高職旅游管理教學改革創新研究
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1.影響現有學生的職業價值觀
《旅游法》的出臺對旅游職業教育，尤其是旅游類專業來說，人才培養方向有了適度的更新，對旅游專業的師資、課程、教材有了更高的要求。對于學生來說，《旅游法》影響學生的職業價值觀。當前旅游類專業在人才培養上對人文素養和職業操守非常重視，但復雜的旅游業大環境給學生的心理和價值觀帶來了各種各樣的影響，使得學生畢業進入社會后，要用相當長一段時間來進行心理調整過程和價值觀重塑。《旅游法》對于整個旅游業的是一個大的沖擊，這部法律的觀測落實將會凈化不健康的空氣，對學生價值觀的重塑有一個良好的促進作用。《旅游法》在諸多方面重新規范了旅游市場，規避了不合理、不健康的旅游行為，有利于學生在校學習期間形成一個健康的職業價值觀，有利于與職業崗位的順利對接。
2.影響現在學生的就業擇業觀
導游是一項復雜的、高智能、高強度的服務工作，受旅行企業委托，為游客安排旅游行程的全部內容，包括食、住、游、娛、購等。為使游客在旅游過程中擁有美好的心理體驗和身體體驗，要求導游員們必須具有很高的科學素養、良好的敬業精神、較強的服務理念。看似簡單的帶著游客吃喝玩樂的工作，實際上也是對個人綜合素質的全面考驗。但現在導游卻是一個頗受非議的職業，被社會認為是坑蒙拐騙的代名詞；導游也是一個被邊緣化的職業，幾乎沒有任何社會保障；導游還處于旅行社利益、司機利益、客人利益和導游自我利益諸多利益方的夾縫中，在夾縫中求生存，在夾縫中求發展。《旅游法》下的導游站在了十字路口，感到十分困惑，很多人不敢隨意觸碰法律的紅線，誘導游客消費，但又不甘心接受收入落差，要么選擇觀望，要么選擇轉行，也使很多立志從事導游工作的學生望而卻步。
3.影響現有課程教學體系的實施
我國旅游業發展較晚，和其相配套的旅游法律法規不太完善，這就給旅游類專業的課程教學帶來了一定困擾。《旅游法》的實施會讓我國高職院校的旅游類專業教學體系更加科學完善，《旅游法》中許多新條款從各個方面對旅游行業進行了清晰的界定，對旅游不健康的行為進行了重新的規范，這對旅游類專業的課程教學有很大的指導意義。學生通過對旅游法律的學習，重新建構比較完整的專業知識；從學生的就業渠道看，很多同學都到旅游行業工作，在校學習夯實的法律知識，對他們畢業以后從事的工作會起到很好的指導作用。隨著我國居民收入水平的提高，旅游業將會有很好的發展前景，《旅游法》對旅游者來說也是一個規范行為、促進文明旅游的重要保障。
4.影響現有的旅游職業教育和培訓方向
《旅游法》第二十七條明確規定：國家鼓勵和支持發展旅游職業教育和培訓，提高旅游從業人員素質。旅游從業人員質量的高低與旅游類專業人才培養和繼續教育培訓有緊密的聯系，這條法規明確了旅游職業教育和培訓的重要性，同時也對旅游類專業教學和繼續教育培訓提出了新要求。人才是旅游業發展最核心的資源，教育培訓是旅游業持續健康發展的根本保障，所以法律明確了“國家鼓勵和支持”的積極態度，下一步還需要通過社會政府各個層面的各項政策和措施來具體落實。所以，高職院校旅游類專業面對《旅游法》的實施，必須積極地調整人才培養方案，一方面必須加強學校人才培養的質量；另一方面必須開拓市場，做好旅游類人才的繼續教育和培訓，更好地服務社會。
二、基于《旅游法》的高職旅游管理專業教學改革對策
1.開展學習宣講活動，讓教師們知法懂法
師資力量是一所學校辦學最核心的保障，高職旅游類專業的教學改革首先是教師自身的改革。高職院校要加快開展對教師的《旅游法》宣講活動，掀起學習、研究、宣傳、貫徹《旅游法》的熱潮，要讓教師深刻理解旅游法律法規，對傳統教學中一些與旅游法不相適應的內容、手段進行修改完善。要采取送出去學習、請進來講座、開展專題討論、設立課題研究等方式，深入研究《旅游法》實施對教育教學工作的重大影響，盡快培訓一大批全面理解《旅游法》的教師團隊，讓教師深刻領會立法本意和內容實質，準確把握主要制度和基本要求。
2.將《旅游法》教育貫穿于旅游教學的全過程
將《旅游法》教育貫穿于學院教學的全過程，推動《旅游法》進教室、進課堂、進課本，通過開設相關課程、編寫有關教材、舉辦博識論壇、開展知識競賽等，增強學生的守法意識，用《旅游法》科學指導旅游人才培養。在校教師以身示范，在授課之余盡可能多參加高水平的學術交流活動，積極投入到旅游業務第一線，到地方相關旅游部門掛職鍛煉；到旅游景點景區實地考察；到旅行社兼職工作，逐漸形成合理的、名副其實的“雙師型”專業教師梯隊。來自于旅游類企業的兼職講師，不同于學校校內專任教師，可以把旅游行業中的最新發展態勢、出現的最新問題展現給同學們，使課堂教學更具有現實意義。課堂教學實效高，所以要吸納、聘請一批富有社會實踐經驗的一線人才，以靈活的方式參與教育教學工作。
3.整合現有的課程體系，融入《旅游法》的相關條款
高職院校旅游類專業現有課程體系大都是分散的，教學內容有較多的重復，按照高職教學理念，以項目為導向，以任務為驅動，改革課程體系，把《旅游法》的最新理念精神融入旅游類專業課程體系上，整合到教學內容中。現有的“導游業務”“景區管理”“旅行社經營”等工學結合核心課程要融入《旅游法》的相關條款。在實訓教學中要開設實訓專題，專門幫助學生掌握《旅游法》，把理論教學與實訓教學結合起來。編寫任務導向型的教材，通過模塊化教學法，提高教學效果。根據旅游大類不同專業的情況，設置教學板塊，有針對性地加強教學力度，使《旅游法》深入到旅游類專業學生的頭腦中，使學生能夠更有效地與職業崗位對接。
4.創新“旺進淡出”教學模式，培養學生就業能力
旅游管理專業培養的人才基本都輸送到旅游業，從事的是一線服務類工作。為了讓學生有更多的實踐機會，學校可以采取“旺進淡出”的教學模式。與本地區最有影響力的旅行社、酒店等企業開展工學結合人才培養，建設一大批高質量的校外實習實踐基地。旅游旺季的時候派學生到旅行社、酒店等旅游行業去實踐鍛煉，等到旅游淡季的時候，學生們再回到課堂上學習專業理論知識。這種課本與社會相結合的靈活多變的教學方式讓學生一畢業就能走上工作崗位，主動適應工作環境，提升就業核心競爭力，保持專業發展能力。
5.舉辦大學生旅游文化節，培養學生協調能力
教師可以在教學過程中選擇舉辦旅游文化節的形式，提供旅游管理專業的活動平臺，讓更多的學生在一起共同策劃、組織活動，將所學的理論知識與實際事件結合在一起，讓學生的才華得以施展，能力得以鍛煉，提升人文與科學素質。學生可以根據旅游產業發展需要和興趣，對旅游文化節的主題、定位、項目內容與形式等進行大膽的策劃，獲得從宏觀到微觀，從校內到校外的綜合組織協調能力的鍛煉。為了使舉辦的旅游文化節具有一定的專業水平，學校要請相關的專業教師給予一定的指導。
6.參加各級職業技能大賽，強化學生專業能力
為了緊跟旅游產業人才市場需求，旅游管理專業應組織學生參加全國性旅游管理專業技能大賽與學校學生素質大賽，建立系級大學生旅游管理專業技能系列大賽，強化對旅游管理專業動手能力的培養，并將此作為參加全國或學校相關大賽的選拔賽。
7.與旅行社合作開發實踐基地，加強學生實踐能力
根據行業和專業發展需要，首先，應加強校企深度合作，在旅行社經營管理、旅游產品設計、公務旅游團隊接待等項目上加強合作，提高合作實效。其次，拓寬校企結合人才培養渠道。一是建立多家實踐基地，根據專業特點進行不定期的分散實習；二是開發景點景區實習基地，使學生能夠接觸到景區服務管理的實質性工作。充分發揮校企聯合辦學所帶來的較強的教學師資及資源優勢，把企業的實踐經驗、資源與學校的師資力量結合起來，與企業建立起長期穩定的合作關系，實現學生學習、實習、工作一體化。
8.大力開展旅游從業人員培訓，拓展社會服務能力
高職院校充分發揮人才優勢，聯合政府旅游部門、行業企業、協會等，面向從事旅游類工作的人員，開展《旅游法》宣講活動，積極舉辦針對旅游管理人員、營銷人員、從業人員的技能培訓，提升他們的知識水平、職業操守和專業能力，以更好地服務社會。雖然目前《旅游法》的實施導致旅游業各個環節都需要適應、調整，必定給市場帶來一定的“陣痛期”，這是旅游市場轉型與升級的必經階段。但《旅游法》的實施不是要一味地逼迫旅游市場，而是要旅游行業向著持續健康的方向發展，規范之前市場上不規范的行為。高職院校旅游管理專業教學應以市場需求為導向，以高端技能型人才培養為核心，以實訓實踐和服務企業為抓手，著力構建產學研合作的多元化人才培養模式，全面提高旅游專業人才服務意識和敬業精神，增強學生就業質量。旅游管理是近年發展起來的一門新興專業，有巨大的發展空間和發展前景。隨著國際經濟的全球化一體化，我國旅游產業已成為國民經濟和世界經濟產業體系中最具生命力的部分，形成了新的經濟增長點。但是，我國旅游業發展總體水平和質量還不高，難以滿足海內外旅游者不斷變化的旅游需求，與發展旅游支柱產業的要求還有較大距離。為加快培育旅游支柱產業，建設旅游強國，促進社會發展，必須進一步加強旅游管理，大力培養旅游管理專業復合型人才。
作者：張成玉 單位：廣東輕工職業技術學院旅游系
