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健康飲食重要性范文第1篇

關(guān)鍵詞: 體育教師；健康狀況；重要性；影響因素

中圖分類號：G8文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：

高校體育教師是高校教師中的一個小群體，是直接向?qū)W生傳授體育運(yùn)動技能的, 他們本身的專業(yè)技術(shù)水平是很出色的，但他們的任務(wù)不僅是傳授鍛煉知識、技術(shù)和技能，更重要的是要以身作則，以健康的體魄和正確的生活方式來對學(xué)生起表率作用。注重培養(yǎng)大學(xué)生的健康意識、體育意識以及終身體育鍛煉的習(xí)慣。大多數(shù)人習(xí)慣的認(rèn)為體育教師的身體是很健康的, 沒有必要再鍛煉, 更沒有必要引起整個社會的關(guān)注，其實(shí)不以為然，特別是近幾年來，隨著高校體育教學(xué)的不斷改革發(fā)展，對高校體育教師的教學(xué)和科研要求不斷提高，在這樣的背景下，體育教師的身體上和精神上都受到了很大的壓力，從而導(dǎo)致高校體育教師的身體健康并不容樂觀, 本文對高校體育教師身體健康的重要性及影響因素進(jìn)行分析，進(jìn)而為提高高校體育教師健康水平、建立科學(xué)的生活方式提供依據(jù)。

高校體育教師身體健康的重要性

高校體育教師不僅需要身體健康,心理而且也要健康。因?yàn)楦咝ｓw育教師的職責(zé)就是要向大學(xué)生傳遞基本的運(yùn)動技能、鍛煉方法，培養(yǎng)大學(xué)生終身體育意識,養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣，全面提高大學(xué)生的身體素質(zhì)。高校體育教師的身心健康直接影響到整個國民身體素質(zhì)的提高和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 我們應(yīng)當(dāng)高度重視和密切關(guān)注高校體育教師的身心健康發(fā)展。

1、1 體育環(huán)境的需要

體育環(huán)境的定義就是直接或間接影響到人們參與體育活動的一切物質(zhì)、能量、自然與社會現(xiàn)象的總和。在當(dāng)今社會中，高校體育教師的形象已經(jīng)成為社會關(guān)注的熱點(diǎn), 振興民族的希望在于教育,振興教育的希望在于教師，因此，教師形象的好壞直接影響到學(xué)生各方面的好壞，體育教師的身體情況直接影響他們的個人形象。體育教師首先要必須具備健康的身體, 同時也要具備較高的教學(xué)工作水平和科研能力，并且要有一定的語言感染力和親和力，這些都是體育教師提高教學(xué)效果的強(qiáng)有力保證,更加是體育環(huán)境的需要。

1、2 高校體育教師職業(yè)道德的需要

大家都以為高校的體育教師只要上一些課就沒什么事了。其實(shí)不實(shí)這樣的,在現(xiàn)在這種競爭力強(qiáng)的社會對于體育教師來說壓力也是非常大的。他們的任務(wù)其實(shí)很重, 既要按時上課, 又要課下搞科研,還要抽時間不斷地提高自身的各項素質(zhì)，因?yàn)榻處煹拿恳惶谜n都涉及到他們的教育思想、教學(xué)技巧、師生關(guān)系的融洽度和凝聚力。因此，就要求體育教師應(yīng)該具備良好的職業(yè)道德和健康的身體素質(zhì)， 體育教師自身要不斷地加強(qiáng)師德修養(yǎng),為人師表，時刻做到愛崗敬業(yè)。在這種的狀態(tài)下, 他們的身體就顯得尤為重要。

1、3 高質(zhì)量生活和自身素質(zhì)的需要

在日趨競爭的社會大家為了提高生活質(zhì)量不斷完善自身的各項素質(zhì)，因?yàn)橹挥兴刭|(zhì)提高了,生活水平才會跟著提高。要想提高個人素質(zhì)就必須加強(qiáng)個人得知識體系和專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，加強(qiáng)科研能力，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。高校體育教師的各方面素質(zhì)要想提高, 就必須具備健康的體魄。

1、4 高校課外體育活動的需要

高校除了正常的課堂教學(xué)外, 有很多學(xué)校組織或?qū)W生自己組織的課外體育活動。高校體育教師是課外群體活動的組織者，他們面臨著課余時間要對活動進(jìn)行組織編排等工作，如果他們的身體支撐不住, 體力跟不上，那么活動就沒法開展下去。比如說學(xué)校的田徑運(yùn)動會、教工以及學(xué)生的籃排球賽, 教師都是這些活動的組織者和裁判者。因此，如果體育教師具有強(qiáng)壯的體魄, 那么開展課外群體活動就會易如反掌。

影響因素

2、1遺傳因素

人體是由多種元素構(gòu)成了我們身體的各種生活物質(zhì)。遺傳為自身的身體發(fā)展提供了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2、2工作環(huán)境

環(huán)境包括自然環(huán)境和社會環(huán)境。自然環(huán)境對人體身體健康的影響是很大的。高校體育課的教學(xué)都在室外,由于空氣污濁等因素的影響， 這些都會對人體的身體健康產(chǎn)生不利的影響。體育教師工作場地是田徑場，場地都是塑料，體育教師場地工作時會聞到刺鼻的氣味, 特別在雨天過后, 強(qiáng)光直接照射場地, 揮發(fā)氣體的問題就會更加嚴(yán)重。，這樣就造成會有由于吸氧困難引起頭暈的感覺,同時還伴有呼吸困難、惡心的感覺。但是現(xiàn)在塑料場地散發(fā)的到底是什么氣體, 目前正在驗(yàn)證之中,從中判斷這種場地散發(fā)的氣體對人體健康的危害程度。

2、3 工作方面

體育教師的職業(yè)特點(diǎn)就是長時間、高強(qiáng)度，工作滿負(fù)荷的狀態(tài)，在這種情況下很多教師容易出現(xiàn)身心透支的情況，特別是中年的體育教師既要承擔(dān)教學(xué)工作、科研任務(wù)，又要承擔(dān)職稱、家庭的壓力，導(dǎo)致身心負(fù)擔(dān)重，身體老是處于疲勞的狀態(tài)，造成健康透支，出現(xiàn)亞健康狀況。如此日復(fù)一日, 年復(fù)一年, 身體健康越來越糟糕, 沒有能引起足夠的重視。。

2、4 心理方面

在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，由于自尊心、好勝心強(qiáng)，對周邊所有的事情都看得比較重,加上對人對事難以寬容大度，每當(dāng)自己的期望值達(dá)不到時就無法消除自己心中的郁悶,覺得心理很不平衡，容易生氣。還有就是在日常生活中，每個人的性格脾氣都不一樣，有些事的做法不同，由此就看不慣別人的做事方法, 常常自尋煩惱, 這些都是引起心態(tài)不好的表現(xiàn)。 在這樣的情況下，教師自身的心理平衡就很容易遭到破壞, 進(jìn)而引起生理功能的紊亂，導(dǎo)致某種疾病發(fā)生，從而影響了教學(xué)

2、5 工作和生活節(jié)奏快

由于現(xiàn)代都市生活節(jié)奏加快，工作方式不斷改進(jìn)，新知識、新技術(shù)不斷創(chuàng)新，導(dǎo)致社會競爭力越來越強(qiáng)。許多教師為了趕上時代的步伐，不斷追求高層次的物質(zhì)和精神生活，為了榮譽(yù)和金錢就拼命的工作。這樣的超負(fù)荷工作，生活，肯定會對身心狀況產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致身體健康受損。

2、6 飲食方面不合理

高校體育教師由于教學(xué)工作、科研比較多，每天工作時間都安排的特別緊湊，因此，對一日三餐也安排得很簡單，隨便吃點(diǎn)快餐或方便面類食品，有時上班著急就不吃早餐，有時又暴飲暴食，有一些體育教師課后應(yīng)酬多，經(jīng)常聚餐，高蛋白、高脂食物吃的過多，這些飲食都是導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡和肥胖的原因，也是導(dǎo)致身體不健康狀隱患。

2、7 不良的生活習(xí)慣

一些體育教師在平常生活中養(yǎng)成了一些不良的習(xí)慣，比如吸煙、喝酒、生活沒有規(guī)律，經(jīng)常熬夜，缺乏充足的睡眠造成體力不支等等，這些不良的生活習(xí)慣降低人體的本身的抵抗力，慢慢地就會導(dǎo)致身體的各個系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

曹蔚.對高校教師健康體檢的實(shí)證分析[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué).2012(05)

健康飲食重要性范文第2篇

【關(guān)鍵詞 】飲食指導(dǎo)； 營養(yǎng)； 創(chuàng)面愈合

【中圖分類號】R459.3

【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B

【文章編號】1007-8231（2011）10-1712-011臨床資料

本文對我科2011年5月-10月對在我科收治的30名燒傷患者進(jìn)行了健康飲食指導(dǎo)，本組患者男性15例，女性15例，面積在20%-40%，深度在淺Ⅱ度~深Ⅱ度，年齡在25-55歲，住院10天的有15例，15天10例，25天5例 。

2方法

患者在入院后和住院期間對患者及其家屬進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)，醫(yī)囑需禁食水和休克期患者，應(yīng)在醫(yī)囑停止禁食水和渡過休克期后指導(dǎo)患者及家屬給予合理營養(yǎng)的飲食，讓家屬及患者了解合理飲食對患者創(chuàng)面愈合和身體營養(yǎng)狀況的重要性，還要根據(jù)患者不同的情況給予不同的飲食。有很多患者對燒傷后口服補(bǔ)充營養(yǎng)都不是很在意，由于燒傷給其帶來的痛苦，使患者在心理上會受到打擊，影響心情，往往都吃不下或者吃少量的食物，家屬就請求醫(yī)生給輸營養(yǎng)液來補(bǔ)充營養(yǎng)，家屬就在外面買現(xiàn)成的營養(yǎng)品來補(bǔ)充營養(yǎng)，這時我們都應(yīng)該告訴家屬和患者營養(yǎng)飲食的重要性。口服補(bǔ)充營養(yǎng)飲食是攝取營養(yǎng)的重要途徑，又符合人體的生理需要，應(yīng)給予患者高熱量，高蛋白，高維生素及清淡易消化飲食，還要注意葷素的合理搭配。①燒傷初期患者過高的蛋白攝入可引起胃腸功能紊亂，反而加重胃腸功能負(fù)擔(dān)。因此，應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充患者的熱量，燒傷患者熱量的補(bǔ)充目前國內(nèi)應(yīng)用第三軍醫(yī)大學(xué)熱量供應(yīng)公式：供應(yīng)燒傷成人熱量kJ/d=4184×體表面積（）+104.6×燒傷面積% 來計算患者所需的熱量。②燒傷患者蛋白質(zhì)的補(bǔ)充可以總熱量的15%-20%或者燒傷面積來估計蛋白需要量，燒傷面積30%以下者每天補(bǔ)充1.0-1.5g/kg。蛋白質(zhì)的主要用途是參與細(xì)胞成分的更新，修復(fù)創(chuàng)面的免疫功能，動物性蛋白占70%左右。③維生素和礦物質(zhì)也是燒傷患者的必需營養(yǎng)素，維生素A的缺乏，創(chuàng)面愈合慢，易發(fā)生應(yīng)激性潰瘍；維生素B的缺乏，代謝所必需的輔酶減少；維生素C的缺乏，使傷口不易愈合，機(jī)體抵抗力降低。所以，飲食中應(yīng)供給含豐富維生素的食物。④燒傷患者水分的攝入：燒傷患者創(chuàng)面的水分蒸發(fā)和血管通透性的增加等原因，常用不同程度的脫水現(xiàn)象。除依靠靜脈補(bǔ)液外，每日飲食中的含水量應(yīng)不少于2500ml，充足的水分，不僅能維持一定的血容量，還能及時的排除毒素。

3效果

本組患者通過健康的飲食指導(dǎo)，在住院期間無感染的并發(fā)癥，未出現(xiàn)應(yīng)激性潰瘍、腹脹、便秘等癥狀，創(chuàng)面的的愈合時間較快，患者對創(chuàng)面愈合較滿意。

4討論

創(chuàng)面的愈合是和合理的飲食是有密切關(guān)系的，任何一種所需營養(yǎng)素的缺乏都會引起機(jī)體的不良反應(yīng)，給患者帶來一定的痛苦，因此，對患者的進(jìn)行健康的飲食指導(dǎo)，不僅可促進(jìn)我們護(hù)理工作的順利開展，也減少了患者的痛苦和心理負(fù)擔(dān)，促使患者創(chuàng)面早日愈合，早日回歸的社會和生活中去。

參考文獻(xiàn)

［1］郝春梅,燒傷病人飲食指導(dǎo)與減少便秘的發(fā)生［J].包頭醫(yī)學(xué),2007,31(3):175.

健康飲食重要性范文第3篇

從人文發(fā)展的角度來看，我國中小學(xué)生不良的飲食行為不僅直接影響著少年兒童體格的生長和智力發(fā)育，影響著少年兒童現(xiàn)行的健康狀況，對少年兒童產(chǎn)生著一些遠(yuǎn)期的不良影響，而且還直接影響著我國的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平，影響著我國的前途和未來。因此，調(diào)查研究中小學(xué)生的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)少年兒童健康的飲食觀念，不僅對于提高我國的教育水平，而且對于進(jìn)一步提升我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平，都有著極為重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。

一、調(diào)查問卷和調(diào)查對象

此次調(diào)查問卷由桂林電子科技大學(xué)“傳承者”團(tuán)隊設(shè)計，內(nèi)容涉及中小學(xué)生早餐、午餐、晚餐、零食、飲料、小吃、西式快餐等方面的喜好情況，采用隨機(jī)分層整體抽樣方法，采用不記名方式，分別對桂林市的靈田中學(xué)、桂林電子科技大學(xué)附屬中學(xué)、匯通小學(xué)、育才小學(xué)、龍隱小學(xué)、穿山小學(xué)共6所中小學(xué)的400名小學(xué)生、200名初中生、中小學(xué)校的一些相關(guān)職能部門以及接送學(xué)生的部分家長進(jìn)行了調(diào)查和采訪。

二、調(diào)查方法

（一）學(xué)生問卷調(diào)查

學(xué)生問卷調(diào)查采取現(xiàn)場完成的形式，以班級為單位，由班主任發(fā)放給學(xué)生調(diào)查問卷。在對小學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查時，先是由小學(xué)老師對問卷進(jìn)行讀題解釋，然后再由學(xué)生自己填寫試卷；在對中學(xué)生進(jìn)行調(diào)查時，由學(xué)生按照自己的理解直接填寫問卷。

（二）學(xué)校實(shí)地采訪

主要是到桂林市中小學(xué)校的一些相關(guān)職能部門進(jìn)行實(shí)地采訪，調(diào)查了解中小學(xué)校在改善學(xué)生不良飲食習(xí)慣方面采取的一些具體措施。

（三）家長隨機(jī)口頭調(diào)查

在中小學(xué)校門口隨機(jī)選取接送學(xué)生的部分家長，由調(diào)查小組成員按照調(diào)查提綱進(jìn)行簡短的口頭調(diào)查，并記錄整理調(diào)查情況。

三、調(diào)查問卷統(tǒng)計結(jié)果

本次共發(fā)放600份問卷，收回有效問卷596份，回收率99%。調(diào)查問卷采用用Excel表格對有效數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，得出下面的統(tǒng)計結(jié)果。

（一）不喜歡吃早餐

在有效的596份調(diào)查問卷中，中小學(xué)生中吃早餐的比例占總?cè)藬?shù)的86%，13.7%的學(xué)生偶爾吃早餐，經(jīng)常不吃的比例是6.2%。大部分學(xué)生因?yàn)橼s時間或者沒有胃口而不喜歡吃早餐。在早餐時搭配乳制品的學(xué)生占總數(shù)量比例的43.6%，其中城市孩子占大部分比重部分，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)孩子在早餐中搭配牛奶的比例比重小。

表1 桂林市中小學(xué)生的早餐行為

（二）喜歡吃零食和西式快餐

數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示，20%的中小學(xué)生特別喜歡吃零食。24.5%的中小學(xué)生喜歡吃肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等西式快餐，且所占比例較高。城市中小學(xué)生較鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)生喜愛西式快餐的人數(shù)也較多。與中學(xué)生相比，小學(xué)生愛吃零食的人數(shù)更多。

表2 桂林市中小學(xué)生飲食習(xí)慣調(diào)查統(tǒng)計

（三）喜歡吃流動小攤的食品

在被調(diào)查的對象中，有23%的中小學(xué)生喜歡吃流動小攤的食品，大部分學(xué)生習(xí)慣在放學(xué)時間段以及放假回校期間購買學(xué)校周邊商店或沒有正規(guī)營業(yè)執(zhí)照的流動小攤上的零食。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中小學(xué)生在學(xué)校周邊商店或流動小攤上購買的食品口味較重，安全狀況難以確定。

（四）喜歡把飲料當(dāng)水喝

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有32%的中小學(xué)生喜歡喝飲料，無論是在平常運(yùn)動后還是在平時口渴的情況下，他們比較喜歡把飲料當(dāng)水喝，而且偏愛喝碳酸飲料。

四、原因分析

（一）家庭教育方面

少年兒童飲食行為的形成受多方面因素的影響，其中家庭教育是一個非常重要的因素。家庭教育是中小學(xué)生形成良好飲食習(xí)慣的第一課堂，一旦家庭在教育孩子的飲食習(xí)慣上下足功夫，孩子的飲食教育就成功了一半。然而，桂林市的很多家長并沒有做好這一步。在城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的對比中我們發(fā)現(xiàn)，城市家長對孩子的飲食教育更為重視，有91%的家長告誡孩子不要吃路邊流動小攤上的食品，有78%的家長知道適當(dāng)控制孩子零食的食用量，盡量不讓孩子吃油炸類或高糖類的食物。

然而，由于城市家長工作繁忙，約有30%的家庭是由隔代老人來接送孩子，從而在城市家庭良好飲食習(xí)慣的教育中出現(xiàn)了“攔路虎”。一方面，由于文化知識的缺乏和對孩子濃濃的隔代愛意，許多城市家庭中的老人在孩子的央求下，常常會給孩子購買學(xué)校周邊商店或流動小攤上的食品或零食，還有的老人會為貪吃的孩子“打掩護(hù)”，使得父母的飲食教育不能起到應(yīng)有的作用，甚至功虧一簣；另一方面，由于經(jīng)濟(jì)比較富裕等原因，有38%城市家庭對孩子零花錢數(shù)量的管控比較疏松，雖然有的家長三令五申地教育孩子，但是一些自制力不強(qiáng)的孩子依然在學(xué)校周邊的商店和流動小攤上用零花錢購買不健康的食品和零食。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然大部分城市家長表示堅決禁止孩子食用路邊流動小攤上的食品，但是有12%的家長卻對孩子用飲料代替純凈水的不良習(xí)慣異常寬容；還有6%的家長在控制孩子零食的同時，卻經(jīng)常帶孩子食用路邊流動小攤的早餐或衛(wèi)生條件較差的米粉店內(nèi)的米粉，還有34%的家長經(jīng)常帶著孩子吃路邊流動小攤販賣的夜宵。

要糾正城市中小學(xué)生的不良飲食習(xí)慣，一是少年兒童的父母應(yīng)當(dāng)以身作則，自覺養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，在日常生活中樹立健康飲食的思想，不溺愛孩子，不讓孩子過分食用高脂肪的食品和碳酸飲料；二是減少帶孩子去麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐店就餐的次數(shù)，盡量培養(yǎng)孩子在家里就餐的習(xí)慣；三是言傳身教，不僅在日常生活飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配，而且在閑暇時間多陪伴孩子觀看和討論健康飲食教育類的節(jié)目；四是多與家中的老人溝通交流健康飲食方面的信息，向隔代老人力所能及地說明不良飲食的害處，讓隔代老人不再因溺愛而滿足孩子不良飲食的央求。

與城市相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭的情況則有所不同。在桂林市鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多中小學(xué)生的家長外出打工了，有78%的家庭是由留守的老人照顧孩子。一方面，由于留守老人主要只是關(guān)心照顧孩子的衣食溫飽，在孩子的飲食教育上常常處于心有余而力不足的尷尬狀態(tài)；另一方面，由于留守老人覺得孩子無父母照顧，常常會因?yàn)樘蹛鄱敢鉂M足孩子們的口腹之欲，所以就會對留守兒童購買那些不衛(wèi)生、不健康的零食和飲料睜一只眼閉一只眼。

要糾正鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)生中存在的這些不良的飲食習(xí)慣，一是留守兒童的父母在提高自身的衛(wèi)生健康知識和飲食素養(yǎng)水平的同時，多多關(guān)心孩子的飲食問題，進(jìn)一步重視孩子良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)；二是注意購買一些健康飲食方面的書籍和光盤，多渠道幫助留守老人和孩子樹立健康飲食的思想觀念；三是多與留守老人溝通交流孩子飲食方面的信息，讓留守老人多注意監(jiān)督孩子，不要讓他們隨意購買或進(jìn)食那些不衛(wèi)生、不健康的零食和飲料。

（二）學(xué)校教育方面

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然目前桂林市的中小學(xué)都注意有針對性地開展學(xué)生的飲食習(xí)慣教育，基本上城市學(xué)校的食堂都能夠提供營養(yǎng)衛(wèi)生的食物，有90%中小學(xué)強(qiáng)制要求不回家用餐的學(xué)生在學(xué)校食堂用餐，但是也有的學(xué)校對食堂的管理不夠嚴(yán)格，比如采用自由打飯方式的食堂，常常會有孩子不吃飯，喜歡用零食代替正餐或溜出學(xué)校，到校外食用路邊流動小攤食物現(xiàn)象的發(fā)生。特別具有諷刺意味的是，個別中小學(xué)校因經(jīng)濟(jì)利益方面的原因，竟然默許校內(nèi)的小賣部堂而皇之地向?qū)W生販賣各種各樣的辣條、豆干、糖球、泡泡糖等含有大量色素和香精的、無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期的“三無”食品。

這些在學(xué)校教育層面出現(xiàn)的問題必須要盡快得到解決。學(xué)校不僅是中小學(xué)生接受文化教育的課堂，而且也是傳授健康飲食培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的場所，所以學(xué)校在引導(dǎo)中小學(xué)生樹立健康的飲食習(xí)慣方面責(zé)無旁貸。一方面，各中小學(xué)校應(yīng)該通過課堂教育、觀看相關(guān)視頻教育、傾聽專家講解等方式對廣大的中小學(xué)生進(jìn)行合理的健康飲食教育；另一方面，各中小學(xué)校還應(yīng)該進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂的管理，要盡量考慮到學(xué)校食堂食物的營養(yǎng)搭配，進(jìn)一步加強(qiáng)對校內(nèi)小賣部的管理和引導(dǎo)，在防止外來“三無”食品流入學(xué)校的同時，還要防止中小學(xué)生在校期間、在缺少了父母監(jiān)督的情況下因經(jīng)受不住零食的誘惑而成為小賣部的常客。

（三）學(xué)校周邊環(huán)境方面

學(xué)校周邊環(huán)境在中小學(xué)生良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成中的重要性不言而喻。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前桂林市的學(xué)校周邊都充斥著路邊流動小攤和不干凈的小吃店。這種環(huán)境在很大程度上削弱了家庭和學(xué)校對中小學(xué)生健康飲食教育的成果。學(xué)校周邊的流動小吃攤時時刻刻在勾引著自制力尚弱的孩子們，一不留神孩子的胃里就塞滿了傷害身體健康的食物。這也就意味著，如果相關(guān)部門加大管理力度，讓學(xué)校周邊不再出現(xiàn)兜售垃圾食物的路邊流動小攤，小吃店受到衛(wèi)生監(jiān)督，就可以對中小學(xué)生健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)產(chǎn)生很大的影響。

健康飲食重要性范文第4篇

在世界范圍內(nèi)，被廣泛接受的觀點(diǎn)是攝入多樣化食物最健康。多樣化意味著食譜中既包括植物性食物（如糧食、豆類、堅果、蔬菜和水果），又包括動物性食物（如魚、肉、蛋、奶）。當(dāng)然，我們會看到，在極端情況下，人類靠一兩種食物就可以長期生存；在很多不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，人類沒有或極少有動物性食物也可以傳宗接代、生生不息；在很多講究搭配的純素食人群中，肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等慢性病患病率比普通人群更低。但健康飲食的關(guān)鍵仍在于多樣化食物搭配，而不是素食。沒有理由否定葷素搭配的均衡飲食，轉(zhuǎn)而推薦純素食。

2.吃素的優(yōu)缺點(diǎn)

純素食者因?yàn)椴辉贁z入魚、肉、蛋、奶等所有動物性食物，最大程度地降低了飽和脂肪、膽固醇、某些與食品安全風(fēng)險等不利因素相關(guān)的健康危害，并因而獲得健康益處。最突出的益處是與飽和脂肪和膽固醇有關(guān)的肥胖、心腦血管疾病的發(fā)生率減少。當(dāng)然，某位純素食者是否能獲得這些益處，還取決于其總能量攝入、與植物性食物相關(guān)的食品安全風(fēng)險以及體力活動等諸多因素。不過，也因?yàn)椴粩z入魚、肉、蛋、奶等所有動物性食物，純素食者處于營養(yǎng)缺乏的高風(fēng)險中，常見的風(fēng)險有缺鐵性貧血、維生素B12缺乏性貧血、鋅缺乏、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良等。這些風(fēng)險的高低取決于純素食者的食譜搭配，以及年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動強(qiáng)度等。不注重食譜搭配（比如缺少大豆類和堅果）以及自身對營養(yǎng)的需求量較大（如從事體力勞動、懷孕、罹患疾病等）將使素食者處于營養(yǎng)缺乏的高風(fēng)險之中。

總之，純素食的益處不是自然存在的，而是搭配出來的。那種認(rèn)為只需要忌食魚肉蛋奶等動物性食物就自動獲得健康效益的想法是毫無根據(jù)的。當(dāng)然，從另一方面講，純素食的害處也是搭配不當(dāng)造成的，尤其是食譜中沒有采取針對性的措施來彌補(bǔ)動物性食物缺位造成的某些營養(yǎng)素不足。說到底，不論素食還是非素食，健康效益只能從搭配中獲得。離開合理的搭配，純素食或者非素食都不好。

健康飲食重要性范文第5篇

關(guān)鍵詞：閱讀；教學(xué)設(shè)計；任務(wù)型教學(xué)

一、概述

筆者選擇人教修訂版必修3Unit2 Healthy eating的reading部分作為公開課的材料。本單元的話題是“飲食健康”，隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，所以學(xué)生對此會比較感興趣。閱讀部分講述了飯店老板王鵬發(fā)現(xiàn)新開的飯店在與之競爭，為了贏回客源所做出的一系列努力。文章通過王鵬的視野，加上心理活動，向?qū)W生展示了新舊兩個飯店各自菜單的內(nèi)容和優(yōu)缺點(diǎn)，點(diǎn)出了本單元的中心話題“健康飲食”，使學(xué)生了解合理膳食的重要性。

二、學(xué)情分析

經(jīng)過一個學(xué)期的適應(yīng)和學(xué)習(xí)，學(xué)生的英語水平有所提升，對高中的英語學(xué)習(xí)模式也有了大致的了解。整個班級的英語成績并不是很理想，因此筆者提前教學(xué)生認(rèn)讀單元詞匯、特別是文章中出現(xiàn)的重點(diǎn)詞匯，這樣可以減少學(xué)生的閱讀障礙，提高閱讀速度。其次，該班學(xué)生的表達(dá)欲望強(qiáng)烈，加上文章生詞少、長難句少的特點(diǎn)，筆者決定本堂課以學(xué)生為主體，在教師的引導(dǎo)下，通過自主閱讀、小組合作、討論與展示等任務(wù)型活動策略完成教學(xué)。

三、教學(xué)目標(biāo)

（1）知識目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可以學(xué)習(xí)一些有關(guān)飲食的詞匯、短語。

（2）能力目標(biāo)：通過自主閱讀，鍛煉學(xué)生獲取有效信息、整合信息的能力；通過小組討論和展示，激發(fā)學(xué)生的思維，提高口語表達(dá)能力。

（3）情感目標(biāo)：通過圍繞健康飲食這一話題，使學(xué)生在生活中更加重視合理膳食，提高身體素質(zhì)；通過小組討論和展示，加強(qiáng)學(xué)生之間的合作意識和分享意識，更加大膽地走到臺前展示自我，提高自信心。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

培養(yǎng)學(xué)生在限時閱讀中，高效地獲取信息、整合信息的能力；同時把握文章故事脈絡(luò)，根據(jù)提示詞，簡單復(fù)述文章大意。

五、教學(xué)方法：任務(wù)型教學(xué)法、情境教學(xué)法

六、設(shè)計理念：根據(jù)新課標(biāo)理念，以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體，教師以引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)情景、培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合能力

七、教學(xué)過程

Part One： warming up

Show some pictures about food with names and let all students speak out the corresponding Chinese names. Then ask students to think about three questions on their diet and invite three of them to write it on the blackboard.

本節(jié)課之前已經(jīng)教學(xué)生認(rèn)讀了本單元的詞匯，所以學(xué)生能很快認(rèn)讀出幻燈片上出現(xiàn)的食物圖片；三個跟生活息息相關(guān)的問題一方面能激發(fā)學(xué)生的討論欲望，另一方面可以調(diào)動學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)。教師借此引出單元話題“健康飲食”，和大家討論得出膳食平衡的重要性。我們常吃的食物分為三大類，每一類有它不同的作用。教師舉例說明energy-giving food， body-building food 和 protective food， 因?yàn)檫@是閱讀中兩份食譜各自存在的優(yōu)缺點(diǎn)。

Part Two： skimming and scanning

Read it quickly and answer several questions individually. Then students need to compare the two restaurants from aspects of food， drink， price， strength and weakness of the diet through pair work.

本單元的文章故事性強(qiáng)，脈絡(luò)清晰，所以教師要求學(xué)生通過略讀獨(dú)立找出問題的答案。接下來速讀，找出兩個飯店各自的特點(diǎn)，教師給出清晰明了的表格，學(xué)生據(jù)此勾出答案。為了快速完成任務(wù)，也為了加強(qiáng)同桌之間的協(xié)同合作能力，可以兩人共同完成。

Part Three： group competition

“The competition between the two restaurants was on.”（人教社，2007）According to the last paragraph， predict what will happen and who will be the winner. In groups of four discuss in 3 minutes and show it in front of class.

為了充分激發(fā)學(xué)生的想象力，豐富教學(xué)形式，教師以小組討論的形式讓學(xué)生充分想象故事接下來的發(fā)展情況。教師不做要求，讓學(xué)生自由討論，教師走下講臺仔細(xì)觀察學(xué)生們的表現(xiàn)。討論結(jié)束之后，選擇故事設(shè)發(fā)展離奇精彩的小組發(fā)言。若時間允許，可以小組互評或是教師點(diǎn)評選出最佳故事獎。

Part Three： retelling

本單元的文章是敘事性文體，教師可以給出關(guān)鍵詞或詞組，讓學(xué)生自行復(fù)述。一方面，可以再次瀏覽文章大意，另一方面重要詞匯和句型得以鞏固。學(xué)生口語得到加強(qiáng)的同時也有利于作文水平的提高。這一部分在實(shí)際課堂中無法完成，可以作為課后作業(yè)。

八、教學(xué)反思

根據(jù)新課標(biāo)要求，高中階段要著重提高學(xué)生用英語獲取信息、處理信息、分析問題和解決間題的能力， 特別要提高學(xué)生用英語思維和表達(dá)的能力（教育部，2003）。整堂課以了解學(xué)生飲食生活開頭，師生共同探討膳食平衡的重要性，引出閱讀話題；通過自主閱讀，了解文章大意，獲取關(guān)鍵信息；以小組討論形式，引入競爭機(jī)制，激發(fā)學(xué)生想象力，提高合作意識，鼓勵學(xué)生展示討論成果，通過小組互評或教師點(diǎn)評的方式進(jìn)行反思；最后落腳原文，利用關(guān)鍵詞和短語讓學(xué)生復(fù)述課文。

任務(wù)型教學(xué)是本堂課所采用的模式，突出學(xué)生的主體地位，由教師掌握課堂節(jié)奏，把輸入和輸出緊密聯(lián)系起來。任務(wù)型教學(xué)模式以具體的任務(wù)為學(xué)習(xí)動力或動機(jī)，以完成任務(wù)的過程為學(xué)習(xí)的過程，以展示任務(wù)成果的方式來體現(xiàn)教學(xué)的成果（鄭秋秋，2003）。其中，小組競爭和課文復(fù)述是提高協(xié)作能力、和諧學(xué)生關(guān)系，提高作文水平的有效方式。

雖然教學(xué)設(shè)計完整有序，教學(xué)目標(biāo)明確，但是也暴露出不少問題：warming up部分學(xué)生積極踴躍，但是時間過長；略讀和速讀部分形式過于單一枯燥，部分學(xué)生難以獨(dú)立完成任務(wù)。所以，可以做適當(dāng)改進(jìn)：壓縮熱身部分，以學(xué)生談?wù)撍麄兝斫獾慕】碉嬍碁橹鳎@是情感目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的需要，而詞匯可在課前學(xué)習(xí)或放在下節(jié)課作為重點(diǎn)。略讀和速度可以采取分段閱讀和分組閱讀，照顧不同層次的學(xué)生。現(xiàn)在的學(xué)生知識儲備驚人，教師要對學(xué)生有信心，做好引導(dǎo)者和發(fā)掘者，帶領(lǐng)他們發(fā)現(xiàn)自身的潛能。

參考文獻(xiàn)：

[1]人教社.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書英語3（必修）（第2版）[M].北京：人民教育出版社，2007.