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插花專業培訓范文第1篇

【關鍵詞】酒店管理 江南美食研發中心 實訓基地 人才培養

近年來，學校加大投入，建立起設施完備、功能齊全的實訓基地。學校在原有的客房實訓室、餐廳實訓室、形體訓練房的基礎上，新建江南美食研發中心作為烹飪與酒店管理實訓基地。江南美食研發中心成立于2011年，位于風景如畫的昆承湖景區，它集美食研發、餐飲服務、娛樂休閑等功能于一體，主要承擔江南美食產品研發和培訓任務。兩年來，學校依托江南美食研發中心這一平臺，在實訓基地推進“產教研一體化”方面進行了一些有益的探索和實踐。

一、努力調整課程結構，加強校本教材開發

江南美食研發中心的建成為學生實踐鍛煉提供了必要的場所，但同時也提出了更高的課程要求。為使學生學到真正的餐飲服務知識和技能，教師深入常熟知名酒店內部進行調研，及時了解企業對學生實踐能力的要求。調研結果顯示，酒店企業把學生的實際操作能力放在首位。因此，學校有針對性地開設相關專業課程，如餐飲管理與服務能力、酒店服務與管理的技能訓練、酒店禮儀規范、前廳管理與服務能力，當然也對食品營養與衛生、形體訓練、計算機應用及實習、英語聽說訓練等實踐環節有所兼顧。

江南美食研發中心每年定期組織國內外交流與學習活動，這就要求學生必須具備基本的外語溝通、交流的能力，所以學校把教學計劃中的酒店英語調整為酒店外語，在原來酒店英語的基礎上增開酒店日語，得到了酒店業界的好評。學校還提出了增開酒店韓語的設想。學校根據要求及時調整、設置課程，確保了教學內容的針對性、適應性和前瞻性。

江南美食研發中心每年要完成政府委托、交辦事項，承擔有關方面委托辦理的有益于餐飲行業發展的活動。重大的接待活動對學生餐飲服務技能、溝通技巧、外語水平、人文素養提出了更高的要求。學校專業教師認真研發校本教材，《阿慶嫂服務模式》《常熟民俗文化》等校本教材逐漸融入專業課課堂教學中。

二、著力強化學生的實踐操作技能

學校針對不同教學內容、教學目標，設計不同時段的實踐教學活動，把一部分實訓任務安排在江南美食研發中心實訓基地，采用多樣化教學手段，有效提高學生的學習積極性，檢驗學生在學校期間所學知識，同時強化學生的技能，培養學生的服務意識和接待能力。

在餐廳實訓課上，教師把訓練內容分成若干單項，如對托盤、斟酒、餐巾折花、分菜、擺臺等進行訓練講解、講訓結合、邊講邊練，采用多媒體、幻燈片、錄像等進行輔助。教師設計了中西餐擺臺、中西餐宴會服務等訓練內容并進行綜合模擬訓練，以小組為單位，由學生分別扮演就餐客人和接待服務員，用這種仿真的訓練提高學生的綜合服務能力。在前廳實訓室，學生模擬練習前廳迎接服務，如房間預訂服務、收銀結賬服務等。

高起點、高效率的酒店實訓室豐富了教學內容，增強實踐教學直觀性和操作性。教師在教授實訓課時，創建了“仿真”教學環境，要求所有學生的一言一行、一舉一動都要模擬酒店的正式員工，如著裝要規范整齊、用語要使用服務業中的慣用稱呼“您”等，這對酒店專業學生職業意識的培養是非常有幫助的。

江南美食研發中心為常熟多家企業提供各種類型的咨詢、培訓服務，完成政府委托、交辦事項，承擔重大活動的接待任務。學生在江南美食研發中心主要進行酒店綜合操作技能實訓，如中西餐服務、制作及茶藝、調酒、咖啡制作等。這樣既提供學生鍛煉技能的機會，同時也為學校不斷更新設施設備、改善辦學條件、加強技術研發打下了堅實的基礎。

三、著力提升教師科研創新的能力

優秀的教師隊伍是專業發展的前提，是實現教學目標的重要保證。我校原有的專業教師要么是年輕的科班教師，缺乏豐富教學經驗；要么是教學經驗豐富的中年教師，但他們半路出家，動手能力不強。

鑒于此，我校酒店專業正努力培養一支理論和實踐經驗較為豐富的教師團隊。學校秉承“走出去、請進來”的辦學理念，每年組織專業教師參加各級各類培訓、學習，大幅提升教師的業務能力。學校還曾定期邀請虞城、裕坤等知名酒店經理來給教師做報告，分析酒店專業對應的各主要崗位工作職責、工作任務、能力要求以及社會對酒店人才的需求情況，讓教師及時了解酒店行業最前沿的信息。

學校還著力提升教師科研創新能力。江南美食研發中心的建設給教師提供了施展才華的舞臺。教師教學積極性較以前大為提高，他們在教授學生技能的同時，自己也學到真正的技能，在實踐中真正感受到企業管理文化，找到自己的不足。每次實踐課后，教師都會寫下心得、反思，經過課后交流，生動的案例成為他們教科研的素材。專業教師積極參與江南美食研發中心的研發工作，開展餐飲食品營養知識的宣傳教育，推動筵席改革，提倡科學、文明用餐。專業教師團隊發揮集體智慧，開發出“模擬標準間”“創意酒店活動策劃與實施”等課程項目。

四、為豐富學校社團活動提供平臺

為使全校學生共享江南美食研發中心建設成果，學校吸收對酒店專業感興趣的同學加入社團活動。全校成立禮儀服務、茶藝、西餐服務、插花等社團。社團成員在全校學生中公開選拔，選出的成員每周利用周末時間在江南美食研發中心進行專業培訓。社團成員經過專業培訓后，有機會參加技能大賽、校內外禮儀接待等社會實踐活動。會計專業的一名學生，因對插花有著濃厚的興趣而加入該社團，經過自身努力和教師輔導，被選拔參加2011年蘇州市餐飲項目技能大賽并獲獎。校禮儀隊于2012年底為江蘇省餐飲年會等重大活動提供了禮儀服務，其規范標準的服務流程和優雅嫻熟的服務技能受到了大會主辦方的高度評價。■

（作者單位：江蘇省常熟中等專業學校）

文摘

職業院校“一師一企”教師實踐模式的優化與建議

“一師一企”實踐模式是指職業院校一名教師主動密切聯系一家企業進行實踐鍛煉，及時學習企業先進的管理經驗和生產工藝，了解和掌握新技術與新工藝，強化“師徒制”功能，增強實踐操作、教學和開發能力，豐富自身“雙師”實踐內涵，提高高素質技能型人才培養質量。

一、精心選擇企業，實現校企共育，實現“一師一企”合作化

依托校企合作學生實踐教學與畢業實習基地以及企業教師培養工作站的實踐平臺，選擇那些長期合作、信譽良好、經營規模大、有社會責任感的企業，將實踐教師派遣到專業對口的企業工作崗位，有計劃地選派教師去較為適合的企業進行實踐鍛煉。

二、做好過程管理，提高實踐質量，實現“一師一企”成效化

聯合組成專門的責任管理與檢查督導工作小組，定期主動與企業保持聯系或實地赴企業考察，走訪實踐教師的企業導師與相關人員，及時準確地了解與把握企業實踐教師的工作表現、工作進展、成果情況，取得實實在在的成效。

三、科學評價考核，建立激勵機制，實現“一師一企”公平化

科學制訂教師企業實踐考核管理辦法與指標，既要有過程管理方面的常規考核項目與指標，更要有顯性量化的工作成果方面的重點考核項目與指標，將考核結果與職稱評審、工作量折算、年度評優、職務晉升、國內外培訓、績效工資等掛鉤，確保教師企業實踐考核工作的客觀公正與全方位激勵。

四、持續跟蹤服務，保持長效管理，實現“一師一企”常態化

插花專業培訓范文第2篇

關鍵詞數字化學習港 社區教育 問題 對策

中圖分類號:G77文獻標識碼:A

為建設全民學習、終身學習的學習型社會,2006年6月教育部啟動了“數字化學習港與終身學習社會的建設與示范”教改項目。當年8月,該教改項目的子項目――海珠學習型社區典型示范項目啟動,該項目由廣州市廣播電視大學組織指導,海珠區分校負責建設實施,在擁有16000多戶居民、具有較好社區教育基礎的南華西街定點進行。筆者依據自己多年從事電大相關工作的經驗,對海珠學習示范點實施的社區教育取得的成績、存在問題談談自己粗淺的看法,并嘗試著提出解決對策。

1取得的成績

1.1形成良好的社會效應

經過近幾年的努力,海珠電大探索性的將現代遠程教育與社區教育相結合,依托“數字化學習港”、在海珠區政府的指導下,結合南華西街社區共同參與,分別建成社區數字化學習港示范點(建有數字化學習港學習體驗區、書畫室、數字影院等)和占地400平方米的進城務工人員學習用地――工業區數字化學習港體驗區。南華西街奧鵬數字化學習港示范點已成為南華西街社區教育的主陣地,至今示范點累計開展了26種培訓項目,培訓規模達到1.3萬人次,為社區居民、外來務工人員、農轉居人員、街道干部、開放教育學生營造了全新的學習和生活環境,社區居民和外來務工人員足不出戶就享受到了物美價廉的教育服務,逐步得到當地居民的認可。在2008年春節全國遭遇雪災之際,海珠電大響應政府號召,免費開放示范點,組織外來務工人員留粵過年,獲得了當地居民和務工人員的一致好評,獲得了良好的社會效應。

1.2充分整合利用現有教育資源

通過實地調查研究和分析,海珠示范點將社區居民的休閑教育、提升老城區居民生活品質作為數字化學習的重點內容。在“海珠奧鵬數字化學習港”內專門設置了數字化學習體驗區,安排專人值班進行網絡應用方面的輔導;奧鵬數字化影院專設50臺電腦,數據庫內擁有上千部影視劇,市民只需點擊影院網頁,選擇自己喜歡的影視作品即可在線觀看,影院開設以來,共接待了數萬人到訪,成為居民休閑生活的好去處;海珠分校還為居民安排了其他社區活動,如插花、繪畫、各種球類活動。

針對外來務工人員普遍希望提高各種工作技能的要求,海珠電大整合利用中央電大、遠程教育試點高校、教育培訓機構和出版社的一批數字化學習資源,還利用了當地勞動局現有的職業技能培訓的多種學習資源,制定了科學靈活的教學計劃,開設了各種中級、高級技能培訓班。為學習者提供本科、專科等多層次和文、理、工等多種門類、上百個專業課程的遠程教育,還提供各類資格證書教育、繼續教育、勞動技能培訓和市民基本素養、健康保健、書法繪畫、影視藝術、信息技能培訓等社區居民教育課程。

此外,海珠電大還根據南華西街社區的實際情況,自籌和自建了一些教學資源。如為滿足社區老年人熱愛粵劇的需要,海珠電大有針對性地購買了一些粵劇學習光盤,根據社區居民喜愛煲湯的生活習,購買了一些食療的課程等,同時還將多個優秀教師的講課刻錄成光盤,提供給學生學習。

1.3在實踐中摸索創新模式

海珠學習型典型示范點形成了“一體兩翼”的管理模式。所謂“一體”,即以海珠區政府為主體,“兩翼”指的是中央電大奧鵬中心和廣州市廣播電視大學,這“一體兩翼”對海珠電大奧鵬數字化學習中心、南華西街社區教育中心進行管理和指導。

海珠學習型典型示范點探索了“二元兼容”服務模式。二元指的是本地居民和外來居民的二元兼容、學習教育和非學歷教育的二元兼容。此服務模式充分兼容本地居民和外來居民兩大人群的實際需求,為廣大市民提供傳統廣播電視大學高等學歷教育,為社區居民提供“興趣活動定制”服務,為外來工提供“技能培訓認證”服務,如電腦、會計、外語類等專業培訓,以期實現學歷教育和非學歷教育的二元兼容、兩條腿走路。

改革傳統學習模式,對務工人員采取“e-learning+面授+實踐操作”相結合的方式,打破了時空限制,解決了務工人員工學矛盾;社區居民的數字化學習采取了系統組織和個別引導相結合,集中學習和靈活學習互補充,興趣學習和技能提升共促進的“多重組合”的方式。

2存在的問題

海珠奧鵬數字化學習港在短短的時間內取得了不錯成績,但是在具體實施過程中,也存在不少問題。

2.1電大社區教育資源建設有待進一步完善

電大在承擔社區教育的任務時,為追求低成本、高效益,實行“一個基地、多種功能”,這種依托電大分校建設的社區教育基地與原電大系統的職責和功能并無實質性的變化,因而有追求面子工程的傾向。如在場地資源的利用方面,有許多的資源形同虛設,沒有將活動落到實處,有領導參觀即搬上插花、開放影院、書畫室,熱熱鬧鬧的辦上半天,領導一走,影院、書畫室恢復原貌,書畫室成了辦公室、數字影院成了會議室。再者,在網絡資源建設方面,海珠電大網站與南華西街網頁對接成功后,南華西街的居民可以通過南華西街界面點擊進入海珠電大,進入數字化學習港、電大在線等界面,但界面并沒有得到有效的后續建設,許多界面存在鏈接失敗、資源陳舊等現象,“把資源送到街道中去”也只能成為有待兌現的支票。

2.2師資隊伍建設與社區教育的實際需求有一定距離

電大教師整體素質還是不錯,電大教師隊伍在傳統學歷教育方面有突出的優勢,但是在社區教育方面卻略有遜色,具體表現為知識型教師多,技能型教師少。由于社區教育內容開放、靈活、無成功經驗可參照,教學內容和教學形式還需依靠電大教師自主開發設計,且社區教育的理論研究工作滯后,也無權威的社區教育研究機構來組織、協調、指導開展社區教育研究工作,無法給電大教師在開展社區教育方面提供有力的理論支持。因此,電大開展的社區教育與實際社區居民的教育需求有一定距離,社區教育的質量也有待進一步提高。

2.3現有教育經費很難滿足社區教育的需求

社區教育經費的籌集是建立在“政府撥一點,社會籌一點、單位拿一點、個人出一點”的“四個一點”的機制上,但是事實上,經費的落實有很多不確定的因素。加之電大并不像其他中小學那樣享受國家財政的全額撥款,電大的生存全部依靠自身的發展,因而,很多電大將追求經濟利益放在首位,即便是扶持社區教育這樣的公益事業,也難回避金錢問題。政府投入不足,多渠道融資格局并沒有形成,因此,將社區教育看成等待占領的現成的“教育市場”,把外來務工人員的勞動技能培訓作為又一生財之道。在現實生存的重大問題前面,再高尚的公益事業也會失去其純正味道。

3 解決對策

3.1加大電大社區教育資源的建設和利用

將社區學院掛靠在地方電大,提高了固有教育資源的利用率,但同時導致了地方電大的教育資源緊張。在這個方面,政府應有效地統籌、協調各職能部門之間關系,充分調動各部門的主動性和創造性,采取確實有力的措施,合理整合優化社區教育的多種資源,積極為發展社區教育搭建平臺;電大系統應充分揮遠程教育優勢,把數字化學習平臺的建設和完善落到實處,建立優質教育資源共享機制。在具體教育內容方面,要兼顧不同年齡、不同職業、不同性別的社區成員的不同需求,為社區居民提供實在的各方面的教育,包括生活小百科的教育、文化知識的教育、職業技能教育和學歷教育。

3.2選擇和培養適合社區教育的教師

在具體教師的選擇上,應聘任責任心和教育能力雙佳的教師參與實施教學工作。社區教育的教師可有兩類來源,一是來自地方電大及其來自其他學校、學術團體等的外聘專家、學者,這類教師主要負責理論教學工作,另一類是由來自各行各業的在職人員組成的實踐型專家,主要負責實踐培訓工作的實施;在教師的培養方面,電大應引導教師重新審視自己在社區教育中的價值,審視自己的知識結構,鼓勵教師在社區教育的工作中自主學習,實現自身專業的不斷發展,激勵教師主動了解社區與社會發展動態,結合社區的人員分布特征,自建教材、創新教法,為學院發展獻計獻策,確保電大教師在社區教育活動中發揮實質作用。

3.3多渠道籌集經費

社區教育主要是為社區居民學習服務,承擔的基本是公益性任務,這是政府建設學習型社會的重要責任。為了確保社區教育經費,各地政府應嚴格貫徹教育部文件精神,積極搭建平臺,吸引有關部門、企事業單位、中介機構和有識之士為社區教育的發展出智、出錢、出力。采用資源共享、捐贈資助、社會捐助、受教育者支付、建立社區教育基金等途徑,以增加社區教育發展的經費。電大可成立社區教育專項經費,用于維護電大社區教育教學資源建設、師資培訓、網絡運行,也可走市場化道路,對有關培訓進行適當收費。在收費上,根據實際,對社區的困難居民實行免收費或低收費,對其他需要學歷教育和崗位技能培訓的人群實行低償收費,為電大社區教育的正常開展提供資金保障。

參考文獻

[1]嚴冰.“數字化學習港”教改項目的實踐探索與理論研究[J].中國遠程教育,2008(4).

插花專業培訓范文第3篇

[關鍵詞]卓雅；國學；德育；實踐

[中圖分類號]G416

[文獻標識碼]A

[文章編號]2095-3712（2015）18-0009-02[ZW（N]

[作者簡介]葉琴珍（1971―），女，廣西昭平人，碩士，廣西桂林市七星區卓然小學校長，中學高級。

近年來，中華民族優秀傳統文化教育強勢回歸，全國各地掀起了經典文化教育的熱潮，有人將此現象稱為“國學熱”。在小學，國學也很“熱”。不過，在小學的國學教育實踐中，人們還普遍存在困惑：小學階段的國學教育是否有必要？小學生應該學哪些內容？教師又應該怎樣教？有沒有適合的評價機制？在這樣的背景下，廣西桂林市七星區卓然小學對國學教育課程進行了探索與實踐，取得了一定的效果。

一、認識小學國學教育的意義

在現實生活中，一些家長和教師擔心國學教育會增加學生的學習負擔，各學校也受到課程的限制，無法系統地進行國學教育。事實上，在小學階段開展國學教育是非常必要的。從社會發展的角度看，一段時間以來，中國以儒家思想為主導的傳統文化受到了嚴重的沖擊和破壞，社會上的各種不良現象日益顯現。與此同時，西方世界卻在不斷汲取孔子的思想智慧。因此，重新認識和弘揚優秀傳統文化，對社會的良性發展有積極的意義。從個體發展的情況看，小學是學生打根基的階段，這些根基不僅包括科學知識，更包括人文知識。學生的品德、習慣及世界觀、人生觀、價值觀，需要學校和教師“從娃娃抓起”，給予正確的指引。而優秀的傳統文化則可以起到這個作用。

基于此，卓然小學明確了國學教育的定位：將國學教育納入學校的課程體系之中，將國學與德育結合起來，建設“卓雅教育”德育文化。

二、開展國學教育實踐

（一）開發國學校本課程

首先，全校教師都接受國學知識的專業培訓，營造良好的學習氛圍。學校邀請專家、學者到校，對全體教師進行培訓，重點讓教師了解和認識儒家思想，包括其“修身齊家治國平天下”的積極入世精神、“仁義禮智信”“溫良恭儉讓”的個人修養、“窮則獨善其身，達則兼濟天下”的行道精神等。在此基礎上，學校確定了“卓然至善”的教育理念。同時，對全體教師進行了禮儀文化、茶文化和書法的普及培訓。對國學教師則進行更深入的專業培訓，如對經典的解讀、吟誦方法的指導等。

其次，將國學課納入課程體系，研發國學校本課程。每個班級都開設國學課，國學課有專門的國學教師或由語文教師兼職授課。在校長的親自帶領下，國學教師和語文學科組教師負責研發校本課程。針對小學生記憶力強但理解力弱的特點，國學課程以經典傳承為主，遵循循序漸進、有序性與實用性的原則，選取了《三字經》《千字文》《笠翁對韻》《論語》《大學》《中庸》《孟子》《道德經》和李白、杜甫、王維、白居易等名家的120首詩作，并按照不同的年級進行了細分。

（二）每日經典誦讀，將國學教育常態化

每天上下午，學生都進行10分鐘的經典誦讀。在誦讀經典時，全體教師進入對應的班級，與學生一起誦讀。按照循序漸進的原則，每個年級的經典誦讀內容各不相同。一年級誦讀《三字經》《弟子規》《千字文》《笠翁對韻》等比較淺顯的篇目；二年級以上的學生，主要誦讀“四書”與《道德經》，以及一些優秀的詩歌作品。對每個學段經典誦讀的要求也不相同。低學段學生的任務是確定主題，反復誦讀一些簡短的、朗朗上口的名句。如“愛國主題”“厚德主題”“孝順主題”“學習主題”“修身主題”“立志主題”“交友主題”等，不求甚解，只需背誦。誦讀經典的形式追求多樣，如學生根據拼音版本自由誦讀、配樂誦讀、家長與孩子一起誦讀、教師教授吟誦等。對中高學段的學生，不但要求其誦讀，還要其理解，使其學以致用，做到知行合一。教師從“四書”和詩歌名作中選擇名句、名篇，在國學課中進行分析、講解，讓學生理解后加以拓展，并能夠準確地背誦默寫。到期末，一二年級學生進行口試（背誦），三年級以上的學生全部參加國學筆試，考試成績列入期評成績。

（三）國學與德育有機結合，建設“卓雅教育”德育文化

卓然小學的校名取自廣西師范大學王城校區“卓然獨立天地間”的碑文。“卓然”是優秀、超出一般之意，“卓然獨立”寓意獨標高格的境界。學校以“卓然至善”為校訓。“卓然至善”是“卓然獨立，止于至善”之意。校名和校訓都有濃郁的傳統文化氣息，奠定了學校“卓越高雅”的精神基調。

基于此，學校將德育與國學教育有機結合，致力于培養形雅、行雅、言雅和品雅的卓雅師生，建設“卓雅教育”德育文化。包括以下幾個方面：（1）塑造卓雅的形象。全校學生四季穿校服，其中，以民族風款式的校服為正裝。女教師的校服除了與學生一樣的民族風校服外，還有素雅的青花瓷旗袍，男教師則是立領唐裝。獨特的、富有精神內涵的校服深受師生和家長的喜愛，成為了學校一道靚麗的風景。（2）體現卓雅的言行。為了將國學教育落到實處，學校加強了國學禮儀教育。參照《弟子規》《論語》等經典，學校明確了師生在校園內外的行為禮儀規范，如升旗禮儀、問候禮儀、課間禮儀、待客禮儀、就餐禮儀、就寢禮儀……這些禮儀規范列入校紀校規，并專門錄制成視頻，供學生仿效。具體而言，例如：在校園中，師生之間、師生與客人之間要行鞠躬禮互致問候；遞物時，要雙手遞送并行鞠躬禮；就餐前，要背誦“飯食之德”……關于文明禮儀和日常行為規范，在每個學期開學初，學校學工處和教務處會專門組織師生進行訓練，并進行考核。在這樣的環境熏陶下，師生不知不覺地受到孔子“博我以文，約我以禮”的影響，漸漸形成了“君子慎獨”的自律意識。言行舉止之間，顯得彬彬有禮，很有教養。（3）追求高雅的情趣。卓然小學以蘭花為校花，取其高雅的君子之風。 在日常生活中，學校鼓勵師生高雅的品位和生活情趣，養成高雅的愛好。教師除了自己的專業課外，還力所能及地開設一門體現傳統文化精神的課程，如軟筆書法課、茶道課、國畫課、古箏課、武術課、烹飪課、插花課、手工課、舞蹈課等系列活動課程，學生可根據自己的興趣愛好自由選擇。通過這些興趣愛好的培養，師生漸漸提升了日常生活的品質，自覺脫離了一些惡俗、惡習。

（四）開展國學主題的德育活動，鞏固國學學習效果

卓然小學每學期都會圍繞國學課程，定期開展國學主題的大型德育活動。例如：每年秋季入學時，一年級學生要舉辦隆重的“開筆禮”活動，開始童蒙啟智之旅；在孔子誕辰紀念日，全體師生齊誦《論語》，紀念孔子，弘揚儒家文化精神；感恩節時，學生以父母、老師、后勤員工等為感恩對象，通過送賀卡、出板報、寫作、朗誦比賽等形式，表達“尊師、孝親”的感恩之情；六一兒童節，全體師生舉行以“仁義禮智，忠孝雅誠”為主題的文藝匯演，鞏固國學學習效果。

學校德育主題活動的開展，緊密地圍繞國學課程的教學內容來進行。以元宵節、清明節等傳統節慶活動為例。元宵節前，在國學課上，師生共同學習與元宵節有關的知識，如了解元宵節的習俗、元宵節的詩詞作品等。元宵節期間，各班開展剪窗花、貼窗紙、猜燈謎、做湯圓、吃湯圓等活動，學工處則組織評比，評選出優秀的班級進行表彰。清明節時，學校布置相應的德育作業，要求學生與家人一起查族譜、塑家風、行孝道，慎終追遠，度過一個有意義的清明節。各家的家譜、家風及節日活動記錄等，在清明節結束后，由學工處組織評選，并在全校進行展示。這些主題活動的開展，既是國學課的學習內容，也是學校德育的內容，學生將學到的國學知識融匯到生活實際之中，做到了知行合一、學以致用。

卓然小學于2012年建校，由于其獨特的國學教育實踐，形成了獨特的“卓雅文化”，短短幾年的時間就在當地產生了較大的反響，成為了當地的小學國學教育研究基地，接待國內外前來參觀學習的校長和老師2000余人次。2014年暑假，卓然小學的學生代表參加了中央電視臺“詩行天下”欄目經典吟誦的攝制。一些高校的學者相繼進入學校，對學生的國學學習給予進一步的指導。我們相信，在全校師生的共同努力和社會各界的大力支持下，卓雅教育一定能發揚光大。

參考文獻：

[1]王財貴.學庸論語[M].北京：北京教育出版社，2011.

插花專業培訓范文第4篇

最近美國舊金山一位心理學家派蒂?衛爾科遜，放棄了從事多年的職業，回到自己的花園，進行園藝活動，并以此為生。她說“任何一個神經緊張，過度疲勞的人，只要一進入苗圃、花園，定會變得輕松自如起來。”她的灑脫也羨煞無數人。

馬來西亞華人首富在海南島投資一億多人民幣首創了我國園藝療法度假村，通過園藝手法將海南3000多種熱帶植物濃縮到公園里，不同類型病人聚集于此，猶如住在熱帶雨林中，吸取大自然的饋贈，不吃藥、不打針，進行綠色療法。

很多普通人在自家小院里，侍弄一片園子，無論是花園還是菜園，可以春耕秋收、可以觀賞靜心，鳥語花香陪伴，并不時在園中竊竊私語，竟也怡然自樂！

觀古今中外，人類的本性中似乎有對大自然的熱切向往。當人與自然相處時，滿足了我們對美的欣賞，對勞動的追求，同時也體驗了勞動創造美的過程。

眾里尋她千百度

當今社會，經濟快速發展，生活節奏加快，現代人承受了方方面面的壓力，一個個都像塞滿了情緒的“炸藥包”，這些情緒若不能很好的釋放、疏導，人會變得焦慮、壓抑、煩躁，不能自控時，便殃及他人及社會。近期媒體不斷報道各地頻繁出現惡性事件，這說明，人的“情緒”生病了，且沒有得到及時的醫治。有的人情緒生病會危害他人，有的人會把矛頭指向自己，患上了各類身心疾病，如高血壓、冠心病、糖尿病、腫瘤、皮膚病等，這似乎都在發出一種信號，我們的情緒生病了，我們的壓力過大了。為了緩解壓力，解決苦悶，我們開始苦苦尋覓。

驀然回首，那人卻在燈火闌珊處

人們最終發現植物與大自然竟然有神奇的“治療力”――這就是園藝療法。

“園藝療法”是一門集園藝、醫學、心理學為一體的交叉學科，利用植物栽培與從事園藝操作活動，對人們的社會、心理以及身體諸方面進行調整更新。通過參與園藝活動，讓人與植物、自然界產生心靈對話和共鳴，察覺植物生命的美好與感動，從而改善人的身心健康。

我嘗試著走近她

據有關研究顯示：經常置身于優美、芬芳、靜謐的花木叢中，可使人的皮膚溫度降低，脈搏每分鐘平均減少4～8次，呼吸慢而均勻，血流減緩，心臟負擔減輕，使人的嗅覺、聽覺和思維活動的靈敏性增強。

園藝療法讓我們看到，植物除了觀賞外，還有很好的功能效應，就讓我們去體驗一下吧。

請你我相約走進美麗的植物花園中，讓自己調整呼吸，深深地吸入清新的空氣，再緩緩地吐出，舒展放松你的身體，讓自己的心靜下來，或觀賞，或勞作，或靜心，或與自然對話，那是何等的愜意。不知不覺，消除了你的不安，緩解了你的焦慮。同時，看那郁郁蔥蔥的植物，體會強大的生命力，可減緩抑郁情緒，增加我們的生命活力。在自然中，你會發現造物主的神奇，紅的、黃的、藍的、綠的、白的，琳瑯滿目；蒼勁的、婉約的、奔放的、含羞的，相得益彰；花香、草鮮、泥土的芬芳，渾然天成。這一切的一切，盡顯大自然之美感。

它會刺激、調節、松弛我們的感覺器官及大腦，讓我們與大自然開始融為一體，慢慢去感受自己：“我們都是大自然的孩子，也是造物主的杰作，都經過恰到好處的雕琢。我是這個世界上獨一無二的，不比任何人差，也不比任何人強，我不再去做無謂的比較，努力做好自己便是。”當我們開始有了這樣的領悟時，便對自己少了懷疑、少了挑剔，更加接納、信任自己，內在的潛能逐漸被喚醒，更多的創造性迸發出來。

經過這樣的心靈洗滌，你的內心被滋養，有撥云見日、豁然開朗之感，當然，如果再加上專業的心理治療師的協助、陪伴與支持，那會更好。目前，園藝治療師已成為一個新興的、極有潛力的職業。

發現她的年齡一大把

其實園藝療法是一種古老的治療方法，它歷史悠久，蘊含人類幾千年的文化智慧，早在古埃及，御醫就曾為法老王開了“在花園行走”的處方，堪稱園藝療法的發源。

1699年，英國的李那托?麥加在《英國庭園》中建議“將剩余的時間花在園藝、挖掘、設置或除草中；沒有其他更好的辦法能夠保健”，被稱之為園藝療法的雛形。

1971年，美國堪薩斯州立大學開設園藝療法大學課程，1973年，開始有專門的訓練課程，并和醫院合作做臨床試驗，提供學位成為園藝治療師。1975年，開設園藝療法研究生課程。1980年，園藝治療開始招收博士生。

看到她的足跡遍天下

在美國，芝加哥植物園中的園藝療養園是世界上園藝療法在植物園中應用的典范。該園主要包括抬升的草坪、容器栽植區、抬升的水池、立體花墻、淺盤種植床、抬升的花床、吊籃和觸摸床等部分，設計師進行精心的人性化設計，使得老年人、殘障者等許多特殊人群都能參與園藝活動，促進身心健康。

在日本，九州的水俁公園于 2008年在園內新增了玫瑰園主題區，雇用15位智障者，讓他們在園區中進行栽植管理及溫室作物培養。鼓勵智障者種草莓，收成的草莓分給附近的老人院、福利院，得到老人與小孩的贊許，給于智障者更多的鼓勵與肯定，讓他們體會到被需要的感動，從而更好地投入到社會活動中。

在希臘，北部有個農夫監獄，是歐盟第一個認證的有機農場。服刑的成年人 90%的時間花在農作物的栽種上，10%的時間在教育上。這座監獄從1934年實施園藝療法以來，無人逃亡。農場提供好的生活照顧與園藝專業培訓，對失足者出獄后開始新生活和重新就業有很大的幫助，他們在這里找回了自我價值。

園藝療法在國際心理治療舞臺上成為后起之秀，發揮著它獨特的效應。

千呼萬喚才到我們家

2000年，清華大學李樹華教授在《中國園林》上發表《盡早建立具有中國特色的園藝療法學科體系》，首次系統地介紹了園藝療法的概念、歷史、現狀、功效、手法及園藝療法庭園等，提出園藝療法在現代社會中對人們精神、社會、身體諸方面之功效，并介紹了園藝療法的手法與實施步驟。

2006年，李樹華教授以北京海淀區四季青敬老院的40位老人為研究對象，發現實施園藝療法后約80%的老年人的心情轉好。證明園藝活動對老人的身心健康有一定的改善作用。

愿她在我們身邊遍地開花

園藝療法的范圍可大可小，大者能以花園花壇、溫室、苗圃、菜園論之，小者甚至只要是小盆栽即可自成一套課程，視現實情況而定，把握其重點：親近自然植物，接受陽光，用心照顧，即可享受園藝療法所帶來的療效。

我們期待園藝療法在全民中推廣，開展多樣化的園藝活動，如老年人以輕松、安靜的室內園藝活動為主，如干花制作、插花盆景、室內植物的扦插繁殖等。兒童應偏重于趣味性，進行趣味植物雕刻、干果及種子的裝飾品制作、植物材料的編織等，加入一些科普知識的宣講，寓教于樂。針對青年人、上班族，平時閑暇時間少，上班壓力大，心情易煩躁，可選擇遠離都市，到園藝園進行蔬菜的種植、果園的采摘、適當的田間勞動等，有助于放松神經、調整心態。也可借鑒美韓等成功經驗，在社區舉辦園藝活動，如插花比賽，捏泥人比賽，聞香識花比賽等，促進鄰近友誼，也可讓平時孤獨的弱勢群體認識更多的朋友，達到溝通交流、促進心靈成長的作用。

我們愛她――園藝療法

插花專業培訓范文第5篇

隨著國家經濟的不斷發展，人民生活質量的進一步提高，社區教育已成為廣大社區居民生活的一個組成部分，2013年1月，教育部副部長魯昕在第二次全國社區教育工作座談會上，再次強調社區教育對建設人力資源強國、構建和諧社會、提高全民素質、改善民生和增強國家實力都起到重要作用。本文分析了鄭州市社區教育發展的歷程和社區教育發展中存在的問題，以期在新常態下發展鄭州市社區教育，大力推進建設學習型社區，更好地推進鄭州市社區教育的學習型組織和學習型家庭的建設。

[關鍵詞]

社區教育；終身學習；研究

一、鄭州市社區教育發展的歷程

鄭州市的社區教育工作起步于21世紀初，早在2003年鄭州市教育局就開始探索創新社區教育，2004年，國務院批轉教育部《2003—2007年教育振興行動計劃》中強調：要積極推進社區教育，加快構建終身教育體系，促進學習型社會的形成。大力開展多內容、多形式和多層次的社區教育培訓活動。擴大社區教育實驗范圍，要求截至2007年全國的社區教育實驗區要擴展到省級和直轄市，在中部和西部地區條件較好的農村地區也要開展社區教育實驗。鄭州作為河南的省會城市，在社區教育方面發展較快。2010年鄭州市被評為“全國創建學習型家庭示范城市”，其中，鄭州市的管城回族區東大街街道博愛街社區、金水區北林路街道鑫苑社區以及二七區嵩山路街道亞星社區被評為“全國創建學習型家庭示范社區”。截至2012年底，鄭州市共有各級示范性社區學校82所，居委會社區學校433所，辦事處社區學校66所，區級社區學院3所，市級社區大學1所，年均受教育市民已超過60萬人次。在鄭州市各級政府和教育部門的大力支持和推動下，通過近10年的努力，鄭州市的社區教育工作已經邁向了一個新的臺階，當前鄭州市社區教育已發揮出社區教育的開放性、豐富性、全程性、個體性以及網絡性等優勢。各社區教育學校都能以黨的十七屆四中全會精神、“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，充分利用現有資源，面向社區居民開展實用、豐富和多層次的教育培訓活動，盡可能地滿足社區居民的需求。基本上形成了“社區活動有規劃、有陣地”“工作人員手中有資源、心中有目標”“培訓教學有師資”的良好局面，進一步提高了社區居民的整體素質和生活質量，為創建鄭州市社區教育的學習型組織和學習型家庭做出建設性的貢獻。

二、鄭州市社區教育的特點

1.社區教育活動多規格、多層次、多內容、多形式

鄭州市社區教育在鄭州市各級政府的領導下，開展了形式多樣、豐富多彩的社區教育活動。社區教育活動的內容涉及到社區居民生活的各個方面。如管城區開展“健康知識講座”“聽老講革命歷史”等活動進社區；金水區教育開展“社區學校舞蹈班”“社區學校養生課”；惠濟區開展“學校圖書館免費看”等活動。

2.社區教育的載體已經顯現

2013年8月，以鄭州廣播電視大學為依托，正式成立鄭州市社區大學，作為鄭州市社區文化教育的中心基地，實現了電大教育與社區教育的聯手與合作，體現出對終身教育資源的整合與優化,也是新時期社區教育手段和方法的有機組合與搭配的表現。兩者的結合必將為構建新常態下的社區居民終身教育體系發揮巨大作用，在建設學習型社會方面起到引領作用。

3.社區居民教育培訓網絡逐漸形成

為更深入地拓寬居民學習的渠道，2013年10月鄭州市在全市開展“全民終身學習”活動，10月27日正式面向鄭州市民開通“鄭州學習在線”終身學習網站，初步建成“社區教育數字化學習平臺”。在河南省教育廳的大力支持下，在國家數字化資源中心的鼎力協助下，完成了我省社區教育門戶網站———“河南社區教育網”的建設工作，并于2014年11月正式開通運行，同時不斷充實完善“河南社區教育網”各個模塊的功能，充分發揮其作為全省社區教育信息中心的引領作用。目前，已建立教育機構之間的溝通合作網絡、學校與社區的溝通合作網絡、學校與企事業單位的溝通合作網絡，充分利用社會各方面的教育資源作為社區教育的手段。

三、當前鄭州市社區教育存在的問題

對照國務院和教育部對社區教育建設的要求，當前鄭州市的社區教育工作還屬于初期階段，社區教育開展的各項工作還不夠到位，各項管理體制和運行的機制還需要進一步完善，對現有的、可利用的資源還沒有達到充分的共享，對所謂達到任何人、任何時間和任何地點都可以學習的這一服務體系的建成還相差較遠。

1.社區教育經費投入不足

由于各區域經濟發展的差異，從整體情況來說，當前鄭州市財政對社區教育經費的撥付還處于維持社區教育機構的正常運轉的狀態，經費投入不夠充足。在政策上，當前鄭州市各區級政府都在相關的文件中明確規定社區教育人均經費的數額或支出比例，由于相應的配套措施和具體的操作辦法未能及時跟上，因此相關的經費也不能及時撥付。某些社區教育活動經費還處于自籌經費階段，因而無法保證教育教學工作的正常開展，甚至部分社區教育單位因資金問題而停辦。

2.部分基層領導重視程度不夠，社區教育發展規模小

目前，鄭州市尚無操作性較強的發展社區教育的工作條例，缺乏相關的部門來統一組織和協調。當前，社區教育各項工作在某些方面上還是靠當地的教育部門在積極推進，一些基層干部對社區教育缺乏足夠的認識，不支持，漠不關心。有的領導只滿足對社區居民專業技能的培訓，對讓社區居民進一步接受創業教育的培訓，卻認為是可有可無的。宣傳工作不夠重視，缺少對社區居民實際需求的了解和調查，對形成“人人皆學”的狀態還相差甚遠。由于經費投入不足，社區教育的設施設備相對不足，制約了發展的規模，社區教育培訓單位也出現一定程度的不足。

3.師資隊伍不穩定，師資力量薄弱

由于社區教育經費投入不足，社區教育的教師大部分是兼職教師，教師隊伍不夠穩定，因此，社區教育機構聘請的教師具有很大的隨意性，不能建立一種長期的、穩定的合作關系，社區教育教師多為一次性授課。教師隊伍總體水平不高，專職教師和兼職教師接受正規專業培訓的機會很少，他們大部分未接受過專業的、系統的社區教育方面的知識訓練，不了解新常態下社區教育的發展現狀和規律，也不能較好地掌握對社區居民教育教學的方法，教學水平不能適應新時期社區居民的學習需求。

四、新常態下推進鄭州市社區教育向學習型社區方向建設

1.建設學習型組織和學習型家庭

建設學習型社區是鄭州市社區教育工作的目標，目的是通過社區教育活動，加強城市精神文明建設，更好地滿足社區居民文化需要，進一步促進社會和諧進步的快速發展。華東師范大學葉忠海教授對發展社區教育作了很好的闡述，他指出：學習型社區的建設，就是以滿足社區居民能終身受教育和學習為基礎，提高居民的綜合素質和生活質量，所倡導的是可持續發展之路。終身學習是21世紀的一個重要生存理念，可以激發學習者根據個人情況進行形式多樣、豐富多彩的學習（包括知識、技能等方面），更好地提高個人及家庭的生活質量。社區居民只有在這一理念影響下主動學習和持續學習，建設學習型社區，才能健康順利發展。社區教育要想讓社區居民達到“愛學習，愛生活，愛參與，愛奉獻”的目標，重要的是要營造良好的環境氛圍。首先，要廣泛宣傳。建設學習型組織和學習家庭是一項全民工程，要動員社會各方面力量做好宣傳，做到家喻戶曉，社區居民能主動自覺地參與學習，開展各層次的學習活動，在社區形成濃厚的學習氛圍。其次，要以人為，本營造善學風氣。以滿足社區居民精神文化需求為原則，促進居民全面發展為根本，求真務實，引導社區居民愛學習、愛參與和愛奉獻的學習氛圍。

2.完善社區教育的內容，增強社區居民的參與意識

新常態下，為適應社區居民的文化學習需求，要與時俱進，不斷更新教育理念，以創新為載體、務實為基本，增強居民參與意識。社區教育應開設一些最新科普類知識的課程，如開展插花花藝、嬰幼兒護理、素食養生、美容美顏、烹調廚藝、心理健康、鄰里及婆媳關系的處理、投資理財、社交禮儀、書畫鑒賞、下崗工人再就業技能培訓等方面的活動。此外，社區教育也應對居民及時加強安全意識方面的教育，如安全用電、電話詐騙、防火防盜等方面的培訓教育活動。社區教育也要在原有的教育基礎上，形式更豐富些，如增加社區圖書館，參觀法庭等，使社區教育內容更加貼近居民實際需求。

3.完善現代化社區教育信息傳輸網絡功能

社區教育要想全面有效地開展，離不開現代化的網絡，當前鄭州市結合實施“文化強市”和“人才立市”的戰略，已經將社區教育的發展作為影響社會經濟發展的一個重要組成部分來考慮。到2015年底，全民終身學習體系初步建立，形成以區級社區學院和社區教育活動中心為龍頭，以社區教育工作指導委員會辦公室為紐帶，其他各類教育培訓機構為補充的社區教育網絡體系。根據社區具有物質豐富、人才集中、信息量大等特點，構建實時準確的資源信息庫，按照“優勢互補、共建共享”的原則，將學校現有的、可利用的教育資源向社區居民開放，形成多系列、多層次、多類別的社區教育培訓服務體系，從根本上滿足各層次社區居民學習的需求，更好地激發居民“愛學、好學”的熱情。

綜上所述，當前鄭州市社區教育的發展是順應了新常態下的鄭州市社會發展需要，在全面建設小康社會、和諧社區、學習型城市的大環境下逐步順利開展的，在各級黨政部門的主導下，及相關教育部門的積極推動下，已經形成了從實驗區入手，將陣地建設作為核心，以建立健全機構為保障，通過“評優表先”和“督導評估”為抓手的模式，鄭州市的社區教育得到了快速發展。

作者：朱有明 單位：河南廣播電視大學

參考文獻:

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[4]葉忠海.社區教育學[M].北京：高等教育出版社，2009.