前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇安全管理學(xué)知識點范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

安全管理學(xué)知識點范文第1篇

關(guān)鍵詞： 安全管理學(xué) 開放性試題 考核方式

課程考核可評估學(xué)生成績、檢驗教師教學(xué)效果，更能激勵教師提高教學(xué)能力和促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展[1—3]。然而，傳統(tǒng)的大學(xué)課程考試多采用單一的期末總結(jié)性、鑒定性的考核方式，極容易造成學(xué)生學(xué)習(xí)行為的惡性循環(huán)：考前突擊課程重點60分出考場忘記所學(xué)內(nèi)容[4，5]。這種考核方式必然培養(yǎng)出很多死記硬背的“高分學(xué)生”，即“優(yōu)秀學(xué)生”，但所學(xué)知識又會快速忘記，所謂的“優(yōu)秀學(xué)生”快速轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗湍軐W(xué)生”。這種現(xiàn)象普遍地存在于高校中，嚴(yán)重影響了高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量[6，7，8]。

《安全管理學(xué)》課程是安全工程專業(yè)必修課，其教材文字性內(nèi)容較多，極易使學(xué)生形成“可背誦課程”、考前突擊背誦知識點即可的錯誤認(rèn)識。鑒于此，筆者對該課程的考核方式進(jìn)行了改革實踐，并在考試后對考生進(jìn)行了無記名問卷調(diào)查及分析。

1.開放性試題內(nèi)涵

開放性試題是一種以能力考查為重點，重視知識的實際應(yīng)用、創(chuàng)新性思維的試題形式，這種試題形式一般都沒有固定答案或者所謂的“正確”答案[9]。開放性試題形式注重通過實際問題考查學(xué)生的應(yīng)用和創(chuàng)新能力，使學(xué)生產(chǎn)生“學(xué)以致用”的滿足感。開放性試題的表現(xiàn)形式非常靈活，例如：（1）考試時間的開放；（2）考試方式的開放；（3）考試情境的開放；（4）考試評價的開放等。

2.安全管理學(xué)考試改革實踐

2.1安全管理學(xué)考試改革的必要性

《安全管理學(xué)》是安全工程專業(yè)必修課程，是該專業(yè)知識體系中所必不可少的一部分。該課程主要研究安全管理的基本理論、基本規(guī)律及應(yīng)用方法，涉及管理學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、心理學(xué)等多學(xué)科的內(nèi)容，具有很強(qiáng)的理論性、技術(shù)性和實用性[10]。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)采用的安全管理學(xué)教材的大量篇幅為文字，很少有公式、例題之類的“理科”表現(xiàn)形式，因而雖然安全管理學(xué)屬于理科類課程，但絕大部分學(xué)生將其視為“可背誦”文科課程，完全忽略了其內(nèi)在的理科屬性。這導(dǎo)致絕大部分學(xué)生上課效率極低，學(xué)生把工夫全部放在考前知識點的背誦上。這種現(xiàn)象違背了課程的設(shè)置目的，更不符合創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)。

由此可見，對安全管理學(xué)之類可背誦課程的考試進(jìn)行改革勢在必行，必須將以往以“考查記憶力”為主的考題形式變?yōu)橐浴翱疾閼?yīng)用能力、創(chuàng)新能力”為主的開放性試題。

2.2考核方式改革的初步實踐

本次考試的對象為安徽理工大學(xué)2009級安全工程專業(yè)學(xué)生，采用開放性試題，考核方式為開卷，學(xué)生可提前準(zhǔn)備資料及素材，在考試過程中可以任意查閱相關(guān)文獻(xiàn)與資料，甚至可以通過手機(jī)上網(wǎng)查詢資料。

考試內(nèi)容大部分為主觀題，沒有固定答案，可較好地考查學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，例如：根據(jù)提供的材料，如果你是采石場廠長，廠子規(guī)模達(dá)到310人，將如何建立該廠的安全管理體系？如果你是建筑企業(yè)的老板，將如何進(jìn)行企業(yè)的安全教育？

考核材料均取材于考試近期發(fā)生的國內(nèi)外相關(guān)報道，保證了考試材料的時效性與先進(jìn)性，例如考試前一個月在美國發(fā)生的楊磊博士車禍?zhǔn)录?、考試前兩周發(fā)生的咸陽鍋爐爆炸事件、江蘇徐州的校車事件等，這些材料均作為分析材料用于考查學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。

3.考核方式的調(diào)查結(jié)果與分析

問卷調(diào)查對象為安全工程專業(yè)2009級學(xué)生，共135人。發(fā)出問卷135份，回收133份，回收率為98.5%，其中有效問卷為133份，有效率為100%。

3.1問卷調(diào)查設(shè)計

調(diào)查問卷包含22道題，分為三部分。第一部分是個人基本情況，包括學(xué)生考試前的工作狀態(tài)、學(xué)生家庭環(huán)境、學(xué)生是否為學(xué)生干部等5個問題。第二部分是對本次考試的評價，包括相比閉卷考試本次考試的難度、答題情況能否真實反映對這門課程的掌握程度等10個問題，這些問題均通過打分的方式表述自己的觀點，滿分為5分。第三部分是學(xué)生對該類課程的期望及建議，包括學(xué)生對該課程的考核方式的期望、該課程的教學(xué)哪種方式更能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、該課程的課下時間應(yīng)采取哪些學(xué)習(xí)方式等7個問題。

3.2問卷調(diào)查結(jié)果分析

3.2.1調(diào)查對象的基本情況

本次問卷調(diào)查，男生108人，女生25人，數(shù)量對比是與該專業(yè)的特性相符合的；在本次考試前，已經(jīng)找到工作的同學(xué)為84人，準(zhǔn)備考研的同學(xué)為39人；考試同學(xué)中106人為農(nóng)村學(xué)生，其他為城市學(xué)生；考試同學(xué)中有31人為學(xué)生干部，66人曾獲得過獎學(xué)金；在學(xué)習(xí)方向上，98人為安全工程技術(shù)類，35人為安全管理類。

3.2.2問卷調(diào)查結(jié)果分析

（1）對開放性試題的接受程度

調(diào)查的所有學(xué)生均表示非常接受這種考試方式，接受率達(dá)到100%。然而，對于大四期間的課程是否應(yīng)多采用開放性考核方式，例如寫報告、做調(diào)查等，考研同學(xué)給出的平均評分為4.03分，而非考研同學(xué)則給出了4.3分，可見非考研同學(xué)歡迎更開放的考核方式，而致力于考研的同學(xué)則不是很感興趣，考研同學(xué)還是更歡迎考前背誦的方式，節(jié)省時間準(zhǔn)備考研。這種現(xiàn)象給筆者一種啟示，即考研之前的課程考試是否有必要必須安排在本學(xué)期完成？

（2）對開放性試題的難度分析

開放性試題的難度?？忌鷮υ擃愒囶}普遍反映不難，相比封閉性考試，開放式考試更易于考生的發(fā)揮，但也有9位同學(xué)表示該類試題太難，給出了5分，占到學(xué)生比例的7%。但這9位同學(xué)均為已找到工作且沒拿過一次獎學(xué)金的非學(xué)生干部，這與該類同學(xué)平時的學(xué)習(xí)態(tài)度是相關(guān)的。

（3）開放性試題對學(xué)生應(yīng)用能力及創(chuàng)新能力的考查作用

開放式試題的材料方面，大部分同學(xué)表示該類試題對學(xué)生的創(chuàng)新思維的啟發(fā)作用非常大，更有22%的同學(xué)給出了5分的滿分；94%的同學(xué)表示該類試題極大提高了他們的學(xué)習(xí)興趣，而且26%的同學(xué)給出5分的滿分。這就表明，在考試中應(yīng)盡可能多地采用新近發(fā)生的事件結(jié)合課程設(shè)計考題，這些新鮮的材料不僅會引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更會強(qiáng)化他們應(yīng)用所學(xué)知識的能力。

（4）其他方面

男女同學(xué)對本次考試的反映出現(xiàn)很有意思的現(xiàn)象。女同學(xué)普遍反映該類試題較難，不太歡迎該類考試，而男同學(xué)則表現(xiàn)出很積極的態(tài)度。同時，女同學(xué)普遍認(rèn)為對該類試題不感興趣，不利于啟發(fā)創(chuàng)新，而男同學(xué)則表現(xiàn)出非常高的積極性。

拿到獎學(xué)金次數(shù)較多的同學(xué)普遍反映很接受該類考試，卻表示該類考試很難，對自己的鍛煉程度不高，然而，又很喜歡這種考試方式。這就明顯地表明了一種現(xiàn)象，即拿獎學(xué)金的同學(xué)更喜歡死讀書，雖然在心理上很期待開放式考試，卻又找不到封閉式考試中的那種優(yōu)越感，這是一種很矛盾的心理狀態(tài)。

3.2.3學(xué)生信息反饋分析

（1）對課程重要性的認(rèn)識

在學(xué)生對課程教學(xué)及考核的反饋信息中發(fā)現(xiàn)，有8%的同學(xué)根本就沒有意識到該課程的重要性，認(rèn)為該門課程對于工程技術(shù)類方向是沒有必要的，這些同學(xué)的學(xué)習(xí)方向均為安全工程技術(shù)方向。由此可見，在課程教學(xué)中必須加強(qiáng)學(xué)生對課程性質(zhì)的認(rèn)識教育。

（2）對考核方式的建議

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，62%的同學(xué)希望采用開卷的形式，而11%的同學(xué)傾向于實踐并撰寫報告類的考核方式，更可喜的是，有5%的同學(xué)傾向于口試等更開放的考核方式，可見，學(xué)生對考核方式的多樣化持非常歡迎的態(tài)度。

（3）對教學(xué)方式的建議

在學(xué)生的建議中，發(fā)現(xiàn)有47%的同學(xué)傾向于案例教學(xué)探討的方式，他們認(rèn)為案例教學(xué)可以非常明確地告訴他們所學(xué)知識有什么用；11%傾向于課下調(diào)查研究，并在課堂宣讀；13%跟老師做課題研究，增強(qiáng)課程的科研效果。從這些數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生們對新穎的教學(xué)方式還是持非常積極的態(tài)度的。

（4）課下學(xué)習(xí)方面

在課下學(xué)習(xí)方面，41%的同學(xué)傾向于小組合作進(jìn)行某個方面的課題研究；26%的同學(xué)希望可以針對課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查研究。這表明學(xué)生非常希望通過實踐檢驗所學(xué)知識，應(yīng)用所學(xué)知識。

4.問卷調(diào)查的啟發(fā)

通過這次問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了安全管理學(xué)教學(xué)與考核方面存在的一些問題，不僅包括學(xué)生自身方面，而且包括教學(xué)方面。

4.1學(xué)習(xí)目的偏差

現(xiàn)行教學(xué)方式下，學(xué)生對課程的理解出現(xiàn)了較大偏差，特別是教學(xué)目的和課程性質(zhì)。部分學(xué)生對強(qiáng)調(diào)理論的課程出現(xiàn)了認(rèn)知錯誤，特別是安全學(xué)原理、安全管理學(xué)等課程，學(xué)生認(rèn)為這些課程均為“文科”課程，不應(yīng)出現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)工程技術(shù)的學(xué)科中。這就說明了學(xué)生的認(rèn)知出現(xiàn)了很大偏差。其實，該類課程強(qiáng)調(diào)的是理論，是安全學(xué)科及安全行為所遵循的基本規(guī)律，更強(qiáng)調(diào)的是用這種基本規(guī)律或基本理論解決現(xiàn)實問題。因而，在以后的學(xué)習(xí)中，必須加強(qiáng)學(xué)生對“可背誦課程”的認(rèn)識教育，讓學(xué)生認(rèn)識到課程的原理、規(guī)律和作用。

4.2樹立學(xué)以致用的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)研究性大學(xué)要求培養(yǎng)出來的學(xué)生具有一定的學(xué)術(shù)水平和科學(xué)研究能力，而科研能力與學(xué)術(shù)水平絕不是簡單地通過對重難點的講解所能培養(yǎng)的，更不是學(xué)生“舉一反三”會做題、多做題能達(dá)到的。對于強(qiáng)調(diào)理論的課程，不能通過加強(qiáng)考前背誦知識點、注重“記憶力培養(yǎng)”的方式完成。

在教學(xué)過程中，必須通過多種途徑培養(yǎng)學(xué)生的科研學(xué)術(shù)能力。在課程知識的傳授過程中，應(yīng)較少致力于傳遞和儲存知識，而應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生獲得知識及運(yùn)用知識的方法。

4.3強(qiáng)調(diào)案例討論的教學(xué)方法的改進(jìn)

案例討論教學(xué)法既能培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力，又能培養(yǎng)學(xué)生主動運(yùn)用知識解決問題的能力。在案例教學(xué)中應(yīng)該注意如下幾個問題：注意案例討論的科學(xué)性與思想性相結(jié)合，必須讓學(xué)生用科學(xué)知識和科學(xué)精神思考問題，解決問題；注意理論聯(lián)系實際，必須注重實際問題的時效性，絕不能拿十年前的數(shù)據(jù)解釋今天的問題。教學(xué)中更要使用最新發(fā)生的實例探討問題；注意一定要強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，要強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生自己尋找多種解決問題途徑，增強(qiáng)解決問題方法的綜合型，強(qiáng)調(diào)解決問題方法的自主性。

4.4考核方式的改進(jìn)

高校考核模式必須進(jìn)行一系列創(chuàng)新，考試的重點應(yīng)從書本知識的記憶能力考核轉(zhuǎn)向?qū)嶋H運(yùn)用知識的能力考核，考試方法應(yīng)更多地采取研究性論文、實驗報告、社會調(diào)查心得、新產(chǎn)品設(shè)計等，使得大學(xué)生能夠更好地靈活運(yùn)用所學(xué)知識，獨(dú)立思考，創(chuàng)造性地解決現(xiàn)實問題。

5.結(jié)論

5.1通過問卷調(diào)查方式，對開放新試題考核實踐進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)生們普遍接受開放性試題的考核方式。

5.2通過對學(xué)生反饋信息的分析，提出了一些改進(jìn)措施，例如：加強(qiáng)學(xué)生對“可背誦課程”的認(rèn)識教育；多采用案例討論教學(xué)法；將考試的重點轉(zhuǎn)向?qū)嶋H運(yùn)用知識的能力考核；多采用研究性論文、實驗報告、社會調(diào)查心得、新產(chǎn)品設(shè)計等更開放的考核方式，使得大學(xué)生能夠更好地靈活運(yùn)用所學(xué)知識，獨(dú)立思考，創(chuàng)造性地解決現(xiàn)實問題。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈良斌，祁嘉義，冒小璟.深化高校考試改革，培養(yǎng)創(chuàng)新人才[J].江蘇高教，2006（3）：91-93.

[2]徐愛萍.大學(xué)課程考試改革的趨向探討[J].理工高教研究，2009，28（1）：67-70.

[3]劉潔，馮婉玲，唐德玲.研究型大學(xué)課程考試改革的實踐與思考[J].高等理科教育，2004（4）：30-33.

[4]殷國強(qiáng)，何承源.高?？荚嚹Ｊ礁母锱c學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].高等教育研究，2005，21（4）：26-30.

[5]丁蘭，呂浩雪.改革高等學(xué)校考試形式的探討[J].高等教育研究，1999（1）：52-55.

[6]田建榮，馬瑩.高校學(xué)業(yè)考試現(xiàn)狀與高校教學(xué)質(zhì)量保障的基本途徑分析[J].高等教育研究，2009，30（3）：37-41.

[7]龍文祥.論高校課業(yè)考評發(fā)展的有效發(fā)揮[J].高等教育研究，2006，27（12）：76-80.

[8]黃牧怡.論大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的三個系統(tǒng)[J].江蘇高教，2009（3）：79-81.

安全管理學(xué)知識點范文第2篇

關(guān)鍵詞：能力導(dǎo)向；食品質(zhì)量管理；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0042-02

食品科學(xué)是一門以化學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代食品加工基本理論和應(yīng)用技術(shù)的交叉學(xué)科，自建立以來為各級食品生產(chǎn)企業(yè)培養(yǎng)了大批食品檢驗人才[1]。但是，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，隨著食品生產(chǎn)技術(shù)和管理水平的不斷提高，人們對食品質(zhì)量的認(rèn)識也發(fā)生了根本地改變，充分認(rèn)識到食品的質(zhì)量不是檢驗出來的，而是生產(chǎn)出來的。各大食品生產(chǎn)企業(yè)也將食品質(zhì)量控制的重點從事后檢驗轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)中的管控上來[2]。因此，各大高校的食品學(xué)院陸續(xù)開設(shè)了食品質(zhì)量安全管理專業(yè)和食品質(zhì)量管理學(xué)課程，以應(yīng)對企業(yè)不斷增長對高級食品質(zhì)量管理人才的需求?！妒称焚|(zhì)量管理學(xué)》課程與其他專業(yè)課程相比，還是一門新興的課程，需要進(jìn)行更多的教學(xué)改革與建設(shè)，與直觀的企業(yè)和市場建立更緊密的聯(lián)系[3]。這些年來，雖然對《食品質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)進(jìn)行了各種探索和改革，但教學(xué)模式仍然沒有大的變化。僅僅依靠多媒體教學(xué)，是無法滿足學(xué)生的需求和教學(xué)的要求的。大量的圖片和視頻展示并不能使學(xué)生記住質(zhì)量管理的方法和內(nèi)容，難以在學(xué)生頭腦中形成生動深刻的印象[4，5]。但基于能力導(dǎo)向教學(xué)法卻具有非常獨(dú)特的優(yōu)勢，它以能力的培養(yǎng)為課程教學(xué)的總目標(biāo)，通過食品質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式的改變，使學(xué)生真正理解明白食品質(zhì)量管理的方法和意義，并著重培養(yǎng)學(xué)生分析質(zhì)量問題和解決質(zhì)量問題的能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。為達(dá)到這個目的，應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面進(jìn)行。

一、教學(xué)理念

教學(xué)理念是教師對教學(xué)和學(xué)習(xí)活動內(nèi)在規(guī)律的認(rèn)識的集中體現(xiàn)，同時也是教師對教學(xué)活動的看法和持有的基本的態(tài)度和觀念，是教師從事教學(xué)活動的信念。有效教學(xué)的教學(xué)理念對教學(xué)活動有著極其重要的指導(dǎo)意義[6]?！妒称焚|(zhì)量管理學(xué)》不是一門單獨(dú)的課程，而是貫穿于食品生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的質(zhì)量意識、質(zhì)量管理、質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗的工作總和。這門課程與食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品包裝學(xué)、食品物性學(xué)等多門課程有著緊密的聯(lián)系。在這門課程的講授過程中，教師應(yīng)當(dāng)在學(xué)生前期所學(xué)的各門課程的基礎(chǔ)上更加注重實踐能力的應(yīng)用，將所學(xué)檢驗方法體現(xiàn)至食品企業(yè)生產(chǎn)活動中，以能力為本位設(shè)計相關(guān)的教學(xué)案例，不再追求檢驗分析過程的枝節(jié)，重在整個檢驗流程的設(shè)計管控，才能培養(yǎng)出能獨(dú)立進(jìn)行質(zhì)量管理的復(fù)合型人才。

二、教學(xué)內(nèi)容

為了注重對學(xué)生食品質(zhì)量管控整體能力的培養(yǎng)，我們對本門學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容也做了相應(yīng)的調(diào)整。目前，我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)本門課程前已學(xué)習(xí)了食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品貯藏原理、食品分析與檢測等基礎(chǔ)課程。在有限的授課時間中，我們主要把教學(xué)重點放在了質(zhì)量管理體系、質(zhì)量設(shè)計、質(zhì)量管理工具、抽樣檢驗、HACCP、GMP、SSOP上，突出了教學(xué)重點，使課程的知識結(jié)構(gòu)趨于合理。同時，為了使課程的內(nèi)容更加豐富，我們從當(dāng)?shù)仄髽I(yè)如阿布拉馕、巴口香、新疆怪等食品企業(yè)中引入了切合當(dāng)?shù)貙嶋H的教學(xué)案例，使學(xué)生對食品質(zhì)量管理有了更深刻的認(rèn)識。由此在實際應(yīng)用部分方面安排較多的課時，為學(xué)生理論聯(lián)系實際提供具體的指導(dǎo)教學(xué)，制定出符合新疆地域特色的《食品質(zhì)量管理學(xué)》教學(xué)方案。

三、教學(xué)方法

把以教為主，改變?yōu)橐詫W(xué)為主；把以內(nèi)容為主，改變?yōu)橐詥栴}為主。學(xué)生只有學(xué)到了知識，才能達(dá)到有效教學(xué)的目的。在食品質(zhì)量管理學(xué)的教學(xué)課堂上，教師更要引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的解決企業(yè)生產(chǎn)中實際問題的欲望，以培養(yǎng)工科學(xué)生的能力為主。講授食品質(zhì)量管理學(xué)課程，教學(xué)改革中主要采用項目管理法授課，把能力培養(yǎng)貫穿于具體的教學(xué)內(nèi)容之中。項目教學(xué)法，就是以項目為載體貫穿教學(xué)過程，采用目標(biāo)推進(jìn)式進(jìn)行完善。如在抽樣檢驗教學(xué)過程中，提出如何對生產(chǎn)中的巴口香牛肉干進(jìn)行抽檢？如何取樣？取多少樣？如何進(jìn)行判斷？通過對項目流程的分析，達(dá)到最終教學(xué)目標(biāo)。這一過程使學(xué)生在項目的解決過程中萌生自主學(xué)習(xí)的動機(jī)和欲望，同時還培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和提出問題的能力。在這些細(xì)節(jié)上若能結(jié)合區(qū)域本土特色實際的企業(yè)食品管理問題，就能讓學(xué)生主動參與到教學(xué)活動中，師生互動，學(xué)生間互動，教師的引導(dǎo)作用才能達(dá)到，師生共鳴，達(dá)到較好的教學(xué)效果。這就要求教師在課下的備課準(zhǔn)備中應(yīng)多參觀考察企業(yè)的生產(chǎn)實際，并多與企業(yè)交流，才能達(dá)到以項目教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生食品質(zhì)量管理能力的目的。

四、教學(xué)手段

因為食品質(zhì)量管理學(xué)是一門學(xué)時少的課程，因此在整個授課時間中我們可以嘗試不同的教學(xué)手段。如在HACCP章節(jié)的講解之中，主要采用了視頻資料與黑板板書相結(jié)合的方式。在HACCP的引入過程中，讓學(xué)生先觀看美國牛肉企業(yè)HACCP內(nèi)容的宣傳片，讓學(xué)生對HACCP的概念有個清楚和感性的認(rèn)識。這樣的宣傳片學(xué)生較感興趣，但若只通過視頻的形式來進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生對知識點的印象不深，看完視頻后學(xué)生很快就會遺忘。因此，在接下來的課堂講授過程中還需要進(jìn)行補(bǔ)充，結(jié)合學(xué)生的興趣對HACCP的原理進(jìn)行分別詳細(xì)的講述，將重點以板書的形式長時間停留在黑板上，符合學(xué)生的認(rèn)知行為，能有效地達(dá)到教學(xué)目的。各種多媒體教學(xué)方法與傳統(tǒng)板書相結(jié)合，教學(xué)效益能達(dá)到最大化。而在作業(yè)環(huán)節(jié)中，針對食品質(zhì)量管理學(xué)作業(yè)，改變了以往的上一次課，交一次作業(yè)的方式，而采用小組學(xué)習(xí)的方式。先把學(xué)生分成3～4人一組的學(xué)習(xí)小組，讓他們互相學(xué)習(xí)、互相督促，然后采取學(xué)完一章或相關(guān)的幾章之后交一次作業(yè)的方式，以順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知需求，從不懂到逐漸理解再到完全理解，項目作業(yè)從剛開始的設(shè)計到一次又一次的完善都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。而對于作業(yè)的監(jiān)督，采取PPT匯報的形式，對不做作業(yè)的學(xué)生扣除相應(yīng)的平時分，在檢查中詢問難題、難點，給予集體講解和答疑，效果非常好。

五、考核方式

考察課程學(xué)習(xí)效果的階段，我們采用了設(shè)計論文的方式，不但要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)的理論知識，重點在于要求學(xué)生具備一定的解決實際問題的能力。在課程結(jié)束后，我們引入項目化的設(shè)計論文方式，讓學(xué)生利用自己所學(xué)的食品質(zhì)量管理方面的知識，來具體解決實際生產(chǎn)中遇到的問題，從而反映出學(xué)生真實的學(xué)習(xí)水平。讓學(xué)生自主地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使課程論文更有實際意義。引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，按照選擇課題、制定計劃、合作研究、產(chǎn)生結(jié)果、相互交流、撰寫論文的程序，自主自覺地開展課程論文的寫作。在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，通過收集、分析信息資料，形成各個小組感興趣的課題，然后再經(jīng)過充分時間的小組內(nèi)安排和討論論證，根據(jù)圖書資料、網(wǎng)上查閱和實際調(diào)查獲得對某企業(yè)食品質(zhì)量管理的研究結(jié)論，完成研究報告。這樣的課程論文比考試更有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，最終提高其在實踐中解決問題的能力。

作為一門與實踐結(jié)合非常緊密的課程，《食品質(zhì)量管理學(xué)》的教學(xué)方式必然要以能力為基礎(chǔ)，用富有當(dāng)?shù)靥厣钠髽I(yè)案例資源作為教學(xué)資料，遵循質(zhì)量管理的原則、特點，以靈活多樣的教學(xué)方式來實現(xiàn)全部課程內(nèi)容的講授?；谀芰?dǎo)向的《食品質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)方式的探討，在企業(yè)注重大學(xué)生能力應(yīng)用的今天，具有積極的意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋洪波，肖貴平，鄭寶東，安鳳平.食品學(xué)科本科專業(yè)課程體系改革與建設(shè)[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2009，（7）：55-57.

[2]袁長梅，馬麗艷.食品質(zhì)量與安全專業(yè)的實驗教學(xué)改革[J].實驗技術(shù)與管理，2010，27（10）：149-150.

[3]張培旗，常志娟.食品質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的探討[J].廣西輕工業(yè)，2011，（10）：145-146.

[4]徐文蔚.案例教學(xué)法在管理類課程教學(xué)中存在的問題及對策[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2006，（6）：312-313.

[5]劉建學(xué)，鐘先鋒，李佩艷.案例教學(xué)法在食品質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)過程中的應(yīng)用[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2010，（4）：178-179.

[6]縱偉，劉艷芳，鄭堅強(qiáng).食品質(zhì)量與安全專業(yè)實驗課程體系改革的研究與實踐[J].廣西輕工業(yè)，2010，（1）：87-88.

安全管理學(xué)知識點范文第3篇

關(guān)鍵詞：啟發(fā)式教學(xué)；食品企業(yè)管理；應(yīng)用

一、引言

《食品企業(yè)管理》教學(xué)對象主要是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的本科生。其教學(xué)內(nèi)容包括以下幾個方面：食品企業(yè)的特點、食品管理的職能、食品質(zhì)量體系、企業(yè)管理組織、經(jīng)營決策方法、食品質(zhì)量保證體系，以及跨國企業(yè)的經(jīng)營理念[1]等，具有應(yīng)用性、探討性強(qiáng)的特點。隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，《食品企業(yè)管理》課程在我國食品專業(yè)的整個課程體系中日趨顯現(xiàn)。近年來，到企業(yè)就業(yè)的食品專業(yè)本科生已越來越多，高校食品專業(yè)人才已經(jīng)逐漸成為我國各類大中小型食品企業(yè)的中堅骨干力量。因此，需要探索與企業(yè)生產(chǎn)實際接軌結(jié)合食品企業(yè)管理課程體系[2]。通過啟發(fā)式教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)《食品企業(yè)管理》課程的熱情，提高學(xué)習(xí)效率，讓學(xué)生在有限的時間內(nèi)掌握食品企業(yè)管理理論知識，并能靈活運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題、解決問題，才能達(dá)到課程所要求的知識目標(biāo)和能力要求。本文旨在分析啟發(fā)式教學(xué)的原則和在《食品企業(yè)管理》課程教學(xué)中的應(yīng)用。

二、在啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)遵循的原則

啟發(fā)式教學(xué)是指教師在教學(xué)中依據(jù)教學(xué)目標(biāo)的要求，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容特點，采用多種啟發(fā)和誘導(dǎo)的方式，有效地激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲望[3，4]。通過教師的引導(dǎo)充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，能夠主動進(jìn)行思考，發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，進(jìn)而解決問題，在掌握知識和技能同時，更重要的是學(xué)會學(xué)習(xí)，發(fā)展智力，提高能力[5-7]。1.啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)教師主導(dǎo)和學(xué)生主體性。近幾年來，教學(xué)改革一直在倡導(dǎo)教學(xué)中學(xué)生主體的重要性，這也說明大家逐漸重視學(xué)生在教育教學(xué)教育地位，傳統(tǒng)以教師為主體的教學(xué)方法正在改變?！皫熒印笔菃l(fā)式教學(xué)的體現(xiàn)形式和內(nèi)在要求，充分地體現(xiàn)了教師主導(dǎo)作用與學(xué)生主體作用的教學(xué)客觀規(guī)律?！笆┙讨?，貴在引導(dǎo)，妙在開竅?！盵8，9]教師應(yīng)該認(rèn)識到教學(xué)是師生雙方的互動、知識探討和心靈溝通。這種互動不再是簡單的語言的問答和表達(dá)，更是教師和學(xué)生之間思維的碰撞，不僅需要教師講解，更需要學(xué)生配合。教師要充分發(fā)揮在教學(xué)過程中的主導(dǎo)作用，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自發(fā)性和興趣，使學(xué)生有更多的自，才能達(dá)到“教學(xué)相長”，提升學(xué)生探索性思維，培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性思維，提升學(xué)生綜合能力的目的。2.啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。與傳統(tǒng)教學(xué)相比較，啟發(fā)式教學(xué)更注重學(xué)生思維啟發(fā)、創(chuàng)新和運(yùn)用知識能力的培養(yǎng)，而傳統(tǒng)的教學(xué)模式只注重知識的傳授。啟發(fā)式教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生主動思考意識、解決分析問題能力以及獨(dú)立創(chuàng)新精神的重要方法，也是鍛煉和提高學(xué)生思維能力的有效教學(xué)手段，更是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和探索精神的重要教育形式[10]。當(dāng)今這個信息時代，我們獲得信息和知識的方式可以有很多的途徑，教師已經(jīng)不是唯一獲取知識的渠道，教師的傳授傳統(tǒng)知識的職能已經(jīng)在變化和轉(zhuǎn)變。隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，對人才的需求要求也在變化，用人單位更注重人才的綜合素質(zhì)和解決問題的能力。因此，在教育教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的思維方法和提升綜合能力是最終的教學(xué)目標(biāo)。

三、啟發(fā)式教學(xué)方法在《食品企業(yè)管理》中的應(yīng)用

1.問題啟發(fā)。有“疑問”是人類進(jìn)一步探求真知的前體，它既能啟發(fā)積極的思維，同時又是探索問題的源動力[10]。在《食品企業(yè)管理》課程教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點，為學(xué)生設(shè)立“疑問”，讓學(xué)生帶著疑問學(xué)習(xí)，主動學(xué)習(xí)。同時，通過循序引導(dǎo)讓學(xué)生自己找到正確的答案，在學(xué)習(xí)中促使學(xué)生主動思考，從而達(dá)到訓(xùn)練學(xué)生思考問題能力。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)中的“質(zhì)疑”精神。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容特點設(shè)計疑問，依據(jù)教學(xué)計劃通過反問、課堂提問、學(xué)生討論環(huán)節(jié)設(shè)計等方式讓學(xué)生養(yǎng)成和發(fā)現(xiàn)問題的習(xí)慣和能力。提出合理的疑問是有效啟發(fā)的關(guān)鍵所在，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容特點針對學(xué)生難以理解的知識點，需要經(jīng)過認(rèn)真思考的內(nèi)容巧設(shè)疑問，給學(xué)生留下懸念。先提問后講解，邊提問邊講解，設(shè)疑，解疑，在教授知識中有啟發(fā)，在啟發(fā)中有講授，讓學(xué)生不斷思考。讓學(xué)生在探究過程中進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納和解決問題，這樣才能促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)，主動求知，大大地調(diào)動了課堂的學(xué)習(xí)氛圍。實現(xiàn)學(xué)生真正的知識內(nèi)化和吸收，通過知識的內(nèi)化達(dá)到思維的鍛煉和能力的提升。2.興趣啟發(fā)。著名教育學(xué)家葉圣陶先生指出“教師之教，不在全盤授之，而在相機(jī)誘導(dǎo)”?？鬃釉唬骸安粦嵅粏ⅲ慌遣话l(fā)”，就是說學(xué)生想知而不知，想說而說不出時給予點撥指引。興趣是最好的老師，教師在開始講課時，首先要考慮怎樣能把學(xué)生吸引過來，使學(xué)生產(chǎn)生一種學(xué)習(xí)興趣?！妒称菲髽I(yè)管理》是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，具有理論性和實踐性相結(jié)合的特點。如果一開始就介紹枯燥理論知識點，課程的重要性，學(xué)生會感到枯燥，失去興趣。教師要從調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣入手，選取一些成功的經(jīng)典企業(yè)管理案例，而且這些企業(yè)是我們耳熟能詳?shù)?，貼近學(xué)生生活的。比如，電商京東、電子企業(yè)蘋果、食品企業(yè)蒙牛、伊利等，從介紹學(xué)生熟悉的成功企業(yè)管理人士，到他們的管理理念和思想，再到這些企業(yè)的管理方法等，學(xué)生帶著對這些成功人士的認(rèn)可和崇拜，心中會充滿激情和興趣，這樣會使學(xué)習(xí)達(dá)到事半功倍的效果。興趣啟發(fā)可以采用如視頻演示，簡單的一個設(shè)問，等等，只要運(yùn)用適當(dāng)巧妙，都不失為好的激發(fā)學(xué)生興趣的形式。只要能使枯燥無味的教學(xué)內(nèi)容變得妙趣橫生，能喚起學(xué)生的積極思維，激發(fā)他們的求職欲望，都不失為好的興趣引導(dǎo)方式。3.案例啟發(fā)。案例教學(xué)法即基于典型案例分析的教學(xué)模式，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和思維能力為目標(biāo)。老師結(jié)合教學(xué)內(nèi)容收集整理典型、具有代表性的真實案例，通過分析和探討，強(qiáng)化對理論知識的理解和記憶?！妒称菲髽I(yè)管理》是一門應(yīng)用學(xué)科，該學(xué)科的許多理論知識都可以在企業(yè)實踐中找到實際案例。枯燥的講解理論會讓學(xué)生覺得費(fèi)解難懂，失去興趣。因此，教師在備課時應(yīng)充分搜集相關(guān)案例，選擇與課程知識點內(nèi)容相吻合，同時更貼近學(xué)生生活和興趣的案例，采用視頻演示、多媒體方式圖文并茂地向?qū)W生介紹案例，循序漸進(jìn)引出與該課程相關(guān)的問題，設(shè)置相關(guān)疑問，逐步引導(dǎo)學(xué)生完成提出問題。進(jìn)而再分析問題、解決問題。如講解食品企業(yè)的組織管理時，可以列舉一些知名企業(yè)的組織管理模式，如張裕葡萄酒、匯源果汁、統(tǒng)一、娃哈哈、旺旺、蒙牛、伊利等知名企業(yè)的組織運(yùn)營管理模式，結(jié)合這些實際企業(yè)案例進(jìn)行展開講解企業(yè)組織運(yùn)營模式的理論和特點，將抽象的理論知識具體化，采取從實踐到理論，從理論又回歸到實踐相結(jié)合的方法，從而使學(xué)生加深對抽象難懂知識點的理解和記憶，也啟發(fā)了學(xué)生對食品企業(yè)管理問題的進(jìn)一步思考。4.對比啟發(fā)。對比法教學(xué)主要是對某一專題知識點或知識面的深入討論。不僅使學(xué)生辨析概念，加深理解，開闊視野，而且也培養(yǎng)了學(xué)生主動提出問題，分析問題和解決問題的能力。例如講到企業(yè)的質(zhì)量管理時，比較匯源果汁、娃哈哈、可口可樂、統(tǒng)一等公司的質(zhì)量管理體系；通過對比和優(yōu)劣勢分析使學(xué)生加深了對質(zhì)量管理體系知識的理解和掌握，使抽象的概念簡明具體、分散的知識點連續(xù)化，使學(xué)生形成邏輯理解性記憶。在教學(xué)過程中，教師還應(yīng)適合時機(jī)地利用表情、手勢等肢體語言，多利用視頻演示、圖片照片展示等多媒體教學(xué)手段使課堂生動形象，使學(xué)生的感官和思維處于最佳狀態(tài)，以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。俄國心理學(xué)家謝切諾夫認(rèn)為：“比較是人類最珍貴的智力寶藏?！蓖ㄟ^比較能夠發(fā)現(xiàn)事物的共性和個性，突出重點，深化理解，可以幫助學(xué)生全面、準(zhǔn)確、深刻地記憶事物的特點，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題、概括問題的能力。

四、結(jié)論

啟發(fā)式教學(xué)法可以極大地提高《食品企業(yè)管理》課程教學(xué)質(zhì)量，教學(xué)過程中要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容特點采用合適的啟發(fā)式教學(xué)方法，多種啟發(fā)式教學(xué)法的綜合應(yīng)用以達(dá)到最佳的教學(xué)效果，這種教學(xué)方法貫穿于整個課程的教學(xué)過程。它將理論知識和實踐相結(jié)合，突出學(xué)生主體地位，注重引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考和挖掘?qū)W生的創(chuàng)新能力，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自發(fā)性和積極性，培養(yǎng)和提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，是培養(yǎng)合格的食品人才的基本教學(xué)方法。

參考文獻(xiàn)：

[1]邱澄宇.食品企業(yè)質(zhì)量管理學(xué)[M].北京：海洋出版社，2003：236.

[2]孫海濤，魏鳳云，邵信儒，徐晶，姜瑞平.基于食品企業(yè)安全管理模式導(dǎo)向的企業(yè)管理課程體系改革與實踐[J].通化師范學(xué)院學(xué)報，2014，（8）：63-65.

[3]胡建斌，陳延惠.淺析在遺傳學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[J].高等教育研究，2014，（2）：60-62.

[4]張永忠，胡海青.興趣的心理學(xué)研究及其對課堂教學(xué)的啟發(fā)[J].教學(xué)與管理（理論版），2011，（4）：17-18．

[5]吳翊.啟發(fā)式教學(xué)再認(rèn)識[J].中國大學(xué)教學(xué)，2011，（1）：67-68．[6]黃白.運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)新探[J].當(dāng)代教育科學(xué)，2006，（9）：25.

[7]方萍.淺談啟發(fā)式教育的內(nèi)涵與教學(xué)優(yōu)勢[J].社科縱橫，2008，（3）：248.

[8]陳應(yīng)康.啟發(fā)式教學(xué)法在病理生理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].黔南民族醫(yī)專學(xué)報，2008，（2）：106.

[9]張建，毛曉英.啟發(fā)式教學(xué)在《食品安全性》教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國西部科技，2009，（2）：78-81.

安全管理學(xué)知識點范文第4篇

Du Laihong

（西安財經(jīng)學(xué)院管理學(xué)院，西安 710100）

（School of Management Engineering，Xi'an University of Finance and Economics，Xi'an 710100，China）

摘要： 根據(jù)工商管理類專業(yè)的特點和管理信息系統(tǒng)課程在本專業(yè)中的定位，對課程的教學(xué)內(nèi)容體系、理論教學(xué)方法和實踐教學(xué)方法進(jìn)行了研究，教學(xué)實踐表明該方案的應(yīng)用對課程的教學(xué)起到了良好的促進(jìn)作用。

Abstract: According to characteristics of business administration specialty and location of management information system, teaching contents infrastructure, theory teaching methodology and practical teaching methodology of the course is studied. Teaching practice shows that this teaching method has played a significant role in teaching management information system as soon as possible.

關(guān)鍵詞： 工商管理類 管理信息系統(tǒng) 教學(xué)

Key words: Business administration；MIS；Teaching

中圖分類號：G42文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-4311（2011）15-0210-01

0引言

管理信息系統(tǒng)（Management Information System，簡稱MIS）是工商管理類專業(yè)的核心課和必修課，是基于管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、信息科學(xué)、行為科學(xué)、計算機(jī)技術(shù)和通信技術(shù)等的一門綜合性、邊緣性、系統(tǒng)性的科學(xué)，是涉及多門專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課的綜合性專業(yè)應(yīng)用課程。如何針對工商管理類專業(yè)進(jìn)行MIS課程的教學(xué)，對于該類專業(yè)學(xué)生就業(yè)和組織發(fā)展具有重要的意義。

1MIS教學(xué)內(nèi)容體系結(jié)構(gòu)

MIS概念部分要求正確理解管理、信息、系統(tǒng)和IS（Information system）及MIS等相關(guān)概念；技術(shù)基礎(chǔ)部分包括計算機(jī)軟硬件技術(shù)、數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)庫技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù)等知識，常見MIS包括典型的MIS軟件如MRP、MRPII、ERP、SCM、CRM和DSS等的使用以及這些軟件對信息的處理和管理；MIS開發(fā)部分涵蓋了該課程的主要內(nèi)容，如MIS開發(fā)方法、MIS開發(fā)過程各階段的任務(wù)與技術(shù)等；系統(tǒng)開發(fā)過程和運(yùn)行過程的管理內(nèi)容涉及信息系統(tǒng)開發(fā)的項目管理、運(yùn)行維護(hù)、安全管理和評價等；MIS應(yīng)用和案例部分介紹各類現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的特性、應(yīng)用及其發(fā)展方向，通過大量相關(guān)案例總結(jié)課程內(nèi)容和體系。

2多種理論教學(xué)方法并舉

針對不同的教學(xué)內(nèi)容，將多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)、交互式教學(xué)及案例教學(xué)等方法靈活使用和動態(tài)結(jié)合，改變以往單一、枯燥的授課模式。

2.1 合理使用多媒體根據(jù)MIS的特點，采用多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方式的有機(jī)結(jié)合。多媒體教學(xué)方式呈現(xiàn)的信息量大，圖文表直觀生動，便于流程的動態(tài)演示，能加深學(xué)生對知識點的印象和記憶，并且通過增加大量閱讀材料可以增加學(xué)生的感性認(rèn)識和對一些MIS中概念或原理的理解。但是對于一些教學(xué)重點難點內(nèi)容，教師還是需要進(jìn)行必要的板書來講解，同時用自己的語言，手勢和表情傳達(dá)知識和信息，已達(dá)到較好的教學(xué)效果。

2.2 網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)是對課堂內(nèi)教學(xué)的有力補(bǔ)充，是實施教學(xué)改革的一種重要手段，也是教學(xué)網(wǎng)絡(luò)化的趨勢。一方面筆者在教師個人計算機(jī)上構(gòu)建FTP服務(wù)器，將課程教學(xué)中的常用MIS軟件工具、教學(xué)資料和一些課外閱讀材料等上傳，以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求；另一方面鼓勵學(xué)生參與網(wǎng)上論壇、專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站、專題QQ群、各大門戶網(wǎng)站提供的免費(fèi)博客系統(tǒng)等及時提出和解決問題，在使用過程中，學(xué)生也可以體驗信息技術(shù)帶來的優(yōu)勢。

2.3 討論式教學(xué)在教學(xué)過程中，為了避免傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)和被動學(xué)習(xí)，可以就某些課程內(nèi)容展開討論，讓學(xué)生積極參與，提高學(xué)習(xí)的主動性和學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和把握。例如本次教學(xué)改革中，涉及了如下討論的內(nèi)容：要求學(xué)生通過查閱資料，討論針對工商管理類專業(yè)，MIS課程的所起的作用和發(fā)揮的意義；MIS在現(xiàn)代社會中面臨的挑戰(zhàn)和MIS的發(fā)展趨勢；調(diào)查沃爾瑪公司，討論其信息化建設(shè)；如何利用MIS增強(qiáng)企業(yè)的競爭力等。

2.4 案例教學(xué)在MIS教學(xué)中，由于教材的內(nèi)容大都偏重理論，缺乏一些典型的案例，導(dǎo)致學(xué)生因抽象的理論而難以理解和掌握相關(guān)知識，案例教學(xué)是該課程重要的有效的教學(xué)方法之一，即將一個完整的、典型的、有一定實用價值的核心實例貫穿于教學(xué)全過程，從問題的提出、系統(tǒng)的初步調(diào)查、戰(zhàn)略規(guī)劃、詳細(xì)調(diào)查、系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設(shè)計到系統(tǒng)實施和運(yùn)行管理過程，有機(jī)的把理論和實踐結(jié)合起來。

3重視實踐與操作

3.1 實地參觀調(diào)研有條件的話，可以讓學(xué)生分批分組到實地去參考調(diào)研，這是學(xué)生對管理信息系統(tǒng)取得感性認(rèn)識的最直接也是最有效的方法。通過參觀企業(yè)已建成的管理信息系統(tǒng)，讓學(xué)生了解企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，熟悉管理信息系統(tǒng)的實際結(jié)構(gòu)和功能。

3.2 上機(jī)實驗法在介紹信息系統(tǒng)的應(yīng)用時，先介紹基本的原理，再通過相應(yīng)的軟件系統(tǒng)來操作，讓學(xué)生增強(qiáng)感性認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生從系統(tǒng)的觀念出發(fā)考慮問題，教學(xué)過程中，使用了有代表性的ERP軟件讓學(xué)生分組，按照規(guī)定的業(yè)務(wù)流程，合作完成相應(yīng)業(yè)務(wù)的處理，掌握如何將MIS運(yùn)用于實際工作中。

3.3 課程實踐體驗法MIS課程實踐是MIS課程教學(xué)的主要實踐環(huán)節(jié)，MIS的許多概念、方法等需要通過課程實踐來理解和掌握，所以著重在于培養(yǎng)學(xué)生對問題綜合分析的能力，例如在教學(xué)過程中，選擇一些企業(yè)為背景，讓學(xué)生按照MIS的開發(fā)步驟和方法，動手設(shè)計一個簡單的MIS，從而讓學(xué)生親身體驗，理解MIS開發(fā)過程。

4結(jié)束語

信息技術(shù)發(fā)展的今天，現(xiàn)代管理思想和管理方法的進(jìn)一步延伸和提升，新技術(shù)、新知識不斷涌現(xiàn)，對人才需求的質(zhì)量也會不斷提高，要與時俱進(jìn)，不斷改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，努力調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，以培養(yǎng)出高素質(zhì)的創(chuàng)新性的工商管理類人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]邢喜榮等.管理信息系統(tǒng)[M].北京：電子工業(yè)出版社，2010.8.

[2]何瑞卿.管理類專業(yè)管理信息系統(tǒng)教學(xué)改革研究.科技信息[J].2008，20：16-17.

安全管理學(xué)知識點范文第5篇

Abstract: This paper analyzes the status and the problems of E-commerce curriculum system in domestic and overseas universities, and based on the analysis of societal demands for talents and the ability levels, identifies key courses in accordance with features of E-commerce major and the professional characteristics, integrates curriculum system, and proposes the practice program of curriculum system construction of E-commerce major in Shanghai Finance University.

關(guān)鍵詞： 電子商務(wù)本科專業(yè)；財經(jīng)類院校；課程體系

Key words: E-commerce major；universities of finance and economics；curriculum system

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2012）11-0274-02

0 引言

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的日趨成熟以及社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，高校電子商務(wù)人才培養(yǎng)的質(zhì)量也越來越受到社會的重視。但目前大量的調(diào)查研究表明，高等院校特別是應(yīng)用型本科院校的電子商務(wù)人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會的需求、用人單位的擇才標(biāo)準(zhǔn)之間還存在著一定的差距。在諸多影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的成因中，高校專業(yè)課程體系設(shè)計不盡合理是最為關(guān)鍵的影響因素。

為了進(jìn)一步推進(jìn)電子商務(wù)本科專業(yè)教育在以金融和經(jīng)濟(jì)、管理類學(xué)科為主的財經(jīng)類院校的健康發(fā)展，在課程體系的設(shè)計中應(yīng)該注重對不同類型、不同層次的人才培養(yǎng)需求，使日常教學(xué)過程更好地結(jié)合市場需要，學(xué)生能力表現(xiàn)多樣化。

1 電子商務(wù)專業(yè)課程體系設(shè)置現(xiàn)狀分析

課程體系建設(shè)既是專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵與核心，也是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。在電子商務(wù)專業(yè)核心課程設(shè)置方面，國外各高校大都突出自己的傳統(tǒng)優(yōu)勢，或側(cè)重商務(wù)，或側(cè)重技術(shù)。英國高校在電子商務(wù)教育方面發(fā)展較快，課程體系強(qiáng)調(diào)課程的前后相關(guān)性即學(xué)科的整體性，選修課方面更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主，在實踐教學(xué)方面非常重視，注重與實習(xí)基地的共建[1,2]。我國高校目前電子商務(wù)本科專業(yè)發(fā)展總體上有兩大基本方向：電子商務(wù)經(jīng)管類方向和電子商務(wù)工程類方向，由于兩大方向各自的培養(yǎng)目標(biāo)不同，因此在知識與技能體系方面各有側(cè)重。例如，浙江大學(xué)電子商務(wù)本科專業(yè)分別設(shè)置在經(jīng)濟(jì)學(xué)院與管理學(xué)院中，依靠學(xué)校的優(yōu)勢資源，采用由經(jīng)濟(jì)、管理、計算機(jī)三個學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)的方式，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)電子是手段，商務(wù)是根本，加強(qiáng)商務(wù)管理和商務(wù)實踐方面的課程，注意學(xué)生知識模塊的平衡建設(shè)及實踐、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[3]。

以經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科為主的財經(jīng)類院校，電子商務(wù)專業(yè)起步本身較晚，既沒有綜合性重點大學(xué)雄厚的學(xué)科基礎(chǔ)，也沒有理工類院校信息工程學(xué)科的支撐，在課程體系的建設(shè)中存在以下問題：

1.1 無法準(zhǔn)確把握電子商務(wù)專業(yè)內(nèi)涵，課程體系結(jié)構(gòu)缺乏有機(jī)性 電子商務(wù)專業(yè)是一個內(nèi)容非常廣泛的學(xué)科領(lǐng)域，要從中選擇出既能體現(xiàn)學(xué)科前沿，又能體現(xiàn)財經(jīng)類院校特色；既能符合財經(jīng)類院校教師專長，又能保證培養(yǎng)的學(xué)生適應(yīng)社會人才需求，這存在一定難度。文獻(xiàn)[4]匯總統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)電子商務(wù)專業(yè)的核心理論課程設(shè)置都體現(xiàn)了電子商務(wù)學(xué)科的交叉特點，但課程設(shè)置的內(nèi)在邏輯性和相關(guān)知識的有機(jī)融合方面有所欠缺，沒有形成有機(jī)的課程體系，反映信息社會和電子商務(wù)最新發(fā)展的前沿類課程較少，對學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)側(cè)重不夠，人才培養(yǎng)方向模糊等問題。

1.2 專業(yè)師資缺乏，較難形成具有特色的課程體系 目前，國內(nèi)高校電子商務(wù)專業(yè)老師大部分由于缺少電子商務(wù)專業(yè)知識的培訓(xùn)以及電子商務(wù)的實際操作經(jīng)驗，在教學(xué)過程中理論與實踐相結(jié)合的環(huán)節(jié)能力較為薄弱，因而造成了學(xué)生的實踐意識及動手能力不強(qiáng)。另外，國內(nèi)財經(jīng)類院校的電子商務(wù)專業(yè)招生生源質(zhì)量與其他專業(yè)相比處于劣勢，這在一定程度對人才培養(yǎng)的質(zhì)量和專業(yè)的深入發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。

1.3 實踐教學(xué)環(huán)節(jié)重視程度不夠，實踐教學(xué)體系需要完善 電子商務(wù)從信息技術(shù)和商務(wù)實踐中發(fā)展而來，許多課程都包含大量的實踐內(nèi)容，實踐性是電子商務(wù)學(xué)科的核心[5]。這一方面需要改變傳統(tǒng)認(rèn)識及做法，實踐教學(xué)不再局限于實驗室模擬軟件的使用及實習(xí)基地的參觀，而是要將案例教學(xué)、應(yīng)用技能的培養(yǎng)分層次地納入到實踐教學(xué)環(huán)節(jié)之中。另外，還需要根據(jù)企業(yè)、社會對電子商務(wù)人才多層次、多元化的需求特征，建立起符合市場需求的實踐教學(xué)體系，做到“寬”與“?！钡慕Y(jié)合。

2 財經(jīng)類院校電子商務(wù)本科專業(yè)課程體系設(shè)計的思路

電子商務(wù)本科專業(yè)課程體系的設(shè)置需要考慮學(xué)科特點及核心知識體系、社會需求，現(xiàn)代信息技術(shù)影響等多種因素，采用什么方法科學(xué)合理的構(gòu)建課程體系是首先需要解決的問題。對財經(jīng)類院校的電子商務(wù)專業(yè)而言，在準(zhǔn)確把握電子商務(wù)專業(yè)內(nèi)涵、有機(jī)構(gòu)建課程體系、尋求專業(yè)特色基礎(chǔ)上，協(xié)調(diào)好學(xué)科特色與社會人才需求的關(guān)系，使電子商務(wù)專業(yè)的課程體系設(shè)置的既具穩(wěn)定性，又能與時俱進(jìn)，文獻(xiàn)[6]提供了具體可行的思路，即從相對靜止的學(xué)科特點入手，從問題解決的途徑中找到本專業(yè)的特色，即核心課程，然后擴(kuò)展成課程體系，再用相對動態(tài)的人才需求及其能力構(gòu)成進(jìn)行修正。雖然它是應(yīng)用于信管專業(yè)的課程體系設(shè)置，但是這一設(shè)計思路很好地平衡了學(xué)科特色與社會人才需求之間的關(guān)系，使課程體系的設(shè)置更加合理，對財經(jīng)類院校電子商務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建具有一定參考意義。

3 上海金融學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)課程體系設(shè)計實踐

上海金融學(xué)院電子商務(wù)本科專業(yè)2005年經(jīng)上海市教委批準(zhǔn)設(shè)立，隸屬于信息管理學(xué)院，2006年開始招生，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。按照高校電子商務(wù)專業(yè)教指委的意見和專業(yè)規(guī)范，結(jié)合專業(yè)特色定位，利用上述思路，對我校電子商務(wù)本科專業(yè)課程體系進(jìn)行了優(yōu)化。

3.1 初步確定重點課程 我校電子商務(wù)專業(yè)根據(jù)上海國際金融中心建設(shè)和上海市電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展對電子支付專業(yè)人才的需求，以及學(xué)校金融學(xué)科強(qiáng)和與金融行業(yè)的天然聯(lián)系，建立了通過信息技術(shù)與金融經(jīng)濟(jì)和管理相融合，培養(yǎng)具備網(wǎng)絡(luò)金融和電子支付基本理論和實踐能力的應(yīng)用型電子商務(wù)特色人才，為上海國際金融中心建設(shè)服務(wù)，為上海電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展服務(wù)的培養(yǎng)目標(biāo)。

如何更好地實現(xiàn)電子商務(wù)與金融經(jīng)濟(jì)、管理的結(jié)合，一是可以通過網(wǎng)絡(luò)及信息技術(shù)幫助企業(yè)實現(xiàn)電子商務(wù)。例如金融類企業(yè)由于自身行業(yè)的特殊性，在實施電子商務(wù)的過程中，如何加強(qiáng)安全性及實時性成為關(guān)鍵，這就涉及到對電子商務(wù)相關(guān)技術(shù)有整體理解和把握。對于技術(shù)的要求，一方面考慮對現(xiàn)行ERP、CRM等軟件或系統(tǒng)的應(yīng)用，以及電子商務(wù)安全技術(shù)的應(yīng)用，另一方面考慮電子商務(wù)系統(tǒng)的開發(fā)，主要在于系統(tǒng)的規(guī)劃、分析能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)及安全技術(shù)與商務(wù)模式的創(chuàng)新與融合，以區(qū)別于計算機(jī)專業(yè)和信息管理專業(yè)。二是電子商務(wù)意識的培養(yǎng)，熟悉不同類型企業(yè)的傳統(tǒng)商務(wù)運(yùn)作流程及特點，善于發(fā)現(xiàn)利用信息技術(shù)從事電子商務(wù)活動的規(guī)律，能用現(xiàn)代企業(yè)管理方法、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、項目管理等方法為企業(yè)設(shè)計、創(chuàng)造和管理電子商務(wù)，并對電子商務(wù)的運(yùn)用以及由此帶來的問題有較深的認(rèn)識，電子商務(wù)環(huán)境下能分析和識別出商業(yè)機(jī)會及能帶來的盈利能力，如何引導(dǎo)商業(yè)需求，發(fā)展電子商務(wù)給企業(yè)帶來更多發(fā)展的機(jī)遇等。

考慮到電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)科特點及知識體系，結(jié)合以上的分析識別出一些重點課程。例如電子商務(wù)系統(tǒng)分析與設(shè)計、WEB系統(tǒng)開發(fā)實踐、電子商務(wù)安全管理（支付方向）、網(wǎng)絡(luò)營銷及項目管理等課程為電子商務(wù)在金融行業(yè)中的實施及應(yīng)用提供技術(shù)和管理支持；電子支付與結(jié)算、網(wǎng)絡(luò)金融等課程對電子商務(wù)環(huán)境下支付與結(jié)算體系有更全面、深刻的認(rèn)識，依托學(xué)校的優(yōu)勢資源，突出專業(yè)特色。以上這些課程把系統(tǒng)分析與設(shè)計、企業(yè)管理、電子支付與電子商務(wù)金融環(huán)境有效融合，使學(xué)生能認(rèn)識、理解、掌握如何用電子信息技術(shù)從事電子商務(wù)系統(tǒng)開發(fā)、推廣、咨詢與管理，特別是為企業(yè)解決電子支付的應(yīng)用與管理中的問題。

3.2 市場人才需求及能力特征分析 目前社會對電子商務(wù)人才需求的主體是企業(yè)，企業(yè)對電子商務(wù)類人才的需求主要體現(xiàn)在兩個方面：一是由于信息化技術(shù)的應(yīng)用導(dǎo)致商業(yè)模式變化，傳統(tǒng)企業(yè)開展電子商務(wù)對人才的需求；二是由于電子商務(wù)的出現(xiàn)導(dǎo)致新的企業(yè)類型對相關(guān)人才的需求[7]。兩個方面的人才需求都離不開技術(shù)與商務(wù)，但這不是技術(shù)與商務(wù)的簡單疊加，而是要實現(xiàn)兩者有效融合，從而適應(yīng)企業(yè)的要求。要適應(yīng)以上市場需求，需要對其進(jìn)行層次細(xì)分，各個層次體現(xiàn)出對所需的人才能力差異性，不同的能力需求體現(xiàn)出專業(yè)培養(yǎng)的不同方向和層次，如下表1所示。

從表中崗位群的分析可以得出對電子商務(wù)專業(yè)的人才能力需求分類基本上為技術(shù)型、商務(wù)型、戰(zhàn)略型，另外考慮到電子商務(wù)教育的發(fā)展還有教學(xué)科研型電子商務(wù)人才，主要是指在大專院校、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)及相應(yīng)部門和企業(yè)中從事電子商務(wù)教學(xué)及科研工作的人才[5]。從能力層次上分為高、中、基本三個層次，對于高層次的人才能夠根據(jù)環(huán)境和企業(yè)的具體條件對電子商務(wù)戰(zhàn)略進(jìn)行規(guī)劃與決策；中等層次的人才能靈活運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，從事電子商務(wù)項目運(yùn)營、實施與管理；基本層次的人才一方面以技術(shù)為主的能進(jìn)行電子商務(wù)平臺的設(shè)計、美化，另一方面以商務(wù)應(yīng)用為主能進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)上交易等。

由于我校的金融背景及招生的地域特點（以上海生源為主），畢業(yè)生就業(yè)單位大部分集中在銀行、證券、保險等金融機(jī)構(gòu)，電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生要能夠突出專業(yè)優(yōu)勢，體現(xiàn)專業(yè)特色，需要按照不同的崗位層次及能力需求，在人才培養(yǎng)上圍繞信息技術(shù)與金融、管理的融合與創(chuàng)新這一主線開展，才能更好地適應(yīng)電子商務(wù)環(huán)境下金融機(jī)構(gòu)新的發(fā)展。通過以上市場需求及能力層次分析，結(jié)合學(xué)校優(yōu)勢及信息學(xué)院的計算機(jī)技術(shù)背景，本專業(yè)培養(yǎng)人才主要面向電子商務(wù)師、面向電子商務(wù)的應(yīng)用與管理等人員，突出金融行業(yè)；從能力層次要求上來看主要以基本層次為基石，中等層次為目標(biāo)。當(dāng)然考慮到學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展，綜合類高層次人才更符合市場所需以及學(xué)生未來發(fā)展的方向，進(jìn)行課程設(shè)置時可以通過一些選修課或者與企業(yè)的合作，有條件的話參與企業(yè)的咨詢與顧問工作等多樣的方式進(jìn)行。

3.3 課程體系的確立 圍繞已經(jīng)確立的重點課程擴(kuò)展成課程體系，根據(jù)市場人才能力需求的層次分析按照先確定的知識點，再結(jié)合電子商務(wù)專業(yè)學(xué)科知識體系，確定知識單元、知識模塊的思路，進(jìn)行課程體系的細(xì)化和調(diào)整，形成了本專業(yè)的課程體系，如圖1所示。該課程體系一方面按照模塊給出了課程設(shè)置，另一方面給出了模塊之間的相互關(guān)系，體現(xiàn)了知識結(jié)構(gòu)的有機(jī)性，在教學(xué)過程中可以根據(jù)學(xué)生的能力水平在電子商務(wù)理論及應(yīng)用模塊、重點課程模塊在深度上給予不同的定位，以增強(qiáng)學(xué)生的核心競爭力。

另外，電子商務(wù)專業(yè)作為信息技術(shù)與經(jīng)濟(jì)管理多學(xué)科交叉的復(fù)合型專業(yè)，一方面理論方面知識面較寬，教學(xué)過程中以“夠用”為度，這個“度”有兩層涵義,第一是深度要適當(dāng)，必須能夠滿足實際應(yīng)用的需要；第二是廣度要足夠，應(yīng)覆蓋“電子商務(wù)崗位”所必需的理論知識寬度[8]。另一方面，需要更加強(qiáng)調(diào)的是實踐能力培養(yǎng)，因此課程體系的設(shè)置中需注重相關(guān)課程的實驗、綜合案例實踐、成熟項目實訓(xùn)、實際環(huán)境實戰(zhàn)等多種形式和方法的教學(xué)實踐活動。鼓勵通過加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交互能力、團(tuán)隊協(xié)作能力、項目組織能力的培養(yǎng)來提高學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力及創(chuàng)業(yè)的能力[9]。

總之，電子商務(wù)課程體系的建設(shè)是專業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，需要保持它的穩(wěn)定性，同時，它也是一個不斷實踐檢驗的過程，隨著技術(shù)、需求不斷發(fā)展進(jìn)行合理配置和完善，具有動態(tài)性的特性。

參考文獻(xiàn)：

[1]Durlabhji, S. & Fusilier, M.R. (2002). Ferment in business education: e-commerce master's programs. Journal of Education for Business,.77(3), 169-176.

[2]Novitzki, J. E. (2002a). E-business education: A comparison of graduate programs and curricula.InSITE Conference Proceedings, Cork Ireland, 1187-1196.

[3]李琪，彭麗芳.普通高等學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)研報告，北京 高等教育出版社[M].2007年4月161-162.

[4]馬剛，張英英，苗慧勇.電子商務(wù)專業(yè)本科核心理論課程體系研究[J].中國校外教育（理論），2008年S1期1206.

[5]陳晴光，龔云超.創(chuàng)新電子商務(wù)學(xué)科實踐教學(xué)模式的策略與實踐[J].高等理科教育，2008，（5）：93-96.

[6]陶雷，莫贊，張立厚.應(yīng)用型本科“信管”專業(yè)課程體系探究及建構(gòu)實踐[J].情報雜志，2010，29（2）：180-184.

[7]楊藝，代春艷.從學(xué)生就業(yè)反思高校電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)[J].高教論壇，2007，（3）：32-34.