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(一)感官刺激法
歸納設計的目的主要有三種,第一個目的是要引起人們的注意,第二個目的是要給人留下深刻的印象,第三個目的是要使各種信息達到完美的溝通。而包裝設計要達到第一個和第二個目的,首先要做的是使商品具有感官上的沖擊力,通常來說,營造感官沖擊最好的辦法是通過對比度和飽和度兩個維度來實現(xiàn)的。設計中對比的運用無處不在,我們可對比的設計元素也有很多,比如材質、造型、色彩、圖形、文字等。通過這些視覺元素的對比,人們會注意到產品最顯著的特點,而正是通過對比,小的元素也會得到注意。飽和度是針對包裝的色彩來說的,在包裝設計中,色彩元素是必不可少的,因此設計者們會特別注意色彩的飽和度問題,通過飽和度的對比使包裝富有視覺沖擊力。此外,要想完美地營造感官沖力,就要尊重人對于一些特定事物、特定元素的偏好,比如人的視覺對一些特定比例的偏好,如黃金分隔點、形象與空間的比例,形象與整體局部的關系,局部與局部之間量的分配等。“新感官”包裝設計的前提是要尊重人的感受,所以無論在視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等方面都要以人的主觀感受為準,要尊重人的感官感受,對應產品特點,營造產品包裝能夠展現(xiàn)的感官信息,為人們營造全方位的感官愉悅。
(二)情景設計法
現(xiàn)代包裝設計強調人性化設計。包括包裝材料、包裝使用過程、包裝形象塑造等,都要充分考慮事物的自然發(fā)展規(guī)律和人類生存的需要。如提倡商品包裝材料的減量化、安全化、重復利用和再生性等方面的要求,力求包裝的設計符合自然發(fā)展規(guī)律,便于社會流通和符合消費者需求為最終目的。產品的包裝最終要拿到賣場或銷售點進行展示,所以產品的包裝成品也要能與銷售的環(huán)境產生良好的互動,就是我們常說的“情景交融”。這種全方位考慮包裝設計的方式對于包裝設計是否能夠產生更多的市場價值尤為重要。從市場上運用情景設計法設計的商品來看,多為食品包裝,而食品包裝也是最容易運用多種感官進行包裝設計的先驅行業(yè)。如麥當勞的公交站廣告,把廣告牌直接印成麥當勞食品販賣窗口的形式,表現(xiàn)了麥當勞隨時為您服務的理念,而通過廣告牌內商品的展示,人們也很好地了解到了店內的食物和新品以及價格等信息,不僅引發(fā)了人們的 好奇心理,而且也刺激了人的感官,用大場景的視覺效果營造了物與人情景交融的效果。
(三)體驗設計法
體驗設計法是強調消費者對于選擇包裝的參與問題,目的是使消費者在目標產品包裝上停留相對長的時間,并通過參與,對包裝產生心理活動,使消費者在參與的過程中獲得美好的體驗,留下深刻的印象。在超市里,會有許多“試吃”“試喝”的體驗部分,而產品營銷上對于這一部分的附加,實際上也是產品包裝設計的重要部分,通過最直接的感官體驗,了解商品的嗅覺和味覺以及其他信息,在這種情況下即使對于產品沒有十分的滿意,處于求實心理的消費者也可能會對商品產生購買行為,因為此時消費者可能會覺得:“當前的商品雖然沒達到滿意程度,但起碼不壞,別的同類商品雖然看著好,但實際狀況不知道”。而帶有保守心理的消費者會格外注重商品的體驗環(huán)節(jié)。由此看來,這種帶有體驗環(huán)節(jié)的產品包裝會贏得更多消費者的信任。
(四)趣味設計法
所謂的“趣味”是指能讓人感到快樂的,誘發(fā)興趣的特性。如果一件包裝設計使人感到愉快、有趣,那這件包裝設計就帶有了趣味性,擁有趣味性的包裝能使消費者獲得難忘的體驗。日常乏味的生活已經使人們更加厭倦了乏味的設計和毫無生機的設計作品,所以趣味性的“新感官”包裝設計應需出現(xiàn)。所謂趣味性的“新感官”包裝設計就是通過在包裝中融入多種感官的手法來表現(xiàn)某種特定的情趣或幽默感,趣味性的設計方主要有以下幾種方式:首先,要制造意外和夸張,即超越常規(guī)。通過這種設計手法使人們從原本既定的常態(tài)中解放出來,進而獲得心理的愉悅。其次,利用“兒童化”的設計方法。不論是何種年齡段的消費者,對于帶有兒童化風格的包裝商品都不會產生排斥情緒,反而會幫人減輕心理壓力。
二、現(xiàn)代包裝設計中感官體驗元素融入的原則
(一)整體與系統(tǒng)的把握性原則
整體和系統(tǒng)的把握原則強調的是在進行包裝設計時,感官體驗元素的融入要符合商品的屬性和特點,要根據(jù)產品特點進行前期宣傳和包裝后期感官要表達方式的開發(fā),努力地處理好感官與感官之間的聯(lián)系。首先要將一個符合產品主基調的情感傳達給消費者,滿足消費者的初級情感訴求。其次要重視包裝設計的整體性。要圍繞一個特定的、鮮明的主題,設計元素的融入要簡明干脆,圍繞主要設計主題進行附加元素的定位,在強化主題的同時抓住情感基調。
(二)感官元素的整合和互補原則
如今人們對于包裝感官體驗方面的要求會不斷地提高,對于感官的刺激可能也會日趨麻木,因為我們會不定期地接觸到各種新鮮刺激的信息,這些信息可能是圖像、聲音、色彩、文字等。然而這些信息都不是以個體形式出現(xiàn)的,它們之間必然存在著一定的聯(lián)系,就算是沒有聯(lián)系的信息,我們的感官也會通過生活的經驗、環(huán)境的影響等人為地把它們聯(lián)系在一起,并進行整合。在進行包裝設計時,我們會圍繞一個主題、一種思想、一個基調等進行包裝設計,而所有的附加元素都是為這個主體服務的,這就是感官的整合。通過感官的整合我們可以平衡好各種服務于主體的其他信息,這樣既能使包裝主題鮮明,又能使包裝生動有趣。
(三)主次有序原則
在歐美、日韓等一些發(fā)達國家現(xiàn)代化醫(yī)院裝修設計大多都采用環(huán)保型的材料。例如環(huán)保型彈性地板+環(huán)保型墻面保護材料(墻塑)+醫(yī)療專用防撞型扶手的系統(tǒng)作為主要醫(yī)院裝修設計材料,如此可提供一套完善的地面墻壁保護和安全系統(tǒng)。歐美主要膠地板的廠商根據(jù)醫(yī)院的實際情況持續(xù)互動的與醫(yī)療專家、建筑師、設計師進行密切合作,并與國外最權威的材質測試實驗中心緊密配合是其成為潮流的主要原因。它醫(yī)院裝修設計研究出來的產品,多樣化的外觀設計,豐富的顏色選擇,再配合各類踢腳線,樓梯板及預制成型的陰陽包角等,完全能滿足醫(yī)院裝修的要求。由于工藝上及技術上的高要求,所以目前國內還沒有廠家生產環(huán)保型彈性地材及壁材,相關地材須從國外進口。
環(huán)保型彈性地板材料主要分三類:橡膠地材; 亞麻地材;PVC膠地板。
醫(yī)院裝修設計橡膠地材:采用天然橡膠、添加劑及填充劑制成,抗腐蝕性強、耐磨性高、抗壓、熔點高達600℃,抗煙頭、也有吸音的功效,保養(yǎng)也較簡單,但因價位較高,很少大面積使用,國內目前有部分醫(yī)院采用橡膠地板做走廓。
醫(yī)院裝修設計亞麻地材:采用天然亞麻制成,比較環(huán)保,但并非所有的醫(yī)院使用的化學品都能抵御,因其較難清潔及維護保養(yǎng)除有特殊要求,所以不建議醫(yī)院使用,加上此材料最怕受潮,所以并不太適用于南方或沿海地區(qū)使用,需投入的清潔保養(yǎng)費用也較多。
關鍵詞:綠色生態(tài)理念;包裝設計;環(huán)境
隨著生態(tài)環(huán)境被日益破壞,人們賴以生存的資源越來越少,各種污染問題也頻繁出現(xiàn),如水污染、食品污染等,嚴重地威脅到人類的生存環(huán)境。而在目前的包裝領域中卻仍存在許多浪費現(xiàn)象,如追求過度包裝、華麗包裝,不愿意將綠色生態(tài)包裝的理念運用到日常的包裝設計中。此外,在目前的市場中對于包裝物的回收、二次利用也沒能很好地開展,大多數(shù)的包裝物在經過第一次的利用后就被當作垃圾進行掩埋、焚燒,這給原本就不堪重負的環(huán)境增加了壓力。因此,本文將從以下三個部分對綠色生態(tài)理念的包裝設計展開論述。
1綠色生態(tài)理念和包裝設計的內涵
1.1綠色生態(tài)理念。綠色生態(tài)理念的形成是隨著新形勢下的政治危機、生態(tài)危機等一系列生存環(huán)境中的危機產生的,是指對自然和社會環(huán)境的發(fā)展賦予綠色、可持續(xù)的理念,是人類反思環(huán)境污染和生態(tài)危機形成的一系列構想和理論,如生態(tài)哲學、綠色設計、生態(tài)倫理等。在綠色生態(tài)理念的支配下,人類的各項活動都得圍繞節(jié)約、循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展而展開。1.2包裝設計。如今是一個追求時尚、重視審美的時代,在人們選購商品的時候,那些擁有絢麗色彩和獨特包裝設計的商品往往容易脫穎而出,受到人們的青睞。因此,成功的包裝設計一方面可以增加商品的銷售量,另一方面也給人們帶來了美的感受,體現(xiàn)了設計師的素養(yǎng)和水平。
2將綠色生態(tài)理念融入包裝設計的意義
2.1降低資源浪費,減少固體廢棄物的產生。(1)綠色包裝理念的提出。所謂綠色包裝,就是在包裝材料、包裝空間、包裝主旨原則等方面追求節(jié)約、輕型化、可循環(huán)等“綠色”包裝標準的一種包裝形式。綠色包裝理念的提出深受人類生存環(huán)境惡化的影響,同時也是新時代設計師職業(yè)素養(yǎng)提升的體現(xiàn)。(2)減少包裝材料的消耗,減少包裝垃圾。以往,人們在商品的包裝形式上追求絢麗、奢侈、奪人眼球,為此不惜選取昂貴質地的材料作為包裝材料,并且外包裝裹著內包裝,內包裝之內還有包裝。而人們在拿到商品之后,往往都會隨手扔掉這些無用的包裝材料,這無形中就會造成大量的資源浪費,同時也產生了大量的固體垃圾。好的資源要用在有價值的地方,追求綠色生態(tài)理念下的包裝設計可以有效地減少資源浪費和減少固體垃圾的堆積。2.2幫助人們形成良好的生態(tài)保護意識。(1)對設計師。綠色包裝設計是新時代產品包裝的主旋律,同時也對設計師的設計觀念、素養(yǎng)和想法提出了更高的要求。如果設計師可以主動將綠色設計理念融入自己的職業(yè)理念中,在不失美觀和實用的前提下,追求包裝的簡約、大方、輕型化,將有限包裝材料的價值發(fā)揮至最大,那么就自然可以引領整個消費領域的“綠色之風”。(2)對消費者。隨著低碳發(fā)展理念、保護環(huán)境理念的逐漸深入,人們的消費理念開始轉變,人們更傾向于低碳環(huán)保的產品。在包裝市場,人們不僅在乎這件商品的包裝是否精美,還在乎這件商品包裝的環(huán)保性。而綠色包裝設計可以潛移默化地影響人們的環(huán)保觀念,人們在日常生活中接觸的綠色設計越多,就越容易形成良好的環(huán)保意識,指引人們選購綠色環(huán)保包裝的食品、物品,引導人們節(jié)約資源,減少不必要的浪費,實現(xiàn)物超所值,形成共建生態(tài)文明的良好風尚。
3在綠色生態(tài)理念支配下的包裝設計構想
3.1在包裝設計原則中融入綠色理念。正確的設計原則可以指引包裝設計循著符合生態(tài)保護的大趨勢展開。設計原則是一切設計的起點,必須十分重視。既然是“綠色”包裝,設計師在進行產品包裝設計時就要十分注重圍繞避免、減少環(huán)境污染的原則,在設計的起始階段,設計師可以將包裝材料中可循環(huán)利用的因素列入考慮范圍,在設計的進行過程中,設計師要時刻提醒自己減少不必要的包裝,要以簡約美觀和實用為原則,堅決杜絕奢侈包裝。3.2選取可重復利用的包裝材料。既然綠色生態(tài)理念著眼于“可循環(huán)利用”,那么綠色生態(tài)理念的包裝設計也應該從“可循環(huán)利用”入手。例如,玻璃材質的包裝可以進行多次回收,那么在設計中就可以多選取類似玻璃材質這種可循環(huán)使用的包裝材料,尤其是在飲品領域。而草、棉、麻等天然材質就是十分環(huán)保的材質,用這些材料制作成的包裝迎合了現(xiàn)代人回歸自然的愿望,是絕好的選擇對象。可降解材料也是包裝材料的合適選擇,對于一些無法回收、循環(huán)使用的包裝物可以自己降解,而且降解產生的物質不會污染環(huán)境,這樣就可以要求人們在選用包裝材料時選擇相應的材料。例如,紙,其成本不高,易加工,且造型可以多變,是很好的可降解材質。設計師在設計包裝袋、包裝盒時,可以考慮選擇紙作為設計材料,從而從設計的源頭抓住“綠色環(huán)保”的關鍵。3.3在包裝結構的設計中體現(xiàn)綠色生態(tài)理念。除了包裝理念的形成和包裝材料的選取,包裝結構的設計是最能夠體現(xiàn)設計師水平和素養(yǎng)的。在環(huán)保意識的指引下,設計師應當了解到包裝的結構和形狀是密切相關的,宜參照產品的特征和形狀形成合適的包裝結構,最大限度地減少包裝材料的耗費,同時確保商品具備充足的強度抵抗運輸途中的顛簸。3.4提高包裝空間的小型化設計水平。“簡約主義”的造型風尚在綠色生態(tài)理念下是值得推崇的,因此要求設計師在進行產品包裝設計時追求小型化的設計目標,對于體積不大的產品(如膨化食品),可以從減少空間占用的角度進行小型化的包裝設計,這樣會無形中為銷售者和消費者帶來很大的便利,同時也是踐行節(jié)約型社會建設的體現(xiàn)。3.5將綠色生態(tài)理念的包裝設計與消費者心理相結合。成功的包裝設計要符合消費者的審美心理,不能脫離消費者需求而一味地追逐簡約和節(jié)約,商品的包裝要力求個性化。因此,設計師要敢于沖破傳統(tǒng)觀念,融合多種設計元素,抓住消費者對傳統(tǒng)元素的喜愛和追求樸素美的審美心理,將其與綠色生態(tài)理念的包裝設計相融合,從而達到審美和環(huán)保的雙贏效果。
綜上所述,利用綠色生態(tài)理念進行包裝設計,不僅僅是為了保護環(huán)境,更是保護我們自己。因此,我們要重視對包裝資源的利用,在整個包裝過程中采用綠色技術實現(xiàn)最大限度的資源節(jié)約。如今,社會正朝著“綠色化”逐步前進,綠色生態(tài)理念也將成為這個時代的理念之一,只有在包裝設計中融入綠色生態(tài)理念才能讓社會更好地發(fā)展。
作者:劉守鵬 王娟娟 單位:中山火炬職業(yè)技術學院
參考文獻:
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[3]侯明勇.基于生態(tài)理念的原生態(tài)包裝設計研究[D].浙江農林大學,2014.
關鍵詞:綠色包裝設計;建設;美麗中國
中圖分類號:F713.8 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)29-0237-04
引言
建設美麗中國,實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展是中國發(fā)展的目標指向,建設美麗中國標志著中國特色社會主義理論取得了新的發(fā)展。美麗中國是科學發(fā)展的中國,是可持續(xù)發(fā)展的中國,是生態(tài)文明的中國[1]。美麗中國建設主要包括發(fā)達的生態(tài)產業(yè)、綠色的消費模式、永續(xù)的資源保障、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、舒適的生態(tài)人居等[2]。綠色包裝設計旨在解決人類的產品包裝所引發(fā)的環(huán)境問題,它有助于維持和改善人類的生存環(huán)境,給人們的生活增加美好的內容,從而造福人類。美麗中國建設要在綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展的大趨勢下逐漸展開,其中綠色包裝設計是綠色發(fā)展的重要內容之一,它彰顯了美麗中國建設的其他內涵,它包含了低碳經濟、循環(huán)經濟的理念,試圖實現(xiàn)產品生命周期全過程的綠色化,并整合技術進步與美學原則。因此,需要從基于低碳經濟、基于循環(huán)經濟、基于生命周期評價、基于技術與原則、基于美學原理五個視角探討綠色包裝設計。
一、基于低碳經濟的綠色包裝設計
英國政府于2003年在其能源白皮書《我們能源的未來:創(chuàng)建低碳經濟》中最早提出低碳經濟概念[3]。低碳經濟是低碳發(fā)展、低碳產業(yè)、低碳技術、低碳生活等一類經濟形態(tài)的總稱。當前,低碳經濟模式得到了國際社會的廣泛認可,它是一種新的經濟發(fā)展形態(tài)[4]。低碳經濟的推進過程中綠色包裝設計是一個必不可少的環(huán)節(jié),主要在表現(xiàn)為包裝材料的低碳化、包裝重量的輕便化、包裝過程的低碳化3個方面。
包裝材料的低碳化是指包裝材料的選用上滿足低碳經濟的發(fā)展要求。備選包裝材料的生產過程中避免帶來能耗高、物耗高、碳排放高等問題,盡量選用清潔生產機制先生產出的包裝材料。包裝質量輕便化要求使用更輕便的包裝材料,從而使得產品運輸過程中包裝的重量盡可能的減低。滿足包裝質量的輕便化要求的包裝產品有:更薄的包裝袋、垃圾膜及托盤,更薄、性能更高的收縮膜,空隙更小的包裝(如真空包裝),以及重量更輕的泡沫托盤等[5]。包裝過程的低碳化是指在包裝過程中減少能源的消耗,不使用耗費大量能源才能完成包裝工藝的包裝方式。
在中國固有可耗竭資源稟賦難以滿足經濟可持續(xù)發(fā)展多情況下,通過組織創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術創(chuàng)新等手段提高包裝材料生產的低碳化,提高包裝材料的循環(huán)利用率,對減少資源進口,促進全人類的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
二、基于循環(huán)經濟的綠色包裝設計
20世紀60年代,美國經濟學家肯尼思·艾瓦特·博爾丁(K.E.Boulding)在《宇宙飛船經濟學》最早開啟了循環(huán)經濟的概念。20世紀80年代以來,杰奎琳·拉德瑞爾女士(Jacqueline Aloisi de Larderel)等一批著名專家努力倡導推廣循環(huán)經濟3R原則——減量化(reduce)、再利用(reuse)、再循環(huán)(recycle)。吳季松把 “3R”理論發(fā)展為“5R”[6]。劉會齊在“5R”基礎上發(fā)展為“8R”[7]。低碳經濟是人類解決以全球暖化為代表的環(huán)境問題的現(xiàn)實途徑,而循環(huán)經濟則在更理想化的視角上致力于實現(xiàn)人類的可持續(xù)發(fā)展,在綠色設計的過程中可以吸納循環(huán)經濟的理念,從而拓寬綠色包裝設計的視野。
如圖1所示,可以把8R原則用于綠色包裝設計。(1)減量化(reduce)要求在綠色包裝設計中摒棄古典經濟學 “拼命生產、拼命浪費”以滿足人的欲望的理論假設,促使人欲望的理性化,把人的欲望整合于自然生態(tài)之中,在自然生態(tài)系統(tǒng)內在規(guī)律之內滿足人的欲望。它要求綠色包裝設計實現(xiàn)最少兩包裝材料的使用,堅決反對過度包裝。(2)再利用(reuse)包括延長產品壽命使其可反復使用、產品構成部件的反復利用、發(fā)現(xiàn)新用途、信息與知識共享、可再生資源的反復再生等在綠色包裝設計中的具體貫徹。(3)再循環(huán)(recycle)要求綠色包裝設計保證不能實現(xiàn)再利用包裝能夠實現(xiàn)資源化,從而使包裝材料能夠進入下一輪生產過程的物質循環(huán)。(4)再思考(rethink)旨在保證綠色包裝設計實現(xiàn)社會效用與自然效用的融合,綠色包裝耗費了自然界的原材料,使得產品價值得以增加,而如果實現(xiàn)產品價值的增加趨同于自然界價值增加,這就要求產品綠色包裝設計能夠到達自然審美的效果與自然生態(tài)的效果。(5)再修復(repair)旨在實現(xiàn)綠色包裝設計具有環(huán)保修復功能,例如,包裝材料實現(xiàn)對空氣中二氧化碳的吸收從而起到碳封存的作用。(6)再統(tǒng)籌(replan as a whole)要求綠色包裝設計所達到的效果不僅在空間范圍內跨越國界,而且在時間范圍內跨越古今以及未來。要求不斷進步綠色包裝設計方式必須跨國界傳播,綠色包裝設計的方法與效果隨著時間的推移不斷優(yōu)化。(7)再創(chuàng)造(recreate)是一種綠色包裝設計效果的超越,它表述為人化自然融于自然律本身之中,從而在生態(tài)學意義上與美學意義上實現(xiàn)超越。(8)再發(fā)展(redevelop)自然界本身的發(fā)展表現(xiàn)為否定之否定的前進時間序列構成,綠色包裝設計也是這樣隨著人類歷史的演進而發(fā)展,表現(xiàn)為持續(xù)地揚棄。必須指出,如圖1所示,8R原則是一個不間斷循環(huán),它促使綠色包裝設計從理念到實踐不斷推陳出新。
三、基于生命周期評價的綠色包裝設計
1960年代,由于人們開始擔憂原材料和能源未來會枯竭,于是試圖尋求能源利用累積計算的方式,并規(guī)劃未來能源的供給與利用。1969年,研究人員對可口可樂公司在美國的生命周期清單的分析方法奠定了LCA研究的基礎。1970年代初,在美國和歐洲的其他公司進行類似的生命周期清單分析。在美國,量化資源的使用和產品的環(huán)境釋放的過程被稱為資源與環(huán)境特征分析(REPA);在歐洲,被稱為生態(tài)平衡。1988年,當固體廢物成為一個世界性的問題時,LCA作為一種分析環(huán)境問題的工具被廣泛關注,人們把影響資源與環(huán)境的所有方面都被納入到LCA之中,從而使LCA方法獲得改進。規(guī)范的LCA方法促使LCA標準的誕生[8]。建設美麗中國需要在中國各個生產領域逐步貫徹LCA標準,在當前狀況下,綠色包裝設計首當其沖,應開始引入LCA程式。
基于LCA的綠色包裝設計,首先,要制定出流程圖,如圖2所示。它包括6個模塊:(1)要明確綠色包裝材料或產品生產所需的原材料,以及所需要的能源投入;(2)進行綠色包裝材料或產品的生產;(3)副產品以及綠色包裝或材料產品;(4)綠色包裝材料或產品的使用;(5)用后廢棄物;(6)資源化或無害化。其次,對上述6個模塊進行監(jiān)控,收集一定時段內輸入輸出物質流與能源流數(shù)據(jù);輸入流包括物質流、能源流,其中要確定哪些是基本流,輸入的基本流是指取自環(huán)境進入產品系統(tǒng)之前沒有經過人為轉化的物質或能量;輸出流也包括物質流、能源流;其中要確定哪些是基本流,輸出的基本流是指產品系統(tǒng)進入環(huán)境后不再人為轉化的物質或能量[9]。第三,對收集的數(shù)據(jù)進行核實。第四,數(shù)據(jù)處理和匯總。第五,進一步在優(yōu)化處理流程。基于LCA的綠色包裝設計雖然操作復雜,但是綠色化效果非常明顯,且能夠隨著技術進步不斷優(yōu)化,是可以在當前建設美麗中國現(xiàn)實生產生活中可以逐步開展的模式。
四、基于技術與原則的綠色包裝設計
基于建設美麗中國視角,探索綠色包裝設計的技術要求與基本原則對于確定綠色包裝設計路線圖提供依據(jù)。可借鑒HanShou Zeng(2001)年的研究成果,結合中國具體國情確定綠色包裝設計的設計技術與原則。HanShou Zeng(2001)提出了綠色包裝設計的15個技術與14項原則,并試圖以此作為綠色包裝設計的準則[10]。結合中國的包裝實際,中國的綠色包裝設計應采用的技術可以包括:(1)非包裝技術。通過技術處理,使得被運輸?shù)奈矬w不用使用材料包裝就能夠實現(xiàn)運輸、保存(2)包裝簡裝化技術。依據(jù)被包裝產品的特性以及運輸?shù)囊螅O計出最節(jié)省材料的包裝,決不過度包裝。(3)壓縮包裝技術。對于能夠壓縮體積的產品采用壓縮技術進行包裝,可節(jié)省裝在空間,進而節(jié)省運輸成本。(4)容積最大化技術。在瓶子、罐子等包裝器皿設計時,在同等用料情況下能夠實現(xiàn)容積最大。(5)優(yōu)化包裝大小的技術。依據(jù)被包裝產品的性能,結合包裝材料的使用以及運輸?shù)谋憷O計最優(yōu)的包裝包的大小。(6)重復利用的包裝。包裝用過后最好可重復使用。(7)材料簡化技術。不使用復雜的材料,不使用編織材料、塑料、金屬等。可選擇具有如下特征的材料:用可循環(huán)使用的材料;用一年期可持續(xù)材料(如竹子、玉米、大豆、棉花等);用機耕種的材料(如有機竹或玉米);可回收的材料(如紙、紙板、瓦楞紙、玻璃);可生物降解的材料(例如,貝殼、未漂白的紙);可重復使用的產品(例如,玻璃瓶)[11]。(8)綠色材料標識技術。能夠識別包裝材料的構成及特性。(9)副產品最小化技術。在包裝材料生產過程中,是的副產品最小化。(10)材料可降解技術。使得某些廢棄材料能夠實現(xiàn)無害化降解。(11)包裝材料產品強化技術。的是包裝材料性能更強,更能抗沖擊、抗腐蝕、抗日光。(12)可腐爛技術。對于某些材料進行有效處理,能夠在自然環(huán)境中腐爛并以無害方式納入自然環(huán)境。(13)紙板技術。提升紙板的包裝性能。(14)材料再利用技術。對于可以資源化的材料進行再利用、資源化。(15)無毒化技術。包裝材料無毒化技術的使用作為綠色包裝設計來是必要的,污染環(huán)境或者污染被包裝產品的材料必須無毒化處理才能使用。
綠色包裝設計的原則包括:(1)避免包裝或整合包裝成為被包裝產品的一部分。包裝僅僅是為了運輸、分裝、美化產品,而不能成為被包裝品的一部。這意味著包裝材料不能與被包裝品相互溶解、發(fā)生化學反應。(2)使用非毒性的油墨和粘合劑。成為綠色包裝材料的前提是材料必須無毒,有毒有害成分應在規(guī)定的限量之內,中國也應加強對包裝材料無害化的檢查力度,制定嚴格的檢查標準[12]。(3)使用可資源化的材料或可回收利用的材料;利用符合循環(huán)經濟原則的材料。(4)使用穩(wěn)定材料,避免包裝材料在被回收之前分解。(5)容器要容易充裝病可反復利用。(6)用盡可能輕便的包裝材料以提高運輸?shù)男省#?)避免運輸不需要的額外包裝。(8)包裝材料的主要功能結束后,可以具有其他使用功能。(9)包裝設計應考慮到消費者的安全,便于消費者攜帶,不造成意外傷害。(10)選用環(huán)境友好型原材料和可再利用的原材料作為綠色包裝材料的原材料。(11)不能使用假冒包裝材料,使用的材料不能對自然環(huán)境不利。(12)提高包裝產品強度,減少包裝材料的使用。(13)包裝不應該對社會環(huán)境產生負面影響。(14)標簽、印字等不能溶于水并殘留毒性。
五、基于美學原理的綠色包裝設計
基于建設美麗中國的考慮,綠色包裝設計不僅僅要滿足如上的要求,而且要遵循美學原理,從而使得可視的產品世界賞心悅目,具有藝術氣息。在日常生活中,美被每個人追求。但由于不同的人的審美存在差異,在不同的人眼中,外在事物的美的程度存在差異。然而,對某種產品的包裝設計,絕大多數(shù)人往往具有共同的審美判斷,這就構成了審美共性。美或丑的感覺在大多數(shù)人中間確實存在著一種相通的共識,這種共識可能來自于人的先天本性與后天共同的文化熏陶所鑄成。在西方,自古希臘時代就有學者與藝術家提出了美的形式法則的理論,其中最有代表性的事例為畢達哥拉斯學派從數(shù)的度量中發(fā)現(xiàn)的“黃金比律”,這個比率被廣泛應用于藝術創(chuàng)作。綠色包裝設計致力于弘揚美的法則,不僅追求自然環(huán)境友好,而且要追求人文環(huán)境的和諧與美麗。
小結
綠色包裝設計對于建設美麗中國來說是重要的構成要素。基于低碳經濟的綠色包裝設計要求備選包裝材料的生產過程中避免帶來能耗高、物耗高、碳排放高等問題,盡量選用清潔生產機制先生產出的包裝材料。基于循環(huán)經濟的綠色包裝設計致力于解決人類可持續(xù)發(fā)展的理念的思量與實踐。基于生命周期評價的綠色包裝設計建立在包裝產品的全生命過程的測量與優(yōu)化而逐步實現(xiàn)綠色化進程。基于技術與原則的綠色包裝設計從技術標準與原則設立的角度從現(xiàn)實層面貫徹綠色理念。基于美學原理的綠色包裝設計把美學理念整合到綠色包裝之中,從而為美麗中國增加美的成分。
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Study on the green packaging design based on building the beautiful Chinese Perspective
LIU Hui-qi,LIU Xin,MEI Jun-zi,CHENG Jing,SU Ya-nan
(Shanghai Business college,Shanghai 201499,China)
中國傳統(tǒng)文化中以仁愛為宗旨的儒家文化是其重要組成部分。儒家美學思想具有“中和為美”、“盡善盡美”以及“天人合一”的審美特征,這些美學特征對當今中國食品包裝設計具有正確的指導性作用。中國現(xiàn)代食品包裝設計中存在著內容與形式脫離、藝術個性薄弱的弊端,針對這些弊端,借鑒儒家美學“盡善盡美”思想可促進包裝設計內容與形式的統(tǒng)一,吸收儒家美學“和而不同”思想則能突出食品包裝設計藝術個性。
關鍵詞:
食品包裝設計;儒家美學;天人合一;盡善盡美;中和為美
上個世紀八十年代以來,外部的文化思潮與社會觀念逐漸侵入我國,整個國際文化格局呈現(xiàn)出不平衡狀態(tài)。十七屆六中全會明確表明我國已經將文化發(fā)展納入到發(fā)展體系,以此應對西方文化對我國民族文化的沖擊。中國傳統(tǒng)文化中,以仁愛為宗旨的儒家文化是其重要組成部分,其審美思想更是中華精神與傳統(tǒng)審美的主要特征。中國設計領域中,食品包裝設計在經濟快速發(fā)展過程中出現(xiàn)各種問題,深度挖掘儒家思想對我國食品包裝設計下一步發(fā)展提供了有益啟示。
一、中國傳統(tǒng)文化儒家美學思想的特征
中國古代美學思想精彩紛呈,是世界文化的瑰寶。春秋戰(zhàn)國時期,儒家集前人之經驗,吸收陰陽五行思想,形成了獨具特色的美學體系,不僅奠定了我國古代美學的基礎,更在后人不斷增補基礎上使中國美學佇于世界美學之巔。儒家美學具有“善美”的和諧統(tǒng)一的藝術特征。設計的最高境界是實現(xiàn)善美的統(tǒng)一,先秦時期儒家就已將兩者視為一體,主張“美”與“善”相互關聯(lián)。仁愛是儒家美學的哲學思想,仁愛就是孔子所說的善。儒家美學思想中,“美”是基于“善”的原則上加以完成的,美是善的外在形式。包裝設計亦是如此,外在形式美與內在本質美應完美結合在一起,進而達到外善內美的和諧狀態(tài)。儒家美學又具有中和為美的藝術特征。《中庸》作為儒家思想代表作,主張“喜怒哀樂之未發(fā)謂之中,發(fā)而皆中節(jié)謂之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之達道也。致中和,天地位焉,萬物育焉。”[1]從中易于看出,“中和”思想在《中庸》中所占位置極為重要。在設計創(chuàng)作中,“中和”思想表現(xiàn)為設計對社會產生的和諧作用。儒家美學思想具有“天人同構”的藝術特征。從古至今人類對于天與人之間關系的論述從未中斷,其中蘊藉著樸素的生態(tài)理論思想,以及人與自然之間的關系。而在設計領域,人與自然和諧相處的原則是包裝設計最基本的哲學基礎。
二、儒家美學思想在食品包裝設計中的作用
孔子作為儒家美學的創(chuàng)始人,其“仁”與“禮”的思想本質主要是維護奴隸主貴族的利益。“仁”是孔子道德體系的最高標準,更是儒家思想的核心。《論語•述而》中提到:“仁遠乎哉?我欲仁,斯仁至矣!”[2]在這里孔子將“仁”看作生命的始端,人與生俱來的屬性。“禮”是孔子思想另一要點,在孔子看來,“禮”是人的生活準則、統(tǒng)治工具、社會制度與倫理規(guī)范,借助于“禮”,“仁”才得以實現(xiàn)。從孔子“仁”“禮”觀念中派生出來的諸如“善與美的統(tǒng)一”“中和為美”美學思想,為當今設計尋找一條適合之路提供了有益啟示。孟子是儒家思想另一重要代表人物,他不僅繼承了孔子“仁者愛人”的思想,他還將藝術的感官享受擴展至道德領域,提出“吾浩然之氣”的美學觀點,這對現(xiàn)代設計者完善人格意識與自我心理重建產生深刻的影響。當今設計講求“設計為人民服務”,設計是一種實用美術,同純藝術的自我表現(xiàn)有較大差異,借鑒孟子美學思想,可促使人類密切相關的食品包裝設計將更符合人們的性情趨向。荀子的美學思想為“天人相分”觀,他將天人關系上升至哲學高度,這是其美學思想之基石。荀子從辯證的角度闡述了“天人相分”中“人”與“天”的差別,但又相互遺依存、統(tǒng)一。在當今食品包裝設計領域,媚俗包裝只為博人眼球,塑料包裝使降解困難,黃金包裝只為彰顯財富,這是對食品包裝設計人文主義的褻瀆。對于當今食品包裝設計而言,“天人合一”美學理念對其具有絕對的啟示價值。
三、中國現(xiàn)代食品包裝設計中存在的問題
我國包裝設計產業(yè)迅猛發(fā)展,尤其是食品包裝設計方面,不論從工藝、設計還是包裝材料上,食品包裝設計的發(fā)展有目共睹。然而在發(fā)展過程中也存在部分問題。
1、內容與形式脫離
食品包裝設計內容與形式的脫離。對產品定位不準、誤解產品價值取向是食品包裝設計內容與形式脫離的主要原因。設計界并不缺乏內容與形式完美結合的食品包裝設計,比如SoyMamelle牛奶的包裝設計。這是一款高營養(yǎng)的乳制品,包裝是白綠相間的瓶體。該產品瓶身采用了牛的造型,既簡潔又真實;包裝顏色以白綠相間搭配,白色代表乳制品,綠色則是健康、自然的體現(xiàn);包裝紋樣以牛身斑點加以點綴裝飾,美觀又充滿趣味。在產品競爭壓力之下,諸多食品包裝設計過于強調創(chuàng)意,將毫不相干的內容附加設計之中,違背了食品包裝設計原則與消費者的思維習慣,因此導致喪失相當一部分消費者。所以,如何在食品包裝設計上最大化彰顯食品內容,這是一個亟待解決的問題。
2、包裝設計藝術個性薄弱
食品包裝設計藝術個性不明顯。對于食品包裝而言,獨特的包裝設計能夠起到錦上添花的作用。然而,縱覽食品包裝市場,易于發(fā)現(xiàn)相當部分食品包裝設計明顯缺乏藝術創(chuàng)新。以我國市場牛奶包裝為例,不管是表現(xiàn)題材還是設計風格都極為相似,甚至存在嚴重盜版情況。中國牛奶市場兩大巨頭蒙牛與伊利高端奶的包裝設計具有高度的一致性。比如都采用開創(chuàng)式結構,長寬高比例一致,顏色沿用慣有的藍綠色,側面標志的位置與大小一致等等。這兩款牛奶包裝設計,不管誰克隆誰,此結局是中國食品包裝設計的悲哀,這一弊端給予了食品包裝設計者以警示。
四、儒家美學思想對現(xiàn)代食品包裝設計的啟示
1、儒家美學“盡善盡美”思想促進包裝設計內容與形式的統(tǒng)一
孔子認為“善”與“美”是兩個不同但又不孤立的概念,兩者統(tǒng)一便是“盡善盡美”,這也是孔子美學的最高目標。《論語•八佾》中提到:“子謂《韶》:‘盡美矣,又盡善也。’謂《武》:‘盡美矣,未盡善也。”[3]這一言論實質講的是“盡善盡美”乃是藝術的最高境界,武樂盡管能夠帶給人以形式美感,然而沒有道德價值,實為遺憾;在孔子看來善是藝術的最高要求,但他又不輕美,有言道:“為命,裨諶草創(chuàng)之,世叔討論之,行人子羽修飾之,東里子產潤色之。”[4]潤色、修飾是指形式上的不斷完善,若言辭不修飾,內容就不會有較好的表達。食品包裝設計中“美”是外在形式,“善”則是產品的內容。盡善盡美的儒家思想給予啟示,食品包裝設計外在形式同包裝所傳達信息契合一致時才會使產品煥發(fā)生機。
2、儒家美學“和而不同”思想突出食品包裝設計藝術個性
自古以來,儒家大儒在主張整體和諧的前提下承認事物要素之間存在差異,并主張各就其位,彰顯自己的個性,這就是其所謂的“和而不同”。在當今食品包裝設計領域,“和而不同”的辯證關系,對產品滲入民族文化以及民族風格多樣化給食品包裝設計者以深刻啟示。食品包裝設計個性化彰顯要根植于本民族文化,包裝設計的民族化風格素材源于特定的地域環(huán)境與民族遺風等諸多元素。將食品包裝設計的個性化根植于本土民族文化之中,就是“和而不同”對食品包裝設計的最大啟示。
作者:楊海英 單位:河南大學藝術學院
參考文獻
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[2](宋)朱熹.《論語集注齊》[M].齊魯書社.1996年版第70頁.