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農產品供應鏈管理方案范文第1篇

關鍵詞：農民專業(yè)合作社 產品供應鏈 績效

中圖分類號：F321.4

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2012）11-177-03

一、引言

隨著全球化進程的加快，企業(yè)面臨的經濟環(huán)境更加復雜，經濟競爭日趨激烈，單純依靠提高自身技術求得發(fā)展的潛力越來越小，而企業(yè)面臨的市場需求卻更加多樣化和個性化。為了滿足市場需求和提高自身競爭力，企業(yè)之間逐漸相互聯(lián)合，降低成本，提高產品質量。由于相互聯(lián)合的企業(yè)間存在供需關系，所以當把所有企業(yè)連接起來，便呈現(xiàn)出鏈式結構，及所謂的供應鏈。20世紀90年代初，涉農供應鏈管理的出現(xiàn)，使得農產品的供應鏈研究呈現(xiàn)出新的局面。農產品的生產者意識到在將農產品由生產推向市場的過程中，建立有效的供應鏈是獲得利潤的一條有效路徑。世界各地的農業(yè)產業(yè)企業(yè)和龍頭農業(yè)公司紛紛開展供應鏈實踐。

農民專業(yè)合作社是一種特殊的企業(yè)組織形式，就其宗旨而言，具有經濟效率和社會公平的雙重屬性，其經濟效率的實現(xiàn)是社會公平的基礎和保障。在我國，農民專業(yè)合作組織的產生有其特殊的歷史背景，其發(fā)展也伴隨著諸多問題，直至2007年農民專業(yè)合作社法的頒布，其發(fā)展才走上了正規(guī)的路徑。伴隨著合作社的發(fā)展，其內部治理問題，生產標準化問題，產品的市場銷路問題等都引起了學術界的廣泛關注，促進合作社的可持續(xù)發(fā)展是最終研究的目的。

從以上可以看出，如果實現(xiàn)產品的供應鏈管理，將會對組織的發(fā)展產生有利的影響，那么，以農民專業(yè)合作社為主體的產品供應鏈的存在是否具有可行性，農民專業(yè)合作社產品供應鏈中的運作流程怎樣，農產品供應鏈對農民專業(yè)合作社的績效會產生何種影響，將是本文探討的問題。

二、概念界定

1.供應鏈。對于供應鏈，學術界至今沒有統(tǒng)一的概念界定。國內外學者以及相關單位基于供應鏈發(fā)展的不同階段，對其進行界定。就國外而言，史蒂文森（1989）認為供應鏈包含增值過程和分銷渠道控制，它是從供應商的供應商到用戶的用戶的流，從供應的源點開始到消費的終點結束。

哈瑞森則認為供應鏈是一種功能網鏈，它執(zhí)行原材料的采購，并且將它們轉變?yōu)橹虚g產品和成品，再成品銷售給用戶。馬丁·克里斯托弗（2001）將供應鏈定義為涉及將產品或服務提供給最終消費者的過程和活動的上游及下游企業(yè)組織所構成的網絡。美國供應鏈協(xié)會認為其是涉及從供應商的供應商到客戶的客戶的最終產品生產與交付的一切努力。供應鏈管理包括貫穿于整個渠道來管理供應與需求、原材料與零部件采購、制造與裝配、倉儲與存貨跟蹤、訂單錄入與管理、分銷，以及向顧客交貨。

在我國，馬士華（2000）指出，供應鏈是一個整體的功能網絡結構模式，它以核心企業(yè)為中心，通過對信息流、物流、資金流的控制，從原材料的采購開始，制成中間產品以及最終產品，最后通過銷售網絡把最終產品送到消費者，其節(jié)點包括供應商、制造商、分銷商、零售商以及消費者。我國2001年實施的《物流術語》將供應鏈定義為在生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游及下游企業(yè)所形成的網鏈結構。本文認為馬士華對供應鏈的定義更為具體，所以本文采用其對供應鏈的定義。

2.農民專業(yè)合作社。2007年以前，我國許多學者都對農民專業(yè)合作社進行了定義，如池澤新（2005）、狄金華和鐘漲寶（2006）等，2007年以后，中華人民共和國農民專業(yè)合作社法頒布，將農民專業(yè)合作社定義為一種互的經濟組織，其建立在農村家庭承包經營基礎上，由同類農產品的生產經營者或者同類農業(yè)生產經營服務的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理。它以其成員為主要服務對象，提供農業(yè)生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業(yè)生產經營有關的技術、信息等服務。由于此定義的應用較為廣泛，本文中也將采用此定義。

三、以農民專業(yè)合作社為主體的農產品供應鏈的可行性

1.農民專業(yè)合作社發(fā)展的必然要求。農民專業(yè)合作社法中規(guī)定農民專業(yè)合作社以服務成員為宗旨，謀求全體成員的共同利益，這就要求提高合作社的盈利能力。現(xiàn)階段我國農民專業(yè)合作社以銷售初級產品為主，很少有能力開展農產品的精深加工，因此其獲利空間小，社員得益少，而且在初級產品的銷售上，合作社與營銷大戶相比不具有明顯的優(yōu)勢。如果以農民專業(yè)合作社為主體的農產品供應鏈得以建立，相應的農產品的精加工和深加工的水平就可以得到提高，暢通農產品的銷售渠道，從而吸引更多農民入社，實現(xiàn)農民專業(yè)合作社的可持續(xù)發(fā)展。

2.農民專業(yè)合作社占據(jù)核心優(yōu)勢。首先，在農產品的供給方面，農民專業(yè)合作社具有相應的優(yōu)勢，使得其他連接處的組織不能替代。農民專業(yè)合作社是農戶在自愿民主的基礎上自發(fā)形成的經濟組織，農戶（社員）就是農產品的提供者，因此農民專業(yè)合作社可以完全掌握初級產品的來源。與此同時，農民專業(yè)合作社可以依據(jù)市場需求信息，有目的性的組織社員生產特種農產品，這同樣是其他經濟組織很難做到的。其次，農民專業(yè)合作社作為連接生產者和消費者的中介機構，能夠通過多樣的渠道、各種各樣組織獲取市場供求信息，從而居于供應鏈上的信息中心。再次，農民專業(yè)合作社受到政府政策的支持。《中華人民共和國農民專業(yè)合作社法》不僅明確了農民專業(yè)合作社的法律地位，更規(guī)定國家通過財政支持、稅收政策和金融、科技、人才的扶持以及產業(yè)政策引導等種種措施，促進農民專業(yè)合作社的發(fā)展。與此同時，國家鼓勵并且支持社會各個方面的力量為農民專業(yè)合作社的發(fā)展提供相應的服務。各地政府制定并落實稅收優(yōu)惠、保護性補貼、基礎設施建設補貼、信貸支持、人員培訓等多種政策與措施，以引導、扶持、促進農民專業(yè)合作社的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，使農民專業(yè)合作社進入了新的發(fā)展階段。

四、以農民專業(yè)合作社為主體的農產品供應鏈的運作流程

建立并保持農民專業(yè)合作社在供應鏈中的主體地位，必須具備嚴格的供應鏈的運作流程，即包含以下五個方面：制定農產品各環(huán)節(jié)計劃、進行農產品的采購、進行農產品的精深加工、進行農產品物流配送、實現(xiàn)農產品的退貨。

1.制定農產品各環(huán)節(jié)計劃。農產品的各環(huán)節(jié)計劃是農產品供應鏈的首要部分，在供應鏈的所有流程中居于首要的地位，甚至整個供應鏈的運作性能在一定程度上都由它決定。農產品的各環(huán)節(jié)計劃主要包括前期采購決策的制定，精深加工方案的確定，產品的分級、篩選、清洗、包裝方案的制定以及配送、退貨方案的制定等方面。農產品各環(huán)節(jié)計劃為農產品從種養(yǎng)殖農戶到消費者的各個環(huán)節(jié)提供了標準和規(guī)則，從而為確保農產品供應鏈的效益和效率打下基礎，是進行農產品供應鏈優(yōu)化的依據(jù)。

2.進行農產品的采購。因為農作物從播種到成熟具有特定的周期，為了采購到符合市場需求的農產品，從農作物的播種開始，農民專業(yè)合作社就應該與農戶訂立合同，使農戶按照農民專業(yè)合作社的要求進行特定農產品的標準化生產。在產前生產資料的采購方面，農民專業(yè)合作社應采取統(tǒng)一采購的方式或者監(jiān)督農民根據(jù)合同的要求選取作物品種以及相應的化肥、農藥等。同樣，農產品的產中服務也應由農民專業(yè)合作社向農戶提供，特別是產中的技術服務，只有這樣才能確保農戶生產的農產品符合一定的標準，從而保證農產品的質量安全。農產品經過農民的標準化種植（養(yǎng)殖）后，農民專業(yè)合作社應當按照合同規(guī)定的價格收購農戶的農產品。

3.進行農產品的精深加工。對于具有資金優(yōu)勢的農民專業(yè)合作社，應建立自有的農產品冷庫和精深加工工廠。加工工廠所處地理位置應當交通便利，環(huán)境良好，以方便初級農產品的運入和成品的運出。對于農產品的精深加工，科學合理的加工流程是重中之重。與此同時，應當建立起農產品的檢驗檢疫系統(tǒng)，對于進出廠的農產品都要進行嚴格的質量檢驗和檢疫，檢驗達標才能進入市場進行流通。對于資金欠缺的農民專業(yè)合作社，應當通過與冷庫和農產品加工企業(yè)形成合同關系，以進行農產品的儲藏和精深加工。農產品的精深加工程度，在一定意義上決定了農產品的質量層級以及進入市場后的價格。在農產品的精深加工環(huán)節(jié)，應當完成農產品的篩選、分級、清洗、包裝、檢驗檢疫等任務，確保產品質量。

4.進行農產品物流配送。農產品配送主要包含兩個環(huán)節(jié)：一是從農民專業(yè)合作社到分銷商或零售商；二是從零售商或分銷商到消費者。對于特定的農產品，其對物流運輸?shù)囊筝^高，比如生鮮農產品，由于其易腐爛，所以最佳的選擇是實行全程冷鏈運輸，以防止其在運輸過程中變質腐爛。農民專業(yè)合作社在農產品配送中居于主體地位，由其統(tǒng)一進行需求信息的管理，統(tǒng)一對農產品進行調配，同時，應適當簡化供應和配送體系，有效利用運輸車輛，提高運送效率。

農產品的配送具有自身的特點，對于物流車輛和設施要求相對嚴格，物流基礎設施投資較大，許多合作社因為資金實力而無法建立自身的良好的物流配送體系。農民專業(yè)合作社應當尋求與物流公司的合作，這樣可以充分發(fā)揮第三方物流公司的優(yōu)勢。第三方物流公司一般有信息網絡系統(tǒng)的支持，可以縮短物流時間，提高配送效率。相對而言，第三方物流公司專業(yè)化程度較高，冷鏈物流比較容易實現(xiàn)。

5.實現(xiàn)農產品退貨。農產品是消費者的日常生活必需品，具有購買次數(shù)多，購買總量大的特點，與大型工業(yè)產品相比，退貨流程也相對簡單。農產品的退貨通常包括兩方面的內容，一是消費者退回農產品。實現(xiàn)產品的退回是對消費者的權益進行保護，主要包括退回過期和質量安全不達標的農產品。二是實現(xiàn)廢棄物的回收。就農產品而言主要是實現(xiàn)農產品包裝的回收。回收后進行材料的重復利用。農產品產生的其他廢棄物則進行相應的處理，在處理過程中不能對社會和周邊環(huán)境造成污染。在農產品的退換過程中，也形成了供應鏈中逆向的信息流和物流。

五、農民專業(yè)合作社產品供應鏈對績效的影響

在對組織績效的管理中，其重要目標之一在于降低成本，實現(xiàn)信息快速流通，提高資源利用效率，提高產品競爭力，而在農民專業(yè)合作社中建立農產品供應鏈，將會在以上幾個方面產生作用，從而對農民專業(yè)合作社的績效產生正向影響。具體表現(xiàn)為以下幾個方面：

1.有助于減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而用較低的成本獲取相對較高的收益。確保能收回所付出成本的前提下，最大程度的獲得利潤。農民專業(yè)合作社可借助其組織優(yōu)勢向上游延伸，將生產環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)有效銜接，縮短上游流通環(huán)節(jié)，并且向下游延伸，使農產品直接進入零售市場，減少了流通過程中發(fā)生的損耗。而且農民專業(yè)合作社可根據(jù)市場需求進行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，有效降低流通成本。農民專業(yè)合作社在對農產品進行深加工時對農產品進行分級、加工、包裝，這樣就減少了大量不必要的物流成本，降低了農產品在流通過程中的損耗。

2.有利于提高農民專業(yè)合作社產品的市場競爭力。我國農產品大多是小規(guī)模生產，產品生產經營產業(yè)化和規(guī)模化程度較低。農產品競爭能力低。與此同時，農產品的產品質量問題屢見不鮮，主要原因是農戶個體實行分散生產經營，流通渠道的復雜多樣、不規(guī)范的農產品生產以及缺少必要的檢驗檢疫措施等都使得農產品的質量難以得到保證。而就市場需求而言，消費者對農產品的質量要求越來越高。構建以農民專業(yè)合作社為核心企業(yè)的農產品供應鏈，能為農產品實現(xiàn)生產經營的產業(yè)化和規(guī)模化提供有利條件，同時為農產品的質量提高創(chuàng)造有利的條件。因此依托以農民專業(yè)合作社為主體的產品供應鏈的確立，是提高我國農產品競爭力的必要條件，也為農民專業(yè)合作社績效的提高奠定了基礎。

3.有利于實現(xiàn)農產品信息流的共享與快速流通。高效的供應鏈可以保證信息流的暢通。目前，有多種信息技術和信息網絡可以為農民專業(yè)合作社提供信息平臺，為經營農產品實現(xiàn)信息快速獲取、交流提供了信息支撐。例如在供應鏈的下游，超市通過其內部網絡將其內部營銷、庫存等情況全部由計算機管理，同時通過外部網絡，將相關信息反饋給農民專業(yè)合作社，實現(xiàn)供應鏈節(jié)點組織之間的快速溝通以及現(xiàn)代化的電子方式的財務結算。供應鏈的建立可以實現(xiàn)農民專業(yè)合作社與其他組織之間信息分享與流轉，縮短信息流通時間，從而更加迅速的履行客戶的訂單，削減多余的庫存，提高顧客滿意度，為農民專業(yè)合作社績效的提高提供保障。

六、主要研究結論

本文從理論的角度分析了供應鏈的發(fā)展及應用，就農民專業(yè)合作社的發(fā)展與供應鏈結合起來，提出建立以農民專業(yè)合作社為主體的農產品供應鏈，并且通過分析，認為建立以農民專業(yè)合作社為主體的農產品供應鏈是農民專業(yè)合作社發(fā)展的必然要求，同時農民專業(yè)合作社在建立產品供應鏈過程中具有核心優(yōu)勢。農民專業(yè)合作社在產品供應鏈中須執(zhí)行以下運作流程，即制定農產品計劃、進行農產品的采購、進行農產品的精深加工、進行農產品配送、實現(xiàn)農產品退貨。以農民專業(yè)合作社為主體的產品供應鏈通過降低流通成本，實現(xiàn)信息快速流通與分享，提高產品競爭力，從而有利于合作社績效的提高。

（基金資助：基于供應鏈的農民專業(yè)合作經濟組織績效評價研究，四川廣播電視大學2009年度科研課題立項，項目編號KT0943）

參考文獻：

1.Stevens，G.C.Integrating the supply chain[J]. International Journal of Physical Distribution and Materials Management，1989（8）

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5.陳冬冬.農業(yè)供應鏈管理若干問題研究[D].西南交通大學博士學位論文，2008

6.李慧娟，趙婷婷，張茂.基于農超對接模式下農產品供應鏈存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2011（18）

7.劉濱，陳池波，杜輝.農民專業(yè)合作社績效度量的實證分析———來自江西省22個樣本合作社的數(shù)據(jù)[J].農業(yè)經濟問題，2009（02）

農產品供應鏈管理方案范文第2篇

【關鍵詞】物流；農村流通；供應鏈

一、引言

由于受到傳統(tǒng)“重生產，輕流通”思想的深刻影響，現(xiàn)在我國農村流通產業(yè)的發(fā)展已遠遠落后于西方發(fā)達國家，成為我國發(fā)展農業(yè)現(xiàn)代化的阻礙因素。城市的居民吃著“不放心”的蔬菜；農村的農民買著大量偽劣產品等問題在當今中國社會層出不窮。在農產品流通體系中，普遍存在農產品價格成倍上漲，農民在網上購物卻不能享受送貨上門的服務等問題。究其原因，是農產品、農資流通缺乏嚴格的質量檢驗標準、農村流通渠道、流通信息不暢和農村流通基礎設施落后造成的。所以，發(fā)展農村現(xiàn)代流通產業(yè)是建設社會主義新農村的重要內容。

隨著國民經濟的持續(xù)增長和互聯(lián)網的普及，電子商務作為一種新型的交易模式在我國呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。電子商務的發(fā)展促使流通產業(yè)發(fā)生了很大的變革，不僅改變了流通組織內部的運作方式，也對流通組織之間的合作與競爭關系產生了深遠的影響。電子商務作為一種新型的商業(yè)模式和手段，它的蓬勃興起和迅猛發(fā)展，對傳統(tǒng)的商貿流通業(yè)提出了挑戰(zhàn)，大大促進了商務理念和商務模式的變革和創(chuàng)新，為流通領域帶來了積極深刻的影響，使流通真正實現(xiàn)社會化成為可能。它導致流通費用的減少，提高流通渠道效率，改變現(xiàn)有流通模式與流通格局。

二、關于農村流通供應鏈研究現(xiàn)狀

關于農村流通供應鏈方面的研究主要集中在農產品供應鏈方面的研究。夏英、宋伯生（2001）提出，我國農產品在種養(yǎng)殖過程中，不同程度地受到農藥、化肥、工業(yè)“三廢”的污染，加上激素的濫用等，給人體健康帶來了嚴重隱患。為使我國的農產品生產達到ISO9000以及HACCP 認證標準，如何落實和執(zhí)行農產品的標準化、規(guī)范化生產是關鍵，這是農產品供應鏈管理所要解決的重要問題之一。劉從九（2004）在《基于供應鏈的農產品組織重構》中分析了我國農產品流通中的問題，提出我國農產品供應鏈組織重構的基本思路和目標。劉美遠（2006）在《基于供應鏈管理的農產品流通模式研究》中提出對農產品流通供應鏈的模型并提出了建議。倪燕逾、燕翔在《農產品流通中第四方物流組織結構及其運作》中將第四方物流引入了我國農產品流通體系，通過建立一個第四方物流的結構框架，對農產品了流通五個層次進行整體協(xié)同運作，以提供一個綜合的農產品流通供應鏈解決方案。俞海宏在其博士論文《基于服務供應鏈契約協(xié)調機制的農村流通供應鏈運作優(yōu)化研究》，他是基于服務型供應鏈的激勵機制和協(xié)調機制理論來研究農村流通供應鏈的優(yōu)化。鑒于此，本文從農村物流的角度對農村流通供應鏈進行優(yōu)化研究。

三、我國農村流通供應鏈現(xiàn)狀

我國現(xiàn)在的農村流通供應鏈模式如下圖1所示：

從上圖我們可以看出我國農村流通供應鏈存在如下問題：（1）技術設施薄弱，銷售網點總量不足，布局不夠合理。（2）中間環(huán)節(jié)多，組織化程度低，缺乏規(guī)模化的農村流通企業(yè)。（3）農產品流通與加工技術水平不高。（4）管理缺乏統(tǒng)籌協(xié)調的機制與體制。（5）相關法律法規(guī)建設滯后，交易行為不規(guī)范，監(jiān)管成本高。（6）農村流通企業(yè)融資難度大，保險難度也比較大。

四、農村物流改善

1.農村物流組織。農村物流落后一個重要的原因就是缺乏有規(guī)模物流企業(yè)的參與。農村物流基礎設施落后農村居民分散是阻礙物流企業(yè)進駐農村的關鍵因素。我國現(xiàn)階段物流企業(yè)實力普遍不強也是造成其進去農村市場的主要原因。中國郵政有著百年品牌歷史，多年來在每一位百姓生活當中扮演了非常重要的角色，深受農民信任；特別是設立在農村的代辦員，對村里的情況比較了解，能夠及時傳遞相關信息。同時在拓展市場以及大用戶發(fā)展、新業(yè)務提高、服務質量等方面積累了豐富的經驗。而且郵政完善的網絡體系，覆蓋面廣的實物投遞網、信息通暢的信息網和方便快捷的金融網三網合一，使得物流、信息流和資金流順暢。所以，農村物流組織可以考慮利用“郵政+第三方物流”的模式。

2.農村配送中心建設。農村配送是一個區(qū)域配送的概念，是相對于城市配送而言的。同樣按照配送的一般概念，可以認為農村配送是以農村經濟生活消費為目的，在整個物流過程中的一種既包含集貨、儲存、揀貨、配貨、裝貨等一系列狹義的物流活動，也包括輸送、送達、驗貨等以送貨上門為目的的商業(yè)活動，是商流與物流緊密結合的一種特殊的綜合性供應鏈環(huán)節(jié)。配送是農村物流發(fā)展的關鍵問題。我國現(xiàn)階段的農村配送體系雖然有了一定的發(fā)展，但是仍然然存在組織設置分散、實力較弱；配送渠道少、環(huán)節(jié)較多；配送技術水平低；配送缺乏統(tǒng)一規(guī)劃等問題。這方面主要研究在農村連鎖經驗配送模式下如何構建農村配送網絡體系，主要包括配送網絡的規(guī)劃，配送中心選址和配送中心運營三個方面。在配送方式也可以考慮先到鎮(zhèn)，再到村的配送二級模式。

3.農村信息技術建設。在技術方面，現(xiàn)代物流與傳統(tǒng)物流的最大區(qū)別之一，就是有了計算機網絡和信息技術的支撐，將原本分離的商流、物流、信息流和采購、運輸、倉儲、、配送等環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來，形成了一條完整的供應鏈。先進的信息網絡技術和現(xiàn)代物流技術是構成現(xiàn)代物流體系的重要組成部分。通過網絡平臺和信息技術將農民、供應商以及批發(fā)商零售終端、客戶聯(lián)結起來，實現(xiàn)對農產品物流各個環(huán)節(jié)的實時跟蹤、有效控制和全程管理，達到資源共享、信息共用。Internet等先進信息技術在國外農產品供應鏈中的使用已非常普遍，無論是生產企業(yè)，政府監(jiān)控部門，或者第三方物流公司等，都可以通過Internet相關信息。信息共享是供應鏈管理中最重要的前提。我國農村信息基礎設施落后，嚴重阻礙了農村電子商務的發(fā)展，也對農村流通供應鏈的發(fā)展造成了很大的影響。本方面主要研究在電子商務環(huán)境下如何構建出一個適合我國農村發(fā)展的農村信息系統(tǒng)。

五、農村物流改善后農村流通供應鏈

基于電子商務環(huán)境下利用改善后的農村物流優(yōu)化后的農村流通供應鏈模型如下圖所示：

六、結論

本文提供了一種從物流的組織、配送中心建設和信息技術建設三個方面對農村物流進行改善的思路，并建立了在電子商務環(huán)境下農村物流改善后農村流通供應鏈的模型。本文的不足之處在于沒有對農村物流改善和建設的三個方面進行具體的分析與闡述，這需要在以后的研究中更進一步的分析。

參 考 文 獻

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農產品供應鏈管理方案范文第3篇

1.農民被隔離在農產品商業(yè)環(huán)節(jié)之外

依靠合作社改變農民市場弱勢地位，使其融入農產品商業(yè)環(huán)節(jié)并且能夠獲得商品流通增值的合理份額的目的，難以真正實現(xiàn)。農民既然被隔離在商業(yè)環(huán)節(jié)之外，那么他們對商業(yè)環(huán)節(jié)的增值也就漠不關心，所謂從地頭到餐桌的產業(yè)鏈條實際是斷裂的，而自生產領域就開始的農產品質量良莠不齊、安全隱患叢生就不足為奇了。

2.農產品物流環(huán)節(jié)浪費嚴重，效率不高，增值空間拓展不力

隨著城鎮(zhèn)居民消費水平的提高、消費分層的細化，越來越多的食物消費表現(xiàn)出對品質、安全、方便、營養(yǎng)等食物附加價值的追求和對食品安全的高度重視，這些都對流通渠道、流通方式創(chuàng)新以及物流增值提出了新的要求。目前，第三方物流正以其專業(yè)性、綜合性和功能統(tǒng)籌戰(zhàn)略成為提升物流水平的絕對主體，但由于主體、客體的特殊性和現(xiàn)有農產品流通渠道狀態(tài)的限制，從事農產品第三方物流的企業(yè)幾乎不存在了。

3.農產品供應鏈遠未形成

一條成功的農產品供應鏈，應該是將所有涉及到物流的功能和工作綜合起來的鏈條。供應鏈運行的一個典型特征是整個鏈條增值，這就要求核心企業(yè)與各個節(jié)點之間的合作關系是緊密、順暢的，并且能夠保證整個鏈條的增值能在節(jié)點間進行合理分配。雖然從理論上講農產品更適合進行供應鏈管理，但從實踐看，缺乏具備供應鏈核心企業(yè)特征的流通主體卻致使農產品供應鏈難以形成。

4.農產品營銷觀念和手段落后

我國農民雖然在生產方面已經努力地去適應市場的需要，但在銷售方面顯然與市場經濟的要求相去甚遠，關鍵在于他們還不能走出去，主動地選擇最有利的市場去銷售，而是被動地等待市場的選擇。目前，農民自己的經銷組織較少，這樣，農民不僅會失去大量的商業(yè)利潤，同時也增加了農產品的運銷成本，使一些在產地價格較低的農產品進入銷售地以后價格較高，同時也會發(fā)生區(qū)域性的供求矛盾。就農產品的營銷手段而言，目前是比較落后的。

5.農產品零售環(huán)節(jié)加價，政府缺乏相應的監(jiān)管措施

據(jù)調查，蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)屬于正常盈利，大部分暴利被一級級蔬菜供貨商、零售商裝進了腰包。對于商品價格標準，《價格法》僅做了“要按照商品成本進行定價，遵守誠實守信原則”的概念性要求，沒有具體的量化要求和執(zhí)法規(guī)定。特別是蔬菜，因受季節(jié)、供求關系等多種因素影響，對其具體成本，物價部門也難以及時掌握。“對于菜價，沒有法律法規(guī)明確限制其價格上限，除非接到群眾舉報，或者特大自然災害時期，價格主管部門一般無權干涉。”

針對上述問題，新形勢下我國農產品流通體制應優(yōu)化路徑選擇：

1.創(chuàng)新農村經濟組織，提高農民進入市場的組織化程度

第一，加強流通主體培育，促進了農村農產品流通方式的多樣化。農產品可以通過批發(fā)交易市場、農村經紀人和販運大戶等進行銷售和流通。

第二，要將各類組織徹底辦成農民自己的組織，在組織運行過程中，農民不是被動的參與者，而要成為組織決策的制定者、組織利益的分享者，真正讓組織成為農民生產、生活各個方面長期而穩(wěn)定的依托。

第三，借鑒國外合作社聘用職業(yè)經理人進行管理的成功經驗，探索農村各種經濟組織兩權分離的經營體制，這樣既能降低農民自管帶來的由于能力與經驗不足引發(fā)的經營風險，又能保證農民對組織利益的擁有和分享，較之依托能人大戶或者獨立企業(yè)更能切實保證農民利益。

2.統(tǒng)籌規(guī)劃全國農產品流通設施布局，加快完善覆蓋城鄉(xiāng)的農產品流通網絡

（1）鼓勵有條件的地方通過投資入股、產權置換、公建配套、回購回租等方式，建設一批非營利性農產品批發(fā)、零售市場。同時，研究制定支持農產品加工流通設施建設的用地政策。

（2）把農產品批發(fā)市場、城市社區(qū)菜市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場建設納入土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設規(guī)劃。同時，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場建設作為農產品市場流通體系建設的重要內容。

3.扶持產地初加工設施建設，培育農產品供應鏈，拓展流通增值空間

農產品流通發(fā)展的終極目標是實現(xiàn)農產品供應鏈管理，致力于整個鏈條的增值，一方面能夠增加包括農戶在內的各類流通主體的收益，另一方面可以滿足多樣化、高水平的消費需求。農產品供應鏈雖然尚未成型，但是要積極引導。目前看來，最重要的工作就是培育供應鏈核心企業(yè)，連鎖超市仍是首選。為了避免連鎖超市濫用渠道權力，需要同時培育具有一定規(guī)模的供應商或中間商和具有較高組織化程度的農民生產者。以此為標準，有針對性地引導符合條件的農民經濟組織、中間商和連鎖超市組建供應鏈，進行供應鏈管理的實踐探索。要扶持產地農產品收集、加工、包裝、貯存等配套設施建設。這將有利于在生產環(huán)節(jié)保障農產品品質、減少損耗，也有利于農民擇機出售產品、增加收入。此外，加快培育大型商貿集團，加快發(fā)展供銷合作社、農民專業(yè)合作組織，以及各類多元化市場流通主體，提高農產品流通層次和檔次。

4.完善市場調控，提高信息引導有效性

確保農產品穩(wěn)定均衡供給，必須加強和完善農產品調控制度建設。一是繼續(xù)實行農產品收儲政策。二是完善鮮活農產品市場調控辦法。健全生豬市場價格調控預案，探索建立主要蔬菜品種價格穩(wěn)定機制。三是加強國內外農產品市場監(jiān)測預警，適時安排國內短缺產品進口調劑，嚴厲打擊走私違法行為。四是提高農產品市場信息引導有效性。要抓緊建立全國性、區(qū)域性農產品信息共享平臺，加強農業(yè)統(tǒng)計調查和預測分析，力求盡快解決農產品市場信息服務水平低，信息引導不充分、不及時等問題。

5.加強對農產品價格的宏觀調控力度

農產品供應鏈管理方案范文第4篇

關鍵詞：農產品；物流外包；供應鏈

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

原標題：中國農產品物流外包的優(yōu)勢與決策分析

收錄日期：2013年11月18日

一、相關介紹

進入21世紀之后，中國迎來了農業(yè)發(fā)展的新階段，特別值得關注的就是農產品從供給短缺狀態(tài)轉變?yōu)橄鄬^剩狀態(tài)。農產品在部分時間部分地區(qū)面臨需求不足的問題。大部分農產品在流通階段要遭遇流通速度低、流通時間長的困境，這些農產品包括谷物、棉花、食用油、水果、蔬菜、家禽肉類等。不同種類的農產品有不同的消費特點，其交易與物流方式也不盡相同。為了增強農產品的競爭力，提高農民收入，與發(fā)展農村經濟，中國農產品經營企業(yè)必須要縮短配送物流時間，提高農產品質量，降低成本，不斷開發(fā)消費者喜愛的產品，這樣才能贏得市場。

隨著科學技術的進步、生產力的發(fā)展、消費者消費能力的增加、企業(yè)間競爭的加劇、政治經濟社會環(huán)境的變化，市場需求的不確定性增加了。面對此新形勢，有效的農產品供應鏈與農產品物流管理能夠為農產品經營企業(yè)帶來巨大的競爭優(yōu)勢。

為了適應新的競爭環(huán)境，有效整合企業(yè)的內部與外部資源是關鍵，企業(yè)可選擇物流外包，物流外包可增加企業(yè)的靈活性，使企業(yè)專注于自身的核心競爭力。

二、農產品物流外包的涵義

在農產品供應鏈中，物流外包的基礎是農產品經營企業(yè)已擁有的供應鏈物流能力與特長。企業(yè)應專注于自己所擅長的物流業(yè)務，而將其余物流業(yè)務委托給第三方物流服務商，使得外部的物流資源和管理能力可為己所用，這樣可以有效地降低物流成本，提高企業(yè)核心競爭力。

三、農產品供應鏈物流外包優(yōu)勢分析

1、解決資源瓶頸問題，專注核心業(yè)務發(fā)展。企業(yè)的主要資源包括資本、技術、人力資源、生產設備、營銷網絡等。相對于工業(yè)企業(yè)，中國農業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀是投資不足、研發(fā)能力低下、高級管理人才缺乏、市場份額小、生產設備落后。這些因素都制約了農業(yè)企業(yè)的發(fā)展。由企業(yè)完全自建物流體系并不有助于企業(yè)的核心業(yè)務。物流外包可以解決關鍵資源不足的瓶頸難題，充分利用外部資源。

2、靈活運用新技術，降低庫存成本。隨著信息技術的發(fā)展和互聯(lián)網的普及，農業(yè)企業(yè)可不用耗費大量資源，直接使用第三方物流服務商的專業(yè)信息系統(tǒng)，得到商品庫存的詳細信息，再結合交易要求和訂單確認，企業(yè)可及時補充存貨，降低企業(yè)自身以及供應鏈節(jié)點的庫存成本。

3、減少固定資產投入，加速資本周轉。農產品由于其特殊性，需要投入大量的物流設施。例如，在農產品的倉儲環(huán)節(jié)，需要制冷與冷凍設備；在運輸環(huán)節(jié)，需要冷藏車和廂式貨車，以及專業(yè)的分揀包裝設備。農業(yè)企業(yè)難以獨立獨自承擔所有的設備投資。物流外包可有效地減少固定資產投入，加速資本周轉。

4、減少物流成本，提高物流服務質量。農產品的生產分散、季節(jié)性顯著、農村地區(qū)交通通信設施落后，這些都給農產品物流帶來了困難。如果農業(yè)企業(yè)依靠物流外包，善加利用第三方物流服務商，就可以實現(xiàn)供應鏈物流成本最小化，及時反映消費者的需求。

5、與合作方共擔風險。面對快速變化的市場，通過物流外包，農業(yè)企業(yè)可以降低市場需求的不確定性風險。從農業(yè)企業(yè)的視角看，物流外包縮短了供應鏈環(huán)節(jié)，降低了企業(yè)的市場反應時間。農業(yè)企業(yè)可與第三方物流服務商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，利用其優(yōu)勢資源，縮短農產品從生產到銷售的時間，降低由于市場需求變化造成的風險，提高農產品的市場成功率。

6、提高農業(yè)企業(yè)經營靈活性。選擇物流外包的另外原因是農業(yè)企業(yè)可獲得經營靈活性、運作柔性。企業(yè)可以更好地控制其經營活動。農產品供應鏈覆蓋了廣大農村地區(qū)，通過第三方物流服務商的信息系統(tǒng)，農業(yè)企業(yè)可精簡物流業(yè)務而具有靈活性和應變空間。

四、農產品供應鏈物流外包決策分析

農產品供應鏈物流外包決策意味著三種模式的選擇：外包、企業(yè)自營以及前兩種模式的混合。在進行物流外包決策時，應考慮以下因素：

1、戰(zhàn)略匹配的視角。處于供應鏈中的農產品企業(yè)在選擇物流運作模式時，要考慮外包戰(zhàn)略、物流戰(zhàn)略與供應鏈戰(zhàn)略的匹配。供應鏈戰(zhàn)略包括供應戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略和物流戰(zhàn)略。一個完整的供應鏈包括了庫存、運輸和信息的交換。戰(zhàn)略匹配要求農產品企業(yè)的競爭戰(zhàn)略和供應鏈戰(zhàn)略要有相同的戰(zhàn)略目標。農產品企業(yè)應該審慎的選擇物流模式，考慮戰(zhàn)略匹配的要求，認清與明晰本公司在供應鏈中的位置，結合公司新產品發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷戰(zhàn)略和產品特點，做出物流決策。如果物流外包戰(zhàn)略不能夠得到匹配，公司應考慮企業(yè)自營物流。農產品企業(yè)應對企業(yè)自有的物流能力和替代方案（選擇第三方物流）的成本做出權衡。

2、第三方物流公司的資質。隨著社會上第三方物流服務商的興起與發(fā)展，農產品企業(yè)在做物流外包決策時，先要檢驗第三方物流服務商能否滿足農產品物流的保鮮保時等技術要求。對于專業(yè)化的成熟的第三方物流服務商來說，他們有相對穩(wěn)定的服務標準，能夠將物流成本控制在合理的水平，能夠提供高質量的物流服務。農產品企業(yè)如果選擇此類物流服務商合作，則其農產品供應鏈的運行能夠得到保障。

3、物流對企業(yè)成功的影響程度。物流對企業(yè)成功的影響程度是農產品企業(yè)在選擇企業(yè)自營物流或者物流外包時最重要的考慮因素。農產品是季節(jié)性的產品，對保鮮有著嚴格要求。農產品企業(yè)需要對市場需求做出快速反應，縮短供應鏈長度，因此他們需要依賴第三方物流服務商，使用短的通暢的物流渠道為消費者提供穩(wěn)定的、可信賴的和高質量的農產品。

4、外包的實施能否增加物流效率和降低物流成本。因為農產品的特性與農產品消費的特點，農產品企業(yè)將物流業(yè)務外包于第三方物流服務商，這樣就可以利用專業(yè)優(yōu)勢與規(guī)模優(yōu)勢，去減少農產品的腐爛與損耗、貨運過程中的損失及產品品質下降，降低企業(yè)成本。通過物流外包，農產品企業(yè)可以減少倉儲設施的投入，減少存貨管理的成本，實現(xiàn)田間到餐桌的快速配送。農產品企業(yè)還能利用第三方物流的信息網絡，加強對流通中的農產品的監(jiān)控，處置突發(fā)的食品安全事件，提高農產品供應鏈的透明度，獲得及時的準確的交易信息與市場信息，提升企業(yè)對市場需求反應的靈活性與敏捷性。這樣，農產品企業(yè)就能夠增加物流效率和降低物流成本，增加消費者的滿意度。

主要參考文獻：

[1]劉小群.供應鏈管理下物流外包的動因、風險及其規(guī)避[J].商業(yè)經濟與管理，2004.3.

[2]王淑云.基于核心能力的物流外包[J].企業(yè)經濟，2004.2.

[3]劉彥平.物流外包邊界問題研究[J].中國工業(yè)經濟，2005.8.

農產品供應鏈管理方案范文第5篇

【關鍵詞】農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 農產品供應鏈 供應鏈組織重構

農民城鄉(xiāng)之間遷移雖然帶來收入增長和工業(yè)化城市化的發(fā)展，但同時也帶來了一系列的負面效應，如從農業(yè)抽出一定的勞動力、改變家庭資本的投向，影響種植決策，從而直接或間接的影響農業(yè)生產，造成農業(yè)勞動力短缺、土地撂荒、特色農產品供給不足，價格波動較大、農業(yè)投入不足、先進農業(yè)技術推廣不足等。這些負面影響在一定程度上影響了我國農業(yè)的發(fā)展，并從根本上制約了農產品供應鏈的優(yōu)化升級。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，在質量安全、多樣性、消費時間、消費空間等方面對農產品供應鏈提出了更高的的要求，這需要供應鏈實現(xiàn)組織重構和創(chuàng)新，提高供應鏈對市場反應的敏感性，降低反應時間。

勞動力向城市遷移所帶來的負面影響和市場對農產品需求的變化要求一個綜合的解決方案，通過這個方案既解決勞動力向城市轉移所帶來的負面影響，又滿足市場對農產品需求變化這個政策方案就是引導有能力的農民工返鄉(xiāng)在農產品供應鏈各環(huán)節(jié)創(chuàng)業(yè)，利用農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的契機，農業(yè)生產過程由于返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)者的驅動和控制逐步變得標準化 合約化，農產品生產實現(xiàn)了規(guī)模經濟與范圍經濟，在此基礎上實現(xiàn)農產品供應鏈的重構，實現(xiàn)農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)與農產品供應鏈發(fā)展的雙贏。

1.農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)對農產品供應鏈的影響

農產品供應鏈始于生產者，加工、分銷、零售等環(huán)節(jié)與最終消費者相連的垂直網絡系統(tǒng)構成了供應鏈體系，農產品供應鏈分為田間生產環(huán)節(jié)和后續(xù)的加工和市場交易環(huán)節(jié)，我們分析的重點放在農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)對這兩個環(huán)節(jié)的影響：

1.1對農產品供應鏈生產環(huán)節(jié)的影響

農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)決策是成本收益衡量后的理性選擇（程偉，陳遇春；2011），如何激勵其在農業(yè)產業(yè)范圍內的創(chuàng)業(yè)行為，實現(xiàn)自身收益最大化和農產品供應鏈的生產重構（圖1）是農村創(chuàng)業(yè)政策的一個核心。通過農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，使農業(yè)生產的人力資本結構得到優(yōu)化，具有城鎮(zhèn)打工獲得具有管理技能、先進技術和冒險精神的農民工投入到農業(yè)生產和經營中，推動農業(yè)生產的人力資本提升。具有企業(yè)家精神的農民工創(chuàng)業(yè)行為帶動更大規(guī)模的“模仿”行為，推動更多的優(yōu)質勞動力投入到農業(yè)經營中，改善農業(yè)生產和勞動的人力資本結構。其次，農民工創(chuàng)業(yè)使其積累的儲蓄、獲得政策扶持的貸款和從民間金融獲得非正規(guī)信貸等金融資本的投入。第三，帶動土地經營規(guī)模的增加，一方面對農村閑置土地經營權的獲得，直接推動了其土地經營規(guī)模的增加，另一方面是其對一般農戶的帶動效應，在“模仿”和“跟隨”的作用機制下，一般農戶投入到與創(chuàng)業(yè)農民工類似的產品或者行業(yè)中去，提高了經營的規(guī)模。

創(chuàng)業(yè)所帶來人力資本、金融資本和土地資本的投入的增加（圖1），一方面促使生產技術的變遷，農業(yè)技術的應用和創(chuàng)新推動農產品供應鏈從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉變，這些技術創(chuàng)新需要不僅需要人力資本，而且需要金融和土地資本的投入，農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)為技術創(chuàng)新和新技術創(chuàng)造了條件。在技術學習方面，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工具有比一般農民高的能力，其通過“干中學”實施技術創(chuàng)新，降低技術創(chuàng)新成本。另一方面，農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動農業(yè)產品結構的調整；產品結構的調整是以市場需求為導向的，農民工從城市回流農村，對城市市場的需求信息、消費趨勢有一定的理解，能夠根據(jù)市場需求的變化來制定生產或者種植決策。其次，產品收益的差異激勵返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工創(chuàng)新產品選擇；由于傳統(tǒng)農產品收益偏低，農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)具有一定的風險，并且承擔巨大的機會成本，因此，其傾向于選擇收益較高的農產品。第2.生產技術和生產設備的更新，為產品結構的調整提供技術和設施方面保障

圖1 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)推動農產品供應鏈生產結構調整

2.1對供應鏈交易環(huán)節(jié)的影響

目前農產品供應鏈體系表現(xiàn)出形式多樣化的特征，既有

體化程度較高的現(xiàn)代農產品供應鏈，也有組織較為分散的傳統(tǒng)農產品供應鏈（黃祖輝，梁巧；2007）。傳統(tǒng)供應鏈的交易成本高、安全性和穩(wěn)定性差形成現(xiàn)代農產品供應鏈構建的瓶頸，因此，需要進行組織重構來構建現(xiàn)代農產品供應鏈。組織重構需要一個核心力量，通過自身的能力整合農產品供應鏈中的不同環(huán)節(jié)，促使不同環(huán)節(jié)形成集體行動，共同維持供應鏈的安全性和可靠性，降低交易成本。由于供應鏈問題的來源在于其無序性，這種無序性來源于源頭生產的多元和分散性。因此，要建立有序的農產品供應鏈，必須對生產環(huán)節(jié)進行整合。如何引導分散的小農戶自愿形成一體化的組織是提高農產品供應鏈質量穩(wěn)定性的關鍵（呂志軒；2008），小規(guī)模農戶不能被農產品供應鏈邊緣化是提高農產品供應鏈安全性和改善農村生計的關鍵因素（gorton.m ， dumitrashko.m ， white.j；2010）。其在交易環(huán)節(jié)受交易成本負面影響越大（屈小博，霍學喜；2007）。一體化機制可以使參與農產品供應鏈的利益相關者顯著減少運營費用（郭欣旺，李瑩，周云鳳；2011），農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)需要組建平臺，形成一體化機制來推動農產平供應鏈的重構。

3.農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)推動農產品供應鏈重構模式

組織創(chuàng)新和組織重構是農產品供應鏈由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉變的關鍵，農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)影響到供應鏈的生產和交易環(huán)節(jié)，通過創(chuàng)業(yè)帶動農產品供應鏈的演變，包括“外推式”和“內生式”兩種模式。在這兩種模式中，農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)激發(fā)地方生產和交易系統(tǒng)的完善，推動地方生產和交易網絡的重構，提高農產品供應鏈的穩(wěn)定性，降低交易成本。

表1 農產品供應鏈的構成及農戶創(chuàng)業(yè)選擇空間

3.1“外推”式農產品供應鏈的演變

農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)影響現(xiàn)代農產品供應鏈形成和演進，是農產品供應鏈形成和演進的動力因子之一。返鄉(xiāng)農民工帶動農戶就某一農產品生產而形成產業(yè)集群，構建穩(wěn)定的農產品供應鏈。“外推式”農產品供應鏈的重構是基于這樣的考慮，創(chuàng)業(yè)農民工自身的發(fā)展以及對當?shù)剞r戶的帶動形成一定的生產規(guī)模，吸引技術和資本較為強大的企業(yè)介入，通過企業(yè)和創(chuàng)業(yè)農戶的合作提高構建農產品供應鏈。如圖2所示：其關鍵在于龍頭企業(yè)和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工之間的連接機制，使龍頭企業(yè)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工和農戶形成一體化機制，涵蓋農產品生產、加工和銷售為一體的經營機制，形成各方之間的雙贏模式。

首先，創(chuàng)業(yè)農民工通過自身的行動，吸引了其他分散經營農戶的模仿，促使同類產品在某一區(qū)域的大面積推廣，從而形成產量優(yōu)勢，吸引了大量的收購商和需求者向本地集中，降低了創(chuàng)業(yè)農民工在市場上的搜尋成本和信息成本，并通過與龍頭企業(yè)形成一體化機制，分享整個農產品供應鏈所帶來的收益。由于龍頭企業(yè)的帶動和整合，使創(chuàng)業(yè)農民工不僅從事農業(yè)生產，也可以參與到供應鏈其他環(huán)節(jié)的經營中，從而達到分散風險，參與到高收益環(huán)節(jié)的經營中的目的。

圖2 外部“推動式”農產品供應鏈重構

第三，對于分散經營的農戶，同樣可以獲得龍頭企業(yè)一體化機制所帶來的收益增加，主要表現(xiàn)在：（1）降低市場交易的信息搜尋成本和談判成本；在一體化機制中，分散農戶與龍頭企業(yè)交易，龍頭企業(yè)作為與市場上其它主體交易，降低了小規(guī)模農戶單獨面對市場的風險，同時也降低了其在市場上的搜尋和與不同交易主體的談判成本。（2）小規(guī)模農戶能夠從龍頭企業(yè)獲得相應的信貸、技術和資本的支持。（3）小規(guī)模農戶能夠獲得供應鏈其他環(huán)節(jié)所帶來的利潤，小規(guī)模農戶作為生產環(huán)節(jié)加入到由龍頭企業(yè)所形成的供應鏈中，其不僅獲得生產過程的利潤，作為企業(yè)的一個環(huán)節(jié)，還可能獲得其他部門所帶來的好處。（4）分散農戶身份的轉變，由農民轉變?yōu)楫a業(yè)工人，不僅獲得資本所帶來的好處，而且能獲得出售勞動力所帶來的好處。

第四，對于龍頭企業(yè)來說，一方面，能夠控制生產環(huán)節(jié)，獲得穩(wěn)定的原材料、勞動力和資本供給，降低在市場搜尋和交易成本。另一方面，整合農產品供應鏈后，能夠有效的控制產品質量，降低原材料和產品的波動性，達到降低公司風險的目的。第三，有可能獲得品牌所帶來的好處，通過對地方特色農產品的改良、加工，形成穩(wěn)定的品牌，獲得品牌所帶來的好處。綜上所述，通過龍頭企業(yè)推動現(xiàn)代農產品供應鏈的形成，可提高農產品供應鏈管理水平，解決消費和生產銜接不暢的問題。

3.2“內生式”農產品供應鏈重構

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農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)是衡量城鎮(zhèn)就業(yè)收益與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)收益的基礎上的理性選擇，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的利潤主要來源渠道是農業(yè)經營，在農業(yè)經營過程中，由于風險和投資較大，所以，其創(chuàng)業(yè)的重點導向是合作創(chuàng)業(yè)，合作創(chuàng)業(yè)的路徑之一就是以返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工為核心力量形成農村合作組織，并吸引小規(guī)模農戶參與，提高小規(guī)模農戶參與供應鏈的程度，通過質量引導，技術擴散和制度規(guī)范來帶動農戶標準化經營，并整合農產品供應鏈的其他環(huán)節(jié)，或者改善生產環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)的權力配置，均衡各個環(huán)節(jié)的收益，促進農產品供應鏈水平的提高。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工僅靠自身的資本和人力的約束，需要資本和人力的聚集。內生式農產品供應鏈重構主要動力來自于農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的內部動力，通過農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動更多的農戶介入，由創(chuàng)業(yè)農民工作為主導，帶動同類或相似農產品經營的農戶成立農村合作組織，通過農村合作組織來整合農產品的生產、加工和銷售環(huán)節(jié)，從而重構農產品供應鏈，如圖4所示。供應鏈重構的動力機制包括兩方面：一方面是資本聚集機制；其一是土地資本的聚集；返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)大戶和分散經營小規(guī)模農戶以土地資本作為股份，加入農村合作組織，促使分散經營向規(guī)模經營聚集，形成規(guī)模經濟，克服分散經營不利于供應鏈重構的制約。其二是金融資本的聚集，農戶把自身的金融資本，如儲蓄和存款以入股的方式加入農村合作組織，從而獲得資本的利得收入，提高自身的資本化收入。第三是技術和生產決的聚集，通過農村合作組織的統(tǒng)一決策，使生產和加工決策在時間和地點上一致，降低生產的不確定性，提高農產品的附加值。第四是人力資本聚集；農戶通過向農村合作組織出售自身的人力資本來獲得收入，通過農村合作組織獲得供應鏈重構所需的人力資本。

圖4 “內生式”農產品供應鏈重構

另一方面是組織的激勵機制；其一，對于分散農戶，其可以通過土地或者資本入股農村合作組織，獲得資本收入，同時可以通過向農村合作組織出售自身勞動力，獲得工資收入，因此分散農戶有激勵參與該種模式。其二，對于創(chuàng)業(yè)農民工，自身成為農村合作組織的發(fā)起人，并成為農村合作組織的實際控制者，通過控制農村合作組織的生產、銷售、和其他環(huán)節(jié)，來獲得超出單獨經營的收益。其三，通過農村合作組織對品牌的構建，一家一戶的經營對形成穩(wěn)定和有競爭力的農產品品牌不利，農村合作組織可以克服家庭經營在這方面的弱點。

4.結論及相關對策

4.1結論

農產品供應鏈重構對于生產者和消費者的福利都改善，是實現(xiàn)帕累托改進的有效措施。供應鏈重構在農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大背景下更為有利，一是農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)為其重構提供了資本、技術和勞動力。二是為農產品供應鏈重構提供了組織平臺。農產品供應鏈重構應完善其內部的連接機制，包括資本機制、技術機制和制度規(guī)則。

4.2相關對策建議

（1）結合當?shù)刭Y源稟賦，選擇特色農業(yè)產業(yè)，引導返鄉(xiāng)農民工進行正確創(chuàng)業(yè)選擇

返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)最需要的扶持政策包括創(chuàng)業(yè)技能的培訓、創(chuàng)業(yè)項目的支持、創(chuàng)業(yè)信息的獲得、資金支持等內容（劉小春；2011）。因此，政府應根據(jù)當?shù)氐牡乩怼夂虻茸匀粭l件，選擇適合于當?shù)氐闹鲗мr產品通過，制定產業(yè)規(guī)劃，引導返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)，并對已經在該范圍內創(chuàng)業(yè)的農民工提供配套的技術和資本服務，加大對特色農產品的支持力度，調整補貼結構，采取直接補貼制度，激發(fā)農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的積極性，提高其創(chuàng)業(yè)的成功率。嚴格執(zhí)行各項已經制定支持農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的政策，確保各項扶持政策及時落實到位，提高政策的實施效率。加強對已經初步形成規(guī)模的特色產品聚集區(qū)的基礎設施建設，并進一步規(guī)范、完善農村投融資體系，創(chuàng)造良好的農民創(chuàng)業(yè)環(huán)境。 　（2）在地方特色產業(yè)基礎上，構建具有地方特色農產品供應鏈

形成一個穩(wěn)定和具有效率的供應鏈是“一村一品”和“一鄉(xiāng)一品”存在和發(fā)展的基礎。當一個特定地理范圍內有限的資源在供應鏈某個環(huán)節(jié)使用達到極限時，就應該促進其上游和下游的發(fā)展，否則原有的經營就會受到影響。因此，應適當鼓勵返鄉(xiāng)農民工在特色農產品的上游和下游進行創(chuàng)業(yè)，提高特色農產品供應鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)調發(fā)展。一方面，指定扶持相關產業(yè)發(fā)展，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工創(chuàng)業(yè)提業(yè)導向和資本支持。另一方面，加大上下游產業(yè)創(chuàng)業(yè)的培訓的供給力度，在人力資本上提升該領域內創(chuàng)業(yè)的能力。最

要的是通過制度和政策的調整，提升上下游創(chuàng)業(yè)的收益，并創(chuàng)造優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

（3）建立農村合作組織，協(xié)調創(chuàng)業(yè)農戶和分散農戶、政府、企業(yè)的關系

由于農村合作組織在聯(lián)結農戶、整合資源、抵御市場風險等方面的功能，可以其為平臺，通過“合作組織+專業(yè)農戶+分散農戶”，“龍頭企業(yè)+合作組織+專業(yè)農戶”等連接模式，形成穩(wěn)定的農產品供應鏈，使分散的小農經營組織化程度得到提升。合作組織的建設應該為創(chuàng)業(yè)農民工提供一個學習交流、資源共享、相互促進的平臺，加強創(chuàng)業(yè)農民工的交流與溝通。其次，協(xié)調平臺，維護會員的合法權益，向政府反映創(chuàng)業(yè)農民工的意見、建議和要求，成為會員與政府之間的橋梁與紐帶。農村合作組織又是一個創(chuàng)新平臺，通過信息交往和資源獲取，單個成員的技術創(chuàng)新或信息可以毫無成本地被迅速推廣和交流，其知識利用效率非常高，新技術和新思想的產生和推廣將非常迅速。

（4）促使鄉(xiāng)村精英和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民工的融合，形成合力推動農產品供應鏈的重構

返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)需要適應農村社會環(huán)境和經濟環(huán)境，鄉(xiāng)村精英的社會資本對正式制度供給起到了替代作用，因此應該促使返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)群體和鄉(xiāng)村的精英的聯(lián)合，共同形成農村合作組織，依靠創(chuàng)業(yè)農民工的物質資本和金融資本，同時依賴鄉(xiāng)村精英的社會資本，共同謀取組織剩余的最大化。在鄉(xiāng)村精英主導的制度模式下， 當收益不足以彌補其成本時， 農村合作經濟組織的走向就會發(fā)生改變（李佳；鄭曄；2008），沒有鄉(xiāng)村精英的配合，返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)可能受到一定的制約，如土地流轉，人力雇傭、安全的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和市場環(huán)境，這些都與鄉(xiāng)村精英密切相關。兩者的合作平臺關鍵在于構建農村合作組織，通過各自資本的投入，共同謀取最大剩余，在此基礎上推動農產品供應鏈的重構。

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項目：本文是河南省哲學社會科學規(guī)劃項目“農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)推動農產品供應鏈發(fā)展機制研究（2010fjj044）”和教育部人文社科青年基金項目“傳統(tǒng)農區(qū)農民創(chuàng)業(yè)行為與績效研究（10yjc790041）”的階段性成果之一。

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