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食堂節(jié)約能源工作計劃范文第1篇

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，堅持節(jié)約能源資源基本國策，深入貫徹《公共機構(gòu)節(jié)能條例》和《公共機構(gòu)節(jié)能管理辦法》，根據(jù)我市公共機構(gòu)節(jié)能“十二五”規(guī)劃要求，積極推行合同能源管理模式，淘汰低效照明產(chǎn)品、推廣使用高效節(jié)能照明技術(shù)、產(chǎn)品，開發(fā)應用太陽能光電等自然資源照明技術(shù)。把綠色照明工程作為完成“十二五”公共機構(gòu)節(jié)能目標任務的重要抓手，明確目標、落實責任。在海南文明生態(tài)省和國際旅游島建設(shè)中切實發(fā)揮示范和表率作用。

二、工作目標

到年底前，全市各級公共機構(gòu)實現(xiàn)高效光源使用率100%；

到年底前，全市公共機構(gòu)中的文化場館、體育場館、科技場館、禮堂及會議場所等大型建筑高效光源使用率100%；

年前，LED等國體光源及太陽能光電等可再生能源使用率10%以上。

三、改造范圍及技術(shù)、產(chǎn)品

（一）綠色照明改造范圍。全市各級公共機構(gòu)管轄范圍內(nèi)的綠色照明改造包括：室內(nèi)辦公照明、室內(nèi)公用場所照明（大廳、樓道、衛(wèi)生間等）、辦公區(qū)庭院照明（路燈、草坪燈、建筑物泛光照明）、文化場館、體育場館、科技場館、禮堂及會議場所、各級學校、各級醫(yī)院、機關(guān)食堂照明等。

（二）綠色照明技術(shù)、產(chǎn)品。

高效光源包括：緊湊型熒光燈、直管熒光燈、高壓鈉燈、金屬鹵化物燈、發(fā)光二級管（LED）等；

高效設(shè)備技術(shù)：反射式燈具、智能控制裝置等；

可再生能源技術(shù)：太陽能光電設(shè)備等；

自然光采用技術(shù)：主要指部分禮堂、會議場所，通過在房頂安裝自然采光設(shè)備管理滿足室內(nèi)會議或工作需要。

四、運作模式

（一）單位投資模式。對于數(shù)量較少、規(guī)模不大的照明改造項目，可由本單位拿出部分資金或財政專項撥款更換節(jié)能燈具。以國家和我省每年推廣使用節(jié)能燈工作為契機，充分利用國家和本省的財政補貼政策，及時進行更換。

（二）合同能源管理模式。對于數(shù)量較多、規(guī)模較大的照明改造項目，各級公共機構(gòu)要積極采取合同能源管理模式，按規(guī)定程序通過招標方式確定合同能源管理服務公司，充分利用社會節(jié)能服務公司資金及技術(shù)對公共機構(gòu)照明設(shè)備及燈具進行節(jié)能改造，落實綠色照明改造工作任務。

在綠色照明改造過程中，應充分利用中央財政政策的支持，積極爭取國家對建筑節(jié)能改造的財政支持或財政獎勵資金。

五、責任分工

（一）市機關(guān)事務管理局：為全市公共機構(gòu)綠色照明改造的主管部門，負責此項工作的綜合協(xié)調(diào)和指導，并對改造實施的進展情況進行監(jiān)督檢查；組織完成市直辦公大樓辦公區(qū)綠色照明節(jié)能改造任務，合署辦公單位要積極配合改造工作。

（二）市級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)級機關(guān)單位、東方工業(yè)園區(qū)、住建局（路燈站）、教育（包括中專院校、科研所、中小學校等）、交通運輸局（包括車站、碼頭、公路等）、科技、文體（包括各大廣場、圖書館、電視臺、體育館等）、印刷廠、衛(wèi)生局等系統(tǒng)負責制定本系統(tǒng)綠色照明改造工作方案并組織實施，對本系統(tǒng)的綠色照明改造方案的進展情況進行監(jiān)督檢查。

（三）市直獨立辦公單位負責本單位綠色照明改造工作，要根據(jù)本單位實際制定綠色照明工作計劃，落實工作責任，按規(guī)定要求和時間，完成綠色照明改造任務。

六、建設(shè)進度

年月前，市直公共機構(gòu)完成辦公區(qū)室內(nèi)綠色照明燈具的更換工作；

年月前，市直公共機構(gòu)完成辦公區(qū)室外照明設(shè)備的改造工作；

年月前，市直各系統(tǒng)完成各類場館等大型建筑的室內(nèi)外照明改造工作；

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市級教育、科技、文體、衛(wèi)生等系統(tǒng)及有下屬單位的主管部門可根據(jù)本地區(qū)、本系統(tǒng)、本部門的實際自行制定綠色照明改造工作計劃，但必須在市政府總體建設(shè)進度時限內(nèi)完成。

全市公共機構(gòu)綠色照明改造工作從現(xiàn)在開始全面展開，改造工作可以邊部署、邊進行，建設(shè)進度在總體時間要求內(nèi)可根據(jù)各級公共機構(gòu)實際作適當調(diào)整。綠色照明改造工作必須按照《建筑綠色照明示范省總體方案》（瓊府辦128號）的規(guī)定，在年底前完成。

七、相關(guān)政策及措施

公共機構(gòu)綠色照明改造工作的相關(guān)政策及措施參照《綠色照明示范省總體方案》執(zhí)行。

（一）綠色照明節(jié)能改造形成的節(jié)能量將依據(jù)《節(jié)能專項資金使用管理辦法》、《合同能源管理財政獎勵資金管理暫行辦法》、《城鎮(zhèn)公用事業(yè)（照明）附加費收支管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和標準給予獎勵。

（二）“十二五”期間，市政府加大財政資金對推行合同能源管理建設(shè)綠色照明工程的支持力度，推廣30萬只財政補貼節(jié)能燈（視需要可適當增加推廣數(shù)量），優(yōu)先支持各責任單位實施照明節(jié)能改造計劃。

（三）綠色照明改造工作完成情況將作為公共機構(gòu)節(jié)能工作專項檢查和考核評價的重點內(nèi)容。

市推進合同能源管理領(lǐng)導小組每半年對綠色照明改造情況進行一次檢查考核。

八、工作要求

（一）各單位要加強對綠色照明改造工作的組織領(lǐng)導，嚴格按照責任分工和工作進度安排抓好落實，同時做好宣傳培訓工作。

（二）各單位應于年月日前將公共機構(gòu)綠色照明改造方案（計劃）和工作進度安排表報市機關(guān)事務管理局備案。綠色照明改造進展情況按季度報送市機關(guān)事務管理局，匯總后報市推進合同能源管理領(lǐng)導小組。

（三）要認真做好能耗分類、分戶、分項計量，以及相關(guān)線路和控制系統(tǒng)的改造工作，為考核評估和推廣合同能源管理奠定基礎(chǔ)。

（四）實施合同能源管理模式，采取公共招投標的方式選擇在市級積案或省備案的節(jié)能服務公司承擔項目施工任務。對項目改造使用產(chǎn)品的質(zhì)量、節(jié)能效果進行嚴格評審。

（五）要全面淘汰國家禁止使用的照明產(chǎn)品，淘汰不符合國家照明節(jié)能設(shè)計標準以及本市節(jié)能要求的照明設(shè)施和照明系統(tǒng)，采用先進技術(shù)及產(chǎn)品對照明系統(tǒng)進行節(jié)能改造和建設(shè)新的照明系統(tǒng)。

食堂節(jié)約能源工作計劃范文第2篇

廚師擁有著一雙神奇的雙手，能夠?qū)⑵胀ǖ牟牧希兂缮阄毒闳募央取Ｏ旅嫘【幗o大家分享一些廚師自我評價范文，希望能夠給大家一些幫助。

廚師的自我評價范文一：伴隨著公司六周歲生日之際，xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明

在10年前11個月中三店廚房營業(yè)額達5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。

其中義龍店營業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。

南沙店營業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

南昌店由于09年廚房改造的影響較大。10年營業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達72.68。

毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%

南沙店年均突破60點達60.65%，同比增長1.76%

南昌店有所下滑才達到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時作出調(diào)整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。

依然重視選用本土食材制作海南風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材 ，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均達到公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。

此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。

在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當重視， 把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調(diào)安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。

這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整 做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設(shè)。

在這一年中我們廚房人員相對比較穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一批技術(shù)能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質(zhì)教育引導。經(jīng)常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。

還有就是經(jīng)常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進行技術(shù)交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績。

此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領(lǐng)導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建設(shè)有很大益處，需要長期堅持下去。

一人多崗，培養(yǎng)多面技術(shù)能手。在廚房人員不增反減且營業(yè)額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調(diào)遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。

通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬嶋H效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費得到減少，個人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經(jīng)過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。

它突破一直來我們茶餐廳的經(jīng)營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業(yè)幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗，在經(jīng)營管理過程中難免出現(xiàn)一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業(yè)績。

三、我們存在的不足之處

1、對產(chǎn)品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，需加強引導。

四、20xx年工作計劃

1、工作重心放在新店上，嚴格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。

注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。

3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。

讓整體素質(zhì)再提升一步。

6、在產(chǎn)品標準化方面多下工夫。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的2011年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請斧正。

廚師的自我評價范文二：光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導的關(guān)懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導及客人的一致好評。 現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次

希望領(lǐng)導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領(lǐng)導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

廚師的自我評價范文三：我于XX年11月正式到月寶賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

月寶大酒店在倍受領(lǐng)導的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。

試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將XX年工作計劃匯報如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應的責任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!

食堂節(jié)約能源工作計劃范文第3篇

為全面落實“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，努力提高師生全員安全教育管理能力，保護廣大師生的人身安全和學校財產(chǎn)安全，維護學校正常教育教學秩序，增強全體師生安全意識，打造平安校園，特制訂學校本制度。

校園安全管理工作，堅持“屬地管理與分級管理相結(jié)合”和“誰主管，誰負責”、“誰審批，誰負責”原則，完善學校安全管理“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的安全工作責任體系。

實行校園安全工作問責制、責任追究制，對未按規(guī)定落實工作監(jiān)督和管理責任造成嚴重后果的，嚴肅追究責任。將全員落實安全工作責任制工作納入年終目標考核，鼓勵先進，鞭策后進。

二、組織機構(gòu)

學校成立安全工作領(lǐng)導小組（即學校重大突發(fā)事件應急處置工作領(lǐng)導小組），成員如下：

組 長：xx

副組長：xx

成 員：xx

三、學校安全管理主要責任

（一）學校安全工作領(lǐng)導小組及其辦公室

1.全面落實學校安全工作。明確安全領(lǐng)導小組成員和各部門安全工作職責，按照上級安全生產(chǎn)工作要求，落實校園“三防”建設(shè)。

2.制定學校各項安全管理制度及突發(fā)事件應急預案，完善防控措施，督辦落實“一崗雙責”制。

3.定期召開安全專題會議，傳達布置安全工作；制定安全年度工作計劃，簽定安全責任書。

4.代表學校與家長或初會其它單位簽訂系列安全活動協(xié)議書（班級與家長簽訂的安全協(xié)議書需由安全辦公室審批并加蓋公章）；與校車服務提供者簽訂校車安全管理責任書。

5.定期開展安全隱患自查整改，及時排除安全隱患。強化人防、物防、技防手段，落實安全基礎(chǔ)性工作。重點做好校門秩序、教育教學、學生宿舍、食堂衛(wèi)生、大型活動、集體外出等方面的安全工作。

6.組織開展師生安全宣傳教育和培訓，落實應急演練，提高應急處置能力和逃生自救技能。

7.及時處置校園安全事故，確保校園安全、穩(wěn)定與和諧。

8.落實教職工安全教育管理工作，嚴禁教職工侮辱、體罰學生現(xiàn)象發(fā)生。

9.建立校園周邊環(huán)境綜合治理聯(lián)席會議制度，加大綜合整治力度，凈化校園周邊環(huán)境。

（二）校長安全管理職責

1.學校安全工作第一責任人，全面負責學校安全工作。

2.建立健全組織機構(gòu)和防范體系，落實責任制，依法制定學校各項安全管理制度和應急預案，落實安全隱患整改工作。

3.建立安全工作獎懲制度，并納入各部門、個人履職考核，與評優(yōu)推先和績效考核掛鉤。

4.組織召開學校安全工作領(lǐng)導小組會議，分析研究學校安全工作現(xiàn)狀及存在的問題，部署安全管理工作。

5.及時制止和處理教職工侵犯學生權(quán)益和影響學生身心健康的行為。遇突發(fā)事件，立即組織安全工作領(lǐng)導小組啟動應急預案，并在第一時間到現(xiàn)場指揮。

6.與地方有關(guān)職能部門加強聯(lián)系，共同做好校園及周邊安全工作。

(三)黨支部書記

1.校園安全的共同責任人，對學校安全工作負主要領(lǐng)導責任。

2.通過黨建工作加強安全教育，提高黨員干部的安全責任意識，指導落實崗位安全職責。

3.關(guān)心教職工的生活和思想動態(tài)，及時掌握校內(nèi)不穩(wěn)定因素，積極化解矛盾，維護校園安全穩(wěn)定。

4.督查學校安全管理制度落實，向?qū)W校安全工作領(lǐng)導小組提出整改建議。

5.加強師生意識形態(tài)的教育和管理，積極組織開展反工作。

（四）分管安全副校長管理職責

1.對學校安全工作負直接領(lǐng)導責任，協(xié)助校長做好日常安全管理及隱患整改工作。

2.全面建立并落實學校安全工作責任制，層層簽訂責任書。

3.建立完善安全工作管理制度，落實各類突發(fā)事件應急預案。

4.定期開展保衛(wèi)干部和部門負責人安全培訓，強化意識，提高防范和應對突發(fā)事件的能力。

5.根據(jù)環(huán)境條件與安全事故發(fā)生的規(guī)律，指導開展各類安全預防性工作。

6.協(xié)助校長加強與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、社區(qū)街辦、公安、衛(wèi)計、城管、食藥、供電所等職能部門的聯(lián)系，形成治理合力。

7.建立健全學校安全管理各類臺賬和檔案制度，檢查指導學校各類安全資料歸檔備案。

8.學校安全工作領(lǐng)導小組交辦的其他工作。

(五)分管教學副校長

分管教學的副校長是學校教學工作的安全責任人，主要職責有：

1.督促全校教師嚴格落實教學常規(guī)。特別是認真落實體育課、勞動課、實驗(訓) 課等教學常規(guī)，防止學生意外傷害事故的發(fā)生。

2.對必須在校外進行的教學活動要認真審批，核查并落實安全預案，加強安保培訓，確保活動安全進行。

3.督促全校教師加強師德修養(yǎng)，關(guān)愛學生，不得體罰和變相體罰學生，切實減輕學生過重課業(yè)負擔。要采取切實可行的措施，杜絕因體罰和心靈虐待造成對學生的傷害事件，確保學生身心健康發(fā)展。

4.督促指導教師把學生安全作為教育教學的第一要事，擺在首位，認真落實各有關(guān)法規(guī)和上級文件對教育教學工作的安全規(guī)定，依法辦事，依法執(zhí)教。

5.完成上級交辦的其它安全工作任務。

(六)分管后勤副校長

分管后勤的副校長是學校設(shè)施設(shè)備安全責任人，其主要職責有：

1.制定學校設(shè)施設(shè)備安全管理工作規(guī)章制度，做好學校設(shè)備設(shè)施安全管理工作；

2.組織對學校建筑物、設(shè)施設(shè)備的安全檢查，特別是消防安全檢查，及時消除安全隱患，杜絕安全事故；

3.加強對超市、自備水源的管理，確保學校食品及飲用水安全；加強學校衛(wèi)生防疫工作；

4.加強學校宿舍設(shè)施安全管理，確保師生宿舍安全；

5.督促有關(guān)人員做好防盜工作，維護學校財產(chǎn)安全；

6.加強學校的安全設(shè)施建設(shè)，確保校園安全：

7.完成上級交辦的其它安全工作任務。

（七)分管德育副校長

1.協(xié)助學校按照有關(guān)法律法規(guī)制定完善校園安全管理制度，落實各項安全防范指施。

2.協(xié)助學校加強安全工作，結(jié)合學生特點，開展有針對性的交通、消防、治安等安全宣傳及法制教育。

3.協(xié)助學校做好對有不良行為學生的教育轉(zhuǎn)化工作，落實具體幫救措施。

4.協(xié)調(diào)有關(guān)部門對學校周邊治安環(huán)境進行整治，嚴肅查處侵害師生合法權(quán)益和滋擾校園案件，建立長效機制，維護學校周邊治安秩序。

5.配合zd部門妥善處理在校師生違法案件，督促學校妥善處理校園內(nèi)發(fā)生的嚴重違規(guī)違紀問題。

6.協(xié)助學校與社會、家庭等方面建立聯(lián)系完善“三位一體”法制教育機制，落實各項法制措施。

7.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(八)工會主席

1.發(fā)揮工會組織對校園安全工作的參與和監(jiān)督作用。

2.定期召開工會委員會會議，檢查各部門安全工作。

3.協(xié)助學校摸查內(nèi)部人員的不穩(wěn)定因素，及時化解矛盾。

4.關(guān)心教職工的思想動態(tài)和文化生活，幫助教職工解決生活中的困難和問題。對發(fā)生重大事情的家庭應及時慰問并家訪。

5.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(九)辦公室主任

1.負責上級政策的及時傳達落實和學校WW信息的匯總上報。

2.會同有關(guān)處室負責學校安全宣傳工作和全校信息溝通、公開、新聞及媒體采訪等事宜。

3.負責本部門安全工作。

4.協(xié)助分管校長負責學校安全教育和演練活動的講話、錄像等資料收集整理工作。

5.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十)安全辦副主任（安全科長）

1.在校長和分管副校長的領(lǐng)導下，具體負責學校日常安全管理工作。根據(jù)學校安全工作計劃，制定部門實施細則，檢查督促各部門落實各種安全預案及安全職責，定期向分管安全工作副校長匯報學校安全工作情況。

2.按時參加上級有關(guān)部門召開的安全會議并按相關(guān)要求，上報學校安全工作計劃、總結(jié)、報表、材料、信息等。

3.堅持每天組織人員對校園及重點部位進行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改。問題較嚴重的要及時向分管副校長或校長匯報，并制定詳盡整改方案。建立健全安全隱患排查整改臺賬，相關(guān)責任人簽字備查。

4.結(jié)合學校安全工作實際，開展治安、消防、交通等校園安全宣傳教育和演練。

5.負責校園“三防”(人防、物防、技防)建設(shè)和全校消防栓、滅火器、報警器、疏散通道等消防設(shè)備的日常檢查和維護，確保安全設(shè)備和消防器材能正常使用。

6.負責學校門衛(wèi)和寢室輔導員日常管理考核，夜間、節(jié)假日值班和巡邏安排，加強對值班人員的管理和檢查。

7.主動與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，加強周邊環(huán)境綜合治理，構(gòu)建和諧的綜合治理機制和氛圍。

8.校內(nèi)發(fā)生安全事故或突發(fā)事件，要在第一時間趕到現(xiàn)場，及時向?qū)W校安全工作領(lǐng)導小組匯報，并根據(jù)應急預案配合校長或分管校長落實報警、搶救、疏導、保護現(xiàn)場、調(diào)查取證、信息上報等工作，妥善處理突發(fā)事件。

9.加強安全檔案管理。健全學生安全管理資料，根據(jù)有關(guān)規(guī)定妥善保管視頻監(jiān)控錄像資料，完善學校安全檔案。

10.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十一)教導主任

1.負責教務處所屬各組(室)的安全管理工作，落實部門安全責任和各項安全管理制度，制定部門安全工作計劃，并監(jiān)督、檢查工作落實情況。

2.加強實驗室安全檢查和管理，督促實驗員做好實驗室的安全管理工作，制定實驗室突發(fā)事件應急預案并組織演練。

3.做好各種教具配備、保存及使用的安全管理。

4.加強學生學籍信息的安全的領(lǐng)導和管理，建立信息保密制度。

5.做好教學活動和考試安全預案及管理工作。

6.配合校長積極穩(wěn)妥做好學校招生、畢業(yè)工作，正確執(zhí)行政策、有效化解矛盾，維護校園安全穩(wěn)定。

7.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十二)總務主任

1.負責學校總務后勤的安全管理工作，落實部門安全責任和各項安全管理制度，做好部門安全工作計劃，監(jiān)督、檢查工作落實清況。

2.定期召開部門安全工作會議，加強總務后勤人員的安全培訓，提高各工種人員的安全意識和防范技能。

3.做好學校建筑物、辦公器材、校園周邊環(huán)境和水、電、氣、消防等設(shè)施設(shè)備的安全檢查、維護和整改，并建立臺賬。

4.切實加強學校食品衛(wèi)生和生活用水的管理，嚴格執(zhí)行 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、衛(wèi)生部《學生集體用餐監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，建立嚴格的學校衛(wèi)生管理制度，自覺接受衛(wèi)生防疫部門監(jiān)督。

5.組織相關(guān)人員按規(guī)定定期進行安全培訓和體檢，落實本部門不同工種安全責任。組織部門人員定期檢查負責范圍內(nèi)的安全。

6.協(xié)助教導處加強對實驗室、微機室等功能教室的安全檢查和管理，加強對教學設(shè)備的安全管理。

7.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十三)分管德育副主任

1.協(xié)助分管校長開展班主任安全培訓和學生安全教育，具體負責落實師生演練活動。指導年級教師進行校園安全隱患自查互查活動，跟蹤學生異動情況，落實學生安全教育和管理責任。

2.按照學校工作目標和任務，指導學生團委和學生會的安全教育工作，維護校園教育教學秩序，協(xié)助有關(guān)部門做好衛(wèi)生、防疫等工作。

3.協(xié)助和指導管理學生寢室安全工作。指導強班級安全員教育工作，負責或協(xié)助年級主任做好學生處分聽證等工作。

4.學校組織大型集體活動時，牽頭或協(xié)助分管領(lǐng)導做好安全預案和活動前師生安全教育工作。

5．利用升旗、廣播操等時間和板報、櫥窗、網(wǎng)絡等途徑，結(jié)合實際開展學生安全教育。

6.主動協(xié)助分管領(lǐng)導做好安全事故應急處理、家長接待、學生疏導教育及相關(guān)材料的整理歸檔。

7.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十四)年級主任

1.具體負責本年級師生安全教育和日常管理工作，落實安全責任，增強師生安全意識，維護年級正常教育教學秩序。

2.加強師生心理健康和生命安全教育，指導班級開展豐富多彩的以安全為主題的班團活動和演練，科學引導特異學生，營造健康和諧的教育環(huán)境。

3.組織班主任、科任教師進行校園安全隱患排查和整改，落實年級大型活動的安全培訓和安全預案的具體落實。

4.結(jié)合年級實際，通過各種途徑，開展系列心理健康和生命安全宣傳教育，聘請消防、治安、交通、衛(wèi)生等專家開展對師生的專題安全教育，增強學生安全意識。

5.通過家長會、家長信、短信等多種形式向家長宣傳安全知識，家校結(jié)合，發(fā)揮家長對學生安全工作的主體作用。

6.及時妥善處理安全隱患和安全事故，做好安全事故應急處理、家長接待、師生安撫及相關(guān)材料的整理歸檔。

7.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

（十五)總務處副主任

1.協(xié)助總務主任分管日常安全工作，主管食品安全和疾病防控工作，具體負責落實《xx二中食堂安全衛(wèi)生制度》。

2.嚴格按上級要求落實疾病防治工作，加強各班晨(午)檢的檢查和管理，落實醫(yī)務室各項規(guī)章制度。

3.加強食堂安全管理，落實“十必須五禁止”要求。落實從業(yè)人員晨檢工作，并對進貨、存放、制作、出售等環(huán)節(jié)按衛(wèi)生標準和安全要求進行檢查驗收；督促工作人員建立飯菜留樣制度，防止人為投毒、食物中毒等安全事故的發(fā)生。

4.加強對所屬工作人員的安全教育全培訓和體檢，完成領(lǐng)導交界的其它安全工作。

(十六)分管教科研副主任

1.指導學科教師結(jié)合所教學科內(nèi)容滲透安全教育，引導每個教師要因地制宜、因勢利導開展學生安全教育。

2.加強課堂、特別是實驗課的安全管理。

3.督促每位任課教師做好安全教育教案和開展“放學前一分鐘安全教育”。每天最后一節(jié)課下課前，結(jié)合實際提醒學生注意交通安全、防劫防騙、防各種傷害事故等安全。

4.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作

(十七)班主任

1.班級安全管理的第一責任人，按學校要求落實安全教班級日常安全管理。認真選拔班級安全委員，設(shè)立若干安全員，并加強對安全委員和安全員的培訓和管理。

2.規(guī)范進行晨(午)檢。督促學生按要求進行晨(午)檢，認真記錄，注意仔細觀察學生精神和身體狀態(tài)，及時上報有關(guān)信息。

3.充分利用班會等時間開展學生安全教育，特別注意根據(jù)季節(jié)變化提醒學生預防疾病。開展好“放學前一分鐘安全教育”。結(jié)合實際提醒學生注意交通安全、防劫防騙、防各種傷害和意外事故等安全事項。

4.按學校要求加強住校生的生活管理和寢室日常管理，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，取得家長的支持和配合。

5.嚴格執(zhí)行學生考勤和請銷假制度，及時了解未到校上課或中途離校學生的情況，并及時與家長取得聯(lián)系。

6.耐心、細致地做好特異學生的教育引導工作，引導家長科學教育特異學生，做到因材施教。注意根據(jù)實際，在體育、勞動和大型活動等時對特異學生予以適當照顧，并做好有關(guān)記錄。

7.協(xié)助學校與家長簽定安全協(xié)議書，并做好回執(zhí)留存，通過家長會、家訪等形式開展家長安全教育，讓家長切實擔負起監(jiān)護人職責，保障學生校外安全。

8.組織班級集體活動必須按程序報批后實施，做好安全預案和活動期間的安全教育工作。

9.認真及時檢查、發(fā)現(xiàn)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，及時整改。發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)身體不適或或有其它安全隱患時，要立即采取措施織搶救和應急措施，并及時報告學校領(lǐng)導、通知家長和報警（撥打120或110等）。

(十八)任課教師

1.明確并履行崗位安全職責，落實學校安全工作的有關(guān)要求，將安全教育有機滲透到本學科教學內(nèi)容和教學過程中

2.發(fā)現(xiàn)學生缺課后，要及時了解原因，必要時及時與家長聯(lián)系。出現(xiàn)安全突發(fā)事故，必須及時冷靜處置，并在第一時間內(nèi)向?qū)W校安全科長、分管領(lǐng)導或校長報告，并協(xié)助妥善處理。

3.課前清點學生人數(shù)并立即上報班主任，課堂上發(fā)現(xiàn)學生行為具有危險性時應及時制止、告誡、教育，并與班主任或?qū)W生家長及時溝通。課間負責本樓層就近樓梯間、樓層的安全工作。

4.密切配合班主任開展安全工作，及時將班內(nèi)的安全問題向班主任和其它領(lǐng)導反映，協(xié)助班主任對學生進行安全教育，妥善處理班級出現(xiàn)的安全問題。

5.課堂教學中如遇突發(fā)安全事件或重要災害問題，及時將學生有序疏散到安全地帶并作妥善處理，同時立即向分管領(lǐng)導或校長匯報。

6.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(十九)體育教師

1.掌握教學班學生特異體質(zhì)狀況，在體育教學中合理安排相關(guān)學生活動，并做好記錄。

2.做好課前準備，根據(jù)教學內(nèi)容，對場地、器材及教學環(huán)境進行全面安全檢查，及時排除安全隱患。

3.結(jié)合體育項目特點，講解安全注意事項，帶領(lǐng)學生認真做好準備活動，強化學生相互保護意識，提高學生自我保護能力。

4.道循體育運動規(guī)律，嚴格按照體育教學要求上好每節(jié)課，不違規(guī)操作。特別是體操教學，要做好“保護與幫助”的示范動作，教會學生如何進行“保護與幫助”。

5.嚴格教學過程管理，把控學生動態(tài)。認真、及時解決好學生在體育教學過程中的各種矛盾或糾紛。

6.掌握體育教學及體育課外活動中發(fā)生傷害事故的處理方法及程序，嚴格按照學校“學生體育教學及體育課外活動傷害事故 (急病) 應急預案”程序進行處理。

(二十)信息技術(shù)、通用技術(shù)教師

1.負責學校技術(shù)設(shè)備維護與安全運行。及時檢查和報告安全隱患，配合學校總務處檢修，保證設(shè)備安全運行。

2.加強學生安全教育和管理。認真執(zhí)行網(wǎng)絡有關(guān)安全規(guī)定，確保校園網(wǎng)絡安全，杜絕不良信息在校園網(wǎng)頁上出現(xiàn)。

3.做好防火、防盜、防潮工作。掌握滅火常識，會使用消防器材，緊急時刻具有撲救初起火災的能力。

4.一旦發(fā)生意外事故，積極采取救護措施，及時報告有關(guān)部門并保護好現(xiàn)場。

5.每天下班時檢查水電門窗，關(guān)閉所有應關(guān)電源，確認無安全隱患后方可下班。

(二十一)心理健康教師

1.做好學生心理輔導工作，普及心理健康和青春期知識。

2.建立心理健康咨詢室，負責做好心理健康咨詢室及心理健康教育有關(guān)設(shè)施設(shè)備的安全維護。

3.做好全校學生心理調(diào)查工作。配合班主任、家長對有心理問題的學生進行心理疏導，并做好跟蹤隨訪和相關(guān)記錄及時匯報。

(二十二)報賬員

1.提高安全防范意識，增強責任心，確保學校財務安全。

2.加強印章、空白支票的保管和使用安全。空白支票與財務用章分開存放，嚴格按照財務規(guī)定存放現(xiàn)金。

3.到銀行取送款時，大宗款項必須三人以上專車接送，少量款項須兩人以上接送。使用安全包，取送款人員必須做到人不離款、款不離身，確保現(xiàn)金和人身安全。

4.確保學校財務賬目、票據(jù)保存規(guī)范，避免因存放不當受潮損壞。

5.做好財務室防火、防盜工作，做到人離門鎖。

6.下班時關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

（二十三)公物管理員

1.具體負責管理學校財產(chǎn)，建立臺賬確保所保管物品的安全。

2.管理好學校倉庫，建立倉庫和財產(chǎn)管理制度。

3.加強倉庫消防安全，嚴禁火種入庫，嚴禁庫內(nèi)吸煙和使用各種電熱器具，定期檢查更換庫房的消防器材。對存放物品要留出頂、燈、墻、柱、堆等防火間距。

4.倉庫物品必須分類、有序、限額存放。做好防火、防盜和防潮工作。

5.一旦發(fā)生意外事故，積極采取救護措施，及時報告有關(guān)部門并保護好現(xiàn)場。

6.每天下班前對倉庫進行安全檢查，并作記錄。下班時關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

(二十四)圖書管理員

1.學校圖書館安全工作第一責任人，切實落實各項安全管理制度，確保圖書館安全。

2.圖書館開放期間，組織學生有序出入圖書館，做好安全門的標示和開啟工作，防止發(fā)生擁擠踩踏傷害事故。

3.圖書館內(nèi)不得存放易燃品和私人物品，嚴禁吸煙。認真做好防火、防盜、防潮、降濕、防蛀等安全工作。

4.加強電子閱覽室的管理，注意網(wǎng)絡安全，保證電子書籍的健康。

5.一旦發(fā)生意外事故，積極采取救護措施，及時報告有關(guān)部門并保護好現(xiàn)場。

6.每天對圖書室、電子閱覽室進行安全檢查并作記錄。下班時關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

(二十五)檔案管理員

1.按上級規(guī)定和學校要求妥善保管檔案資料，落實保密制度，確保檔案安全。

2.會正確消防器材，并及時檢查、維護或更換滅火器材，做好防火、防盜工作。

3.按天氣情況開啟空調(diào)和除濕機，維護檔案室的溫度和濕度，做好檔案的防潮、降濕、防蛀工作，確保檔案資料的安全與完整。

4.嚴格執(zhí)行檔案查閱制度。

(二十六)體育器材保管員

1.堅持每天檢查體育運動器械、戶外運動器材和場地，并做記錄。發(fā)現(xiàn)安全問題立即停用，并將問題器械做封存警示，及時向有關(guān)領(lǐng)導(部門）報告并組織維修和處理，消除安全隱患，杜絕使用存在安全隱患的器材或器械。

2.教育學生愛護器材，指導學生安全使用器材，教育學生發(fā)現(xiàn)器材安全問題及時向老師報告。

3.堅持體育器材領(lǐng)借制度，器材室所借出的器材須符合安全標準，并及時歸還、驗收。

4.借出的運動器材不允許放置在無人看管的場所。

5.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

(二十七)實驗室管理員

1.實驗室安全第一責任人，在學校相關(guān)部門及教研組長的指導下，認真制定實驗室的安全規(guī)章制度，并貫徹落實。

2.定期不定期檢查儀器，及時保養(yǎng)、維修，做到實驗室內(nèi)儀器、藥品放置整齊，使用安全。

3.嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，管理好有毒、有害、易燃易暴物品，做好采購、登記、儲存、使用和處置工作，及時上報需處置的過期物品，加強實驗室的安全管理。

4.按規(guī)定配置滅火器材，及時檢查、維護、更換。禁止無關(guān)人員進入實驗室。做好防火、防盜工作。

5.開展學生安全教育，指導學生安全使用實驗用具和藥品，防止傷害事故的發(fā)生。

6.制定突發(fā)事件應急預案并組織演練，掌握各類事故發(fā)生時的處置方法。

7.每天嚴格檢查實驗室及藥品存放安全，并作記錄。下班時關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

8.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

（二十八)文印人員

1.文印室內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁非工作人員擅自進入。

2.定期清理廢棄紙張、油墨等易燃物品，定期檢查文印室各類線路，防止因線路老化、超負荷工作發(fā)生火災，定期檢查文印室內(nèi)消防設(shè)施，保證滅火器材完好有效。

3.定期進行文印室各類安全隱患排查。

4.遵守文件保密制度，嚴防泄密。

5.下班時關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

6.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

（二十九)水電工

1.持證上崗，嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)。

2.每天檢查配電室、校園照明、網(wǎng)絡、電話、廣播、供水等設(shè)施設(shè)備，確保水電安全及時供給和運行。

3.協(xié)助宿舍管理人員檢查宿舍用電情況，嚴禁私接線路、安裝插座、使用自備大功率電器。

4.落實水電安全隱患排查制度。嚴防電路漏電、短路、電線老化、超負荷，消除水路跑、冒、漏等不安全因素，建立水電安全維護臺賬，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改和報告。

5.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作

（三十）門衛(wèi)

1.執(zhí)行24 小時值班制度，不得擅自離崗、空崗，按時交接班并做好交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

2.嚴格落實校門開閉制度，學生上課時間應保持校門關(guān)閉。

3.嚴格執(zhí)行大門和出入人員管理制度，來訪人員需進行嚴格驗證，并依據(jù)學校有關(guān)會客登記制度履行登記手續(xù)。嚴禁無關(guān)人員進入校園。上課期間，學生必須持有班主任開具的證明，方可出校。

4.對出入人員和車輛所攜帶、裝運的物品、物資進行嚴格的檢驗、核查，禁止私自將危險或違禁物品帶入。發(fā)現(xiàn)可疑人、事、物或其他治安信息，及時向相關(guān)領(lǐng)導或部門匯報。

5.疏導出入車輛和行人，清理門衛(wèi)責任區(qū)內(nèi)的無關(guān)人員，保證進出車輛暢通，人員出入有序無阻。

7.做好門房清潔衛(wèi)生，正確使用和管理監(jiān)控視頻。妥善保管、定期檢查并熟練使用安防工具和消防器材，及時維護相關(guān)設(shè)置，保證在危急時刻充分發(fā)揮技防工具和消防器材的作用。

8.在崗期間不與無關(guān)人員聊天，不干私活，不飲酒，不干與門衛(wèi)無關(guān)事。除特殊情況外，門房內(nèi)不得存放或代人存放貴重物品、現(xiàn)金和危險品。

9.完成領(lǐng)導小組交辦的其它安全工作。

（三十一)安全科安全員

1.熟悉值勤崗位區(qū)域內(nèi)的地形、地物，了解值勤崗位區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施分布和使用，掌握報警方法。及時發(fā)現(xiàn)值勤崗位區(qū)域的各類安全隱患并上報。

2.掌握保安業(yè)務知識，熟悉學校各項安全管理制度，嚴守崗位職責和工作規(guī)程，愛護通訊器材和物防設(shè)備。

3.按時按要求巡查校園和學校周邊，果斷處理巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，發(fā)現(xiàn)可疑人、事、物或其他治安信息，應及時盤查或監(jiān)控，并上報安全辦公室主任或相關(guān)領(lǐng)導。必要時，啟動報警器或向110 報警。

4制止師生各種不安全或易造成傷害的行為，發(fā)生違章或不服從管理者，應婉言勸阻并妥善處理。遇有火警或其它緊急情況，應迅速撲救或采取有效措施保護現(xiàn)場，并及時上報。

5.建立執(zhí)勤巡邏和交接班記錄臺賬，做好每日值勤問題記錄和交接班記錄，要求清楚、準確、屬實。

6.按時參加安保人員工作例會和相關(guān)業(yè)務培訓，認真聽講并做好記錄。

7.協(xié)助其它部門做好師生服務工作，完成上級交辦的其它安全工作。

（三十二)寢室輔導員

1.注意加強和住宿學生的交流，盡可能了解學生思想動態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況和偶發(fā)事情要妥善處理，并及時報告相關(guān)領(lǐng)導。

2.按規(guī)定落實輪流值班工作，每天按時做好寢室的開、關(guān)門鎖，不準外來人員隨意進入寢室，不得容留非寄宿生住宿。

3.每天學生就寢后負責巡查各寢室一遍，發(fā)現(xiàn)住宿與登記不符、學生不假外出及違紀等情況要立即查明原因，及時告之相關(guān)班主任、年級主任，并協(xié)助相關(guān)領(lǐng)導妥善處理。

4.加強住宿生管理，嚴格落實學校寢室管理制度和《xx二中女學生防害安全管理制度》，保護學生身心健康和人身安全。及時制止學生在寢室大聲喧嘩及各種違紀行為（如亂丟亂甩物品、打架、斗毆、起哄、攜帶違禁品、抽煙、喝酒、打牌賭博、損壞公物等）。教育學生增加防盜意識，妥善保管錢物，遇可疑情況或被盜時要及時報告值班人員。

5.注意消防安全。嚴禁學生在寢室使用電器和使用明火，避免引發(fā)火災等安全事故。

(三十三)教務員

1.按要求規(guī)范管理學生學籍等信息，及時辦理轉(zhuǎn)學、休學、復學和學籍會審等工作，發(fā)現(xiàn)疑問及時報告，防止因?qū)W籍異動引發(fā)矛盾糾紛等安全事故。

2.及時統(tǒng)計和管理學生考試成績，嚴格按程序上傳課改信息和成績，不經(jīng)批準不得向外公開考務等教務信息。

3.協(xié)助教導主任做好教學活動和重要考試報名與組織工作，嚴守保密制度和操作規(guī)程，確保安全，發(fā)現(xiàn)問題及時妥善處理并上報。

4、按時完成上級交辦的其它安全工作。

(三十四)校醫(yī)

1.認真貫徹以預防為主的方針，負責落實學校日常疾病預防工作，經(jīng)常性對師生進行衛(wèi)生與疾病預防知識的宣傳教育。

2．具體負責學校疾病防治工作，嚴格規(guī)范各班晨(午)檢和信息匯總，規(guī)范疫情處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3.努力鉆研業(yè)務，熟練掌握常用醫(yī)療器械、藥品的保管和使用知識，精益求精，嚴格執(zhí)行醫(yī)療衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，防止發(fā)生安全事故。

4.確保醫(yī)務室清潔衛(wèi)生，做好藥品的防潮、防霉、防過期等工作。

5.發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)突發(fā)疾病癥狀（如嘔吐、昏厥、呼吸困難、高燒、休克、食物中毒、劇烈疼痛等），要及時撥打120并向?qū)W校領(lǐng)導報告，必要時可按醫(yī)療常識進行必要的急救，但不得以任何借口拖延“120”搶救。因失職造成的醫(yī)療事故視情節(jié)輕重嚴肅處理。

（三十五）司爐工

1.司爐工須取得司爐操作證才準獨立操作鍋爐。嚴禁不符合司爐工基本條件的人員從事司爐工作。

2.嚴格按照操作規(guī)程操作鍋爐，認真做好鍋爐、輔機及安全附件的維護保養(yǎng)工作,保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

3.鍋爐運行中不得離開崗位或隨便請人代班司爐。不得酒后上班；不得做與生產(chǎn)無關(guān)的事；不得讓無關(guān)人員進入鍋爐房。嚴格煙火制度，鍋爐房附近不準堆放易燃易爆物品，管理好并會正確使用消防滅火器。

4.按要求做好鍋爐的日常巡視工作，包括鍋爐壓力、出回水溫度及液位表等是否處于正常工作狀態(tài)，認真填寫鍋爐運行記錄。發(fā)現(xiàn)鍋爐有異常現(xiàn)象危及安全時,應采取緊急停爐措施,并及時報告分管領(lǐng)導。

5.保持鍋爐房的整潔和衛(wèi)生,做到文明生產(chǎn).注意節(jié)約能源，做好環(huán)境保護工作。

（三十六）學生安全員

1.帶頭自覺學習和遵守《xx二中學生安全規(guī)范》，做安全工作帶頭人。

2.關(guān)心同學。提醒同學不攜帶危險物品入校，發(fā)現(xiàn)同學間積怨較深，有暴力傾向時要勸阻，發(fā)現(xiàn)有私自外出、學習重度焦慮、厭世、抑郁等言行時，要主動安慰、交流，并及時向教師報告。

3.配合老師做好安全宣傳教育工作，開展班級安全宣傳工作，組織同學參加各類安全教育活動，增強同學安全意識和自我保護能力。

4.協(xié)助老師維持活動秩序，督促同學按要求進行晨(午)檢，注意仔細觀察同學精神和身體狀態(tài)，及時上報有關(guān)信息。

5.注意排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題要妥善處理，并及時上報班主任和學校有關(guān)領(lǐng)導。

6、學會自救和互救。發(fā)現(xiàn)同學出現(xiàn)安全事故，要在確保安全的前提下施救，并立即撥打“120”、“110”、“119”等求救電話，最大限度地減少損失