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涉外就餐座次禮儀

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涉外就餐座次禮儀

中國人一貫重視“座次”。《禮記》中講“天地位焉”,意即天地萬物各有其位,馬虎不得。對于人來說,人與人之間上下前后左右的不同位置,反映了不同的身份、地位、級別,關系到某一社會、某個團體對一個人價值的肯定與否,是其個人價值的體現,也是社會對其個人地位的尊重。

泱泱中華,禮儀之邦,飯桌上講究座次乃是傳統美德。民間吃飯,一敬客人,二敬老人,上座一般讓給客人或老人,我國的傳統做法是“以左為上”,認為居左之位高于居右之位。但實際上,在涉外禮儀中,國際慣例排座次的做法跟中國傳統排法正好相反,國際慣例是右高左低。所以中國人不僅要講中國傳統,在國際交往中也要遵守國際禮儀。

在國際慣例中,在就餐時排列桌次,通常講究采用圓桌,并且各桌的就餐者宜為雙數。在正式的宴會廳內安排桌次時,應遵循以下五大原則,即“面門為上”,“居中為上”,“以右為上”,“以遠為上”,“臨臺為上”。其實,為了避免屆時因外賓坐錯了座位而產生不快,隆重的大型宴會可以在各餐臺座位前預先擺放座位卡,所發請柬上則標明與宴者的臺號,或由司儀導入,或持柬按圖索驥、對號入座,這樣就不容易出差錯了。

在宴請外賓時,必須明確一點,不是為吃而吃,更重要的是要表達出對外賓的尊重,創造出一種有利于賓主雙方進行進一步交流的氣氛。所以,可千萬不要小看了就餐的座次安排這項工作,考慮不周全、座次安排不妥當,輕則會惹得當事人不高興,重則可能引起國際糾紛。所謂“外交無小事”,即使在就餐座次上,也要多花些心思,精心安排,以顯示作為東道主對外賓的尊重。

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