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鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃范文第1篇

 

“門前三包”是加強城市市容管理的一項長效機制。隨著我村經(jīng)濟的發(fā)展，百姓的進步，村民對公共環(huán)境的要求也在提高，進一步加強“門前三包”管理，營造干凈舒適的農村環(huán)境，是我們“門前三包”辦公室全體成員的首要任務。

2018年接手門前三包工作開始，對全村門臉房商戶進行重新整理和登記，本次規(guī)范整理不僅讓商戶簽署“門前三包”責任書，明確“門前三包”責任區(qū)要求，劃分好“門前三包”責任范圍，并要求責任人登記個人信息，仔細學習“門前三包”相關要求，按要求做到各項規(guī)定，并將“門前三包”責任書張貼在店內公示，時刻提醒自己和相關人員按要求經(jīng)營。只有我們高度的重視和對村內商戶的嚴格要求，才能將“門前三包”責任工作落到實處。

1、“食藥”工作堅持強化層級負責制，認真貫徹上級關于食品藥品安全工作會議精神，堅持統(tǒng)分結合，綜合協(xié)調，分級負責，分工負責，一級抓一級、一級對一級的領導體制，認真制訂食品藥品安全工作計劃，層層分解目標任務，明確我村對食品藥品安全工作負總責制度，對相關人員做到工作明確，任務明確，責任明確，獎懲明確。從2018年4月份開始通知村域內餐飲企業(yè)，食品加工，門臉房等商戶辦理健康證，所有商品索證索票。5月份開始對所有商戶按照北京市創(chuàng)衛(wèi)要求進行逐一檢查，要求后廚不可以使用化學用品，粘鼠板等物品夜間擺放，白天收起、排水篦子孔隙小于1cm、墻面上管線孔洞及時封堵、門窗縫不超過0.6cm、合理放置滅蠅燈，掛防蠅簾、熟食使用防蠅罩等，共檢查400家，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改，并限期三日整改完畢，待二次復查。加強宣傳教育工作，通過板報、標語、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學用藥、安全用藥等主題經(jīng)常性地對廣大群眾開展宣傳教育活動，組織人員對轄區(qū)幼兒院對進行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎。

鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃范文第2篇

開展對食品生產、加工企業(yè)的質量監(jiān)管，組織衛(wèi)生、工商、質監(jiān)等部門對豆制品、面包、飲料等食品生產、加工企業(yè)進行食品衛(wèi)生檢查，這里給大家分享一些關于2021鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃，供大家參考。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃1一、抓好隊伍建設，強化責任追究

食品藥品安全工作，是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的要嚴格實行責任追究。

二、營造宣傳氛圍，擴大宣傳覆蓋

積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形式，比如說開展知識競賽活動，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三、加強檢查次數(shù)，加強查處力度

認真組織好轄區(qū)內食品質量監(jiān)督檢查，對餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀造成的問題，追究負責人，并移送相關部門進行處理。

四、突出監(jiān)管重點，確保市場監(jiān)管到位

為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全放心，我們將重點進行農家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專項整治，開展保健品、藥品市場專項整治等多項整治活動，取締無證無照經(jīng)營戶，查處違法食品、藥品廣告，沒收銷毀假劣食品。

五、組織相關職能部門扎實開展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)期間的食品安全專項整治。

嚴厲打擊食品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費安全，確保全鎮(zhèn)20--年無一例食品安全事故發(fā)生。

(六)加強食品生產經(jīng)營行為專項整治。

鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場監(jiān)督管理部門結合打擊重點食品藥品生產經(jīng)營違法行為和食品藥品“四小”整治等專項行動，進一步加大對食品生產經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度：

一是要強化生產環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要嚴格實施食品安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

二是要加大流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要重點做好商超、食品市場、校園及其周邊的食品安全監(jiān)管工作，嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質食品等違法行為。

三是要重點加大對餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查。要結合節(jié)日期間聚餐場次增多、餐飲消費量增大可能導致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點，加大對旅游人群聚集場所及周邊的餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查力度，加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產品和關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務單位進行專項檢查。

重點檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，及時消除安全隱患。堅決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保節(jié)慶期間餐飲服務食品安全。

四是要嚴厲打擊保健食品生產經(jīng)營違法違規(guī)行為。重點整治經(jīng)營假冒保健食品文號、標志以及未經(jīng)批準聲稱特定保健功能產品的;經(jīng)營保健食品產品質量不合格或來源不明的;以會議、講座等形式違法銷售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強節(jié)日期間體驗式經(jīng)營行為檢查力度，不斷鞏固和深化整治成果。

(七)加強流動攤販管理。

城管整治辦要設立流動攤販疏導點，統(tǒng)一管理標準，規(guī)范經(jīng)營秩序，要結合便民服務設施建設，引導經(jīng)營者進市場、超市等場所規(guī)范經(jīng)營，逐步取締疏導點。要采取積極措施推進露天燒烤、涼鹵菜攤點的取締工作進程，實行退路進店。

要按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經(jīng)營。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃2為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管水平，避免食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進社會穩(wěn)定，特制定食品安全工作計劃。

一、加大宣傳

1、在主街道、路口、菜市場等醒目地段設立較大食品安全宣傳牌或標語，開展以保障食品安全、構建和諧社會為主題的宣傳活動。

2、每村都設立一塊以上食品安全宣傳欄，一幅永久性宣傳標語;

每季刊出一次食品安全知識、圖片等。

3、開展食品安全知識進千家萬戶活動。

印制食品安全知識小冊子，發(fā)放到各村、單位、學校、企業(yè)中。上街開展一次食品安全咨詢宣傳活動。

4、開展食品安全知識培訓，邀請縣食品藥品監(jiān)督局等有關部門專家來輔導講解。

5、把食品安全知識納入中小學校健康教育課。

二、開展專項整治

1、1至5月份，開展對流動攤點、小飲食店的食品衛(wèi)生專項整治，重點對建城區(qū)流動攤點檢查、整治。

2、6至12月份開展對食品生產加工企業(yè)的專項整治，重點整治無證照小作坊、小企業(yè)、使食品生產、加工企業(yè)逐步實現(xiàn)規(guī)范化管理工作，確保從生產源頭上的食品安全。

三、加強食品監(jiān)管力度

1、加強對農產品質量安全監(jiān)管，加強農產品質量檢測，規(guī)范農資經(jīng)營市場，保障農產品質量安全。

2、開展對食品生產、加工企業(yè)的質量監(jiān)管，組織衛(wèi)生、工商、質監(jiān)等部門對豆制品、面包、飲料等食品生產、加工企業(yè)進行食品衛(wèi)生檢查，保證合格食品上市。

3、開展對流通領域的食品安全監(jiān)管。

加強“食品安全一條街”工程示范建設，實行食品統(tǒng)一配送，爭取食品配送率在95%以上。對食品市場、超市、農貿市場、學校小店等開展經(jīng)常性的食品安全檢查。

4、開展對消費領域食品安全監(jiān)管。

經(jīng)常性開展對賓館、飯店、小食店的食品衛(wèi)生檢查;加強對學校食堂、民主食堂的食品衛(wèi)生管理。對學校食堂、民工食堂等每月一次進行食品衛(wèi)生檢查，保證學校食堂、民工食堂的食品安全。加強對農村自辦宴席及大型集會群體性聚餐的食品衛(wèi)生管理，保證大型聚餐點的食品安全。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃3為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定--年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領導

我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長為組長，鄉(xiāng)分管領導、派出所所長為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食安辦報告。

二、明確職責

(一)食安所負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查。

(二)我鄉(xiāng)與場鎮(zhèn)上食品生產(加工)小作坊、農貿市場管理委員會、小學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。

(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

四、加大監(jiān)管力度

我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生

--年，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃420--年是“十x五”規(guī)劃開局第二年，也是全面實施食品安全戰(zhàn)略的關鍵之年，全鎮(zhèn)食品安全工作要堅持以黨的十x大和十x屆x中全會精神為指導，認真貫徹落實縣食安委和鎮(zhèn)黨委、政府的決策部署，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統(tǒng)籌協(xié)調，加快完善監(jiān)管機制，落實“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。全年要抓好以下工作：

一、以責任網(wǎng)絡建設為抓手，夯實監(jiān)管基礎

1.嚴格落實鎮(zhèn)食安辦、各村工作責任。

鎮(zhèn)食安辦、各村要切實履行食品安全工作要求，通過層層簽訂責任書，將食品安全工作納入黨委政府年度工作綜合考核內容并實行“一票否決制”。

進一步加強對食品安全工作的統(tǒng)一領導和組織協(xié)調，研究解決工作實際中遇到的突出問題，加大檢測檢驗能力建設、基層責任網(wǎng)絡建設、智慧監(jiān)管、監(jiān)督抽檢等方面的投入力度，確保監(jiān)管部門有足夠力量、足夠資源履行職責;加強鎮(zhèn)食安委、食安辦建設，完善協(xié)調機制，加大督查力度，切實發(fā)揮好統(tǒng)籌協(xié)調、督查考核作用。

2.進一步完善基層網(wǎng)格化管理。

深化基層責任網(wǎng)絡建設，繼續(xù)在“用網(wǎng)”、“強網(wǎng)”、“管網(wǎng)”上下功夫。按照“定網(wǎng)格、定人員、定職責、定制度、定重點、定考核”的要求，調整和充實協(xié)管員隊伍，落實網(wǎng)格日常監(jiān)管措施，加強定期巡查，做好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報告監(jiān)管部門依法查處。

發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調作用，強化屬地管理責任，凝聚相關部門合力，共保基層食品安全。激勵基層監(jiān)管人員不斷通過工作實踐提高業(yè)務能力和崗位技能，筑牢食品安全第一防線。

二、以治理整頓行動為突破，解決突出隱患

3.扎實開展“三大一嚴”行動。

根據(jù)市縣統(tǒng)一部署，精心組織全鎮(zhèn)食品安全大抽檢、大排查、大整治和嚴打擊專項行動，建立食用農產品和食品各環(huán)節(jié)“風險清單”，實施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，堅持問題導向，加制品、食用油、酒類及熟肉制品等高風險隱患食品的監(jiān)督檢查頻次，加強主要商業(yè)街、旅游景區(qū)、校園、農貿市場、食品市場及村鎮(zhèn)結合部等重點區(qū)域食品監(jiān)督抽檢和整治規(guī)范，強化對問題食品的核查處置工作，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險的底線。加強小餐飲、食品攤販綜合治理，強化部門協(xié)作，探索長效監(jiān)管機制。

4.深入實施餐桌安全治理行動。

繼續(xù)推進餐桌安全治理行動，圍繞“五大提升工程”，研究措施突破整治難點，加快推進小作坊、小餐飲、小攤販和農貿市場治理等工作，及時總結推廣工作經(jīng)驗，著力解決群眾反映強烈、風險隱患突出的食品安全問題，著力落實生產經(jīng)營者的主體責任。

5.認真開展農村食品安全治理。

按照省市縣工作部署，認真開展食用農產品質量安全“一推兩打三嚴控”行動、食用農產品質量安全“清源”行動、農村食品安全“凈流”、“掃雷”，打擊食品違法犯罪“利劍”行動，加強農村集體聚餐食品安全風險防控，凈化農村食品安全環(huán)境，提升農村食品安全保障能力和水平。

三、以完善全程監(jiān)管為要求，強化風險管控

6.加強農業(yè)投入品監(jiān)管。

加快農產品質量安全追溯建設，擴大各類農業(yè)生產經(jīng)營主體開展產品追溯，啟動農產品質量安全誠信體系建設。食用農產品監(jiān)測樣品批次達到省定要求，不合格食用農產品處置率達到100%。完善初級水產品生產經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫，30畝以上主體信息全部納入省漁業(yè)主體調查信息系統(tǒng)，完成3個初級水產品質量追溯點建設任務。

7.強化食品生產經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。

推行食品生產加工小作坊負面清單和申報登記制度，開展小作坊整治、改造、提升行動。堅持“線上線下一致、社會共治、手段創(chuàng)新、以網(wǎng)管網(wǎng)”原則，強化網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理。

全面推行餐飲單位食品安全狀況自查、量化分級自評制度，提升餐飲量化分級動態(tài)管理質量，持證餐飲單位量化等級公示率達到90%以上。

學校、養(yǎng)老機構食堂陽光廚房建設率達到45%。加強網(wǎng)上訂餐管理。餐飲具集中消毒企業(yè)產品抽檢覆蓋率每季度不低于100%。深化千萬學生飲食放心工程建設，完善校園食品安全長效監(jiān)管機制，公辦中小學校食堂AB等級覆蓋率達到90%以上。

8.建立食用農產品準出準入對接機制。

抓緊建立以食用農產品質量產地證明為核心內容的產地準出管理與市場準入管理銜接機制。依托基層執(zhí)法監(jiān)管和技術服務機構，加強督導巡查和監(jiān)督管理，確保產地準出和市場準入過程中的產地證明真實、有效。規(guī)范農貿市場農產品準入及索證索票制度，探索開展農貿市場實施出場出票制度試點。

9.嚴厲打擊違法犯罪行為。

始終保持高壓嚴打態(tài)勢，加大對食品領域違法犯罪行為打擊力度，形成強大威懾力。拓展案件信息來源渠道，實行案件信息舉報獎勵機制，加強在案件查辦、信息通報、技術支持、法律保障等方面的協(xié)作配合，健全完善線索通報、案件移送、檢驗鑒定、危害認定等工作機制，強化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，形成工作合力，確保打擊到位。加強打擊食品犯罪專業(yè)化隊伍建設。

四、以強化宣傳教育為途徑，推進社會共治

10.落實社會監(jiān)督各項措施。

按照《食品藥品安全信息管理辦法》，全面實施食品安全監(jiān)督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業(yè)落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事后服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。探索推廣農村食品安全金融誠信體系建設試點工作。

支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準則，監(jiān)督生產經(jīng)營活動，交流食品安全風險信息，加強行業(yè)自律。充分發(fā)揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。

暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續(xù)推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監(jiān)督機制。

11.進一步加強食品安全宣傳教育。

深入開展以食品安全法律法規(guī)和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。繼續(xù)推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。

各監(jiān)管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平臺建設，全面建立食品安全公眾微信號，切實重視和做好媒體陣地宣傳工作。

12.落實社會監(jiān)督各項措施。

按照《食品藥品安全信息管理辦法》，全面實施食品安全監(jiān)督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監(jiān)管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業(yè)落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事后服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。

探索推廣農村食品安全金融征信體系建設試點工作。支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準則，監(jiān)督生產經(jīng)營活動，交流食品安全風險信息，加強行業(yè)自律。充分發(fā)揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續(xù)推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監(jiān)督機制。

13.進一步加強食品安全宣傳教育。

深入開展以食品安全法律法規(guī)和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。繼續(xù)推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。

各監(jiān)管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平臺建設，全面建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)科普宣傳站和食品安全公眾微信號，切實重視和做好自媒體陣地宣傳工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃520--年，為進一步加強我辦食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，同時引導食品經(jīng)營單位進行規(guī)范、有序營商，根據(jù)區(qū)食安委和街道黨工委的總體工作要求，現(xiàn)結合我辦工作實際，特制訂工作計劃如下：

一、工作目標：

有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。

二、工作要點：

(一)完善食品安全監(jiān)管機構，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領導和食安辦協(xié)調指導作用。按照街道食安辦的職責，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調和監(jiān)督檢查力度，抓好成員單位目標責任的落實并由食安辦牽頭，每季度召開一次食品安全工作會議。

(二)與村(社區(qū))簽訂《--街道辦事處20--年食品安全責任書》并根據(jù)責任書的要求對各居(村)食品安全工作進行考核評議，考評結果作為綜合考核評價領導干部的重要依據(jù)。

(三)加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，積極預防和控制H7N9等流感疫情的發(fā)生和傳播;貫徹實施《--省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，規(guī)范食品生產加工小作坊和食品攤販的生產經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全及協(xié)助區(qū)市場監(jiān)督管理局在東湖隆生廣場建設市級食品安全示范街，迎接--省餐飲服務食品安全示范街的建設考評工作。

(四)突出重點，大力開展食品安全專項整治。

以食用農產品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學校周邊食品添加劑等為重點產品，以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、學校及學校周邊、小作坊聚集地等為重點區(qū)域，深入開展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強烈的突出問題。

1、集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無各相關證照的生產加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為。

2、狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場、超市、校園及校園周邊、城鄉(xiāng)結合部的各類食品批零點、小雜貨店的監(jiān)管力度以及對節(jié)日、季節(jié)性食品市場集中開展專項整治。

專項抽查水產品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。

3、深入排查治理集體食堂、餐飲企業(yè)的食品安全隱患、原材料進貨臺賬、索票索證制度的執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產經(jīng)營行為。

(五)加強各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。做好各個企業(yè)的監(jiān)督和服務及加強流通領域的監(jiān)管，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項整治行動。

(六)加強食品安全監(jiān)管能力建設。加強業(yè)務培訓力度，提升監(jiān)管人員綜合素質、業(yè)務能力和事故調查處理能力。加大經(jīng)費投入，保障工作的正常、有序開展。

(七)全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《--省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，提升食品安全意識。

積極開展食品安全知識宣傳進社區(qū)活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式;舉辦食品安全培訓，提高各社區(qū)(村)協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負責人、質量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責任意識，進一步加強行業(yè)自律。

(八)暢通信息交流。建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點和性質，向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。

鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃范文第3篇

今年以來，我局在市局及縣委、政府的正確領導和大力支持下，堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結合”的工作方針，團結一致，扎實苦干，銳意進取，開拓創(chuàng)新，內提素質，外樹形象，緊緊圍繞市局的工作安排，充分運用監(jiān)管手段，打假治劣，扶正壓邪，以確保食品藥品產業(yè)健康發(fā)展為目標，在機關內部建設、食品安全協(xié)調和藥監(jiān)中心工作上取得了較好的成績。現(xiàn)將上半年的工作總結如下：

一、加強學習，提高執(zhí)法人員內在素質。原創(chuàng)：今年我局執(zhí)法人員已全部到位，為了提高綜合素質，熟練掌握辦案程序和技巧，我局進一步修訂了學習制度，規(guī)定每周五下午集中學習。在半年的時間里，我們重點學習了省市局藥監(jiān)工作會議精神以及相關法律、法規(guī)和對典型案例討論、交流等，進一步樹立了依法行政觀念，增強了依法行政的能力和水平，尤其是深入學書記提出的以“八恥八榮”為主要內容的社會主義榮辱觀后，在我局公務員中引起了強烈的反響，大家一致認為，每個公務員的具體行為不僅代表本部門的形象，同時代表著政府形象，做為藥監(jiān)系統(tǒng)一名成員，應努力提高自身素質，增強責任心，杜絕錯案和執(zhí)法過錯，提高我局執(zhí)法水平。

二、強化監(jiān)管、規(guī)范涉藥機構行為。為了保證我縣廣大人民用藥安全有效，在日常監(jiān)督檢查的基礎上，突出對醫(yī)療機構藥械質量的檢查。重點檢查了縣鄉(xiāng)醫(yī)療機構、專科門診、農村衛(wèi)生所（室）的藥品、醫(yī)療器械、診斷試劑、疫苗、生物制品的購進、驗收、養(yǎng)護、倉儲、冷鏈等環(huán)節(jié)的質量狀況。在檢查中，執(zhí)法人員不怕苦累，檢查細致認真，執(zhí)法嚴明，說話和氣，對存在的問題進行現(xiàn)場指導教育，受到了監(jiān)管相對人及群眾的好評，同時在使用單位開展“合格藥柜”“合格藥房”建設，大力扶持典型，提高藥品質量，同時充分發(fā)揮藥品協(xié)管員的作用，協(xié)助執(zhí)法人員開展監(jiān)管覆蓋率檢查,努力完成鄉(xiāng)以下監(jiān)管覆蓋100%的任務，做到公平、公正執(zhí)法。上半年，我局共出動執(zhí)法人員398人次，檢查了12個鄉(xiāng)248家涉藥單位，查處過期失效藥品1800瓶（盒），行政處罰42戶，罰款4000余元，較好地規(guī)范了藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營使用行為，打假治劣工作取得明顯成績。

三、進一步規(guī)范藥品經(jīng)營企業(yè)行為、鞏固gsp認證成果。通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，藥品經(jīng)營企業(yè)gsp管理有不同程度的滑坡現(xiàn)象，我局經(jīng)過積極籌劃、精心組織，利用4月14日和15日兩天時間，對藥品經(jīng)營企業(yè)負責人及質量管理員進行了繼續(xù)教育培訓，按照藥品經(jīng)營企業(yè)質量規(guī)范要求，從制度的建設及藥品的購進、陳列、養(yǎng)護、儲存等方面進行了詳細的講解，以提高從業(yè)人員綜合素質，杜絕假劣藥品流入市場，嚴格藥品分類管理工作，積極倡導誠實、守信的職業(yè)道德。在今后的監(jiān)管中，對不按gsp管理的藥品經(jīng)營企業(yè)，將從嚴查處。

四、強化組織協(xié)調、發(fā)揮食品安全監(jiān)管的牽頭作用。按照年初市、縣食品安全工作的總體安排部署，縣政府與食品安全委員會各成員單位及20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分別簽訂了《××*二oo六年食品安全監(jiān)管工作目標責任書》，明確和靠實了相關部門及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府食品安全工作任務，形成了有效的工作機制和我縣食品安全綜合監(jiān)管的格局。我局充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室作用，積極實施食品放心工程，主動組織協(xié)調有關部門加強對食品、保健品、化妝品安全的專項執(zhí)法監(jiān)督活動，根據(jù)縣政府授權，完善了食品安全監(jiān)管制度，組建了重大食品事故應急處理專家?guī)欤龊媒M織協(xié)調和配合有關部門開展食品、保健品、化妝品的安全重大事故應急救援工作。

五、加強法規(guī)宣傳教育、營造依法治藥氛圍。抓住“3.15”等活動契機，開展了以“健康·維權”為主題的宣傳活動，設立法律法規(guī)、鑒別假劣藥品咨詢臺1處，出動執(zhí)法人員8人（次），車輛2輛，接受群眾咨詢200余人（次），發(fā)放宣傳單2000余份，展示假劣藥品500余種，宣傳活動結束后，對貨值6.5萬元的假劣藥品進行了銷毀。通過這次宣傳、銷毀假劣藥品活動，鞏固了藥品監(jiān)督工作成果，向全社會展示了藥品整頓成效，威懾了制售假劣藥品不法分子，增強了廣大人民群眾的法律意識及維護自身合法權益的意識。

六、抓好“兩網(wǎng)”建設、推進農村藥品管理工程。把農村藥品“兩網(wǎng)”建設作為確保農民群眾用藥放心、減輕農民醫(yī)藥費用負擔的一項重要舉措抓好抓實。我局按照《××*農村“兩網(wǎng)”建設實施方案》，在藥品的供應網(wǎng)絡建設上，充分利用××*恒泰藥業(yè)有限公司（批發(fā)企業(yè)）的現(xiàn)有資源，原創(chuàng)：理順和規(guī)范農村藥品購進渠道，結合“新農合”政策實行鄉(xiāng)村藥品統(tǒng)一配送，規(guī)范農村涉藥機構藥房、藥柜建設，使藥品質量管理的各個環(huán)節(jié)得到有效控制；加大了與衛(wèi)生行政部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的合作，進一步健全鄉(xiāng)級和村級藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管網(wǎng)絡，充分發(fā)揮社會力量的作用，彌補藥監(jiān)力量不足，掃除農村藥品監(jiān)管的空白點，提高監(jiān)管成效。

下半年工作計劃

1、繼續(xù)加強執(zhí)法人員的學習及涉藥機構人員的培訓工作；

2、繼續(xù)強化日常監(jiān)督、搞好農村藥品市場檢查，加快農村藥品供應網(wǎng)絡建設，進一步健全農村藥品監(jiān)管網(wǎng)絡；

3、全面實施食品放心工程；

4、加強精神、品、中藥飲片的管理；

鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃范文第4篇

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，深入貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和省政府《關于切實加強食品安全工作的實施意見》。按照《國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》的要求，以食品放心工程為基礎，“三網(wǎng)”建設為重點，專項整治為手段，增強綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升我縣食品安全整體水平，為構建“平安*”、和諧社會，推進社會主義新農村建設提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建目標

經(jīng)過一年的努力，使我縣食品安全工作各項指標達到省食品安全示范縣驗收標準，人民群眾對食品安全狀況較為滿意。

三、創(chuàng)建標準、責任分解和工作措施

（一）管理體系與工作機制

1、食品安全工作有組織領導，有計劃部署，有檢查考核，有經(jīng)費保障。

牽頭單位：食安委。

責任單位：食安委辦公室、財政局、主要責任部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

工作措施：縣食安委及其辦公室加強組織領導，細化計劃部署，嚴格檢查考核；縣財政局根據(jù)工作開展情況提供有力的經(jīng)費保障；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、主要責任部門成立食品安全組織協(xié)調機構，制定年度食品安全工作計劃、平時按計劃積極開展巡查，并有記錄，年終根據(jù)責任制開展考核，獎優(yōu)罰劣，能確保必要的工作經(jīng)費支出。

2、建立健全責任體系。構建地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。

牽頭單位：縣政府辦公室。

責任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、教育局、農業(yè)局、質監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、經(jīng)貿局、食品藥品監(jiān)管局。

工作措施：食品安全工作納入政府對部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）年度目標責任考核內容。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及主要責任部門簽訂食品安全目標責任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）與各行政村（社區(qū)）簽訂食品安全目標責任書，相關監(jiān)管部門、各基層食品安全消費維權監(jiān)督站與食品相關生產經(jīng)營者簽訂食品質量安全承諾書；教育局與各縣屬學校、學區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）校簽訂責任書，各學區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）校與下屬學校簽訂責任書；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、主要責任部門均建立健全內部責任制及責任追究制。

3、“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程在實現(xiàn)全覆蓋的同時開展擴面、提質、增效工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市向較大行政村和學校延伸，“放心店”向廠礦、社區(qū)和較大自然村擴展；農村“放心店”多種形式的食品統(tǒng)一配送面達到95%以上；著力探索解決“無店村”的安全食品保障問題。

千萬工程提質擴面及“無店村”安全食品保障責任單位：經(jīng)貿局、工商局。

工作措施：完善“千萬工程”政策，加大擴面、提質的扶持力度；與連鎖龍頭企業(yè)簽訂擴面提質責任書，加強連鎖門店的食品安全檢查；探索“流動配送車”的運行機制，基本解決“無店村”的安全食品保障問題。積極推進“放心店”連鎖化改造進程。已改造為連鎖龍頭企業(yè)門店（包括直營店、加盟店）的“放心店”，由龍頭企業(yè)采取巡訪制度實現(xiàn)配送；其他農村“放心店”通過與放心批發(fā)企業(yè)簽訂配送協(xié)議實行配送。

4、加強社會監(jiān)督和群防群治。健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡，充分發(fā)揮基層食品安全消費維權監(jiān)督站的職能。

牽頭單位：食安委辦公室。

參與單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、農業(yè)局、質監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、經(jīng)貿局、教育局。

工作措施：進一步整合農村公共安全監(jiān)督員隊伍，加強對基層監(jiān)督員的指導、培訓和管理；加強各基層工商所、衛(wèi)生監(jiān)督分所與基層食品安全消費維權監(jiān)督站的溝通聯(lián)系，齊抓共管做好轄區(qū)內食品安全工作；由縣食安委辦公室負責牽頭健全落實食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法。

（二）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

1、開展農資信用體系建設，加強農業(yè)投入品規(guī)范管理工作。鮮活農畜產品抽檢合格率達到95%以上。

責任單位：農業(yè)局（其中放心農資連鎖體系建設責任單位為供銷社）。

參與單位：工商局、質監(jiān)局、供銷社，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

工作措施：加大農業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度，杜絕損農事件或因使用違禁藥物引起食用農產品中毒事件。

（1）全面開展農資信用體系建設工作。一是制定《*縣農資信用體系建設實施意見》，明確農資信用體系建設的指導思想、建設目標、工作原則、建設內容及保障措施等。二是全面開展農資誠信經(jīng)營承諾。年內完成與全縣260家農資經(jīng)營企業(yè)、20家獸藥經(jīng)營企業(yè)的業(yè)主簽訂“農資誠信經(jīng)營承諾書”；繼續(xù)做好規(guī)模豬場、生豬販銷戶和飼料生產加工經(jīng)營企業(yè)的《不使用瘦肉精承諾書》簽訂工作，確保應簽率達到100%。三是積極引導農資龍頭企業(yè)開展連鎖經(jīng)營。爭取完成以“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一服務”的“六統(tǒng)一”為標準的農資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點180家，使農資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點覆蓋全縣60%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和30%以上的行政村，統(tǒng)一配送率達70%以上。四是加強農資監(jiān)管網(wǎng)絡建設。聘請15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的農技人員作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農資協(xié)管員，在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的主要行政村聘請村級農資質量監(jiān)督員20名，逐步完善縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）三級農資監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡。五是建立健全農資信用信息網(wǎng)絡。在*農技110網(wǎng)、*農民信箱和*農業(yè)執(zhí)法網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站，錄入農資經(jīng)營企業(yè)相關信息，建立覆蓋全縣的農資信用信息平臺，使農資監(jiān)管信息上下互通，橫向相連，實現(xiàn)農資信用體系網(wǎng)絡化、信息化。六是建立健全農資經(jīng)營責任制度、服務承諾制度、產品保管等誠信經(jīng)營管理制度，幫助企業(yè)實現(xiàn)由責令規(guī)范向自我規(guī)范轉變，逐步實現(xiàn)農資連鎖經(jīng)營的“六統(tǒng)一”要求，在此基礎上組織開展農資信用等級評價和誠信度評比工作。七是積極爭創(chuàng)全省百家誠信農資示范企業(yè)1-2家。

（2）積極組建農業(yè)產業(yè)化協(xié)會，加強行業(yè)自律。組建完善*縣生豬養(yǎng)殖協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，通過建立健全內部約束機制，加強行業(yè)內部管理和行業(yè)自律，進一步推進誠信體系建設工作。

（3）深入開展農業(yè)投入品專項整治工作，制定農業(yè)投入品專項整治工作方案并組織實施。有計劃地組織開展種子、肥料、農藥、獸藥、飼料的專項整治。進一步加大種子、農藥等農業(yè)投入品市場的質量抽檢力度，提高檢測密度，確保假劣農資不上市、偽劣農資不下田，保障農產品生產源頭安全。

2、廣泛推行農業(yè)標準化生產，開展農產品質量安全標準化推進活動。轄區(qū)內主要農產品和特色優(yōu)勢農產品制定生產標準；完成無公害農產品產地認定和產品認證目標任務，并抽檢合格；無公害農產品基地面積達到本轄區(qū)放心工程規(guī)劃要求。

責任單位：農業(yè)局。

工作措施：制定農產品質量安全標準化推進工程方案，一是年內完成制定主要農產品和特色優(yōu)勢農產品的生產標準并組織實施。二是積極引導農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織創(chuàng)造條件，組織申報省級無公害農產品產地認定，以及國家無公害農產品、綠色食品和有機農產品認證，年內完成省級無公害農產品產地認定2個以上，國家無公害農產品、綠色食品或有機農產品認證2個以上，并通過上級抽檢合格。通過建設，使全縣主要農產品基本達到無公害要求，農畜產品質量抽檢合格率均達95%以上。

3、深入開展“千場無公害萬戶信得過”工程，制定活動方案，對水產養(yǎng)殖生產者開展源頭管理培訓，組織漁藥和飼料監(jiān)控及初級水產品的殘留監(jiān)控，完善整改措施，落實追溯制度。鮮活水產品抽檢合格率達到95%以上。無公害水產品基地面積達到本轄區(qū)放心工程規(guī)劃要求。

責任單位：水利局。

工作措施：一是加大水產品質量安全宣傳和無公害水產品養(yǎng)殖規(guī)范的推廣力度，加強對水產養(yǎng)殖從業(yè)人員進行養(yǎng)殖枝術、投入品管理和質量安全等知識培訓力度，提高涉漁人員的質量安全意識，切實抓好初級水產品質量安全工作。二是每年完成1～2個無公害水產品產地認定和產品認證。到2009年10月前，全縣達到無公害水產品產地認定2個和無公害水產品認證3個。三是每年向*水產品質量檢測中心抽樣送檢初級水產品檢測樣本3～5個。按照省政府和省海洋與漁業(yè)局的要求積極開展“千場無公害萬戶信得過”工程，加強水產養(yǎng)殖投入品管理，建立水產養(yǎng)殖單位、企業(yè)的生產檔案，規(guī)范“三項記錄”，在2009年10月前爭取有6個以上的水產養(yǎng)殖個人和單位被省海洋與漁業(yè)局授予“*初級水產品質量信得過”證書。

4、全面開展農產品產地環(huán)境、農業(yè)投入品和農產品質量安全狀況監(jiān)測。依法劃定農產品禁止生產區(qū)域，指導農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作組織建立生產檔案，嚴格查處農產品質量安全違法行為。

責任單位：農業(yè)局。

工作措施：一是全面開展農產品產地環(huán)境安全調查，初步劃定有工業(yè)污染和三廢污染的區(qū)域為農產品禁、限種（養(yǎng)殖）區(qū)域。二是進一步加大現(xiàn)有無公害農產品產地，以及國家無公害農產品和綠色食品、有機農產品基地環(huán)境的安全監(jiān)測，加強產地環(huán)境安全評價和監(jiān)管，確保無公害農產品、綠色食品、有機農產品產地環(huán)境安全。三是加大資金投入，努力改善條件，逐步開展農產品產地環(huán)境的全面監(jiān)測。通過產地環(huán)境安全監(jiān)測，依法做好全縣農產品禁、限種（養(yǎng)殖）區(qū)的劃定，探索適宜稻米、蔬菜等主要農產品產地區(qū)域的劃定。四是制訂統(tǒng)一、規(guī)范的農產品生產檔案（樣本），指導農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織建立規(guī)范的農產品生產經(jīng)營檔案，同時，切實加強農產品質量安全違法行為的查處力度，實現(xiàn)農產品生產經(jīng)營可追溯管理。

5、積極推進“農產品標識計劃”，明確示范核心區(qū)與示范龍頭企業(yè)，建立以產地準出管理為主要內容的農產品產地標識準出制度。

責任單位：農業(yè)局。

工作措施：一是制定符合我縣實際的《*縣農產品產地準出管理制度》，正確引導農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農產品收購的單位或個人建立本企業(yè)農產品標識、準出等制度。二是在2個以上農業(yè)龍頭企業(yè)開展農產品產地準出示范，以此帶動全縣的農產品產地準出管理工作。

6、積極推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農產品標準化示范基地建設。達到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）都有一個農產品標準化示范基地。

責任單位：農業(yè)局。

參與單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

（三）生產加工環(huán)節(jié)

開展打擊違法違規(guī)生產加工食品專項行動。加大對無證生產加工行為的查處力度，基本消除無生產許可證生產加工食品行為。嚴厲打擊黑窩點和在食品生產加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等行為。加強巡查普測和專項抽查，年抽查、普測批次數(shù)不少于監(jiān)管企業(yè)數(shù)的1.5倍。食品生產企業(yè)生產許可證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證持有率達100%。開展小企業(yè)、小作坊綜合治理。對28大類無生產許可證食品企業(yè)無證查處率100%，城鄉(xiāng)結合部以外食品生產加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率100%，城鄉(xiāng)結合部以內已進入無證查處期的28大類食品企業(yè)關停取締率100%，積極探索城鄉(xiāng)結合部以外食品生產加工小作坊的臨時準產制度。食品抽檢合格率85%％以上。加強食品添加劑監(jiān)管，全面實施食品添加劑使用申報制度，使用申報率達100%。食用塑料包裝容器工具等制品生產企業(yè)的取證率達50%。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質量問題被省級有關部門“紅色警告”和“黃色警示”通報。

責任單位：質監(jiān)局。

工作措施：一是堅決查處無生產許可證生產加工白酒、乳制品、飲料、飲用水、肉制品、味精、食用油、食品塑料容器等高風險食品的違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證等違法生產加工企業(yè)。加強對食品生產加工小作坊的基本條件改造，幫扶具有一定生產條件的小作坊取得食品生產許可證；加強對小作坊的監(jiān)管，禁止使用定量包裝，限定區(qū)域銷售，全面推行產品治理安全承諾書制度，對小作坊基本實現(xiàn)規(guī)范管理并有計劃地逐年減少數(shù)量。二是加強對獲證企業(yè)的專項檢查和抽查工作，加大對獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為的查處力度，督促獲證企業(yè)持續(xù)保持和改進生產條件。三是對食品生產比較集中及質量安全問題比較突出的區(qū)域，開展區(qū)域整治，進一步完善區(qū)域監(jiān)管責任制。四是嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，強化食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度。加大監(jiān)督抽查的力度和覆蓋面，使抽查基本涵蓋所有食品種類和應抽查產品；對肉制品、乳制品、豆制品等高風險食品，加大抽查的頻次，通過抽查及時發(fā)現(xiàn)問題。對容易出問題的重點行業(yè)、重點地區(qū)、重點企業(yè)加強跟蹤抽查，集中精力解決重點隱患，對重點關注產品進行跟蹤監(jiān)督抽查，及時公布抽查結果。大力加強產品質量預警、預測、預防工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決苗頭性、傾向性問題。

到今年年底，所有應取證的食品生產加工企業(yè)都必須取得食品生產許可證，并在產品上加貼QS標志；小作坊全部簽訂食品質量安全承諾書；基本消除使用各種非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府所在地和城鄉(xiāng)結合部基本消除嬰幼兒配方乳粉等16類食品無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無生產許可證生產加工行為。

（四）流通環(huán)節(jié)

1、全面開展“農村食品市場整頓年”活動。堅決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動，查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標識、假商標等違法行為；積極推行食品流通企業(yè)市場準入制度，建立并嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、銷售食品質量安全承諾制度、市場主辦者責任制、不合格食品退市召回等六項制度，縣城所在地市場、超市100%建立索票索證制，徹底解決縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）所在地小雜食店無照經(jīng)營問題；有計劃開展流通領域食品質量監(jiān)測和市場快速定性檢測，大型農產品批發(fā)市場和200個商位以上的農貿市場建立檢測室，開展市場流動快速定性檢測工作，規(guī)范市場快速定性檢測的記錄、結果匯總（包括設施、設備）及信息公布。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質量問題被省級有關部門“紅色警告”和“黃色警示”通報。

責任單位：工商局。

工作措施：一是積極開展“農村食品市場整頓年”活動。開展農村食品生產經(jīng)營主體資格專項清理，把好農村食品生產經(jīng)營主體準入關；加強流通領域食品質量監(jiān)測，確保農村食品質量安全，制訂年度定性檢測計劃，發(fā)揮檢測車流動性好、覆蓋面大的優(yōu)勢，深入農村市場，集中開展季節(jié)性、節(jié)日食品市場專項檢測行動；要切實加強監(jiān)測不合格食品的后續(xù)處理工作，加大對食品違法行為的查處力度；加強市場食品準入工作的監(jiān)督和管理，會同農業(yè)、衛(wèi)生等部門做好農貿市場畜禽、肉類、鹵制品、豆制品等重點食品的準入工作，督促市場舉辦者和經(jīng)營戶建立健全進貨臺帳、供貨憑證、特約經(jīng)銷關系備案等準入制度。二是集中開展各類食品專項檢查整治活動。要以糧油、肉禽蛋、水產品、副食品等四大類食品為重點，突出對農村集鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結合部和大型農產品批發(fā)市場和副食品批發(fā)市場的檢查，督促食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度等六項制度，規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序。三是切實維護農村消費者合法權益。深入農村大力宣傳食品質量安全法律知識，增強農民自我保護意識；完善農村消費維權監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮農村監(jiān)督員的作用，及時調解農村食品消費糾紛，努力做到糾紛調處不出村、不出鎮(zhèn)；對農民舉報和投訴的案件，要優(yōu)先立案，依法從快處理，切實維護農民消費者的合法權益。

2、加強農產品批發(fā)市場管理。建立健全農產品批發(fā)市場的質量安全監(jiān)管的組織管理和運行機制，設立或委托質量安全檢測機構承擔日常農產品質量安全抽查檢驗工作。

責任單位：工商局、農業(yè)局。

工作措施：一是加強農產品批發(fā)市場質量安全責任管理，督促*農貿市場切實履行市場舉辦者食品安全管理第一責任人的職責，建立健全農畜產品質量安全管理責任制，簽訂目標管理責任書，進一步加強農產品批發(fā)市場質量安全責任管理。二是突出監(jiān)管重點，依法查處問題產品，切實加強*農貿市場等農產品批發(fā)市場的農產品質量安全管理。三是健全檢測機構，加強日常質量抽檢。要求*農貿市場等農產品批發(fā)市場要明確分管領導和日常質量檢驗員，規(guī)范開展上市農產品日常質量抽檢工作。四是加強對動植物及其產品的檢疫簽證管理，確保上市或外銷農產品檢疫合格，做到件件有證、證物相符。

（五）消費環(huán)節(jié)

嚴格食品衛(wèi)生許可管理。加強餐飲單位開辦前審查工作，旅游景點、農家樂、大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲企業(yè)（單位）衛(wèi)生許可持證率達100%，徹底解決縣城所在地餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營的問題。做好從業(yè)人員的健康檢查，杜絕無健康證人員上崗。全面推行量化分級管理制度。大、中型餐飲單位和學校食堂開展食品衛(wèi)生量化分級管理達100%，積極推行小型餐飲單位量化分級管理工作。在大型餐飲業(yè)、快餐供應企業(yè)和學校食堂開展“五常法”管理等試點，餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達95%以上。食堂（包括學校食堂）和縣城所在地餐飲經(jīng)營單位100%建立食品索證制度，重點食品和主要原料的可溯源率達100%。全面實施農村集體聚餐管理制度，開展農村廚師登記、衛(wèi)生知識培訓工作，300人以上的農村集體聚餐現(xiàn)場指導率為100%，農村集體聚餐（8桌以上）備案率達80%以上。充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督派出機構職能，與基層食品安全消費維權監(jiān)督站做好溝通銜接，共同做好轄區(qū)內食品衛(wèi)生工作。

責任單位：衛(wèi)生局。

參與單位：教育局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

工作措施：組織開展衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全專項整治行動，制定具體實施方案。一是開展衛(wèi)生許可整治，嚴格衛(wèi)生許可審查，強化日常監(jiān)督管理，加大對農村、城鄉(xiāng)結合部食品生產經(jīng)營單位、餐飲單位和學校食堂的食品衛(wèi)生許可整治力度。凡達不到許可條件的，督促其限期整改，整改后按《*食品衛(wèi)生許可條件》進行評分，評分在60分以下的，予以取締；對無證經(jīng)營的單位，要會同工商、公安、城管等部門，堅決予以取締。加強食品生產經(jīng)營人員的衛(wèi)生法律法規(guī)知識的培訓，強化從業(yè)人員健康管理，杜絕無健康證人員上崗。二是繼續(xù)大力實施“放心小餐飲”工程和“放心學校食堂”工程。建立食品原料采購索證和驗收制度，規(guī)范餐飲業(yè)原料索證管理，開展餐飲業(yè)和學校食堂原料進貨索證的專項檢查，結合現(xiàn)場檢查情況，對食用油、醬油、熟肉制品、蔬菜等食品原料衛(wèi)生指標進行抽檢，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油不合格調味品等違法行為，防范食物中毒事件的發(fā)生。學校食堂和大中型餐飲業(yè)必須建立食品原料進貨臺帳，重點食品和主要原料（乳及乳制品、酒類、飲料、醬油等調味品、肉及肉制品、糧、油等）全面實現(xiàn)可溯源管理。加強餐飲單位的餐飲具消毒效果監(jiān)督監(jiān)測，積極推廣餐飲具統(tǒng)一消毒服務，提升餐飲業(yè)的餐飲具消毒衛(wèi)生水平，確保餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達標。三是全面推行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，在大中型餐飲業(yè)和學校食堂全面實行量化分級管理的基礎上，積極推行小型餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，按照《*小型餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表》，對小型餐飲業(yè)實行拉網(wǎng)式檢查，評定其等級，在食品衛(wèi)生A級單位、大中型餐飲業(yè)和學校食堂開展“五常法”管理試點工作。四是實施農村集體聚餐管理制度和農家樂食品衛(wèi)生提升工程。制定《*縣農村集體聚餐食品安全監(jiān)管指導意見》，進一步完善農村集體聚餐申報管理制度，加強農村流動廚師的衛(wèi)生管理，開展農村廚師的登記和衛(wèi)生知識、法律法規(guī)知識培訓工作。根據(jù)申報情況對聚餐場地、加工場所衛(wèi)生條件、菜肴、廚師健康證的有效性和參加衛(wèi)生知識培訓情況等進行監(jiān)督檢查。督促聚餐承辦者和廚師嚴把食品采購、加工關，并同時做好清潔、消毒等工作，對300人以上的農村集體聚餐要確保現(xiàn)場監(jiān)督指導全面到位；制定《*縣農家樂衛(wèi)生監(jiān)督指導意見》和衛(wèi)生許可條件，嚴格督查，強化指導，扶持和引導規(guī)模較大的農家樂合法規(guī)范經(jīng)營，促進農家樂健康發(fā)展。五是加強衛(wèi)生監(jiān)督分所標準化和規(guī)范化建設。充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督分所的監(jiān)管職能，將監(jiān)督工作重心下移，大膽探索城鄉(xiāng)一體化衛(wèi)生監(jiān)督的監(jiān)管模式，注重與工商所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全消費維權監(jiān)督站等溝通銜接，整合資源，形成合力，共同做好轄區(qū)內食品衛(wèi)生監(jiān)管工作。

（六）生豬定點屠宰及肉食品消費安全

嚴格實行生豬定點屠宰，加強定點屠宰場畜禽檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作，嚴厲打擊私屠濫宰行為，全面遏制注水肉和病害肉上市。全縣生豬定點屠宰率達到100%。上市豬肉“瘦肉精”等β類興奮劑檢測平均檢出率控制在0.5%以內。積極推進牛、羊定點屠宰和禽類集中屠宰工作。

責任單位：經(jīng)貿局。

參與單位：農業(yè)局、工商局、衛(wèi)生局。

工作措施：一是加大執(zhí)法力度，有效遏制私屠濫宰行為；二是嚴格執(zhí)行進場生豬檢疫和肉品檢驗制度；三是認真做好生豬宰前“瘦肉精”檢測（按日屠宰量的2-3%比例抽檢）；四是嚴格執(zhí)行肉食品上市準入制度，堅決查處制售注水肉、病害肉等“問題”肉食品的違法行為；五是縣城所有超市、市場、集體食堂、餐飲單位使用和銷售的豬肉100%來自生豬定點企業(yè)；六是加強宣傳，充分利用廣播、電視等新聞媒體宣傳《生豬屠宰管理條例》、《*實施<生豬屠宰管理條例>辦法》等法律法規(guī)，提高市民的法制意識和肉品質量安全意識，營造良好的社會氛圍，促進生豬定點屠宰工作上新臺階。

（七）食品安全信息信用體系建設

實現(xiàn)各食品安全監(jiān)管部門通過*縣食品安全信息網(wǎng)站信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度。編制年度食品安全狀況報告。

牽頭單位：食安委辦公室。

參與單位：食安委辦公室各成員單位，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），相關行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等。

工作措施：進一步健全《*縣食品安全監(jiān)管信息管理暫行辦法》并監(jiān)督實施；及時更新*食品安全信息網(wǎng)內容，開展企業(yè)基礎信息共享平臺開發(fā)調研。

發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律作用，強化企業(yè)誠信意識，扎實推進食品安全信用體系建設試點工作。

牽頭單位：質監(jiān)局

工作措施：發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在信用體系建設中的主導作用，在*發(fā)糕行業(yè)開展信用體系建設擴面工作，制定信用體系建設試點工作方案，加強信用體系建設企業(yè)“兩檔一制”建設。

（八）應急體系建設

完善《*縣食品安全突發(fā)事故應急預案》和《操作手冊》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）完善本轄區(qū)《應急預案》的基礎上，制定本轄區(qū)的操作手冊。建立重大食品安全事故報告制度和應急處理保障機制，組織應急演練和培訓。及時有效地應對食品安全事件。食品安全事故的報告率和處理率達100%。不發(fā)生Ⅲ以上食品安全事故。應急體系延伸到重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、重點行業(yè)和重點企業(yè)。

牽頭單位：食安委辦。

參與單位：食安委辦公室各成員單位，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），有關企業(yè)。

工作措施：從實用出發(fā)，適時對《*縣食品安全突發(fā)事故應急預案》和《操作手冊》進行修訂完善；組織開展應急演練及培訓；督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立健全應急體系；要求食安委辦公室成員單位及各基層食品安全消費維權監(jiān)督站督促重點行業(yè)、重點企業(yè)建立健全應急體系。

（九）檢驗檢測體系建設

整合和加強食品檢驗檢測資源，逐步做到統(tǒng)一檢測計劃、統(tǒng)一信息。

責任單位：食安委辦公室。

參與單位：質監(jiān)局、農業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

工作措施：整合食品安全監(jiān)測資源，建立*縣食品質量安全檢測中心，由縣食安委辦公室統(tǒng)一制定檢測計劃，實現(xiàn)統(tǒng)一檢測檢驗，統(tǒng)一配置食品檢測設備，統(tǒng)一檢測標準，統(tǒng)一匯總檢測結果，統(tǒng)一信息報告和。

（十）宣傳教育工作

成立食品安全宣傳教育組織協(xié)調機制，有計劃有步驟地開展“五進”活動。重視校園食品安全教育，列入中小學校公共安全和健康課程教學內容。開展食品安全知識“進千家社區(qū)、入萬戶家庭”宣傳活動，食品安全知識進社區(qū)覆蓋面達100%、利用當?shù)卣T戶網(wǎng)站、報紙、電臺、電視臺、農村廣播、板報等宣傳陣地，建立宣傳欄目或宣傳版塊，使創(chuàng)建工作做到家喻戶曉。公眾對食品安全滿意率達到70%以上。

牽頭單位：食安委辦。

參與單位：食安委各成員單位、食品安全宣傳教育組、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

工作措施：制定宣傳教育計劃，印發(fā)宣傳資料，協(xié)助舉辦各類食品安全講座，組織開展或幾個單位聯(lián)合開展各類宣傳教育活動，及時報道食品安全信息，適時開展問卷調查。

四、工作步驟

創(chuàng)建工作包括動員部署、組織實施、自查迎檢等三個階段。

（一）動員部署階段（20*年5月—6月）。召開創(chuàng)建示范縣動員大會進行部署，統(tǒng)一思想認識，營造良好的工作氛圍。制定創(chuàng)建工作實施方案，并上報省、衢州市食安委辦備案。

（二）組織實施階段（20*年7月—2009年8月）。各級、各有關部門單位根據(jù)各自職能對照該方案和省《評價標準》，全面疏理各項工作，分解落實創(chuàng)建任務，并建立健全臺帳登記和檔案管理制度。食安委辦對進展情況定期開展督促檢查。

（三）自查迎檢階段（2009年9月—2009年10月）。各級各有關部門及時完成示范縣創(chuàng)建工作資料整理、歸檔，認真總結創(chuàng)建工作特點和主要成效，按照要求開展自評，并于2009年9月下旬將總結材料和自評情況上報食安委辦公室。食安委辦要會同有關部門認真做好各項迎檢準備工作，確保順利通過上級組織的檢查驗收。

五、工作要求

（一）加強組織領導。為加強對“示范縣”建設工作的領導，確保“示范縣”建設的順利推進和取得實效，成立以縣主要領導為組長，農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿、教育、食品藥品監(jiān)管、供銷、水利、財政、宣傳部、廣電總臺、新聞宣傳中心等部門主要領導為成員的工作領導小組。

組長：連小敏

副組長：王良春、呂玉茹、薛偉、李建民、洪一舟

成員：嚴凜冰、陸雄、李竹生、吳軍、夏浩波、呂美姿、范衛(wèi)祥、李林、郭筱麗、陳衛(wèi)平、陳金新、賈仲銀、應敏、樓林峰

領導小組下設辦公室，辦公室設在食品藥品監(jiān)管局內，由郭筱麗同志任辦公室主任。

省食品安全示范縣創(chuàng)建試點工作是全面提升我縣食品安全工作水平的有效舉措，是推進社會主義新農村建設的重要內容，各單位要在縣委、縣政府正確領導下，按照食品安全委員會的統(tǒng)一部署認真組織實施，做到思想上高度重視，行動上扎實推進，及時成立工作領導小組，將“示范縣”建設工作列入本單位重點工作之一，層層落實責任，保證工作的順利開展。各有關部門要盡快結合部門實際，制定本單位開展“示范縣”建設的工作方案，并于20*年5月15日前報縣食品安全委員會辦公室。

（二）加強指導協(xié)調。食品安全示范縣創(chuàng)建試點工作是一項系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)。在試點工作期間，食安委辦公室要加強統(tǒng)籌協(xié)調工作，同時要加強創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作，要注意研究解決試點過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，加強上下溝通協(xié)調，確保順利推進。

鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃范文第5篇

20__年，在縣委、縣政府和縣食品安全委員會的正確領導下，在上級業(yè)務主管部門的大力支持下，我局認真貫徹落實黨的十六大、十六屆五中全會精神及食品藥品監(jiān)管工作會議精神，認真執(zhí)行《農產品質量安全法》，本著全心全意為人民服務的宗旨意識，堅持以人為本、執(zhí)政為民的基本準則，團結縣食品安全各有關部門認真做好食品安全各項工作，加強農產品檢疫監(jiān)測，立足于從源頭遏制危害農產品，保障廣大人民群眾吃上安全、放心的畜產品和蔬菜，取得了卓有成效的成績。

一、20__年食品安全工作開展情況

（一）加強領導，組織措施到位

1、根據(jù)年初與縣人民政府簽訂的目標責任書，我局精心組織，周密布署，成立了以分管副局長為組長，農產品安全監(jiān)督檢驗中心主任為副組長，動物防疫衛(wèi)生監(jiān)督檢疫檢驗所、獸醫(yī)站、經(jīng)作站、農技推廣中心等主要負責人為成員的食品安全工作領導小組。切實加強了食品安全工作的領導。

2、我局將食品安全工作列入了工作目標當中，在沒有上級專項經(jīng)費的情況下，擠出了經(jīng)費1.2萬元用于食品安全工作，其中：蔬菜農藥殘留檢測工作經(jīng)費20__元、動物檢疫工作經(jīng)費1萬元。并定期召開會議，聽取匯報，研究食品安全工作問題，今年到目前為止我局共召開了9次關于食品安全方面的工作會議，確保食品安全各項工作措施的落實。

3、結合我局工作職能和實際，在年初制定了工作方案，按照工作方案步驟認真執(zhí)行。

（二）逐步建立健全協(xié)調機制，加強從源頭預防和遏制危害農產品

1、建立健全食品安全協(xié)調機制，完善各項工作制度上墻。具體健立和完善了《云南省動物防疫監(jiān)督機構工作職責》、《云南省動物防疫監(jiān)督員守則》、《動物檢疫員守則》、《屠宰場防疫監(jiān)督管理制度》、《動物檢疫（檢）室工作制度》、《蔬菜農藥殘留監(jiān)測實驗室制度》、《蔬菜農藥殘留實驗室檢測結果處理制度》等，使食品安全工作制度化。

2、建立健全農產品安全監(jiān)測網(wǎng)絡。嚴格動物疫情報告制度和農藥使用監(jiān)管制度等。我局的農業(yè)環(huán)保站、獸醫(yī)站、監(jiān)督所都建立了監(jiān)測化驗室，對動物疫病料、蔬菜農藥殘留等進行化驗，為全縣的農產品安全提供科學預警。

——積極開展流行病學調查，摸清我縣動植物疫情分布。設立縣、鄉(xiāng)、>:請記住我站域名/

——充分開展實驗室監(jiān)測，為全縣的農產品安全提供科學預警。對全縣范圍內的散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖場及境外販運戶、畜禽交易市場的畜禽進行抽樣監(jiān)測。對雞新城疫、禽流感、圓環(huán)病毒、豬瘟、布魯氏菌病等進行了實驗室監(jiān)測。共完成禽血清550份、豬血清200份、牛血清200份、羊血清200份的實驗室監(jiān)測工作。除檢出豬瘟陽性檢出2頭、雞新城疫8只外，其它均為陰性。

對我縣無公害蔬菜產地的蔬菜生產過程進行了全程監(jiān)控，禁止施用不符合無公害蔬菜生產標準的農藥和化肥，把農藥殘留量控制在標準之內。對無公害蔬菜生產基地上江大南茂、蠻蚌，老窩毛草坪、榮華，六庫小沙壩，魯掌大園子等的蔬菜56個品種126個樣品進行抽檢化驗，合格率為100。通過監(jiān)測，有力的確保了我縣蔬菜基地上市蔬菜產品的安全性。

（三）監(jiān)管措施有力

1、制定食品安全年度工作計劃與實施方案，與局屬負責食品安全的站所簽訂了目標責任書，并制訂了考核辦法，形成了追究有力度，落實到個人的格局。同時與農戶簽訂合同，嚴禁其使用高毒高殘留農藥，在安全間隔期內的蔬菜不予采收上市等。

2、深入實施食品安全放心工程，檢疫工作扎實開展，在中間環(huán)節(jié)狠下功夫，確保人民群眾吃上“放農產品”

——規(guī)范六庫生豬定點屠宰檢疫工作。經(jīng)多方努力，六庫生豬定點屠宰場于今年6月3日正式運行，六庫市場95以上生豬都已集中到定點屠宰廠進行屠宰，定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅正逐步實現(xiàn)。20__年共屠宰生豬29165頭，檢疫上市生豬胴體率為100。

——加強活畜產地檢疫及三個公路動物臨時監(jiān)督檢查站的查證驗物工作。全縣共檢活畜：豬6536頭、牛630頭、羊5653只。三個公路動物臨時監(jiān)督檢查站共檢疫進境肥豬12516頭、仔豬2464頭、禽16460羽。

——加強蔬菜農藥殘留監(jiān)測，確保人民群眾吃上“放心菜”。對六庫市場銷售的蔬菜進行了采樣，用RP—410型全自動農藥殘毒快速檢測儀進行檢測，共采集蔬菜品種46個，樣品218個，其中檢出農藥殘留超標樣品3個，合格率98.62，處理不合格蔬菜150公斤。

——積極配合縣食品安全相關部門開展專項整治工作。在縣食品安全委員會的領導下，我局與工商、稅務、衛(wèi)生、公安等部門團結合作，共同順利開展了各大節(jié)日慶典期間的食品安全專項整治活動。期間，先后對六庫市場銷售的農、牧、漁產品及農用物資進行了檢查。發(fā)放《關于在怒江州禁止銷售和使用國家禁農藥、獸藥、漁藥的通知》3400余份，對2個死魚銷售點進行了勸退出市場的處理。

——開展食用菌安全生產檢查工作。根據(jù)省農業(yè)廳轉發(fā)農業(yè)部辦公廳《關于加強食用菌安全生產管理的緊急通知》和《州農業(yè)局關于加強食用菌安全生產管理的緊急通知》文件精神，我局抽調5名技術骨干，針對我縣食用菌生產及銷售環(huán)節(jié)缺乏必要監(jiān)管的實際，于20__年2月開展了食用菌安全生產檢查工作，期間共檢查食用菌生產單位3家，銷售點4處，對六庫市場銷售的5個食用菌品種23個樣品進行了農藥殘留檢測，印發(fā)了食用菌生產安全用藥知識宣傳單300份，進一步增強了食用菌生產者、經(jīng)營者和管理者的質量安全意識，保障了消費者的食用安全。

——開展多寶魚和“紅心蛋”專項整治工作。根據(jù)省、州《關于對多寶魚和紅心蛋進行專項整治的緊急通知》精神，我局及時進行了貫徹落實，于20__年11月26日—29日以副局長帶隊，從動物防疫監(jiān)督所、漁政執(zhí)法大隊、水產站、農環(huán)站等站所抽調人員共5人，對全縣各市場和海鮮食店進行專項檢查。主要對六庫江東、江西市場，以及金龍閣海鮮酒樓、禾豐軒海鮮酒店進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)多寶魚和紅心蛋。另外對九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托農技站進行鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場檢查，未發(fā)現(xiàn)多寶魚和紅心蛋。

——開展農藥殘留專項整治活動。根據(jù)州農業(yè)局送省農業(yè)廳蔬菜樣品農藥殘留檢測結果，瀘水縣已第二次被查出甲胺磷等高毒農藥殘留嚴重超標的實際，我局于20__年12月10日—12月20日，在全縣蔬菜生產區(qū)和各大市場開展甲胺磷等高毒高殘留有機農藥專項整治活動。全面禁止甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺等5種高毒有機農藥的銷售和使用。到目前為止，對我縣蔬菜基地上的12個品種64個樣品進行了檢測，未發(fā)現(xiàn)農藥殘留超標現(xiàn)象。共對市場上的外地蔬菜36個品種132個樣品進行了檢測，檢出農藥殘留超標樣品3個，合格率為97.72。目前這項工作正進行之中。

——開展獸藥抽檢專項整治活動。共開展完成對全縣的獸藥經(jīng)營點（戶）11個，沒有銷售混配劑和鹽酸克侖特羅(瘦肉精)、己稀雌酚、氯霉素、安眠酮、孔雀石綠等高毒、高殘留獸藥及其化合物的現(xiàn)象。

（四）依法查處危害農產品

認真貫徹落實食品安全重大事故應急處理機制，把影響和損失控在最低限度。動物檢疫過程中查處34起，檢出豬囊蟲病4頭，豬丹毒6頭，病死豬36頭，黃膽一頭，均按檢疫操作程序和規(guī)定進行了銷毀，無害化及高溫處理。確保年內沒有特大食品安全事故。在檢疫過程中目前未發(fā)現(xiàn)在畜產品中有鹽酸克倫特羅（瘦肉精）殘留。對經(jīng)營畜禽的場所和畜禽屠宰、加工地點責令戶主進行定期消毒，保證經(jīng)營、屠宰、加工場所的衛(wèi)生。

（五）加大宣傳力度

1、狠抓隊伍培訓，提高監(jiān)測和執(zhí)法水平。為不斷提升職工業(yè)務技能及依法行政能力，先后抽派業(yè)務骨干9人次到州局、昆明、德宏及西雙版納參加了無公害農產品載培技術，蔬菜例行檢測制樣、農產品農藥殘檢測、農產品質量安全、行政執(zhí)法及動物檢疫等知識學習等培訓，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技人員及執(zhí)法相對人進行了相關知識培訓，共培訓669人次。通過培訓和學習，提高了技術人員的業(yè)務水平，增強了他們依法行政的能力。

2、為加強廣大人民群眾的消費安全意識，加大對食品源頭污染的整治監(jiān)管。利用街天人多的機會在全縣開展食品安全宣傳18次，使廣大消費者了解食品安全知識，樹立自我保護意識。開展《農產品質量安全法》、無公害農產品、農藥殘留和禁用農藥、人畜共患病防治、畜產品食用安全以及水產品安全等相關知識的宣傳，印發(fā)宣傳資料25000余份，受益人數(shù)33000余人。通過宣傳增強了消費者的食品安全意識，提高了自我保護能力。

（六）其他工作落實情況

認真落實領導批示，按時完成縣食品安全委員會交辦的各項工作任務，確保全縣的食品安全工作。我局對照自查評分為97分（詳見附表）。

各位領導，回顧20__年我縣農產品安全工作的實踐和探索，我們深刻的認識到幾點做好工作的基本經(jīng)驗：一是加強領導，強化管理體制是做好工作的前提。只有精心組織，周密布暑，責任明確，切實加強對該項工作的領導，形成層層抓落實的工作格局才能做好工作。二是加強農產品防疫、檢疫工作，是確保食品安全的主要措施。三是加強農產品監(jiān)測力度，從源頭上遏制危害農產品是行之有效的好辦法。四是各部門通力合作，有效配合是作好食品安全工作的必然要求。五是加大宣傳，提高公眾食品安全意識，讓全社會共同關注食品安全問題，才能徹底杜絕食品安全問題及公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

在看到成績的同時，我們也清醒的認識到我縣農產品安全還存在著諸多不足，面臨著許多挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)為：依法防疫意識有待提高，重大動物疫病防控工作力度不足。檢疫監(jiān)測體系建設資金投入嚴重不足，沒有專項的食品安全經(jīng)費投入，工作難以開展。檢疫監(jiān)測人員專業(yè)技術水平仍需進一步提高。相應的地方性政策和規(guī)定還須進一步完善和加強，進一步完善農產品產地和市場監(jiān)管措施和依據(jù)。發(fā)展無公害農產品產業(yè)的工作力度不夠，缺乏相關的優(yōu)惠和獎勵政策，農民從事無公害農產品生產的積極性不高，企業(yè)和民辦實體參和率極低，難以形成規(guī)模化和產業(yè)化，龍頭及拳頭產業(yè)較少，難以全面帶動無公害農產品生產的快速發(fā)展。這些不足需要我們在今后的工作中認真加以解決。

二、今后工作打算

在今后工作中，我們將從全心全意為人民服務的宗旨出發(fā)，堅持以人為本、執(zhí)政為民的基本準則，協(xié)同食品安全各有關部門認真做好食品安全各項工作，加強農產品檢疫監(jiān)測及監(jiān)管力度，立足于從源頭遏制危害農產品，保障廣大人民群眾吃上安全、放心的畜產品、蔬菜及水產品。

（一）加強宣傳，提高廣大人民群眾的食品安全意識。要從保障人民群眾的身體健康和維護社會穩(wěn)定的高度出發(fā)，重新審視和認識食品安全工作的重要性，進一步加大宣傳力度，讓各級各部門及社會各界廣泛參與食品安全工作。

（二）精心部署，做好防疫。要切實加強領導，嚴格執(zhí)行和落實各項措施，做到領導到位、責任明確、任務落實。切實加強牲畜口蹄疫、豬鏈球菌病等疫病的防治工作。加強豬瘟、豬肺疫免疫及其它常規(guī)疫病的防治工作，確保人畜安全。積極開展流行病學調查，摸清我縣動植物疫情分布。積極開展實驗室監(jiān)測，為全縣的農產品安全提供科學預警。

（三）規(guī)范執(zhí)法，深化依法治疫工作力度。要認真貫徹執(zhí)行《動物防疫法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規(guī)，抓住重點環(huán)節(jié)，強化執(zhí)法監(jiān)督，嚴厲打擊逃避、抗拒免疫檢疫和販賣運輸病死畜禽及其產品和危害水產品及蔬菜的違法行為，為食品安全工作保駕護航。要下大力氣狠抓隊伍建設，規(guī)范執(zhí)法行為，嚴肅執(zhí)法紀律，嚴格責任追究制度；要堅決執(zhí)行國家有關規(guī)定，糾正和杜絕“三亂”現(xiàn)象，對一些不經(jīng)檢疫直接出證、倒賣檢疫證、偽造檢疫證、不按規(guī)定程序進行檢疫的行為，要嚴肅查處。

（四）多渠道、多形式地爭取和籌措資金，加大監(jiān)測檢測體系建設資金投入，加強檢測基礎設施建設，配置先進的檢測儀器，提高檢測水平，拓展檢測范圍，保證更高要求的檢測需要。采取引進來、送出去的辦法，對檢測人員進行專門的系統(tǒng)的專業(yè)技術學習，不斷提高專業(yè)技術人員的檢測水平，確保高效率、高質量地完成各項檢測工作。

（五）出臺旨在鼓勵發(fā)展無公害農產品生產的各種傾斜性政策，發(fā)動和引導農民群眾積極投身于無公害農產品的生產和發(fā)展。繼續(xù)推進無公害農產品認證工作，加強無公害農產品生產的宣傳力度，增大宣傳密度，努力營造全社會共同參與的良好氛圍。同時，著力動員和扶持龍頭企業(yè)積極從事無公害農產品生產，創(chuàng)出自己的拳頭產品，增加企業(yè)效益，輻射帶動全縣無公害農產品產業(yè)的發(fā)展和壯大。