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超市經營管理方案范文第1篇

 [論文關鍵詞]高職教育 連鎖經營管理 人才培養方案 

 

 教高[2006]16號文件明確指出:“高等職業教育作為高等教育發展中的一種類型,肩負著培養面向生產、建設、服務、管理第一線需要的高技能人才的使命。”高職人才培養既不是普通高等教育的壓縮,也不是中等職業教育的拔高,而是培養掌握必備知識結構、實現德智體美全面發展、擁有較強技術應用能力和可持續發展潛力的高素質的復合應用型人才。因此,在確立連鎖經營管理人才培養方案時,必須緊緊圍繞高等性與職業性共融的主線,以素質培養全程化、能力培養對應化、崗位選擇多元化的思想為指導,加以正確定位、認真設計、穩健落實。 

一、連鎖經營管理人才培養的目標定位 

(一)高等性是高職連鎖經營管理人才培養定位的基準 

商科高職連鎖經營管理專業屬于高等教育的范疇,其人才的培養定位應以高等性為基準,但它絕不等同于商科普通高等教育連鎖經營管理的高等性。1997年由聯合國教科文組織修訂通過的《國際教育標準分類法》,把高等教育劃分為5a、5b兩個類型,5a類是理論型的教育,目的是使學生進入高級研究項目或從事高技術要求的專業;5b類是實用技術型的教育,“主要目的讓學生獲得從事某個職業或行業,或某類職業或行業所需的實際技能和知識”。按此歸類,我國現階段以文化知識延伸、學術研究為主的學術、教育型大學本科及研究生的培養當屬5a教育;以技能操作、技術應用為主的高等職業技術學院的職業技術人才培養當屬5b教育。因此,商科高等職業教育的連鎖經營管理人才培養不是商科普通高等教育連鎖經營管理人才培養的“壓縮”,而是相對獨立、互相補充的兩套人才培養模式,最大的區別就在于商科高等職業院校更強調學生職業素質與職業能力的培養,更強調知識、技術的應用性而非創造性。 

(二)職業性是高職連鎖經營管理人才培養定位的根本 

由于職業教育鮮明的職業屬性,就決定了高等職業教育能力要求的特征,主要體現在:與工程技術類高職院校相比,商科類高職院校的技能更具有柔性而非剛性的特征,更強調工作實踐的層級積累和人際交往、團隊合作等社會能力的培養。此外,同一職業屬性的內部還具有層次性的特點,主要表現為:工作崗位對從業人員的能力要求、活動范疇的限制呈現出層次性的特點,集中表現為工作過程的復雜程度的高低和所需知識深廣度的多寡。所以,即使同屬商科類的職業教育,商科高等職業教育中的連鎖經營管理人才的培養也不是商科中等職業教育人才培養的“拔高型”。兩者的區別在于后者是純技能型人才的教育,注重某一特定崗位操作能力的培養,只需把握經驗層面的工作過程即可;高等職業教育是技術性人才的教育,除具備特定崗位的操作技能外,還需掌握相當的理論知識,注重可持續發展能力與創新能力的培養,要求有能力駕馭策略層面的工作過程。 

 由此可見,高等性與職業性是高等職業教育不可缺失的兩特性,因此高等職業教育的連鎖經營管理人才培養既不同于中專純技能型人才培養,也不同于本科或研究生創造性的高級管理型人才的培養,它的人才培養目標應是零售企業服務管理一線中具備較高的專業理論知識水平,掌握一門以上操作技能,能夠在零售服務工作中從事多崗位的復雜性和關鍵性的勞動,能夠有效帶動和組織協調其他人員完成目標任務,能夠將最新的理論、設計、技能要求成功變成高品質、高效益的服務管理的高素質復合型技能人才。所以,高等職業院校連鎖經營管理專業人才培養的定位基準就是:連鎖經營企業服務第一線門店店長、大型綜超各部門經理、總部各部主管等。 

二、人才培養方案的設計思路 

人才培養方案就是在明確了“培養什么人”以后,圍繞“怎么培養人”這一中心而展開關于人才培養全過程的策劃分析,包括培養目標、人才規格、課程架構體系、具體課程設置等要素。只有建立科學、系統、合理的人才培養方案才能確保人才培養模式的正確實施、培養目標的最終實現。筆者認為,連鎖經營管理人才培養方案應按以下思路進行設計: 

(一)以職業素質培養為核心,促學生全面發展 

將職業素質的培養貫穿于人才培養過程的始終,重點突出對學生定向性能力(解決學生的就業)與可遷移性能力(解決學生的發展)的培養。職業素質又分三個層次,是指從事職業活動所應具備的三個基本素質:“為人的基本素質”(做人)、“為職業人的基本素質”(做職業人)、“為專業技術人才的基本素質”(做有專業特長的職業人),三者之間呈現出層層遞進、不斷深入的趨勢。 

(二)以職業能力培養為本位,構建、完善課程體系 

職業能力是指從事職業活動所必須具備的“關鍵能力”,是一種普遍的、可遷移的、對勞動者的未來發展起關鍵作用的能力,是勞動者在工作情境中綜合應用知識和技能的能力,所以又被稱作“可遷移能力”、“專業技術能力”或“專業可持續發展能力”。連鎖經營管理專業人才培養的課程架構應以學生通識能力的培養為導向,專業能力的培養為核心,這里的專業能力是指完成工作任務所采取的動作、行為和所需的知識,突出高等職業教育人才培養的應用型特征。 

  (三)按照實際工作的相關性而非知識的相關性來設置課程,將實踐課程貫穿教學過程的始終 

在課程的設置中,實踐課程解決“怎么做”,理論課程解決“為什么這么做”,實踐課程與理論知識課程相輔相成。因此,能力型課程體系下的課程設置不是理論課程與實踐課程的簡單相加,也不是對原有理論課程的深淺、實踐課程的多少進行調整,而是在新的課程體系中要突出實踐教學的主體地位,使理論知識從屬于實踐,形成以項目課程為主體,工作任務引領理論教學的新的課程設置。 

(四)以工學結合為切入點,培養學生的實踐操作能力 

工學結合包括以下三個階段:課程實訓—綜合實訓—頂崗實習,即通過校內綜合模擬實訓、校外基地實訓以及到相關企業工作實習,讓學習者在真實或仿真的工作環境去體驗不同工作崗位的職責及技能要求,了解企業各部門的協調運作流程,逐步完成從學生到合格職員的轉變,增強學生的實際操作能力。 

三、人才培養方案的具體設計 

基于高等性與職業性相融合的人才培養定位,確定了其職業素質貫穿人才培養過程始終的、以培養學生普適性能力與可遷移能力為導向、專業技術能力為核心的工作過程系統化的能力型課程架構體系。 

(一)確定專業培養目標和培養規格 

通過對連鎖經營管理所屬行業(主要針對零售業)人才需求的調研,確定專業就業服務面向和崗位(群)要求,對崗位(群)進行職責任務分析,在這里的崗位分析對象不是相對孤立的一個個單項能力,而應是一個完整的工作過程,以此對專業的人才培養進行準確定位,并確定連鎖經營管理專業人才的知識、能力、素質要求,在此基礎上確定專業人才培養的目標和規格。根據商科行業背景,最終確定連鎖經營管理專業畢業生就業面向為現代零售業的超市、大型綜合超市、專賣店、百貨店、購物中心業態的服務、管理領域,從事的工作崗位有門店的理貨員、收銀員、超市及專賣店店長、大型綜合超市部門負責人及總部商品部采購、配送中心庫管等。 

(二)設置逐漸遞進的能力培養體系,按照職業能力發展階段來確定相應的典型工作任務,確立專業技術能力結構與要素 

在此基礎上,構建以通識能力培養為導向,專業技術能力培養為核心,提升學生可持續發展能力的理論課程與實踐課程相融合的能力型課程體系。在課程設置中充分重視學生實踐能力的培養,體現高等職業教育所具有的理論適度、專業技能強、知識面較寬、綜合素質較高的人才培養特色。實驗、實訓、實習是體現高職教學過程的實踐性、開放性、職業性的三個關鍵環節。因此,在實踐課程體系的構建中,應將實踐教學的全部內容融于三個環節,并貫穿教學過程的始終,體現理論教學課程與實踐教學課程相輔相成,既相互融合又相對獨立的功能。 

(三)以學生為中心,注重學生個性發展 

在人才培養方案的設計中,既要考慮學生的初次就業,也要考慮學生的長遠利益,培養學生可持續發展的終身就業能力,拓寬學生的知識層面,盡可能多地開設有利于學生自主發展的選修課程。在遵循教育部關于高等職業教育規范課程基本要求的同時,采取靈活多樣的課程形式和教學形式,力圖更好地實現人才培養的目標,如理論課的教學中,除課堂教學外,還可采取專題討論、社會實踐等多樣話的教學方式;實踐課教學采取技能訓練、模擬實驗、工學交替、綜合實訓等多種形式,在課堂、實驗室(實訓室)、實訓基地交替進行、良性互動。 

超市經營管理方案范文第2篇

    (一)如何推進工商企業管理專業校企深度合作的策略與途徑

    1.專業定位。我校工商企業管理專業培養的學生主要是在企業從事銷售、人事助理、會計、生產線班組長、物流助理及區域銷售經理、市場經理等潛在發展崗位工作的高端技能型經營管理人才。2.校企合作基礎。目前,我校工商企業管理專業與鄂州市萬聯購物超市、武漢鋼鐵集團鄂州鋼鐵公司、武漢夢天湖酒店管理公司、湖北武昌魚股份有限公司等10余家企業成立了“校企”合作教育工作委員會,制定了“校企”合作教育工作委員章程,明確了各成員單位的分工和責權利事宜。在校企合作委員會的推動和帶領下,本專業又先后與多家地方企業建立了深度合作關系。3.校企深度合作方式與途徑①簽訂“校外頂崗實習基地”協議。根據專業人才培養方案和課程標準的要求,確定每次實習實訓的時間、內容、人數和要求,提前與鄂州萬聯購物超市聯系,與鄂州萬聯購物超市共同制定具體實施計劃和安排,經雙方確認后組織實施。②與深度合作企業共建校內仿真生產性實訓基地。專業與武漢用友新道科技有限公司簽訂協議,合作組建“綜合實訓基地”。校內仿真生產性實訓基地的建立,標志著專業校企合作新模式的形成。把企業搬進學校里,營造真實的職業氛圍,建成集教學、科研、培訓、職業技能鑒定、技術服務五位一體的區域共享型生產性校內實訓基地。③為深度合作企業提供培訓。目前,本專業主要為鄂州萬聯購物超市、鄂州市顧地科技股份有限公司從事企業經營管理的在崗員工提供培訓;同時也為鄂州市顧地科技股份有限公司、鄂州萬聯購物超市從事企業經營管理崗位的中職畢業生,因為學歷要求,需要進修專科學歷相關培訓。通過此項合作,提升了我校工商企業管理專業的知名度,將刺激本市其它企事業單位在我校開展培訓的需求。

    (二)如何推進校企共建我校工商企業管理專業的策略與途徑

    1.增加校外實訓基地頂崗實習及就業的崗位數量為使專業在校學生及畢業生能夠保質保量地在合作企業頂崗實習或就業,增加頂崗實習及就業的崗位數量,校企雙方主要從以下兩個方面著手進行:①人才培養模式與課程體系改革。組織企業高層管理人員、人力資源主管、一線生產(經營)管理人員、本專業畢業生等成員定期開展了工商企業管理專業人才需求調研,形成人才培養調研報告,并修訂人才培養方案。針對市場營銷管理崗位群、生產管理崗位群、人力資源管理崗位群、財務管理崗位群,分析崗位群典型工作任務,調整專業課程體系。②教學質量保障體系建設。教學質量的綜合保障體系包括兩方面的保障體系。一是完善校內教學活動信息系統,以院教務科為中心,將學生———教研室———教務科———教師———學生串聯在一起的閉合信息跟蹤、反饋網絡。二是完善和健全校外教學質量信息系統,形成學校———社會行業(企事業單位)———畢業生的信息跟蹤———學校的反饋閉合系統,專業教研室配合教務處、招生與就業辦、校企合作辦等部門協同完成。將二者結合起來,可全面控制教學過程的各個方面。2.以校內綜合實訓基地為平臺,拓展多維度的校企合作①師資隊伍建設。用友新道科技有限公司為專業教師提供現代制造業與現代服務業的經營與管理全方位的培訓。另外,專業還與企業雙向合作,企業派人到校指導,學校在企業開展實地訓練,實現仿真實景教學,提升專任教師實踐教學能力。②社會服務能力建設。以校內綜合實訓基地為平臺,積極參與深度合作企業的制度創新和管理創新;面向鄂州市開展中高層次管理人員培訓960人次;面向鄂州市中小企業,開展在職員工管理類業務培訓1870人次;為企業職工和社會成員及中職畢業生在崗接受工商企業管理專科學歷教育創造條件,從而提升工商企業管理專業的社會服務能力。3.構建校企利益共同體①組建校企整合的組織體系。以萬聯購物超市和學校共建的組織體系為例,這個組織體系以企業名字命名,被稱為“萬聯學院”。組織體系由三個層級構成:在第一層級中,理事長為鄂州萬聯購物超市董事長洪朝,副理事長為鄂州職業大學副校長洪貞銀;在第二層級中,院長為經濟與管理學院院長潘映高,教學部門有關負責人;在第三層級中,專業指導委員會成員由萬聯購物超市的講師團成員和經濟與管理學院工商企業管理、市場營銷等專業的教師共同組成。②制度保障。合作體系建立起來了,關鍵在于保障。按照校企簽訂的協議,萬聯購物超市要投入120萬元,在學院里面建設“企業經營管理超市”實訓中心,提供各種設備和軟件用于經營和學生實訓教學。在師資方面,萬聯購物超市選了17名基層管理者在這里做兼職教師,除了進行實訓指導,還與我們學校的老師結對開發項目化教材。③共同育人。在共同體中,要讓學生“真正能學到東西,能體會到學生和員工的雙重身份”。[2]“企業經營管理超市”實訓中心擺放的是市場里最先進的超市工具,學生能在崗位上接受萬聯超市老員工手把手的教學,切身體會嚴格的作業紀律、一絲不茍的技術要求,使學生直接了解崗位的任職要求,為畢業與就業接軌奠定基礎。學院講師團的老師們專門為學生設計的與市場同步的課程,與兼職教師進行企業項目的教學化改造,重建人才培養質量評價與保證體系等育人環節。

超市經營管理方案范文第3篇

連鎖經營管理人才素養培養改進工作需要從以下兩個方面著手：準確定位行業需求，探究適合本地實際的人才培養模式；需要從多個角度進行努力，形成連鎖經營管理人才培養工作的合力。同樣，針對當前連鎖經營管理人才素養培養工作存在弱化精神塑造等狀況，我們需要在定位行業需求之時充分考慮社會發展，需要在建構培養模式之時注重對學生綜合能力的塑造等。

（一）準確定位行業需求，探究適合本地實際的人才培養模式

作為一種新型人才培養模式，連鎖經營管理人才培養工作是本科生培養工作與中專生培養工作的“綜合版”，既是前者的“壓縮版”，又是后者的“升級版”，同時在一定程度上也可以看作為研究生培養的“結合版”。因此，在準確定位行業需求之時，我們需要實現這一培養工作對應用型本科生培養與技能型中專生培養的有機結合，即將人才培養目標定位在連鎖經營企業一線管理崗位之上。具體來說，這一培養目標包括以下幾個方面的要求：具有一定的連鎖經營管理專業知識以及連鎖門店管理操作技術，適應當代連鎖經營管理工作規范、制度、規劃的發展趨勢，而最終的崗位目標則是將其培養為能夠承擔連鎖經營企業門店負責人等高層次人才。在對行業需求進行準確定位的同時，我們還需要對連鎖經營管理工作特點以及該行業就業崗位群狀況進行分析。從連鎖經營管理基礎理論和操作技能來看，其具有極強的適用范圍，可以涉及生產制造型、商業、零售等多個領域。當前，我國正處于實施科學發展，促進社會和諧發展的轉型階段，這就要求我們需要根據本地經濟社會發展實際情況，努力從良好職業素質、實踐能力以及創新精神等多方面進行努力，以培養出掌握連鎖經營管理理論知識的技能型人才，以勝任當前我國連鎖經營管理發展所提出的各種要求。連鎖行業的重要特點就在于強調基層經驗，即要求相關專業人才在入行初期需要從企業內職位相對較低的崗位做起，在獲取一年至兩年工作經驗、熟悉連鎖經營各項業務流程并具備良好職業素養之后，才可獲取晉升職位的機會。當前，連鎖行業基層崗位具體包括倉庫物流配送、連鎖超市收銀、客戶服務以及便利店店長等。隨著底層工作人員在獲取一定工作經驗和管理能力，專業人才也將獲取較為明確的晉升渠道，這一方面的崗位則包括大型連鎖企業部門經理或者企業總部高級管理職位等。準確定位行業需求，同時也要求我們積極探索適合本地實際的人才培養模式，并在培養工作過程中注重培訓效果的提高以及培養模式的創新。當前，連鎖行業中較為盛行的培養模式主要是校企結合的培養模式。建立校企結合的培養模式，高職院校需要依照連鎖經營崗位實際需要，建立健全適應企業發展的課程培養體系，以提高理論培訓工作的實效性，真正實現理論教育與實踐工作的有機結合。

（二）實施多方舉措，形成連鎖經營管理人才培養工作的合力

為形成連鎖經營管理人才培養工作的合力，我們需要從多方面著手努力，以探索適合本地實際的校企結合連鎖經營管理專業人才培養工作的方法體系。具體來說，包括以下幾個方面：第一，需要堅持以就業崗位為引導方向，校企共建專業人才培養體系。對于連鎖經營管理人才培養工作來說，創新科學合理且與時展同進步的人才培養方案是校企結合培養模式的必要舉措，同時也是這一培養模式的關鍵內容。這一培養體系的好壞將會直接決定最終人才培養的結果。在當前社會快速發展的狀況下，高職院校需要依照企業實際需要創新培養理念，適時摒棄傳統陳舊的教學方法以及教學設計，相應地創立完整的且緊密結合社會發展需求的人才培養體系，以滿足社會的實際需求，同時也減輕本校學生的就業壓力。此外，高職院校以及相關企業在設計專業人才培養方案之時需要堅持一切從實際出發，堅持以做到實處為基礎，比如：在設計人才培養方案之時，需要堅持以企業缺乏人才為基礎，需要以全面實踐來確定連鎖經營管理的崗位與學生，即以職業需求為向導開展教學工作，為培養適合社會實際需求的專業性人才奠定基礎。對此，學校可以依照自身實際情況聘請部分專業人才以及優秀的工作團隊對本校的人才培養方案的實效性進行證實。第二，需要堅持以企業需求為導向，校企共創課程規劃。當前，連鎖經營企業需求具有一定理論知識以及相應操作性技能的人才是整個行業普遍存在的現象，對此，我們需要依照企業實際需求，切實培養出具有建設性意義的專業性人才。這需要校企共同合作，尋找一批文化水平相對較高、專業素質相對較強的團隊為連鎖經營管理專業設計相應的課程內容，比如：連鎖經營企業的策劃師、專業培訓師以及設計經理等，可以組成設計團隊來完成連鎖經營管理專業設計的人才培養課程內容；需要校企共同合作，充分利用現有各方資源，或者為相關專業課程收集資料，并將這些理論性較強的資料與實踐中的教學工作相結合，以達到培養出符合企業實際需要的專業人才；需要在設計培養課程方案時建立相應的考核制度，并通過穩健扎實的改革工作將連鎖經營管理人才培養工作達到最佳效果，為企業發展乃至社會進步貢獻力量。第三，堅持以提高學生實際操作能力為中心，為學生提高自身操作技能提供更多的實踐基地。對于連鎖經營管理培養工作來說，對學生能力的培養需要建立在實踐的基礎之上，即需要為學生提供充足的實踐操作機會，使其在實踐中對所學專業知識進行升華，最終實現連鎖經營管理人才培養工作的雙贏：使學生在這樣的校企共同培養工作中，充分利用資源提高自我素養，全面提升自身專業能力；使企業在學生學習過程中充分了解學生實際情況，包括理論知識學習以及實際操作能力等，從而能夠在招錄職工時更有針對性地獲取那些知識水平高、實踐能力強的學生，使學生與企業共同得到長足發展。

二、結語

超市經營管理方案范文第4篇

1.描述&分析

對這種競爭行為的描述,簡言之就是“東一榔頭西一棒槌”,今天降價,明天買贈,后天又出乎意外地搞起了賣場內部的布局大變樣。

這種競爭行為,多發生在以下兩種超市:

(1)一些剛剛起步、正處于摸索嘗試階段的中小超市新貴,他們的經營管理者和企劃人員大都有著很多關于營銷和促銷方面的想法,但由于一切都是剛剛開始,無法像老資格超市一樣,在策劃實施前分析往年銷售量、銷售趨勢表等歷史資料。所以,顯得變化無常、捉摸不定。

(2)一些內部管理不健全、各部門職責模糊、職能錯位的中小超市,這些超市各部門人員都可以干涉并獨立實施促銷計劃。所以,今天采購部和某個廠家一起推出買一贈二,明天市場部又依據調查報告實施了一項商品布局的變化;而后天,企劃部門研討摸索一周多的整體促銷方案得到了老總批示:立即實施。

2.好處vs弊端

(1)好處:競爭策略的無規律性,使得競爭對手無法揣摩超市下一步可能推出的活動計劃,有利于確保促銷的效果。

(2)弊端:一方面,由于各部門職能的錯位和管理溝通的不暢,容易發生同已促銷周期內的活動重復和活動沖突現象,從而造成可怕的成本消耗、難以達成既定目標。另一方面,這樣的競爭根本沒有策略性和可控制性,短期可能奏效,長此以往,勢必成為超市在可持續發展和市場連鎖擴張中,一塊個頭夠大的絆腳石。

二、被動型跟隨競爭

1.描述&分析

競爭對手推出了“工薪族購物月”促銷活動,自己緊接著提出了“工薪購物哪里去,某某超市實惠送”的促銷口號;別的超市掀起了降價的風暴,自己就會不惜成本的跟進,絲毫不管盈虧持衡;別的超市有迎賓小姐在店面門口不辭辛苦地說著“歡迎光臨AA”,自己的店門口也傳來了“BB,歡迎光臨”的聲音。諸如此類,這種競爭行為大多數是對手做什么,自己做什么,總是跟著別人的步伐進行經營、參與競爭。

有這種競爭行為的中小超市,大多缺乏整體營銷和全程策劃意識,在實際的經營管理中,沒有按年度、季度、月度以及按節慶和節假日制定整體促銷計劃的習慣。正因如此,才使得他們在實際的市場競爭種,常顯得“步人后塵”,給人一種“鸚鵡學舌”的嫌疑。

2.好處vs弊端

(1)好處:作為“不做第一位吃螃蟹的超市”,能夠有效地的降低經營風險,能夠在別人成功的時候享受一點兒成功,在別人冒險失敗的時候,自己也不至于“血本無歸”。

(2)弊端:一方面,從營銷的角度分析,這種超市因為經營管理沒有計劃性,所以在競爭中總是處于被動的地位,難以及時抓住市場中出現的各種機會點和需求趨勢,不能掙來最大化的利潤。另一方面,從品牌競爭的角度分析,不具有冒險精神和超前意識的企業,只能充當超市大軍中的候補隊員,難以培養自己的忠誠顧客。隨著競爭對手促銷策略的不斷推陳出新和對消費者忠誠度的不斷培養,候補隊員與超市主力軍的差距就會越來越大,將會因為不能適應品牌競爭對超市企業的高層次要求而為市場淘汰。

三、借鑒型模仿競爭

1.描述&分析

幾乎每一座城市都有幾個或是一撥兒這樣的超市:它們有著鮮艷的色彩和另類的外包裝,它們店員的工裝奇特不一,擺放商品的貨架經常印著讀不懂的“洋文字”。更重要的是,這樣的超市經常打出一些另類的、讓我們這些老百姓感到晦澀不惑的條幅廣告和pop招貼,而且它們的購物獎勵辦法做得也很特別,有時還會讓我們模棱兩可,不知到底是占了便宜還是錯了算盤。

有這種競爭行為的企業,高層經營管理者大多數屬于市場中的“少帥”,年紀輕、實戰經驗少,經歷的大競爭場面幾近于零。但是,因為他們年輕,所以他們善于學習借鑒,深刻懂得先進者始終都是后來者學習和模擬的榜樣。于是,他們舍得投入資金、人力,不斷地赴發達城市、發達地區甚至是發達國家考察學習他們“發達”的超市和“發達”的促銷手段,然后總是會在自己的超市中借鑒、效仿。

2.好處vs弊端

(1)好處:運作良好的話,可以在一定程度上吸引消費者的注意力,進而吸引到一定的客源和財源。關鍵在于是否能夠做好相應的消費群定位和外來戰術的本土化。

(2)弊端:這種競爭做法一旦運作不好,或是不能有效地抓住目標消費群,或是不能實打實地和當地市場實際狀況相結合,也許就會亂了陣腳,高昂的差旅費和過多的促銷投入會壓得超市一時間喘不過氣來。

四、主動型侵略競爭

1.描述&分析

每一次狂勁降價風暴的挑起者,每一次區域超市戰的發起者,乃至于某一種商品在一定時期的價格大跌,或是某一種品牌的獨家專賣,大都是標榜主動型侵略競爭的中小超市所為。

這類超市,大多經營日久,飽經零售商戰的洗禮。他們往往有著一整套成熟可行的企業發展規劃、市場營銷策劃和年度促銷計劃,而且他們已經具備了充當市場領導者的資金實力和營銷執行力。所以,為了實現其既定的年度目標和市場擴張計劃,他們甘愿冒險,而且總會大獲成功。

2.好處vs弊端

(1)好處:一方面,從企業自身的發展來看,主動進攻能夠使企業永遠走在市場的最前沿,能夠最大化地了解市場信息、消費需求和發展趨勢,并能夠集這種前衛化的理念和強勁的市場執行力、營銷策劃力于一體,鍛造市場佳績、培養顧客忠誠、鑄就超市品牌。另一方面,從整個超市行業的發展角度看,市場需要這種主動型企業的存在,惟其如此,市場才能永遠存有前衛和活力,消費者的購物積極性才能被整體地調動起來,那些善于模仿的超市才會有模仿的榜樣,善于跟隨的企業才會有跟隨的目標。

(2)弊端:風險總會有的,所以,主動型企業應該對自己的主動認真把關,應該審時度勢的分析市場、揣摩心理、把握需求,并盡可能地做好冒險行動實施過程中的動態修繕和執行控制。否則,風險只能以失敗的名義回報“粗枝大葉”的企業。

超市經營管理方案范文第5篇

一、指導思想

以“構建和諧商業、提升管理水平”為主題，以《達標大型超市規范》《達標大型超市規范操作手冊》為依據，以改善服務環境，促進誠信經營、培育企業品牌、提升零售業服務水平為目標，堅持“政府主導、各方協同；落實規范、加強指導；過程公開、動態管理”的原則，積極推進大型超市分等定級。通過分等定級，逐步培育形成一批具有一定規模、服務質量好、購物環境優、管理水平高、競爭實力強的達標示范企業，帶動和促進全市大型超市經營管理水平有一個新的提高。

二、方法步驟

大型超市分等定級工作分三個階段進行。

（一）、籌備階段（年5月底前）

1、制定方案。根據商務部安排部署，制定《濟南市大型超市分等定級工作方案》，并上報省市商務主管部門。

2、組建機構。根據超市分等定級工作特點，依托百貨店分等定級機構，建立濟南市大型超市分等定級工作評定委員會。

評定委員會由曲國華同志任主任，成員由局辦公室、政策法規處、規劃統計處、消費服務處、市場商業網點處、商務服務處、社會服務處、現代物流處、信息中心負責人組成。

評定委員會下設辦公室，由現代物流處負責人任主任，成員由現代物流處和各縣（市）區商務主管部門分管負責人組成。各縣（市）區商務主管部門分管科（室）負責人為聯絡員，申報大型超市也要設立聯絡員，并保持聯絡渠道暢通。

聘請市文明辦、工商局、安監局、食品藥品管理局、消協、相關行業協會和大中專院校的有關人員組成專家組。

3、調查摸底。按照《零售企業分類》（GB/T18106-2004），4月15日前由各縣（市）區商務主管部門組織對轄區內大型超市（6000平方米以上）進行摸底，并形成書面材料上報市貿易服務局。建立全市大型超市管理檔案，

4、宣傳發動。5月20日前召開大型超市分等定級工作動員大會，通報百貨店分等定級工作情況，推薦金鼎百貨店介紹經驗，安排部署大型超市分等定級工作。同時通過新聞媒體和濟南商貿網等多種形式進行廣泛宣傳，提高各部門和企業對分等定級工作重要性的認識，引導企業積極參與分等定級工作。

5、業務培訓。5月底前，組織評定機構工作人員、縣（市）區及大型超市聯絡員、工作人員進行大型超市分等定級業務培訓，使之熟練管理有關規定、流程及評定要求。

（二）、企業申報階段（年6月20日前）

1、申報對象。濟南市轄區內經營面積6000平方米以上，營業一年以上，沒有訴訟情況和較大經濟糾紛，品種齊全，滿足顧客一次性購齊的大型超市。百貨店、購物中心內的超市滿足以上條件即可參評，但已經參加百貨店分等定級的不再重復參評。

2、企業申報。申報企業一律采取網上申報。網上申報辦法按照商務部《中國零售企業分等定級信息管理系統使用說明（大型超市篇）》進行。申報企業名稱應使用單店規范全稱。填報數據以財務報表數為準，填報虛假材料的，一經查實，將取消申報資格。

3、企業整改。申報過程中，各申報企業要依據商務部達標大型超市規范及操作手冊，對薄弱環節進行整改。各縣（市）區商務主管部門要指導企業做好整改工作。

（三）、審核評定階段（年9月底前）

1、評定辦公室初審。6月15日前，評定委員會辦公室依據達標大型超市規范及操作手冊，采取網上審核和實地審核相結合方式進行初審，向專家組寫出審核報告。

2、專家組評審。6月底前召開專家組會議，采取量化評分，評估論證等方式，對申報企業進行逐一評審。

3、評定委員會驗收認定。7月20日前，市評定委員會組成若干專業組，采取聽、看、問、查的方式，對申報企業進行實地驗收。召開評定委員會會議，認定達標企業。

4、推薦上報。年7月底前對經認定的達標企業，填寫《零售企業分等定級申報表》報省經貿委審核后，上報商務部檢查驗收和認定。

5、階段性總結。年9月底前，做好大型超市分等定級總結表彰、材料歸檔等工作。按照商務部的安排，做好迎接商務部檢查驗收工作。

三、工作措施

（一）、提高認識，加強組織領導。零售企業分等定級是商務部組織開展的重要品牌建設活動。尤其是大型超市分等定級工作專業性強，工作量大，時間跨度長。全市各級商務主管部門（單位）、各大型超市企業，要充分認識分等定級工作的重要意義，把分等定級作為今年品牌創建活動的重要內容，列入年度工作的目標，擺上重要議事日程，加強領導，精心組織，并在人力、財力和物力等方面予以保證，確保分等定級工作順利實施。

（二）、分工負責，形成工作合力。全市大型超市分等定級工作由評定委員會統一領導并組織實施。評定委員會辦公室為分等定級工作機構，負責日常工作，承擔分等定級的具體任務。各縣（市）區商務主管部門負責本地區分等定級工作宣傳發動、調查摸底、指導企業整改等工作，并參與轄區內大型超市實地驗收工作。有關處室要按照各自職責認真做好分等定級的宣傳及大型超市服務質量、服務環境、誠信經營、安全運行、節能降耗的檢查整改等工作。