前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇餐飲安全措施范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

餐飲安全措施范文第1篇

通過全面、深入開展“兩節”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發生，確保我縣廣大人民群眾身體健康。

二、檢查對象

我縣境內的所有餐飲服務單位，包括各級各類學校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農家樂、休閑山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團圓飯餐飲單位）；旅游沿線餐飲服務單位。

三、檢查內容

1、餐飲食品安全領導小組與制度、應急預案。

2、餐飲服務人員體檢及辦理健康證明、培訓合格證等情況。

3、食品衛生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

4、各餐飲服務單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設施以及餐飲具清洗、消毒情況。

5、餐飲服務人員的個人衛生以及食堂加工操作。

6、糧油、肉制品、調味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購索證索票及臺帳登記情況。

7、餐廚廢棄物處置情況。

8、城鄉同建同治開展情況。

四、工作步驟

（一）動員部署階段（2014年12月15日至22日）

充分利用電視臺等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。

（二）排查整治階段（2014年12月23日至2015年1月14日）

我局在此階段將組織執法人員對全縣各餐飲服務單位實施監督檢查，并下達責令改正通知書。各餐飲服務單位務必認真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。

（三）處罰階段（2015年1月15日至2月24日）

此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務單位依法實施行政處罰。情節嚴重者將在新聞媒體予以曝光，構成刑事犯罪的依法移交司法機關追究刑事責任。

五、人員分工

（一）、成立領導小組

領導小組下設辦公室，設在餐飲監管股，負責上傳下達以及資料收集整理、信息上報等工作。

（二）、現場檢查小組

1、第一組：

2、第二組：

3、后勤保障：

六、紀律要求

1、執法人員必須統一著冬裝執法服，亮證執法；

餐飲安全措施范文第2篇

關鍵詞:商業用戶現場勘查設備選型特殊場所燃氣設計

中圖分類號：TK479文獻標識碼： A

一. 前言

隨著國內城市燃氣的發展，燃氣用戶在不斷增加，商業燃氣用戶是其中重要的組成部分。商業用戶一般用氣量大，用氣時間長，用氣設備多樣化。如何使燃氣合理、安全、經濟地供給用戶，首先要從設計做起。本文總結了商業用戶燃氣施工圖設計要點，并對設計過程中常見問題提出解決方法，為燃氣工程設計人員提供參考。

二. 現場勘查以及搜集資料

商業用戶大多位于人員密集的公共場所，由于空間的限制，使一些用氣房間所處位置比較特殊，所以設計前期應盡可能到現場勘查，確認現場的實際情況并搜集基礎資料。

勘查用氣房間的功能及通風情況是否滿足用氣條件，要求用氣設備安裝在通風良好的專用房間內，不得安裝在易燃易爆物品堆放處，不得安裝在具有臥室、洗浴、衛生間等功能的房間內。確認用氣房間是否屬于地上密閉房間，地下室及半地下室等特殊場所，以便于判斷是否需要增加特殊的安全措施。在進行施工圖設計時，有部分設計人員往往只著重設計用氣房間內部的燃氣管道，而忽視了燃氣管道沿線、燃氣設備所在場所周邊的情況，這樣使設計審查人員無法及時的判斷燃氣管道沿線、燃氣設備所在用氣環境實際情況，是否為特殊場所，是否需要采取相應的技術措施；無法判斷燃氣管道的走向是否合理。所以要求設計人員做到：①在設計圖紙中用文字注明燃氣管道沿線經過的以及用氣設備所在房間的功能，同時注明用氣房間的通風情況。②在設計圖紙中注明管道沿線及設備用氣房間建、構筑物的標高、周邊環境等。

收集用氣設備的資料，核查用氣設備是否符合供氣條件，確認用氣設備的布置是否合理。當遇到向地下室用氣房間通氣的情況時，液化石油氣是不可行的，在《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006中10.2.22以及10.5.6中都有相關規定。另外，隨著燃氣城市化進程的不斷加快，各種燃氣設備應用越來越廣泛，而部分設計人員對設備的燃燒方式了解不夠，在設計時未能采取相應技術補強措施。例如，有些商業用戶是采用鼓風式燃燒器，這就要求設計時在燃氣表后端接燃具的燃氣管道上安裝止回閥或泄壓裝置，防止使用時加壓的空氣和氧氣因故倒流入燃氣管道中而引起燃爆事故。對于上述問題，要求設計時應做到：①設計前期應主動要求設備廠家或甲方提供燃燒設備樣本，以便于在配管設計時采取合理的設計方案。②設計時要嚴格按照規范要求，對于不滿足的設計條件的，一定要對甲方說明情況，或重新換位置或對該使用環境采取相應的改造措施，否則不能設計。

三.主要設備的選擇

1. 調壓器

商業用戶中的餐飲類用戶一般選用懸掛式的調壓箱進行調壓，安裝在廚房外的墻壁上。設計時應注意；（1）安裝調壓箱的墻體結構應為永久性的實體墻。（2）調壓箱與建筑門、窗的間距應符合規范要求。

有些小吃店等餐飲類用戶位于已通天然氣的居民小區內，或者在小區附近，可考慮直接從已建的低壓燃氣管引入。設計時應注意；（1）現有調壓器的流量是否還能滿足餐飲用戶的需要。（2）低壓管道壓力是否符合餐飲灶具的用氣壓力。

對于大型商業用戶一般采用專用調壓柜供氣，以漳浦金仕頓五星級酒店為例，天然氣用氣量共計1120Nm3/h，包括一層燃氣鍋爐房，負一層員工廚房，一層西餐廚房，二層中餐廳廚房，三層宴會廚房。設計思路：在選用調壓設備時，首先要清楚各個設備的用氣壓力，用氣量以及用氣特點。由于供氣壓力的不同，鍋爐房單獨采用一臺燃氣調壓計量撬（2+0結構形式）供氣，負一層至三層的廚房用氣，設計采用一臺燃氣調壓柜，采用集中調壓的方式，引燃氣低壓管進入各個廚房。

2. 計量表

商業用戶常用的燃氣計量表有膜式燃氣表、羅茨流量計，設計時應注意兩個方面：

3. 計量表的選型

一般的小型餐飲用戶，灶具少，用氣壓力低，小時用氣量少，這類用戶優先選用膜式燃氣表，因為膜式燃氣表價格便宜，用戶比較容易接受。但皮膜易老化，而且沒有溫壓補償，計量值會出現負偏差。因此商業用戶額定流量在25m3/h以下時，采用膜式燃氣表。羅茨流量計特點是結構緊湊，始動流量小，測量范圍大，但對氣質要求高，價格貴，所以當燃氣額定流量大于25m3/h時，宜采用帶溫壓補償的羅茨流量計。

4. 計量表的安裝位置

燃氣表可安裝在室內或室外，室外安裝的燃氣表設防護箱，設計人員應根據現場實際情況選擇合適的計量表位置，并應符合規范的要求。一些人往往因為考慮不周全以致于設計表的位置不合理，例如廚房內掛表離灶具太近，有些為了方便接燃氣管道，把表設置在樓梯間，有些計量表設置在用途不明的房間內等等。針對這些問題，要求設計人員做到：（1）一定要牢記燃氣設計規范中規定的燃氣表嚴禁安裝的場所，結合現場情況來判斷是否可以設置計量表。（2）設計燃氣表的位置應注意與周邊的設備的間距，比如距炒菜灶、大鍋灶、蒸箱和烤爐等燃氣灶具灶邊距離不宜小于80cm，距沸水爐及熱水鍋爐不宜小于150cm。

四． 特殊場所的燃氣管道設計要點

有一部分商業用戶利用地下室，或者地上密閉房間做為用氣房間，此類房間自然通風條件比較差，燃氣一旦發生燃氣泄露，極易引發爆炸事故。所以設計時必須采取有效的技術、安全措施，包括以下幾個方面：

1.管材，管件的選擇以及優化管道設計

針對這類商業用戶，《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006中有明確規定，管材、管件及閥門的公稱壓力應按提高一個壓力等級設計，管道宜采用鋼號為10、20的無縫鋼管或具有同等及同等以上性能的其他金屬管材。除閥門、儀表等部位和加厚管的低壓管道外，均應采用焊接或法蘭連接，應盡量減少焊縫的數量，鋼管的固定焊口應進行100%探傷檢驗，活動焊口進行10%的射線照相檢驗。按照規范要求，設計燃氣管道時我們應采用焊接連接的無縫鋼管（GB/T8163-2008），室內管道走向應盡量設計為直線，以減少焊口。

2. 緊急切斷閥的設計

燃氣引入管上應設手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥，緊急自動切斷閥停電時須處于關閉狀態（常開型），并與燃氣濃度檢測報警器以及機械通風設施聯鎖，由管理室集中監視和控制

3. 燃氣泄漏報警探測器的布置

燃氣報警探測器是要在商業用戶燃氣管道設計圖紙的基礎上來布置。設計時，探測器的數量應根據用氣房間的面積來確定，在不通風的場所，探頭距易漏源垂直距離2米以內，平均10-20平方米安裝一個。安裝的位置應視檢測燃氣的種類而異，按照《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006要求，當檢測比空氣輕的燃氣時，探測器與燃具或閥門的水平距離不得大于8米，安裝高度應距頂棚0.3米以內，且不得設在燃具上方；當檢測比空氣重的燃氣時，探測器與燃具或閥門的水平距離不得大于4米，安裝高度應距地面0.3米以內。另外，燃氣管道在進入用氣房間前所經過的非用氣房間和場地也應設置燃氣報警探測器。

結束語

綜上所述，做商業用戶燃氣施工圖設計，在依據相關規范的前提下，還要結合現場勘查的情況以及用戶的實際需要，才能確定一個合適的供氣方案，尤其是地下室、半地下室，以及地上密閉房間等特殊場所的商業用戶，設計人員更應牢固掌握設計的要點。

參 考 文 獻

1、《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006），中國建筑工業出版社，2006年

2、《城鎮燃氣室內工程施工與質量驗收規范》（CJJ94-2009），中國建筑工業出版社，2009年

餐飲安全措施范文第3篇

針對目前我國酒店廚房安全教育工作的優缺廚房點，以提高我國酒店廚房安全教育工作水平為最終目標，以下相關的措施是經過實踐經驗所得的有效措施：

（一）提高廚房工作人員的安全意識

僅僅制定了詳細且有效的廚房安全教育計劃是成效不大的，提高我國酒店廚房安全教育工作水平的重點就是提高廚房工作人員的安全意識，通過提高工作人員對于安全隱患的意識和重視，才能夠令相關的措施切實可行。酒店管理者和廚房負責人員，需要進行詳細且深入的溝通，了解廚房工作人員的安全意識情況，根據實際情況制定詳細的教育計劃，以提高廚房工作人員的安全意識為目標，通過舉辦相關的講座、員工之間的互動、專業培訓等相關的活動和課程，讓全體廚房工作人員能夠重視廚房安全工作。

（二）烹飪設備及燃料設備安全措施

目前我國不少酒店廚房都存在著燃氣安全問題，例如，我國某省對城區餐飲業進行專項執法檢查，在檢查的過程中，不管是小型的餐飲店，又或者是大型的賓館和酒店，不少廚房的燃氣安全問題都十分嚴重，例如燃氣設備沒有安裝減壓閥、液化氣軟管并沒有選擇真正安全的專用管，甚至還出現了液化氣瓶胡亂放置等問題。這些問題的出現都是由于廚房管理人員對于燃料設備的管理工作并不重視，酒店管理者、廚房管理人員并沒有定期對燃料設備進行詳細的檢查，廚師缺乏一定的燃氣安全意識，燃料設備的使用者和管理者缺乏專業培訓和技術指導。而在烹飪設備的管理方面，高壓鍋、蒸汽鍋、冷凍機、烤箱等多種烹飪設備，不同的設備有著不同的使用方式和管理方法，一旦使用者沒有正確使用烹飪設備，將會發生意想不到的安全隱患。為了解決這一問題，酒店管理者和廚房負責必須要針對不同職位的工作人員，進行專門的培訓和考核，可以指定相關的獎罰制度，根據廚房員工的考核成績給予相關的獎勵或懲罰，培養員工的職業責任感，增強員工的安全意識。

（三）食品安全問題食品的質量好壞

除了與酒店的餐飲服務質量掛鉤之外，還和食用者的身體健康有著直接的關聯，甚至還會影響到食用者的性命安全。當食品質量得不到切實保障的時候，食用者不僅在進行就餐的時候得不到愉悅的服務，一旦食品出現霉變等問題，還會令食用者出現食物中毒等嚴重的食品安全問題。因此，廚房管理人員必須要安排專業人員專職專責每天檢查食品的質量，采購的質量、供應商的信譽、儲存方式的選擇、處理和烹飪方式的操作，都需要進行嚴格的考慮和選擇，更重要的是，對于當天的食品，必須要進行留樣，一旦有食品安全問題發生，也能夠查明原因。

（四）自然災害預防知識

有很多廚房工作者都意想不到，自然環境的災害問題是會間接或者直接影響到廚房安全問題的。當有嚴重的自然災害，例如地震、龍卷風等問題，廚房工作人員在逃離現場的時候，應該隨手關閉燃氣設備以及電器總開關，才能夠離開廚房。一旦工作人員沒有足夠的時間逃離現場，可以躲到牢固的桌邊、操作臺邊等地方，并用濕毛巾、衣物捂住口鼻，以防吸入灰塵。而當出現雷雨天氣的時候，工作人員應該關好廚房的門窗，避免雨水滴入到廚房內部用電設備中，從而引起用電隱患。而廚房負責任應該定期檢查廚房的用電設備的安全性，才能夠確保遇到自然災害的時候沒有意外的安全事故發生。

二、結言

餐飲安全措施范文第4篇

本組集中行動兩次，對*鄉的*超市、潤恒超市、*村的寶寶幼兒園，*村幼兒園和市區的苗圃幼兒園、*釀造廠、市婦幼保健站、*診所、*診所進行了檢查。檢查中，當場對衛生不合格的潤恒超市進行關停整改，對兩家黑診所當場依法取締。各檢查組對排查的隱患都制作了現場檢查記錄，對于較大的安全隱患，都下達了整改指令書，明確了整改時限、責任人和驗收標準。

市教育局對全市所有306所中小學幼兒園的設施安全、消防安全、食品衛生安全、交通安全、周邊環境安全、校車安全等6個方面進行拉網式大排查，排除隱患。共排查出安全隱患145條，校車90輛，其中無證校車39輛，校車超載嚴重。查出公路邊無交通標志、標識學校56所。查出非法無證學校（幼兒園）65所。協調組織教育局、民政局、公安局對全市65所無證中小學幼兒園進行取締，對51輛合格校車進行了審驗。消除安全隱患144條，拆除危房30間，39輛無證車輛已停止使用。

市體育局對全市58所武術館校的安全領導組、安全制度、教學樓、住宿樓、廚房、鍋爐、消防設施、消防通道，食品衛生，環境衛生、教學訓練設施、生活服務部、交通安全、用電安全，校內校外集體活動管理，安全教育等方面進行了全面，深入細致，全方位的安全檢查。發現各類大小安全隱患50處，提出整改意見、建議31條，現場整改消防安全隱患17處，消防安全自查整改承諾書簽訂率100%。

市衛生局對全市醫療機構的消防設施、基礎設施、醫療安全、危險品存放等方面做了全面排查，排查出安全隱患169條，對排查出的安全隱患責令限期整改，目前已基本整改到位。查處“黑診所”83家，其中市區17家，鄉鎮66家，對這些“黑診所”已經全部下發停業通知。

市防疫站對全市餐飲單位、中型以上娛樂場所、學校、武校、幼兒園、有毒有害作業場所進行拉網式排查，共檢查305戶（其中餐飲單位168戶，公共場所64戶，學校33所，武校14所，幼兒園26所）辦理有效許可證230戶，辦證率75%。共沒收銷毀過期、“三無”、變質食品80多公斤。責令停業42戶，限期整改33戶。

市工商局對市區學校周邊環境做了拉網式排查。對查出的過期食品、三無食品沒收銷毀，對證照不全的經營戶責令限期整改，達標后辦證營業。重點對市區的34家午托部進行安全排查，34家午托部大都是家庭經營方式，只有5家有手續，其余全部為無證經營。午托部屬于旅館式特種經營行業，但大部分從業人員沒有經過專業培訓，存在安全隱患較大。

根據排查情況來看，目前還存在著一些問題，突出表現為：

一是校車管理，雖然教育局盡力協助公安部門治理，但效果鞏固時間不長，治理緊時好，松時壞，長效機制和根治措施建立困難。

二是無證非法民辦學校、校園周邊午托部有市場需求，牽涉幾個部門管理，徹底取締難度大。

三是交通主干道旁邊的56所學校的交通標志標識應盡快徹底解決。

四是小武校和部分學校、幼兒園食品衛生安全隱患大。從業人員許可證辦證率低，大環境衛生差，案板發霉，有出售涼菜、“三無”和過期食品現象，學校食堂和幼兒園有養狗、養貓現象。餐飲單位、公共場所三防設施不齊全，消毒設施不能正常運轉，健康證辦理不及時。

對做好下一步工作的建議：

一、近幾年，我市民辦幼兒園發展迅速，應該肯定民辦幼兒園已成為我市幼兒教育中不可缺少的一種組織形式。但是大部分民辦幼兒園都是無證開辦，存在辦園條件差，教師專業素質低，食品衛生差、安全隱患大的問題，這些問題已嚴重地影響了幼兒園的健康發展。建議民辦學校幼兒園實行屬地管理辦法，由教育、民政部門配合，督促完善辦學條件，消除安全隱患，整改合格的予以辦證開辦，不合格的堅決予以合并、取締。

餐飲安全措施范文第5篇

關鍵詞：九小場所 安全隱患 防火對策

目前我國每年因火災引起的災難很多，使得國家相關部門對于火災預防更為重視，九小場所是一個特殊性極強的場所，對于九小場所的防火問題要加以關注。所謂的九小場所是指國家重點防火以外的，像是小的學校、小的娛樂場所、小的商場、小醫院、小餐飲場所、小的加工廠等。根據這些場所我們可以知道，此地域空間范圍小，一旦發生火災將會迅速蔓延，場所小且人員聚集難以疏散，救援人員難以實施滅火工作等特點。火災給人們帶來的傷害是重大的，做好消防工作，預防、避免火災的發生是我們的當務之急，因此國家的相關部門應該完善消防系統，提高我國的消防安全問題，使得人們的生活在安定和諧下進行。

一、“九小場所”及發展狀況

隨著經濟社會的不斷發展，人們的生活日益豐富， 溫飽問題已經不能滿足人們日常生活的需要了，人們對生活中的設施設備更為重視，尤其是對于精神上的娛樂生活等。為了滿足現在人們生活的日常需要與精神上的需要，很多娛樂場所及相應的生活配備場所都迅速的發展起來，例如：小型的醫院、小型的歌舞廳、小型的網吧等迅速發展且覆蓋面極廣，我們把這些小場所稱為九小場所。九小場所的發展，給人們的生活帶來了很大的方便，滿足了人們的生活需求，并且在人們的需求下，九小場所的數量迅速增加。雖然九小場所的發展給人們的生活帶來的方便是不可忽視的，但是九小場所給人們生活帶來的安全隱患也是不容忽視的。九小場所多數建立在人們居住區附近，一旦發生火災將很快蔓延危及人們的財產安全與人身安全。

二、“九小場所”存在的消防安全隱患

（一）建筑不規范，安全保障差：很多九小場所都是建立在各個居住小區的附近，有的就是利用民用房改建的；有的建立商業場所時，為了減少成本的投資，建筑上不規范，建筑內的防火安全措施不齊全，場所內幾乎沒有安全出口或是安全出口少，一旦發生火災很難進行人員的疏散；場所內的消火栓只是擺設，功能性差；場所內的電氣線路不具備安全規范的要求等，這些使得場所內出現消防安全隱患。

（二）責任不落實，有效管理少：對于九小場所里的管理問題，沒有專門的管理部門， 很多消防責任都沒有落實；有些場所重視對防火安全的管理，但是管理方法與內容上很難落實到實處，只是進行表面管理；由于沒有進行責任的明確劃分，所以一旦發生火災時，互相推卸責任。

（三）消防意識不強，自救能力弱：九小場所中的管理人員消防意識弱，所以不重視對人員進行消防知識的培訓，這樣使得從領導到員工都沒有相應的消防知識，火災發生時沒有自救的意識與能力。

（四）消防設施不齊，逃生條件差：為了減少九小場所中的成本投入，很多場所都沒有安全逃生出口，場所內的消防設施不全，人員密集，當發生火災時很難進行人員疏散。

（五）缺乏規劃管理，火災發生率大：國家相關部門對于九小場所的管理不夠全面且九小場所覆蓋面比較廣泛，沒有進行統一的規劃管理；很多場所為了減少成本投入，安全措施不齊全；很多場所都不具備安全營業的標準，但是由于管理不規范，使其逃脫了法律的管理。

三、“九小場所”火災原因及特點

（一）“九小場所”火災原因

九小場所像是小旅館、小商場、小醫院、小娛樂場所等都具備人員密集的特點；物資集中且室內裝飾多為易燃材料；每天的客流量大，尤其是在節假日人員更是密集；為了提高營業額，場所中的每一寸土地似乎都有物品，有的將安全出口、樓梯堵住；電器設備用量大，很多場所都在場所內私接電線，沒有按照國家的相關規定進行；盡管場所中有禁止吸煙的標志，但是由于人員密集無法管理，明火無法預防；場所內的建筑面積大，沒有進行防火分隔，這樣導致火災發生時迅速蔓延，并且場所內都是易燃物品，火勢發展起來難以控制等。

（二）“九小場所”火災的特點

由于九小場所內部的人員密集，空間相對來講狹小，安全逃生出口少，場所內幾乎都是易燃物品，所以一旦發生火災蔓延快且不容易控制；火災一旦發生，煙氣將會彌漫整個場所并且溫度快速上升，這樣使得聚集的人員出現慌亂，造成人員疏散困難且踩踏死傷事件多有發生等特點。

四、“九小場所”火災防火對策

九小場所是一個特殊性極強的場所，此場所不僅人員密集，在防火措施上相對落后，要加強九小場所的防火措施，減少火災的發生給人們生活與生產帶來的損壞。根據九小場所的火災發生特點以及火災發生的原因，提出以下火災防火對策：

首先，在建筑上要加以改進，在對九小場所進行建造前，要根據國家的相關消防法律規定，對建筑物進行設計。公共場所建筑的防火等級要在二級以上；建立公共場所時，不能在民用房的基礎上進行改進，因為民用房的防火系數達不到公共場所的需要；公共場所如果建立在居住樓內，要與居住樓的安全出口劃分，要有自己專門的逃生出口；公共場所與其它建筑毗鄰時，要注意做好防火隔離區，避免發生火災時，火災蔓延到其它建筑物。

第二，在對九小場所進行建筑與裝飾時要符合防火的規范要求，禁止使用易燃材料作為建筑以及裝飾的材料，避免發生火災時火勢迅速蔓延，難以控制。

第三，建筑時對電氣線路以及電氣設備進行安裝時，要嚴格按照國家的相關規定進行。選擇性能好的電氣線路以及電氣設備，避免在使用過程中，因為高溫而導致火災的發生；電氣線路要在規范下進行連接，禁止出現私接線路以及亂接線路發生；場所內要聘請專業的電工，定期的對場所內的電氣線路以及電氣設備進行檢查與維修，一旦發生問題及時控制，防止因電路、電氣設備發生故障而導致火災的發生。

第三，對于商場內的貨物進行管理，避免商場內出現大量庫存；避免店面與庫存的距離過近，一旦發生火災時會加大火勢；嚴禁存放易燃易爆物品等。

第四，九小場所中，人員疏散的問題極為重要。由于其人群密集疏散困難，所以要明確場所中的安全通道，將安全通道指示標志和應急照明燈處理好，保證其規范性；對應急照明燈以及安全指示標進行選擇時，要選擇合格的產品并在規范下進行安裝；對于這些安全措施要定期的進行檢查，確保其在斷電的狀態下正常工作；對安全出口進行規劃管理，防止在安全出口堆放物品；嚴禁安全出口的門出現上鎖、堵塞現象；在各樓層、各房間、各區域張貼安全逃生圖，避免火災發生時因慌亂找不到逃生路線。

第五，加強九小場所防火設施設備的管理與維護，并對員工進行消防知識的培訓。九小場所中的火災自動報警器、自動滅火措施、消火栓等對于防火有重要的意義，所以要對其進行定期的檢查與管理，保證其正常的性能。

結束語

九小場所是一個人員相對密集的場所，所以要加強對此場所的防火管理，提高其防火措施，避免因火災對人們的生活、生產帶來的損害。

參考文獻：

[1]張富增.社會安全消防培訓教材[M].河南：河南大學出版社，2008.