當(dāng)今在其他行業(yè)廣為使用的高效的信息化管理技術(shù)相比，會(huì)有時(shí)間上的滯后。

3.ID技術(shù)的引入。對(duì)傳統(tǒng)藥用微生物保藏和管理方法中的種種不足，RFID技術(shù)的引入提供了一系列的解決方案。①便捷：用RFID技術(shù)將給實(shí)驗(yàn)室中的每一個(gè)樣品附上唯一編碼，這種標(biāo)簽有獨(dú)特的序列代碼和足夠的存儲(chǔ)容量，存儲(chǔ)的內(nèi)容可以讀出、修改和保存，配套上基于現(xiàn)代信息技術(shù)的硬件設(shè)備，實(shí)驗(yàn)人員可以隨時(shí)了解任何一個(gè)樣本存放的位置，是否需要進(jìn)行定時(shí)的篩查等基本信息，現(xiàn)對(duì)樣本的頻繁常規(guī)監(jiān)視，可以采集更多數(shù)據(jù)，改善樣本質(zhì)量，為樣本的提取使用提供了極大地便利。設(shè)有防沖突邏輯的標(biāo)簽，可以一次同時(shí)讀取多個(gè)標(biāo)簽，其讀取率幾乎達(dá)到100%。例如把托盤放在讀取站附近，一百個(gè)標(biāo)簽的讀取時(shí)間不會(huì)超過3秒鐘。找出目標(biāo)樣本的位置易如反掌，為研究人員節(jié)省大量時(shí)間可想而知。使用RFID技術(shù)的方法直觀易懂，不會(huì)給操作人員帶來其技術(shù)上的麻煩。②安全：療醫(yī)藥行業(yè)是一個(gè)不允許出錯(cuò)的行業(yè)。對(duì)于菌種的保管安全，有了RFID技術(shù)的幫助，實(shí)驗(yàn)人員只需使用讀取設(shè)備，快速地對(duì)大量樣品進(jìn)行掃描即可確定，各樣品是否都按規(guī)定擺放在正確的區(qū)域，保管條件是否妥當(dāng)。同時(shí)若樣品被人意圖非法攜帶離開，電子標(biāo)簽信號(hào)也會(huì)被門禁攔截，以防意外的發(fā)生。此外，由于電子標(biāo)簽可存載大量信息，而紙質(zhì)標(biāo)簽由于大小受限，承載的信息也是有限的，并且省去了人工書寫讀取的過程，避免了人為誤操作的發(fā)生。③穩(wěn)定：代的RFID標(biāo)簽尺寸小，可植入試管頂部，并承受得住大范圍急速的溫度變化，例如樣本需要液氮保存的場(chǎng)合，標(biāo)簽仍然可以工作正常。這種標(biāo)簽也可以承受快速升溫的考驗(yàn)。④系統(tǒng)：標(biāo)簽作為信息化管理系統(tǒng)的硬件載體，為實(shí)驗(yàn)室的全面信息化提供了良好的支持[7]。樣品的數(shù)據(jù)完全可以擺脫紙張記載的束縛，在實(shí)驗(yàn)室的各個(gè)終端上無縫流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)無紙化，為工作效率的提高起到了良好的作用。此外，借助于信息的迅速傳播，不同實(shí)驗(yàn)室甚至可以通過網(wǎng)絡(luò)直接利用對(duì)方的設(shè)施進(jìn)行研究，實(shí)現(xiàn)資源成果的共享，不僅是經(jīng)濟(jì)成本上的大大降低，也是生產(chǎn)效率上的極大提高。而這一理念也早已在世界范圍內(nèi)眾多知名大學(xué)，研究機(jī)構(gòu)在其他領(lǐng)域的開放實(shí)驗(yàn)室中開始實(shí)踐。

三、用發(fā)展

1.內(nèi)外的應(yīng)用[8]。近全球領(lǐng)先的RFID基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商TAGSYS，宣布其RFID解決方案已經(jīng)被四家法國(guó)著名醫(yī)院的實(shí)驗(yàn)室（La Timone、Marseille Medical Faculty、Hospital La Conception、以及Paoli Calmettes Institute）所采用。專門為制藥和醫(yī)療部門設(shè)計(jì)的RFID標(biāo)簽，滿足了該行業(yè)嚴(yán)格的安全準(zhǔn)確及時(shí)的要求，使用性能可靠高頻RFID標(biāo)簽用于跟蹤實(shí)驗(yàn)室生命攸關(guān)的樣本。即使在樣本日漸增多時(shí)，仍然可以保證數(shù)據(jù)的正確性和可靠性[9]。Paoli-Calmettes細(xì)胞醫(yī)學(xué)中心的主任Dr Christian Chabannon，對(duì)RFID技術(shù)的引入表示了極大地肯定，他認(rèn)為良好保藏的病理樣本是相關(guān)病人的生命所系，也是醫(yī)生和科學(xué)家的珍貴資源。相較于傳統(tǒng)的管理方法，采用RFID識(shí)別技術(shù)后，生命科學(xué)領(lǐng)域可以說又一次取得突破性進(jìn)展。與過去的條形碼識(shí)別技術(shù)比較，RFID的優(yōu)點(diǎn)非常明顯。

2.前景。于RFID技術(shù)在醫(yī)藥微生物樣本保存中的引入所取得的可喜成果，其應(yīng)用前景也是頗令人期待的。隨著微電子技術(shù)的不斷發(fā)展，RFID芯片有望向更小，更強(qiáng)大，更經(jīng)濟(jì)的方向發(fā)展，使這一技術(shù)得到更大范圍的普及。伴隨自動(dòng)化技術(shù)，人工智能技術(shù)的發(fā)展，我們更可以大大擴(kuò)展其功能，與應(yīng)用的范圍。我們可以設(shè)想生成全封閉的實(shí)驗(yàn)室保藏環(huán)境，利用電子標(biāo)簽對(duì)特定樣品定位，來自動(dòng)控制樣本的適宜環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給。通過標(biāo)簽信息，如同在ATM機(jī)上存取操作一樣，從而實(shí)現(xiàn)，以較低的人力代價(jià)，極高的安全系數(shù)下對(duì)實(shí)驗(yàn)樣本進(jìn)行便捷的管理監(jiān)控。如今這一想法已不僅僅是停留在想象的階段，RFID技術(shù)已經(jīng)貫穿于整個(gè)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈中，并換發(fā)著勃勃的生機(jī)。生物醫(yī)藥研發(fā)生產(chǎn)作為涉及社會(huì)公共衛(wèi)生安全的行業(yè)之一，必將成為優(yōu)先應(yīng)用RFID技術(shù)的領(lǐng)域之一[10]。醫(yī)藥行業(yè)采用RFID帶來的不僅僅是效率，更是對(duì)寶貴生命的保護(hù)。

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微生物行業(yè)前景范文第3篇

關(guān)鍵詞：固定化微生物 發(fā)酵 果醋

中圖分類號(hào)：TS26 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2016）07（c）-0038-03

Abstract：Fruit vinegar becomes alkaline after metabolism in human body， so it has the effect of neutralizing acidic food. And it is beneficial to preserve and absorb nutrient， which is of health， beauty and eliminating fatigue. Because of fast fermentation， short production cycle， stable product quality and economic advantages， immobilization technology has attracted more and more attention. This paper introduces the immobilization technology development of history and research， summarizes the function， fermentation technology and development trend of fruit vinegar， and finally discusses the application prospect and economic benefit of fruit vinegar with immobilized microorganism technology.

Key Words：Immobilized microorganism； Fermentation； Fruit vinegar

果醋是利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味別致的酸味調(diào)味品，口感呈酸性，在人體代謝后呈堿性，可以中和呈酸性食品，并有利于它保存各種營(yíng)養(yǎng)素和促進(jìn)鈣的吸收。蘋果可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇，降血壓、防癌、減肥、還可以增強(qiáng)兒童的記憶力，存在有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維，能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。開發(fā)果醋可以提高水果的使用效率，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，很好地利用了我國(guó)的水果資源，同時(shí)可以減少糧食的消耗，也豐富了蘋果的加工產(chǎn)品，還能給人們提供集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療為一體的新型飲品。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)果醋的方法是選用試管菌種進(jìn)行擴(kuò)培發(fā)酵，進(jìn)入發(fā)酵期需經(jīng)過前期活化、分離純化、種子培養(yǎng)等步驟，這使得發(fā)酵時(shí)間變長(zhǎng)[1]。固定化微生物技術(shù)近年來成為了研究的熱點(diǎn)，使得各國(guó)學(xué)者競(jìng)相研究。其產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的連續(xù)化。固定化微生物技術(shù)對(duì)于果醋生產(chǎn)中的應(yīng)用、工業(yè)技術(shù)改造和標(biāo)準(zhǔn)化等有著積極的推動(dòng)作用。

1 果醋及蘋果醋飲料

果醋的主要原料是果實(shí)，其通過醋酸菌發(fā)酵而成，因具有獨(dú)特的保健功效，變成近年來發(fā)展較為迅速的產(chǎn)品。果醋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能清除自由基，從而平衡人體內(nèi)的酸堿度。蘋果醋具有蘋果的典型風(fēng)味與口感，成本較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，兼有水果和食醋的營(yíng)養(yǎng)保健功能，是蘋果深加工的一個(gè)重要方向。它比食醋的營(yíng)養(yǎng)更高，風(fēng)味更好，能夠直接飲用。果醋能降低人體內(nèi)多余的膽固醇，因此能達(dá)到抗氧化、降低血壓、減輕糖尿病影響、促進(jìn)人體新陳代謝等作用。

1.1 果醋的功能性

1.1.1 保健作用

維生素C可以促使亞硝胺的分解，避免人體受到侵害。食物中維生素C因果醋的保護(hù)而不被破壞，從而降低體內(nèi)的膽固醇含量，具有降血壓、軟化血管、幫助消化、降血糖、減肥、抑菌等功能。

1.1.2 美容作用

導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素是因?yàn)檫^氧化脂質(zhì)的含量增加，果醋可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成[2-3]。

1.1.3 減肥作用

果醋中含有豐富的氨基酸，不但可以加速糖類和蛋白質(zhì)的新陳代謝，同時(shí)使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能而被消耗，長(zhǎng)期飲用果醋具有減肥療效。

1.1.4 對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)作用

果醋含有蛋白質(zhì)、氨基酸等人體所需要的其他酸性成分，其中維生素C的含量更是蘋果10倍之多。它可更加有效地提供兒童身體每天所需的大量維生素，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)兒童的正常發(fā)育。同時(shí)果醋中的揮發(fā)性物質(zhì)具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。

1.1.5 消除疲勞作用

果醋中含有豐富的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸，促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，能有效維持體內(nèi)的酸堿平衡，從而使得氧代謝順暢，阻止乳酸的沉積，更好地消除疲勞[4]。

1.2 果醋的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)分析

研究表明除了其家喻戶曉的抗菌活性作用外，果醋被賦予了眾多涉及健康的優(yōu)點(diǎn)。消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到果醋對(duì)人體的益處，人們將更多關(guān)注放到作為保健品的果醋上。早在20世紀(jì)90年代果醋已風(fēng)靡歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，其果醋產(chǎn)品種類繁多，得到了廣泛的使用。人們對(duì)果醋已認(rèn)識(shí)到了它的價(jià)值、產(chǎn)品開發(fā)早已很深入，人們已習(xí)慣將果醋作為調(diào)味品[5]。

2 果醋的釀造

果醋的發(fā)酵技術(shù)研究如下所述。

在生理學(xué)上發(fā)酵是指微生物的無氧呼吸和有氧呼吸以外的另一種生物氧化作用。固態(tài)發(fā)酵法[6]、液態(tài)發(fā)酵法[7]以及固定化發(fā)酵法[8]等是現(xiàn)在果醋廣泛采用的發(fā)酵技術(shù)。固態(tài)發(fā)酵法發(fā)酵速度慢，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的吸收和代謝產(chǎn)物的分泌存在不均勻，發(fā)酵不均勻，且過程控制較困難，但產(chǎn)品風(fēng)味好；液態(tài)發(fā)酵法發(fā)酵成本低，生產(chǎn)周期短，但口感一般。固定化技術(shù)利用微生物的生物轉(zhuǎn)化作用，使底物原料變成所需產(chǎn)品，效率高、產(chǎn)品轉(zhuǎn)化快，大大縮短了發(fā)酵食品的生長(zhǎng)周期，且原料利用率高，生產(chǎn)成本低，保持高效菌種，菌體可重復(fù)使用，抗污染能力強(qiáng)，穩(wěn)定性強(qiáng)，有利于產(chǎn)物分離，易于實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)，在食品工業(yè)領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景[9]。

3 固定化微生物技術(shù)

固定化微生物技術(shù)是通過將微生物高度密集地固定在選證的載體上，在生物活性適宜保存的條件下使微生物能夠快速、大量增殖的生物技術(shù)。其具有效率高、穩(wěn)定性強(qiáng)、能純化和保持高效菌種的特性，與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比較，避免了生物細(xì)胞太小、難與水溶液分離、存在二次污染的問題。因此，固定化微生物技術(shù)在食品工業(yè)領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景。

3.1 常用的微生物固定化方法

固定化微生物技術(shù)的制備方法有吸附法、包埋法、結(jié)合法和交聯(lián)法。其中，包埋法是最常用的的固定化生物催化劑技術(shù)，因其具有較好的綜合性能、催化活性的保留和存活力高的特性，且在反應(yīng)工程中應(yīng)用廣泛，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用化工等產(chǎn)品[9-12]。

固定化微生物技術(shù)制備果醋的研究現(xiàn)狀如下。

吳茂玉等[13]對(duì)多菌種共固定化活細(xì)胞混合發(fā)酵的效果進(jìn)行了研究，實(shí)臉表明，固定化發(fā)酵技術(shù)和傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，口感較好、周期短。黨亞麗等[14]對(duì)海藻酸鈉固定化乳酸菌促熟干酪的效果進(jìn)行了研究。固定化乳酸菌使得比對(duì)照組干酪成熟期縮短30 d左右。李西騰[15]采用固定化醋酸菌細(xì)胞的方法制備草莓醋，研究表明，在同樣接種量的情況下，由于固定化工藝具有很高的產(chǎn)酸速率，其反應(yīng)速度比傳統(tǒng)工藝快了1.7倍。林海等[16]為了改進(jìn)海藻酸鈣微珠的性能，采取了3種不同的方法，固定化細(xì)胞使得最后木糖醇平均質(zhì)量濃度為43.2 g/L，平均得率為53.8%。固定化微生物較游離微生物的優(yōu)勢(shì)之一就是其單位體積內(nèi)菌體濃度更大，因而其發(fā)酵速率更快[19-22]。孫菲菲等[17]采用凝膠包埋法對(duì)固定化醋桿菌發(fā)酵芒果醋進(jìn)行了研究。研究表明固定化方法發(fā)酵芒果醋的產(chǎn)酸率比傳統(tǒng)方法提高83%，說明固定化技術(shù)具有明顯優(yōu)勢(shì)。賀江等[18]采用固定化技術(shù)釀造蘋果醋具有很好的穩(wěn)定性，該研究結(jié)果表明，采用釀酒酵母、產(chǎn)酯酵母和乳酸菌共固定顆粒和醋酸菌釀造蘋果醋共需要7 d時(shí)間，產(chǎn)酸速率比李燕等[23]、王云陽等[24]報(bào)道的有較大提高。

3.2 固定化微生物技術(shù)在果醋制備中的應(yīng)用前景及展望

采用包埋法將原生質(zhì)體固定可大大提高其穩(wěn)定性。但固定原生質(zhì)體還處于研究之中，未用于生產(chǎn)。隨著固定化微生物技術(shù)的不斷完善和固定化生物反應(yīng)器的不斷研制開發(fā)，在不久的將來，此項(xiàng)技術(shù)將會(huì)擁有更加廣闊的應(yīng)用前景。我國(guó)水果資源非常豐富，但是目前主要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是依賴于水果本身的價(jià)值，深加工技術(shù)落后，因此，解決深加工的問題是當(dāng)務(wù)之急。以水果為原料進(jìn)行果醋的研制，創(chuàng)新生產(chǎn)加工工藝，利用固定化微生物技術(shù)發(fā)酵制備優(yōu)質(zhì)果醋，不僅提高了水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也為水果的開發(fā)利用提供了新的途徑，未來營(yíng)養(yǎng)保健的果醋飲品需求量也會(huì)隨著人們生活水平的提高與日俱增，具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。

參考文獻(xiàn)

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微生物行業(yè)前景范文第4篇

關(guān)鍵詞 ： 鋼鐵 工業(yè) 廢水 處理 微生物

Abstract: With the development and progress of society, paying more attention to microorganisms’ role in the the application of the oil industry wastewater treatment.

This paper mainly introduces microbial on oily industrial wastewater treatment of application based on the cold rolling mill waste water of Baotou Steel Factory.

Key Words: steel, industry, wastewater, treatment, microorganisms

中圖分類號(hào)：F416.31文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

引言：

微生物技術(shù)在生活污水和可生化性較好的工業(yè)廢水處理中的應(yīng)用由來已久，但對(duì)于可生化性較差的工業(yè)廢水，尤其是含油工業(yè)廢水處理中應(yīng)用得很少。因?yàn)槲⑸锾幚韺?duì)COD：BOD和BOD：N：P的比例有較為嚴(yán)格的要求，而工業(yè)含油廢水如軋鋼廢水中BOD較低而COD較高，氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量又非常低，特別是冷軋含廢油水中油和添加劑含量均較高，可生化性差，通過常規(guī)自然馴化得到的菌群在短期內(nèi)是無法適應(yīng)，處理效果不理想，因此應(yīng)用得較少。近年來，隨著微生物技術(shù)的發(fā)展和其減量化、無害化處理的優(yōu)勢(shì)不斷突現(xiàn)，國(guó)內(nèi)國(guó)際已經(jīng)陸續(xù)開始進(jìn)行專門針對(duì)含油廢水處理的專性菌的馴化培養(yǎng)和組合優(yōu)化，以適應(yīng)不同的水質(zhì)。因此，難生化降解的冷軋含油廢水也被列入微生物處理技術(shù)的應(yīng)用范疇內(nèi)。

1.國(guó)內(nèi)外冶金行業(yè)生化法處理廢水的發(fā)展現(xiàn)狀

含油工業(yè)廢水屬難處理水，生化性能很差，國(guó)內(nèi)大都采用物化處理的方法，即采用破乳、加藥、混凝、沉淀、過濾以及強(qiáng)氧化的工藝，而這些處理工藝大都存在工藝復(fù)雜，安全性差，運(yùn)行成本高，污泥量大，處理后出水水質(zhì)不穩(wěn)定或難以達(dá)標(biāo)排放等問題，而且存在著二次污染的問題。

微生物處理技術(shù)主要是通過微生物的代謝，使廢水中的油，CODcr轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，因此，是一種減量化無害化處理的理想方法。因?yàn)椴划a(chǎn)生二次污染和污染物的真正減量化，所以生物處理技術(shù)成為最廣泛使用的廢水處理技術(shù)。雖然傳統(tǒng)的生物處理工藝對(duì)難降解有機(jī)物的處理效率不高，但隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在高濃度難降解有機(jī)工業(yè)廢水的處理方面得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。利用微生物的可變異性，通過微生物活性和濃度的強(qiáng)化，可以開發(fā)出適合于處理高濃度難降解有機(jī)工業(yè)廢水處理的技術(shù)及設(shè)備。目前許多國(guó)家都在進(jìn)行這方面的研究，其中加拿大的EPI處于領(lǐng)先地位。近年來，美、日、意、新西蘭，比利時(shí)等國(guó)家采用生物濾池結(jié)合加拿大EPI（環(huán)保研究所）培養(yǎng)的新型EPICIN EPIZYM微生物處理各種工業(yè)及城市污水處理取得了很好的效果。我國(guó)之前由于沒有專性的微生物菌種，微生物處理技術(shù)在鋼鐵行業(yè)也沒有實(shí)質(zhì)性的應(yīng)用，與國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)還有很大的差距，因此必須積極趕上去。目前，我國(guó)一方面通過微生物菌種的引進(jìn)，另一方面通過長(zhǎng)期的馴化和優(yōu)選，得到了一些適合我國(guó)國(guó)情和可應(yīng)用于各種不同廢水水質(zhì)的微生物菌種。

以生物濾池的問世為標(biāo)志的生物膜反應(yīng)器技術(shù)在走過了100多年的發(fā)展歷程后，與活性污泥法一同成為現(xiàn)代污水處理技術(shù)的最重要組成部分。研究和實(shí)踐表明，生物膜不僅可以取代活性污泥法用于生活污水和工業(yè)廢水的二級(jí)生物處理，而且還具有運(yùn)行穩(wěn)定，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，更經(jīng)濟(jì)節(jié)能，無污泥膨脹問題，同時(shí)具有硝化和反硝化功能，可實(shí)現(xiàn)封閉運(yùn)轉(zhuǎn)以無異味等獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。近年來生物膜工藝發(fā)展迅速，相當(dāng)多的研究和工程實(shí)踐使得人們對(duì)生物膜的特征及其基礎(chǔ)理論研究不斷加深，現(xiàn)有工藝也得到進(jìn)一步的完善。與此同時(shí)也出現(xiàn)了各種新型生物膜反應(yīng)器及其組合工藝，并逐步形成了一套較完整的生物膜法污水處理系列工藝和設(shè)備。

2.包鋼冷軋廢水處理工藝

包鋼生產(chǎn)過程中產(chǎn)生四種廢水,其水質(zhì)水量分別如下：

a.濃含油廢水9.6m3/h，含油量1-11g/l，CODcr2000-15000mg/1，主要來源為酸洗－連軋機(jī)組的乳化液站和各液壓站地坑；

b.稀含油廢水50m3/h，含油量100-1000mg/l，CODcr1000-2500mg/1，主要來源為濃含油廢水處理系統(tǒng)出水和熱鍍鋅線堿洗系統(tǒng)排放的廢液；

c.酸堿廢水llOm3/h ，pH 2-12，CODcr0-400mg/1，主要來源為酸洗－連軋機(jī)組的酸再生站、酸洗機(jī)組漂洗水和熱鍍鋅機(jī)組漂洗水；

d.含鉻廢水2m3/h，每3個(gè)月排放一次，懸浮物80000-100000mg/l，Cr6+≤10000mg/l，來源為熱鍍鋅機(jī)組的鈍化廢液。

包鋼新建冷軋廢水處理站一座，專門接收和處理冷軋生產(chǎn)線所產(chǎn)生的全部廢水，處理后的出水達(dá)到國(guó)家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，排入包鋼排水總網(wǎng)，經(jīng)最終處理后排放。

廢水處理站的處理工藝流程如圖1．1所示，共分為四個(gè)部分：濃含油廢水處理系統(tǒng)、稀含油廢水處理系統(tǒng)、酸堿廢水處理系統(tǒng)、含鉻廢水處理系統(tǒng)。其中稀含油廢水包括酸洗－連軋機(jī)組含油廢水、熱鍍鋅機(jī)組、磨床排放的含油廢水以及超濾系統(tǒng)出水，主要處理系統(tǒng)是采用的微生物處理技術(shù)。各機(jī)組稀含油廢水先進(jìn)入稀含油廢水調(diào)節(jié)池前的分配槽，經(jīng)水量分配后進(jìn)入調(diào)節(jié)池。調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)刮油刮渣機(jī)一臺(tái)，刮除表層浮油，底部污泥刮至污泥槽。調(diào)節(jié)池廢水用廢水提升泵提升至pH調(diào)節(jié)池，經(jīng)二級(jí)pH調(diào)整后廢水進(jìn)入微生物反應(yīng)池，考慮到含油廢水的溫度可能較高，不宜直接進(jìn)入。微生物反應(yīng)池，需要先將廢水溫度冷卻至25～35℃后再進(jìn)行生化處理。冬天可超越冷卻塔系統(tǒng)。

微生物反應(yīng)池是一種接觸氧化生物膜反應(yīng)器，池內(nèi)設(shè)半軟性填料，底層設(shè)可變孔軟管，采用羅茨風(fēng)機(jī)曝氣，配備微生物反應(yīng)罐，在初期運(yùn)行和日常運(yùn)行過程中，根據(jù)實(shí)際情況需要，定期向微生物反應(yīng)池投加經(jīng)過優(yōu)化篩選組合的聯(lián)合菌群，使廢水中快速建立一條有效降解烴類、脂類等有機(jī)污染的生物群，對(duì)廢水中各種復(fù)雜的脂肪族和芳香族進(jìn)行生物降解，同時(shí)投加與之配伍的營(yíng)養(yǎng)劑和抗表面活性劑，以維持聯(lián)合菌群的優(yōu)勢(shì)和活性，有效地提高廢水的可生化性和去除效率。由于大部分的有機(jī)物和石油通過微生物的代謝作用已轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，廢水中的油含量和化學(xué)需氧量等污染指標(biāo)均符合國(guó)家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。微生物反應(yīng)池的出水進(jìn)入斜板沉淀池，使生化處理后的廢水中的無機(jī)物、剩余污泥和部分生物污泥、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物得到高效的沉淀去除。同時(shí)根據(jù)進(jìn)入斜板沉淀池的廢水水質(zhì)，加入少量的高效絮凝劑，以提高混凝沉淀的效率。沉淀的污泥進(jìn)入污泥濃縮池，上清液排放至排放水池或酸堿廢水處理系統(tǒng)?？紤]到運(yùn)行成本和維護(hù)優(yōu)勢(shì)微生物菌群的反應(yīng)活性，并提高廢水的可生化性，斜板沉淀池排泥向微生物反應(yīng)池的污泥回流率為20％。斜板沉淀池的剩余污泥泵送至污泥濃縮池，進(jìn)一步濃縮脫水后定期外運(yùn)。泥餅含水率小于75％。

3．微生物處理技術(shù)的目的和意義

隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速，市場(chǎng)對(duì)鋼材的需求正在迅速擴(kuò)大，刺激了國(guó)內(nèi)鋼鐵行業(yè)發(fā)展迅速，而冷軋生產(chǎn)線為鋼鐵行業(yè)的主要發(fā)展方向，它的生產(chǎn)過程產(chǎn)生的高濃度難降解的含油工業(yè)廢水除了生化處理至今尚未有一個(gè)良好的解決方法。

采用微生物處理技術(shù)運(yùn)行穩(wěn)定，功能可靠，運(yùn)行管理方便，投資費(fèi)用和處理成本低。結(jié)合實(shí)際工程，謹(jǐn)慎合理地選擇工藝路線，可確保處理系統(tǒng)長(zhǎng)期運(yùn)行安全可靠，出水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)可以合理地解決污泥的出路問題，避免二次污染等問題。

由于上海寶鋼2030冷軋生產(chǎn)線的成功應(yīng)用，以及隨后上海寶鋼1800冷軋生產(chǎn)線、邯鋼1650冷軋生產(chǎn)線和包鋼1560冷軋生產(chǎn)線的采用，國(guó)內(nèi)有越來越多的冷軋項(xiàng)目開始采用微生物處理技術(shù)來處理冷軋和鍍鋅產(chǎn)生的高含油、高COD廢水。但是，應(yīng)用于冷軋含油廢水處理的微生物處理技術(shù)在我國(guó)發(fā)展的時(shí)間并不長(zhǎng)，難以找到與此有關(guān)且切實(shí)有效的參考依據(jù)，無法形成一套成熟的理論，致使處于探索階段的各個(gè)鋼鐵企業(yè)無法有大的進(jìn)展。包鋼冷軋含油廢水處理系統(tǒng)污水處理站的研究和應(yīng)用旨在努力探索一套冷軋含油廢水微生物處理系統(tǒng)的運(yùn)行數(shù)據(jù)，以指導(dǎo)廢水處理站的生產(chǎn)運(yùn)行，從而為研究提供強(qiáng)有力的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)和微生物技術(shù)處理冷軋含油廢水的應(yīng)用理論。

結(jié)束語

隨著我國(guó)高科技技術(shù)的快速發(fā)展，微生物技術(shù)已成為我國(guó)二十一世紀(jì)重點(diǎn)開發(fā)、研究的方向，在工業(yè)廢水處理中的有著廣泛的應(yīng)用前景，微生物技術(shù)不僅起到凈化環(huán)境的重要作用，減少污染和改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也為保護(hù)環(huán)境和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

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微生物行業(yè)前景范文第5篇

【關(guān)鍵詞】城市污水，回用，發(fā)展前景

國(guó)內(nèi)淡水資源日益短缺和水環(huán)境污染日益加劇導(dǎo)致水資源供需矛盾日益尖銳，使得非常規(guī)水資源被逐步關(guān)注。城市污水具有可污染現(xiàn)有水環(huán)境和產(chǎn)量越來越高的特點(diǎn)，其為非常規(guī)水資源的重要組成部分。近年來越來越多的區(qū)域和行業(yè)已開始將處理后的污水作為水源，因此如何高效率、低投入且能夠可靠的將處理后的污水作為一種水源，對(duì)改善當(dāng)前國(guó)內(nèi)水環(huán)境，具有深遠(yuǎn)意義。

1.污水回用的意義。污水回用在發(fā)達(dá)國(guó)家已得到廣泛應(yīng)用，而且越來越多的行業(yè)已經(jīng)開始利用處理后的污水。美國(guó)加利福尼亞洲有200 多個(gè)污水回用廠，每年為 850 多個(gè)用戶提供回用水 （ 非飲用水 ） 約 4.96億 m3。污水回用受到越來越重視的原因主要包括 ： 人口增加和用水量的增加對(duì)現(xiàn)有水資源的壓力越來越大；人們開始意識(shí)到污水回用是一種非?？煽康墓┧?；成功的污水回用工程越來越多；供水和污水處理行業(yè)越來越意識(shí)到污水回用的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益；蓄水工程 （ 如水壩 ） 的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)成本越來越高；人們逐漸意識(shí)到與過度用水有關(guān)的環(huán)境影響；趨向于回收成本水價(jià)制度的引入促進(jìn)了污水的回用；為滿足高水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行污水處理廠更新改造的成本不斷增加。

2.污水回用現(xiàn)狀

2.1國(guó)外的污水回用現(xiàn)狀。美國(guó)再生水利用的范圍涉及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、地下水回灌和娛樂等方面，其比例大致為 62%用于各種灌溉和景觀，31.5%用于工業(yè)，5%用于地下回灌，1.5%用于娛樂、漁業(yè)等。美國(guó)回用水利用模式的突出特點(diǎn)是集中處理回用，很少直接用于城市生活雜用。再生水利用工程主要分布于水資源短缺、地下水嚴(yán)重超采的西南部和中南部地區(qū)。

2.2 國(guó)內(nèi)的污水回用現(xiàn)狀。長(zhǎng)期以來，我國(guó)城市污水回用一直進(jìn)展緩慢，主要原因是水價(jià)過低和體制問題。另外，由于水資源危機(jī)感和節(jié)水意識(shí)不強(qiáng)，認(rèn)為水取之不盡、用之不竭的觀念還根深蒂固。同時(shí)，污水回用方面的科技投入相對(duì)不足，政策也不夠完全，導(dǎo)致全國(guó)大型污水回用項(xiàng)目數(shù)量不多，且回用率不高，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比有明顯的差距。

3.污水回用途徑。污水回用途徑主要包括：農(nóng)用、工業(yè)用水、社區(qū)用水。農(nóng)用包括作物灌溉、水栽種植用水以及牧草和園林綠化用水；污水回用于工業(yè)主要用作冷卻水、鍋爐用水以及清洗和輔助用水等；污水回用于社區(qū)可用來沖洗馬桶、洗車以及澆灌花園等，甚至可用于娛樂場(chǎng)所用水。

4.污水回用技術(shù)

4.1膜分離技術(shù)。膜分離技術(shù)主要是利用水分子和各種污染物的不同的透過性，在外力作用下使其分離。因其具有能耗低、分離效率高、裝置緊湊、操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于飲用水處理、污水處理、食品、生物技術(shù)、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，根據(jù)膜材料孔徑的大小，分為微濾、超濾、納濾、和反滲透。

4.2高效菌種應(yīng)用技術(shù)。固定化微生物技術(shù)是在固定化酶技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，即采用物理或化學(xué)法將微生物體限位于有限微單元空間，保持其生物活性并加以反復(fù)利用的技術(shù)。固定化微生物的優(yōu)點(diǎn)是微生物濃度高、反應(yīng)速度快、微生物流失少、產(chǎn)物容易分離。投菌活性污泥法，是將具有強(qiáng)活力的細(xì)菌投入到曝氣池中，使曝氣池內(nèi)混合液中各種細(xì)菌處于最佳活性狀態(tài)，投入到曝氣池中的細(xì)菌與原微生物之間的協(xié)同作用將加強(qiáng)生化反應(yīng)。

4.3高級(jí)組合氧化技術(shù)。水處理高級(jí)氧化技術(shù)是近年來新興的水處理技術(shù)，是目前國(guó)內(nèi)外水處理界研究的熱點(diǎn)。在各種高級(jí)氧化技術(shù)中，光催化氧化技術(shù)由于具有良好的應(yīng)用前景，因此研究尤為活躍。在各種氧化劑中，臭氧因具有氧化能力和消毒能力強(qiáng)，氧化副產(chǎn)物較少等優(yōu)點(diǎn)，不僅在飲用水消毒上得到普遍使用，而且在和光催化氧化技術(shù)聯(lián)用處理難降解有機(jī)廢水，如印染廢水、苯胺、烴及其衍生物的廢水也有著良好的效果。

4.4曝氣生物濾池法（BAF）。在生活污水回用處理技術(shù)中，BAF技術(shù)得到了成功應(yīng)用。該工藝操作簡(jiǎn)單，處理負(fù)荷高，占地面積小，曝氣生物濾池法可以作為三級(jí)處理設(shè)備，保證了處理后的水質(zhì)，且無需設(shè)置沉淀池、過濾器等設(shè)備，減少了系統(tǒng)的復(fù)雜程度，易于操作和管理，可在大型污水回用處理工業(yè)領(lǐng)域推廣使用，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

5.城市污水利用現(xiàn)狀和城市污水回用前景。我國(guó)城市污水處理率接近30%，二級(jí)處理率達(dá)到10%。根據(jù)規(guī)劃目標(biāo)，2010年城市排水量將達(dá)到600×108m3，全國(guó)設(shè)市城市的污水平均處理率不低于50%，重點(diǎn)城市污水回用處理率70%。這就給污水回用創(chuàng)造了基本條件，凡是污水處理廠都可將污水再次適當(dāng)處理后回用，回用規(guī)模潛力之大，足可以緩解一大批城市的供水緊缺。

污水回用具備其它節(jié)水措施達(dá)不到的規(guī)模效應(yīng)，對(duì)緩解水資源危機(jī)將發(fā)揮重要作用，甚至可以緩上南水北調(diào)工程，采用凈化后的城市污水供工農(nóng)業(yè)及市政事業(yè)等。多目標(biāo)、多對(duì)象的回用在技術(shù)上是可行的，經(jīng)濟(jì)上是適宜的，對(duì)緩解城市水荒、促進(jìn)城市的可持續(xù)發(fā)展有非常重要的意義。近10年來還興建了若干示范工程。大連市已建成的1×104m3/d回用示范工程運(yùn)行十年，效果良好。長(zhǎng)春市在建的兩個(gè)污水廠都考慮了回用。青島市海泊河40000 t/d回用水工程于1999年投入使用，運(yùn)轉(zhuǎn)良好。此外，山西、河北、內(nèi)蒙、新疆及沿海城市，都有不同程度的污水回用。

6.結(jié)語

城市污水回用可減少污染，增加水資源，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益。同時(shí)可降低用戶用水費(fèi)用，改善生態(tài)環(huán)境并促進(jìn)工農(nóng)業(yè)發(fā)展和保障人類健康。因此具有現(xiàn)實(shí)意義，其是一項(xiàng)較為復(fù)雜的，科學(xué)性較強(qiáng)的工程。因此必須實(shí)施科學(xué)合理的利用方案，真正實(shí)現(xiàn)污水回用的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)水資源良性循環(huán)。

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