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商務禮儀案例及分析范文第1篇

【關鍵詞】企業文化；商務禮儀；教學改革

中國作為世界四大文明古國之一，擁有五千年的輝煌歷史，享有“禮儀之邦”的美譽。禮儀是人們在長期交往過程中所形成的約定俗稱的行為規范、道德法則。禮儀不僅體現了一個人的素養、智慧，更展示了人際交往中的溝通藝術。禮儀發展到今天，在不同的地區、不同的領域具備不同的特點。商務禮儀是指在商務交往活動中，商務人士言行舉止所需要遵循的特定行為規范。隨著市場經濟的蓬勃發展，企業在業務開展過程中所接受的挑戰越來越復雜。企業除了要具備專業的技術水平及優秀的企業管理能力之外，更要塑造自身良好形象，取得合作伙伴的支持及客戶的認可。商務禮儀作為企業實力、企業文化的體現，是企業形象的主要附著點。

《商務禮儀》課程是多數高校開設的一門全校性選修課，是一門操作性、實踐性很強且與職業需求密切相關的學科。學習商務禮儀，使學生了解日常商務禮儀的行為規范，掌握應對不同商務場合所必備的技能，從而提升個人素養和樹立良好形象，以此提高企業形象和競爭力。本文將從企業文化視覺出發，以此對商務禮儀課程教學模式改革進行探析。

一、商務禮儀對構建企業文化的作用

商務禮儀是企業精神的主要內涵，綜合體現了企業文化、形象以及員工素質要求。企業在發展過程中，要充分重視商務禮儀的作用，把商務禮儀作為對員工培養的重點內容之一，才能在一定程度上提升企業的品牌形象，豐富企業文化內涵。

（一）有助于規范員工行為，提升企業整體實力。禮儀對行為準則具有規范性作用。企業文化作為一種無形資產，對員工的行為準則形成潛移默化的作用。在一定意義來講，員工的行為是對企業文化的反映，是公司的一張名片，別人可以從這張名片當中聯想到企業的綜合實力、發展理念及企業文化。商務禮儀有著一整套系統的內涵，可以幫助員工了解禮儀文化、價值并對員工行為起著很強的約束能力。同時，商務禮儀還是人際交往的“劑”，可以糾正員工不合理的行為習慣，協調內部公眾關系，營造團結、向上的職場氛圍，提升企業整體實力。

（二）有助于傳播企業文化理念，促進跨文化交流。企業文化是企業在發展過程中不斷沉淀的珍貴的精神財富，具有獨特性、可操作性。隨著經濟全球化趨勢不斷發展，跨國公司數量不斷增多，跨國文化交流越來越頻繁。商務領域中的交往，不僅僅是簡單的商務行為，更是文化程度上的交流。因此，企業要想確定自身的國際地位，在不同國家、不同民族、不同文化中開展業務，除了優秀的管理才能及專業的技術能力外，還應深入了解其他地區的文化禁忌及特色，借助商務禮儀中的相關內容，才能可能順利開展洽談、合作，更好的將企業文化傳播出去，真正實現跨文化交流。

（三）有助于強化企業的行為文化，樹立企業形象。企業文化的理念包含四個層次，分別是理念文化、制度文化、物質文化和行為文化。理念文化是企業文化的核心；制度文化是企業文化的延伸；物質文化是企業文化的直接表現形式。這三個層次歸根到底最終都要通過行為文化反映出來。二十一世紀企業競爭最關鍵的是人才競爭。人作為企業活動運營中的主體，即是企業文化的重要載體，又是企業文化的真實表現。商務禮儀對員工日常行為的規范，進一步形成企業的行為文化，有助于樹立企業的形象。

二、商務禮儀課程教學改革的探析

《商務禮儀》課程是我校開設的一門全校性選修課，基準人數為120人，匯集有經濟類、語言類等不同學科的學生。同時，也是管理類專業學生的專業課。商務禮儀課程教學分為理論環節、實踐環節。由于人數多、組織難度大，在實踐環節教學中存在一定的難度。高等教育所培養的學生是將來社會崗位的工作者。絕大多數學生以后將進入到企業工作，只有具備過硬的專業能力及對企業文化的充分認可，才能在企業發展中不斷進步，實現人生價值。結合本人多年《商務禮儀》課程教學經驗，基于企業文化視覺出發，對《商務禮儀》課程教學改革模式做以下探析。

（一）加強師資建設，打造一支理論基礎扎實、實踐經驗的豐富的“雙師型”教師。針對《商務禮儀》課程具備的實踐性、操作性特點，對老師的任職要求的十分嚴格。擔任《商務禮儀》課程的老師，不僅要具備豐富的理論的知識，而且還要具備課堂內容的展示性。比如說對于握手禮儀、名片禮儀這些內容當中，如果科任老師能夠在課堂當中與學生進行展示，將會幫助學生充分理解這一教學內容，并懂得如何正確運用。對此，應創造條件讓老師可以參與到禮儀活動第一線，如：到禮儀公司兼職或掛職；參與禮儀教學課程的學習等等，以此深刻了解企業文化對于員工行為的規范作用，才能在課堂中讓學生明白商務禮儀的重要性。同時，可以聘請實踐經驗豐富的人員如行政管理人員、酒店接待人員到校開展講座或專題報告，讓師生更進一步接觸到實際案例。

商務禮儀案例及分析范文第2篇

關鍵詞：商務禮儀教學改革高職高專

目前各院校開設商務禮儀課程的主要目的有兩個，一是為了規范和強化學生在日常生活中注意到的禮儀規范，提高整體素質。二是為了使學生在以后的職場生涯中可以應用自如并且良好地展示這些規范，從而達到學習商務禮儀的終極目的：內強素質，外塑形象，增進溝通。但從目前的教學情況來看，大部分學生學習這門課程還是停留在書本知識上，停留在對理論知識的理解和模糊記憶上，對于在商務場合究竟該如何自如應用各相關規范增進與他人的溝通還是比較陌生。這些問題的出現不得不讓我們反思；是什么讓理想和現實之間出現了差距？問題主要還是出現在教學環節上，正是這些實際問題的存在，才讓理想和現實有了差距。

一、高職高專商務禮儀課程現狀分析

一方面，就目前各高職院校都開設了商務禮儀這門課程來看，各大院校認為這門課程對學生在校學習和以后就業都有幫助。但是因為課程性質的原因，比如課程的專業性不強，難度不大，其他院校都有開設等，各院校都沒有把這門課作為重點建設課程或者特色課程來抓。所以，在教學資源有限的情況下，各院校對這門課程的教學設備和師資投入不多，或者就算各院校提供了良好的教學設施和資源，但是因為開設這門課程的專業和班級人數比較多，好的設施設備和強的師資就明顯不夠用了。

另一方面，就目前的學情來看，學生學習的主動性普遍比較低，上課時認真聽老師講解然后做筆記的學生很少，大部分學生是一邊聽講一邊看著老師的PPT，同時不斷低頭翻看自己的手機，遇到比較重要或者感興趣的知識點，只是在聽講之后用手機拍PPT上面的要點，或者在書上勾畫、寫幾句話，認真在筆記本上做記錄并且課后仔細思考的學生不多。

二、創新高職高專商務禮儀課程教學方法

（一）情景演示教學法

課堂教學中，情景演示法是一種非常直觀的互動教學模式，具體做法是教師通過設定一個具體的場景，帶學生進入到這個特定的場景中進行知識的傳遞和具體的訓練。就商務禮儀這門課程來說，一般可以借助三種常規的演示方式；一是教師通過具體的語言、動作、表情將抽象的禮儀規范知識點進行具體化的展示。如講到跪坐、打千禮、介紹、握手、擁抱、鞠躬等動作時，教師要進行講解然后直接進行示范，這樣可以激發學生的模仿和示范興趣，進而對學生進行訓練。二是可以借助錄像、光盤等視頻資料，將知識點生動直觀地展示出來。這樣不僅可以激發學生的興趣，而且可以加深記憶。比如講到服飾禮儀的時候，除了教師示范外，還可以借助互聯網上的一些視頻資料，再結合學生感興趣的人物和事件，進行直觀講解，加深理解和記憶，從而收到良好的教學效果。三是教師可以設定一些具體的情景，如初次見面、交換名片、會務組織或者求職現場等，以小組為單位進行練習和模擬，請其他同學作為評委，并對演示過程錄像后點評講解，這樣的話可以讓學生將書本上的理論知識融入應用到具體生活場景中，讓學生真正理解并靈活應用。

（二）案例分析教學法

案例分析教學法是教學活動中一種常規的幫助學生理解和掌握抽象知識點或者重難點的方法，這種方法一般是通過一個或者幾個和所學課程內容相關的案例，帶領學生一起判斷、分析、說明進而掌握知識點的一個過程。這種方法可以讓學生在分析案例的過程中提出看法和解決方案，增強學生解決問題的能力。例如在講到尊位座次禮儀的時候，可以通過一個商務人員因為沒有正確使用座次禮儀而造成合作失敗的案例，讓學生根據所學知識判斷分析，從而深刻理解禮儀的重要性，達到深刻理解并記憶的教學目的。再如在講到商務信函中求職信的時候，可以通過成功和失敗兩個不同的案例，讓學生意識到商務禮儀中細節的重要性。在教學案過程中使用案例分析法，不僅可以直觀深刻地講解知識點和重難點，給學生傳遞知識，更重要的是可以通過對案例的分析、思考和討論，提高學生的判斷和識別能力，增強學生解決具體問題的能力。

（三）診斷治療教學法

診斷治療法是指在發現“不良情況”后，具體分析后準確判斷其根本原因，然后采取積極適當的方式，有針對性地進行補救教學的一種積極教學方式。在商務禮儀課程教學中，我們發現書中涉及的很多知識點和技能，學生在日常生活中其實是有一定的了解但是沒有熟練掌握的。如果此時從每一個知識點都詳細講解，那么不僅涉及課時不夠的問題，而且會讓學生覺得老師是在講重復的話語，更別提激發學生的興趣。比如在講到形象禮儀中的儀態禮儀時，每個學生的自身條件和基礎不一樣，要完全統一動作不僅難度比較大，而且部分學生會因為自身的一些不足而感到自卑和抗拒，另一部分自身條件比較好的同學也會自以為是。這就要求教師采取診斷治療式的教學方法，診斷“病情”查明“病因”然后對癥下藥。這樣才會使學生更加注重細節，時時規范自己的一言一行，積極學習。

（四）小組討論教學法

小組討論教學法主要是指教師在授課的時候，針對某一具體教學任務，從實際學情出發，提出問題，安排學生進行分組討論，最終得出正確答案的一個過程。這種形式從某種意義上說更加能體現學生之間的交流和互動。比如可以通過一個有爭議的案例的引入，請學生分組進行思考討論，然后各組推選代表進行總結性發言，最后由教師進行概括點評。這種教學方式最大的優點就在于不同的學生由于看待問題的角度和理解不一樣，最后得出的結論也不盡相同。在這樣和諧的教學環境下，師生之間可以盡情地交流。

（五）任務驅動教學法

商務禮儀的教學具有實用性，所以要求教師在授課的時候必須能良好地應用任務驅動教學法，以增強學生將理論知識轉化成實踐行為的意識。一般書本的教學主要是以章節的形式呈現的，但是在具體的商務活動中，對禮儀的要求是非常全面完整的，不僅包括言談舉止、服飾妝容，更包括待人接物及靈活處理問題的能力。因此，我們在具體授課的時候不能局限于教材給出的框架，而是應該根據商務接待活動所涉及的所有禮儀方面對教材的內容進行梳理，根據商務接待的具體環節，再結合教學任務設置成若干個真實度較高的任務，這些“任務”的內容要盡量全面，這樣才可以讓學生在完成任務的同時，熟練掌握相關禮儀知識，提高商務素養。

三、提高任課教師的素養和能力

首先，任課教師必須注重自身的日常行為舉止和禮儀動作的規范性，不僅要言傳更要身教。因此，擔任這門課程的教師必須從自我做起，從身邊小事做起，讓自己的日常舉止規范化，行為動作美觀化，直接成為學生模仿和學習的對象，才會無形中增強學生對這門課程的好感度。

其次，任課教師最好有經常參加各種禮儀服務活動的經驗和經歷。一個具有豐富禮儀經驗的教師不僅會使課程具體生活化，更容易在教學過程中發現和指出容易犯錯和需要特別注意的地方，這樣才會讓學生更加信服和親近。若是沒有參加過商務禮儀服務的教師在接到教學任務后，為了對學生和教學負責，應該積極爭取一些參加商務活動的機會，多參加一些商務禮儀的培訓，多到一些行業企業進行學習，多閱讀一些禮儀方面的書籍，盡量彌補自身的不足。

最后，任課教師必須具備靈活處理突發事件的能力。任課教師要想靈活安排教學環節，采取多樣化的教學方式吸引學生的注意力，可能會引起一些比較活躍的學生發生突發狀況，這時就必須要求任課教師具有處理這類突發問題的能力，提前做好預案和應對措施。

當然，不管采取何種教學方法都不可能讓所有學生都完全掌握好商務禮儀的相關知識和內容，但是教師可以通過努力，盡量使學生對學習產生熱情，激發他們的求知欲，相信這種求知欲不僅會直接影響到在校的學習時光，還會引領他們在日后的學習和工作中自主深入學習，成為他們不斷進步和提高的原動力。

參考文獻： 

[1]劉亞.提高高職高專商務禮儀教學實效的實踐和探析[J].教育教學論壇，2014.19. 

[2]王麗嬌.淺析互動式教學方法在商務禮儀教學中的運用[J].湖北成人教育學院學報，2007.5. 

商務禮儀案例及分析范文第3篇

0 引言

高職院校汽車技術服務與營銷專業學生目前就業的主要去向是汽車4S店，汽車4S店對工作人員的禮儀素養要求很高，因此，各個高職院校便將《汽車商務禮儀》課程納入汽車技術服務與營銷專業的一門專業核心課。其課程的主要目標在于能夠提升學生的專業及綜合素質，因此，課程教學必須緊緊圍繞這一目標進行設計。課程設計盡量做到：課程目標與工作目標的一致性，課程內容與工作內容的一致性，課程安排與工作過程的一致性，教學環境與工作環境的一致性。我國著名職教專家戴士弘教授根據深圳職業技術學院和寧波職業技術學院課程改革的成功案例，歸納出高職課程改革評價的新標準：課程教學設計要突出課程能力目標，能力訓練要以項目為載體，課程教學要以學生為中心，理論知識和實踐一體化設計，課程教學滲透職業核心能力及外?Z、道德素質培養等。《汽車商務禮儀》課是一門實用性和操作性很強的課程。怎樣才能講好這門課？ 本文將以戴士弘教授的新理念為指導思想，對本門課程進行認真設計，從課程設計思路、課程目標、課程內容與組織安排、課程教學方法、課程考核等方面進行，突出學生職業能力的培養。

1 課程設計思路

①以筆者所在學校的汽車工程與服務訓練中心――東風標致城市展廳（以下簡稱訓練中心）作為課程的載體，貫穿教學始終。本校的汽車工程與服務訓練中心――東風標致展廳無論是機構設置，還是業務活動，都與真正的汽車4S店一樣，是根據汽車4S店1：1建設的，這就為學生的學習和實訓提供了真實的情境。②根據汽車4S店的業務精心歸納出典型的工作任務，在訓練中心實訓時真實具體地將汽車商務禮儀知識滲透到這些任務之中，讓學生有種身臨其境的感覺。③根據不同的工作任務，為了使學生的實際操作能力有所提高，教師可以綜合運用不同的教學方法。

2 課程目標設計

凡事預則立，不預則廢。只有明確教學和學習目標，教與學才會有的放矢。本校《汽車商務禮儀》課程的總體目標是：通過在講解、示范、模擬、小組展示等方式，是學生掌握商務禮儀在生活、學習和工作中應具備的禮儀規范。通過在本院汽車訓練中心的實訓使學生掌握如下技能，從而提高汽車商務禮儀水準，培養學生養成良好的職業習慣。

2.1 知識技能目標

①個人儀容儀表的修飾，具備化職業妝、設計商務發型的能力；②注重服飾禮儀，學會幾種常用的領帶的打法、絲巾的系法；③儀態禮儀，掌握標準的站、坐、行、蹲等姿勢以及正確運用表情及手勢，舉止動作規范優雅；④規范日常交往中的禮儀，熟練掌握稱呼、問候、介紹、握手等見面方式，提高人際交往能力；⑤熟悉辦公室日常事務管理的基本知識，熟悉辦公流程事務工作綜合處理能力（接待、拜訪、接打電話等）；具有較強的語言表達能力；具有社交溝通與協調管理能力；培養健康良好的工作習慣和素養；⑥熟悉汽車營銷專業學生求職面試的基本流程，通過簡歷制作、自我介紹、模擬面試等，提高應聘面試的能力。

2.2 素質目標

①幫助汽車營銷專業學生體驗汽車商務禮儀這門課程學習和活動中的成長與快樂，使學生明確禮儀無論是在日常生活中還是在商務活動中都是非常重要的。②提高學生在汽車商務活動中的實際操作能力和表達、控制、應變能力，能正確組織和從事不同的汽車商務活動。

3 課程內容與組織安排設計

汽車商務禮儀課程的教學內容不能按傳統的章節來設計，而應該對課程內容進行全面科學的整合，按照理實一體化教學模式來進行。在整個教學環節中，理論和實踐交替進行，讓學生在學中練、練中學，在學練中理解理論知識、掌握技能，達到學以致用的目的。另外，還應該用大量詳細、實用的案例，穿插講述相關知識和技巧，引導學生積極參與教和學的過程，激發學生學習的熱忱，增強學生學習的興趣。

因此，可以將汽車商務禮儀課程整合為七大項目，每個項目下面根據需要再設計若干任務（見表1）。

4 教學方法設計

為了激發學生學習的積極性，挖掘學生的學習潛能，在整個教學過程中，以課程教學任務為基礎，精心設計商務任務，采用任務驅動法、案例教學法、影片教學法、情景教學法、教學結合法、角色扮演法等。

特別是任務驅動法，在每個任務的教學中均可運用，具體可以按照布置任務―分析任務―知識資訊―小組操作―歸納總結―實際訓練的步驟進行，讓學生無論是在課前、課中、課后都能進行操作演練，真正提高動手能力。

5 考核方案設計

因為汽車商務禮儀課程教學的最終目標就是將所學知識運用到工作實際當中，因此本課程的考核采用實踐考核、卷面考核相結合的考核方式。根據課程性質將平時考核成績的比重分為60%，卷面考核占40%。

5.1 考核內容

考核內容包括商務發型的設計、化職業妝、儀態禮儀、表情禮儀、學打領帶和絲巾、稱呼、問候、介紹、握手禮、名片禮儀等日常交際禮儀、日常辦公室事務、接待和拜訪禮儀、電話禮儀、做簡歷、自我介紹和模擬面試等。

5.2 考核辦法

商務禮儀案例及分析范文第4篇

關鍵詞：項目導向 商務禮儀 課程開發

高等職業教育以服務為宗旨，以就業為導向，培養適應社會需要的專業技能型人才，培養目標從職業能力的養成出發。高職課程開設與學習應符合職業崗位能力要求，讓學生獲得職業活動過程中必備的知識和能力。因此課程教學中應運用相應的教學模式設計符合職業崗位要求的課程結構和課程內容，培養學生的工作思維、工作態度、工作能力，以有效培養職業能力。項目導向式教學作為以真實工作任務為中心設置課程內容、以項目為單位組織學習的模式正成為高職課程開發的主流模式。

一、項目導向式教學的特征及價值

項目導向式教學作為“行為導向”教學法的一種，以“任務驅動”為指導思想，是在實施一體化教學的過程中借鑒和探索出的課堂教學方法。

項目導向式教學是指師生通過共同實施一個“項目”工作而進行的教學活動，項目本身是以生產一件產品或提供一項服務為目的的任務。項目導向式教學的指導思想是將一個相對獨立的任務項目交予學生完成，從信息的收集、方案的設計與實施，到完成后的評價，以學生為主體，通過一個個項目的實施，使學生能夠了解和把握完成項目的每一環節的基本要求與整個過程的重點難點，把握相應的知識和能力，教師在教學過程中起到咨詢、指導與解答疑難的作用。

1．在課程目標上以職業能力來表述

一個項目完成不單是某一門學科知識的應用，而是需要有職業態度、人際交往、合作意識、溝通技巧等多方面的知識支撐。關注的是學生“能做什么”，而不是“知道什么”；完成后學生“會做什么”，而不是“應該做什么”。其目的是重在培養學生的動手能力、獨立獲取信息和自主建構知識的能力，重在實踐能力和創新能力的培養。

2．教學內容以工作任務為依托。職業教育的項目導向式教學中，從典型的職業工作任務中開發出來實際項目，按照工作過程的邏輯建構教學內容。通過典型的職業工作任務，教會學生如何完成工作任務，完成此項任務所需的知識和技能。由此，學生可以了解所學的職業的主要工作內容及所從事的工作在整個工作過程中所起的作用，并認識自己能夠勝任有價值的工作。

3．教學活動以學生為主體，以教師為主導。通過完整完成一個項目，從信息的收集、計劃的制定、方案的選擇、目標的實施、信息的反饋到成果的評價，學生參與整個過程的每個環節，有利于激發學生的學習興趣，最大限度培養學生職業能力。

項目導向式教學是以典型的職業工作任務來組織教學內容，基于課程項目的選擇與取舍、工作任務的完成標準與規范等，課程實施需校企合作完成，有利于工學結合的實現。在項目教學實施過程中，往往通過“模擬現場”、“真實的工作環境”等形象教學，強化學生職業能力。同時項目教學能促進教師向“雙師型”轉化，變理論講授為職業能力指導教師，也最大限度滿足學生獲取職業工作所需職業行動能力需求。

二、項目導向在《商務禮儀》課程中的開發與應用

商務禮儀是商務活動過程中企業或個人遵守的行為規范，僅僅靠單純的理論知識講授，難以讓學生去融匯貫通，轉化為自己的能力。因此，我們在教學中將學習過程與工作過程統一，開發基于工作過程的禮儀項目任務，在實踐中提高職業技能和素質。

1.確立課程教學設計

《商務禮儀》是商務經營管理類專業崗位群的職業技能課，對應的是營銷、服務、管理等崗位技能和素質培養要求，涉及到商務活動類型、策劃、組織及商務各場合、環節的禮儀規范。課程的教學目標是使學生掌握將來從事商務工作所必須的會務、服務、辦公室等方面的禮儀知識和技能。為使學生能在“做中學”，培養良好的職業能力和素養，我們采用“五步法”開發教學設計。

一是企業調研，通過到相關專業企業走訪,與一線專家共同商討確定課程教學目標和學習情境。二是項目任務確定，根據真實典型的工作任務構建項目，并將之細化與分解，形成相應的項目任務書。三是項目準備，教師提供完成項目任務的相關知識，學生制定完成項目計劃。四是項目實施，以小組為單位完成工作任務。五是項目評估與反饋，學生自查工作結果，自我評價，教師總結并修正。

2．學習項目設計

根據職場交際和商務活動的職業特性，對應商務活動中的服務、管理、事務等崗位技能和工作過程，整合教學模塊、序化教學任務，關注學生職業生涯可持續發展需要，項目的選取注重理論知識與職業“典型性”的有機結合。

通過走訪、研討，結合行業企業發展需要，分析研究企業各種商務活動中所需禮儀知識、處理問題能力和職業素質要求，將常規禮儀規范與商務活動中典型的服務、管理等規范要求，整合成5個項目，在項目之下，提煉出支撐的15個小項目和多個技能點。即禮儀意識引導、商務職業形象塑造、商務交往日常禮儀的應用、商務交往公務禮儀的應用、涉外商務禮儀的應用等，基本涵蓋了商務活動過程中必備的禮儀技能。

以商務職業形象塑造項目為例：

學習項目的設計是項目化課程設計的最終目的。我們在具體操作的時候注意三個問題：依據分布教學原則，將較大項目分解成小項目進行教學，讓學生在學習過程中提高學習興趣和探究欲望；根據任務的重要程度和難易程度及學生的接受能力，確定合適的理論與實踐學時數；任務的設置注重能操作、易考核、重實踐的原則。

3．教學情境設計

根據本課程的設計思路，采取“項目導向”教學模式。教師按照企業實際的商務活動的項目任務、過程和情境組織課程，形成圍繞工作過程的教學內容，以學生為中心，實現教學過程行動化，即以任務的完成為目標，以任務發生的順序展開教學過程，以教師的啟發引導、講解示范為輔，以學生自主思考和體驗訓練為主，融“教”“學”“做”為一體。在實際教學中采用示范演練法、情境模擬、角色扮演、案例分析教學方法。將課堂與實訓地點一體化，項目分別在禮儀實訓室等校內實訓基地及校外實訓基地進行，注重禮儀技能的掌握和行為習慣的培養。

（1）情景模擬角色扮演法

讓學生通過對各種角色的扮演，親身體驗角色的心理、態度、情境等，培養學生正確地確認角色，學會了解角色內涵，從而迅速進入角色，并圓滿完成角色所承擔的工作任務。目的是為學生進入未來的職業崗位奠定基礎。基于項目導向的禮儀課程中的角色扮演法程序：學生分組（設置情境，編寫小品或劇本）――挑選參演者――布置場景――表演（記錄、錄像、拍照）――討論和評價――總結反饋。

例如，讓學生演示商務接待。首先，學生要編寫一段商務接待模擬情境，在小組中選出相應的角色，保證每個學生能有對應的崗位，各自準備表演內容；其次，營造商務接待環境；表演時其他組的學生作為觀摩者，進行記錄、評分工作，從接待規范、儀姿儀態、著裝等各個環節進行評估；最后小組討論和進行評價；教師適當進行指導總結，及時讓學生認識自身存在的問題并進行改正。

（2）案例分析研究法

提供現實中的案例給學生，讓學生利用個人的親身經驗和知識的獲得，通過對案例的分析和研究進行學習，達到為實踐行為做準備。運用這一方法，有利于變被動學習為主動思考的過程，將知識轉化為技能，提高分析和解決問題的能力。比如，做項目商務會議服務中，選取我系學生在08奧運期間實習的案例，讓學生進行分析，從中找到如何更有效禮儀服務的途徑。

（3）工學結合

在教學過程中，充分利用校內外實習實訓基地為平臺，讓學生在實際工作過程中完成學習情境。一是利用校內禮儀實訓室，營造情景模擬現場，讓學生進行模擬練習；二是利用學院及行業、校外實訓基地，選拔組織學生為學校等提供禮儀服務，比如“全國大學生企業經營管理沙盤模擬大賽”湖北賽區的接待及頒獎禮儀、“荊楚杯”全國水利學院技能大賽接待禮儀服務等，將實際項目作為課程的展示。

三、基于項目導向的禮儀課程實施價值

1．推動工學結合課程改革的實現

項目導向式的教學是以工作過程中的典型工作任務為教學內容，通過模擬現場、真實工作崗位環境等，將課程的理論知識轉化為學生的崗位禮儀技能，將“教、學、做”真正融為一體。在實施教學過程中，采用課內與課外、校內與校外、模擬與頂崗、學生活動與項目活動為一體的方式，建立嚴格的課程實踐能力考核標準，形成學生職業技能及職業素養，凸顯工學結合的課程特點。

2．促進校企合作的深層次開展

由于課程開發理念是基于商務活動過程，其內容的選取及完成標準必須依靠行業企業。必須通過走訪、調研、聘請、實際上崗等與企業深層次合作，實現教學項目真正符合職業崗位要求。因此，我們不僅與企業共同開發課程，編寫工學結合教材，同時通過頂崗實習，讓學生參與實際項目任務，與職業崗位“零距離”接觸。比如奧運期間、“兩會”期間學生到北京參與接待服務等。

3．提高教師的“雙師”素質

職業教育重在實踐教學，培養職業能力，要求教師要具有良好的專業素質、操作技能、協作能力、項目設計與指導能力、駕馭課堂的組織能力。而項目教學的實踐性與操作性，給教師指明了職業教育的方向和歸宿。我們通過課程的實施，為教師提供企業實踐機會，讓教師從學科教學走向職業指導教學。

采用項目導向教學，意味著知識的傳授和應用，取決于學習情境、能力目標、教學方法等因素的重組，在整個教學過程中，創造出教與學、師與生互動的商務交往情境，讓學生通過完成具體的禮儀項目實現商務禮儀技能的提高和知識的構建，不僅強化了商務活動能力的培養和訓練，也加強了學生的應變能力、組織溝通能力，使學生上崗后既能符合“上手快、適應期短”的要求，也能可持續發展。

參考文獻：

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商務禮儀案例及分析范文第5篇

關鍵詞：商務禮儀；教學實效；高職高專

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）19-0232-02

各院校開設商務禮儀課程的一個很重要的目的是：強化和規范學生的日常禮儀行為，進一步讓學生懂得商務禮儀的一些規范并能正確且較好地展現這些規范，但事實上教學效果與開設本課程的初衷之間卻存在較大差距。從目前的教學效果看，學生對商務禮儀課程的學習多數還是僅停留在對理論知識的了解和記憶上，對商務禮儀的各種規范操作的認識還比較模糊，甚至還有些陌生。理想與現實之間存在較大差距，問題主要出在了教學環節。本人認為：我們的同行在探究本門課程教學的過程中存在一定的理想主義，脫離了阻礙教學開展的一些實際問題。正是這些實際問題的存在，所以讓理想化的教學工作很難正常開展。

一、對商務禮儀課程在高職高專教學中地位的認識

我們需要清楚地看到本課程目前在高職高專教學中的地位：雖然絕大多數院校認為本課程對學生很重要，但卻會因為本課程專業性不強，難度不大，而且絕大多數院校都有開設等情況，而不可能把本課程放到特色或重點建設課程的位置上。正因為如此，所以院校在教學資源有限的情況下，對本課程教學的設施、設備的投入不可能太多，教師的配備也不可能太強。即使有的院校能提供好的設施、設備和強的師資，但很有可能因為同時開設本課程的專業和班級較多，好的設施、設備和強的師資就不夠用了。

二、對高職高專學生課堂上學習現狀的分析

從普遍現象看，北方院校的學生在學習中的主動性、努力程度、學習狀態和學習態度會好于南方院校的學生。讓我們看看南方高職高專院校文科專業學生上課時的具體表現：已不再像以前的大學生邊聽老師的講解邊迅速記筆記了，他們卻是看著快速轉換的PPT，時不時習慣性地低頭翻閱手機，過一會兒又抬頭看看老師和PPT，過一會兒注意力又會轉移到手機上了，如此反復著。對較重要的知識點，他們有時會拿出手機拍拍PPT中的內容，偶爾也會在書上勾畫幾下或寫上幾個字。如今能帶筆記本上課，并在課堂上做筆記的學生不多了。

三、提高高職高專商務禮儀教學實效性探析

雖然商務禮儀課程對培養高職高專學生諸多能力方面起到了重要作用，但各種投入不足的現狀卻讓優質教學活動難以有效開展，再加上受高職高專學生學習被動性的影響，使商務禮儀課程的教學效果很難得到較好實現。很多擔任本課程教學的教師都在不斷探討教學如何開展的問題，涉及到的很多做法在一定條件下確能收到一定的教學實效，但如果真按研究文章所論述的方法、步驟和程序開展教學的話，就會發現那樣做需要有較多教學課時才能滿足教學需要。這與本課程實際很有限的教學課時發生了較大沖突。一般情況下，商務禮儀課程只占大學學習階段的1～2個學分，每周的教學課時最多安排4個甚或更少，一個學期最多也就安排18個教學周共72個課時。如何在短短的72個課時左右的時間內完成教學任務，達到理想的教學效果？

1.營造課堂學習氛圍，調動學生課堂學習熱情，讓商務禮儀的課堂真正活躍起來。（1）課堂學習氛圍的營造。課堂氛圍的營造可以通過在特殊的教學場所上課來實現，如姿態禮儀、表情禮儀、日常禮儀等的教學內容可以到形體訓練室進行；宴會禮儀的教學內容可以到校內的餐廳開展；簽字儀式、剪彩儀式等還需要特殊的場景的配合。特殊的教學場景可通過對普通課室內課桌椅的特殊擺放來呈現。一些不便在教室里進行模擬的場景，可充分利用PPT，通過圖片或視頻將場景展現出來，以此烘托教學氣氛，增加真實感，提高學生學習興趣，為課堂的活躍做好鋪墊。（2）課堂內學生學習熱情的調動。①多種教學法的穿插運用，保證課堂內學生學習熱情的持久。保持學生課堂內的學習熱情，有賴于任課教師多種教學法的搭配運用。如何綜合將講授法、示范法、實操法、情景模擬法、多媒體教學法、案例分析法等教學方法合理、恰當和靈活使用，對學生課堂學習熱情的保持起著不同程度的強化作用。傳統的講授法盡管飽受爭議，但在課堂上如能恰當、合理運用，就能起到突出重點、糾正錯誤、強化意識等作用。講授法所用的時間可以占每次授課總時間的三分之一左右。②布置學生課外自學的內容，為下次課堂教學時帶動學生的學習熱情做好鋪墊。如果課堂上沒有師生間的緊密配合是很難在有限的課堂時間內完成教學任務的，師生之間要進行有效配合，需要學生提前做好新課前的知識準備。這要求學生在課后要完成老師布置的自學內容。為防止學生偷懶情況的出現，任課教師需要做好課堂督促和檢查，可采用上新課前對布置好的知識點通過提問方式進行抽查，或者在上課前讓學生針對上次布置的課后學習內容，提出一個或幾個有價值的問題。教師在學生回答或提問結束后，根據其回答或所提問題的質量進行評價，并把評價作為學生平時考評的內容之一。任課教師在布置課后自學內容時需特別注意，如果僅布置教材上的那點內容，學生會覺得沒有意義，這時需要老師為學生進行自學的指引，為他們提供可供他們課后自學的書籍、視頻或網上可供查閱的資料等。

2.任課教師自身素養和能力的提高。（1）任課教師最好有曾參與多種禮儀服務活動的經歷和經驗。一個具有豐富商務禮儀經驗的教師，就能夠正確、標準地做出相應的示范動作，也能夠準確和直接指出在操作中容易犯錯的地方和需要注意的地方。具有相關經驗和經歷的教師，會讓學生更信服和親近。這正如古訓所言“親其師，信其道”。當一個沒有商務禮儀經驗或經歷的教師被安排擔任本課程的教學時，從對學生和教學負責的角度出發，一定要多努力參加一些商務禮儀的活動和儀式，或者多看一些商務禮儀方面的書籍，或者多爭取一些商務禮儀方面的培訓，或者多到一些服務行業進行實地學習，盡量盡快彌補自身不足，避免紙上談兵的教學窘況。（2）任課教師應注重自身日常行為舉止的得體和禮儀動作的規范。一個在日常行為舉止上和禮儀動作上都做得不恰當、不規范的教師一定不能讓學生對他們產生好感，也難以讓學生喜歡他們的講課，因此擔任本門課教學的教師首先要讓自己的行為舉止具有美感，顯得規范，讓自己直接成為學生學習和模仿的榜樣。這無形中也成為影響學生學習商務禮儀興趣的一個因素。（3）任課教師需具備設計、調控課堂，靈活處理突發事件的能力。首先任課教師如何把現實的商務禮儀的場景和活動通過自己的設計，巧妙地在課堂上進行展現，這本身需要任課教師想方設法靈活安排。其次多樣化的課堂能讓學生變得更活躍。學生的活躍可能會引起各種突發事件。面對諸多的可能性，任課教師都要提前做好預案，準備好相應的應對措施。

不管運用什么樣的教學方法，采用何種做法，都不能讓學生完全掌握好相關的商務禮儀知識和技能，但通過努力，讓教學工作一旦產生了實效，讓學生真正受益了，就能激發學生學習該類知識的熱情和興趣。這種熱情和興趣將會引領他們在日后進行更多更深入的學習，成為他們將來不斷進步的動力！

參考文獻：