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摘要：闡述循環農業的基本原理、“豬沼果”生態循環農業模式在重慶三峽庫區的實際應用與經驗作法，并分析其存在的問題，同時對循環農業的應用前景和發展方向進行總結，認為循環農業是實現農業結構調整和產業升級、促進農業可持續發展的重要途徑。

關鍵詞：循環農業；原理；應用；

前景循環農業是相對于傳統農業發展提出的一種新的環境友好型農作模式，是運用可持續發展思想和循環經濟理論與生態工程學的方法，在保護農業生態環境和充分利用高新技術的基礎上，調整和優化農業生態系統內部結構及產業結構，提高農業系統物質能量的多級循環利用，嚴格控制外部有害物質的投入和農業廢棄物的產生，最大限度地減輕環境污染和提高資源利用效率，使農業經濟活動真正納入到農業生態系統循環中，實現生態的良性循環與農業的可持續發展。

1循環農業的基本原理

發展農業循環經濟就是把循環經濟的基本原理應用于農業生產系統，是構建可持續農業發展戰略的根本途徑、實現形式、技術措施。基于這種認識，筆者認為建立循環農業體系主要依據的基本原理包括以下幾點。(1)能量耗散低熵原理。農業是開放系統，其功能由熱力學第二定律決定，只有通過外界能量的投入，才能降低系統熵值，提高系統的功能。因此，合理投入是人類對農業系統加強控制的關鍵途徑，不能將循環農業理解為低投入甚至不投入的農業。認為只要依靠循環就可以實現耗散系統平衡的認識是不科學的。(2)資源循環再生原理。農業系統是一種在自然生態系統基礎上的人工生態系統，其資源類型：一是光熱水等自然資源，需要周年高效循環利用；二是化肥、農藥、機械等系統外購買性資源，需要盡量減少不合理投入并提高效率；三是秸稈、糞便等農業生產中間廢棄資源，需要再生利用；四是農業系統排放到大氣和地下的有害物質和溫室氣體等，需要實現可預見、可控制，減少無效排放。通過農業系統內循環和系統外反饋循環相結合，提高能量轉化率和物質循環利用率。(3)物質組鏈加環原理。在農業系統中，物質沿著不同環節上的食物鏈營養級傳遞和轉移，利用不同營養級的動物和微生物，分級、分次反復循環和利用，使上一級循環轉移到下一級的物質，再次轉化為能夠為人們直接利用的生物產品和生物質能。因此，通過食物鏈加環、組鏈，減少非生產循環，增強生產循環，提高物質循環周轉率，生產出更多的產品，減少廢棄物排放。(4)生態經濟協調原理。農業是生態經濟系統，其產業目標既要獲得生產力和經濟效率，又要維護生態協調。在特定條件下，農業的經濟功能往往和生態功能處于矛盾之中，因此，需要按照生態經濟協調的原則設計循環農業產業體系，既要獲得合理的生產力，又要將其建立在資源環境可承受范圍之內，形成一種“經濟高效、技術可行、生態安全、環境友好、社會認可”的可持續農業模式。

2循環農業的實際應用

我國循環農業實踐模式以生態農業發展模式為基礎，其基本雛形是北方“四位一體”生態農業模式和南方以沼氣為紐帶的“豬、沼、果”生態農業模式。重慶三峽庫區是農業部規劃的全國柑橘、蔬菜、生豬和草食牲畜優勢農產品區域規劃的核心區，是當地最具國際競爭優勢的特色農產品，也是農民脫貧致富的支柱產業。但是，近年隨著規模種養業的發展和農村勞動力大規模轉移，規模養殖業產生的有機糞肥量大、肥效低、使用不便，逐步被化肥取代，往往棄用，加劇了面源污染。為此，從2008年起，重慶在農業部等國家相關部委的支持下，系統開展柑橘、蔬菜沼畜循環農業關鍵技術的攻關和有機肥替代化肥模式的探索，取得積極進展，建立三峽庫區柑橘沼畜循環經濟標準化技術體系，建成沼液還田示范基地0.67多萬hm2，打造“畜-沼-菜”循環農業生產基地3.13…萬hm2。主要做法有以下幾點。2.1沼液肥水一體裝備，整合診斷施肥，支撐化肥零使用針對傳統“畜-沼-果(菜)”循環中沼液管灌易產氣爆管，會生成磷酸鎂銨(尿垢)結晶堵塞管網問題，研發沼液管道自動調壓、固體結晶物收集裝置和自沖洗工藝，發明沼液肥水一體灌溉裝備，實現沼液管道便捷化利用，促進沼液大規模還田和零排放。針對飼料、沖水、畜禽種類的不同，沼液有效成分變幅大、用肥計量難問題，配套柑橘非充分灌溉和營養診斷配方施肥技術，通過測土測葉，支撐有機肥高效利用和化肥減量或零使用，同時替代灌溉水，節水節肥效果明顯，已在長壽、開縣、奉節等大規模應用。以長壽區農正農業為例，其萬頭豬場和166.67…hm2…晚熟雜柑果園，年施用沼肥10…t/667…m2，經營養監測，發現果園氮磷鈣鎂硫等大多數營養指標適宜，但是鉀鋅硼等元素缺乏，通過增施10…kg硫酸鉀礦質肥補充，葉面噴硫酸鋅、硼砂等礦質微量元素調控，近3年均實現全園化肥零施用，產品主要出口北美、東南亞等國，經濟效益顯著。2.2推動秸稈和糞污有機復合肥制備產業化，支撐化肥減量針對傳統秸稈和柑橘皮渣資源化利用成本高、效益低問題，發明一種巨大芽孢桿菌M1，研發橘渣秸稈和豬牛糞便的高溫自干燥發酵及其有機復合肥制備工藝，實現橘渣秸稈和豬牛糞便的高溫自干燥、低成本腐熟發酵，先后研制出牛糞、橘渣、秸稈等為主料的有機無機緩釋復合肥等4類省級高新技術產品，并全部獲得肥料登記證，支撐有機無機緩釋復合配方肥全面替代無機復合肥。如梁平縣豐疆科技發展有限公司，應用柑橘營養診斷最適宜指標，研發氮、磷、鉀為10∶4∶8的柑橘專用牛糞有機復合配方肥，替代15∶15∶15無機復合肥，年產能已達12…萬t。重慶市重點推廣的專用有機復合肥具有緩釋性，符合柑橘生長的大量元素配方，富含有機肥，既有無機肥肥效高的特點，又有緩釋肥肥效長的效果，還具備有機肥改良土壤、激活微量元素功效，適合撒施，省力省工，推動了柑橘專用肥有機化、配方化和緩釋化，結合營養診斷控豐補缺，增產效果優于單純無機復合肥，在重慶柑橘產區已經全面替代無機復合肥，賣出了無機肥的價格，社會、生態和經濟效益示范顯著。2.3建立循環農業標準化技術體系，實現可復制、可推廣圍繞三峽庫區柑橘、蔬菜、畜禽生豬、淡水魚等特色產業發展，我們以循環農業為紐帶，相關產業循環鏈交叉環節關鍵技術為基礎，因地制宜建立8個“豬-沼-果”國家級農業循環經濟示范園區，并建成上百個果(菜)沼畜循環農業示范點。在合川區太和鎮米市村蔬菜標準園內示范推廣的“牛-沼-菜”種養循環模式中，蔬菜基地與鄰近一家大型奶牛場達成生產合作，由奶牛場支付基地土地租金，安裝直通基地的沼液輸送管網，園區以有機肥形式，消化奶牛場產生的全部沼液、沼渣，解決蔬菜生產所需的大量有機肥，降低施肥成本，促進地力的保持。同時，基地采收后的玉米秸稈，又作為飼料供銷給奶牛場，從而購建一條生態種養循環產業鏈，不僅節本增效，使基地年產蔬菜超過12…500…t，每667…m2收益超過…4…320元，銷售總額達1…250萬元以上，同時利于生態環境保護，減少農業面源污染。在此基礎上，與全國農業技術推廣中心、中國農科院柑橘研究所等合作制定《NY/T…2627-2014…標準果園建設規范-柑橘》、《DB50/T…485-2012…農用沼液無害化處理與利用技術規范》、《DB50/487-2012…柑橘營養診斷配方施肥技術規程》等相關標準29項，建立從良種種苗到采收銷售完整的循環農業標準體系和行之有效的標準化工作體系，并通過國家標準委的評估驗收，核心技術“三峽庫區(農業產業園區)循環經濟標準化體系關鍵技術創新”成果，被國家科技報告服務系統收錄。2.4探索畜沼果循環農業推進模式，取得積極進展研究集成4種沼液肥水一體灌溉推進創新模式；探索出以小型種養殖場為主要對象的分散養殖、分散利用模式；利用大型種植場消納數個小型養殖場糞污的分散養殖、集中處理、集中使用模式；針對大中型養殖場和一家一戶種植模式的集中養殖、集中處理、分散使用模式；圍繞大中型養殖企業且配套較大規模的作物種植基地的集中養殖、集中處理、集中使用等4種沼液肥水一體管灌推進模式，推動循環農業技術裝備化和產業化。核心技術得到農業部應用。總結凝練的“沼液肥水一體非充分灌溉技術”和“柑橘低碳綠色管護集成技術”被農業部定為集中貧困地區和全國生態農業基地主推技術，支撐產業化應用。據國家環保部《三峽公報》，以柑橘屏障帶為主的三峽庫區，化肥使用量由2007年的每1…hm2…1…000…kg降為2015年的320…kg，…減幅達68.0%，實現三峽庫岸屏障區投入品的大規模減源，保護了三峽庫區干流水質大部分時間保持在可飲用的國家地表Ⅱ水質標準，出庫水質最差也沒有低于Ⅲ類，效果顯著。

3存在問題與前景分析

通過對重慶三峽庫區“豬、沼、果”循環農業模式的探究發現，畜沼果循環農業在具體實踐應用中仍有許多問題還需進一步關注和攻克：一是對種植需求重視不夠，沒有專項投資用于園藝作物沼畜循環利用環節；二是技術利用不夠，憑經驗和盲目使用有機肥較為普遍，取得的效果參差不齊；三是對養殖污染的處罰力度偏弱，部分甚至根本無監管，隨意棄用污染環境。循環農業模式作為實現農業結構調整和產業升級、促進農業可持續發展的重要途徑之一，尚需不斷創新，使生態效益和經濟效益不斷提高的同時，也為資金、技術和人力在耕地上的集約利用創造條件。今后，循環農業在最大限度地保障生態環境的同時，還要開發沒有被有效利用的生態位，重慶循環農業更要積極推進畜沼果循環農業替代化肥技術模式的落地和大面積應用；及早建立“以果(菜)定沼、以沼定畜、以畜促果(菜)”循環發展模式，支撐養殖糞污零排放；建立柑橘營養診斷配方施肥技術體系，支撐柑橘(蔬菜)沼畜循環替代化肥等舉措，推進循環農業健康發展，更好地推進農村資源循環利用和現代農業可持續發展。

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作者:李成慧 況覓 王莉莉 董鵬 章秀福 單位:重慶市渝北區農業綜合開發辦公室. 重慶市農業技術推廣總站 重慶市永川區糧油作物技術推廣站. 重慶子晨農業咨詢有限公司，