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摘要：電飯煲的應用開啟了人類歷史的新篇章，它的產生徹底改變了女性的生活模式，其深含著濃厚的愛意和哲學性格。在今日的智能工具進化大背景下，其使得人的勞動力得以解放，并促進了生產生活的整體進步。人類的智能化進程是隨著人類的理想主義而逐步推進。

關鍵詞：電飯煲；生活模式；美學原理；以人為本

電飯煲的誕生契機也非偶然。約在上世紀二三十年代的日本，家庭主婦們早上五六點便要起床生火煮飯，否則會影響正常的上班、工作等。到了四五十年代初期，雖然改用了燃氣煮食而稍微方便了一些，但是時間上還是得早上六點起床準備早餐。而當1955年電飯煲橫空出世后，主婦們則可以睡到七點后起來，而她們只要按下電飯煲按鈕，米飯便會煮妥。轉眼進入六十年代，電飯煲定時器出現了，她們甚至不用再急匆匆為煮飯而早起了。而電飯煲真正意義上的走向哲學化了的發展道路和歷史高度化的審美價值意義，則要重點提到中國香港的蒙民偉。所以，盡可能條理性并文藝化的梳理一下這種獨特而又深邃的，可稱之為哲學化的“電飯煲主義”的基本原理對現實主義的社會發展將有借鑒的啟示意義。

一、電飯煲的美學意義

因為有了蒙民偉的創意，在他的運作下，電飯煲尤其在整個亞洲更加的本地化和生活化，這也算是一種美學意義的現實化考慮。當然，這也是基于男性（男權主義下的懷柔）為女性而作出的革命化研發。比如：泰國出現了煮面的電飯煲，其原理是將面和冷水放進電飯煲，按掣，待水分完全蒸發，面身變軟后，拌以醬料便能成為可口的炒面來。當然，在香港人，尤其是日本人看來這確實有點奇特，但這也充分的展現出泰國女性嶄新而有創意的思維審美精神及情趣。因此，日本人只是發明出來了這個叫做“電飯煲”的東西，但它的美學價值則是真真切切得益于亞洲各國人民與不同地域民族的生活審美的相應調整和轉變。他們靈活而又機動的思想無不在深刻改變著電飯煲的美學存在意義和價值。諸如“盡器則道在其中”、“道體器用”等的唯理學原理都在反復的申明此種深意，中國的先賢們也早就一針見血的點明了這種利害關系。所以，電飯煲中國化后就更真實的演繹出其獨具魅力的“電飯煲”審美美學的實用價值和新的劃時代意義。而在電飯煲實用功能的前提下，在1960年加設到專為香港人而設計的電飯煲玻璃蓋子，則更加凸顯了其物盡其極的審美價值意義——這樣昭然若揭的態度更進一步推進了電飯煲美學主義的泛濫。因為，在外觀上它就打敗了消費者，一覽無余的清晰而明確實在是一種赤裸裸的彰顯與表現。因此，就像王家衛電影《花樣年華》里那樣一幕，女主角老公從日本貿易回來帶了一個電飯煲竟然就讓眾人嘖嘖稱奇。那個時代，它儼然與電視機、洗衣機等成為了一種身份認證的象征。一個人因為擁有了電飯煲而油然生出了無限自豪感。1960年，日本人在大阪專門與蒙民偉展開了深入而長久的探討，希望能對電飯煲進行再一次的審美（美學）改良，這同樣也首要考慮到中國香港人喜歡在電飯煲的蒸籠里蒸臘腸、咸蛋等的煮食方法而做出的智慧讓步和抉擇。日本人的審美傾向于單純和直白，而不像香港人或其他民族多樣和花樣心理的當然選擇。而同樣的美學改進則又發生在1966年的伊朗，當時的樂聲牌電飯煲應伊朗人習慣的飲食風格而調校出了一種可以添加食用油而致金黃色深淺度變化的特異煮飯電飯煲。這亦同樣展示出了日本對異地飲食美學的尊重。這樣的權宜策略也恰恰印證了電飯煲美學真實意義的用意明確性——那就是經濟領域里的利他原則，反之就是利己化的雙贏效果。

二、電飯煲的社會學意義

單方面認為，電飯煲的社會學意義就是“以人為本”的精神指引以及實效化的作用。還是先回到其本來的文化層面來講，因為有了人類飲食文化的特殊指標，所以由電飯煲衍生的社會化功能才會日益卓先。1973年中東石油危機導致了人們飲食的困境，直接令電飯煲銷量減半，致使這些精良的設計都顯得毫無意義了。這時，蒙民偉提議把煮粥的功能加進電飯煲里，這在日本則不曾出現過。因為日本人視粥為病人和老人而專用，他們不會將其列為正餐。但是在當時的香港迫在眉睫，這則是社會和經濟解困的特殊需要和處理的應對方式。與此同時，另一個國度的飲食習慣則也有意無意的在推進著電飯煲社會化的改良運動，依然是泰國人的煮米飯習慣，他們習慣先用大量的水把飯煲熟再蒸。故此，又針對與此相關的地區而設計了專屬的電飯煲。在一定程度上，民間流傳的一個觀點就是：哪里有亞洲人，哪里就有電飯煲的蹤跡。這種本我的社會屬性化了的吃飯習慣，不由自主的又影響到了世界各地，再由此而成為可能的一種社會化了的文化習慣而成為飲食文化的社會標的。1979后，蒙民偉意識到中國的空前開放與對外策略，便借此契機而充分利用到人口流動化的社會機制，進一步推動了電飯煲社會化的世界整體性流動。日本人則沒有此方面的特別動作。純粹解析電飯煲好像并無太多的意義，但是，單就男性化社會因素下的對女性懷柔意識的考慮并針對性的創意發明、設計且不斷地改良，在結合現實主義和人本主義的情態下，電飯煲發揮了積極的價值效應。希望通過本文能夠給予人類樸素而實際的訴求，世界需要我們一起努力創造和改變成為可能了的理想化了的世界。

參考文獻

[1][日]中野嘉子鄺穎萱《讀書很好》，漓江出版社，2012.07

[2][中]肖疌父許蘇民《王夫之評傳》，南京大學出版社，2002.04

作者：胥甲軍 單位：隨州職業技術學院