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關(guān)鍵詞:中學(xué)生;體質(zhì)健康;調(diào)查分析;影響因素;對策
中圖分類號:G80 文獻標(biāo)志碼:A 文章編號:1673-291X(2014)31-0291-02
前言
學(xué)生體質(zhì)健康水平直接影響到青少年一代的健康成長,直接影響到中國人才培養(yǎng)的質(zhì)量。當(dāng)前學(xué)生肺活量水平、體能素質(zhì)持續(xù)下降,超重與肥胖的比例迅速上升,學(xué)生體質(zhì)健康方面存在著令人擔(dān)憂的嚴(yán)重問題。中國中小學(xué)生體質(zhì)健康水平二十年來持續(xù)下降的嚴(yán)峻現(xiàn)實,引起政府及社會各界有識之士的普遍關(guān)注和深切憂慮。關(guān)心學(xué)生體質(zhì)健康,引導(dǎo)學(xué)生積極參加體育鍛煉,正在成為全社會的共識。墨江縣第一中學(xué)雖不是名校,但有著優(yōu)良的體育傳統(tǒng),該校倡導(dǎo)培養(yǎng)全面高素養(yǎng)人才的教育理念,重視學(xué)生終身體育發(fā)展的需要。筆者把提高學(xué)生體質(zhì)健康水平作為實施素質(zhì)教育的重要突破口、切入點和主要工作方面。本文根據(jù)《中學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》,在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上分析了2013年墨江縣第一中學(xué)學(xué)生體質(zhì)健康現(xiàn)狀,并就如何建立提高學(xué)生體質(zhì)健康水平的長效機制提出對策。以充分調(diào)動廣大學(xué)生參與體育活動,從而提高學(xué)生的身體素質(zhì),使學(xué)生的身心得到健康發(fā)展,增強青少年體質(zhì)健康水平。
一、研究對象與方法
1.研究對象。以普洱市墨江縣第一中學(xué)學(xué)生體質(zhì)健康作為研究對象,隨機抽取墨江縣第一中學(xué)高中學(xué)生200人(男100人、女100人)作為調(diào)查對象。
2.研究方法。(1)文獻資料法。通過查閱相關(guān)文獻資料的搜集、整理、分類,做好本研究的文獻綜述和為本研究提供理論依據(jù)。(2)問卷調(diào)查法。發(fā)放問卷200份,回收180份,有效問卷176份,回收率90%,有效率98%。(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計法。運用統(tǒng)計學(xué)的方法進行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。(4)歸納推理法。運用邏輯分析在整體和宏觀上對研究指標(biāo)進行分析、綜合、歸納、演繹論證有關(guān)結(jié)論,為墨江縣一中中學(xué)生體質(zhì)健康現(xiàn)狀提出相應(yīng)建議。
二、分析與討論
1.學(xué)生體質(zhì)調(diào)查情況。(1)墨江縣一中平均身高現(xiàn)狀與普洱市中學(xué)生平均身高狀況分析。根據(jù)統(tǒng)計表可以看出,在身高方面墨江縣男、女生在15歲之前身高要高于普洱市,但從15歲以后普洱市的男、女生平均身高開始迅速增長,最后墨江縣中學(xué)生平均身高都要低于整個普洱市中學(xué)生平均身高。(2)墨江縣第一中學(xué)學(xué)生平均體重與普洱市中學(xué)生平均體重狀況分析。從比較分析可以看出,墨江縣第一中學(xué)學(xué)生體重除14歲時段男生的體重要高于普洱市0.32個百分點外,其他年齡段始終要低于普洱市中學(xué)生的平均體重。
2.身體機能、素質(zhì)發(fā)展?fàn)顩r。(1)肺活量。(2)男、女生平均肺活量狀況分析。反映學(xué)生肺功能的指標(biāo)是肺活量,調(diào)查顯示,14~19歲墨江縣第一中學(xué)學(xué)生肺活量水平整體上要低于普洱市,特別是女生的肺活量均值各年齡段都要遠遠低于普洱市。從中國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查來看,學(xué)生在身高、體重、三圍等形態(tài)發(fā)育指標(biāo)呈上升趨勢的形勢下,肺活量卻呈明顯下降趨勢。影響肺活量的因素有很多,長期的伏案作業(yè)、缺乏運動會降低肺活量,而體育鍛煉特別是耐力訓(xùn)練可使呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生適應(yīng)性變化,有助于提升肺活量。(3)耐力。(4)男、女生平均耐力跑狀況分析。耐力素質(zhì)的測試指標(biāo)是:14~19歲的中學(xué)生,男生采用的是1 000m跑,女生采用的是800m跑。從調(diào)查數(shù)據(jù)看出:墨江縣第一中學(xué)學(xué)生的耐力跑水平隨著年齡的增長日趨提升,但有一點可以看到,無論是男生還是女生,14歲和17歲的中學(xué)生在該階段處于較低水平,耐力跑的成績隨著年齡的增長而越來越好。與普洱市相比,墨江第一中學(xué)男生的耐力跑水平與普洱市不相上下,而女生則整體上大大好于普洱市,但成績(時間)還是高于國家教育部學(xué)生體質(zhì)管理中心設(shè)計比例,所以說墨江縣第一中學(xué)學(xué)生耐力跑水平較低。(5)柔韌性。(6)男、女生坐位體前屈成績狀況分析。根據(jù)國家教育部學(xué)生體質(zhì)管理中心設(shè)計成績評價表為依據(jù),由調(diào)查得知,男生在14~17歲的年齡段為較好(9.0~3.0cm為較好),17~19歲的年齡段為一般(7.4~-1.0cm為一般)。女生在14~17歲的年齡段為好(14.5cm以上為好),15~17歲為較好(16.0~9.0cm為較好)。從成績中可以看出,可能因為生理特征原因,女生的柔韌性要優(yōu)于男生,但隨著年齡的增長,男女生柔韌性都呈下降趨勢。
3.學(xué)校開展體育的情況。從調(diào)查中看出:在課程安排方面,有8%的學(xué)生對學(xué)校的課程安排不滿意;在教師教學(xué)方面,只有55%的教師教法豐富多彩,學(xué)校體育教師教學(xué)能力尚需加強;在體育場地設(shè)施方面,只有6%的學(xué)生覺得非常好,說明學(xué)校的體育場地設(shè)施總體較差。(1)學(xué)生對體質(zhì)健康的認(rèn)識情況。由調(diào)查看出,有很大的一部分人對體質(zhì)健康認(rèn)識不夠清楚,甚至有7%的同學(xué)有不了解體質(zhì)健康,只有52%的同學(xué)基本了解體質(zhì)健康的重要性,所以有必要宣傳體質(zhì)健康對中學(xué)生的重要性。(2)家庭環(huán)境情況。從調(diào)查結(jié)果看出,大多數(shù)家長對子女參加體育鍛煉還是支持的,只有7%的家長不支持,可能是因為望子女成龍成鳳心切,害怕耽誤子女的學(xué)業(yè),或因為受傳統(tǒng)的重文輕武的思想影響嚴(yán)重。
4.學(xué)生體質(zhì)健康的影響因素。(1)學(xué)生自身因素。通過調(diào)查問卷及結(jié)合學(xué)生體質(zhì)調(diào)查情況發(fā)現(xiàn):學(xué)生自身對體育鍛煉的認(rèn)識不夠、關(guān)注程度不高,平時不注意體育鍛煉;沉迷于網(wǎng)絡(luò),經(jīng)常熬夜睡眠不足,導(dǎo)致體重下降;學(xué)習(xí)壓力繁重沒有時間進行體育鍛煉。(2)學(xué)校因素。通過調(diào)查問卷分析,學(xué)校教育如果一味地追求升學(xué)率,而忽視體育課,忽視學(xué)生的身體健康狀況,那么提高學(xué)生素質(zhì)只能是一句空話。學(xué)校的體育硬件設(shè)施急需完善,有很多學(xué)校連一塊運動場也沒有,無法滿足學(xué)生的體育鍛煉的需求,教師教學(xué)方法單一,許多老師依舊受傳統(tǒng)教學(xué)方法的影響,上課內(nèi)容枯燥,導(dǎo)致學(xué)生運動興趣下降。(3)家庭因素。通過調(diào)查問卷情況來看:家庭是青少年學(xué)生身體健康的第一保障,一些家長看重的是分?jǐn)?shù),輕視的是德育,丟掉的是體育。在生活中一些家長給予子女過大的學(xué)習(xí)壓力,造成學(xué)習(xí)壓力過大,許多家長對孩子的成長缺乏正確的認(rèn)識,沒有時間進行體育鍛煉,家長對子女體育鍛煉對體質(zhì)健康的重要性教育不足,家長認(rèn)為沒有病就是健康。(4)社會因素。社會對學(xué)生的體質(zhì)關(guān)注度不夠,各類青少年體育項目的運動會慢慢地減少。社會體育公共設(shè)施不夠完善,無法滿足廣大人民群眾體育鍛煉需求。
結(jié)論與建議
1.結(jié)論。(1)墨江縣第一中學(xué)學(xué)生在身體形態(tài)方面總體一般,在身體機能和素質(zhì)方面,身高、柔韌、耐力水平相對較高,但是肺活量相對較差。(2)墨江縣第一中學(xué)學(xué)生對體質(zhì)健康的認(rèn)識不夠清楚,只有少部分學(xué)生了解體質(zhì)健康的重要性,甚至有一部分學(xué)生還不了解什么是體質(zhì)健康。(3)在體育課的安排上有少部分同學(xué)不滿意,在教師教學(xué)方面,教師教法單一,學(xué)校體育的教師教學(xué)能力還需加強;學(xué)校場地設(shè)施相對較差。(4)部分家長對孩子參加體育鍛煉持反對態(tài)度,認(rèn)為參加體育鍛煉會耽誤孩子的學(xué)習(xí)。(5)墨江縣第一中學(xué)學(xué)生體質(zhì)健康在社會上關(guān)注度較低,目前對體育鍛煉的重要性認(rèn)識不足,不良的飲食習(xí)慣、作息時間,體育鍛煉少,是目前影響學(xué)生體質(zhì)健康狀況的最重要因素。
2.建議。(1)運動不等于勞務(wù),后者一成不變的重復(fù)動作無益身高。造成肺活量檢測數(shù)值連年下降最主要的原因是:缺乏有效的體育鍛煉方法和沒有充足的體育鍛煉時間。不管選擇那一種方法,都要持之以恒經(jīng)常練習(xí)才能有效。(2)學(xué)校針對學(xué)生存在的健康問題開展學(xué)生健康教育,大力宣傳體質(zhì)健康對中學(xué)生的重要性;班主任要通過主題班會等形式進行中學(xué)生體質(zhì)健康知識宣傳;體育教師在課余的時間要多給學(xué)生講體質(zhì)健康的重要性,讓更多的中學(xué)生更進一步地了解體質(zhì)健康的重要性,讓廣大學(xué)生參與到體育鍛煉中來。學(xué)校必須合理安排學(xué)生作業(yè)量,合理控制學(xué)生課后學(xué)習(xí)壓力。加強學(xué)校體育場地設(shè)施建設(shè),滿足學(xué)生體育鍛煉需求;學(xué)校教師完善教學(xué)方法提高教學(xué)能力,對各年齡段學(xué)生采用不同教學(xué)方法,提高體育課堂教學(xué)水平,激發(fā)學(xué)生運動興趣。(3)開展陽光體育活動,充分利用學(xué)校和社會文化體育資源,組織學(xué)生開展形式多樣,內(nèi)容豐富的文化體育活動,使學(xué)生至少喜愛和學(xué)會2項體育技能,養(yǎng)成經(jīng)常鍛煉的習(xí)慣。(4)家長督促學(xué)生養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣,加強學(xué)生對體育鍛煉的認(rèn)識,合理掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力,能使學(xué)生保持良好的精神狀態(tài)。(5)全社會形成合力,發(fā)揮社區(qū)和家庭在體育鍛煉中的作用,在保證學(xué)校體育課的同時,豐富學(xué)生課外體育活動。重視校外體育活動對于促進學(xué)生體質(zhì)健康狀況的作用,尤其是在節(jié)假日、寒暑假期間;社會加強對學(xué)生體質(zhì)健康的關(guān)注度,完善社會體育公共設(shè)施,提倡全民健身如“每天鍛煉一小時,幸福生活一輩子”等。
參考文獻:
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論文摘要:本文選用《心理健康診斷量表》和《體育梭煉知行調(diào)查問卷》時242名高中生進行問卷調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn);1)有三分之二以上的高中生處于可能有心理障礙或者應(yīng)引起關(guān)注的狀態(tài);在不同群體高中生的心理健康水平,女生顯著低于男生,高三學(xué)生顯著低于高二學(xué)生,農(nóng)村生源學(xué)生顯著低于城鎮(zhèn)生源學(xué)生;2)有66%的高中生時體育梭煉重要性的認(rèn)知高,但有一半以上的學(xué)生不參加體育課外的徽煉:3)高中生體育梭煉知行程度與心理健康水平呈正相關(guān);3)高中生知行程度不同,其心理健康水平也不同,從高到低依次是:運動+認(rèn)知高組.運動+認(rèn)知低組、不運動+認(rèn)知高組、不運動+認(rèn)知低組。
1前言
高中生處于一個較為特殊的時期,青春期快速的生理發(fā)育與心理發(fā)展的不同步,個性成熟度較低,自我認(rèn)知能力不足,同時還要面臨高考壓力、學(xué)業(yè)問題和人際關(guān)系問題等,容易造成種種心理沖突,從而影響心理健康狀況。體育鍛煉知行是指對體育鍛煉的認(rèn)知程度和被試是否為運動群體。本研究旨在對高中生的心理健康狀況進行調(diào)查,分析不同群體高中生的心理健康現(xiàn)狀和特點,并對其體育鍛煉知行與心理健康水平進行研究,分析不同體育鍛煉知行程度與心理健康的關(guān)系和特點,為高中生的心理健康教育、促進高中生的心理健康水平提供科學(xué)依據(jù)。
2研究對象與研究方法
2.1研究對象
研究對象為高中學(xué)生,共發(fā)放問卷450份,回收問卷430份,有效問卷424份,回收問卷的有效率為98.6%。
2.2研究工具
2.2.1《心理健康診斷量表》
本研究根據(jù)高中生心理健康診斷量表的分類標(biāo)誰將高中生的心理健康水平分為3類,分別為健康、心理問題應(yīng)引起關(guān)注、可能有心理障礙,并賦予分值。
2.2.2《體育鍛煉知行調(diào)查問卷》
選用北京師范大學(xué)體育與運動學(xué)院殷恒蟬教授等2006年編制的《體育鍛煉知行調(diào)查問卷》
3結(jié)果與分析
3.1高中生心理健康的現(xiàn)狀與特點
3.1.1高中生心理健康水平分布情況
在所調(diào)查的高中生中,有31.41%的高中生處于健康狀態(tài),有31.89%的高中生處于心理問題應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài),有36.70%的高中生處于可能有心理障礙狀態(tài)。
3.1.2不同群體高中生心理健康的現(xiàn)狀與特點
3.1.2.1不同性別高中生的心理健康現(xiàn)狀與特點
對不同性別高中生的心理健康狀況進行調(diào)查,結(jié)果表明,在男生中,共有36.1%的高中生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài);在女生中,共有81.0%的高中生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài)。對不同性別高中生的心理健康水平進行檢驗,結(jié)果表明,男生的心理健康水平得分比女生高,且存在非常顯著性差異。
3.1.2.2不同年級高中生的心理健康現(xiàn)狀一與特點
對不同年級高中生的心理健康狀況進行調(diào)查,結(jié)果表明,有63.5%的高一學(xué)生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài),有65.2%的高二學(xué)生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài),有76.8%的高三生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài)。
3.1.2.3城鎮(zhèn)和農(nóng)村生源高中生的心理健康現(xiàn)狀與特點
對城鎮(zhèn)和農(nóng)村生源高中生的心理健康狀況進行調(diào)查,結(jié)果表明,共有63.3%的來自城鎮(zhèn)的高中生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài),共有76.5%的來自農(nóng)村的高中生處于可能有心理障礙或應(yīng)引起關(guān)注狀態(tài)。對城鎮(zhèn)和農(nóng)村高中生的心理健康水平進行檢驗,結(jié)果表明,來自城鎮(zhèn)的高中生的心理健康水平得分比來自農(nóng)村的高中生高,且存在非常顯著性差異。
3.2體育鍛煉知行程度與高中生心理健康的關(guān)系
3.2.1高中生對體育鍛煉對健康重要性的認(rèn)知程度的分布情況
對高中生對體育鍛煉對健康重要性的認(rèn)知程度進行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),3.8%的高中生認(rèn)知程度非常高,17%的高中生認(rèn)知程度較高,45.3%的高中生認(rèn)知程度高,26.9%的高中生認(rèn)知程度較低,7.1%的高中生認(rèn)知程度很低。
3.2.2高中生體育鍛煉知行程度的分布情況
通過對高中生體育鍛煉知行程度分布況進行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn):1)運動十認(rèn)知高的高中生占36.3%;2)運動十認(rèn)知低的高中生占11.8%;3)不運動+認(rèn)知高的高中生占29.7%;4)不運動+認(rèn)知低的高中生占22.2%。有66%的高中生對體育鍛煉重要性的認(rèn)知高,但有一半的高中生由于各種原因不參加運動。
3.2.3高中生體育鍛煉知行程度與心理健康水平的相關(guān)分析
本研究中,將高中生體育鍛煉知行程度的4組樣本予以賦值,將知行程度與心理健康水平進行Pearson相關(guān)分析,結(jié)果表明,高中生體育鍛煉知行程度與心理健康水平呈正相關(guān)。表明了知行程度與心理健康之間有比較密切的聯(lián)系,有必要作進一步的探討。
3.2.4不同知行等級高中生在心理健康水平上的差異性檢驗
通過對不同知行程度高中生的心理健康得分進行ANOVA方差分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),不同知行程度在高中生心理健康得分上存在顯著性差異(P<0.05)。進一步對不同知行程度的高中生心理健康水平進行多重比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn),運動+認(rèn)知高的高中生心理健康水平較不運動+認(rèn)知高、不運動+認(rèn)知低的高中生的高,并存在顯著性差異(P<0.05);運動+認(rèn)知低的高中生的心理健康水平較不運動十認(rèn)知高、不運動+認(rèn)知低的高中生的高,并存在顯著性差異(P<0.05)。
4結(jié)論與建議
1)有三分之二以上的高中生處于可能有心理障礙或者應(yīng)引起關(guān)注的狀態(tài)。學(xué)校、家長和有關(guān)部門應(yīng)引起高度重視,在抓學(xué)習(xí)的同時,也要關(guān)注高中生的心理健康問題,注意創(chuàng)建和拓展維護和促進高中生心理健康的途徑,加強必要的情感和思想交流。
2)高三學(xué)生心理健康水平最差,所以在準(zhǔn)備高考的同時,學(xué)校和家長時刻關(guān)注學(xué)生的情緒狀態(tài),要注意給他們創(chuàng)造積極穩(wěn)定的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,注意勞逸結(jié)合,使他們能保持良好的情緒狀態(tài)和身體狀態(tài),從而能夠更好的應(yīng)對壓力。
“健康是金”,這雖然是一句廣告語,但非常形象地說明了健康的身體是人們從事一切事業(yè)的基礎(chǔ)。那么,健康從何而來?先天的遺傳因素起了一定作用,但更重要的是靠后天的日積月累。
凡是健康、長壽的老人,他們都有一套符合健康要求的生活方式。記得筆者曾與一位被評為健康老人的陳老先生作過交談,他的經(jīng)驗是:遇事不煩,起居規(guī)律,飲食有節(jié),煙酒不嗜。這位老人在96歲高齡時還能獨自乘車外出,有一次還獨自步行兩站路去探望一位81歲的老人,并親授一套簡單的健身方法。我們也曾對上海的部分百歲老人作過調(diào)查,盡管這些老人的生活條件、個人經(jīng)歷都極不相同,但其共同的特點是:心態(tài)平靜,生活規(guī)律,食物多樣。
一個人在健康的時候,往往認(rèn)識不到健康的重要性。如有的人仗著自己年輕體壯,不注意勞逸結(jié)合,工作起來廢寢忘食,晝夜兼程;吃飯飽一頓餓一餐,毫無規(guī)律;經(jīng)常缺乏戶外活動,為此得不到充足的陽光。久而久之,再強壯的身體也會抵擋不住,不知不覺中抵抗力就下降了,導(dǎo)致青壯年的年齡,亞健康的身體。更有一些經(jīng)濟上富裕的“大款”,三天兩頭泡在宴席上,雖是滿桌山珍海味,但如果長此以往,也會吃出疾病,影響健康。曾有一份對某地近百位企業(yè)家的營養(yǎng)調(diào)查,這些平均年齡不到50歲的青壯年人,非但患高脂血癥、糖尿病等的比例較高,而且還有部分人存在不同程度的貧血。究其原因,是因為營養(yǎng)攝入很不平衡,生活又無規(guī)律,導(dǎo)致了健康水平的下降。更有少數(shù)人無節(jié)制地“輕松”,娛樂活動通宵達旦,酗酒抽煙毫無節(jié)制,這些可能被有的人認(rèn)為是“享受”,實際上是用自己的健康作代價。 也許,有的人會抱著僥幸的心理,想到時候再集中一段時間補充健康。遺憾的是,健康無法從一朝一夕的拼搏中得來,而是長期日積月累的結(jié)果。我們常常聽到有病的人說“我太羨慕身體好的人”、“我真后悔當(dāng)初太不注意身體了”、“我太貪吃了”……這些呼聲告訴我們,人們往往在欠健康或失去健康的時候才體會到健康的重要性。這也在提醒我們還算健康的每一個人,從現(xiàn)在起,應(yīng)該為自己積累健康,為家庭積累健康,為事業(yè)積累健康,為國家積累健康。對一個人來說,保持健康比積累金錢更重要。
所以,我們提倡起居有序、營養(yǎng)合理、適當(dāng)運動、身心健康的生活方式,而且應(yīng)該長年累月持之以恒。如果你是一個工作狂,請記住,一味廢寢忘食,不僅會降低工作效率,而且會使你的體質(zhì)變差,最終無法勝任工作。因此,你應(yīng)及時糾正“透支”健康的行為。每天應(yīng)保證8小時的睡眠,當(dāng)然時間的安排可根據(jù)工作的性質(zhì)來決定;一日三餐不僅應(yīng)定時定量,而且要增加高蛋白的攝入,也可適當(dāng)補充一些維生素類的營養(yǎng)劑,以應(yīng)付高強度的工作。如果你是一個每日泡宴席的“大款”,請記住,每日僅此一餐,其余兩餐以清淡為原則;在宴席上,不要狼吞虎咽,每種菜式淺嘗輒止,這樣不僅可以保證得到較為全面的營養(yǎng),而且可以防止?fàn)I養(yǎng)過剩。如果你是一個貪玩的人,請記住,游戲來日方長。不要寄希望在短時間內(nèi)玩?zhèn)€夠,否則,將身體搞垮了,就再也享受不到游玩的樂趣。你可以作個計劃,讓每星期都有節(jié)目,時間不要超過半天。別忘了,運動也是一種很好的游戲,如打乒乓球、打保齡球、游泳、騎車郊游等,在游戲中強身健體,何樂而不為呢?
每個人都可以擁有健康,只要你每天為健康添磚加瓦,你就是健康城的居民!
關(guān)鍵詞:膳食;健康;素質(zhì)教育
隨著社會的發(fā)展,膳食與人們健康的關(guān)系日益密切,已成為心腦血管疾病和癌癥等慢性疾病的重要影響因素。素質(zhì)教育選修課作為高等教育課程體系的重要一環(huán),有助于提高大學(xué)生綜合素質(zhì)、開拓視野和完善知識結(jié)構(gòu)。“現(xiàn)代膳食與人體健康”選修課的開設(shè),能使更多大學(xué)生對膳食與健康有一個系統(tǒng)的了解,掌握一定的營養(yǎng)知識并形成良好的飲食習(xí)慣,有助于改善營養(yǎng)狀況、提高體質(zhì),促進健康發(fā)展。
一、“現(xiàn)代膳食與人體健康”選修課的重要性
大學(xué)時期是樹立健康意識、形成健康行為和增強體質(zhì)的關(guān)鍵時期,膳食與營養(yǎng)對大學(xué)生的健康也至關(guān)重要[1]。一方面,大學(xué)生擔(dān)負(fù)著繁重的學(xué)習(xí)任務(wù),有部分大學(xué)生還經(jīng)常參與一些科研活動和社會活動,合理的膳食攝入可滿足大學(xué)生對營養(yǎng)的需求。另一方面,當(dāng)代大學(xué)生大都為90后的獨生子女,在離家住校后,缺少父母的督促和提醒,學(xué)生的生活自理能力、自我約束與管理能力較差,經(jīng)常憑口味喜歡選擇飲食,導(dǎo)致飲食沒有規(guī)律、形成不良飲食習(xí)慣。有研究顯示,大學(xué)生不吃早餐、偏食、挑食習(xí)慣較為普遍,營養(yǎng)不良和肥胖率均較高[2][3]。目前高校中設(shè)立的營養(yǎng)學(xué)相關(guān)課程,主要是針對醫(yī)學(xué)生(如預(yù)防醫(yī)學(xué)、護理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)),而大多數(shù)非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生缺乏膳食與健康方面的知識,尤其不了解營養(yǎng)素的食物來源、不良飲食習(xí)慣對心腦血管疾病等慢性病的影響[4]。因此,在高校普及膳食與營養(yǎng)教學(xué)、增加學(xué)生的營養(yǎng)知識、改善學(xué)生的飲食行為是改善學(xué)生體質(zhì)的關(guān)鍵。
二、教學(xué)內(nèi)容的安排
“現(xiàn)代膳食與人體健康”為全校范圍的公共選修課,共32學(xué)時,面向的對象基本為新進校的大學(xué)一年級學(xué)生。我們教學(xué)準(zhǔn)備時,考慮到大學(xué)生的特點,將營養(yǎng)知識與其生活密切結(jié)合來制訂教學(xué)內(nèi)容,課堂教學(xué)主要包括:①基本的膳食營養(yǎng),介紹營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的基本功能,以故事的方式引導(dǎo)出各種營養(yǎng)素對健康的重要性;②根據(jù)大學(xué)生的營養(yǎng)特點,介紹大學(xué)生這一社會群體的營養(yǎng)需求,并引導(dǎo)學(xué)生討論生活中常見的飲食誤區(qū);③平衡膳食,介紹食物的分類及其營養(yǎng)特點,并以中國營養(yǎng)學(xué)會制訂的《中國居民膳食指南》為引導(dǎo),介紹如何做到平衡膳食,并初步學(xué)習(xí)食物搭配與食譜編制的基本原理。
三、“現(xiàn)代膳食與人體健康”選修課與素質(zhì)教育相結(jié)合
在這門課程的教學(xué)中,我們也注重培養(yǎng)學(xué)生以現(xiàn)實態(tài)度認(rèn)識膳食與健康的關(guān)系。雖然隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展,我國居民的營養(yǎng)狀況有了一定的改善,但目前我國膳食結(jié)構(gòu)仍存在不合理,面臨重要的挑戰(zhàn)。一方面,在偏遠的農(nóng)村與山區(qū),由于經(jīng)濟水平與農(nóng)畜牧業(yè)的受限,食物資源匱乏,營養(yǎng)不良的問題仍然存在。另一方面,在大多數(shù)城市中,飲食結(jié)構(gòu)已逐漸發(fā)生改變,動物性食品攝入比例增高,熱能、蛋白質(zhì)的過多攝入與近年來心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病的上升密切相關(guān)。本課程以大學(xué)生常見的飲食誤區(qū)和我國目前的主要營養(yǎng)問題為切入點,通過與學(xué)生的討論互動,來揭示營養(yǎng)相關(guān)疾病產(chǎn)生的原因,培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)于膳食營養(yǎng)的基本素養(yǎng),提高了學(xué)生對膳食與健康的認(rèn)知,并能在將來為促進人類健康問題做出努力。
四、教學(xué)形式多樣化
在教學(xué)上,采用多種教學(xué)形式相結(jié)合的方法,如通過故事引入營養(yǎng)素的功能與重要性;通過圖片展示食物的分類及各類食物的營養(yǎng)特點;通過動畫與影片來討論生活中的常見飲食誤區(qū)等。
“現(xiàn)代膳食與人體健康”這一課程面向全校各專業(yè)學(xué)生,通過幫助大學(xué)生學(xué)習(xí)正確的膳食理念、掌握合理的膳食選擇及養(yǎng)成良好的飲食行為。這一門課程不僅僅與醫(yī)學(xué)相關(guān),同時還涉及農(nóng)學(xué)、理學(xué)、法學(xué)和管理學(xué)多個學(xué)科,課程的學(xué)習(xí)可讓學(xué)生清楚了解我國居民的膳食與健康現(xiàn)狀,培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,并能幫助學(xué)生增強分析問題、解決問題的能力,提高社會責(zé)任感,從而達到全面提高學(xué)生素質(zhì)的目的。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞:加強 中學(xué)生 健康教育 學(xué)習(xí)
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活水平有了很大提高,生活節(jié)奏的加快和追求升學(xué)率等因素使得我國中學(xué)生的體質(zhì)水平普遍有所下降,表現(xiàn)在耐力下降、肺活量水平低、近視率升高、對外界的適應(yīng)能力下降、青少年肥胖癥有增長趨勢等諸多問題,應(yīng)引起我們足夠的重視。究其原因,是多方面的,在校學(xué)生正處于生長發(fā)育階段,通過多種教育的方法和手段,使他們掌握系統(tǒng)的健康知識,養(yǎng)成健康的行為習(xí)慣和形成健康的生活方式。因此,筆者認(rèn)為加強學(xué)生的健康知識教育,使其樹立正確的“三維健康觀”、掌握健康的知識,形成健康的態(tài)度和行為,對促進中學(xué)生的全面發(fā)展和健康成長尤為重要。如何通過多種途徑使健康知識教育工作得以經(jīng)常化地開展并取得成效,則成為我們值得探討的問題。通過參加工作以來的親身實踐,以及對健康教育教學(xué)的研究,我覺得要加強對中學(xué)生的健康教育教學(xué)應(yīng)該從家庭、社會、學(xué)校三個層面入手。
一、學(xué)校層面
學(xué)校是對學(xué)生進行教育傳授知識、技術(shù),提高社會適應(yīng)能力的主陣地,對學(xué)生進行健康教育,使他們養(yǎng)成健康的心理和健康的行為習(xí)慣,學(xué)校起著不可替代的作用。健康是福,擁有一個健康的身體是每個人都渴望的,因此,我們要正視健康,作為學(xué)校,通過何種途徑何種方法對學(xué)生進行健康教育,讓他們擁有健康適應(yīng)社會是我們學(xué)校義不容辭的責(zé)任。
1.學(xué)校體育課程中應(yīng)開設(shè)健康教育專題課程
健康知識課是體育教師對學(xué)生進行健康教育、傳授健康基礎(chǔ)知識和達成學(xué)校健康教育目標(biāo)的基本途徑,也是學(xué)生獲取健康知識的重要方式之一。健康教育是一個統(tǒng)稱,它涉及生理、心理、性知識、傳染病疾病的預(yù)防、體育鍛煉、運動損傷、合理營養(yǎng)膳食知識、以及人際交往衛(wèi)生保健生活方式等多個方面。因此作為必修模塊的健康教育課程必須引起學(xué)校和體育教師的特別重視,真正能把這門課開足開好,讓學(xué)生理解健康,把握健康,創(chuàng)造健康。
2.體育教學(xué)中教師要將健康知識健康的理念融入課堂,滲透到教學(xué)當(dāng)中。
將健康教育與體育教學(xué)有機地結(jié)合起來,不但有利于更好地提高學(xué)生的運動技能、消除畏懼心理,而且有益于學(xué)生的身心健康,避免運動損傷,使學(xué)生樹立“終身體育”的意識。例如,我們在學(xué)習(xí)體操時,既要傳授動作技能,也應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同,教給學(xué)生鍛煉的方法,告訴學(xué)生哪些肌肉的鍛煉應(yīng)采用哪些體操動作,哪些素質(zhì)的鍛煉應(yīng)采用多大的運動強度,如何合理安排練習(xí)的密度和運動后的休息、營養(yǎng)的補充,以及保護幫助的方法等體育健康知識,使學(xué)生在體驗體育運動樂趣的同時,能理性地認(rèn)識科學(xué)的體育鍛煉與健康的關(guān)系,并養(yǎng)成經(jīng)常參加體育鍛煉的習(xí)慣,真正達到“終身體育”促進學(xué)生“終生健康”的目的。
3、學(xué)校要定期舉辦健康知識的專題講座
對于學(xué)生普遍關(guān)心,不理解的問題或者是學(xué)生和老師覺得比較敏感而又很容易走人誤區(qū)的問題像:青春期生理、心理健康保健,個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生、營養(yǎng)與合理飲食結(jié)構(gòu)、常見運動損傷的預(yù)防及處理方法、科學(xué)的鍛煉方法等學(xué)校要請專業(yè)的體育教師或者保健醫(yī)師抽出專門的時間進行專題講座。通過這種形式,學(xué)生對有些模糊的問題變得清晰,也加深了自己對健康重要性的認(rèn)識,教師還可以讓學(xué)生寫出心得體會、提反饋意見等形式使學(xué)生從中加深理解、得到啟發(fā)。實踐證明講座是引導(dǎo)學(xué)生形成健康理念、指導(dǎo)他們進行科學(xué)的體育鍛煉,增強健康意識的行之有效的途徑之一。
4、班主任要定期開設(shè)以“健康”為主題的主題班會
每年定期舉行一到兩次以班為單位的健康保健專題班會,讓學(xué)生自導(dǎo)、自編、自演與健康知識有關(guān)的小品、相聲、詩朗誦等節(jié)目,既能發(fā)展學(xué)生的綜合能力、活躍校園文化、創(chuàng)造濃烈的教學(xué)氛圍、體驗學(xué)習(xí)的樂趣,又使學(xué)生得到啟迪、受到教育,達到事半功倍的教育效果。
5、開展師生健康保健實踐操作大賽
實踐是驗證真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生學(xué)到的知識,只有通過親身實踐,親身的經(jīng)歷,才能得到鞏固和提高,作為學(xué)校應(yīng)該認(rèn)識到這一點,每學(xué)期定期組織開展一次校性的師生共同參與的健康保健實踐操作大賽.比賽的內(nèi)容可以設(shè)置運動損傷后的急救措施,保健按摩技術(shù)以及人工呼吸等一些急救基本常識的運用。通過創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生針對體育運動過程中所有可能發(fā)生的運動損傷或生理反應(yīng)現(xiàn)象,運用正確的處理方法進行實踐操作。既鍛煉了學(xué)生運用健康知識解決問題的能力,又達到學(xué)以致用的目的。同時也是對學(xué)生心理素質(zhì)的一次檢驗和升華。
6、辦好健康知識的板報專欄
黑板報是學(xué)校進行宣傳教育的,學(xué)生學(xué)習(xí)知識的重要陣地,具有信息廣、傳遞速度快、靈活多變、便于觀看、省時高效等特點,是提高實效性的重要手段之一。利用好這一途徑,不僅有利于我們提高工作效率,拓寬學(xué)生的知識面,創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,而且還能促進其身心健康、全面協(xié)調(diào)發(fā)展。對增強學(xué)生的健康保健意識具有重要的指導(dǎo)意義。
二、家庭層面
家長是孩子最好的老師,從小到大,學(xué)生跟家長接觸的機會是最多的,可以說孩子的很多東西包括思想認(rèn)識等等都來源于父母,可以說父母是孩子的第一任教師,也是他們的啟蒙老師,因此父母的學(xué)識、父母的管教對孩子的成長影響是很大的,父母的許多舉動和行為習(xí)慣都會潛移默化的傳給下一代,譬如:家長口腔保健意識淡薄,對于培養(yǎng)孩子良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣將會大打折扣。因此,父母應(yīng)充分認(rèn)識到健康的重要性以及自身對子女影響的巨大,從自身做起,加強自身的健康知識修養(yǎng)和日常健康行為習(xí)慣的養(yǎng)成,努力使自己成為一個健康的人,并把自己的健康知識和行為習(xí)慣傳授給下一代。家長在家庭中起到榜樣的作用,對兒童產(chǎn)生潛移默化的影響。同時,兒童在家庭這個最主要的生活場所,得到家長的督促指導(dǎo),能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、作息習(xí)慣,以及一些健康的行為等。如果父母每天抽煙喝酒,他就很難教育自己的孩子不抽煙不喝酒,所以我們應(yīng)該重視正面效應(yīng)對孩子的影響,做一個全責(zé)的父母,做一個健康的父母。只有這樣,子女才會尊重你喜歡你,才能達到他們的健康人生幸福人生。
三、社會層面
作為社會層面,我覺得主要是政府職能部門管理部門,他們擔(dān)負(fù)著傳承人類文明,構(gòu)建和諧社會的重任。青少年作為祖國的未來和人類的希望,青少年的健康問題應(yīng)該成為社會關(guān)心的重點問題。所以,作為社會,作為政府,應(yīng)該多了解當(dāng)前我國青少年學(xué)生的健康現(xiàn)狀,找到影響青少年學(xué)生健康的問題所在,通過一些途徑進行有效解決。當(dāng)前是一個信息化的時代,作為社會,應(yīng)該利用一切可以利用的手段進行輿論的宣傳,輿論的引導(dǎo)和監(jiān)督,在全社會加強健康知識健康行為的教育,加強全民的健康意識,在全社會營造一種健康的氛圍。例如可以通過電視、網(wǎng)絡(luò)、收音機、宣傳欄等方式開設(shè)健康課堂,健身保健來加強人們對健康理念的深刻把握,給學(xué)校健康教育營造一個堅強的后盾,讓學(xué)生得以健康的成長。
小結(jié):
目前我們很多學(xué)校的中學(xué)生都還存在著一些健康問題,亟待解決,主要原因是學(xué)校的健康教育課程教學(xué)流于形式,學(xué)校和體育教師沒有給以充分的重視,以及教育方法過于陳舊等,面對新的形式,我們應(yīng)該充分認(rèn)識到健康教育的重要性,從思想上高度重視,并且通過學(xué)校、家庭、社會的三位一體,共同參與和努力,來加強中學(xué)生的健康教育,通過各種途徑實施健康教育,從中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將被動教育變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)、積極參與;使他們掌握系統(tǒng)的健康知識,養(yǎng)成健康的行為習(xí)慣和形成健康的生活方式,學(xué)會運用科學(xué)的方法進行體育鍛煉,提高自我保健的能力,并逐步樹立“健康第一”的思想和正確的“三維健康觀”,從而達成增強體質(zhì),增進身心健康、提高社會適應(yīng)能力的教育目標(biāo)。
參考文獻: