設施農業發展策略
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1.1發展現狀20世紀70年代以來,西方發達國家在設施農業上的投入和補貼較多,設施農業發展迅速。目前全世界設施農業面積已達到400萬hm2。設施農業比較發達的國家主要有荷蘭、以色列、美國和日本。另外,法國、西班牙、澳大利亞、英國和韓國等國家的設施農業也都達到了比較高的水平。在上述這些國家,其設施設備標準化程度、種苗技術及規范化栽培技術、植物保護及采后加工商品化技術、新型覆蓋材料開發與應用技術、設施環境綜合調控及農業機械化技術等具有較高的水平,居世界領先地位,并在向高層次、高科技以及自動化、智能化和網絡化方向發展,實現了農產品周年生產、均衡上市。
1.2發展的趨勢和重點目前國外設施農業的發展呈現以下的趨勢:①溫室建筑面積增大。大型化擴大每棟溫室的面積,有利于節省材料、降低成本、提高采光率和提高栽培效益。國外農業技術先進的國家,溫室的面積在0.5hm2以上,同時,室高在4.5m以上,最高的有6m左右。這種大空間可進行立體栽培,便于機械化作業。②機械化、自動化。設施內部環境因素(如溫度、濕度、光照度、二氧化碳濃度等)的調控由過去單因子控制向利用環境計算機多因子動態控制系統發展。發達國家的溫室作物栽培,實現了播種、育苗、定植、管理、收獲、包裝、運輸等作業機械化和自動化。荷蘭Petson花木公司的8000m2盆花栽培從播種、育苗到定植、管理等作業只用了3個工人,年產30萬盆花,產值達180萬美元。美國開發了移苗作業機器人,可將作物幼苗從穴盤中轉栽到苗床上。③無土栽培。無土栽培具有節水、節能、省工、省肥、減輕土壤污染、防止連作障礙、減輕土壤傳播病蟲害等多方面優點。無土栽培溫室的發展在國外發展較快,荷蘭超過70%,加拿大超過50%,比利時達50%。美、日、英、法的無土栽培面積達到250～400hm2。日本無土栽培作物占溫室總產量比例是:草莓66%、青椒52%、黃瓜37%、番茄27%。已成功開發計算機控制的營養液配制和供給的閉路循環系統。④覆蓋材料多樣化。除玻璃纖維增強塑料板(FRP)、聚乙烯(PE)薄膜、聚氯乙烯薄膜(PVC)等常用材料外,現已開發了多種覆蓋材料。例如聚碳酸酯塑料板(多制成波浪板)透光好、耐沖擊強度好,使用壽命長;雙層或多層聚碳酸中空板(PC板)重量輕、保溫好,價格比較便宜;還研制了新技術遮陽膜,具有不同的遮光率和保溫性能,可供用戶根據需要選用。⑤發展溫室生物防治。減少農藥用量,發展超低量噴霧設備,開發生物防治技術,使荷蘭溫室青椒生物防治率達到80%～90%,日本從1993年也開始發展溫室生物防治。⑥溫室內部廣泛使用噴灌或滴灌等節水灌溉系統。
2我國設施農業的發展現狀及存在的主要問題
2.1發展現狀我國設施農業的發展歷史悠久,至今已形成多種類型,其結構由簡單到復雜,功能由單一到綜合,管理由粗放到集約。設施農業技術的研究開發工作也得到不斷加強,設施農業科技項目正受到國家前所未有的重視。繼“九五”期間國家科技部將“工廠化高效農業”列入國家重大產業工程項目后“,工廠化農業關鍵技術研究與示范”也被列入國家科技部“十五”國家重點科技攻關項目,2001年“設施園藝可控環境生產技術”也被首次列入國家“863”計劃,這都反映了我國政府高度重視設施農業的發展。20世紀50年代,我國從前蘇聯引進的保護地栽培技術,可謂簡易的設施農業,然而受制于設施條件和技術手段,設施農業發展十分緩慢,難成規模。60年代末,我國北方大、中城市郊區才初步形成了由簡單覆蓋、風障、陽畦、溫室等構成的一整套保護地生產技術體系。70年代,地膜覆蓋技術由日本引入中國,很快得到推廣,對保溫、保墑、保肥起到了很大的作用。80年代,以日光溫室、塑料大棚、遮陽網覆蓋栽培為代表的設施園藝取得長足進步,形成了以塑料棚為主的與風障、地膜覆蓋、陽畦、溫室等相配套的保護地蔬菜生產體系。90年代以來,我國較大規模地引進國外大型連棟溫室及配套栽培技術,設施農業也以超時令、反季節的設施園藝作物生產為主迅猛發展。到2000年,我國以蔬菜栽培為主體的設施園藝面積已達210萬hm2,按絕對面積計算為世界第1。設施園藝的發展基本上解決了我國長期以來蔬菜供應不足的問題,并實現了周年均衡供應,達到了淡季不淡、周年有余的要求。在設施園藝研究領域,我國也取得了一定的進展,不僅試驗研究出比較適合我國氣候條件與國情的園藝設施,而且在保護地栽培、節水灌溉、機械化育苗以及蔬菜、花卉無土栽培等方面的研究也取得了某些成就,有些研究成果已逐步在生產實踐中得到廣泛應用與推廣。目前,我國設施農業已超越早先的瓜、菜、花卉等園藝作物的范疇,廣泛地用于大田作物、水產養殖、畜禽飼養及林果生產等諸多領域。
2.2存在的主要問題
2.2.1科技含量低。發達國家發展工廠化農業采取的是“高投入、高產出”的高科技路線,而我國由于技術和經濟的原因,采用的是低投入、低能耗的技術體系。溫室結構簡易,環境控制能力低;栽培管理主要靠經驗,與數量化和指標化生產管理的要求相差甚遠;溫室種植品種也大多是從常規品種中篩選出來的,還沒有專用型、系列化的溫室栽培品種,設施條件下農產品的產量和品質始終在低水平上徘徊。
2.2.2設施水平低下。從統計數字上看,我國設施栽培面積很大,但設施裝備的水平低下:90%以上的設施仍以簡易型為主,有些僅具簡單的防雨、保溫功能;抗御自然災害能力差;土地利用率低,保溫、采光性能差;作業空間小,不便于機械操作;對設施內的溫、光、水、肥等環境因子的綜合調控差。雖在一定程度上適應了比較落后的農村經濟狀況和較低的人民生活水平的需求,但不適應現代農業發展需要。
2.2.3機械化程度低,勞動強度大。我國設施農業機械的配套水平不高,機械化作業水平低,生產仍以人力為主,勞動強度大?，F有的產品機型不多,且多為借用已有的陸地用小型耕耘機械。機械化水平低也是制約我國設施農業發展的瓶頸。
2.2.4運行管理水平較低?，F代設施農業具有市場、高技術和企業化3個特點,是硬件設施和軟件技術的統一體。當硬件設施建成后,軟件技術將起到主導作用。設施農業發達的國家除了擁有先進的硬件設施,還需要有生產-加工-銷售有機結合,與市場相適應的運行管理機制。目前,我國還沒有建立起這種管理機制,仍然以經驗的、粗放的管理手段為主。硬件設施可通過一次性投資完成,而后期管理和運作絕不是一朝一夕能達到預期目標的。此外,我國設施農業目前還存在著如土地利用率低、勞動生產率低、經濟效益不太明顯等諸多問題。
3我國設施農業發展對策的思考與建議
3.1轉變觀念,正確認識設施農業設施農業是現代農業的重要組成部分,設施農業的發展程度已經成為當代農業現代化進程的重要標志。為此,我國應從一個戰略的高度去認識設施農業,既不能盲目引進、擴大設施農業的規模,也不能對設施農業無動于衷。因此,各地要正確認識設施農業,在制定農業發展遠景規劃中,要結合本地實際情況,有預見性地將設施農業的發展列入應有的位置,積極引導經濟發達的城市地區和企業集團發展設施農業。
3.2發展符合國情的現代設施農業體系國外的現代設施農業確有獨到之處,其科技含量高、智能化程度高、管理得當。因此,我國應適當引進,以提高我國設施農業水平。但我國幅員遼闊、氣候類型多樣、地域條件差別大,經濟、技術、市場條件不一,致使我國不同的地區農業生產條件各不相同。要有計劃、有目的地發展設施農業,而不能盲目照搬某一國家或地區的模式。必須重視區域特點,因地制宜,找出適合本地的、先進性與實用性相結合的設施農業類型,形成適合中國國情的設施農業發展體系。
3.3推進設施農業的規?；彤a業化設施農業是高投入、高產出、高效益的產業,只有形成相當規模才可能形成強有力的品牌效應,從而占領市場,使資源優勢得到有效的開發與持續利用,同時帶來巨大的經濟效益。因此,各級政府應在搞好規劃的基礎上,采取加大投入等政策措施,以有前途、規模大的龍頭企業為突破口,集中扶持和培育規?；脑O施農業基地,加快設施農業企業的發展,進而推進設施農業的產業化。
3.4大力提高生產者的素質只有掌握現代科學技術的人來操作,設施和技術的先進性才能得以發揮,巨大的增產潛力才能得以充分體現。目前,我國在設施農業的技術開發、管理等方面極度缺乏高素質的人才,有些關鍵技術的開發管理與國外水平存在較大差距。因此,必須通過各種方式和途徑,大力普及設施農業的科學知識,注重培養技術人員和經營管理人才,大力提高生產者的素質。
3.5建立設施農業技術創新體系發展設施農業必須以科技創新為依托。沒有科技含量或科技含量低的設施農業,將無法確保設施農業得到有效的發展,其經濟效益也相當有限。只有以科技創新為依托,才能把資源優勢轉化為市場競爭力優勢、經濟效益優勢,從而使設施農業能走上一條快速、持續發展的道路。因此,必須加大科研開發力度,切實解決設施農業生產中的關鍵技術難題,重視設施農業相關生物技術的協作攻關,積極開展設施農業配套技術的開發研究,因地制宜地研制和開發具有自主知識產權的設施農業設備,建立設施農業技術創新體系。
