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臘八粥材料范文第1篇

“臘”在古代本是一種祭禮，稱“大臘”。在商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬4次大祀，祭祀祖先和天地神靈，其中冬祀的規模最大，也最隆重，后來將冬祀稱為“臘祭”。因此人們便把十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘日當時并不固定哪一天。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個戍日為“臘日”，并不吃臘八粥，只是祭祀諸神的日子。直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為“臘八節”。人們借此祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥。

據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為“佛成道節”。

眾所周知，臘八節最普遍的風俗就是喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有1000多年，最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先：同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

還有傳說是，臘八粥來源于印度。在佛家看來，“臘八”是佛教的盛大節日，“臘八粥”是佛教的一種宗教節日食品。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”

不過，隨著時代的發展，臘八粥原有的宗教意味逐漸隱退，到如今實際上已成為色味俱佳的節令美食了。

俗話說：“臘八臘八，凍死叫化。”臘八節正是隆冬季節，天氣寒冷，吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，美味可口且寓意吉祥。

臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留著吃臘八粥的習俗，廣東地區已不多見。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥，也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。

山東各地臘八日吃臘八粥極為普遍。德州的臘八粥用八種糧食和果品制作，其中必定有棗，象征吉祥。臘八粥的棗是“早”，栗是“力”，就是早下力氣，爭取明年五谷豐收。要把臘八粥做得稠一些，黏糊糊的，黏是“連”的諧音，意味著連年豐收。黃河口墾荒人家，家有新婦，臘八日用黃米、紅棗制糕，名為“吃碗糕”。即墨把臘八節作為農家的節日，據說取自“七人八谷”，是對谷的紀念。

山東“孔府食制”中，規定“臘八粥”分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛八碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當差們喝的。

從營養功效看，臘八粥具有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血之功，并有御寒作用，是冬令的滋補佳品，故能傳承百代而不衰。

臘八粥材料范文第2篇

2、豆腐：是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

3、翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

4、臘八面：我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八粥材料范文第3篇

1. 臘八節里臘八粥，熬滿吉祥福相連，喝上一口臘八粥，萬事順意鴻運開，轉贈一碗送予君，否極泰來家業旺，美好心愿默默許，愿君福祿總雙全，臘八節，喝碗臘八粥，愿君臘八快樂，如意美滿!

2. 天寒地凍身體冷，臘八熱粥送上手。吉祥如意放里頭，萬事順利無憂愁。平安健康碗里有，身體健康病溜走。快樂幸福不可丟，夫妻恩愛到白頭。祝臘八節快樂無憂!

3. 熬一碗真誠的八寶粥，為你加入八顆心，一勺開心，一勺順心，一勺舒心，一勺真心，一勺愛心，一勺傾心，一勺細心，一勺安心，在臘八節到來之日，祝你事事順心，永遠開心!

4. 燈火點點比星亮，爐火紅紅煮粥忙。辣粥紅紅香四溢，吃了體健病不患。親朋好友都來嘗，一生平安不怕寒。修心養性積善德，吃齋念佛濟世先。愿你臘八節日笑樂天!

5. 臘八臘八要發發，事業愛情遍開花。臘八臘八要美美，家美人美生活美。臘八臘八要喝粥，兄弟今天不送粥，只送美滿富有到永久。臘八節快樂!

6. 臘八就喝臘八粥，喝了臘八粥，心情舒爽無煩憂;喝了臘八粥，愛情甜蜜人長久;喝了臘八粥，身康體健活高壽;喝了臘八粥，開心美滿樂悠悠，喝了臘八粥，幸福快樂天天有!

7. 臘八節送你八到：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節快樂，美夢成真，做夢也笑!

8. 臘八送八寶：健康寶，身體好;快樂寶，心情妙;平安寶，平安罩;好運寶，吉星照;幸運寶，鼓錢包;順利寶，步步高;甜蜜寶，情意牢;幸福寶，更美好!

9. 臘八節，在我的粥密安排下，快樂任你粥轉，好運繞你粥圍，健康不費粥折，平安陪你粥旋，成功對你粥到，幸福保你粥全!

10. 送你一碗臘八粥，紅紅的棗里是吉祥，香香的米中是如意，甜甜的豆里是快樂，足足的材料是安康，臘八愿你喝下臘八粥，幸福永相隨，臘八快樂!

11. 一朵云能飄多久，一陣雨能下多久?一束花能開多久，一臉笑能掛多久?如果問我祝福你多久，我說：心跳多久祝福多久!月日臘八節，祝你節日快樂!

12. 臘八到，以快樂健康幸福平安如意吉祥好運發財為料，再用真心真意之火熬制，最后成功出爐一碗福氣臘八粥送給你，愿你時時開心，幸福永遠!

13. 臘八到，送你一碗吉祥臘八粥，保你喝一口，心情舒暢，萬事逍遙;喝兩口，生活甜蜜，幸福無比;喝三口，神采飛揚，其樂融融;喝一碗，必定福氣沖天，好運如潮!祝你福壽安康，日子越過越美!

14. 臘八節到了，送你一碗臘八粥。愿你把熱情留在眼里，把溫暖握在手上，把幸福喝進肚里，把快樂安在心上。祝你一生無憂。臘八節快樂。

15. 臘八節快到了，我用幸運米，開心果，美麗豆，發財棗，美滿仁，如意蜜，健康糖，無憂水做一碗臘八粥送給你，愿你每天都快樂!

16. 熬一碗濃濃的臘八粥，濃濃的情誼藏里頭;喝一碗濃濃的臘八粥，濃濃的暖流在心頭。朋友之情不可丟，祝福問候伴左右。愿你身體健康佑，快快樂樂無憂愁。祝臘八節快樂!

17. 一碗臘八粥，混合百種情，紅棗似親情，暖在心田，蓮子像友情，知在心靈，桂圓像愛情，暖在心靈，紅豆伴思念，糯米送平安，開心臘八節，歲歲有平安。

18. 喝了臘八粥，心情爽朗無煩憂;喝了臘八粥，事業愛情雙豐收;喝了臘八粥，神佛保佑增福壽;喝了臘八粥，幸福美滿年年有!臘八節到了，別忘了喝粥哦!

19. 臘八節祝愿你的生活：百事可樂，萬事七喜，心情雪碧，工作紅牛，愛情鮮橙多，天天娃哈哈，日日喜之郎，月月樂百事，年年高樂高，永遠都醒目，歲歲美年達!

20. 將祝福添入臘八粥里，喝下的是快樂，洋溢的是幸福;將問候注入臘八粥里，喝下的是健康，品嘗的是如意;臘八節里，愿你臘八快樂，記得喝臘八粥喲!

21. 臘八到了，送你時刻幸福米，送你十顆好運棗，送你十顆旺財豆，送你十顆憂愁干，送你十顆健康立(栗)，熬制一碗甜美粥。祝你臘八快樂。

22. 臘八節里要喝粥，快樂健康天天有。不會煩惱皺眉頭，不會痛苦眼淚流。生活幸福快樂伴，如意笑容無春秋。祝臘八節快樂健康!

23. 臘八節的歡喜，品粥美味在心里，臘八節的快樂，美好妙粥放胃里，臘八節的幸福，團圓祝福停不住，臘八節的福氣，朋友知心添如意，愿朋友臘八快樂，萬事如意。

24. 送你一件衣服，前面是平安，后面是幸福，吉祥是領子，如意是袖子，快樂是扣子，口袋里滿是溫暖，穿上吧，讓它相伴你的每一天!臘八節快樂!

25. 臘八節日鞭炮響，歡天喜地笑顏燦。臘八粥飯揭開鍋，粥味四溢撲鼻香。送給親人嘗一嘗，身體健康鬼離遠。一生幸福好吉祥，懲惡揚善好風尚。積德行善萬事安，大吉大利順風帆。愿你臘節開心如意!

26. 臘八節吃臘八粥，喝臘八醋，腌臘八蒜，許臘八愿，吹臘八喇叭，做臘八禮拜，拿臘八禮包。臘八節，念臘八繞口令，讓煩惱結巴，讓快樂伶俐，愿你臘八節快樂!

27. 清粥一碗送平安，幸福年年來相伴，臘八煮粥送溫暖，健康快樂不簡單，品粥知味更知心，生活有粥更開心，臘八品粥思朋友，快樂伴你更永久，愿年臘八快樂，幸福永久。

28. 盛一碗臘八粥，紅的是興旺，白的是吉祥，圓的是好運，長的是健康，聞一聞，那濃情的醉人芳香，嘗一口，那生活的甜蜜芬芳。臘八節，品味幸福，享受快樂，歡度精彩人生!

29. 臘八酒，喝一口，吉祥如意年年有;臘八蒜，吃一瓣，好運圍著身邊轉;臘八粥，盛一碗，濃情蜜意多溫暖;臘八節，樂翻天，幸福就在一瞬間。享受生活的美好，愿你臘八節健康快樂，幸福平安!

30. 健康為米蜜味汁，營養香人心愉悅，送給朋友品一品，愿你臘八好心情：五谷雜糧養身體，營養均衡才是本，美容養顏綻笑容，煩惱從此無影蹤。

31. 臘八節，送你八氣，愿你長得很有靈氣，個人很有才氣，家庭總是和氣，經常會有喜氣，天天充滿朝氣，做人很有福氣，身上滿是財氣，時時有好運氣!

32. 臘八臘八，祝福送達：花生抓一把，開心嘩啦啦;蓮子抓一把，吉祥頂呱呱;紅棗抓一把，幸福喜唰唰;紅豆抓一把，天天笑哈哈。臘八節快樂!

33. 臘八節到，喝碗臘八粥。臘八粥甜，喝出開心永綿綿;臘八粥苦，喝出努力不怕苦;臘八粥香，喝出幸福把你想;臘八粥閑，喝出微笑一年年!

34. 寒冷臘節爐火紅，紅紅粥汁熱辣情。情深意長友誼聯，親情友情愛無限。炮竹一聲邪魔逃，辣粥拋灑祭天地。幸福圍繞你我他，平安吉祥過臘節。愿你健康!

35. 富貴棗，幸運草，平安散，健康丹，開心丸，成功果，吉祥水，順利火，為你熬了一碗幸福如意臘八粥，愿你心想事成美夢成真。臘八節愉快!

36. 臘八節喝臘八粥，吉祥如意好彩頭。數九寒天溫度降，熱熱的湯汁暖心頭。八種鮮果藏里頭，佳肴美味祥瑞有。寒冬臘月不用愁，臘八美粥解君憂。祝你臘八節喝臘八粥，幸福快樂天天有!

37. 溫暖的，甜蜜的是臘八粥，香得讓人垂涎欲滴;開心的，難忘的是臘八信，甜得讓人透徹心底;喜慶的，吉利的是臘八節，樂得讓人忘乎所以。過臘八節，喝臘八粥，品臘八信，快哉!快哉!

38. 臘八節到了，送你八財八氣祝大財小財正財偏財金財銀財艷財喜財，聚你億萬家財;志氣才氣正氣英氣骨氣勇氣和氣虎氣，換你一生福氣!

39. 架起吉祥的鍋，點燃快樂的灶，倒滿好運的水，灑把幸福的料，慢慢烹制一碗臘八粥，送給你，用心品嘗，你會收獲無數的好運，無盡的幸福，臘八快樂!

40. 臘八節有說源于秦朝修筑長城，古時在外打工靠的是家里寄送糧食，有一年臘月初雪，工人都沒收到糧食，便把各自的豆子花生等聚到一起煮粥，但依然餓死，后人為紀念他們。

41. 臘八節到了，送你一碗臘八粥。吃在嘴里，營養又可口，愿你身體健康，一生增福增壽。看在眼里，赤橙配黃綠，愿你平安幸福，生活五彩繽紛。臘八節快樂。

42. 臘八節到暖融融，親朋相聚情誼濃。深情厚誼融粥中，味道鮮美祝福從。愿你身體如牛壯，無病無災也無痛。愿你生活多美妙，笑聲陣陣福運鴻。祝臘八節快樂!

43. 臘八節，喇叭吹響集結號，平安健康甜蜜快樂吉祥如意幸福好運，八位寶貝來報到，立正稍息一起向你家奔跑，祝福你臘八節快樂，合家幸福，團團圓圓，樂樂呵呵。

44. 臘八到，鞭炮迎春枝頭鬧，臘八粥里全是寶：紅棗愿你愛情甜又蜜，蓮子愿你好運連不斷，核桃愿你萬事皆順心，杏仁愿你身體強健心情棒!喝下我的粥，收下我的情，愿你臘八節平安快樂。

45. 一把母親的嘮叨棗，一勺父親的慈愛湯，一顆兄妹的開心豆，一盤奶奶的呼喚炕。臘八粥就這么香甜的誘人回家，臘八回家看看咱的娘。臘八節快樂。

46. 今天是臘八節，送你一碗臘八粥，心情爽朗無煩憂，請接受我深深的祝福。愿所有的歡樂都陪伴著你直到永遠，祝你臘八節快樂!

47. 臘八節將至，送你八財八氣。祝大財小財正財偏財金財銀財艷財喜財，聚你億萬家財;志氣才氣正氣英氣骨氣勇氣和氣虎氣，換你一生福氣!

48. 熬一鍋紅汁辣粥，送親朋都來品嘗。味道香辣情意暖，情深意濃凸溫馨。吃著健康心中暖，品著味道流齒香。御寒防凍身體舒，平安吉祥魔不纏。快樂臘八節!

49. 臘八吉祥如意粥，幸福美滿湯汁稠。數九寒天北風嘯，彩色粥飯平安摟。紅艷佳肴祥瑞湊，熱粥暖心凍不愁。寒冬臘月定能勝，辣粥美味祭天酬。祝朋友：臘八粥節愉悅享，瑞雪飄灑送吉祥。

50. 臘八節日送辣粥，送去祝福健康粥。五谷雜糧果棗熬，吉祥暖身避風寒。門前果樹涂抹粥，祈盼來年碩果收。辣粥俗稱福壽糕，吃了健康進財寶。愿你粥節長康壽!

51. 臘八故事臘八史，臘八朋友臘八話;臘八香粥臘八愿，臘八沉淀臘八福;臘八祝福臘八情，臘八節日臘八樂!親愛的朋友，臘八節快樂!

52. 臘八送你八寶洲：祝亞洲發財，非洲旅游，歐洲購物，大洋洲度假，南極洲探險，南美洲投資，北美洲串門，仙洲定居。臘八節快樂!

臘八粥材料范文第4篇

  

  轉眼間，又是一年臘八節。喝臘八粥、制作點臘八蒜……關于這個節日，可能每個人都有屬于自己的回憶。

  民俗專家王娟日前在接受記者采訪時表示，臘八節人們常吃的飲食有臘八粥、臘八面等，也有的地方會喝“臘八酒”。臘八節到了，過年的大幕也就此拉開了。

  臘八節與“臘祭”習俗有關？

  臘八節，即每年農歷十二月初八，又稱為“佛成道節”等。

  也有說法稱，在中國古代，一些地方很早就有與“臘”相關的“臘祭”習俗，時間在臘月，具體日期并不固定，這種習俗后來被視作“臘八節”的來源之一。

  過臘八節，很多地方都有喝臘八粥的習俗。幾經演變后，臘八粥的內容逐漸豐富起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”

  當然，煮臘八粥，不同地方的人家使用的材料可能略有不同，但基本都包括大米、小米、糯米等，再加點紅豆、花生或者葡萄干之類的。

  “關于臘八粥的由來，有好幾種說法。”王娟介紹稱，其中有個故事，告訴人們生活中要“勤儉節約”，“相傳以前有個人，浪費了很多糧食，他身邊的人覺得可惜，便悄悄收了起來。”

  豆子、米……收起來的糧食有各種類型。到了年末，浪費糧食的這個人家里沒米下鍋，就把這些積攢的糧食放在一起煮粥。此后，這家人也懂得了珍惜糧食的重要性。

  “有的地方會在臘八粥里加入一些香菇或蔬菜。但總的來說，煮臘八粥用到的食材一般比較多，得有十來種，多的時候可能有十幾種、二十多種。”她表示。

  除了喝臘八粥，還有哪些習俗？

  包括喝臘八粥等各種飲食習俗在內，臘八節可能承載著很多人溫馨的記憶。

  曾有老北京人回憶，自己小時候，熬臘八粥一般在臘八節那天凌晨四點左右，粥里要放一點青絲紅絲，或者紅白糖，三四個小時過去后，煮好的粥香甜可口。

  “以前家里的長輩過臘八節很認真，會給大家準備臘八粥，還要提前泡臘八蒜，比較有儀式感。”提起過臘八節的經歷，程女士這樣對記者說道。

  的確，在臘八節，具有象征性的食物還有臘八蒜、臘八面等。人們挑選上好的大蒜，用醋泡好，等到了除夕吃餃子的時候，蒜已經變成了漂亮的綠色。

  “另外有說法稱，蒜和‘算’諧音，這也在提醒人們，年底就要到了，有欠款或者賬目盈虧，要及時計算清楚。” 王娟說，也有的地方會在臘八節這一天喝“臘八酒”。

  每個人都是傳統節日的“載體”

  俗話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，這個節日的到來，意味著年近了，人們為過春節做著準備，忙得不亦樂乎。

  “傳統節日，為人們提供了家庭之間相互聯系、維系親情的一種渠道。”王娟認為，在準備過節的過程中或者過節時，人們深化了“家”的傳統觀念，感受到了濃濃的溫情。

臘八粥材料范文第5篇

香甜可口的臘八粥是用大米或糯米，加各種豆類及干果煮成的一種特殊的粥。由于臘八粥可以選擇的材料比較豐富，所以比一般單一原料制成的粥更能滿足人體的多種營養需要。

小米粒大作用

臘八粥最常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用；糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用；薏米則具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效，具有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

花生+核桃：補腎益氣

花生和核桃是熬制臘八粥不可缺少的原料。花生有“長生果”的美稱，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁則具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食欲、烏須生發，核桃仁中所含的維生素E更是醫藥學界公認的抗衰老藥物。對于經常失眠的患者，如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用；蓮子可補氣健脾；枸杞子具有延年益壽的作用，是老年人的食療佳品；另外，再加點大棗、松子仁或者栗子會有很好的食療效果。

喝粥油黑妹變白

核桃仁中含有美容不可缺少的維生素E，堪稱美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，但是這里還有個美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。粥油也稱米油。中醫認為，粥油味甘性平，其滋補之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。

準媽媽：香軟臘八粥最適合

女性懷孕早期一般會有劇烈反應，此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以，對準媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大于100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中也含有較高的鐵。

老年人：多放點大豆