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食品安全專項行動方案范文第1篇

一、整治時間

從____年__月__日起至____年_月_日止。

二、工作重點

本次活動檢查的重點是：食品小企業、小作坊相對集中的區域；分散在社區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、蔬菜批發市場、集貿市場、年貨市場、生豬屠宰等重點部位和重點環節；小麥粉、散裝食用油、肉及肉制品、水產品、蔬菜、兒童食品、酒類、糖果糕點和小食品等重點品種；證照不全、衛生條件不達標、產品標準不合規、產品標識標準不符合要求的行為。要突出兒童食品和節日食品的整治，堅決取締未經批準進行生產的加工點，對于違規添加有色有害成分、惡意制售假劣食品的行為要堅決打擊。

三、主要任務和具體措施

(一)整治食品源頭污染，加大食用農產品的安全監菅。

農業部門要繼續加強對種植業產品中使用劇毒農藥的整治，從

源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進入市場，畜牧、經貿部門要加強對獸藥、飼料及其添加劑等投入品的規范使用，加強對豬肉定點屠宰的管理，加大屠宰的檢驗檢疫的監管力度，集中開展對“瘦肉精”的嚴查工作，同時要采取一切手段，擴大對轄區內畜禽水產品的檢查覆蓋面。防止病害畜禽、水產品流入我市。林業部門要加強對果品的準入管理。糧食部門要加強對糧食出庫質量監管，嚴防霉變糧、劣質和陳化糧流入口糧市場。

(二)整治食品加工環節，嚴厲打擊無證照食品加工行為。

工商、質量技術監督、衛生等部門要在全面排查的基礎上，加大對食品小企業、小作坊相對集中區域的監管力度，對沒有產品質量保障、不完善生產條件的，要堅決予以取締。繼續嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。嚴格實施食品質量安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業發證后的監管。嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品、保健食品的違法行為。

(三)整治食品流通環節，確保市場供應秩序和質量。

工商、衛生、經貿等部門要以大型超市、集貿市場、年貨市場為重點對象，重點突出檢查群眾反映較大的自由市場摻假售假的行為，以及食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實情況，主要檢查其主體經營資格是否合法，對在市場抽檢中發現的嚴重危害人體健康的不合格食品，要堅決清出市場，責令經營者立即追回，及時消除隱患；同時要查清其生產源頭、進貨渠道、銷售場所，追根溯源，一查到底。要深化食品安全標識和包裝的管理，整治食品假包裝、假標識、假商標印制品。加大不合格食品的市場退出力度。

(四)整治食品消費環節，大力推進食品衛生量化分級管理制度。

衛生、教育等部門要加強對餐飲業、學校食堂、建筑工地食堂的巡回監督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店和旅游景點餐飲單位為重點對象，檢查原料采購儲存、加工過程、餐具清洗消毒、違禁食品經營、從業人員衛生以及衛生管理制度落實等情況，尤其注重對超負荷供應年夜飯的餐飲單位的監督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發生。

(五)加強兒童食品和節日食品的籃督檢查堅決取締未經批準生產兒童食品的加工點，要對兒童食品的生產加工企業進行一次徹底檢查，摸清底數，實行嚴格的市場準入。同時對“兩節”期間消費量較大的酒類、水產類、糖果糕點類等加大監督抽檢力度，對抽查中發現的不合格食品，要立即撤柜；對不合格食品生產企業，要立即停產整改，經復查合格后方可生產。

(六)加強食品、保健品廣告的監管力度

工商部門要對超市和食品、保健食品經銷企業的食品包裝、標識、廣告等進行集中檢查，發現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。

(七)加強食品安全的宣傳教育

運用大眾媒體，面向社區、學校、施工工地等場所，采取多種形式，開展食品衛生知識宣傳教育活動，增強人民群眾食品安全意識和自我保護能力。

四、檢查方法及步驟

各部門要結合實際，采取多種方法進行檢查。一是通知企業進行自查。要求各單位要對照食品安全的有關法律、法規和要求認真查找不足，制定整改措施；二是有關部門要按照職責進行拉網式排 查；三是對重點、熱點、難點問題要實行重點聯查。四是政府督查，屆時縣政府將派出督導組，采取隨機抽查、跟蹤檢查、明查暗訪等方式，對開展食品安全專項整治聯合行動進行督導。

具體步驟為：

(一)動員部署(____年__月__曰一__日)

各有關部門要根據專項檢查工作的要求，制定本部門的專項整治行動方案，并進行全面動員部署。

(二)組織實施(____年__月__日一____年_月_日)

各有關部門要密切配合，協調聯動，按照方案要求認真開展工作，發生重大食品安全事故要即時上報。

(三)總結階段(____年_月_日一l_日)

各有關部門要認真做好自我檢查驗收，并于_月__日前將活動總結上報縣食品安全委員會辦公室。

五、工作要求

(一)提高認識，加強領導。食品安全關系到人民群眾的生命健康安全，要切實從實踐“三個代表’’的高度認識整頓和規范食品市場秩序的重要性，各部門要切實將此次檢查提到議事日程，抓緊抓好，主要領導親自抓，主管領導具體抓，確保食品安全各項工作落到實處。

(二)加強協調、形成合力。按照“全國統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動"的工作機制，各部門既要各司其職，又要加強溝通和協作，綜合監管資源，形成監管合力，積極推動聯合執法和綜合執法，發揮協同整治的作用。食品安全委員會要做好協調工作，及時解決工作中存在的問題，加大對投訴案件的督查督辦力度。

食品安全專項行動方案范文第2篇

實名購買，臺賬記錄專柜經營可追溯

“禁限用農藥分為兩種，包括國家明令禁止生產銷售使用的33種農藥和在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥上不得使用或限制使用的19種農藥。”市綜合行政執法局相關負責人介紹，在實施方案下發后，我市將深入開展清查活動，徹底收繳明令禁止的高毒農藥。

建立健全農產品質量安全監管長效機制，必須從源頭上解決農產品的農藥超標問題。結合禁用高毒農藥清查行動，我市將落實農藥經營登記備案制度和高毒農藥定點經營制度，實現農藥經營能控制、可追溯，農藥監管制度化、規范化。

“限用農藥經營要建立專門臺賬、專柜經營、銷售實名登記。”在執法局綜合業務科，有一本剛印制好的臺賬，賬本內設有表格，第一項就是填寫購買者姓名，以及購買證明、住址、電話、購置品種和數量等信息。“屆時，臺賬會發放到每個有資質的農藥經銷點，登記造冊后，以備追溯。”綜合業務科一位工作人員說。

專項治理，杜絕違禁農藥流入生產環節

禁限用農藥專項整治工作貫穿全年。“蔬菜、水果、茶葉主產區，部分標準園和現代農業園區，以及農業經營單位，是此次查處的重點區域。”執法人員說，檢查中嚴格堅持“五不放過”，即對問題產品沒有按規定處理的不放過、違法行為未受到處罰的不放過、涉嫌犯罪案件沒有移送的不放過、該吊銷證照未提請吊銷的不放過、該取締沒有取締的不放過。

食品安全專項行動方案范文第3篇

四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作。現將此項工作的開展情況作如下總結：

一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發了《2009年食品安全專項整治工作方案》（長教發[2009]26號）并對此項工作進行了專題部署，各鄉鎮中心學校、局屬各學校根據教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮中心學校以石牌小學為現場召開了全鎮食堂改革現場會。高家堰鎮中心學校在流溪小學召開現場會，與會人員參觀了流溪小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。榔坪鎮中心學校以創辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語；二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力；三是利用校園網、長陽教育信息網宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學、潘家塘小學等學校分別在網上交流了整治工作情況；三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛生監督局的食品安全專題講座，都鎮灣中心校分校對從業人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業人員的基本素質。

三、加大檢查力度，強化全面整改

在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發現問題，現場整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開展聯合檢查，同時派專班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉鎮二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉鎮中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發現問題現場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立。總之，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。

食品安全專項行動方案范文第4篇

一、加大食品安全宣傳力度

把食品安全宣傳作為科普宣傳的重要內容之一，在積極參與州食安辦組織開展的相關宣傳活動的同時，結合科技部門實際，把食品安全宣傳納入“科技之春”科普宣傳月、科技活動周、知識產權宣傳周等宣傳活動，州、縣科技部門通過集中開展大型科普活動、送科技下鄉，舉辦講座、培訓、展覽等，加大食品安全宣傳力度，為推進食品安全工作作出了積極努力。開展多種形式的宣傳活動，普及食品安全知識，提高全社會的食品安全意識，營造保護知識產權、自覺抵制侵犯知識產權和假冒偽劣商品的良好社會氛圍。2014年州縣科技和知識產權部門開展集中宣傳活動20次，全州發放各類宣傳資料60000余份（張），展示各類掛圖、展板、橫幅近200幅。

二、加強知識產權保護力度，實施知識產權執法維權“護航”行動，履行成員單位職責，做好食品安全專項整治工作

我局認真按照《州人民政府辦公室關于印發州打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動實施方案》及《省知識產權局系統打擊侵犯知識產權和專項行動方案》等相關文件要求，把打擊非食品添加及食品非法添加劑專項行動與打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動結合起來，共同推進。3月份，我局安排部署以“護航創新之路”為行動口號的知識產權執法維權“護航”專項行動，目的是進一步打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品，進一步增強創新主體與廣大消費者的信心，為創新者和權利人護航，努力營造創新、消費、投資的良好環境。專項行動重點是食品、藥品、農資、建材、新技術等領域的流通環節。專項行動按照部署、實施、總結三個階段實施。同時還對制定實施方案、發揮執法維權平臺作用、建立執法協作機制、提升宣傳效果、落實信息報送機制提出了明確要求。4月25日，由我局牽頭，聯合州公安局經偵支隊、州工商局、州食藥監局、州質監局組成檢查小組，對我州康定地區大型商場、超市及電器專賣店、藥店進行聯合執法檢查。執法人員重點檢查了食品、家電、日用品等多個種類的商品，檢查中，對天龍電器銷售的5款專利標識標注不當的雷納電熱水壺，進行了當場依法取證，責令撤柜，并立案調查。通過強化執法行動，促進商品經營者的知識產權保護意識，進一步凈化市場環境，營造我州保護知識產權的濃厚氛圍。

三、結合科技部門業務工作開展，推進食品安全工作

食品安全專項行動方案范文第5篇

近一個時期以來，國務院、省、市政府依據當前我們面臨的產品質量和食品安全形勢，相繼召開了產品質量和食品安全專項整治電視電話會議。要求在全國范圍內開展歷時4個月的專項整治行動，這項行動涉及食品安全等眾多產品領域，應該說是近些年來的政府行動中極為罕見的、時間較長、規模較大、標準較高的一項行動。剛才，夢海局長宣讀了我縣產品質量和食品安全專項整治行動方案，這個方案是按照上級文件精神，全面分析我縣所面臨的形勢，經過政府研究制定的。希望各單位按照方案要求內部通報認真抓好落實。下面，就抓好我縣的產品質量和食品安全專項整治行動工作講幾點意見。

一、統一思想，充分認識開展產品質量和食品安全專項整治行動的重要性和緊迫性縣委、縣政府歷來高度注視產品質量和食品安全工作，多次召開專題會議，組織聯合檢查行動；各監管部門劃片、分區域，相互配合、協調聯動，不斷地進行整頓和規范產品質量和食品安全工作，特別是通過開展“質量興縣、名牌興企”活動和扎實推進“食品藥品放心工程”，我縣產品質量和食品安全工作總體水平不斷提高，產品質量監督抽查合格率達到了80%左右，食品安全方面也有長足的進步，取得了較好的成績。但我們也必須清醒地看到，我縣在產品質量和食品安全方面仍存在不少問題，有些問題還十分突出。一是部分產品質量水平低，個別企業在生產加工中不按標準組織生產，偷工減料，摻雜使假，以假充真等違法活動時有發生。上半年，我縣地膜抽查合格率僅為57.2%；生產經銷領域的飼料綜合抽檢合格率僅為57%；生產經銷領域的化肥綜合抽檢合格率僅為57.06%，整體產品質量監督抽查合格率也低于全市平均水平。二是種養殖過程中過量或違法違規使用農藥、獸藥、化肥，致使農產品受到污染的問題依然存在；違規超量使用食品添加劑、染色劑、防腐劑，造成食品化學污染，更是目前食品質量安全的一個突出問題。上半年，我縣生產的各類糕點抽查合格率為73.8%，也低于全市平均水平。尤其是小作坊、門店的產品合格率更低。三是部分生產企業經營者質量意識差、企業管理粗放、生產條件差，工藝設備落后，缺乏有效的檢驗手段，產品質量得不到保證。四是個別部門對產品質量和食品安全工作重視程度不夠，整頓工作主動性不強。所有這些問題影響著我縣的形象，損害著消費者的利益，威脅著全縣人民群眾的生命安全。因此，全縣各級各有關部門要充分認識產品質量和食品安全工作的重要性和緊迫性，認真學習貫徹《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《國務院關于加強產品質量和食品安全工作的通知》以及省、市政府電視電話會議精神，切實增強責任感和緊迫感，把本次為期4個月的專項整治行動作為一項重要的政治任務，從維護國家形象、構建和諧社會層面上提高認識，周密組織，確保全縣產品質量和食品安全專項整治行動取得實效。

二、明確目標，突出重點，扎實推進產品質量和食品安全整治行動深入開展縣政府決定從9月1日起到12月底，在全縣范圍內開展的這次產品質量和食品安全專項整治行動的目標是：圍繞重點產品、重點單位、重點領域進行集中整治，有效解決反映突出的產品質量和食品安全問題，提高全縣產品質量和食品安全的總體水平。重點產品就是農產品、食品、藥品和其他關系到人身健康和安全的產品。重點單位就是各種農副產品生產基地、食品生產加工企業及小作坊、餐飲企業以及藥品經營企業。重點區域就是縣城及各鄉鎮所在地。

此次專項整治行動要完成九項任務：一是農產品質量安全整治任務。二是生產加工食品質量安全整治任務。三是流通領域食品質量安全整治任務。四是餐飲業食品安全專項整治任務。五是藥品安全整治任務。六是畜禽產品質量安全整治任務。七是消費品等工業產品質量安全整治任務。八是特種設備安全整治任務。九是絮用纖維制品的安全整治任務。各單位要緊密結合分管范圍與實際，抓住存在的突出問題和薄弱環節，認真制定本單位、本部門的具體整治行動方案。每一項任務、每一個目標都要落實到人，落實到具體產品、單位和生產經營者。要認真圍繞九項整治任務抓好“七個一批”，即取締一批產品制假窩點；關停一批無證生產食品的生產加工企業；查處并移送一批涉嫌犯罪的大案要案；集中整治一批產品質量問題突出的行業；曝光一批制假制劣企業黑名單；保護和扶持一批優質產品、優良品牌和優秀企業；宣傳一批質量管理先進典型和區域性質量安全問題整治工作經驗。

這次專項整治行動的各項措施不僅要立足當前，有效解決突出的產品質量和食品安全問題，還要著眼長遠，為建立促進提高產品質量和食品安全水平的長效機制奠定堅實基礎。要通過此次專項整治，全面加強產品質量和食品安全的基層基礎工作，全面加強各種涉及人身健康安全產品的全過程監管，全面強化廣大企業和生產經營者的質量責任，全面增強全社會的質量意識，把我縣的產品質量和食品安全工作提高到一個新的水平，推上新的臺階。在工作手段上，一是全面排查。對生產加工和經營者違法違規使用原料、輔料、添加劑和農業投入品的行為，要從源頭上采取有效控制措施，堅決予以杜絕。二是嚴肅處理。對違法違規行為依法進行處罰，不符合規定的要限期整改，問題嚴重、屢禁不止的要堅決取締。三是強化管理。嚴格實施國家各項強制性標準，嚴格市場準入許可，對存在安全隱患的產品，嚴禁進入市場，已經銷售的必須召回，對消費者造成危害的，有關單位要承擔責任。四是積極扶持，典型帶動。對重視質量、守法經營的企業和優質產品要大力扶持和宣傳。帶動建設一批食品放心行業、放心鄉鎮、放心社區。

三、加強領導、協調聯動，確保完成產品質量和食品安全整治目標任務

（一）加強領導。縣政府決定成立*縣產品質量和食品安全專項整治行動領導小組，由我任組長，*縣長任副組長，縣直有關部門負責同志任成員，統籌協調產品質量和食品安全工作中的重大問題，統一部署有關重要活動。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣質量技術監督局。各有關單位也要成立相應的機構。為推動此項工作的開展，縣政府將組成工作組，不定期對各單位整治行動開展情況進行督導檢查。

（二）落實責任。堅持管轄監管整治和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、各監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的責任體系，不允許以“優化發展環境”之名變相阻礙正常的行政執法，更不允許掛牌保護。對產品質量安全事故頻發，偽劣問題屢禁不止或發生惡性質量安全事件的行業領域，要追究主管單位主要責任人、直接責任人的責任。對在整治行動中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的地方和部門領導及有關責任人，要堅決嚴肅查處。要進一步明確和強化檢測機構、檢測人員的責任，誰出具證書、檢測報告，誰就要負法律責任。

（三）協調聯動。各部門要認真貫徹落實《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，各司其職，協調配合，形成上下聯動、部門聯動的綜合整治機制和強大打擊合力。要組織好對重點領域、重點單位和重點產品的突擊檢查；要抓住運輸、倉儲、保管和銷售等環節，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨、劣貨集散地。