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一、充分認識加強生豬屠宰管理的重要性，進一步規范生豬屠宰行為

豬肉是人民群眾日常飲食中主要的肉食之一，各級政府對生豬及其產品的屠宰購銷管理歷來都非常重視，特別是對生豬屠宰管理問題，從國家到省、市、縣都有明確的規定。各鎮（鄉）各有關部門，必須以對人民高度負責的態度，充分認識加強生豬屠宰管理的重要性和必要性，強化屬地管理責任擔當，堅持以鎮（鄉）為單位集中屠宰、檢疫、統一繳納稅（費），凡在距鎮（鄉）集市15公里范圍內屠宰的生豬，必須到鎮（鄉），肉聯廠、食品站（場）統一檢疫屠宰。對一些離集市屠宰點15公里以外且交通不便的邊遠山區的小型屠宰點可暫按原“四定”管理，所屠宰的生豬產品僅限于供應本地市場，不得跨區域銷售，否則按私宰生豬論處。任何單位和個人不得在鎮（鄉）肉聯廠，食品站（場）或“四定”經營點以外的地方屠宰生豬，對私宰生豬或不按規定檢疫生豬產品坑害消費者的，要堅決按有關規定給予最嚴厲的處罰。

二、生豬購銷稅費征收項目和標準

我縣生豬購銷稅費征收項目、標準、征收單位、代征單位、生豬稅費票據的監制和領取、核銷、代征生豬稅的解繳分流按照懷集縣生豬管理領導小組辦公室2013年4月4日印發的《會議紀要》精神和2013年5月27日印發的《補充通知》規定的操作程序執行。

三、強化市場稽查，確保群眾食肉安全

把食品安全整治與黨的群眾路線教育實踐活動結合起來，明確責任，采取措施，加強生豬購銷和屠宰的監管，切實維護消費者的合法權益和人民群眾的肉食安全。一是嚴格對定點屠宰企業進行經營監管，督促企業依照法規及相關的操作規范進行加工，確保加工源頭的肉品質量衛生安全；二是縣經濟貿易行政管理執法大隊充分發揮主力軍作用，認真履職，切實加強市場巡查，嚴格執法，著力維護市場正常秩序；三是各級行政管理部門和執法部門定期不定期地開展聯合執法行動，嚴厲打擊私屠濫宰，銷售病死豬肉，變質肉等違法違規行為。各鎮（鄉）也要成立稽查工作組，充實稽查執法力量，協助職能部門進一步加大執法力度，堅決打擊私宰和銷售私宰肉的違法行為，徹底扭轉我縣生豬屠宰管理工作的被動局面，確保我縣生豬屠宰管理工作在正常軌道上運行，確保群眾吃肉安全。