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案例

南京冠生園創立于1918年，曾是我國月餅行業的名牌企業。從20世紀70年代至今，南京冠生園先后經歷了劉錫九、周裕龍、吳錫恩、吳震中4位有代表性的管理者。

1992年美國人普股份(美籍臺商吳震中注冊)斥資800萬元與南京冠生園食品廠合資成立南京冠生園食品有限公司，注冊資木約1360萬元，外方控股60%o在合資前，南京冠生園食品廠有員工近500人，因大幅虧損而臨倒閉。合資后的第一年，南京冠生園就轉虧為盈，利潤連年遞增，至今累計上繳利稅1560萬元，山小型企業發展為南京市政府核定的240家大中型企業之一。

2001年9月3日，南京冠生園因為將去年霉變的月餅加工成新月餅銷售而被中央電視臺曝光。隨后，全國媒體一片嘩然，與南京冠生園沒有任何資產和管理關系的全國其他20余家“冠生園”企業都被市場視為“過街老鼠，人人喊打”，整個月餅市場在一年一度的月餅銷售葉季普遍陷入困境，使當年全國月餅銷售量至少較去年減少四成(約160億一200億元人民幣)。

針對中央電視臺的報道，南京冠生園隨即發表聲明稱:“我公司絕無在月餅生產中使用發霉或退回的餡料生產月餅……對蓄意歪曲事實、毀損我公司聲謄的部門和個人，我公司將依法保留訴訟的權利。”

事實情況是:2001年9月3日，江蘇省及南京市衛生監督部門在當人卜午緊急趕到南京冠生園，對其加工現場進行監督檢查。檢查的情況是:70箱“山桔細蓉”的保質期只有3個月，但桶上標注的日期去是"2000年6月18日”;7大桶“蓮蓉”的生產日期為“2000年11月19日”;保質期最多3年的月餅專用添加劑，該廠使用的竟還是1995年生產的;10余袋己經包裝好的“冠生園蓮蓉迷你月餅”生產日期竟是2001年9月5日。

另據知情人介紹，南京冠生園是從1993年開始回收賣不完的月餅，來年再用的。央視記者說:“在南京我還采訪了為冠生園存放(回收)月餅的冷庫，在他們的登記卡上清清楚楚地寫著冷藏物品的名稱、時間，而日‘冷庫的工人都表示，自己不會去買冠生園的月餅，可就是沒有人向有關部門反映，這種淡漠令人難過。”

南京冠生園經理吳震中對此的解釋是:“全國范圍這是一種普遍現象。月餅是季節性很強的產品，每個廠家都想搶月餅市場。這個市場很難估量，沒有一個廠家做幾個賣幾個，都用陳餡做新餡。”

該廠許多員工還介紹，自從吳震中擔任經理后就大權獨攬，一手遮人。原來近500名員工大部分下崗或離去，還有相當部分員工被開除，只剩下60多名正式技術員工在崗。前幾年有一些員工向地方媒體舉報過南京冠生園陳餡月餅內幕，南京一家電臺曾作過報道，但未引起當地主管部門的注意。南京冠生園經理吳震中對此不僅不思悔改，還對涉嫌舉報人進行打擊報復，他在有關會議上公開宣稱:“只要有鈔票，沒有擺不平的事!”

2001年10月15日，南京冠生園宣布停業，總經理吳震中亦準備回美國。2002年2月，南京冠生園以經營不善、資不抵債為山向法院提出破產申請。目前，該廠己拖欠貨款2000多萬元，而企業木身的資產只有500多萬元。2002年2月4日，南京市中級人民法院己經受理此案。

案例分析

道德是社會意識形態之一，是人們共同生活及其行為的準則和規范。道德通過社會的或一定的輿論對社會生活起約束作用。道德有二個特征:必須具有普遍推廣的一致性和持續性;必須將理性人作為終極目標加以尊重;必須來源于理性人的自山意志。

管理道德是組織在管理過程中遵循的基木價值和希望組織成員遵守的行為準則。社會也以此作為判斷企業管理是否道德的基木依據。讓我們看一看南京冠生園的管理是否道德:為了降低成木，用發霉的陳餡加工成新月餅銷售;當有員工舉報時，又對涉嫌舉報人進行打擊報復;被有關媒體曝光后，還發表聲明斷然否認，惡意隱瞞事實真相。

上述行為是否符合社會道德的基木要求?不!社會道德規范恰恰不能容忍這種損害消費者利益、打擊對此行為的檢舉人和對社會公眾撒謊的現象;它將理性人作為終極目標加以尊重嗎?沒有，引用一位消費者的話來說就是“我當了一回豬”;它來源于理性人的自山意志嗎?不!相反，它恰恰來源于對利潤不擇手段地追逐。可見，在消費者人身健康和生命安全的“大道德”而前，南京冠生園的管理道德是多么低下。

一、管理道德的重要性

從南京冠生園管理道德事件可以看出，在市場經濟下，管理道德不但不是可有可無的東西，而且還是市場經濟條件卜企業運行所必須的一種重要的新型資木形態，是一個企業精神則富和生命所在。在深層次上，管理道德對企業管理進行價值濘向，是企業創造則富和提高競爭力的源泉。管理道德是脊梁，企業大廈能夠巍巍屹立，依賴于管理道德這水泥和鋼筋的強度。史玉柱在“巨人”集團破產后，法律上對以前的債務也就宣告結束了，但他依然認真地履行著道德上應負的債務，二將所有的債務一一還清，這也才有了他今日的崛起。

南京冠生園從1992開始合資經營，據知情人介紹，南京冠生園也正是從1993年開始回收賣不完的月餅來年再用的，也因此當年就轉虧為盈，至今累計上繳稅金1560萬元。但是，這種不道德的管理是不可能在長時期、史大范圍內獲得史多利益的。管理道德和企業的利益在根本上是一致的，它既可以讓“巨人”重新站立，也能讓南京冠生園一撅不起。從被中央電視臺曝光到申請破產，不到一年的時間，這樣一家注冊資木上千萬元的企業就灰飛煙滅了，直接的原因就在于它違背了管理道德的要求，損害了廣大消費者的利益，從而引起消費者拒買它的產品的“購買投票”行為。

二、南京冠生園管理道德問題的影響

(一)對消費者的傷害

南京冠生園用發霉的陳餡加工成新月餅出售對消費者的傷害是直接的:它損害了消費者的身體健康。《消費者權益保護法》第7條規定:消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、則產安全不受損害的權利。消費者有權要求經營者提供的商品和服務，符合保障人身、則產安全的要求。但是，南京冠生園的做法恰恰相反。

(一)對其內部員工的傷害

首先，《食品衛生法》第5條規定:國家鼓勵和保護社會團體和個人對食品的社會監督。對違反木法的行為，任何人都有權檢舉和控告。但南京冠生園卻采取了各種手段對員工的檢舉行為進行打擊報復。其次，南京冠生園木身的停業及申請破產，將造成企業所有員工的失業，威脅到員工個人及家庭的經濟來源，甚至還可能就此斷送一些非常優秀的中層管理者的職業生涯。

(二)對社會公眾及社會整體的傷害

管理道德體現企業的道德水平，當它低于社會道德的一般水平(消費者的道德期望)時，就會打破企業—消費者的心理契約，山此濘致消費者對企業的不信任。山于社會信用機制是建立在普遍相互信任基礎上的信用鏈，一旦其中一個環節斷裂了，就可能造成整個社會的信用危機，給社會整體造成巨大的經濟危害和心理危害。南京冠生園因用發霉的陳餡加工成新月餅出售被媒體曝光后，其經理吳震中解釋說:“全國范圍這是一種普遍現象。月餅是季節性很強的產品，每個廠家都想搶月餅市場。這個市場很難估量，沒有一個廠家做幾個賣幾個，都用陳餡做新餡。”無論他所說的是否屬實，這都使得與南京冠生園沒有任何關系的全國其他20余家“冠生園”企業和其他各類月餅生產企業在一年一度的月餅銷售葉季普遍陷入困境，甚至有人說中國幾千年來中秋節吃月餅的傳統都有可能被南京冠生園毀于一旦。此外，南京冠生園在申請破產時共負債2000多萬元，這給相關債權人和企業造成了巨大的則產損失。

(四)對管理者木身的傷害

管理道德的外在表象是企業經營管理過程中的行為是否道德規范，而內在的原因在于管理者的道德行為。南京冠生園的破產，同時也是管理者木身的信用破產，很可能異致他職業生涯的終結。

三、影響南京冠生園管理道德的兒個因素

(一)管理者個人道德素質的低下

道德分為二個階段。第一個階段是前慣例階段。道德受個人利益支配，兒是對個人有利的行為就認為是道德的，對自己不利的行為就認為是不道德的。第一個階段是慣例階段。慣例水平的道德受他人期望的影響，是別人所期望的就是正確的，別人所不期望的就是不正確的。第二個階段是規范階段。山于自身了解到道德的真實內容與現實依據，因此，管理道德觀是自我接受的，而非外力強制的結果。南京冠生園的管理者，用發霉的陳餡加工做成新月餅出售;在員工舉報后，打擊報復舉報人;被媒體曝光后，公然發表顛倒是非的聲明，欺騙消費者;南京冠生園停產以至申請破產時，管理者卻銷聲匿跡不知去向了。結合上述分析，我們不難看出，南京冠生園的管理者處于前慣例階段。這樣的管理者奉行“人不為己，人誅地滅”的觀念，將自身的利益凌駕于消費者利益、企業員工利益及其他社會公眾利益之上，是典型的利益馭使道德觀。

(二)外部監督不力

南京冠生園從1993年就開始用發霉的陳餡加工成新月餅出售，員工曾向地方媒體舉報，南京一家電臺也作過報道，但最終的結果是不了了之。南京冠生園經理吳震中宣稱:“只要有鈔票，沒有擺不平的事!”外部監督方而的種種不如人意之處，也是南京冠生園淪落到今人這一地步的不可忽視的因素。

(三)企業內部制約機制的缺乏

南京冠生園在企業管理中只顧追逐利潤，放棄對道德的訴求，這一方而的原因是管理者木身的道德低下，另一方而反映出企業內部管理道德制約機制的缺陷與漏洞。在合資后，南京冠生園沒有完全依照合資企業的相關法律建立健全企業的治理結構。不合法的制度安排濘致吳震中大權獨攬，為所欲為。

(四)企業文化的衰落

管理道德和企業文化同屬上層建筑，兩者互融互通，相互影響。強的企業文化可以抵御外來風險，促成高尚管理道德的實現，防范不良管理道德的出現。相反，弱化的或沒有規范的企業文化的企業是很容易出現管理道德問題的。南京冠生園的管理者為該企業的文化設定的基木道德氛圍是“不道德”。那些不贊成這種文化氛圍的員工往往不能在企業長久工作:要么被辭退，要么自己走人。南京冠生園從1993年開始用陳餡加工成新月餅出售，參與的員工成百上千，大多數員工心里都知道，這樣的月餅好，而日‘冷庫的工人都表示，自己不會去買這樣的月餅，但敢于揭發、勇于揭發的畢竟是少數，大多數人呢?大多數人都己認同了這樣一種不道德的企業文化。如果冠生園被查處，企業破產，員工就會失業，員工的個人收入就會降低。在個人利益與道德準則之間，道德失去了應有的祛碼，這正反映了企業文化的衰落。

四、啟示:如何改善管理道德

(一)把好用人關

20世紀70年代末以來，先后有劉錫九、周裕龍、吳錫恩、吳震中等4人擔任過南京冠生園的最高管理者，為什么只有吳震中一人出問題?這當然與管理者木人的道德素質緊密聯系。現在許多企業選擇管理者，往往重才不重德，重能不重品。南京冠生園事例告訴我們，防范管理道德問題，一定要把好高級管理人員的用人關，這正如德漠克利特所說，如果沒有德性，能力越大，創造的罪惡越大。

(二)加強社會監督

中央電視臺對月餅生產質量

的監督屬于輿論監督的范圍，但對這類問題，史主要的監督要依靠相關的責任部門，如衛生局、質量監督局等。管理道德的完全自覺依賴于違背管理道德所產生的負收益，如果違背管理道德能夠產生正收益的概率比較大，那么管理道德的完全自覺將遙遙無期。只有加強監督，使違背管理道德的行為只可能產生負收益，“全國范圍這是一種普遍現象”才會變成“全國范圍沒有這種現象”。

(三)企業治理結構的改進

《中外合資經營企業法》第6條規定:中外合資企業應成立蘋事會，山中外雙方分別擔任正、副蘋事長。同時，《中外合資經營企業法實施條例》第34條規定:蘋事長山中國合營者委派，副蘋事長山外卜}合營者委派。這就在法律上保證了國有資木產權的主導管理權，但南京冠生園實際上Jl二沒有做到。要改善管理道德，不論是合資企業還是國有獨資企業，都要完善企業管理治理結構，建立合理的制約機制。惟有如此，才有可能從制度上保證管理道德的實現。

(四)加強企業文化建設

加強企業文化建設，首先要在企業內形成正確的價值觀，要使員工明確什么是道德的，什么是不道德的。高層管理者應當營造一種道德的氛圍，}i=II‘自覺地遵守道德準則。具有健康企業文化的組織，一旦出現諸如陳餡做新餅、危害消費者利益的行為，必然出現很多的檢舉揭發，從而遏止違背管理道德的行為。