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生物化學的看法范文第1篇

【關鍵詞】生物化學 興趣 師生互動 交流

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）09-0194-02

1.引言

生物化學是介于生物和化學之間的交叉學科，學好動物生物化學能夠提高學生的科學意識，培養學生的探究精神，對畜牧業的進展有很大幫助。而對于動物生物化學的基礎知識難度較大，學生感覺枯燥無味的現象較為普遍，學習起來相對比較吃力，致使很多學生對動物生物化學的學習興趣退化。因此，作為教師，有必要找到合適的方法，吸引學生的注意力，激發學生學習動物生物化學的興趣，培養學生的探究精神，提高科學素養[1]。

2.教師首先要從提高自身素質做起

教師的教學態度直接影響到學生的學習效率，因此教師首先要豐富自身的知識，提高自身素質，除了要熟練掌握教材的內容，努力鉆研教學內容，根據教學大綱制定合適的教學計劃外，還要積極查閱相關資料，學習有關動物化學最前沿的科學知識。要首先把自己的頭腦用豐富的知識武裝起來，才能用自己的教學方法吸引學生的注意力，對學生提問的問題才能熟練的解答[2]。

3.教師的教學方法應該多樣性

3.1在課堂教學中利用多媒體的輔助作用

有關動物生物化學的知識內容豐富，難度較高，僅靠教師單純的講解難以將廣泛的知識有效的傳授給學生[3]。教師應該多方面搜集資料，變枯燥無味的文字為生動有趣的圖片，用以吸引學生的注意力，教師再根據圖片的內容對學生加以講解，可以有效加強學生對陌生知識的理解，提高學生學習效率。教師要根據教學大綱要求，根據學生特點，制造生動活潑的教學情景，通過多媒體教學的方式把教材內容完整高效率的傳授給學生，使學生能夠變被動為主動，積極獲取知識，提高學習質量[4]。

3.2教師要在教學中注意理論聯系實際

知識來源于生活，最終又要回歸到生活中去。教師要時刻注意到這一點，引導學生在學習中理論聯系實際，把所學知識與實際生活統一起來，注重應用，這樣既可以促使學生積極主動的獲取知識，還可以激發學生的求知欲，培養學生的科學素養和認知能力，使學生在生活中用科學的眼光看待問題，何樂而不為呢？

3.3教師要注意指導學生歸納總結

眾所周知，隨著素質教育的推進，強迫記憶的學習方式已經不再被提倡，也不適合學生的發展。但是，生物化學學科中大量的知識要點，必須需要學生進行記憶。因為，老師的講解只能一定程度上促進學生的理解和掌握。學生要想掌握好所學知識，記憶知識點非常重要。要實現知識點的高效率記憶，就必須學會對所有知識的歸納以及總結。這就要求教師在教學過程中必須重視對學生的引導。在教學中，對學生整理的知識要點多指導，多提意見[5]。

3.4教師要在教學中注意運用對比的方法

對于動物生物化學內容復雜煩亂的部分，學生難以理解，教師可以通過對相似的知識點進行歸納整理，對相似問題進行比較，可以指導學生整理成表格的形式進行理解，掌握知識點的相同和區別，可以對這些內容的理解更加深刻，也可以提高學生對問題的分析能力[6]。

4.教師在教學中要注重加強與學生交流

在動物生物化學的教學中，教師要制造良好的教學氛圍，在課堂中與學生加強交流，鼓勵學生積極大膽的發表自己的意見和看法，師生之間既可以相互影響，相互促進，又體現出了學生的主體地位，還可以促進學生綜合素質的提高。教師的素質和平時表現往往影響著學生對他所教授的課程的喜好程度[7]。因此，教師要注意發現學生的思維特點，與學生加強學術交流，為學生創造一個良好的學習心境和學習環境。

5.對于教學內容，教師要及時補充學科的動態進展程度

動物生物化學是一門快速發展的學科，技術不斷進步，成果逐漸趨于成熟，如果僅僅對學生講授書本上的知識內容，必要會阻礙學生的視野，限制學生的發展[8]。因此，教師在教學過程中，要時刻注意查閱資料，獲取與本學科知識相關的最新動態，可以在講授過程中以為學生穿插課外知識的形式，對學科前沿的動態進展做詳細介紹，使學生及時了解學科動態，擴大知識量，培養學生的探究能力和創新精神，增加學生的求知欲，激發學習興趣[9]。

6.總結

傳統的“滿堂灌”教學方法不適合動物生物化學的教學，它的內容枯燥無味難以理解的現象，只有通過教師尋求多種教育方法，探索新的道路，靈活運用多種教學方式，才能有效激發學生的學習興趣，培養學生的科學素養，提高探究能力和創新意識[10]。

參考文獻：

[1]江春雨.動物生物化學教學中如何激發學生的學習興趣[J].新西部（下半月），2007，（4）：135-136.

[2]趙素梅，張永云，高士爭等.以精品課程建設為契機全面推進動物生物化學課程教學改革[J].云南農業大學學報（社會科學版），2013，7（1）：63-66，82.

[3]許二學.基于職業教育能力本位的高職動物生物化學教學改革與創新[J].現代農業科技，2013，（5）：342，345.

[4]葛蔚，唐超，王政軍等.成人教育教學中動物生物化學問題性教學模式的構建[J].價值工程，2011，30（8）：312-312.

[5]陳繼紅，龐歌，馮巧婷等.動物生物化學教學方法探討[J].河南農業，2010，（18）：33-34.

[6]陸輝，盧軍鋒.動物生物化學教學改革的探討[J].中國教育技術裝備，2008，（10）：43-44.

[7]鄺雪梅，朱鵬程，楊文等.基于網絡環境的《動物生物化學》教改試驗研究[J].教育信息化，2004，（4）：59-60.

[8]楊群輝，胡建民，胡蘭等.農業院校提高動物生物化學教學效果的途徑[J].沈陽農業大學學報（社會科學版），2010，12（6）：730-733.

生物化學的看法范文第2篇

1．1教學大綱的改革

生物化學教學大綱是園林專業人才培養計劃的具體表現形式，包括了生物化學的教學目的、任務、內容、體系、范圍、進度、時間安排、教學方法、考核標準和辦法，是教師選編教材及組織教學的主要依據。生物化學課程組根據本課程的專業特點，從地方院校的實際出發，立足應用型人才的培養目標，遵循“從出口往回找”的原則，以課程與就業出口之間的聯系為依據，重新制定了園林專業生物化學的教學大綱。通過課堂教學，使學生從分子水平了解生命現象的化學本質，理解并掌握組成生物有機體的組成、生物大分子結構與功能的關系、生物物質在體內的代謝規律及遺傳信息的表達與調控等。教學過程中，以講清基本理論、傳授基本技能和聯系實際應用為重點，著重培養學生科學的思維方法、創造能力及運用知識解決實際問題的能力，使學生能夠掌握生物化學基本理論、基本知識和基本知識，為學生學習后續專業課，以及今后從事科研、教學生物科技開發等工作建立牢固的生物化學基礎。生物化學新教學大綱中減少了理論課時量，增加了實驗課時量，理論學時由以前的80學時改為64學時，實驗學時由16學時增至32學時。

1．2課程內容的改革

生物化學課程涉及知識面廣，學生在理解和記憶時難度較大。其內容主要包括三大模塊，即糖類、脂類、蛋白質和核酸等生物大分子的結構、性質；生物大分子的代謝以及遺傳信息的傳遞。教師在授課過程中對以上模塊的基礎知識仍然重點講解，但在授課過程中適當增加基礎知識與時日常生產和生活的聯系，介紹生物化學的前沿和熱點問題。尤其是用園林研究（如植物生理學、病蟲害、園藝植物生物技術、園林植物栽培及植物育種等方面）中生化問題的解釋，來幫助學生對生物化學知識的理解。例如在講述直鏈淀粉和支鏈淀粉的結構異同時，引導學生思考大米和糯米為什么有不同的黏性；再例如吃菠蘿時常用淡鹽水浸泡一下，其原理主要是破壞菠蘿中的蛋白酶，進而解釋蛋白酶的催化作用。通過上述做法，使某些使抽象和枯燥的內容的變得更加有趣，可以激發學生的學習興趣，打下良好的學習基礎。

1．3教學方法和手段的改革

對于園林專業的生物化學課程，課程組在教學方法和手段上進行了各種探索和嘗試。

1．3．1啟發式教學的運用

教師在教學過程中根據園林專業的教學任務，從學生的實際出發，采用多種方式，以啟發學生的思維為核心。在教學環節和形式上改變傳統單一的“封閉、灌輸式講解”教學形式，采用“課堂講解”“自主探究”“課堂討論”等多種相互聯系的教學環節和形式。每節課的結束都要給學生留下討論題目及預習題目，在解決這些問題的同時充分調動了學生的學習主動性和積極性，發揮了學生的主體作用。教師在授課過程中針對學生學習過程中的疑問重點講解，實現了教師主導作用與學生積極性的有機結合。

1．3．2多種教學手段聯合運用

隨著信息技術改革的發展和深入，多媒體輔助教學越來越受到重視。通過多媒體技術把聲音、文字、圖形、圖象及動畫等多種信息傳遞給學生，使原來難理解的及枯燥的內容變得更加精美、生動。“多媒體投影＋黑板”的綜合運用加速了課程內容的呈現方式，提高了課堂講解的表現力，生物化學課程組集體制作了精美適用的《生物化學》多媒體課件，連續用于4屆學生，絕大多數學生認為效果顯著。生物化學課程在每學期開課之前都將教學大綱、教學方案、實驗大綱、實驗計劃和課后輔導方案等課程信息錄入臨沂大學網絡教學平臺，這有利于合理地組織豐富的教學素材，突破了傳統教學的時空限制，有效地提高了學生學習的自主性。

1．3．3傳統授課方式的改革

傳統的授課方式通常是教師講解、黑板板書和學生聽記，這種授課方式單一，學生興趣不大。臨沂大學在充分利用多媒體輔助教學的同時，進行了一些嘗試：①采用雙向討論式教學，教師根據生物化學課程內容設計討論題目，將學生分成小組，引導學生思考，發表自己的看法。教師可以適當地給予補充，討論結束后要求各組選出一個代表闡述本組討論結果，最后由教師總結，并對討論中出現的問題進行分析和講解，通過雙向討論式教學調動了教與學雙方的積極性，提高了學生自主學習能力；②對于氨基酸及糖的結構等內容，學生在高中以及有機化學課程中已初步學習，讓學生通過課前準備，制作多媒體課進行講解，教師根據學生講解進一步補充，在讓學生體驗授課的同時調動了學生的學習積極性；③采用研究教學法，激發學生對生物化學的興趣，在教師指導下，通過學生自己的探索和學習去發現生物化學學習規律，提高生物化學學習能力。

1．4實驗體系的改革

實踐教學是園林專業人才培養的重要環節，也是培養學生實踐能力和創新精神的重要措施。生物化學課程的理論性和實踐性較強，因此，我們在實驗教學過程中精心設置實驗項目，實行“3＋1”模式。“3”指基礎性實驗、綜合性實驗和研究創新性實驗3個層次，其中，綜合性實驗和研究創新性實驗不得少于總實驗的60％，“1”指開放性實驗，不斷提高實驗教學在生物化學課程中的比重，逐步提升實驗教學質量。綜合性實驗主要以生物大分子的提取、分離和純化為主。研究創新性實驗要求學生自己選題，設計實驗方案，準備實驗試劑，制定操作步驟，自主完成實驗，分析實驗結果。每學期生物化學課程組都組織相應的開發性實驗，學生選擇自己感興趣的課題，利用課余時間進行實驗。通過實驗體系的改革，激發了學生的學習興趣，體驗了求知過程，打下了堅實的實驗基礎。

1．5考核方式的改革

為了更加全面地考察學生的學習能力和素質，激發學生的求知欲，調動他們學習的積極性和主動。從2008年，臨沂大學進行了考核方式改革，增加了對教學過程的考核。生物化學課程的學業成績由3部分組成：平時成績（30％）、副卷成績（30％）和主卷成績（40％）。平時成績主要包括課堂考勤成績、平時測驗成績和課程論文成績，分別占平時成績的20％、40％和40％；副卷成績由實驗成績構成，包括實驗考勤、實驗報告成績和期末實驗技能考試成績3部分，分別占實驗成績的20％、40％和40％；主卷成績由期末閉卷考試成績構成，題型設置分客觀題和主觀題，分別占60％和40％。考核的目的是檢查學生對基本知識、基本方法和基本過程的掌握情況，考查學生分析問題和解決問題的能力。

2結論

生物化學的看法范文第3篇

關鍵詞：生物化學；醫學生；世界觀

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0032-03

高等教育是培養高層次人才的重要基地，人才培養應該是知識技能及思想素質的綜合性培養。而思想素質的提高有賴于正確的人生觀和世界觀的建立。教育部在《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》中指出：要堅持知識、能力和素質協調發展，繼續深化人才培養模式、課程體系、教學內容和教學方法等方面的改革，實現從注重知識傳授向更加重視能力和素質培養的轉變。要根據經濟社會發展和科技進步的需要，及時更新教學內容，將新知識、新理論和新技術充實到教學內容中，為學生提供符合時代需要的課程體系和教學內容。[1]而醫學生作為未來工作面對病人、面對生命的受教者，也是生命科學的實踐者或研究者，因此對其的教育和培養，不僅要注重知識和技能的傳授，也要注重思想素質的培養。高校教師如何在傳授醫學知識的同時，樹立其正確的人生觀、世界觀以及醫學倫理觀，就顯得尤為重要。生物化學是生命科學的學科之一，縱觀生命科學的發展史，可以看出生命科學的發展也是科學家們的科學態度、科學精神、科學世界觀的發展史。因此在生物化學的教學中，結合樹立同學們正確的世界觀、醫學倫理觀，既是有效可行，也可以做到生動活潑的。

人生觀——關于人生目的、態度、價值和理想的根本觀點。世界觀——人對世界總體的看法，包括對自身在世界整體中的地位和作用的看法，又稱宇宙觀。簡單來說，人生觀是如何看待自我，而世界觀是如何看待外部世界。倫指人際關系，理指行為規范，因此，醫學倫理觀應該是醫者和患者之間的關系，以及醫者在工作中的行為規范。正確的人生觀和世界觀應體現出一種健康、積極和向上的精神。我是一名醫學生物化學的主講教師，多年來，我的周學時達到12或以上。在反復的上課過程中，我始終在思考、改進并貫徹教書育人目標，既要將知識的傳授做到簡潔和易懂，又要有一定的深度和廣度，并且在某些知識點的講述過程中水到渠成似的建立和強化醫學生正確的人生觀、世界觀和醫學倫理觀。以下是我的幾點方法和總結：

1.從講緒論開始，在介紹生物化學起源和發展的同時引導同學們思考生命起源的問題，引發學生們對生物化學的興趣；在介紹科學理論和偉大發現的同時融入解決問題的方法和思路。

生物化學是門古老的學科之一，其發生和發展的過程中融入了許多學科的科學家的探索和發現。生物化學最初（18世紀至19世紀末）研究的是生命物質的組成和結構，到了20世紀初開始蓬勃發展，生命物質在生命活動中是如何相互轉變的，由此而思考那么這一切是誰來主宰的，是上帝嗎？在介紹生物化學是一門學習什么內容的過程中，我不斷引導學生在追尋科學家們的研究歷程中一起思考，并以作業的形式讓同學們去查閱資料，佐證自己的想法是否合理。例如我向學生提問，生命活動不由上帝去主宰，其起源是什么？是核酸還是蛋白質？為什么？這樣的學習，既調動了學生學習的興趣，又使學生在發現問題和解答問題的過程中增強了思考能力，并且不斷地強化辯證的唯物主義的思想。作為未來的醫務工作者和科研人員，必須必要樹立起唯物的、科學的世界觀。在生物化學的發展史中，有很多重大理論和技術的建立，而這些重大理論的建立過程，也真是人類思想由崇拜和唯心走向唯物的歷程。例如：1953年，DNA雙螺旋結構的發現，由此沃森和克里克獲得了1962年度諾貝爾獎。“我認為他們應當像亞里斯多德和柏拉圖那樣世世代代受到尊敬，他們應該獲此殊榮，然而，與他們的貢獻相比，這獎勵是微不足道的，這一發現使我們對生命的理解又一次發生了革命。”[2]我們的生命既不是由神創造的，也不是由基督拯救的，而是由DNA決定的。

而向同學們介紹stanley B.prusiner在探索并發現瘋牛病（具有傳染性、遺傳性和散在分布的特點）的致病因子這一事件，正是樹立同學們敢于挑戰、敢于在實際中發現的最好例證。早在300年前，類似的癥狀就被發現在綿羊和山羊身上，人們稱之為“羊瘙癢癥”。20世紀60年代，英國生物學家阿爾卑斯用放射處理破壞DNA和RNA后，其組織仍具感染性，因而認為“羊瘙癢癥”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白質。由于這種推斷不符合當時的一般認識，也缺乏有力的實驗支持，因而沒有得到認同，甚至被視為異端邪說。Prusiner證實瘋牛病的致病因子就是蛋白質顆粒，而不含任何核酸，因他在瘋牛病病因問題上的研究貢獻而獲得1997的諾貝爾醫學獎。在緒論部分，給同學們選擇介紹一些有里程碑紀念意義的，并且在后面是重點講述的重大研究和發現。當我講述這些科學家是如何探索和發現科學問題時，我力求在介紹這些知識時如故事般娓娓道來，并力求生動活潑，以引發同學們的學習興趣，并且指出每一項科學研究，對未知事物的認識，都應該既要本著繼承發揚也不能因循守舊，更要敢于突破的精神。這樣我們的科學，我們對事物和世界的認識才會更全面和更深入。

生物化學的看法范文第4篇

關鍵詞 微考核 模式 過程考核

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.10.024

Micro Assessment Model of "Biochemistry"

WEI Yinping， ZHOU Xiaoping

（School of Biological Engineering， Hubei Vocational College of Bio-Technology， Wuhan， Hubei 430070）

Abstract "Biochemistry" is a biological， medical， food and other related professional required courses， and curriculum content system complex， covering a broad area， is "teaching" and "learning" the dilemma of course major colleges and universities， traditional assessment methods for acceptance Vocational College students relatively weak in terms of malpractice more paper， "biochemistry" micro-assessment model to explore， from the theoretical content of memory assessment， process assessment techniques to practice， to learn the attitude of the real-time assessment， sub-module step by step gradually， the more significant results in terms of the traditional appraisal.

Key words micro assessment; mode; process assessment

1 生物化學課程特點

生物化學（biochemistry）是運用化學、生物學、物理學的理論和方法，從分子水平研究生物體的化學組成及其在生命活動中變化規律的科學。①是生物、醫學以及食品等相關專業的核心課程。然而，一方面由于生物化學具有內容龐雜、枯燥，名詞及基本概念繁多，理論深奧，代謝途徑復雜，學科發展迅速等特點，導致“填鴨式”、“滿堂灌”的教學現象，使得學生學習積極性、主動性降低，教學實效性差，②③④歷來是各大高校的“四大名補”之一，是“教”與“學”的兩難課程。

高職院校的學生有著基礎薄弱，自覺性較差的特點，生物化學課程的開設，對老師和學生都是一大挑戰。由于高職院校主要培養學生的實踐操作能力，所以通過生物化學的學習不僅要掌握基本的理論知識，還要熟悉相關的實驗操作技能。在傳統的考核中，一般都是“一卷定分”，考核的內容除有理論知識以外，還有相關的技能操作要點。而由于生物化學知識涵蓋量大、內容體系龐雜，學生整體把握的難度較大，再加之知識體系不夠清楚，要么就是張冠李戴，要么就是不知從何作答，因此不能真實地反映出學生學習的態度和學習的過程。

2 微考核在生物化學課程中的實施

微考核是區別于傳統意義上的考核方法，它是針對高職院校學生特點摸索出來的，它可以使復雜的知識體系簡單化、繁亂的知識目標清晰化、龐大的知識要點階段化。它的特點是規模小，時間短，次數多，考核方法多樣等，非常適合高職院校的學生。

2.1 理論考核做到模塊考核

生物化學雖然屬于理科性質的課程，但是絕大部分內容還是靠記憶為主，內容可以分為四大模塊，即糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶和維生素幾大物質的結構功能、物質代謝、生物氧化以及基因信息的傳遞。每結束一個模塊的學習，即由教師總結知識要點，指導學生進行記憶和練習，學生掌握后即可進行考核。首先，考核的方式可以借用傳統的筆試考試，但在題量上要縮減，題目要靈活;其次，考核的規模要小，盡可能按組分期分批進行考核，為了使學生在考試的壓力下認真學習，可以多出幾套試題，考試時隨機抽取，這樣可以避免由于考試時間不同而造成的試題泄露情況，這樣可以做到公平公正。考核結束后，教師對學生的試卷進行及時批改和總結，通過學生答題的情況可以反映出學生對本模塊內容掌握的程度，如果掌握情況普遍較好，即可進行下一模塊的學習，如果普遍反映較差，那老師就要總結經驗教訓，重新梳理內容，讓學生加強對知識的理解和掌握。最終的理論考核成績按照四個模塊的平均分來計算。

2.2 實踐考核做到過程考核

高等職業教育以培養學生的實踐技能為主要目標，所以實踐考核就顯得尤為重要。技能的掌握是一個逐漸生成的過程，而不是一蹴而就的，傳統的考核方案僅注重學生最終結果的評定，忽視了學生平時的點滴進步，顯然有待于改善。而倡導過程性評價無疑是一條較為正確的道路。有利于調動學生的積極性，較為全面客觀地關注每一個學生的學習成長過程。⑤生物化學的實訓內容包括糖、脂、蛋白質和核酸以及酶的定性及定量的分析，其中不僅包括了相關的實驗儀器的使用方法，如分光光度計、凱氏定氮設備、層析設備、電泳設備等，還包括了基礎的實驗操作技能，如梯度稀釋的方法、滴定的方法、比色的方法等。由于實訓條件的限制，一般實訓內容的開設是以班級為單位進行的，如果不做到過程考核，就會有一部分同學以“打醬油”的身份出現，不能達到所有學生“應會”、“都會”的程度。教師首先要制定詳細的考核標準，并在實訓課前讓學生熟悉內容，在實訓操作過程中，教師除了要實時指導學生操作外還要全程監督，最后按照考核標準綜合打分。期末的實訓考核成績按照每次實訓成績的平均分進行計算。例如，以下是DNS法測定還原糖的考核標準（見表1）：

2.3 平時考核做到態度考核

學習態度是指學習者對學習活動的基本看法及其在學習活動中的言行表現，前蘇聯教育家斯卡特金肯定地指出：“教學效果基本上取決于學習態度。”可見，學習態度對學校效果的重要性。⑥生物化學是一門專業性較強的課程，并且相關的知識點是環環相扣的，需要有足夠的恒心和耐心來進行學習。而高職院校的學生學習的自覺性和自律性都略遜于本科生，所以需要老師不時地進行關注和監督，逐漸地引導他們積極主動地思考問題和解決問題。平時考核主要從學習態度（是否是積極謙虛地進行知識的學習）、作業完成情況（是否認真足量地完成了老師布置的作業）、課堂回答問題（是否能快速正確地回答老師的問題以及是否積極主動）、考勤（是否有無故曠課的情況以及多少）以及對課堂的關注度（課堂上是否認真聽課）等方面進行考核。

3微考核模式中總成績的評定方案

經過了理論模塊化考核、實踐過程考核以及平時態度考核，整個學期下來，使學生學習了“應會”的理論知識，掌握了關鍵的實踐操作技能，符合高等職業教育的目的。最終考核成績的評定按照理論考核：實踐考核：平時考核為4：4：2的比例核算。微考核模式從學習態度到訓練過程再到模塊化考核，全方位多角度地對學生的學習進行監督和指導，從根本上解決了學生的壞習慣，從一定程度上解決了學習的盲目性和盲從性。

4 結語

課程考核環節是教學過程的重要環節，對整個教學過程起到導向、檢驗、鑒定、反饋等多種作用，是教學過程的指揮棒。⑦生物化學課程作為大家普遍認為是較難“教”和“學”的課程，老師除了要做好課堂教學設計和提高學生的學習興趣外，也要根據學生的特點摸索合適的考核方案。通過微考核的實施，雖然教師的工作量提高了不少，但是學生普遍反映對知識的掌握比較透徹，印象深刻，考核成績普遍較往屆生高，也打消了他們之前對生物化學課程的畏懼感。

注釋

① 梅星元，袁均林，吳柏春.生物化學[M].武漢：華中師范大學出版社，2007.

② 龍雁華.激發學生興趣 提高生物化學教學實效[J].高校生物學教學研究（電子版），2012.2（2）：33-35.

③ 朱葆華.生物化學教學方法的幾點體會[J].生物學雜志，2009.26（1）：89-90.

④ 楊正久.生物化學教學中如何激發學生的學習興趣[J].凱里學院學報，2009.27（6）：61-63.

⑤ 旋艷靜，陳德唐.職業教育教學方式及考核方案的實踐探索[J].宿州教育學院學報，2014.17（3）：94-96.

生物化學的看法范文第5篇

關鍵詞：生物化學 改革 考核多元化 多媒體 實驗設計

1.引言

生物化學是利用化學的理論和方法研究生物的一門科學。生物化學內容涉及氨基酸和蛋白質化學、核酸和核苷酸、酶化學、維生素與輔酶、激素及其作用機理、糖類及其代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、DNA的復制與修復、RNA的代謝、蛋白質的生物合成與修飾、DNA重組技術、基因表達的調節控制等，教學內容龐雜、抽象、晦澀、難度較大。隨著人們借助現代分子生物學的理論和手段，從基因水平全面了解生物大分子的結構和作用，使生物化學發展更加快速，更加多元化。基于上述因素，生物化學教師在教學中要不斷改進，構建以課堂、實驗室和社會實踐多元化的立體教育教學體系，在傳授知識的同時，加強實踐能力鍛煉，提高學生的動手能力和創新能力。

2.教學內容和課程體系的改革

傳統的生物化學教學內容龐雜，學生負擔過重，學到的只是死的書本知識。我們將教學內容進行徹底的整合和更新，增加了生物化學研究的新成果，新進展，新的研究手段和方法，如人類基因組計劃與DNA測序，基因工程技術，生物芯片，轉基因動物及其產品的安全性，基因組信息研究方法與成果，基因組學及蛋白質組學的研究方法與研究內容等。此外針對生物化學是我校生物制藥專業的一門基礎課程，我們增加了醫藥生物技術及其產品的生物安全，蛋白質藥物，基因藥物，細胞藥物等內容，以達到拓寬基礎，開闊視野，加強對學生的科學素養和能力培養。

3.教學方法和教學手段的改革

教師應改灌輸式教學為啟發式教學，注重教育多樣化，不再單一地使用語言、課本、板書、掛圖等教學手段。例如在講解糖酵解、三羧酸循環、脂肪酸的β氧化及生物合成、核苷酸代謝等代謝過程時，一些教師常常將整個化學反應式羅列在黑板上，這樣學生會感到枯燥無味，致使上課注意力不集中。在教學蛋白質結構、核酸結構、蛋白質生物合成、DNA半不連續復制這部分內容時，為讓學生有生動形象的感性認識，教師應充分利用現代多媒體教學手段，讓學生眼、耳、腦多渠道接受，使這部分抽象的理論變得直觀具體，從而激發學生的學習興趣，使學生積極思考，容易記憶。另外對于條件不允許的實驗，教師可以通過多媒體的形式使學生了解實驗過程，例如證明DNA是生命遺傳物質的噬菌體實驗和肺炎球菌實驗。但教師應注意控制課堂節奏，不要連續播放文字和圖片，而不及時了解學生的反饋，否則會造成走馬觀花，欲速則不達的后果。

演示教學可以增強教學的直觀性、形象性、生動性、吸引力和感染力，寓教于樂，有效地提高教學效果。例如測定酪蛋白等電點，學生通過觀察不同pH值溶液中酪蛋白的溶解度，很容易觀察出沉淀最多的緩沖液的pH值即為酪蛋白的等電點。此外如紫外分光光度法測定核酸的含量，離子交換拄層析法分離氨基酸等，通過現場演示，都可取得較好的教學效果，學生記憶深刻。

教師應改單向接受式的教學為雙向互動式教學。教師在課堂教學中應組織學生參加課堂教學實踐，讓他們從事教學工作，引導學生主動學習，以鍛煉和提高學生的綜合素質。教師還可以通過創設問題情境，發揮教材的情趣性因素。

運用新穎多樣的教學手段，可激發學生好奇求知欲望，形成主動學習的課堂氣氛。組織學生開展研討活動，活躍課堂氣氛。教師可布置一些例如人類基因組計劃對人類疾病基因研究有著哪些重要貢獻等的題目，讓學生借助Internet、多媒體、文獻檢索等進行自主學習。此外，教師還應注意學生在學習能力、學習習慣、學習方法、學習效率的個體差異，采取個別輔導、小組活動、有指導的個人學習等。

課堂教學過程中的師生關系不單純是知識的傳遞，更重要的是情感的交流，教師上課時精神煥發，情緒飽滿，學生也會以高度的注意力、熱烈而緊張的情緒投入學習。教師在教學中尊重學生、理解學生、循循善誘、啟發指導，維持學生的學習興趣，不挫傷學生的積極性，正確地給予肯定和鼓勵，幫助學生樹立信心，這樣才能激發學生的學習熱情，使其堅持不懈地努力學習。

4.實驗教學改革

實驗教學是生物化學教學的重要組成部分，是培養學生動手能力和創新精神的重要手段，使學生對所學材料有內在興趣，培養學生的自主性、實踐性、研究性和創新性，注重學生綜合素質的發展。所以應加強實驗教學環節，改變傳統的教學模式，以免導致學生動手能力和專業技能薄弱，不符合企業對高技能人才的需要。

我們讓學生自己設計實驗，通過小組合作學習，讓學生在寬松、和諧、合作、民主的氛圍中主動學習，相互交流，想象創造。如酶特性實驗，學生自己制定實驗研究方案，內容包括實驗目的、實驗假設及依據、研究方法、實驗內容與過程，利用唾液淀粉酶驗證酶活性受溫度，pH值，激活劑和抑制劑的影響，最后對實驗結果進行討論和分析。這樣改變了過去學生只管按教師給的操作步驟做，卻不知道為什么這樣做，培養了學生主動學習的能力。學生親自設計實驗，從中能發現問題，提出問題，說出自己不同的觀點和看法。

5.考核形式多元化

考試的主要目的是督促學習，提高教學質量。事實證明僅憑一紙卷面成績就決定學生全部的水平和能力是不科學的，必然會產生填鴨式教學的應試主導思想，學生們形成應付式的心態，重記憶，輕思考，臨考前背一背。應將考核重點轉到學生的技能上來，除了常規性閉卷筆試外，教師還應利用一些測驗、作業、寫論文、做實驗、課堂表現、口試等定期對學生的學習進展進行評估，還可以在教學過程中適當地開展各種形式的學習競賽，將競賽成績列入總分，將死記硬背知識的考核分量降低，注重學生的平時成績，讓學生在平時學習的時候就引起足夠的重視，這種全面考查學生得到的成績更加公平合理，能充分調動學生的學習積極性。

6.結語

生物化學課程是一門發展較快的學科，在諸多方面需要進行改革探索，教師應多聽取學生的反饋意見，在教學中不斷總結經驗，多學習，以適應學科發展并滿足學生汲取新知識的需要。

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