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采購工作匯報范文第1篇

由于我們國家機場餐飲業因價格過高，經常成為乘客茶余酒后的話題。面對高端、中端、低端顧客，引進不同的名牌連鎖餐飲公司，依靠品牌降低經營成本、擴大市場，這樣既能讓旅客滿意，又能確保機場餐飲業的合理利潤。同時，還要加強機場餐飲公司采購與物流方面的管理，降低成本，提高餐飲的質量和效益。經過我們機場餐飲公司采購物流部4年來的工作實踐，和通過有關漢堡王等國際跨國公司先進物流配送理念的學習，筆者結合自己的實踐感受，就大力改進機場餐飲公司采購物流工作，提出自己的一些建議和設想。

一、餐飲物流服務的標準和目標

(一)服務是餐飲物流的核心

所謂機場餐飲服務，就是為滿足乘客需求，在機場與乘客交往時所進行的活動和機場內部的活動所產生的結果。物流業主要提供的是一種勞務服務，它實際創造的是時間與空間效用和部分形質效用。物流服務貫穿于的餐飲公司全部工作流程，包括物料檢驗、倉儲保管、配料供應、售后服務、信息咨詢以及技術支持與質量保證等內容。從社會再生產角度來看，物流服務聯系和滲透于生產與消費領域，其服務質量的高低，直接制約、影響著物質資料交換的速度和實現程度，關系到再生產過程連續和社會經濟的發展。由此可見，服務是物流活動的主要產出功能，并已逐步成為物流系統的核心。可以說，服務越來越成為物流業的生命力所在，故而可以推論出服務是餐飲公司永恒的主題。

(二)乘客滿意是衡量餐飲物流服務的最終標準

“服務”牽涉到心理與行為等問題。乘客對“服務”的需求要素，大致包括這樣幾個相互之間有著密切聯系的特性：適用性、時效性、可靠性、經濟性、便利性和可溝通性。去繁化簡，可以發現，市場經濟的發展和不斷發達，使得衡量物流服務的最終標準變得簡潔而直觀，即乘客滿意。因此，任何物流戰略都以對乘客需要的透徹了解為出發點，所有機場餐飲公司都在追求用一切現代化的手段和方式，盡可能地迅捷、合理、經濟、便利地為乘客提供全方位的物流服務，達到乘客的最終滿意。

(三)餐飲物流服務的競爭力體現在提供附加值的大小

如何以較低的成本為用戶提供較高品質的采購物流服務。具體體現在互為依托的兩個方面，一是產品的品質（所供物料的性能、規格、數量、價格、供應速度等），二是服務的品質（服務態度、服務方式、工作作風等）。

二、餐飲公司采購物流改進措施

(一)統一有關標準，統一品牌要求

由于機場公司有很強的局限性，機場方面設置了很多管理規定，主要是送貨車輛需要辦理車輛通行證、送貨人員需要辦理人員通行證，但這兩個證辦理起來都比較麻煩，也耗費時間長。

我的想法是先統一各品牌業務部所使用的各種原料、物料，每個品牌業務部所使用物品必須保證一致。

學習漢堡王流程，尋找專業物流公司，給物流公司辦理車證和人證，由其在航站樓外租用大型綜合庫房，所有供貨單位將貨品全部送到庫房內統一接收、存儲。各品牌業務部根據自身需求向物流公司提交需求申請，物流公司保證各貨品均在物流公司有適當庫存，并根據需求為各品牌業務部配送貨品。此方法我們今后將不需要再給每個供應商辦理車證、人證，可以解決我們更換供應商難的問題。

(二)合理制定價格，強化質量監控

各種貨品單價由公司采購部門制定，并在物流公司設立專門貨品質量監控員，時時對到物流公司貨品質量進行監控，物流公司只負責貨品儲存及配送服務，我公司根據每月配送量的大小給物流公司計算費用。各品牌業務部門每月給物流公司和采購部門提供一份下月度貨品預估量，采購部門根據預估量與供應商洽談批量購買的貨品單價，物流公司根據各種貨品保質期等問題向供應商批量購買貨品。

(三)制定采購分析，確定采購數量

制定采購分析。一般而言，在采購之前首先要做制造、采購分析，以決定是否要采購、怎樣采購、采購什么、采購多少以及何時采購等。在制定采購分析中，主要對采購可能發生的直接成本、間接成本、自行制造能力、采購評標能力等進行分析比較，并決定是否從單一的供應商或從多個供應商采購所需的全部或部分貨物和服務。

(四)編制采購計劃，做到有的放矢

根據采購分析的結果編制采購計劃，說明如何對采購過程進行管理。具體包括：合同類型、組織采購的人員、管理潛在的供應商、編制采購文檔、制定評價標準等。根據項目需要，采購管理計劃可以是正式、詳細的，也可以是非正式、概括的。

(五)各自發揮特長，共把價格關

采購物流負責人和廚師長都應該時常逛逛菜品和調味品市場，一來及時了解市場行情，二來注意開招新的貨源。近幾年，餐飲的原材料呈現日新月異的變化，比如說，一些新型水果、特種蔬菜、環保器皿，都是前所未聞，能夠豐富餐飲需求，對于餐飲經營很有幫助。尋價之后，制定出原料價格，發給各廚房，由廚師長據此調整相應菜。

(六)優選供應商，嚴格控制成本

餐飲業采購管理是餐飲企業成本控制的重要部分。對大多數餐飲企業而言，單一客戶的采購量未必很大。相比之下，通過服務靈活的供應商進行采購時，買方龐大的采購批量往往能夠獲得特別的折扣，他們可以要求供應商儲備一定的庫存量，從而將自己的庫存削減到最小。不僅如此，供應商通過增加庫存和提供額外服務等手段，也可以與大客戶結成相當緊密的伙伴關系。供應商通過大批量的商品進出，實現薄利多銷的目的；而當客戶有其他的需求時，他們也往往會成為首選供應商。這是實際上是一個雙贏的局面。這個階段根據既定的評價標準選擇一個承包商。

(七)靈活進貨減少存貨，鮮活原料每日進貨

采購工作匯報范文第2篇

一、 專項行動開展情況

為落實專項行動方案，我院已成立了以院長為組長，副院長為副組長，各相關科室主任為成員的專項行動工作小組，并下設辦公室，具體跟進落實專項行動工作。結合本單位實際，研究制定專項行動方案，明確牽頭部門和配合部門，明確部門職責和工作時限；從思想認識、組織管理、制度建設和執行、內部控制、管理程序、發現問題、監督檢查、長效管理機制等方面制定具體工作內容和要求。

二、 專項行動開展亮點

及時成立的由單位主要負責同志任組長的專項行動工作小組，明確牽頭部門和配合部門，明確部門職責和工作時限。從思想認識、組織管理、制度建設和執行、內部控制、管理程序、發現問題、監督檢查、長效管理機制等方面制定具體工作內容和要求。

三、 自查發現的問題及原因

一是單位未完善內部采購部門建設，無單獨設置政府采購管理部門，未完善采購、內控、稽察監督等崗位設置；二是單位政府采購工作人員業務水平低。本單位衛生技術人員約占職工總數80%,特別缺乏政府采購業務工作人員。

四、 下一步工作計劃

一是抓緊制定單位年度政府采購政策培訓計劃，強化單位依法采購觀念，提高政府采購工作人員業務水平。二是還要有計劃地組織本單位有關人員政府采購政策培訓，全面提高政府采購人員依法采購能力。

五、 對全國專項行動的建議

組織政府采購政策培訓。

附件：.2021年2月政府采購管理工作自查自糾發現問題登記表

XX衛生院

2021年3月1日

附件1

2021年2月政府采購管理工作自查自糾發現問題登記表

單位： （蓋章）

序號

問題領域

問題描述

資料來源

（制度/采購事項）

涉及金額

整改措施

牽頭部門

協助部門

時限要求

完成情況

備注

1

依法采購

無

2

政府采購預算管理

無

3

招標文件制定

無

4

專家論證

無

5

執行集中采購規定

無

6

政府采購信息公開

無

7

加強內控管理

未完善

8

監督檢查

無

9

加強人員培訓和能力建設方面

未完善

10

責任追究

無

11

采購工作匯報范文第3篇

xxx：

按照我縣作風整頓辦公室要求，我局開展了領導干部政府采購投訴處理走流程,領導班子成員xxxxxx別以企業辦事人員的身份，親自申請辦理政府采購投訴事項。

班子成員事前做好業務咨詢，按照以下步驟辦理走流程：

1、進入“xxx網”進行個人或企業注冊并登錄，切換區域部門進入“xxx網上服務窗口”，點擊“政府采購投訴處理”下“在線辦理”，進入在線辦理閱讀須知，閱讀須知后進入下一步“申報信息”，按提醒填寫基本信息和業務表單，并提交投訴書，保存草稿后提交，按提示確定承諾后，提交成功，頁面轉為申報告知單，個人網上申請流程完成。

2、之后，班子成員到縣政務中心,政務中心網辦窗口接到個人申請后進行預處理。預審按以下情況處理：1.投訴書內容不符合規定的，告知投訴人修改后重新投訴；2.投訴不屬于本部門管轄的,轉送有管轄權的部門；3.投訴不符合其他條件的,告知投訴人不予受理。符合投訴規定的，網辦窗口進行提交受理。

3 、最后xx部門在接到投訴申請后登錄“齊齊哈爾政務服務網”，進入云受理對業務進行辦理。登錄賬號后進入行政審批，然后點辦理，審核后提交進入下一環節，準予許可，確定準予許可后業務結束。期間，班子成員協助窗口工作人員受理審批服務，全程參與查看辦事指南，準備材料，填寫表格，窗口辦理等環節，在親身體驗政府采購操作流程后，從中發現有流程登錄不暢通、網絡運行維護時間稍長等問題，影響了工作效率。

下一步我們將及時與省廳平臺系統維護溝通，做好平臺運行維護，同時在今后政府采購投訴走流程工作中切實改進工作漏點，扎扎實實做好此項工作。

采購工作匯報范文第4篇

（一）為了落實好市公司《關于開展環境保護違法違規行為大整治工作的通知》（臨煤銷字【2019】73號）文件各項要求，進一步加強環境保護力度，落實好環境保護責任，防止環境事故的發生，建立健全環保管理機構，特此成立了環境保護違法違規行為大整治行動領導小組。

（二）加強對各個項目部的環保工作管理。首先是要求各施工單位加強在文明生產、固廢、危廢、道路運輸（運煤、運矸石、土方等）等方面的內部環保管理，其次是要求各個施工場地揚塵治理嚴格按照6個100%標準執行，尤其是煤場工程煤的覆蓋，混凝土攪拌機周圍物料的覆蓋。

（三）為加強危險廢物管理，規范危險廢物的收集、貯存、轉移、處置、利用等行為，防止危險廢物污染環境，結合我礦實際要求中煤五建項目部監理臨時危廢庫，嚴格建設期間危險廢物管理。

采購工作匯報范文第5篇

3月21日，省市場監督管理局市場稽查專員王立明異性到我縣開展整治“保健”市場亂象及校園周邊食品安全督促檢查，并對縣檢驗檢測中心有關情況進行了工作調研。縣委常委、統戰部長孟守堂和市市場監督管理部門相關負責人陪同檢查。 

督導組一行先后來到縣局檢測中心、星大地超市、新華中學進行了督查調研。詳細了解了食品藥品檢驗檢測中心的建設和設備、場地、檢測能力等基本情況。對星大地超市保健食品經營單位主體資質、保健食品銷售專區的擺放、保健食品標識標簽，是否涉及疾病預防、治療功能，是否存在欺騙、誤導消費者的虛假廣告等內容進行了檢查。在新華中學重點檢查了食堂環境衛生情況，查看了食堂物品采購、索票索證、人員配備等情況，要求學校教育學生不購買食用“辣條”食品，切實保障在校學生日常飲食安全。

在工作匯報會上，縣市場監督管理局局長顧彤同志做了匯報，督導組對我縣專項整治行動等工作給予了充分肯定，并強調，保健食品經營企業一定要把好產品的進貨關，合法經營、守法經營、誠信經營。各相關部門要加強聯動，相互配合，充分發揮其監督職能，讓整治“保健”市場亂象和校園周邊食品安全工作專項行動取得實實在在的效果，切實解決好群眾關心的熱點問題，保障人民群眾食品食用安全。