前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇財務管理和旅游管理范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

財務管理和旅游管理范文第1篇

關鍵詞：旅游企業；財務管理；價值；增值

中圖分類號：F275 文獻標識碼：A doi:10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2011.11.26 文章編號：1672-3309（2011）11-58-02

在我國旅游產業整體發展的背景下，旅游企業的財務管理活動多是圍繞各項收入與利潤的增長開展，而相對忽略了資本的實際利用效率及其在促進企業發展中的作用和意義。在新的社會經濟形勢下，國內旅游企業之間的競爭日趨激烈，如何進一步體現財務管理在旅游企業中的價值增值，將直接關系到企業的長期生存與發展以及企業綜合競爭力的提升等關鍵問題，必須引起國內旅游企業和從業者的高度重視。

一、我國旅游企業的財務管理現狀分析

目前，我國的旅游企業總體呈現出良好的發展趨勢，但是所面臨的競爭也日趨激烈，這就要求旅游企業必須通過加強自身管理，實現綜合實力與競爭力的不斷提升，其中財務管理是不容忽視的項目之一。但是由于受到傳統理念、方式、方法的影響，國內旅游企業在財務管理工作中存在一定的弊端和問題，主要表現在以下兩個方面：

（一）缺乏科學的財務管理行為

雖然我國已經進入會計電算化時代，但是部分旅游企業仍然存在財務管理行為滯后的問題，難以達到預期的管理效果。例如：在旅游企業的資金管理、內部控制、財務分析與審核等方面，相關管理制度的制定與實施無法滿足企業發展的實際需求，從而嚴重制約企業的未來發展。由此可見，缺乏科學的財務管理行為必須引起重視，也極有可能影響到旅游企業財務管理活動的實際價值。

（二）各項費用的開支缺乏合理性

在國內部分旅游產業的財務管理中缺乏長遠的目光，片面重視短期經濟效益，當企業賬面中稍有資金積累時，就無計劃進行非生產、非營利性開支，這必然導致企業出現流動資金短缺的問題，甚至有可能滋生企業高層管理者的問題的發生。總之，各項費用的開支缺乏合理性，是影響旅游企業財務管理活動價值增值的主要因素。

二、如何體現財務管理在旅游企業中的價值增值

在新的市場經濟形勢下，國內旅游企業必須注重財務管理活動的深入研究，并且采取有效的途徑和措施，進一步體現其在促進企業發展中的價值增值，這是國內旅游企業共同面臨的關鍵性研究課題之一。

（一）以價值創造為核心，重新設計旅游企業的財務管理程序

1、價值規劃。在旅游企業的財務管理活動中，應堅持以價值理念為基礎，合理進行各項財務管理活動的計劃與分析，并且對企業現有的各項業務進行科學的評估，以確定各項業務在未來一段時期內有可能創造的經濟價值。同時，旅游企業財務管理的價值規劃中，要合理設定關鍵的價值標準，并且在企業內部形成良好的價值增值氛圍。

2、價值控制。在旅游企業財務管理活動的設計中，要堅持以價值創造為中心，根據價值衡量的理論基礎進行預算體系的編制，并且根據價值控制的相關標準進行各項財務控制活動。在現代旅游企業的財務管理中，加強價值控制是實現企業戰略財務管理目標的主要途徑。

3、價值評價。在完成旅游企業財務管理活動設計方案的評估后，企業高層領導應協同財務部門共同進行管理程序的重新設計，其核心思想就是如何為企業創造更大的價值，并進行員工薪酬方案與業績評價方案的設計。

（二）實施全面預算管理，強化資本分配

在旅游企業的財務管理中，實施全面預算管理對于強化資本分配，服務企業的價值管理目標具有重要的意義和作用。針對國內旅游企業在預算管理中普遍存在的弊端與問題，應從以下兩方面進行改革與完善：

1、旅游企業財務部門在進行預算管理方案的編制時，必須適時引入戰略發展思維，將預算管理與企業戰略發展目標有機結合，從而增強預算管理的深度和廣度，更好地發揮其潛在的價值。

2、在旅游企業的全面預算管理中，要突出集成化管理的特征，即要將全面預算管理工作推向“全面、全額、全員”發展的方向，企業全體人員都要明確預算管理的機制、模式與目標，并且加強預算管理的事前防范、事中控制與事后監督。

（三）在財務管理活動的全過程實現價值創造

旅游企業的財務管理活動主要包括：籌資、投資、經營等項目，其中投資與旅游企業的財務管理活動包括投資、籌資以及經營活動，其中投資與經營活動是旅游企業實現價值創造的關鍵環節。在旅游企業的籌(下轉49頁)(上接58頁)資活動中，要全面分析自身的資本結構，并且選取資金成本最低的相應籌資方式；在旅游企業進行相關項目的投資活動時，必須嚴格遵循“凈現值”法則，只有當企業未來一段時期內的現金流量凈現值大于零，才可以進行投資活動的籌劃；在旅游企業的經營活動中，一定要將價值鏈管理、競爭戰略與企業的長期價值驅動要素相結合，從而不斷優化企業的財務管理模式，為企業創造更大的經濟價值和社會價值。

（四）合理利潤進行分配，調動各層次人員積極性

在現代旅游企業的財務管理活動中，利潤分配具有重要的杠桿作用，即通過利潤的合理分配，有利于調節旅游企業與社會相關經濟組織的關系，也有利于調動企業內部的良好工作氛圍。在我國的社會主義市場經濟環境下，如何更為合理的進行利潤分配，更好地發揮其所具有的經濟杠桿作用，是財務部門和工作者面臨的重要挑戰，也要引起企業高層管理者的高度重視，加強各單位、部門之間的組織與協調。

三、結束語

綜上所述，在我國旅游企業的財務管理活動中，必須順應經濟社會的發展潮流，及時轉變管理理念與模式，進而才能在加強財務管理效率和質量的基礎上，進一步體現其在旅游企業發展中的價值增值。

參考文獻：

[1] 毛蘭.價值管理下企業價值最大化財務目標選擇的探討[J].企業導報，2010，(01)：39-41.

財務管理和旅游管理范文第2篇

1課程性質作用《旅游景區管理》是學生從事景區相關崗位工作應掌握的必修課程，是高等職業學院旅游管理專業的一門專業核心課程，也是旅游景區相關崗位工作人員必須要學習和掌握的集知識性、技能型為一體的課程。其作用是緩解我國景區迅猛發展需要管理人才但創新型知識化人才嚴重缺乏的矛盾。因此，近年來很多高校包括高職院校開設了景區開發與管理專業，或者旅游景區管理專業下設景區開發與管理方向，進而開設旅游景區管理方面的課程。2課程目標1知識目標了解旅游景區的概念以及分類；理解旅游景區的管理要素；掌握旅游景區管理職能的相關內容。2能力目標使學生或景區管理人員掌握旅游景區各方面管理工作的流程，能夠初步具備景區前期開發建設管理、人力資源管理、市場推廣管理，以及景區開放后的游客管理、設施設備管理和景區長期的環境管理、財務管理、品牌管理、信息系統管理和危機管理等工作方面的能力。

二、《旅游景區管理》課程改革教學方案

1課程整合和優化打破學科體系，改革課程設置，以培養學生實際應用能力為主選，精簡教學內容，注重體現高職教育特色。從旅游景區管理者應職崗位出發，將課程的知識與技能有機的結合起來，增加課程實用性和針對性，刪去一些與今后工作關系不大的枝節。例如，筆者在選教材的過程中，發現很多教材出現的數據都是與當下實際情況相差兩三年甚至是更久。某教材廣西的5A景區有兩個，分別是漓江景區和樂滿地主題樂園，然而事實上在2012年桂林的王城景區也榮晉為5A景區。從教材內容設置上看，不少教材大篇幅講解景區設施設備管理以及景區財務管理的內容、如何進行設備日常保養以及設施設備的概念。而景區財務管理章節則是出現了不少財務類的相關知識和公式。但在實踐中，景區財務管理大部分并非旅游管理專業人才而是財務類專業人才，設施設備管理亦是如此。對于以培養應用型人才為主的高職學生，重點應該放在實訓上面。例如景區服務質量管理章節就應在《旅游景區管理》教材中被主要介紹和學習，因為旅游服務質量問題屢屢在旅游旺季被各類媒體大肆報道。高等教育的目的不就是為了培養能夠解決實際問題的人才嗎？2加強與專業方向的對接旅游類專業幾乎都會開設旅游景區管理的課程，有些院校會設置《旅游景區管理》這門課程的選修課，但專業方向不同，學生所需知識的側重點也有所不同。教師給不同專業的學生上課時，授課內容要注意各學科學生專業知識不同的特點。對非旅游專業的學生授課時，應該更加注重從旅游常識方面的內容來引導學生學習旅游景區管理；而對旅游景區管理專業學生授課時，則應更注重從旅游現象看本質，由旅游現象進而引出景區管理相關理論，然后將理論聯系景區實際來學習。3課堂教學方式靈活多樣相較于本科生，高職學生基礎相對薄弱，教師應根據學生實際水平，對基礎知識、基本內容和重點內容精心組織，運用多種多樣的教學方法，比如類比法、案例分析法、實際演練法等讓學生克服厭學心理，提高學生求知欲。對于理論性較強的章節，要多注重引入各種案例，反復強化重要知識點，務必使學生掌握專業基礎知識。4充分利用現代科技，拓寬教學手段對于實踐性強的《旅游景區管理》課程，講解理論容易覺得枯燥乏味，若能巧妙利用輔助教具，能夠取得事半功倍的效果。可通過教學視頻，如講到旅游安全管理章節時，放一些和旅游安全相關的新聞或者案例的視頻。或者通過搜集實事圖片新聞制作成課件，通過圖文并茂的課件，讓學生產生興趣，開拓學生眼界，在有限時間內增加教學信息量。為了適應目前既要減少課堂理論教學課時，又要增加課堂信息量的教改趨勢，同時要培養學生學習主動性，提高學生自主學習能力，充分利用網絡資源教學是最有效的方法。建議以某些高校為版樣，在校內網上提高課程電子教案、課件等教學資源，利用網絡收集學生意見并及時給予反饋。5理論教學與實踐教學相結合《旅游景區管理》是旅游管理的一門基礎學科，也是一門實踐性很強的應用學科，該專業學生不僅要掌握必需的理論知識，更要把這些知識理論應用到實踐當中。但基于學時的限制以及其它安全相關方面因素的限制，學生到旅游景區中實踐或者說深入實踐的機會非常少，從而無法了解旅游景區是如何具體管理和工作的。基于此，在本課程教學中，每一章都應從案例出發，由實際問題入手讓學生了解景區管理的重要性。提出景區出現相關問題該如何解決，繼而引出解決問題的理論方法。以景區服務質量管理章節為例，授課前，先以實事的旅游質量投訴為案例，由現象向學生提出該如何解決問題，然后引入本章理論學習。在結束課堂教學后，組織學生前往附近旅游景區參觀調研，并讓學生分組討論旅游景區在服務中存在的問題，提出自己的建議并寫出書面報告。這樣的學習方式會極大地激發學生理論學習的動機。6改善課程考核方式改變傳統的考核方式，強調考核學生的實踐能力，考試不再局限于閉卷一種方式，而是采取開放式的考試方法，包括開卷考試、課程論文、調查報告、實際操作等形式。課程成績由平時成績、實訓成績、期末考試成績組成。為讓學生把精力集中到日常學習當中而非臨時抱佛腳的死記硬背。以本課程為例，期末考試卷面成績占40%，平時成績（課堂表現）占20%，實訓成績（課外調查報告）占40%。最終考試成績的公布并不代表著本門課程的結束，筆者認為，教學的目的不在于得到考核結果，而在于根據考核結果得到反饋。通過反饋的結果知道學生的不足之處和自身教學的不足之處。一方面，教師反省自己教學過程中今后該如何教學才能夠提高學生學習效率，學生則從考核結果中找到自己的不足，與老師討論并在今后的學習中改正。

三、結語

財務管理和旅游管理范文第3篇

關鍵詞 旅游管理 本科教育 專業實習 課程體系

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

The Study of Undergraduate Education of Tourism

Management Major Based on Internship

WANG Lei， LI Kaiyu， GUO Jinghua， LI Yan

（School of Tourism and Research Institute of Human and Geography，

Xi'an International Studies University， Xi'an， Shaanxi 710128）

Abstract The dislocation of tourism education and tourism industry as well as the severe employment situation of the tourism management major students has aroused the concern of scholars in tourism field. This paper helps to reflect on the deficiencies of existing system of teaching models and curriculum by investigating the internships of tourism management undergraduates， and analyzing their professional knowledge， practical ability， and comprehensive quality in their internship and job hunting. This paper investigates internships of the tourism management students in three universities in China， analyzes internship and curriculum， and at last proposes framework for undergraduate education reform of tourism management major.

Key words tourism management; undergraduate education; internship; curriculum system

0 引言

旅游管理專業的目標是培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。然而，目前我國旅游教育與旅游產業發展嚴重錯位、旅游行業人才大量流失。①旅游管理本科畢業生就業難，畢業生“非本行業就業”、“學非所用”，②造成這一現象的原因是多方面的。

高等教育質量和人才培養質量在很大程度上取決于課程體系的改革和發展水平，課程體系直接反映專業的教學思想，決定專業人才的培養目標、規格和質量。對已經完成專業實習的旅游管理專業本科生進行調查，分析其在實習與求職中面臨的專業知識結構、實踐能力、綜合素質等方面存在的問題，有助于反思現存教學模式與課程體系的不足。

1 問卷調查和數據分析

1.1 問卷調查

調查對象為西安、煙臺和廣東地區三所大學。調查時間為2014年5月，共發問卷96份，收回86份，均為有效問卷。

問卷分三個部分：（1）實習情況調查，包括實習單位性質、實習時間、實習所擔任的工作性質、實習滿意度、旅游管理專業的發展前景和就業前景。（2）課程設置調查，包括專業英語課程設置、對就業有價值的課程、課程設置的優點、課程設置的缺點和課程設置建議。

1.2 問卷分析

1.2.1 專業實習效果

調查表明，三所學校學生實部分是在酒店，沒有學生做導游。只有煙臺某大學8%的學生承擔管理工作外，其他學生從事的都是一般員工工作。西安某大學規定學生的實習時間是一年，而83%的學生實習時間不滿一年，59%的學生實習時間僅為5～6個月。總體上，56%以上的學生認為實習形式較單一，從實習中所學到的東西對自己所學專業作用不大。通過實習，超過80%的學生認為專業無優勢、局限性強導致就業面窄就業難，一半以上的學生認為旅游管理專業前景不樂觀。

1.2.2 對專業課程設置的認識

50%以上的學生認為英語課程設置時間太短，80%的學生認為應加強專業英語的學習。在專業技能的培養過程中，西安某大學92%的學生認為應該開設課程對學生進行專業技能培養，說明學生希望能整體把握技能培養，進行自我技能培訓。

在全部課程中，學生認為對實習與就業最有價值的課程是：旅行社管理、飯店管理、專業英語、管理學原理、統計學、會計學、西方經濟學、財務管理、市場營銷。這些課程除旅行社管理和專業英語外，均為國家規定的旅游管理本科必須開設的主干課程，也是體現旅游管理專業特色的課程和專業必備知識。

2 實習調查反饋出的專業課程設置存在的問題

在問卷調查統計分析的基礎上，結合已有關于旅游管理專業課程設置的研究以及對湖南、河南、西安、重慶、北京等地大學和洛桑酒店學院等學校有關課程設置的了解，研究認為，當前旅游管理專業本科課程設置存在的主要問題表現如下：

2.1主干課程專業統一性不夠

《普通高等學校本科專業目錄》中規定了旅游管理專業有13門主干課程，③即管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游資源與開發。然而，在對國內8所高校的調查中，只有兩所學校開設了全部的主干課程，部分院校把專業主干課程設在選修課中。這表明當前國內各院校在處理主干課程與院校專業特色課程關系上分歧明顯。

2.2 選修課差異性不強

選修課不僅是對必修課內容的深化和拓展，更重要的是選修課可以強化學校的專業特色，突出差異性和特色性。在問卷調查中，超過80%的學生認為旅游管理專業就業前景不樂觀，就業面窄。許多學生對旅游管理專業領域和專業方向認識不足、專業知識與技能積累不足，對就業與從業具體工作認識存在誤區。出現這些問題與所開設的專業選修課特色性不強有關。在調查的高校中，選修課主要集中在旅游心理學、旅行社管理、人力資源管理、旅游政策法規等課程上，而能反映院校自身特色、專業特色、培養目標等的具有特色和差異化的選修課程開設不足。

2.3 專業實踐與實習不足

旅游管理專業是應用性極強的學科，該學科特色強調在教學活動中必須注重理論與實踐相結合，強化實踐教學。然而目前我國旅游管理專業本科課程設置重教學理論輕社會實踐的現象較嚴重。④⑤經問卷調查，60%以上的學生認為實習不滿意或實習對所學專業促進不大。學生認為實踐不足，主要因為：第一，學校的實踐設施落后，國內旅游院校室內實踐教學設施、設備嚴重匱乏。學生掌握的只能是一些理論知識，教學效果也因此受到影響。第二，缺乏穩定的校外實訓基地。我國許多的旅游院校未建立起長期的、相對固定的適于學生訓練的校外實訓基地，從而使實習流于形式。第三，實習彈性制度不夠，實習內容單一。在調查中60%的學生對實習不滿意，學生在低年級段實習機會少，而到高年級段接觸實習時缺乏前期的積累和準備，并且學生實習時一般從事的都是最基層的服務工作。

3 對旅游管理專業本科教改的建議

旅游管理專業本科課程體系，不僅要考慮學科發展的內在邏輯體系，更要慎重考慮學科專業特點和學生綜合素質的提高以及個性的發展。學校應該統籌全部課程的規劃，嚴格按照教育部規定的主干課程來設置，構建符合旅游管理專業人才培養目標的專業化課程體系。因此，將旅游管理專業課程體系分為素質課程、專業基礎理論課程、專業方向課程、專業技能課程四個部分。

3.1 素質課程

素質課教學目的在于提高學生的科學文化素質，培養學生的理解能力、自學能力、應變能力，為學生的學習專業知識學習和職業技能的培養做好鋪墊。素質課包括政治、計算機、體育和英語等課程。此外，應開設專業英語課，培養學生的國際視野，使學生了解國外的先進研究成果。

3.2 專業基礎理論課程

專業基礎理論課程是旅游專業重要的基礎課，即教育部規定的旅游管理專業13門主干課程。專業基礎理論課程培養學生掌握旅游管理專業核心基本理論和核心專業知識，使學生對旅游學科的整體框架有一個十分清晰的認識，培養學生專業基礎通用的共同能力，由此形成旅游管理專業課程體系最基本的骨架。

3.3 專業方向課程

專業方向課程即選修課，這部分課程重在培養學生在自己感興趣領域的創新和創造力。專業基礎方向課的設置，按照不同工作崗位類別所需要的知識和能力來設置課程，突出學生的差異性。

由于旅游業受到各種主觀因素的影響，其發展現狀在各個地區表現出較大的差異。⑥專業方向課程在課程設置和教學計劃的實施過程中應考慮到當地旅游業的發展情況，在課程設置時突出地方特色和民族特色。同時將有關當地旅游業發展狀況、旅游資源形成和開發狀況、旅游企業經營形成地方特色課程。⑦

3.4 專業技能課程

在建立穩定的實習基地方面可以借鑒康奈爾大學和北京聯合大學的“產學研一體化”辦學模式。⑧產學研合作教育利用學校和企業兩種不同的教育環境和教育資源，使課堂教學和學生參加實際工作、教師參與企業教學問題研究進行有機結合。通過校企合作的方式，可以彌補學校實踐設施落后的缺陷，還可以選擇足夠的、具有一定規模的和較高水平的旅游飯店、旅行社等作為學生校外實習的基地。在實際操作中，學校和企業聯合共同制定培養目標、教學計劃等內容。通過“產學研一體化”辦學，充分發揮學校和企業兩種資源的優勢，服務了企業，同時又培養了應用型人才需要的知識和能力，實現校企“雙贏”。

注釋

① 王晨光.論旅游專業教學改革中的觀念更新[J].桂林旅游高等專科學校學報，1999：146-148.

② 梅虎，詹澤慧.旅游管理本科生就業傾向與本行業關聯性分析及對策[J].旅游學刊，2009：76-81.

③ 鄭堅強，黃耀麗，李凡.《旅游管理》本科專業知識體系構建的探討[J].商業現代化，2009：387-388.

④ 徐雪.旅游管理專業本科人才培養模式的思考――以西安財經學院旅游管理專業為例[J].文化經濟，2010：185-188.

⑤ 王操紅，江歷明.我國旅游專業人才培養對策[J].高教論壇，2006（4）：26-29.

⑥ 王麗霞，李九全，郭靜花，巴華蕊.基于4R理論的海外旅游專業碩士課程設置的思考[J].旅游論壇，2012：114-118.

財務管理和旅游管理范文第4篇

社會各行業對人才標準的要求在不斷更新和提高，旅游管理專業過于注重書本知識的人才培養模式，已經很難適應新時代社會發展趨勢和用人單位的需求。近年來，廣西師范大學漓江學院（以下簡稱我院）旅游管理專業遵循“學以致用、一專多能、建業創新”的辦學指導思想，以“寬口徑、厚基礎、重技能、顯特色、強素質”為人才培養理念，優化人才培養過程，凸顯專業特色、增強培養內容的實用性和培養方式的實踐性，努力探索個性化旅游管理人才培養之路。

一、人才培養目標要突出旅游管理的專業性和地方特色

人才培養目標要突出旅游管理的專業性和地方特色。旅游管理專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基礎知識。通過業務訓練與培養，使學生較熟練地運用所學理論和知識分析、解決旅游經營管理中的實際問題，具備從事旅游相關工作及經營管理實際工作的能力及未來發展的基本條件和素質。

結合我院“十一五”期間的發展定位和總體目標修訂人才培養方案。我院的發展定位和總體目標是根據社會和市場的需要，大力培養直接面向社會生產實踐第一線，具有較好的本科理論基礎，專業素養好、適應性廣、操作技能強，同時又具有較強的創新、創業意識的應用型、復合型專門人才。旅游管理專業緊密結合學校人才培養定位，明確本專業培養目標，從培養旅游應用型和實用型人才的定位出發，研究旅游市場（行業崗位）對人才的需求規格，確定旅游管理專業學生應具有的基礎知識，基本能力和素質等方面的要求。

突出專業特性，培養具有較強的創新、創業意識的應用型、復合型旅游管理專門人才。要求具備未來發展能力，基礎理論扎實、實際操作能力較強，適合在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位等部門從事旅游經營管理、旅游科研和旅游教學等工作。同時也要突出地方特色，既要立足于廣西所處區域的經濟發展趨勢和就業形勢，又要突出我院專業人才培養特色，能切實指導課程體系的完善、教學內容與方法的改革與可持續發展。

二、人才培養內容要突出旅游管理專業的實用性和針對性

現在我國多數旅游管理專業的課程體系比例結構為：公共課約15 %、專業基礎課約30 %、專業課約40%、實習與技能約15%。專業實踐本文由收集整理課程所占比重過小，在客觀上忽視了旅游實踐操作技能的培養，偏重理論知識學習，而實際動手能力欠缺，不能在短時間進入實際崗位并實現角色轉變。① 因此，人才培養內容要突出旅游管理專業的實用性和針對性。

根據目前社會對應用型、復合型旅游人才的需求，旅游管理專業學生需具備的知識結構應包括：旅游管理學科的基本理論和基礎知識，旅游專業理論前沿及發展動態，我國關于旅游業的方針政策、法律法規及國際慣例，旅游管理專業問題研究的定性和定量分析方法等。課程體系是人才培養的總綱，搭建科學的課程體系是培養實踐型人才的保障。在充分研究和吸收國內外培養方案優點的基礎上，結合我院多年來實踐性人才培養的探索與實踐，遵循人才培養的科學規律，因此，本專業的主干（核心）課程可以主要確定為“旅游學概論”“旅游經濟學”“導游實務”“旅行社經營與管理”“飯店經營與管理”“旅游資源開發與規劃”等。同時，構建“平臺+模塊”的課程結構體系。平臺，即通識教育平臺和專業基礎知識教育平臺，通識教育平臺由通識教育課構成，專業基礎知識教育平臺由“專業基礎必修課”構成；模塊由“專業方向選修課”構成，積極以就業需求為導向設置若干個就業方向模塊，同時為滿足考研、考取職業資格證書等需要設置若干個輔助方向模塊。

通識教育平臺主要設置人文和藝術類課程，旨在解決旅游管理人才基礎文化素質薄弱的問題。“專業基礎必修課”主要設置旅游管理專業的核心課程和基礎課程，夯實專業基礎知識與技能，努力拓寬專業口徑。不同的就業方向還可根據專業需要，在“專業基礎必修課”里增設其他必要的旅游專業基礎課程。“專業方向選修課”中的“就業方向模塊”主要按就業需求設置，每個專業設置若干個模塊，形成專業方向群。“輔助方向模塊”根據旅游職業資格證書考試、考研等要求設置，學生根據需要在三、四年級任意選修。

同時，需加強旅游專業教材建設。選用教材應本著權威性、適用性及先進性三原則，選擇國家級優秀教材；鼓勵、組織高水平教師編寫體現旅游管理專業發展、時代特色鮮明、實踐指導性強的旅游管理專業教材及教輔材料；給學生提供更豐富多彩的教學參考資料。

三、人才培養方式要突出旅游管理專業的實踐性和實戰性

目前，由于根深蒂固的應試教育制度的教育模式，我國高層次應用型旅游管理人才的培養遠遠不能滿足現實的需求。高層次應用型旅游管理人才的實質是學生不僅要具有扎實的旅游專業理論知識，而且要具有較強的旅游管理技能。這就要求高等教育旅游管理人才的培養模式必須進行改革，要從當前的以課堂講授為主轉變為課堂講授與課外實踐相結合的教學模式。實踐證明，實踐教學是深化旅游管理專業理論知識、提高學生旅游管理技能的有效途徑，對培養高層次旅游管理人才至關重要。②

轉貼于

集中實踐教學環節包括公益勞動、課外實踐活動、專業見習、專業實習、畢業論文（設計）等必修環節。旅游管理專業學生應掌握旅游行業服務管理先進理念，具備在旅行社、旅游行政等部門的工作能力。具體能力結構包括：各類旅游企業及旅游行政部門服務與管理的基本能力，能運用外語進行基本接待和業務溝通，具有較強的實踐管理能力及組織協調能力，有一定的人際交往和社會協作能力；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學研究和實際工作能力；具有熟練使用計算機辦公軟件的能力；具有持續發展要求的創新能力、創造能力和獲取知識的能力。以旅行社、酒店、旅游風景區為就業方向的學生，必須具備相應的基本能力，為此，需要修讀相關主干課程。如就業方向為“旅行社”的學生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅行社、導游基本原理和基礎知識；（2）熟悉我國旅游業及相關旅游部門方針政策及法規；（3）了解國際旅游業服務及運作規則與慣例；（4）具備良好職業技能和習慣，較強的現代服務意識。必要的選修課有：“導游實務”“導游基礎知識”“模擬導游”“旅游公共關系”“旅游禮儀禮容”和“旅游促銷概論”等。就業方向為“酒店”的學生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅游業基本原理和基礎知識；（2）掌握酒店各部門運作模式及其業務；（3）了解國際酒店業發展及服務慣例；（4）了解我國旅游業方針政策及法規。必要的選修課有：“客源國概況”“飯店前廳與客房管理”“飯店餐飲管理”“旅游企業財務管理”和“旅游禮容禮儀”等。

旅游管理專業學生在具備上述專業文化素質之外，還應具備其他素質如思想素質、身體素質和心理素質等，具體素質結構表現在以下各方面：具有良好思想政治素質和職業道德，有事業心、進取心和創新精神；有較高的文化修養、語言、文字表達能力；具有健康的體魄，較強的心理調節能力和良好的心理品質；對旅游行業有正確的認知，良好的心態，強烈的責任心，堅強的意志和良好的行為習慣等。

根據以上能力和素質結構要求，本專業的主要實驗和實踐性教學的總要求是：扎根實踐、面向實戰。在課程設置上，每一門專業課程都應設置實驗實訓環節，要求獲取相關學分。實驗實訓課程主要是通過課堂實踐、課外實訓、參觀、講座等方式，讓學生在學習理論的同時可以將所學知識在實踐中進行運用，提高學生的動手操作能力。

在科學論證理論講授與實踐教學的內容、學時與學分的基礎上，要進一步加大實踐性教學的學時與學分比重，努力建構體現主體價值的“課程實踐—學期見習—畢業綜合實習”的實踐性教學體系，明確各實踐性教學環節的要求，并在課程設置計劃表中進行明確規定。在課程實踐教學環節，要以課程的教學大綱為依據，明確每門課程的理論講授與實驗實訓的內容、學時與學分，并在課程計劃表就每門課程的“實驗實訓”要求列出所需的學時和學分；加強教學計劃和實踐過程的管理。每門旅游課程的實踐環節都應在開課前設計好整體教學計劃，包括旅游實踐教學目的、內容、方式或途徑、學時、考核或檢驗方式等。在學期見習環節，要將旅游專業人才培養總目標分解為學期目標，每學期分階段、遞進式地開展旅游見習或實訓活動，幫助學生在大學四年中不間斷地熟悉旅游環境、鍛煉旅游管理能力。一般來說，學期旅游見習安排在期中或假期進行，同時，必須在課程計劃表中的“集中實踐教學環節”明確見習的內容、時間和學分要求。加強旅游實踐計劃和過程管理，制定四年總體規劃和實施方案，包括見習的目的、內容、途徑、時間與地點、考核與評價方式等。在畢業綜合實習環節，要以促進學生的就業為導向，以鍛煉學生的旅游綜合素質為目的，嘗試頂崗實習，實習時間視專業需要而定。除了實踐教學要求之外，創新能力也是一個很重要的方面，可以設立創新學分，鼓勵學生創新學習，培養和發展自己的綜合素質。每學期進行創新項目評比，擇優給予適當的獎勵和鼓勵。促進在旅游管理實踐中創新，在創新中加強實踐的良性互動。

財務管理和旅游管理范文第5篇

關鍵詞：高職院校;校企合作;實踐研究

青島酒店管理職業技術學院旅游管理專業經過近幾年的改革與建設，在省級特色專業建設、省級教學團隊建設、省級精品課程建設、實訓實習平臺建設、專業技能大賽以及專業內涵等方面發展取得了一定的成績，先后榮獲省級特色專業和省級教學團隊榮譽稱號，人才培養質量得到社會和行業認可。為了貫徹旅游管理專業“山東名校”教學改革精神，根據學院“前店后校”、“校企一體化”人才培養模式的要求，服務山東半島藍色經濟區的發展，旅游管理專業積極與行業單位進行洽談合作，探索適合旅游管理專業特色的校企深度合作的模式和運行機制。

一、校企合作的基礎

（一）企業兼職教師進課堂。（1）實際承擔專業課程。在目前上課的企業兼職教師有青島森林國際旅行社總經理、全國優秀導游員吳高林承擔《旅行社計調實務》的業務操作課程;青島中之旅國際旅行社總盡力、全國模范導游員孫樹偉承擔《模擬導游與現場實務》的實際操作課程。（2）講座和沙龍模式。專業每年根據學生的需求，定期邀請旅行社和景區高管到學校等開展“企業經理人講壇”或者邀請優秀畢業生回校給學生開展“海斯曼課堂”或者“海斯曼沙龍”。

（二）學生訂單培養。訂單培養模式是我院旅游管理專業較早在全國推行的校企合作模式之一，先后有“聯合假日訂單班”、“幸運國旅訂單班”、“港中旅訂單班”、“青年國旅訂單班”、“銀座旅游訂單班”、“海航旅業訂單班”等。

（三）學生頂崗實習。實踐教學是實現高等職業技術類院校培養目標的主體教學形式之一，也是高職教育辦出成效、辦出特色的關鍵。專業大力推進“2+1”教學實習模式是當前高職教育改革的必由之路，學生頂崗實習對于培養學生分析問題和解決問題能力，完成學生向員工的轉變有重要意義。目前學生到合作企業頂崗實習的模式比較成熟，已經有《旅游管理實習管理手冊（指導教師手冊）》、《旅游管理實習管理手冊（學生手冊）》、《旅游管理實習管理手冊（實習小隊長手冊）》、《旅游管理專業頂崗實習面試專用簡歷表》、《畢業生實習鑒定表》等制度規范。

（四）教師掛職鍛煉。根據學院的規定，旅游專業教師每隔3年必須到對口企業掛職學習不少于6個月，目前專業教師全部有1輪以上知名旅游企業掛職鍛煉的經驗，不少教師還是企業的旅游顧問或者是客座教授。

（五）導游服務技能大賽。導游服務技能大賽是學院社團活動的品牌，也是旅游管理專業最為成熟和完善的特色賽事，已經連續在校內承辦了14屆，搭建起學生、教師、企業、旅游行政部門、中高職交流合作的平臺，在青島市乃至山東省內有較高的知名度;代表學院參加歷屆全國導游服務技能大賽都取得了優異的成績，影響力不斷擴大。

（六）部分教材開發。旅游管理專業目前校企合作開發的教材有《導游模擬現場實務》、《旅游學概論》、《旅游經濟學》、《旅游市場營銷》、《計調實務》、《溝通技巧》、《旅行社經營管理實務》等。

二、校企深度合作的創新措施

（一）開“校中店”： 山東旅游有限公司青島酒店管理學院營業部。（1）營業部介紹。營業部是青島酒店管理職業技術學院和銀座旅游集團山東旅游有限公司合作成立的旅行社直營店，是旅游管理專業的校內教學實踐基地，擁有工商營業執照和旅游經營許可，具備出境旅游、入境旅游、國內旅游、機票訂購等資質，是一個集旅游業務咨詢、接待、銷售、計調、票務、財務、旅行社管理、學生實訓實習等功能于一體的綜合教學與運營平臺，是對當前高職教育深度校企合作、校企一體化模式的實踐與創新。（2）合作模式。營業部在校企雙方共同監管下開展工作。山東旅游有限公司負責提供“銀座旅游”品牌和旅行社產品;金棕櫚旅行社運營管理系統和ETERM（中航信）機票預訂系統;協助辦理證照;協助開業籌備;專業教師的業務培訓;日常經營管理業務指導和監督。青島酒店管理職業技術學院提供營業場所和硬件設施設備的投入;專業教師和學生參與日常運營和管理;日常經營管理業務指導和監督。（3）育人模式。1）師生的實踐平臺。教師采取“雙師雙棲”的模式，一邊從事課堂教學，一邊從事旅行社營業部的實踐教學和經營管理，實現“教中做、做中學、學中提升”的目的。學生參與日常營業部的實訓和頂崗實習，在專業教師的指導下從事旅行社的各業務板塊的學習，實現了和行業的無縫對接。2）課程的對接平臺。旅游管理專業核心課程通過營業部旅行社的主營業務和具體崗位實現，具體如下：①導游崗位（含領隊）：對接課程《導游基礎知識》、《旅游政策法規》、《導游實務》、《模擬與現場導游》、《旅游跨文化交際》;②計調崗位：對接課程《旅行社計調實務》;③門市銷售崗位：對接課程《旅游產品策劃與營銷》;④旅行社金棕櫚系統和中航信系統：對接課程《旅游電子商務》、《旅游企業財務管理》;⑤《旅行社經營管理》課程中部分模塊，比如旅行社籌備、設立、運營和管理和專業實習實訓通過營業部平臺實現理論實踐完全融合。（4）業務開展。旅行社營業部在銀座旅游山東旅游有限公司和學院的指導下開展工作，經營范圍涉及到旅行社所有的許可和特許項目，包含國內旅游、入境旅游、出境旅游、商務旅游、會展旅游、國際國內機票等業務。營業部以校內師生和師生的親戚朋友、周邊的社區和居民為服務主體，根據不同季節開展近郊游;省內游;出境游;結合教學的實地踩點考察活動;合作單位的員工旅游、獎勵旅游;單項訂車訂票訂房服務等。

（二）“多位一體”式的合作辦學模式探索。（1）校企合作理事會制度。召開理事會成立大會，聘任政府、行業、企業專家作為理事，成立理事會秘書處，配備人選，通過理事會章程，確定理事會的工作方式與理事的權責利。定期召開理事會大會，討論共建課程、共建實訓基地模式或者討論《理事會運作的制度規范》，社會服務與項目開發等話題，形成決議或者形成項目開發方向。（2）校企合作聯席會議制度。組建校企合作聯席會議，企業人力資源經理參加，形成制度，明確名單;召開校企合作聯席會議，討論學生頂崗實習及校企專業共建和教師研修鍛煉及教師企業服務等話題，形成聯席會議規范與會議SOP，形成校企合作會議的相關文件。（3）校企合作俱樂部。組建校企合作俱樂部，合作單位總經理參加，經常召開主題沙龍，探討學生如何深度參與企業的經營以完成學習任務;探討教師如何依托企業形成自己的產業研究特長。（4）成立專業建設指導委員會。成立專業建設委員會，聘任委員會成員，委員會定期召開例會，對專業重大事項進行決策，比如每年專業人才培養方案的修訂，新專業的申報等重大議題。（5）校企融合課程開發。校企合作、理實一體進行課程建設，每門課程對接一家合作企業進行開發，教材實踐部分全部由企業能工巧匠編寫，教材內容根據企業的實際需求來編寫，教材體例設計體現項目教學、情景模擬或者實訓指導書等實用理念，有完善的教學資源庫。（6）人才互派形成常態。目前的現狀是企業能工巧匠因為學歷、待遇等原因不能直接選聘到學校來，學校掛職到企業的教師不能從事實際的崗位和工作。可以創新人才機制，通過學校和企業協商，在保留人事檔案關系不變的前提下，在一定期限內，教師和企業管理人員交流到對方具體的崗位上去，完全承擔具體的工作，在此期間雙方應給出市場具有競爭力的薪資待遇。（7）教師聯系企業制度。每位專業教師聯絡1-2家企業，建立《專業教師聯絡企業記錄表》，每位老師深入企業開展調查研究，與企業管理人員進行專題交流等納入日常工作規范，保持學校與企業的常態互動。（8）校企共建實習基地。出臺實習基地共建規章制度，建立實習基地聯絡員考核制度，從實習合作單位中，遴選出部分合作單位作為校企共建實習基地，簽訂實習基地共建合作協議，并掛牌。開拓部分境外實習基地，簽訂實習協議，并掛牌，選派優秀學生赴境外開展研修訪學。（9）校企互相開展技術服務。通過校內優質教師資源和企業對接，為企業開展旅游行業從業人員和旅游行業經營管理人員培訓，通過和企業充分溝通、調研，為企業設計市場急需的旅游產品和企業各崗位的服務標準。目前已經開發的成熟的課程有《旅行社各部門禮儀接待規范》、《旅行社各部門業務流程規范》、《旅行社旅游產品設計規范》、《旅行社銷產品銷售規范》、《溝通技巧》等課程和流程。

目前，旅游管理專業校企合作的模式各異，每一種模式都有自己的優缺點，特別是旅游企業參與到學校教育的熱情和積極性受到人的影響因素最大，學校的專業負責人和企業的總經理如果發生變動，校企很多合作的模式和合作的深度都會受到明顯的影響。高職院校要根據雙方的需求，進一步解放思想，不斷調整創新合作模式，根據雙方的利益訴求確定校企合作的階段目標，采取政府主導、協會指導、學校承辦、企業參與多方合作聯動的機制。

參考文獻：

[1] 郎艷麗，鄒龍妹，孫汝君. 關于德國校企合作制度的思考[J]. 哈爾濱職業 技術學院學報，2013（5）：40-41.