規模化養殖對生態環境的破壞與防治
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摘要：在農業迅猛發展的當下，傳統畜牧業開始向集約化、規模化等方向發展，該形式能讓畜牧養殖更加合理、科學，同時也提高了經濟效益。但受各種因素影響，該養殖方式也會對生態環境構成極大的威脅，此時就需要深入生態環境與規模化養殖，然后再使用有效措施防治，這樣才能推動現代畜牧業持續發展。
國內的養殖業與畜牧業經歷了很長的發展歷程，在畜牧養殖總量不斷增加的同時，規模化養殖逐漸成為現代畜牧業的重要形式，目前畜牧業在很多地方已經成為帶動農村經濟發展的核心產業。在畜牧養殖規模化發展期間，規模養殖帶來的污水、糞便、有害氣體、病死動物等各種廢棄物對地下水、土壤與空氣也帶來了嚴重的問題，對周邊生態建設與環境衛生帶來了極大的影響，各國開始注重養殖污染。本文結合規模化畜牧養殖存在的生態環境問題，對怎樣控制生態污染進行了簡單的分析。
一、規模化養殖對生態環境的破壞
（一）水體污染
在整個生產與飼養過程中，規模化畜牧養殖會消耗大量的水，同時也會帶來很多污水，具體如：生產工具、清理圈舍、牲畜尿液等。大部分規模化畜牧養殖場都沒有經過污水處理就直接被放到地下水與地表水中。這類污水有著豐富的P、S、N、COD、NH3-N有機物與病菌污染物，在地表沖刷的影響下，向地下滲透，水體富營養化。某規模化養殖場，一年會出欄5000多頭豬，每年會產生450000t的污水，尿液在230000t，這類廢水中有著很多p、S、N、COD與各種病原微生物，若沒有做好污水處理，會直接影響到地下水與地表水。當前，國內很多規模化養豬場開始利用水泡糞工藝，這種工藝能節省人力，有很好的應用面積，污水量與生產用水都很大。而水泡糞工藝大多集中用于農地，事實上規模化畜牧養殖缺乏污水處理所需農地，由于場地限制，所以很多污水都得不到徹底處理，只是簡單處理后就向周邊的水道、河流排放，這也是水體污染的根本原因。水泡糞由于長時間在水中泡著，會增加污水中的TN濃度、COD、TP、氨氮。
（二）土壤污染
牲畜養殖對土壤的不利影響主要體現在：養殖場附近的畜牧分辨有很大的負荷量，當前國內大多數牲畜的糞便都直接用于田地肥料，期間的K、P、N對培育土壤肥料有重大影響，能促進土壤抵抗風化，推動有機物質生長，但輸入量偏大，就是會讓局部區域的糞便負荷量增加，從而超過農田消化能力，最終造成土壤板結，這樣也會增加土壤容重，減小孔隙度。重金屬污染也是近幾年比較顯著的問題，部分養殖業為了得到更多的經濟收益，將微量元素放到飼料中，具體如：鉛、鋅、銅等，長時間使用金屬元素超標的糞便，就會讓重金屬在土壤中積淀，最終影響植物生長，甚至減產。從日本土壤肥料的研究報道來看：若是把日本養豬產生的糞便應用到土壤之中，23年內土壤Cu將大于80mg/kg。除此之外，當前很多企業為了增加經濟效益與生產效率，通常會將礦物鹽放到飼料中，礦物鹽的吸收率偏小，通過糞便的方式進行代謝，然后再隨著糞便進入土壤，這樣就會污染環境，讓土壤鹽漬化。
（三）大氣污染
從牲畜產生的有害氣體來看，主要分為：氨氣、乙醛、硫化氫、甲烷與二氧化碳，這類氣體進入大氣后，就會讓人體出現乏力、惡心、呼吸困難、頭暈等癥狀，嚴重時還會影響人體健康。如：硫化氫就屬于惡臭氣體，有劇毒，一旦被人體吸入就會出現肺泡，和血液結合，讓細胞中的色素失活，最終中毒。同時吸入硫化氫，還會對眼睛、呼吸道帶來極大的影響，最終引發呼吸道炎癥與眼炎。如果氨氣進入人體，和血液、血紅蛋白接觸，就會讓血液缺氧，出現呼吸困難或者窒息死亡。有害氣體濃度和牲畜飼料有著直接的關系，如果蛋白質含量偏高的飼料得不到吸收，就會降解濃度偏高的氣體。
二、做好規模化養殖的建議
（一）做好行業監管，規范生產行為
2001年，我國就頒布了《畜禽養殖污染防治管理辦法》，在2013年我國又頒布了《畜禽規模養殖污染防治條例》，從立法上規范了養殖污染與治理工作。因此，在現實工作中，必須依法治污，貫徹法規法律要求，從源頭上規范、擴充養殖規模，在規范、擴充養殖環境與環保的同時，從根本上保障、擴充、改建養殖場對環境的影響，然后再利用規模化養殖淘汰不科學、治污不全面的中小型養殖場，然后再對養殖企業進行有效評估，通過監管污染物，做好養殖企業的處理工作，這樣才能引導、鼓勵養殖企業依法處理有害行為。
（二）優化糞便收集與養殖業的飲水途徑
使用糞尿干濕、清污分流等方式，以達到清潔養殖的目的，這樣不僅能改變地下水開采，還能優化養殖場生產環境。同時這也是減少地下水與地表污染的重要形式，它能從源頭上提高水資源運用率。通過形成糞便收集池，對垃圾進行定點收集。通過安排牲畜廢渣存儲場所與設施，充分應用水泥硬化等方案，避免牲畜發生散落、滲漏、雨水淋濕、溢流、惡臭等問題，使用固液分離、雨污分流等方式，以達到零排放或者達標排放的目的。在大力宣揚沼氣處理技能的同時，借助沼氣做好厭氧發酵工作。
（三）做好源頭控制工作，減小污染
第一步要形成區域性的牲畜繁育框架，做好繁育推廣，這樣才能適應不同生態條件與資源的兩種牲畜，增強綠色養殖，在控制應激的同時，善待牲畜。第二步優化綠色飼料的生產基地，就飼料選購、生產、加工、設計、配方、分發等方面做好質量管控；進行牲畜營養控制工作，結合理想的蛋白質模式，將可消化的氨基酸作為背景，使用營養均衡、消化率好、排泄少的膨化飼料配方，配置出滿足牲畜營養需求的日糧。在飼料中，增加中草藥、微量元素、微生態、氨基酸等添加劑，同時將不同性質、品種、牲畜營養需求的日糧整合在一起，這樣才能不斷增強飼料應用效果，以達到控制有害氣體、金屬元素排放量的目的。另外，還要有效開發并利用蔬菜、秸稈、農副產品，做好秸稈處理工作，在牛羊過腹后，再用于田地生產，這樣才能控制廢棄物污染。
（四）完善生態體系，優化生態養殖草原生態保護
作為一項自上而下的工作，相關部門必須意識到規模化養殖的重要性，然后再擬定有效的生態保護體系，杜絕先污染后治理的模式，這樣才能不斷提高養殖場的環保力度。借助制度的庇護作用，深化養殖場的發展與管理工作。在推行半舍飼舍飼的狀態下，形成生態養殖草原，做好養殖草原保護工作，讓生態發展和畜牧業有機的整合在一起。讓生態草原保護工作與創建形成有效的體系，不斷提高規模化程度，這樣才能不斷提高畜牧養殖的整體效益。
三、結語
畜牧業作為影響農業經濟建設的核心產業，規模化養殖有助于提高經濟效益，但也會對生態環境帶來很多不利影響。因此，在規模化養殖的過程中，必須充分應用現代技術，通過樹立環保意識，做好養殖業規模化管理工作，從源頭上控制并減少廢棄物排放，在生態保護的過程中，推進現代畜牧業持續發展。
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作者:張粉琴 單位:晉中市榆次區畜牧獸醫局
