前言：本站為你精心整理了產品質量安全整治方案范文，希望能為你的創作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

根據省政府確定*年為我省產品質量和食品安全專項整治成果鞏固深化年的決定，為進一步鞏固我省產品質量和食品安全專項整治工作（以下簡稱專項整治）成果，建立健全產品質量和食品安全監管長效機制，進一步提升我省產品質量和食品安全水平，特制訂本方案。

一、工作目標

全面貫徹落實《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）和《廣東省食品安全條例》，認真總結專項整治的成功經驗，進一步落實生產經營者的質量安全主體責任和政府部門的監管責任，圍繞健全和完善“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的目標，突出抓好城鄉結合部、鄉鎮、農村等地區的小商店（含小食雜店、小藥店）、小農資店、小作坊、小餐飲店、小屠宰場（以下稱“五小”單位）等重點、難點和薄弱環節的再整治再提高，確保專項整治“12個100%”等目標的落實、鞏固和深化。

（一）在保持全省大中城市的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍的基礎上，全省規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）、無公害生產基地、綠色食品和有機食品生產基地100%納入質量安全監測范圍。

（二）在保持食品生產加工企業100%取得食品生產許可證的基礎上，100%落實獲證企業產品出廠檢驗。

（三）在保持小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書的基礎上，100%建立進貨臺賬和銷售臺賬。

（四）在鞏固縣城以上城市的市場和超市100%建立進貨索證索票制度和鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺賬制度的基礎上，進一步在農村食品市場、超市和食雜店推廣建立進貨索證索票制度和進貨臺賬制度，力爭在3年到5年內使農村所有食品市場、超市建立進貨索證索票制度，所有食雜店建立進貨臺賬制度。

（五）在保持食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度的基礎上，進一步鞏固和加強檢查監督工作。

（六）縣城以上城市進點屠宰率保持100%，鄉鎮進點屠宰率保持95%以上。

（七）在保持縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業的基礎上，城鎮、農村所有集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業，城鎮、農村所有市場、超市銷售的豬肉95%以上來自定點屠宰企業。

（八）家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類產品生產企業100%建立質量檔案，對家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類重點終端產品生產企業必須100%摸清底數，備案的企業標準必須100%進行復審，屬于生產許可證和強制性產品認證（CCC認證）管理的產品100%取證，新獲證產品100%監督抽查一次，實現對重點產品的質量動態監管，產品合格率明顯提高。

（九）家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等產品出口生產企業100%簽訂《產品質量安全承諾書》，法定檢驗目錄內商品出口企業100%建立出口質量檔案，出口玩具生產企業100%實施產能核定，進口產品安全健康、環保項目不合格的100%退貨或作銷毀處理。

（十）出口食品生產加工企業和出口食品備案原料基地100%得到清查。

二、主要任務

（一）農產品（含水產品）質量安全整治（農業部門牽頭）。

1．建立健全《農產品質量安全法》配套法規規章政策。逐步制訂和完善農業投入品安全使用和監督抽查、農產品例行監測和監督抽查、農產品質量安全信息收集和、農產品生產記錄檔案管理等相關監管制度，進一步提高監管效能。

2．進一步強化農業投入品的監管。監督和指導各地組織開展農業投入品生產銷售專項檢查，以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查；以三聚氰胺、蛋白精等違禁化學物質為重點，開展飼料專項檢查；以禁用農藥為重點，開展農藥專項檢查，依法嚴厲打擊違法生產、經營甲胺磷等五種禁用農藥行為，繼續組織收繳并銷毀甲胺磷等5種禁用農藥。

3．全面推行農產品標準化生產。認真抓好標準化的培訓宣傳和示范引導，監督和指導農產品生產者采用標準化生產技術和規范從事生產。加大對畜禽養殖環節使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質，以及蔬菜、水果等種植環節使用禁、限農藥行為的查處力度，從源頭保障農產品質量安全。

4．完善農產品質量安全監管體系建設。充實農產品質量安全監管隊伍，重點強化基層監管力量，強化監督執法。繼續加強農產品質量安全檢測體系建設，采取日常監督和專項檢測相結合的方式，在開展例行監測的基礎上，針對重點地區、重點產品的突出問題，組織開展蔬菜、水果和生豬產品的質量安全專項監督檢測，及時查處不合格農產品，并依法向社會公布檢測結果。

5．抓好預案建設和檢驗檢測能力建設，加強水產品質量安全監管能力。制訂《廣東省水產品質量安全應急預案》；重點提高水產品藥物殘留和有毒有害物質高端項目的檢測能力，繼續完善全省海洋與漁業環境監測、水產品質量檢測、水產品防疫檢疫“三合一”檢驗檢測中心的檢測能力建設。

6．加大水產品質量安全監督檢測力度。擴大監控范圍和監控頻率，加強對三類基地、重點產品、批發市場等的例行監測；針對重點地區、重點品種、重點項目，組織兩次至3次專項監督抽查，對違法違規行為加大查處力度。加強水產品質量安全信息管理，定期水產品質量安全信息。

7．啟動廣東省水產品質量安全質量追溯系統建設工作。以省海洋漁業系統有關網站為平臺，分步構建政府部門與水產養殖場、食品加工廠、市場和超市聯網的一體化監管系統。

（二）生產加工食品質量安全整治（質量技術監督部門牽頭）。

1．全面整治食品小作坊。加快建立和完善食品小作坊監管體系，突出對重點產品、重點區域和重點問題的整治，建立規范化、制度化、常態化的長效監管機制。對已經簽訂質量承諾書的小作坊是否按要求進行食品生產、加工和銷售，進行重點監管。按照“監管、規范、引導、便民”的原則，推廣佛山、中山等地的小作坊集中管理模式，由政府劃出一定區域，由投資者出資建立統一的加工區域，租賃給小作坊，引導集中加工。

2．保持專項整治高壓態勢和力度，全面查處無證生產銷售行為，嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品生產加工食品和濫用食品添加劑等違法行為。

3．完善食品質量安全市場準入制度，嚴格落實對獲得許可或認證企業的監管制度，實行分級分類管理，開展市際互查工作，加強督查工作力度。

4．完善食品質量安全快速預警和快速反應機制，健全食品安全突發事件應急處理制度。