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食堂創新方案范文第1篇

[關鍵詞] 高校餐飲；節約原材料；飲食健康與安全

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2016. 13. 070

[中圖分類號] F726；G478 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2016）13- 0131- 01

1 前 言

高校餐飲一直是社會關注的焦點，承載著師生健康、學校穩定與團結等多方期望。新時期，伴隨民眾對飲食合理、飲食安全意識的增強，配備一支有效率、有品質的后勤隊伍對學校管理而言迫切重要。同時，在市場化的今天，后勤餐飲經營實體如何在保證師生飲食健康與安全的同時做到節約運營成本？這是新時期的中國對后勤人員提出的成長性命題。本文將針對這一命題，結合本工作小組在餐飲后勤的工作經歷，提出一項關于節約烹飪原材料的解決方案。該方案涉及采購、倉儲、切配、烹制等多個環節，具體介紹將由下文展開。

高校食堂的運轉順序一般是采購、驗收入庫、領用切配、烹制、銷售。這5個環節雖然職能不同，但都能圍繞節約食物原材料這一方面做到相互影響、有機配合。

2 采購水平

采購人員通常具備良好的思想品德、組織紀律，在執行部門各項采購任務的同時，不斷積累和提升自己的工作能力，熟悉原材料的質量標準，隨時了解當前市場的供應情況，物料價格水平。除這些常規的信息需要掌握之外，還有一部分軟實力需要歷練，比如掌握原材料的儲藏條件、加工方法、烹制方法，甚至是銷量情況等，這些信息的整合運用將為采購決策、審批等環節注入新的思考點，為傳統的節約成本機制增加新的可控點。

3 庫房管理

庫房是后勤中的后勤，主要任務就是保存原材料，盡最大程度保護原材料的品質，避免出現保質期以內的食品腐敗變質現象，造成不必要的浪費。因此，庫房通常按食物特性進行分類保存，如干貨/調料區、冷凍/冷藏庫、主食倉庫等；按食物入庫時間分類，先進先出，先存原料先用，后存原料后用。然而，在實際運營中，庫房人員還可做好“參謀”一職，在每次庫存盤點時，根據消耗量多少進行總結排序。由此一來，既能找出消耗快的一部分食物，又能找出消耗慢的食物，同時，還能找出由于季節、市場等不定因素引起的消耗量異常的食物。由此，根據采購部門的進貨量、廚房的領用量，來進一步安排食品原材料在倉庫的存放條件及位置，從科學存放、領用方便、排查盤點清晰的角度為原材料的節約做出貢獻。

4 切配標準化及創新

切配工作是原材料節約的重要環節，食堂針對不同菜品都有嚴格的切配方法及配量。然而，隨著現代烹飪技巧的發展以及食品科學、營養學的研究，很多以前在切配時被丟棄的下腳料如今也獲得了食用或利用價值，如剃完肉片的肉骨、雞骨、魚骨，還有豬肉皮等等，利用熬制的方法制得高湯，既能在一些菜品烹制時節約調味品的用量，又能豐富菜品的口感與營養，增加歡迎程度，提高銷量，減少成品菜的浪費，促進餐飲后勤的良性循環。

5 烹制標準化及創新

烹制與切配相輔相成，都離不開烹飪技巧與食品科學、營養學的發展。但更重要的是，烹制是原材料節約的核心，也是方向盤。一物多用，變廢為寶，這些革新都得依靠廚師們多年的烹飪經驗及烹飪靈感。雖然是高校大食堂的烹飪，是大鍋菜，但也需講求創新，緊跟時代味覺的發展，同時開發具有該院校特色的菜品。

6 銷售主動化

銷售環節對原材料的節約是一個間接輔推的作用。通過制定“特價菜”“廚師推薦菜”“套餐”等方式，提高成品的銷量，減少成品的浪費，同時減少原材料的庫存積壓或腐敗變質。但這些政策的執行，必須完全建立在食品安全可控的基礎上，嚴禁偷工減料、以次充好。

食堂創新方案范文第2篇

野百合和牡丹的故事

牟丹，女，21歲，大三學生

在學校，大家稱“牟丹”為“牡丹”，不是么？她家境優渥，每周末都有寶馬接送，身上穿的大牌服裝，隨便一件就抵別的同學三個月生活費！牟丹當慣了公主，過慣了被眾人追捧擁戴的生活，卻偏偏在“野百合”那里栽跟斗！

“野百合”也是諢名。女孩原名百合，卻名不副實，除了上課，一年四季都穿著油跡斑駁的大圍裙，在食堂幫師傅們打雜。

“牡丹”和“野百合”有沖突，是因為百合竟敢不參加牟丹生日聚會！全班都參加呢，她算什么？住一個寢室，還給牟丹這么大的難堪。害得牟丹吹蠟燭時，還滿心氣憤。

牟丹找到百合，質問百合是不是對她有意見，才會故意不來聚會？百合苦笑了，她說現在連睡覺的時間都不夠，又怎會想這些！牟丹不聽百合的狡辯，她嚷嚷說：“如果我是你，一定會合理安排時間，騰出空閑來參加同學生日聚會的！”百合咧咧嘴角，輕輕說：“那我們明天交換身份試試吧？”

牟丹從小好強氣盛，當即答應當一天“野百合”。

第二天早上還不到六點，百合就把上鋪的牟丹搖醒了。因為“野百合”在學校食堂勤工儉學，現在必須去幫大師傅準備早餐了！牟丹打著呵欠、睡眼蒙嚨地走到食堂，師傅們聽百合一說，也覺得新鮮，答應配合“新百合”。負責洗菜的大嬸還熱情地遞來一個圍裙。

牟丹一看，好臟啊，圍裙不但布滿油漬，還有一股難聞的豬油味！她拒絕穿上這么難看的東西，但為了扮演好百合角色，還是服從安排去洗菜。

天呀，水管流出的是水嗎？比冰還刺骨！牟丹洗了沒一會，感覺手指都僵疼了。大嬸還抱怨她手腳慢，牟丹一急，打翻菜盆，身上昂貴的大衣都濕了。她哇哇叫起來，說要回寢室換衣服，大嬸一把拉住她，不許她臨陣逃脫，眼看要開飯了，還沒準備好菜，學生會抗議的！

沒辦法，牟丹只能含著眼淚做完食堂的事。午餐和晚餐后，她也跟隨百合的時間表，留在食堂洗碗。

好不容易熬到八點，以為這下解放了，百合卻帶她去了一個小孩家，要教小孩算術和英語！十點，牟丹幾乎累得崩潰了才回到寢室，但“百合的一天”并沒切換到娛樂時間，現在“百合”必須做功課背單詞，否則成績會跟不上大家的。

辛苦的一天，直到快十二點才結束，牟丹真的體會到百合的種種不易。之前她只會抱怨百合不參加自己聚會，不給自己面子，但百合家境貧困，如果不靠自己努力發奮，別說讀書，連生存都困難啊！

“互換身份一天，牟丹仿佛長大許多。她躲在被窩里給父親打了個電話：“爸爸，今年暑假我不去歐洲旅游了，我想去你公司實習，從最底層做起，好嗎？”

人活著，誰會真正容易？

陸濤，男，24歲，文案策劃

陸濤曾經是中文系高材生，進入這家廣告公司，他也曾發過豪言壯語：三年內一定成為金牌策劃！但現在卻常常被策劃部主任批得體無完膚，他恨死主任了，覺得主任一定是嫉妒他的才華，才會對他百般打壓！

這天，主任又說陸濤寫的文案不行。他忍不住沖主任拍了桌子，大聲質問主任是不是看他不順眼，所以故意刁難折磨。主任愣了一下，旋即笑了，他說：“我并沒有這個意思啊，要不這樣，你來坐一天我的位置怎么樣？”

陸濤以為主任是開玩笑，但主任很快請示了老板。老板也覺得這個點子新鮮，本來廣告公司就鼓勵員工創新嘛！而且老板也多少聽過陸濤背后對自己頂頭上司怨聲載道，便大手一揮，同意他們今天之內互換身份。

上午，原本主任要參加一個準客戶的招標會，現在就讓陸濤為主，主任扮他的副手前往。到了招標會場，剛聽完準客戶的項目闡述，就邀請與會的各個公司代表上臺來說自己的看法。

陸濤頓時腦袋一片空白，他低聲問主任：“剛剛準客戶講的資料，你也是才知道嗎？”主任回答：“當然，為了避免暗箱操作不良競爭，準客戶都是到現場才揭秘項目的。”

輪到陸濤公司了，他兩腳發軟，上臺后“嗯嗯啊啊”半天，最后紅著臉說一句“我沒什么好說的”，羞愧萬分地逃下來。

不出所料，剛離開會場，陸濤就被老板在電話里罵了個狗血淋頭，說他作為部門領導，大大丟了公司的臉。他剛反駁自己只是“客串主任”，老板就打斷他，說：“你在公司里老是叫囂你主任能力不如你高，你現在的表現才令人無語！”

挨了一頓痛罵回到公司，桌上卻堆積著好幾份策劃方案。主任真討厭，還敲打著桌子提醒陸濤：“你趕緊看，選出最優的，如果沒有合適的，你必須在下午四點之前自己做出來，否則客戶的碰頭會上，你會很糗的。”

陸濤一看同事們的方案，真沒一個靠譜的！現在臨時要他們趕活兒也來不及了，他只好連午飯都不吃，在辦公室消化資料重新整理思路，好歹也算想出了新方案。

可惡的客戶，卻連陸濤餓著肚子的精心之作都否定了，離開之前警告他，如果明早八點還拿不出滿意的方案，將與公司終止合作！

六點，同事們都笑嘻嘻地相繼下班了。主任臨走前還給陸濤端來一杯咖啡，意味深長地說：“其實不做領導太爽了，今晚就辛苦你加班了。”

陸濤一直在辦公室呆到十二點。角色互換后，他原以為自己變成主任就會得心應手，但誰知道當領導也有領導的煩惱痛苦，在更重要的位置，就必須承受更大的壓力，人家對你也有更高的要求。

自己以前常常發牢騷，認為主任針對他。現在想想，主任每天忙著應對工作已筋疲力盡了，哪里會有閑心來整他一個小兵？

第二天，回到正常位置的陸濤，再看主任，頓覺他親切了許多。

別沉迷角色無力自拔

姍姍，女，22歲，客服銷售

姍姍和男朋友是校園戀人，感情真摯，現在工作了，兩人租了一間小而溫馨的屋子，愛得雖不算轟轟烈烈，但卻有彼此依靠的小幸福。不過最近，姍姍對男友抱怨日增了，究其原因，是男友多了一個“情人”。

這個“情人”真的很會和姍姍搶時間，男友下班后一頭就扎進“她”的懷抱。姍姍想要和男友一起散散步或出去看電影，男友都會選擇“情人”而武斷拒絕女友的正當要求。終于有一天，姍姍發怒了，她高高舉起男友的筆記本電腦，虛張聲勢說要扔下去。男友嚇壞了，急得上躥下跳，一邊跳還一邊嚷嚷：“我就快升級了，你讓我用下電腦啊啊啊！”

姍姍看著迷戀網游的男友，就像看著一個癡迷白粉的癮君子。她的眼淚忍不住滑了下來，男友以為她要摔電腦，一個熊撲將姍姍和電腦一起按到床墊上。姍姍依舊抱著電腦不撒手，恨恨地說：“你知不知道你現在已經患上網游成癮癥？這都是因為你缺乏自制力！”

男友不服氣了，他奪過筆記本嘟囔：“哼，你別把自己說得那么高尚，如果你是我，說不定更瘋狂呢！”

姍姍被男友的話激怒了，她在瞬間決定和男友打一個賭：如果她是他，就算接觸網游，也一定不會像他這樣五迷三道的。她和他不同，是有自制力有理智的人，不是他這種意志薄弱之徒！

男友冷笑了，他答應和姍姍角色互換，在接下來的一周，每天下班后姍姍回來用他的賬號打網游，而他看看電視、翻翻雜志。

第二天一下班，男友就遵守承諾，把游戲賬號和密碼抄給姍姍，他跑到客廳看電視。

姍姍打開游戲界面，開始玩起來。因為是菜鳥上路，她剛開始玩得很笨拙，別的游戲玩家還以為是姍姍男友，都打趣“他”今天狀態不好，不知是和女友鬧別扭還是挨領導罵了。這些話反而激發了姍姍的好勝心，她想：我在學校就成績優異，難不成連游戲都玩不好？

姍姍咬著牙，開始一心一意地投入到網游世界。當男友再三讓她睡覺，最后不管她，自己睡去時，她坐得腿發麻，伸腰一看，天，不知不覺，幾個小時已經悄然流逝了！

網游打開了一個神奇而新穎的世界，姍姍也不知什么時候開始，沉浸其中。她每天下班后直接打開電腦登錄網游賬號，如果男友買盒飯回來就吃一點，他不買的話，她竟然餓著肚子打游戲！

對男友來說，漫長的一周終于結束了。男友歡喜地說：“好了，現在姍姍你可以去拖地洗衣服了吧？我一周都沒換襪子了！”姍姍茫然地看了他一眼，仿佛才發現，自己也是一周沒換襪子了。但她不在意，不管衣著是否整潔、不管肚子是否饑飽，只要有網游，就有幸福新天地。

而當男友提出“各回各位置”時，她才發現自己已經走得太遠，回不去了。現在的她，也是一個重度網癮者，仿佛從前的“網游男友”附在身上，就連上班也心癢難耐，忍不住偷偷打開游戲界面。

結果剛好被巡視的大老板發現，盛怒之下解雇了姍姍。

食堂創新方案范文第3篇

一、成立后勤系統深入學習實踐科學發展觀活動領導小組

*

二、需要調研解決的主要問題

根據后勤系統實際，在學習實踐科學發展觀活動中，將從以下方面深入開展調研，查找和解決突出問題，取得實效。

1，配合學校推進后勤管理體制與運行機制改革。學校后勤保障工作近幾年取得了很大的成績，管理水平、服務質量、經營效益較過去都有了明顯提高，融合了并校時的后勤人員、安置了學校改革過程中轉崗人員、接納學校引進人才過程中需特別安排的人員，化解了用工成本上升和物價上漲帶來的不利因素，為師生提供醫護服務，為學校、學院和部門提供場館服務，為學校快速發展和新校區建設作出了極大的努力和奉獻。但隨著學校事業的不斷發展，后勤工作如何更好地服務于教學、服務于科研，服務于人才培養，管理上水平、創特色。現行管理體制與運行機制需進一步調整與完善。學校在2009年黨政工作要點中和學習實踐科學發展觀活動實施方案中都有了明確的要求，后勤系統將做好專題調研和相關配合工作。通過管理體制、運行機制的進一步調整與完善，使后勤工作管理體制更科學，運行機制更靈活、保障更有力。

2，圍繞后勤管理數字化、基礎建設精細化，不斷提高后勤管理效率與效益。當前，重點是優化水電指標化管理體系，修訂水電管理辦法，做好“雨水回用”節水工程，全面升級校園路燈智能管理系統，繼續完善“3D江大”建設項目，將綠化工程、維修工程、基建工程容入“3D江大”，推進校園綠化的二次規劃與實施，完善校園美化效果。在后勤管理與基礎建設中注重數字化與精細化，不斷提高管理的科技含量。

3，以人為本，不斷提高服務質量和服務水平。人才培養和科學研究是高校工作的中心和重點，后勤部門要為教學、科研和廣大師生提供服務。隨著學校事業的發展，如何提高服務質量和服務水平，更好的滿足教學、科研和師生的需求是后勤工作必需思考和面對的。今年，重點推進周轉房三期建設，青山一村水表出戶，教職工住房貨幣化分配準備等工作，在南區為師生提供夜宵服務，延長食堂值班時間，在學生宿舍樓試行開水供應進樓工作，推行應急維修“首接制和一站式”服務，開通校園交通車定時定點服務，為師生提供更優質的醫護服務和健康指導。盡心盡力為師生辦實事，做好事，為師生創造良好的工作、研究、學習環境和條件。

4，加強后勤系統隊伍建設，為學校實現攀登計劃提供更好的后勤保障。在后勤隊伍中“三多三少”的問題嚴重，即“工人多、干部少；普工多、技工少；低學歷多、高學歷少”。后勤保障是一個綜合性工作，業務廣，事情多，任務重，工作碎，在后勤隊伍建設中堅持整體推進，分類分層建設。特別是加強班子的組織建設、思想建設、作風建設。貫徹民主集中制，堅持集體領導與個人分工負責相結合的制度，做到集體領導、分工負責，大事集體商量、小事個別溝通、決策會議決定。推進后勤系統重要事務醞釀、決策、實施的民主化和科學化；在提升學習力、增強聚合力、開拓創新力、強化執行力、拓展影響力等五個方面狠抓干部隊伍；后勤集團修訂《員工手冊》、開展業務培訓加強職工隊伍建設；后勤集團制定績效分配新方案，用收入分配機制促進隊伍建設。

三、基本步驟與方法

根據學校的統一部署，本次學習實踐活動從3月中旬開始到7月中旬基本結束，安排3個階段6個環節。

3月中旬前，認真做好開展學習實踐活動的準備工作：傳達學習學校黨委關于開展學習實踐科學發展觀活動的有關精神；成立系統學習實踐活動領導小組；研究制定符合實際、切實可行的實施計劃，并報學校黨委；召開動員大會，針對一些黨員干部中可能存在的思想問題，搞好思想發動，充分調動全體黨員干部參加學習實踐活動的積極性。

在此基礎上，學習實踐活動分三個階段進行。

1、學習調研階段。3月中旬開始，4月中旬基本完成。重點抓好學習調研、解放思想討論2個環節。

精心組織學習調研。組織系統黨員、干部參加學校舉辦的學習培訓活動，認真學習規定的學習實踐活動必讀書目。組織全體干部、黨支部書記開展專題學習、討論、交流等。在學習的基礎上，深入開展調查研究，通過走訪、座談等形式多方證求意見，聽取學院、部門、師生、職工的意見，查找在科學發展上存在的突出問題及其原因。

圍繞科學發展進行解放思想討論。結合學習和調研成果，以解決影響科學發展的認識問題為目標，開展解放思想討論。圍繞“科學發展、以人為本，不斷提高后勤保障效率與效益”，確定討論題目，采取論壇或征文等多種形式開展討論。通過開展解放思想討論，廣大黨員干部特別是領導干部進一步開闊眼界、開闊思路、開闊胸襟，形成解決問題的思路，凝煉科學發展的共識。

2、分析檢查階段。4月下旬開始，6月上旬基本完成。重點抓好召開領導班子專題民主生活會、形成領導班子分析檢查報告2個環節。

精心組織召開領導班子專題民主生活會。領導班子成員圍繞深入貫徹落實科學發展觀這一主題，召開專題民主生活會，找準存在的突出問題，深入剖析問題產生的原因。班子成員之間開展談心交心活動，聽取意見，溝通思想，增進理解，互相幫助，加強團結；后勤基建處、后勤集團班子和個人認真準備發言材料。會上，認真開展批評與自我批評，深入查找領導班子和個人在貫徹落實科學發展觀方面存在的突出問題，查找黨性黨風黨紀方面群眾反映強烈的突出問題，深刻分析原因，明確努力方向；做到重在分析問題、重在總結經驗、重在明確方向，不搞人人過關、不糾纏個人責任、不糾纏歷史舊賬。同時，組織黨員開好專題組織生活會，按照科學發展觀要求分析查找自身差距和不足，提高認識，明確努力方向。

形成領導班子分析檢查報告。在充分運用學習調研、開展解放思想討論、民主生活會成果的基礎上，檢查分析問題、理清科學發展思路、明確改進措施，形成領導班子分析檢查報告。扼要概括后勤系統進入新校區后取得的工作成效，系統地梳理存在的問題，分析存在的主客觀原因，明確進一步做好工作的努力方向和總體思路。初稿形成后，召開座談會廣泛征求意見。領導班子分析檢查報告形成后，組織好群眾評議，聽取各方面的意見，集思廣益、凝聚共識。

3、整改落實階段。6月中旬開始，7月中旬基本完成，9月上旬完成各項收尾工作。這一階段重點抓好制訂整改落實方案、集中解決突出問題2個環節。

制定切合實際的整改落實方案。后勤基建處、后勤集團領導班子把分析檢查報告提出的整改思路和措施進一步具體化、目標化、責任化，召開處務會議、集團事務會議研究制定整改落實方案，明確整改落實項目、明確整改落實目標和時限要求、明確整改落實措施、明確整改落實責任。整改落實應充分體現科學發展觀的要求，充分體現師生員工的意愿，充分體現量力而行、盡力而為的原則，可操作、能落實、好檢查。整改落實方案采取適當方式向黨員、群眾公布，做出公開承諾；對師生員工的要求作合理引導，防止作不切實際、無法落實、難以實現的承諾。

食堂創新方案范文第4篇

學院黨委高度重視深入學習實踐科學發展觀活動試點工作，將活動試點工作作為中心工作，以高度的政治責任感和使命感，飽滿的工作熱情，扎實的工作作風，積極開展活動試點工作，圓滿地完成了活動試點工作的各項目標任務。

（一）統一思想，提高認識

我院在活動試點工作中，注重思想發動，堅持以思想認識的不斷深化，推動學習實踐活動的不斷深入。在活動一開始就召開了全院動員大會，進行活動試點工作的全面動員部署，將全體教職工的思想統一到中央、省委和廳黨委的統一部署要求上來，統一到扎實開展學習實踐科學發展觀試點活動上來。在活動開展的各階段，均及時召開了總結和轉段動員大會，總結前一階段的工作，部署安排下一階段的工作，為推動學院的活動試點工作奠定了良好的思想基礎和群眾基礎。

（二）加強領導，明確責任

一是落實領導責任制。試點工作伊始，我院成立了活動試點工作領導小組，明確了主要領導負總責和各部門負責人親自抓，切實履行責任人職責的領導組織工作機制。

二是明確任務，分工負責。根據活動試點工作各階段的具體內容、任務和要求，由領導牽頭，各單位責任人具體抓，做到了領導有力，組織嚴密，落實到位。

三是主要領導親自抓，責任領導具體抓。活動試點工作的全過程，學院主要領導始終做到全程負責，狠抓落實，全程督查，確保效果，為試點活動打下了堅實的領導與組織基礎。

（三）精心組織，科學安排

精心組織、科學安排深入學習實踐科學發展觀活動的各項試點工作，本身就是一項科學的系統工作。為了使活動試點工作扎實開展，取得實實在在的效果，我院做到了精心組織，科學安排，制定了各階段的工作計劃安排，明確了工作任務、內容、要求、時間，為活動試點工作明確了目標方向，同時統籌安排好活動試點工作和當前工作，確保了活動試點工作的順利開展和各階段工作的圓滿順利完成。

（四）有序開展，扎實推進

在活動試點工作中，我們按照工作的要求，積極展開四個階段的試點工作：

一是認真組織學習調研，重視思想發動。我院嚴格按照規定的要求開展學習討論，組織了中層以上干部參加的學習實踐科學發展觀培訓班，邀請省委黨校教授作科學發展觀思想輔導報告。通過學習，加深了對科學發展觀的理解，提高了對科學發展的思想認識。學院領導帶頭開展專題調研，圍繞學院科學發展中存在的突出問題分別領題，積極開展調研，撰寫調研報告。黨委開門納諫，廣泛征求意見和建議：共組織座談會12次，參加座談人員160余人次；發放和收回意見征求表105份；領導干部分別與相關中層干部和人員個別談話（談心）80余人次；各黨支部召開了專題組織生活會。通過學習調研，查找分析了影響學院科學發展的原因，提出了解決突出問題的辦法。

二是積極開展分析評議，誠心開門納諫。領導班子和黨員領導干部針對群眾的意見建議，對查找出來的影響和制約學院科學發展的突出問題，在院黨委專題民主生活會上進行了專題分析，共梳理出存在的建議和意見9類54條，并形成了院黨委分析總結報告，提出了解決問題的有效辦法和措施，及時組織群眾進行了分析評議。

三是集中力量解決問題，切實取信于民。院黨委將解決問題作為抓落實、抓深化、看效果、看收獲的重大舉措，在“五個”著力上下功夫，認真制定整改方案。在解決問題的過程中，注意做好統籌兼顧，切實做到當前工作和試點活動兩手抓兩不誤。對具備條件解決的問題，做到馬上整改；對通過努力能夠解決的問題，限期整改；對問題復雜，需要具備條件才能解決的，提出解決問題的原則意見，使活動試點工作取得了實實在在的效果。

四是注重建立長效機制，狠抓制度創新。在活動試點工作中，我院既重視解決突出問題，更注重建立學院科學發展的長效機制。針對制約學院發展的瓶頸問題，確定了五年科學發展規劃等一系列政策、制度的制定與創建，以體制機制的創新保障科學發展觀的落實，保障學院在科學發展觀的指導下可持續發展。

（五）統籌兼顧，協調互促

活動試點工作的整個過程，我們始終把做好試點工作與推動學院當前工作有機結合起來，用試點工作促進當前中心工作，堅持把學習實踐活動放到學院工作大局中去謀劃，堅持邊學邊改、邊查邊改，邊整邊改，以解決問題的實際成效取信于民。

當前，我院面臨迎接高職高專人才培養水平評估這一重大、關鍵工作，迎評促建工作十分繁重，同時，也是一年一度的專科、中專招生工作最緊張和最關鍵的時期。兩項工作是既關系到學院當前的生存，又影響到學院可持續發展的大事情。學院以科學發展觀為指導，精心組織，科學調度，統籌兼顧，使活動試點工作和學院中心工作、重點工作及學院的日常工作“兩不誤，兩促進”，鍛煉和提高了黨委面對新任務、新情況、新問題等復雜情況下的領導能力和水平。

二、深入學習科學發展觀試點活動取得的主要成績

我院在試點活動中，以科學發展觀為指導，實事求是，客觀分析學院現狀，以寬闊的視野、發展的眼界審視高等職業教育的發展，解放思想、與時俱進，更新發展理念，拓寬發展思路；以改革創新的精神謀劃工作，落實發展舉措，完善發展機制，努力把全體教職工的智慧和力量引領到謀劃和實踐科學發展上來，努力使學習實踐科學發展觀的過程成為推動學院又好又快發展的過程，試點活動取得了初步成果。歸納起來，主要有以下幾個方面：

（一）認真學習科學發展觀理論，理解不斷深化，認識上取得了共識

在深入學習科學發展觀試點活動中，我院始終堅持組織學習科學發展觀的理論文章和重要論述，黨員領導干部積極帶頭，促進了領導班子和黨員干部對科學發展觀的思想認識不斷提高。

1、對科學發展觀理論內涵的理解進一步深化。

通過學習，對照科學發展觀的根本要求，我們對領導班子和黨員干部在新時期、新任務下對貫徹落實科學發展觀，不同程度地存在著認識不到位、理解不深入、觀念不更新、運用不自覺等問題有了清醒的認識，對科學發展觀思想的認識更加全面深入，增強了科學發展意識，增強了學習實踐科學發展觀的責任感和使命感，增強了貫徹落實科學發展觀的自覺性和堅定性。大家認為，學習實踐科學發展觀，就是要把科學發展觀的具體要求轉化為謀劃我院科學發展的正確思路、促進科學發展的有力舉措、領導科學發展的實際能力。學習科學發展觀理論，使我們實現以理論武裝促進思想解放，認識達到了新高度，思想觀念取得了新突破，推動了學習實踐科學發展觀活動的扎實開展。

2、在加快學院又好又快發展是貫徹落實科學發展觀的基本要求上取得了共識

學習實踐科學發展觀活動中，我們認識到，提升學院辦學實力、活力與綜合競爭力，實現學院又好又快地發展，是貫徹落實科學發展觀的出發點和落腳點。當前學院發展仍然處于爬坡過坎的關鍵攻堅時期，學院發展所面臨的新矛盾新問題還很多，加快學院規劃與建設、深化教學改革、強化學院管理，創建和諧校園等方面的工作任務十分繁重，還需要作長期艱苦努力。在這樣一個特殊發展時期，貫徹落實科學發展觀，就是要我們以超常的勇氣、超常的思維、超常的舉措，百倍的努力才能實現我院的全面、協調、可持續發展。通過學習實踐科學發展觀活動，黨委班子和領導干部對學院長遠發展問題有了進一步的危機感、緊迫感，對貫徹落實科學發展觀的必要性、重要性的認識更加深入。

3、在必須站在更高起點科學謀劃才能加快學院又好又快發展上取得了共識

近些年，學院的各項事業有了迅速發展，辦學規模逐年擴大，資金、財產增長，辦學形式趨于多樣。但要使我院的教育事業又好又快地發展，我們還必須以科學發展觀為指導，進一步解放思想，更新觀念，深化改革，著眼于把握發展規律、創新發展理念，抓住科學發展的“龍頭”，找準學院定位，明確發展思路、目標、途徑。為此，在遵循規模、質量、結構、效益協調發展的原則條件下，我院將啟動編制五年規劃，實現學院在更高層次的跨越式發展。

（二）踐行科學發展觀，切實解決學院在科學發展中存在的突出問題

在深入學習科學發展觀試點活動的每一階段，院黨委始終堅持邊學邊改，邊查邊改，邊整邊改，注重實效，著力在解決教職工反映強烈的民生問題、影響和制約學院科學發展的突出問題、學院可持續發展中的關鍵問題及科學發展中存在的后勁不足等重大問題上下功夫，通過把深入學習實踐科學發展觀活動的實際行動轉化為科學謀劃、科學發展的實際成果。

1、以人為本，切實解決好教職工最關心的實際問題

學院把解決群眾反映強烈、與群眾關系最密切的民生問題作為對活動試點工作實際效果的檢驗，讓群眾感受到學習實踐科學發展觀帶來的新變化，在解決實際問題上取得了成效。出臺了惠及全體教職工、向一線教師傾斜、關愛中青年骨干教師、穩定師資隊伍的激勵政策。

一是提高教職工的津貼福利。針對教職工反映津貼福利多年沒有增加，要求提高的意見，我們在政策范圍內，將住房公積金計算比例由原8%提高到現在的12%，擴大了計算的基數范圍，增加了在崗在編教職工的住房公積金；學院正積極調研，擬提高在崗在編人員的津貼標準，并力爭二年左右，使教職工收入逐步達到廳屬單位的中上水平；二是解決中青年教師住房的問題。通過積極爭取，已獲得住房建設許可證等批件，正抓緊做好籌建工作，爭取盡早開工，穩定好教師隊伍。三是改善辦公條件。投資30多萬元，將原學生宿舍一棟按較高標準改造裝修成教學辦公樓，更換教師與干部辦公桌椅，徹底改善教師的工作環境，同時分步驟改善全院的辦公條件，第一步先解決窗口部門如計財處等辦公條件差的問題。

2、統籌兼顧，加快解決好當前制約學院科學發展中存在的突出問題

學院把學習實踐科學發展觀和當前迎評促建、招生、奧運安保、迎新等中心工作有機結合起來，統籌兼顧，科學調度，舉全院之力，精心組織，解決突出問題取得了成效。

將迎評工作放在學院可持續發展的突出位置，優先在人力、財力、物力上保證，加強組織領導。一是從“人力”上確保。及時調整了假期安排，除教師在完成有關任務后休假外，其他人員取消暑假，由單位科學安排休息，做到一切為了迎評。二是從“財力”上支持。在經費緊張、資金缺口大的情況下，千方百計擠出資金，投入近26萬余元，啟動了迎評改造維修工程，改善評估硬件條件。按“節省、管用”的原則，在擬定工程項目、公開招標的基礎上，全面開工，目前為止，一些項目已經完成，未完成項目正抓緊進行，為緩解辦學條件較差，解決環境形象不佳等急需解決的突出問題，創造良好的迎評條件和環境將起到積極作用。學院在已確定的圖書資料購置費上，增加圖書資料和相關設施的投入10萬元，這一原則還將成為每年的常態預算安排，以發揮高校圖書館應有的現代信息資源優勢。三是從“物力”上保證。對校園環境進行科學規劃與整治。對群眾反映強烈的環境問題，尤其是亂種菜、亂搭建、校內飼養畜禽等突出問題，擬科學規劃，全面整治，美化和建設校園。學校結合新學期的迎新工作，已對校園環境衛生進行了初步整理，根據校園環境建設和改造規劃，已定新建和改擴建運動場地，滿足評估要求，保障師生的文化體育活動需要。同時加強了對評估工作的領導，根據工作進展，及時召開評估工作調度會，采取有效措施，確保了評估材料準備工作的進度和質量。

招生工作是一所學校可持續發展的基本保證，全力以赴做好招生工作是硬任務、硬道理。學院黨委行政高度重視，根據招生工作進程，及時組織召開了招生工作調度會，加大了招生工作的力度，在年初制定的大的招生政策下，及時進行科學調度，調整任務分配，調動一切積極因素參與招生工作。

確保奧運期間學院安定和諧。多次召開維穩、綜治、工作會議，部署了對影響安全穩定的問題進行全面排查，落實了責任。對排查的問題，制定整改方案，明確責任單位和責任人員，確保了學院的安全穩定。

為好做迎接新生和新生穩定工作，學院切實以人為本，動員一切力量，做好迎新工作。成立了迎新工作小組，制定了迎新方案。以最周到的服務，最熱情的微笑，最流暢的程序，創造最好的條件，做好迎新工作，讓來自全國各地的莘莘學子感受到家的溫暖，讓依依不舍放飛期望的家長放心，樹立學院的新形象。為了穩定好新生，讓遠離家鄉和親人的新生盡快適應大學生活及新的環境，學院及時研究，商議對策。從入學教育入手和新生軍訓入手，加強思想和紀律教育；加強班主任的選配工作，選好學生干部；充分發揮社團作用，開展興趣小組活動；做好后勤服務，加強水電保障工作和食堂管理；加強校園安全保衛工作；做好教學的各項準備工作等，為穩定新生起到了積極有效的作用。

3、整合資源，著力解決好學院可持續發展中存在的關鍵問題

學院在試點活動工作中，主動走出校門，在充分利用社會和政策資源助學院發展上取得了積極成果。建立了校外教學實訓基地，在校企合作上取得新成績。為充分利用社會資源，彌補學校資金缺口，緩解教學、實驗經費緊張、實訓場地有限等問題，經積極聯系和努力爭取，與省農科院、雙金園藝場、紅壤研究所、蠶茶研究所等單位達成共建適應現代農業發展的教學實訓基地和農技培訓基地協議，探索出一條“產學研”聯合辦學的新路。拓展國內國際二個市場，學生就業安排上取得重要進展。在廳有關部門的大力支持下，經主動聯系與爭取，就我院學生經培訓到國外勞務輸出，已與廳有關部門達成意向，實施后，將拓寬學生就業的門路，提升學生就業的質量，促進招生，推動以“出口”帶動“進口”的良性循環。走出校門，積極向上爭取政策、資金。向省農業廳、教育廳、科技廳等有關部門力爭政策支持和資金、項目扶持，得到重視。下一步將重點跟進，盡早獲得實實在在的幫助和支持，推動學院發展。

4、項目帶動，引領學院向教學科研型高校轉變

學院在以科研項目為紐帶，實現辦學向教學科研型高校的轉變，在爭取項目上取得了成果。確立了以教學為中心，以科研為基礎，走適應科學發展的“教學—科研”復合型的辦學治校新路。為充分發揮科研對學院教學、管理、服務的促進和提高作用，實現以項目促發展，以發展強辦學，學院把科研工作作為發展的大事來抓，從加強科研工作的管理，高度重視科研項目申報工作，加大科研工作的經費投入，進一步完善科研激勵機制，加強科研隊伍建設等方面著手制定相關配套政策，建立有利于產學研的體制和機制，激勵科研人才脫穎而出。目前，正積極組織各級各類項目的申報與儲備。爭取各級各類項目5—7個項目，并力爭在重大條件平臺建設專項項目上取得突破。同時，設立了學院科技研發基金，保證科研經費的落實，并每年重點支持4個一類項目、12個二類項目。

（三）建章立制，科學管理，確定了重點制度建設框架體系

圍繞解決學院科學發展的長效機制問題，學院將全面建立健全科學、規范、管用的與現代高等職業學院管理體制相適應的制度體系，確定了重點抓好《學院五年科學發展規劃》、《科研(基金)項目管理辦法》、《關于加強“三支隊伍”建設的實施意見》、《關于加強在優秀學生中發展黨員工作的意見》等七項制度建設，為學院科學發展提供組織、制度保證。

三、以科學發展觀為指導，推動我院又好又快發展

在學習實踐科學發展觀活動試點工作中，我院取得了實實在在的成效，推動了當前工作，為學院長遠發展理清了思路。科學發展觀是我院今后事各項業發展中必須長期堅持的指導思想。我們要用科學發展觀為指導，不斷鞏固和發展試點工作的成果，積極做好以下幾方面的工作：

1、加快制定科學、管用的制度體系

加緊編制學院五年科學發展規劃。用一年左右的時間，完成科學可行的學院五年發展規劃藍圖，抓住學院發展的“龍頭”，引領學院向更高水平、更高層次科學發展。

加快制定完善制度體系。用半年左右的時間，制定完成學院《科研(基金)項目管理辦法》、《關于加強“三支隊伍”建設的實施意見》、《關于加強在優秀學生中發展黨員工作的意見》等七項制度建設，由此帶動建立科學、規范、管用的與現代高等職業學院管理體制相適應的制度體系，解決學院科學發展的長效機制問題。

2、推動人事制度改革，形成具有激勵作用的體制機制

建立具有激勵作用的用人體制機制和分配制度。通過崗位設置，建立和完善聘用合同制，有效地轉換用人機制，實現人事管理由身份管理向崗位管理轉變，形成科學、管用的考核、晉升、獎勵、懲罰和辭退制度。建立績效優先為主要內容的分配制度。

堅持人才強校戰略，實施“人才工程”，大力加強教師隊伍建設。以教師隊伍為核心，培養好“三支隊伍”。即稱職的教師隊伍、優秀的班主任隊伍和敬業的輔導員隊伍。大力培養學術帶頭人、學科帶頭人。按照德才兼備的要求，培養名師名家。嚴把新聘教師入口關，提高教師的學歷層次。創新教師招聘的形式，儲備一批教師，用1—2年的時間解決非專業教師上專業課的問題。政策向教學一線傾斜，堅持職稱晉升的公示制，建立職稱晉升票決制。制定促使各類人才脫穎而出的政策、措施，建立相應的教育、培養、管理機制，使學院人才薈萃，打造教書育人的優秀團隊，努力在學院形成人人有事干、人人想干事、人人干成事的人盡其才的用人機制。

3、提升按科學發展觀要求管理學院的水平

要使我院的教育改革和發展事業順利健康進行，必須切實提高對科學管理重要性的認識。當前教育改革發展的內外環境已發生了巨大變化，新情況、新問題、新挑戰層出不窮，改革和發展的任務十分繁重，領導班子和干部隊伍的素質、能力和水平，是我院教育事業成敗的關鍵。加強管理，提高科學管理水平要繼續緊緊抓住突出問題和關鍵環節，切實加強領導班子和干部隊伍的素質和能力建設，不斷提高領導班子和干部隊伍貫徹落實科學發展觀的能力、科學判斷形勢的能力、駕馭全局的能力、處理復雜矛盾和問題的能力、推進改革和發展的能力、領導和管理學校的能力，建設高效、協調、廉潔的管理隊伍，形成規范、有序、效能的管理體制，使我院的管理水平與現代高等職業教育的管理要求相適應。

4、推進教育信息化建設