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一
中國(guó)地主制經(jīng)濟(jì)的主要特征是實(shí)物地租、土地買賣和小農(nóng)經(jīng)營(yíng)。它的形成是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)一定程度的發(fā)展為前提的。在地主制經(jīng)濟(jì)下,一家一戶的小農(nóng),是社會(huì)的基本生產(chǎn)單位。農(nóng)民既從事糧食生產(chǎn),又種植蔬果,飼養(yǎng)禽畜,還養(yǎng)蠶織帛,種麻棉織布,通過(guò)耕以自食,織以自衣,即通常所說(shuō)的“男耕女織”,以滿足家庭的基本生活需要。但是,由于小塊土地經(jīng)營(yíng)和家庭勞動(dòng)的局限,任何一個(gè)農(nóng)民家庭都不可能滿足自己全部生產(chǎn)資料和生活資料的需要。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在生產(chǎn)上的這種局限,迫使他們從事商品生產(chǎn),與其他農(nóng)民和手工業(yè)者交換產(chǎn)品,取得自己不能生產(chǎn)的生產(chǎn)資料和生活資料,以維持再生產(chǎn),從而維持自己家庭的溫飽。因此,農(nóng)民家庭生產(chǎn)與消費(fèi)的平衡,不僅有實(shí)物平衡,而且有價(jià)值平衡。其再生產(chǎn)所需的生產(chǎn)資料和生活資料,除自己以實(shí)物形態(tài)滿足一部分之外,其余部分就要通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)值補(bǔ)償和實(shí)物替換。農(nóng)民家庭并不單純是一個(gè)自我完成再生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)單位,而是一個(gè)包含—定程度的以流通為媒介的再生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)單位。針對(duì)這種情況,我曾經(jīng)提出,中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)民的生產(chǎn),是“農(nóng)業(yè)和手工業(yè)、自給性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn)雙重結(jié)合”的概念。以后又指出,“這種雙重結(jié)合,是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在生產(chǎn)上的基本特征”,它“已經(jīng)成為農(nóng)民生產(chǎn)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)”[1]。這是說(shuō),農(nóng)業(yè)和手工業(yè),自給性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn),在農(nóng)民生產(chǎn)中緊密聯(lián)系而不可分割地結(jié)合為一個(gè)整體,通過(guò)它們的各自運(yùn)動(dòng),又互相依存、互相補(bǔ)充所形成的綜合效應(yīng),既有利于農(nóng)民家庭生產(chǎn)與消費(fèi)平衡的實(shí)現(xiàn),又有利于整個(gè)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定和發(fā)展。
中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)民的這種生產(chǎn)模式,經(jīng)歷了一個(gè)長(zhǎng)期的形成和發(fā)展過(guò)程。在封建社會(huì)初期,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)水平都比較低下,《管子》說(shuō),“夫民之所生,衣與食也”,當(dāng)時(shí)農(nóng)民的生產(chǎn)就自然地主要是解決吃與穿的自給自足問題,逐漸形成農(nóng)業(yè)與手工業(yè)結(jié)合的所謂“男耕女織”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。如以戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的情況為例,《孟子•梁惠王》所記載的,“五畝之宅,樹之以桑,五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜,無(wú)失其時(shí),七十者可以食肉矣。百畝之田,勿奪其時(shí),數(shù)口之家,可以無(wú)饑矣”。《管子•禁藏》所說(shuō),民“率三十畝而足于卒歲,歲兼美惡,畝取一石,則人有三十石。果蓏素食當(dāng)十石,糠秕六畜當(dāng)十石,則人有五十石。布帛麻絲,旁入奇利,未在其中”。這都反映了這種“男耕女織”的情況。正是由于農(nóng)民主要是生產(chǎn)糧食與布帛,封建國(guó)家遂有“粟米之征”、“布帛之征”。這種實(shí)物賦稅反過(guò)來(lái)更加強(qiáng)了這種耕與織的結(jié)合。
中國(guó)農(nóng)耕發(fā)達(dá),人民的食物結(jié)構(gòu)歷來(lái)是以糧食為主。糧食生產(chǎn)在農(nóng)民的整個(gè)生產(chǎn)中,占有最為重要的地位。據(jù)李悝在《盡地力之教》中說(shuō),“今一夫挾五口,治田百畝,歲收一石半,為粟百五十石”。“食,人月一石半,五人終歲為粟九十石”。農(nóng)民全家一年的口糧,占其糧食生產(chǎn)量的五分之三。戰(zhàn)國(guó)時(shí)的耕地百畝,折合現(xiàn)在的市畝大約為三十一畝二分。當(dāng)時(shí)五口之家的農(nóng)民,就要用將近二十市畝土地生產(chǎn)的糧食,才能做到自給口糧,盡管上述數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與代表性都難以判定,但仍可以說(shuō)明口糧生產(chǎn)在農(nóng)民生產(chǎn)中的地位。
當(dāng)時(shí)農(nóng)民與農(nóng)民之間、農(nóng)民與手工業(yè)者之間的產(chǎn)品交換,已經(jīng)普遍存在。從《孟子•滕文公》所記載的情況看,農(nóng)民要用糧食與從事“陶冶”的手工業(yè)者交換“釜甑”和鐵農(nóng)具,要與“梓匠輪輿”之類的木工交換糧食與布帛,還要用糧食與手工業(yè)者交換“冠”。甚至有些農(nóng)民還要與其他農(nóng)民交換布帛。李悝在上述著作中就說(shuō)過(guò),有些農(nóng)民是“衣,人率用錢三百”,靠賣掉糧食來(lái)買衣服。盡管當(dāng)時(shí)農(nóng)民用于交換的糧食與布帛,主要是自用有余和交納封建賦稅以后的剩余生產(chǎn)品,但已不是“偶然留下的剩余物”[2],而是具有一定數(shù)量的經(jīng)常存在的剩余生產(chǎn)品。這種建立在“男有余粟,女有余布”基礎(chǔ)上的交換,正是在當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力條件下,自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)結(jié)合的一種原始的簡(jiǎn)單的表現(xiàn)形式。由于當(dāng)時(shí)農(nóng)民能夠用于交換的生產(chǎn)品還不多,商品性生產(chǎn)還很不發(fā)展,農(nóng)民主要是靠自給性的“男耕女織”來(lái)實(shí)現(xiàn)家庭生產(chǎn)與消費(fèi)的平衡,所以當(dāng)時(shí)上述生產(chǎn)雙重結(jié)構(gòu)的重心,是在自給性的農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的結(jié)合,具有比較強(qiáng)烈的自然經(jīng)濟(jì)色彩。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,農(nóng)民生產(chǎn)的這種模式也在不斷地發(fā)展。在中國(guó)封建社會(huì)相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期內(nèi),“男耕女織”始終是農(nóng)民生產(chǎn)的主要組成部分,但商品性生產(chǎn)在逐漸增加,具有自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)民在逐漸增多。到宋代,“河朔山東養(yǎng)蠶之利,逾于稼穡”[3]。福建建寧一帶山區(qū)的農(nóng)民,“又多費(fèi)良田以種瓜植蔗”[4]。太湖“地方共幾百里,多種柑桔桑麻”[5]。這些記載都反映了這種情況。到明代中葉,封建政權(quán)取消絲棉布帛的實(shí)物賦稅之后,這種“男耕女織”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu),就開始發(fā)生變化。在一些自然條件不適宜養(yǎng)蠶織帛、或不適宜種棉織布的地區(qū),許多農(nóng)民已不從事絲和棉的紡織。特別是到清代前期,棉花雖已在全國(guó)范圍內(nèi)取代絲麻成為主要的衣著材料,在一些自然條件不適宜種棉的地區(qū),從事棉紡織的農(nóng)民仍然很少。織布又有一定技術(shù)要求,也使許多地區(qū)的農(nóng)民植棉而不織布,或者紡紗而不織布。加以棉花產(chǎn)區(qū)和非棉花產(chǎn)區(qū)從事棉紡織的經(jīng)濟(jì)效益大不相同,遂使農(nóng)民自給性的棉紡織逐漸向商品性的棉紡織轉(zhuǎn)移,棉花產(chǎn)區(qū)的商品性棉紡織日益發(fā)展,并形成了許多棉布集中產(chǎn)區(qū)。這就導(dǎo)致了農(nóng)民以自給性“男耕女織”為內(nèi)容的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的結(jié)合逐漸削弱和分解。這種發(fā)展變化,在清代前期日益顯著。全國(guó)各地從北方到南方,都出現(xiàn)了這種情況。文獻(xiàn)資料中記載的這類事例很多,如在山東,據(jù)康熙《鄒縣志》說(shuō),“婦女不勤紡織,坐而待哺”。如在山西,據(jù)乾隆《五臺(tái)縣志》說(shuō),“地不產(chǎn)棉,婦女不知紡織,雖尺布亦取給于市肆”。在江蘇,乾隆《山陰縣志》說(shuō),“淮人寸絲尺布皆資于市,桑不知栽,繭不知織,棉不知種,葛不知采”。在江西,同治《瑞金縣志》說(shuō),“瑞邑既無(wú)蠶桑之利,又不獲紡織之助,民間婦女皆安坐而仰食于其夫”。
據(jù)鄭昌淦教授對(duì)清代地方志的記載考察,全國(guó)直隸等十八個(gè)行省中,沒有棉紡織的州縣約在五百四十個(gè)以上,約占全部州縣總數(shù)的三分之一以上。農(nóng)村棉紡織很少的奉天、廣西、云南,貴州,甘肅等省的部分州縣(因方志缺少)尚未包括在內(nèi)。否則,沒有棉紡織的州縣還會(huì)更多一些[6]。
又據(jù)劉秀生教授對(duì)清代中后期產(chǎn)棉地區(qū)一千零五十九個(gè)縣的文獻(xiàn)資料考察,其中生產(chǎn)棉布的縣為六百八十五個(gè),不生產(chǎn)棉布的縣為三百七十四個(gè)。這是說(shuō),就是在產(chǎn)棉地區(qū),不產(chǎn)棉布的縣就占達(dá)全部縣總數(shù)的百分之三十五左右。他又對(duì)棉紡織比較發(fā)達(dá)的直隸,江蘇,山東、河南,湖北、湖南,江西,四川等八個(gè)省五百二十九個(gè)縣地方志的記載考察,其中產(chǎn)棉布的縣有四百二十三個(gè),不產(chǎn)棉布的縣為一百零六個(gè)。后者約占全部縣總數(shù)的五分之一[7]。
又據(jù)吳承明教授在《中國(guó)資本主義發(fā)展史》第二卷中估算,十九世紀(jì)前期為我國(guó)農(nóng)民家庭棉紡織發(fā)展最盛的時(shí)期,由于前后的資料過(guò)少,按1860年計(jì),農(nóng)村棉紡織戶則約占全國(guó)農(nóng)戶總數(shù)的百分之四十五,非棉紡織戶則約占百分之五十五。其中棉紡織發(fā)達(dá)的江蘇省,非棉紡織戶也占達(dá)全省農(nóng)戶總數(shù)的百分之三十五,棉紡織不發(fā)達(dá)的福建和廣東兩省,非棉紡織戶則約占達(dá)兩省農(nóng)戶總數(shù)的百分之六十五[8]。
上述這些研究,為文獻(xiàn)資料的缺乏和記載的不夠詳明所局限,其數(shù)據(jù)當(dāng)然不會(huì)是很準(zhǔn)確的。但也可以看出,清代前期,農(nóng)民自給性的棉紡織,特別是紡紗而不織布,雖然還廣泛地存在,但是不從事棉紡織的農(nóng)戶卻已大量出現(xiàn)。加以農(nóng)民的商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和包括棉紡織在內(nèi)的商業(yè)性手工業(yè)生產(chǎn),都獲得了很大發(fā)展。農(nóng)民生產(chǎn)雙重結(jié)合的重心,就自然地從自給性的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的結(jié)合,轉(zhuǎn)向自給性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn)的結(jié)合,使后者成為廣大農(nóng)民家庭實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)平衡的主要途徑。馬克思在《資本論》中曾經(jīng)提出過(guò)“生產(chǎn)方式的堅(jiān)固性和內(nèi)部結(jié)構(gòu)”的問題,并且指出這在中國(guó)表現(xiàn)為“小農(nóng)業(yè)與家庭工業(yè)的統(tǒng)一形成了生產(chǎn)方式的廣闊基礎(chǔ)”[9]。到了清代前期,這種情況已經(jīng)有了變化。
但是,自給性的糧食生產(chǎn)仍然在農(nóng)民的生產(chǎn)中保持著自己的重要地位。在當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平下,農(nóng)民也還需要用相當(dāng)多的耕地來(lái)作到口糧自給。如在江南地區(qū),包世臣在《安吳四種》中說(shuō),“蘇民精于農(nóng)事,畝常收米三石,麥一石二斗。以中歲計(jì)之,畝米二石,麥七斗,抵米五斗”。這是說(shuō),在正常年景,一畝田夏秋兩季可收米二石五斗。他又說(shuō),農(nóng)民的口糧,“合女口小口牽算,每人歲食米三石”。按照他的說(shuō)法,如果是“四口之家”的農(nóng)民,則約需種田四畝多,才能自給全家的口糧,如果是“五口之家”的農(nóng)民,則約需種田六畝,才能自給全家的口糧。據(jù)教授在《江村經(jīng)濟(jì)》一書中說(shuō),民國(guó)年間,江蘇吳江縣,一個(gè)四口之家的農(nóng)產(chǎn),必須有五畝半土地,才足以解決口糧自給。這也可資佐證。江南地區(qū)種植糧食的農(nóng)民,一般是“一夫耕不過(guò)十畝”。從這些數(shù)據(jù)可以看出,這些農(nóng)民需要將糧食收獲量的一半以上作為口糧。江南地區(qū)的糧食畝產(chǎn)量,從全國(guó)來(lái)看是比較高的,其他地區(qū)農(nóng)民的口糧生產(chǎn),應(yīng)當(dāng)還會(huì)高于這個(gè)比例。盡管商品性生產(chǎn)在農(nóng)民生產(chǎn)中的地位已日漸重要,但是,基于糧食生產(chǎn)對(duì)于商品生產(chǎn)具有基礎(chǔ)作用的普遍原則,從每個(gè)農(nóng)戶來(lái)說(shuō),自給性的糧食生產(chǎn)仍然是他的商品性生產(chǎn)賴以存在和發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。
清代前期,農(nóng)民自給性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)相結(jié)合的模式,已獲得了普遍而充分的發(fā)展。當(dāng)時(shí),不論南方和北方,許多地方官在“勸農(nóng)”的時(shí)候,都總是按照這種模式來(lái)為農(nóng)民設(shè)計(jì)生產(chǎn)。乾隆間,河南嵩縣知縣康基淵就提出,農(nóng)民應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)“谷米布帛”以“務(wù)本”,而又應(yīng)當(dāng)種植經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行“調(diào)劑”,以“兼權(quán)錢幣”。他要求農(nóng)民的耕地在收“麥后,八分種粟,二分蒔藍(lán)。以十畝計(jì),可獲粟二十四石,收藍(lán)易價(jià),藍(lán)后種蔬二畝,所出亦可獲緡錢二十四千文,利反倍多也”[10]。這是北方的一例。從南方來(lái)看,康熙間,湖南長(zhǎng)沙縣知縣朱前詒在《勸民開塘示》中說(shuō),農(nóng)民種田,“大率三十畝,以二十畝栽禾,以八畝種豆,留二畝以種果芋蔬菜等項(xiàng),按時(shí)播種,早晚灌溉,便可取利養(yǎng)家”[11]。湖南農(nóng)民的主食是米谷,從明代起,豆類的“功用已全入蔬餌膏饌之中”,可見他是把豆作為經(jīng)濟(jì)作物提出來(lái)的。
不但官方的規(guī)劃是這樣,民間的規(guī)劃也是這樣。清初,浙江桐鄉(xiāng)縣張履祥的友人鄔行素病歿,“遺田十畝,池一方,屋數(shù)楹”。家有老母、寡妻、長(zhǎng)子、稚子與侄。張為其家所規(guī)劃的生產(chǎn)是:由于“瘠田十畝,自耕僅可足一家之食”,加以家庭人口老弱多,“力不任耕”,難以種稻,遂安排種豆三畝,豆起種麥。種桑三畝,種竹二畝,種果二畝,池畜魚,還養(yǎng)羊五六頭,以其糞畜桑養(yǎng)蠶。這樣,“豆麥登,計(jì)可足二人之食”。絲綿可以易衣,竹、筍、果與魚、羊,“俱可易米”。“如勤力而節(jié)用,佐以女工,養(yǎng)生送死,可以無(wú)缺”[12]。這里農(nóng)村商品生產(chǎn)比較發(fā)達(dá),商品性生產(chǎn)項(xiàng)目就安排得多一些。前述官方和民間為農(nóng)民生產(chǎn)設(shè)計(jì)的模式,與前引《孟子》、《管子》中所記載的模式,無(wú)疑是顯然不同的。
順治《麟游縣志》還指出,該縣“核桃最佳,于地尤宜”。農(nóng)民遂“以谷為本,以此為末,本末相權(quán),庶谷不致于竭,而兇年亦可無(wú)虞矣”。作者用“本末相權(quán)”來(lái)概括自給性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn)在農(nóng)民家庭生產(chǎn)與消費(fèi)平衡中相輔相成的作用,是非常精辟的。這種“本末柑權(quán)”,與《孟子》所說(shuō)的“通功易事,以羨補(bǔ)不足”的交換,無(wú)論是質(zhì)和量上都大有差別。所有這些記述都正是農(nóng)民的這種生產(chǎn)模式,在現(xiàn)實(shí)生活中已得到普遍發(fā)展的反映。
注釋
[1]參閱拙作《清代前期小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的再生產(chǎn)》,《歷史研究》1984年第5期;《清代前期農(nóng)民商品生產(chǎn)的發(fā)展》,《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究》1986年第1期;《價(jià)值規(guī)律在封建社會(huì)農(nóng)民生產(chǎn)中的作用》,同上刊,1991年第2期。
[2]《馬克思恩格斯選集》第4卷第161頁(yè)。
[3]莊季裕:《雞肋編》卷中。
[4]韓元吉:《南澗甲乙稿》卷一八。
[5]莊季裕:《雞肋編》卷中。
[6]參閱鄭昌淦:《明清農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)》第2章。
[7]《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》1990年第2期。
[8]該書第308頁(yè)。
[9]《資本論》第3卷第371、373頁(yè)。
[10]乾隆《嵩縣志》卷一五。
它與刀耕火種的亞馬遜熱帶雨林農(nóng)業(yè)不同。熱帶雨林農(nóng)業(yè)燒毀了大量的森林,3~5年內(nèi)便耗盡了地力,農(nóng)民不得不再次遷移。其環(huán)境負(fù)面效應(yīng)是顯而易見的。它與我國(guó)黃河流域的黃土高原農(nóng)業(yè)也不同。水土流失、植被破壞以及區(qū)域的長(zhǎng)期貧困,是黃土高原農(nóng)業(yè)的主要特征。
它也不同于規(guī)模農(nóng)業(yè)、集約化農(nóng)業(yè),依靠大量的農(nóng)藥化肥的投入,造成土壤的板結(jié)、水環(huán)境的破壞。千年以來(lái),江南水鄉(xiāng)一直是我國(guó)人口最稠密、經(jīng)濟(jì)最為富庶的農(nóng)村地區(qū),也是生態(tài)環(huán)境最為精致的地區(qū),引發(fā)了無(wú)數(shù)文人墨客的贊嘆。
然而,在工業(yè)化、城市化浪潮沖擊下,江南水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)迅速衰落。昔日創(chuàng)造、維護(hù)著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境的農(nóng)業(yè),也變成了生態(tài)環(huán)境的主要污染源。隨著歲月的流逝,人們甚至已經(jīng)忘記,江南水鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)哺育了燦爛輝煌的江南水鄉(xiāng)文明。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與水源地保護(hù)
農(nóng)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)部門,也是最古老的人-水關(guān)系的載體。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了劇烈的變革,從精耕細(xì)作的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入到基于大量能源投入的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
它對(duì)水環(huán)境的影響也日益顯著。總體而言,直接的影響包括:
大量的農(nóng)業(yè)水消費(fèi)。全球范圍內(nèi),農(nóng)業(yè)用水比例超過(guò)70%;且無(wú)論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家,農(nóng)業(yè)用水比例都很高。例如同樣屬于稻作文化的日本,農(nóng)業(yè)灌溉用水占水資源占有量的70%;OECD成員國(guó)農(nóng)業(yè)用水比例超過(guò)40%;在我國(guó),超過(guò)70%的水資源是農(nóng)業(yè)部門消耗的。
高強(qiáng)度的化肥和農(nóng)藥使用,是水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要原因。我國(guó)2010年首次全國(guó)污染源普查報(bào)告稱,農(nóng)業(yè)源已經(jīng)成為我國(guó)水環(huán)境主要污染物的主要來(lái)源。
過(guò)量的農(nóng)藥化肥施用,造成土壤板結(jié)、水土流失以及自然生境的破壞,導(dǎo)致了農(nóng)田等生態(tài)要素的生態(tài)服務(wù)功能的萎縮和下降。
我國(guó)正處于快速工業(yè)化和城市化階段。工業(yè)化和城市化的閘門打開以后,農(nóng)村青壯勞動(dòng)力涌入城市,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的勞動(dòng)力成本大幅度提高。
另一方面,由于青壯勞動(dòng)力大量進(jìn)城務(wù)工,農(nóng)村基本上只剩下老人和小孩,不可能再?gòu)氖路敝氐捏w力勞動(dòng)。不可避免地,化肥、農(nóng)藥等能源物質(zhì)的投入開始了對(duì)勞動(dòng)的大量替代。同時(shí),受制于我國(guó)龐大的農(nóng)村人口基數(shù)和非常有限的耕地,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)依然停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)階段。這就意味著有效的管理、監(jiān)督或規(guī)制都面臨著非常高的成本。
而且,在城市化過(guò)程中,農(nóng)村被“邊緣化”的趨勢(shì)日益明顯。也就是說(shuō),農(nóng)村成為城市發(fā)展的“副產(chǎn)品”,其社會(huì)經(jīng)濟(jì)的綜合價(jià)值被削減為提供建設(shè)用地的價(jià)值;無(wú)論農(nóng)村內(nèi)部還是外部,都存在強(qiáng)烈的貼現(xiàn)未來(lái)的傾向;傳統(tǒng)的社區(qū)集中瓦解,基層組織行政化的色彩日益濃厚,甚至演變成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的行政分支。
農(nóng)村社會(huì)的劇烈變革,主要影響之一便是社區(qū)公共物品的供應(yīng)機(jī)制被打破:村民失去自制機(jī)制,而政府的大包大攬覆蓋的范圍和效率都非常有限。由于環(huán)境物品基本都是公共物品,那么水環(huán)境狀況的惡化也就不難理解了。
而在江南水鄉(xiāng)的發(fā)展歷史上,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活方式非但不存在當(dāng)前的各種問題,反而孕育了光輝燦爛的江南水鄉(xiāng)文化,誕生了中國(guó)最為富庶的水鄉(xiāng)農(nóng)村,又在此基礎(chǔ)上形成了世界上最大的城市群之一。
相比而言,世界上其他著名的農(nóng)業(yè)文明要遜色得多:兩河文明衰退,尼羅河和黃河三角洲已經(jīng)面目全非。作為維系幾千年而不退化的農(nóng)業(yè)系統(tǒng),江南水鄉(xiāng)堪稱人類歷史的奇跡,是高度和諧而可持續(xù)的人類生態(tài)系統(tǒng)的楷模。
持續(xù)不斷的水利建設(shè)
大量的學(xué)者從不同的角度,對(duì)江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行了全面的剖析。
相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn),江南水鄉(xiāng)人與自然的和諧主要與以下幾個(gè)方面的因素有關(guān)。
首先是江南水鄉(xiāng)歷史上持續(xù)不斷的水利建設(shè)。
即使從春秋吳越時(shí)期算起,數(shù)千年的大區(qū)域網(wǎng)狀水利建設(shè)持續(xù)改造著江南水鄉(xiāng)農(nóng)村社區(qū)的結(jié)構(gòu)和組織方式。一般農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),尤其是中國(guó)古代,小農(nóng)意識(shí)是居于主導(dǎo)地位的,“各家自掃門前雪,哪管他人瓦上霜”。
美國(guó)人明恩溥(阿瑟?史密斯)在其著作中曾指出,中國(guó)的農(nóng)村居民缺乏公共意識(shí),鄉(xiāng)村缺乏公共物品。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的主要特征就是自給自足、嚴(yán)重缺乏公共物品意識(shí)。于是在許多農(nóng)村地區(qū),生態(tài)環(huán)境成為了普遍的“公地的悲劇”。
但是,傳統(tǒng)的江南社會(huì),大規(guī)模的水利建設(shè)和維護(hù),以及相應(yīng)的利益分配,都要求協(xié)調(diào)、合作、互助和寬容。州縣河道、鄉(xiāng)村水網(wǎng)和各種堤壩,是人們生活、生產(chǎn)、出行、運(yùn)輸、防災(zāi)的依靠,也是決定一個(gè)地區(qū)盛衰存亡的公共系統(tǒng)。
這種重大的公共物品,在生產(chǎn)力水平較低的階段,其建設(shè)和維護(hù)必須有強(qiáng)有力的組織體系和社會(huì)發(fā)動(dòng)機(jī)制,客觀上會(huì)不斷影響人們的公共物品思想。
因此,有學(xué)者認(rèn)為,江南水鄉(xiāng)是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最強(qiáng)調(diào)公共意識(shí)的。長(zhǎng)期對(duì)這一巨大系統(tǒng)的維護(hù)除了組織、協(xié)調(diào)和管理的要求之外,還對(duì)這一地區(qū)的個(gè)人的社會(huì)行為準(zhǔn)則和道德評(píng)價(jià)產(chǎn)生了很大的影響。
修橋鋪路是鄉(xiāng)間鄰里最為認(rèn)同的義舉善舉,雨天被行人踩壞的路面,天晴后總會(huì)有人加以修繕。這就充分保障了社區(qū)層面公共物品的有效供給。
精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮到極致
其次,江南水鄉(xiāng)將精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮到極致。在江南這樣的自然環(huán)境中,傳統(tǒng)社會(huì)過(guò)低的人口密度是難以維持的。粗放的廣種薄收不會(huì)比精耕細(xì)作有效。本質(zhì)上,這還是與水網(wǎng)體系有關(guān)。
水網(wǎng)非自然所賜,而是地區(qū)社會(huì)集防災(zāi)、交通、灌溉和供排水為一體的基礎(chǔ)設(shè)施。既然是基礎(chǔ)設(shè)施,就要求供給的效率,要求人口的集中。而人口的集中則要求對(duì)土地相對(duì)于當(dāng)時(shí)的集約經(jīng)營(yíng)。所以即使在古代,江南水鄉(xiāng)農(nóng)作精細(xì)化的趨勢(shì)也比其他地區(qū)更為明顯。
這種對(duì)精細(xì)的追求成為一種傳統(tǒng),并滲透到生活的方方面面。在過(guò)去,田埂不整、農(nóng)具生銹、路面不平、穿戴不潔,都是不光彩的事情。即便是貧寒之家,干凈會(huì)受人尊重,邋遢會(huì)遭人恥笑。錦繡江南其實(shí)就是這種精耕細(xì)作的農(nóng)耕文化的果實(shí),而非大自然的恩賜。
水與綠是聚落的主旋律
與中國(guó)多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)不同,江南傳統(tǒng)農(nóng)村,在個(gè)人、家庭、村落,都更為注意對(duì)個(gè)性的追求。人們之間的競(jìng)爭(zhēng)往往是比賽誰(shuí)更別出心裁,誰(shuí)更不同凡響,織布、編織、竹木手藝、耕作、釀造,都是如此。沒有特色就是平庸,不會(huì)獲得鄰居的尊重。正因?yàn)槿绱耍判纬闪素S富的文化多樣性,村村有特點(diǎn),鎮(zhèn)鎮(zhèn)有特點(diǎn)。
此外,江南地區(qū)是傳統(tǒng)社會(huì)人與自然和諧的典范,水與綠是聚落的主旋律。無(wú)論宅院還是村落,都是一種近乎完美的人類生態(tài)系統(tǒng)。鄉(xiāng)間民居往往同時(shí)具有生產(chǎn)和生活雙重功能,對(duì)自然要素的利用和保護(hù)發(fā)揮到極致。抗旱、防澇、御寒、避暑,各種功能和諧地統(tǒng)一。
經(jīng)典的農(nóng)宅通常由一條宅溝環(huán)抱。為了抗臺(tái)防澇,故開掘宅溝的泥土用以填高宅基,具有避洪作用。理想的農(nóng)家住房是白墻黑瓦。地上也許鋪以青磚,也許就是泥土地面,但都會(huì)被勤勞的主人打理得平滑如鏡。屋后則竹林環(huán)伺、林木蔥蘢,那既是主人的財(cái)富,又是抗風(fēng)、防寒和避暑的屏障,還代表著主人的品位。
這樣的布局也許不被“現(xiàn)代”的規(guī)劃者看好,但實(shí)際上效益極高。溝中的魚蝦,樹蔭下雞舍豬圈,竹林的春筍、夏日的林蔭和主人工余飯后的竹制品,農(nóng)宅中的一切都那么和諧,看不到絲毫浪費(fèi)。能不能實(shí)現(xiàn)“零排放”的爭(zhēng)論,放在彼時(shí)的場(chǎng)景中,其實(shí)是沒有意義的,江南的農(nóng)宅,本身就是一種零排放系統(tǒng)。
人與自然的關(guān)系被割裂
但令人遺憾的是,在我國(guó)快速工業(yè)化和城市化浪潮中,江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化受到了較徹底的破壞。
導(dǎo)致這種損失的思想根源,是認(rèn)為現(xiàn)代化、城市化、工業(yè)化,無(wú)論其形式和內(nèi)涵,都有固有的正當(dāng)性,可以肆無(wú)忌憚地割斷現(xiàn)在與過(guò)去的聯(lián)系;凡是現(xiàn)代的、城市的就是好的,傳統(tǒng)和保守被視為絕對(duì)意義上的落后;過(guò)度的物質(zhì)主義使我們將所謂傳統(tǒng)文化局限于看得見、摸得著的范疇,限制在可以貨幣化的方面;對(duì)于城市化、現(xiàn)代化引發(fā)的各種問題,試圖以技術(shù)的進(jìn)步和工程的建設(shè),替代自然的生態(tài)服務(wù)功能。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使人們的生產(chǎn)生活擺脫了水資源和水環(huán)境的約束,但是傳統(tǒng)生產(chǎn)生活中,人與水、人與土地乃至人與自然的依賴關(guān)系、情感認(rèn)同等等關(guān)系都被割裂了。在這種情況下,包括水環(huán)境在內(nèi)的自然被濫用的趨勢(shì)很難避免,各種生態(tài)環(huán)境問題的出現(xiàn)也就不難理解了。
復(fù)興的展望
江南水鄉(xiāng)的生產(chǎn)生活方式,歸根到底表現(xiàn)為人與水、人與土地乃至人與自然環(huán)境的關(guān)系上。
傳統(tǒng)模式下,人與水之間的關(guān)系非常密切。人對(duì)水高度依賴。失去水的支撐,生產(chǎn)和生活都無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)人的活動(dòng)也在改變著水,使得相對(duì)有限的水資源能夠承載越來(lái)越密集的人口。然而,這種關(guān)系隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展正逐漸扭曲。
人對(duì)水的利用程度不斷加強(qiáng),但人與水之間直接的關(guān)系反而越來(lái)越遠(yuǎn)。當(dāng)人們開始不再喝河里的水,當(dāng)人們甚至不再種田、無(wú)需灌溉,更無(wú)需坐船出行時(shí),人對(duì)水的密切關(guān)系就已經(jīng)消失了。而人對(duì)水的利用就逐步變成對(duì)水資源的濫用。
曾經(jīng)非常緊密的江南水鄉(xiāng)人水關(guān)系,在快速城市化過(guò)程中,被不斷疏遠(yuǎn)了。工業(yè)化和城市化改變了區(qū)域人民群眾整體落后的生活狀態(tài),降低了老百姓對(duì)自然的依賴,同時(shí)也疏遠(yuǎn)了人與水、人與自然的關(guān)系。
有意思的是,在中國(guó),往往環(huán)境友好的方式出現(xiàn)在一些對(duì)生態(tài)環(huán)境依賴程度較高的、產(chǎn)城經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)協(xié)調(diào)的地方。以江蘇宿遷市為例,這個(gè)三湖三河環(huán)繞之城,依靠難以復(fù)制的濕地生態(tài)環(huán)境,醞釀出高度仰賴優(yōu)質(zhì)水源的白酒產(chǎn)業(yè)。如開創(chuàng)綿柔品質(zhì)先河的洋河酒,必須依賴獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境所造就的天然小分子水才能生產(chǎn)。人與水、人與環(huán)境的關(guān)系,在這里,成為支撐城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要條件。
未來(lái)環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,需要研究人造資本(尤其是機(jī)械)對(duì)勞動(dòng)的替代,即無(wú)臭化、省力化和無(wú)害化。這需要與之相配套的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。日本在這方面做得較好,例如每個(gè)村都配備了簡(jiǎn)易高效的堆肥設(shè)施;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)沒有十分繁重的勞動(dòng),即使老年人也能夠輕松勝任。實(shí)際上,日本和歐洲許多發(fā)達(dá)國(guó)家,由于老年化的影響,老年人仍然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力。
此外,還必須加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村的人力資本的投入。其核心是教導(dǎo)農(nóng)民如何科學(xué)施肥。為此需要重建我們當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系,建立深入田間地頭的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人員。同樣以日本為例,在日本,每個(gè)村均配備了若干名營(yíng)農(nóng)指導(dǎo)員,為日本農(nóng)業(yè)一村一品運(yùn)動(dòng)的成功推進(jìn)提供了有力的支撐。
【關(guān)鍵詞】 傳統(tǒng)社會(huì);現(xiàn)代社會(huì);區(qū)別
中圖分類號(hào):C91文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-0278(2012)03-193-01
何謂傳統(tǒng)社會(huì)?經(jīng)濟(jì)學(xué)者羅斯托曾說(shuō),“假如一個(gè)社會(huì)的行為方式代代相因,很少改變,那么這就是一個(gè)傳統(tǒng)的社會(huì)。在這個(gè)社會(huì)里,行為受習(xí)俗而非法律的支配,社會(huì)結(jié)構(gòu)是有層階性的,個(gè)人在社會(huì)中的地位通常是世襲的,而非獲得的。并且在傳統(tǒng)的狀態(tài)之下,經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)力是很低的。簡(jiǎn)言之,一個(gè)傳統(tǒng)社會(huì)是:習(xí)俗支配,層階性,身份取向及生產(chǎn)性的。”而現(xiàn)代社會(huì)則主要特征為“都市化”、“工業(yè)化”、“世俗化”、“媒介參與”、“高度的‘普遍參與取向’”、“民族素質(zhì)”等。在了解傳統(tǒng)社會(huì)與現(xiàn)代社會(huì)的定義之后,我們才能更好地分析它們之間的區(qū)別。
在政治上,古代中國(guó)所實(shí)行的是君主制,并且在傳統(tǒng)社會(huì)中,任何政治的變遷、朝代的更替,都只是限于人事的變更,而非政治秩序的更迭。中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的“政治文化”屬于“臣屬文化”,即人民沒有“自我取向”或“投入取向”及“參與取向”,也就是說(shuō),人民從未考慮去過(guò)問政治,參與政治,從來(lái)都沒有政治主體意識(shí)。在理論上,天下雖屬人民,但事實(shí)上君主才是天下的主人。 “參與的政治文化即意含著社會(huì)群眾能在政治的決定過(guò)程中扮演重要角色,通過(guò)這樣的決定過(guò)程,則沒有任何單一的個(gè)人或團(tuán)體的利益受到絕對(duì)的壓倒性的保護(hù),而人民的集體利益則可以在社會(huì)的制衡中得到保障。”
在經(jīng)濟(jì)上,中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)制度是一種以農(nóng)業(yè)為本的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),它的特征是全國(guó)一半以上的人民都居住在農(nóng)村,他們自耕自食,每一個(gè)生產(chǎn)單位就是一個(gè)家庭,所以稱之為“小農(nóng)之國(guó)”。工業(yè)化在某種意義上說(shuō)是“經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化”。然而,隨著工業(yè)化的逐步推進(jìn),都市化也隨之到來(lái)。而都市化則可以把散布在村落山區(qū)的人口吸引到城市中心,能使知識(shí)與媒介系統(tǒng)得到發(fā)展,最終能促進(jìn)工業(yè)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
從社會(huì)結(jié)構(gòu)上來(lái)看,中國(guó)傳統(tǒng)的社會(huì)結(jié)構(gòu)是以家庭制度為核心的。在傳統(tǒng)社會(huì)中,家庭實(shí)則就是一個(gè)社會(huì),是維系整個(gè)社會(huì)凝結(jié)的基本力量。傳統(tǒng)中國(guó)的家不只是一個(gè)生殖的單元,它還是一個(gè)社會(huì)的、經(jīng)濟(jì)的、教育的、政治的,乃至宗教、娛樂的單元。“中國(guó)的家,不止指同一屋頂下的成員而言,它還可以擴(kuò)及到家族、宗族,乃至氏族;縱的上通祖先,下及子孫,故中國(guó)的家是一個(gè)延展的、多面的、巨型的家。”也許就因于此,“中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)由于家的過(guò)分發(fā)達(dá),以致一方面沒有能產(chǎn)生如西方的‘個(gè)人主義’,壓制個(gè)體的獨(dú)立性;另一方面沒有能產(chǎn)生會(huì)社的組織形態(tài)”所以,以血緣為基礎(chǔ)的家就造就了一個(gè)身份取向的團(tuán)體。而在現(xiàn)代社會(huì)里,隨著社會(huì)分化的趨勢(shì)增強(qiáng),家庭不僅再是一個(gè)功能性的團(tuán)體,它已經(jīng)退居為許多社會(huì)制度之一的地位。教會(huì)、政黨、工會(huì)、學(xué)校、學(xué)術(shù)團(tuán)體組織都應(yīng)運(yùn)而生,每一種結(jié)構(gòu)都扮演其特殊的角色,擔(dān)負(fù)其特殊的功能。
對(duì)于階級(jí)結(jié)構(gòu),古典中國(guó)倡導(dǎo)儒家的價(jià)值觀,看重勞心,輕視勞力。儒家認(rèn)為,“社會(huì)組織分為兩個(gè)階層,在上的階層是君子,其職責(zé)在勞心,治人而食于人;在下的階層是野人,其職責(zé)在勞力,食人而治于人,前一階層是統(tǒng)治者,即君臣,后一階層是被統(tǒng)治者,即民。”傳統(tǒng)中國(guó)就是建立在“治人”與“治于人”的觀念之上的,形成了士農(nóng)工商的階級(jí)結(jié)構(gòu)。隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)所造成的結(jié)構(gòu)的變遷,這種階級(jí)結(jié)構(gòu)也隨之破裂。
從人格構(gòu)造來(lái)說(shuō),在傳統(tǒng)社會(huì)中,由于對(duì)自然的不可捉摸,常常充滿焦慮,而焦慮的避免與消解有兩個(gè)途徑,一是依賴傳統(tǒng),一是依賴權(quán)威。而中國(guó)的社會(huì)結(jié)構(gòu)是以家庭為基礎(chǔ)的,家庭中的成員關(guān)系是以父與子的關(guān)系為主軸,其實(shí)政治中的君臣關(guān)系實(shí)則是父子關(guān)系的投射。所以中國(guó)人的性格首先是服從權(quán)威和長(zhǎng)輩。在傳統(tǒng)的階層系統(tǒng)中,一個(gè)中國(guó)人在社會(huì)或是政府上做事,首先在腦海里考慮的不是“什么是什么”的問題,而是“誰(shuí)是誰(shuí)”的問題,因?yàn)闆Q定對(duì)錯(cuò)是非的是階層的身份而不是事情的本身。俗話說(shuō)“天下無(wú)不是的父母”,這種說(shuō)法雖可以說(shuō)明父母的慈愛,但是也可以說(shuō)明家長(zhǎng)的權(quán)威作用。類似的情形也常見于師生、夫婦、君臣和官民。在現(xiàn)代社會(huì)中,由于工業(yè)化、技術(shù)化的結(jié)果,許多工作已經(jīng)不是憑借經(jīng)驗(yàn)與直覺了,而是需要相當(dāng)?shù)膶iT的知識(shí)與技術(shù),于是就逼出了一種“普遍的成就取向”。正如李維所說(shuō),“現(xiàn)代工業(yè)史不問誰(shuí)是誰(shuí),現(xiàn)代工業(yè)所問的僅是他是否具有專門的技術(shù)功能與特殊的技巧。” 現(xiàn)代社會(huì)中,一個(gè)規(guī)模龐大的企業(yè)是不能靠家屬來(lái)包辦的,而必須網(wǎng)羅具有企業(yè)才能的人來(lái)經(jīng)營(yíng)。只有這樣,現(xiàn)代社會(huì)中的企業(yè)才能在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái),并最終發(fā)展壯大。
從傳統(tǒng)到現(xiàn)代史一條漫長(zhǎng)的道路。現(xiàn)代化不是一天的工作,也不是一年或是十年的工作。所以,我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)時(shí),務(wù)必要認(rèn)真、謹(jǐn)慎,不能操之過(guò)急。當(dāng)然,對(duì)于傳統(tǒng)社會(huì)與現(xiàn)代社會(huì),我們要用一分為二的觀點(diǎn)看待它們。我們不能搞全盤西化,一味地模仿西方的現(xiàn)代元素,我們要取之精華,祛除糟粕。無(wú)論何時(shí),我們都要銘記,中國(guó)現(xiàn)代化的運(yùn)動(dòng),不是否定傳統(tǒng),而是批判傳統(tǒng),不是死守傳統(tǒng),而是再造傳統(tǒng)。
貧困山區(qū)一般具有交通不便、信息不靈、居住分散、經(jīng)濟(jì)落后的特點(diǎn),同時(shí)也存在著草山草坡面積大、農(nóng)副產(chǎn)品豐富,剩余勞力充足的狀況,發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。況且,畜牧業(yè)投資小、周期短、銷路好、見效快,符合千家萬(wàn)戶的生產(chǎn)利益要求。因而,它對(duì)于增加貧[:請(qǐng)記住我站域名/]困山區(qū)農(nóng)民收入,改善城鄉(xiāng)人民生活,加快脫貧致富的步伐,具有積極的意義。但是,對(duì)于貧困山區(qū)如何發(fā)展畜牧業(yè),使其成為一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),這是一個(gè)值得實(shí)踐與探討的問題。這里,筆者試從分析大悟縣畜牧業(yè)現(xiàn)狀入手,來(lái)談?wù)勜毨絽^(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。
大悟縣地處鄂東北邊陲,是大別山區(qū)的一個(gè)貧困山區(qū)縣。55萬(wàn)人口,1950平方公里的國(guó)土面積中八山半水分半田。20__年,農(nóng)村人平純收入1601元。建國(guó)以來(lái),特別是“七·五”以來(lái),大悟縣畜牧業(yè)有了較大的發(fā)展,但由于受到舊的傳統(tǒng)觀念和習(xí)慣、落后的生產(chǎn)方式、低下的生產(chǎn)力水平等多種因素的制約,現(xiàn)仍未擺脫自給自足,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的束縛。主要特征有如下幾點(diǎn):
一、畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展在較大程度上依賴著種植業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。大悟縣歷來(lái)對(duì)豬禽的生產(chǎn)較為重視,可從兩個(gè)方面數(shù)字說(shuō)明這一點(diǎn)。一是把豬牛羊禽的飼養(yǎng)量按牛單位折算,豬禽分別居第一位和第三位。二是在畜牧業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu)中,豬禽分別居第一位和第二位。而豬禽的發(fā)展快慢在很大程度上依靠種植業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品的多少。四九年,糧食生產(chǎn)水平低,年產(chǎn)4.4萬(wàn)噸,牲豬年末存欄只有2.5萬(wàn)頭。五七年,糧食產(chǎn)量達(dá)到五十年代最高水平,產(chǎn)量11.22萬(wàn)噸,牲豬年末存欄達(dá)到該年代最高水平,為9.6萬(wàn)頭。五八年至六一年,使糧食由10.33萬(wàn)噸下降到七萬(wàn)噸,牲豬年末存欄也從7.8萬(wàn)頭降到2.6萬(wàn)頭。七o年至七二年,糧食產(chǎn)量過(guò)15萬(wàn)噸大關(guān),牲豬年末存欄也過(guò)10萬(wàn)頭大關(guān)。八o年至二0__年,糧食產(chǎn)量連年上升,由14.9萬(wàn)噸上升到20.4萬(wàn)噸,牲豬存欄也由13.2萬(wàn)頭上升到24.8萬(wàn)頭,為歷史最高水平。因而畜牧業(yè)的發(fā)展在很大程度上受到種植業(yè)的制約。
二、畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重偏小,宏觀控制難以實(shí)現(xiàn)。大悟縣是以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)縣,人平只有七分耕地,單純靠糧食就是繡出一朵花來(lái),也只能解決溫飽,但發(fā)展畜牧業(yè)的潛力卻很大。一是草山草坡面積大,有天然草場(chǎng)124萬(wàn)畝,據(jù)測(cè)算可載畜8萬(wàn)個(gè)黃牛單位,而目前只利用了60%。二是飼料來(lái)源廣,大悟縣是全省三大花生生產(chǎn)縣之一,年產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品等飼料5億公斤,但實(shí)際用于養(yǎng)畜的只占47%,在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中,種植業(yè)產(chǎn)值通常占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%左右,畜牧產(chǎn)值只占30%左右,所占比重太小。而在畜牧業(yè)內(nèi)部,只重視糧食畜禽的發(fā)展,忽視食草畜禽的發(fā)展。按牛單位計(jì)算四九年食糧畜禽與食草畜禽之比0.44:1,八五年為2.57:1,九0年為1.26:1,與當(dāng)前耕地面積與草場(chǎng)可利用面積之比0.51:1不相稱。
對(duì)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),大悟縣采取了一些措施予以調(diào)整,但由于生產(chǎn)力低下,經(jīng)濟(jì)落后,綜合素質(zhì)差等多種因素的制約,難以達(dá)到目的。
三、千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)、小群分散經(jīng)營(yíng)、傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫,出欄率、商品率低。大悟縣畜牧業(yè)生產(chǎn)方式以家庭為單位進(jìn)行的,這種千家萬(wàn)戶飼養(yǎng),能利用各自的有利環(huán)境、剩余勞力、農(nóng)副產(chǎn)品、殘剩食物、簡(jiǎn)便畜舍等生產(chǎn)出小量的畜禽產(chǎn)品。但是,傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫,大多數(shù)農(nóng)民還是“養(yǎng)豬為過(guò)年,養(yǎng)牛為耕田,養(yǎng)雞下蛋換點(diǎn)油鹽錢”的生產(chǎn)觀念。飼養(yǎng)方式多采用,喂豬“一瓢水,一把糠,一籃菜”,耕牛全靠稻草養(yǎng)命,養(yǎng)雞“白天自找食,進(jìn)籠一把谷”。因而,長(zhǎng)期以來(lái),牲豬出欄率未超過(guò)75%,商品率未超過(guò)80%,耕牛出欄率、商品率均未超過(guò)10%,山羊出欄率、商品率未超過(guò)50%,家禽出欄率、商品率未超過(guò)20%。
四、畜禽品種雜亂差。大悟縣畜禽品種主要來(lái)源于江漢平原一帶,由于農(nóng)民的科學(xué)養(yǎng)畜水平低,畜禽亂配、近親繁殖,使畜禽品種普遍存在“雜、亂、差”的現(xiàn)象。品種低劣,導(dǎo)致飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng),生產(chǎn)性能低。出欄一頭250斤左右的肥豬需要一年多的時(shí)間飼養(yǎng),耕牛個(gè)體象驢子,山羊長(zhǎng)得象狗子,雞蛋象麻雀蛋。
五、草山草坡面積大,自然牧草豐富,但利用少,浪費(fèi)大。大悟縣山場(chǎng)寬闊,各類草場(chǎng)毛面積124萬(wàn)畝,可利用面積109萬(wàn)畝,其中萬(wàn)畝以上的連片草場(chǎng)有37處。草場(chǎng)年畝產(chǎn)鮮草695公斤,平均14畝載一個(gè)黃牛單位,可載畜8萬(wàn)個(gè)黃牛單位,而實(shí)際只利用了60%。其原因主要是成片草場(chǎng)多分布在高山、遠(yuǎn)山區(qū),而牲畜又多集中在村莊周圍放牧,放牧半徑小,群眾又不懂制作青干草喂畜的技術(shù),而在十月份后,牧草已老化,被砍回家當(dāng)柴火燒掉了。
六、畜牧產(chǎn)品銷售半徑小,流通渠道狹窄。大悟縣畜禽產(chǎn)品主要是內(nèi)銷,外銷很少,而且是個(gè)體商販占了大頭,商業(yè)、外貿(mào)部門的主渠道作用沒有真正發(fā)揮出來(lái)。以外銷量最大的牲豬為例,八三年外調(diào)量為32897頭,八五年下降到9693頭,九二年后一直徘徊在2萬(wàn)頭左右,只占牲豬出欄數(shù)的10%左右。從牲豬內(nèi)銷看,個(gè)體屠夫壟斷了牲豬收購(gòu)市場(chǎng),壓價(jià)壓秤賺黑錢,農(nóng)民養(yǎng)豬一年,不如屠夫殺豬一天。
七、畜牧部門基礎(chǔ)差,服務(wù)功能低。八0年以后,大悟縣畜牧業(yè)防、繁、管、治機(jī)構(gòu)相繼建立起來(lái)了,基層技術(shù)人員為千家萬(wàn)戶服務(wù),對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展起到了一定作用。由于縣財(cái)政投入低,政策性收費(fèi)又難以收起,導(dǎo)致正常工作難以運(yùn)轉(zhuǎn),技術(shù)人員外流嚴(yán)重,診療設(shè)備一直停留在原有水平上,服務(wù)功能較低。
二、大悟縣畜牧業(yè)的現(xiàn)狀,是貧困山區(qū)畜牧業(yè)的縮影。因此,在發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)上要針對(duì)山區(qū)的現(xiàn)狀特點(diǎn),確定發(fā)展方向和方針。在制定措施上,要充分依托本地資源優(yōu)勢(shì)。在發(fā)展要求上,必須逐步實(shí)行四個(gè)轉(zhuǎn)變。一是農(nóng)民的養(yǎng)畜觀念要由傳統(tǒng)的自給自足的生產(chǎn)意識(shí)轉(zhuǎn)變到現(xiàn)代商品生產(chǎn)的意識(shí)中來(lái)。二是從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的封閉式生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)移到科學(xué)性、商品性生產(chǎn)方式上來(lái)。三是從一家一戶的個(gè)體效益轉(zhuǎn)變到千家萬(wàn)戶的規(guī)模效益上來(lái),并逐漸把經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益統(tǒng)一起來(lái)。四是從當(dāng)前的生產(chǎn)初級(jí)畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到深度加工上來(lái)。
〈一〉根據(jù)資源特點(diǎn)合理區(qū)劃、布局,重點(diǎn)放在潛在優(yōu)勢(shì)上。根據(jù)不同自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況,劃分若干自然經(jīng)濟(jì)小區(qū),發(fā)展不同項(xiàng)目和品種。
1、城鎮(zhèn)郊區(qū):交通、能源、信息等都比較發(fā)達(dá),人才、技術(shù)、
資金條件都較好,市場(chǎng)對(duì)肉蛋奶需求量大,應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展生豬、奶牛、禽的飼養(yǎng)及畜禽產(chǎn)品加工業(yè)等。
2、低山丘陵區(qū):農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá),人平耕地面積較大,農(nóng)副產(chǎn)品多,應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展豬、水牛、禽等畜牧業(yè)。
3、中山、高山區(qū):山高人稀,居住分散,交通閉塞,農(nóng)業(yè)落后,但草山草坡面積大,牧草豐富。重點(diǎn)發(fā)展牛、羊、兔、鵝食草動(dòng)物,可建立肉牛、奶牛、肉羊、草禽等基地。
〈二〉調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),重點(diǎn)放在發(fā)展草食動(dòng)物,走種草養(yǎng)畜的道路上。過(guò)去,一講到發(fā)展種植業(yè)就單一抓糧,發(fā)展畜牧業(yè)就單一抓豬。而牲豬發(fā)展的好壞與糧食的豐欠有密切的依賴關(guān)系。因此,要保持畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,就必須重點(diǎn)放在發(fā)展食草動(dòng)物上。這是因?yàn)椋环矫媸巢輨?dòng)物對(duì)粗飼料的轉(zhuǎn)化率是食糧動(dòng)物的五倍以上,成本低、飼料報(bào)酬高。另一方面,山區(qū)有廣闊的山場(chǎng),有充足的飼草資源。發(fā)展食草動(dòng)物的數(shù)量多少,要以草場(chǎng)載畜量的多少來(lái)定。在荒山荒坡水源好,土層厚的地方可人工種植品種優(yōu)質(zhì),產(chǎn)量高的豆科牧草,種草養(yǎng)畜既可提高養(yǎng)畜飼養(yǎng)水平,又可提高載畜量。
〈三〉在發(fā)展千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)的同時(shí),重點(diǎn)放在建設(shè)資源相對(duì)集中的規(guī)模畜牧業(yè)上。畜牧業(yè)具有投資小、成本低、周期短、見效快的特點(diǎn),適合農(nóng)民目前的生產(chǎn)要求。如果在政策上給予傾斜,以發(fā)展較快的養(yǎng)畜專業(yè)戶和專業(yè)村典型引路,一定能調(diào)動(dòng)千家萬(wàn)戶的積極性。另一方面,對(duì)于資源相對(duì)集中的區(qū)域,應(yīng)發(fā)展規(guī)模畜牧業(yè)。如在連片草場(chǎng)的地方建立食草畜禽場(chǎng),在城郊區(qū)和低山丘陵區(qū)建立食糧畜禽場(chǎng)。適度規(guī)模地集約式經(jīng)營(yíng)有利于提高科學(xué)化和商品化生產(chǎn)程度。
〈四〉改良畜禽品種,重點(diǎn)放在提高畜禽產(chǎn)品率上。畜牧業(yè)與種植業(yè)一樣,品種問題至關(guān)重要。要改變長(zhǎng)期形成的畜禽品種“雜、亂、差”現(xiàn)象,提高單位時(shí)間內(nèi)的繁殖率、出欄率、產(chǎn)肉率、產(chǎn)蛋率。就必須引進(jìn)優(yōu)良品種,建立良種繁育體系,推廣經(jīng)濟(jì)雜交。
〈五〉處理好畜牧業(yè)與它業(yè)的關(guān)系,重點(diǎn)放在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上。在山區(qū),發(fā)展畜牧業(yè)往往與種植業(yè)發(fā)生矛盾,如與種植業(yè)爭(zhēng)奪面積,人畜爭(zhēng)糧的矛盾等等。處理好這些矛盾,必須在合理區(qū)劃,統(tǒng)一制訂發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上,走發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),循環(huán)增值的道路,從而提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
首先是處理好牧林關(guān)系。在山區(qū),往往會(huì)出現(xiàn)放牧與興林,種草與栽樹之間的矛盾。可在樹間種草,分區(qū)輪牧解決這一矛盾。這樣既可保持水土流失,又可以“以短養(yǎng)長(zhǎng)”,還可以用畜糞肥林,以牧養(yǎng)林。
其次是處理好牧糧關(guān)系。主要是表現(xiàn)在種草與種糧、人畜爭(zhēng)糧的矛盾上。解決這個(gè)矛盾主要是在滿足人們食糧的基礎(chǔ)上采用種草養(yǎng)畜和種糧養(yǎng)畜。種草養(yǎng)畜可以超出種糧兩倍以上的效益;種糧養(yǎng)畜,如種玉米作雞飼料、種大麥作豬飼料等等。在緊張的地方可套種間作。
(一)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階層
這是一個(gè)以承包集體耕地、以農(nóng)業(yè)勞動(dòng)和農(nóng)業(yè)收入為主的農(nóng)村勞動(dòng)者組成的社會(huì)群體。這個(gè)階層在目前我國(guó)農(nóng)村社會(huì)中是最大的一個(gè)人口群體,在農(nóng)村階層結(jié)構(gòu)中,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者所占比例大約為70%。這個(gè)階層整體文化水平較低,占有的生產(chǎn)資料人均規(guī)模較小,以分散經(jīng)營(yíng)為主,有較大的獨(dú)立性與自,在農(nóng)利社區(qū)等級(jí)體系中屬于被支配和被領(lǐng)導(dǎo)者。這個(gè)階層承擔(dān)著重大的社會(huì)責(zé)任――提供農(nóng)產(chǎn)品商品,承受著深重的社會(huì)負(fù)擔(dān),是現(xiàn)階段農(nóng)村中最苦、最累、收入最低、社會(huì)地位最低的群體。這一階層不僅是農(nóng)村中的主體,也是農(nóng)村其它階層的母體,仍處于分化之中。
(二)農(nóng)民工階層
這是一個(gè)以在鄉(xiāng)村集體企業(yè),城市二、三產(chǎn)業(yè)中從事非農(nóng)業(yè)勞動(dòng)為主的社會(huì)群體。他們對(duì)集體生產(chǎn)資料具有所有權(quán)與使用權(quán),一般還經(jīng)營(yíng)部分土地。這個(gè)階層的人數(shù)僅次干農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者,可以分為兩類:一類是離土離鄉(xiāng)的農(nóng)民,他們?cè)诔鞘械膹S礦、機(jī)關(guān)、商業(yè)、服務(wù)行業(yè)勞動(dòng),也有一些流動(dòng)到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)做工。他們多從事體力勞動(dòng),不享受城鎮(zhèn)居民的各種補(bǔ)貼,不享受國(guó)家或企業(yè)的各種勞動(dòng)待遇和社會(huì)保障。另一類是離土不離鄉(xiāng)的農(nóng)民,他們?cè)诒敬宓泥l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)里工作或者在附近城鎮(zhèn)的工廠、商店、機(jī)關(guān)等單位里工作,早出晚歸,住在農(nóng)村的家里。這類民工目前是農(nóng)民工中的主體。
農(nóng)民工一方面接受了工業(yè)文明的訓(xùn)練、熏陶,掌握了一定的現(xiàn)代生產(chǎn)技能與專業(yè)知識(shí);另一方面,還沒有割斷同小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的臍帶,同土地、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)有著密切的聯(lián)系,兼有工人和農(nóng)民職業(yè)的特點(diǎn)。這是我國(guó)農(nóng)村轉(zhuǎn)型時(shí)期的一個(gè)特殊現(xiàn)象。
(三)農(nóng)雇工階層
這是受雇于農(nóng)村私營(yíng)企業(yè)主、個(gè)體工商戶以提供勞動(dòng)能力而獲得工資收入的農(nóng)村勞動(dòng)者組成的社會(huì)群體。他們對(duì)生產(chǎn)資料沒有所有權(quán),但同資本主義制度下的雇傭工人又有本質(zhì)區(qū)別。他們不是“除兩只手外,自由得一無(wú)所有”的雇傭勞動(dòng)者,而是在家中擁有一份屬于自己所有的生產(chǎn)資料,但數(shù)量不足。他們受雇的主要目的不是為了養(yǎng)家糊口,而是為了增加收入,學(xué)點(diǎn)技術(shù),看看“外面的世界”。他們與農(nóng)村其他社會(huì)群體一樣,享有一定的擇業(yè)自,可以相對(duì)自由地流動(dòng),而且其雇工地位也不是一成不變的。“今天的雇工,明天的雇主”是常有的事。同農(nóng)民工相比,在很多方面相似。但他們的社會(huì)地位一般比農(nóng)民工低,職業(yè)壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度比一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的農(nóng)民工高,所承受的心理壓力也較大。
(四)知識(shí)型職業(yè)者階層
這是一個(gè)具有一定專門技能,從事農(nóng)村教育、科技、文化,醫(yī)療衛(wèi)生等智力型職業(yè)的農(nóng)村勞動(dòng)者所組成的社會(huì)群體。他們絕大部分屬于回鄉(xiāng)知識(shí)青年,在失去跳出農(nóng)門繼續(xù)升學(xué)機(jī)會(huì)后,自覺或不自覺地選擇了條有別于一般農(nóng)民體力勞動(dòng)但又脫離不了農(nóng)村和農(nóng)業(yè)戶口的道路。他們是農(nóng)村現(xiàn)代化與農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中一支重要的文化技術(shù)力量。
(五)個(gè)體工商戶和個(gè)體勞動(dòng)者階層
這是一個(gè)生產(chǎn)資料歸勞動(dòng)者個(gè)人所有,以個(gè)體勞動(dòng)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、勞動(dòng)成果歸勞動(dòng)者個(gè)人占有或支配,具有專門的技藝或經(jīng)營(yíng)能力,從事某項(xiàng)專業(yè)勞動(dòng)和自主經(jīng)營(yíng)小規(guī)模工業(yè)、建筑業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、商業(yè)、飲食業(yè)、修理業(yè)、服務(wù)業(yè)等的群體,多為農(nóng)村中的能工巧匠。他們的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與方式有很大差別。這個(gè)階層成員的思想極其活躍,多為守法經(jīng)營(yíng),憑本事、憑力氣賺一點(diǎn)批零差價(jià)、地區(qū)差價(jià)或少許的勞務(wù)費(fèi),他們對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)門路、方便人民生活有著不可替代的作用。
(六)私營(yíng)企業(yè)主階層
這是一個(gè)生產(chǎn)資料歸私人所有、以雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)、由營(yíng)利性經(jīng)濟(jì)組織主要經(jīng)營(yíng)者組成的社會(huì)群體。他們擁有對(duì)企業(yè)的人、財(cái)、物的支配權(quán)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策權(quán)、指揮權(quán)與企業(yè)內(nèi)部的分配權(quán),他們的經(jīng)濟(jì)收入較高,但政治地位和社會(huì)聲望不一定很高。這一階層內(nèi)部現(xiàn)正面臨著新的挑戰(zhàn)和組合過(guò)程,其經(jīng)濟(jì)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)范圍與社會(huì)影響還在不斷擴(kuò)大。
(七)鄉(xiāng)村集體企業(yè)管理者階層
它包括鄉(xiāng)、村集體企業(yè)的廠長(zhǎng)、經(jīng)理、會(huì)計(jì)、主要科室負(fù)責(zé)人與供銷人員。他們對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理有決策權(quán)、指揮權(quán),與企業(yè)職工是管理者與被管理者的關(guān)系。他們對(duì)企業(yè)的興衰、盈虧負(fù)責(zé),承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較大,經(jīng)濟(jì)收入、政治地位與社會(huì)聲望都較高。隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進(jìn)一步改革,這一階層有逐漸轉(zhuǎn)化為私營(yíng)企業(yè)主的趨向。
(八)農(nóng)村社會(huì)管理者階層