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同志在十七大報告中提出，在新的發展階段繼續全面建設小康社會、發展中國特色社會主義，必須堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀。科學發展觀，第一要義是發展，核心是以人為本，基本要求是全面協調可持續，根本方法是統籌兼顧。科學發展觀是推進各項事業革和發展的方法論。是酒店業進行科學經營和管理，在金融危機的沖擊下，酒店業實現保增長，保利潤，控本增效的科學方法，科學發展觀對于經濟性酒店度過“寒冬”，實現可持續發展，具有重要的指導意義。

一、目前酒店業現狀及存在問題

在全球金融風暴的沖擊下，金融危機影響的不斷擴大蔓延，入境游、國內游和商務活動一再減少，商務客源、會展活動及旅游市場均受到極大影響，主打國內客源的經濟型酒店也開始感到“寒意”。近幾個月來，品牌經濟型酒店均出臺不同方式的優惠和變相降價策略來度過寒冬。我們酒店主要存在以下問題：一是我們酒店的管理者缺乏常抓不懈的韌勁。二是設機構不科學管理層結構配置不合理。三是管理的隨意性和不確定性。四是工作上流如形式、成績上的個人行為對執行力的影響。五是崗位績效考核粗略，難以發揮激勵和促進作用。六是領導職務晉升不公平、不公正，中層的管理者普遍缺乏追求進步的動力和熱情。七是領導職務晉升機制不完備，制約了中層管理者執行力。八是中層的管理者的“自我績效”和“自我保護”意識較為嚴重。九是中層的管理者心胸狹窄、推過攬功現象司空見慣；十是忽視酒店利益，將工作重心偏移到“部門利益”和“為人處事”上。常常視部門職責而不顧，利用他們身居領導層的便利條件，動用一切可以行使的手段進行“上下級關系的協調”和“部門利益的溝通”，假公濟私，左右逢源，拉幫結派，對時間、要求、質量、責任全然不顧，得過且過，敷衍了事；工作安排形同虛設，講模式、要面子、搞政績，虛張聲勢，常常是“議而不決，決而不行，行而不實”，任務落實拖拖拉拉、執行貫徹松松垮垮，沒有絲毫緊迫感。整天自以為是搞“上有政策，下有對策”，與上級領導的新思路、新觀點、新見解、新要求軟磨硬抗；更有甚者，個別好事者為博得所謂圈內人士的賞識，喜歡在高層領導和其他人面前搬弄是非，發送短信，散布謠言。習慣于將自己的“職責范圍”視為“勢力范圍”，常常是口是心非、說的比唱的好聽，恰恰就是這種人，對領導決策執行和任務落實大打折扣，影響到酒店的有序發展。

要想在金融危機中生存和發展，酒店必須努力主動調整經營策略，提高服務水平和質量，更要為客商營造良好的服務環境，吸引更多客流，減輕受到的沖擊。

二、堅持特色，以人為本強管理，內外并重，科學組織保增長

酒店經營的關鍵是要緊緊圍繞兩類人作文章，一是內部員工的管理，二是外部客戶的吸引。一切工作措施圍繞著加強內部管理和吸引外部客源展開。

一是對內實施人性化管理，向管理要效益。在經濟危機的環境中，降低成本的有效方法是提高效率，而效率來源于員工，員工愿意改變和貢獻效率是危機中實現增長的前提要素之一。我們知道，平常接觸顧客最多的，創造價值最直接的正是員工，酒店要把員工的創造力和潛力與所有的顧客連接在一起，酒店就會有明顯的優勢。因此對員工要實施人本管理，人本管理就是以人為本的管理。它是當前企業管理的黃金準則。人本管理的主導方式已由傳統管理（靠金錢及懲罰的胡蘿卜加大棒的管理方式）轉變為以激勵原則為主導的管理方式。應采取多種形式激發員工的積極性和創造型，使員工自覺主動為酒店經營管理提高效益獻計出力。

二是調動員工參與管理的積極性。酒店黨支部以印發征求意見表、召開座談會、設立意見箱等形式，向酒店員工征集加強酒店管理，降低酒店成本，強化酒店經營特色，提高酒店經營效益等方面建議。對提出有價值建議，且采納后受到成效的員工予以通告表彰，并給與適當物質獎勵。

三是實施獎優罰劣政策。在各分店和總店設立黨員先鋒崗，在前臺設立優質服務獎、在后廚設立優秀廚師獎、對采購部設立節約獎等形式。同時對員工實施考評辦法，實施保底工資和考評工資相結合的辦法。每月或每個季度評選一次，可以采用顧客評選，領導打分，領班推薦和員工選舉等形式，樹立各崗位的標桿，獎勤罰懶，形成人人爭先創優的良好氛圍。

四是對外堅持貼近顧客，為顧客提供人性化優質服務。顧客決定了酒店是什么，因為只有當顧客愿意付錢購買商品和服務的時候，才能將經濟資源轉化為財富。顧客對于酒店的評價，將決定這家酒店是什么樣的酒店，以及這家酒店是否會興旺發達。特別是通過網絡聯結在一起的顧客，正共同挑戰著酒店業。盡管冬天寒冷，但危機中有商機，對于不少行業來說，金融危機造成的影響不大，孕育的機會更多，酒店要善于抓住這些商機和客戶，調整客源結構，挖掘潛力。酒店提倡并鼓勵員工與客人多交流，主動向客人介紹周邊的景點，好吃的東西，與客人結成一種親切、友好的關系，讓客人信任與他接觸的服務人員。在對客服務的過程中，由于員工是發自內心地為客人所想、急客人所急、幫客人所需，這樣的服務贏得了顧客的廣泛贊譽，酒店生意直線上升。

三、下一步工作打算

面對“市場更加多變”和“管理日趨復雜”兩大挑戰，我們必須從具體的事務中專注于計劃的實施，注重實際、親力親為、提升執行力，加強溝通、協調、監督、指導、控制、考核和持續改進等工作方式落實，更多地掌握和運用先進的管理理念和管理手段，積極搭建提升執行力的平臺，不斷提升部門和下屬的執行力，以推動酒店持續發展。擺脫酒店多年積累下的執行怪圈。

1、積極參與任務的執行與推進；中層管理者必需要有一種執行的本能，相信“除非我使這項計劃真正轉變為效益，否則我就沒有必要做這項無意義的工作”。因此，必須參與到實施運營的每一個環節中，親力親為地深入基層、參與規劃、分析結果、把握成敗，只有這樣，才能對酒店現狀、項目執行、員工狀態和酒店生存環境進行全面的綜合了解，才能從中發現計劃與現實、預期與結果、設想與現狀間的差距，并對各個環節中所出現的偏差、失誤和混亂進行修正、防范和清除。以便幫助重新理清思路、明確目標、抓住重點、推進工作。這就是我們好運酒店管理者在促進酒店盡快實現其經濟目標進程中最最重要的工作。

2、身先士足、動力無窮；“言傳不如身教”，對于一項任務的執行，管理者應主動參與。其好處有三個；（1）發揮了榜樣作用；下屬看見上級身體力行，精神倍受鼓勵，會以更積極的姿態投入到執行中。（2）具有良好的溝通效果；和下屬一起工作，拉近了和下屬之間的距離，加深了私人感情，執行效果也會有明顯提高。（3）產生及時反饋效應；由于中層管理者參與了執行，可從中了解到這其中哪個環節出現了問題、哪個環節執行力不到位、是管理者還是員工的執行力出現了問題等等，為解決問題節約了寶貴時間。況且，在任務執行過程中，中層管理者不能光看指標完成率，要時刻關注推進過程，惟有身臨其境才能正確發揮啟發、督促、指導和糾偏作用，才能有效實施預測、分析、判斷和防范能力。管理哪有什么訣竅，主管帶頭做，底下照著做，就是如此。中層管理者要在管理過程中獲得好的執行力，就必須堅持以身作則，反復督察，親力親為。

3、建立科學的績效考核運行機制；隨著酒店的不斷發展和規模的不斷擴大（構想升為五星級酒店），酒店不僅需要建立一個“公開、順暢、規范”的內部溝通渠道，而且更需要建立一個有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。在酒店持續發展階段缺少“人本管理”并不可怕，而缺少行之有效、人人平等、貫徹始終的制度管理是可怕的，它會導致管理流程混。因此，酒店只有通過嚴格的制度管理，打破“人管人”的舊框架，實施“制度管人”的新模式，才能將管理職能化、制度化、規范化，明確管理者的責、權、利。避免“多頭領導”“多頭指揮”理順到底是總經理負責制，還是其他形勢的負責制，特別是不能建一些“朝令夕改”和“憑一時的熱度”工作制。要建立科學的績效考核運行機制，酒店就要按照①績效考核服從于發展戰略。②細則明確，為人理解，便于操作。③最大限度地調動、提高和發揮員工的主動性與創造性。根據“項目嚴謹、內容完整、標準清楚、過程規范”的要求，把考核范圍、內容、標準、辦法、考核結果與部門、崗位、職稱、任職、獎懲有機的結合起來，切忌頭痛醫頭，腳痛醫腳，通過系列的考核，調動員工的積極性。從而提高工作效率，達到提高執行力的目的。

4、明確執行目標，細劃層級責任；中層管理者做為酒店各項工作的踐行者，必須樹立“規范管理行為、挖掘經營資源、提升績效”執行理念，將管理層所擁有的責、權、利與工作執行的速度、質量、細節和紀律進行有機協調，明確流程、細化責任、嚴格考核，并將其有系統的，有層次的逐級分解，以便促使運行中每一項工作的實施都有計劃、有目標、有步驟、有措施、有相應預算、有時間進度、有責任部門、有考核結果。并對實施工作時間的長短，費用高低，完成的質量好壞，資源使用的多少，以及對周圍環境的影響予以認真評估。執行過程中“責、權、利”嚴格量化、深化、細化、序化，要做到“千斤重擔人人挑，人人肩上有指標”。在執行過程中要明確方向，而不是盲人騎瞎馬，走到哪算哪；只要有明確了酒店管理層的責、權、利，酒店不同的職能部門、不同的員工才能舍身處地的從各自的責、權、利出發，切實維護在工作運營過程中的執行力，從而避免在工作中各自為政、推委扯皮的現象產生，更好地發揮組織與部門、部門與部門、部門與個人，以及戰略與執行、目標與現實、知識與技能的聚合作用，促使酒店執行力全面落實。