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關鍵詞:工匠精神 中等職業院校 物流服務與管理專業 人才培養模式
中圖分類號:J124 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2017)01(c)-0187-02
2016年全國“兩會”中,“工匠精神”首次在中央政府工作報告中出現。國務院總理提出,要鼓勵企業開展個性化定制、柔軟化生產,培育精益求精的工匠精神,增品種、提品質、創品牌。培養中等職業院校學生的“工匠精神”已經成為職業教育發展的主旋律,這是一種精益求精的業精神,物流服務與管理專業在建設過程中以“工匠精神”為引領,確定符合當前職業發展的人才培養模式。
1 “工匠精神”的時代內涵
“工匠精神”是指工匠對自己的產品精雕細琢,精益求精的一種精神理念。工匠們喜歡不斷雕琢自己的產品,不斷改善自己的工藝,享受著產品在雙手中升華的過程。好的工匠對細節有很高要求,追求完美和極致,對精品有著執著的堅持和追求。工匠精神的理念就是從容獨立、踏實務實;摒棄浮躁、寧靜致遠;精致精細,執著專一。
在世界各國,工匠精神無一不在,奔馳、西門子等德國老牌工業家族享譽世界,這些百年老店的成功有著共同的特質,就是他們對每件產品、每道工序都能夠做到精益求精,他們重視手工業,重視技能人才的培養。所以當代職業教育就是要培養認真、敬業的匠人,樹匠心,成匠人。
以“工匠精神”為指導培養學生,就是要培養學生的認真精神、敬業精神。樹立起對職業敬畏、對工作執著、對產品負責的態度,極度注重細節,不斷追求完美和極致,給客戶無可挑剔的體驗。將一絲不茍、精益求精的“工匠精神”融入每一個環節,做出打動人心的一流產品。
2 中職物流專業引領“工匠精神”明確人才培養方向
職業教育確定人才培養方向要堅持以就業為導向,面向社會、面向市場,圍繞經濟社會發展和職業崗位能力的要求確定人才培養目標、課程體系和教學內容。同時要注重德育為先,把社會主義核心價值融入教育教學全過程,引導學生樹立中國特色社會主義核心價值觀。
為深入貫徹落實《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》(教職成〔2015〕6號,以下簡稱《意見》),提高職業院校人才培養質量,促進學生全面發展,中等職業學校物流服務與管理專業的人才培養方向應定位如下。
(1)堅持立德樹人、全面發展。遵循職業教育規律和物流學生身心發展規律,把培育和踐行社會主義核心價值觀融入物流教育教學全過程,關注物流學生的可持續性發展,幫助物流學生做好職業生涯規劃,提高物流學生綜合素養,全面發展。
(2)堅持明確目標,搭建通道。堅持明確物流人才培養目標,以物流專業課程為核心,拓寬物流技能人才成長通道,為學生多樣化選擇、多路徑成才搭建橋梁。
(3)堅持校企合作、產教融合。積極推動學校與企業的溝通和合作,加強企業在職業教育中的作用,實現產、教融合,為人才培養奠定基礎。
(4)堅持以賽促教、知行合一。發揮職業院校技能大賽的指導作用,積極組織、協調中職 物流技能大賽,用大賽來促進教育的發展。同時,職業教育要做到理論與實踐相結合,知行合一。
(5)堅持用“工匠精神”為引領。作為制造大國的中國,必須堅持用工匠精神指引職業教育的人才培養。物流職業人要從事物流行業的相關崗位,必須具備相應的職業素養和工匠品質。
3 體制保證將“工匠精神”融入人才培養方案始終
弘揚“工匠精神”不能是一句空話,必須要落實到實處。把“工匠精神”融入到物流專業人才培養方案,是一種嘗試,也是一種改革,用精神引領,用行動證明,用心去做人才培養工作。
3.1 精神引領,將“工匠精神”融入物流專業建設理念之中
在人才培養目標確立過程中,要體現“工匠精神”的實質,中等職業院校培養的物流人才定位在技能型、應用型人才,工匠精神就是物流職業素養的體現,要完整地描述在人才培養方案之中。
3.2 課程建設要融入工匠意識
在以往的課程建設中,我們往往只注重課程,而忽略了課程與素養的聯系,職業院校的課程實現了理論聯系實際,卻依然很多課程未能在情感目標上得以落實。工匠精神不僅僅是口號,更是素養提升的重要組成部分。物流專業在課程建設過程中,應充分將物流職業人的職業素養融入課程中,融入崗位中,每個物流崗位均有相應的崗位需求和對應的素質要求,以優秀的物流工匠為范本,在課程建設中就要融入人才培養規范,才能真正做到以人為本。
3.3 要充分發揮第二課堂的輔助作用
第一課堂是職業教育的主戰場,第二課堂是最有效的支撐。在第二課堂,要充分組織職業活動,利用有效活動促動學生積極性的提升。教學、實訓只是教育的一部分,還要通過系列活動促進學生培養。
3.4 要充分利用早、晚自習
早晚自習是職業院校學生的大好時光,要充分安排任務要學生完成。比如,閱讀、朗誦、詩歌、練字、寫作等等,充分結合工匠要求,培養學生多方面的能力。
3.5 以賽促教,讓工匠精神融入大賽
技能比賽是鑒定職業教育成功的重要部分,技能比賽中融入工匠精神,以工匠為要求評判學生將是一個很好的切入點。技能不僅僅比技術,更重要的是要比素養,讓知識、技能、素養齊頭并進才能真正實現人才培養。
3.6 加強人文教育、德育教育,涵養工匠精神
將歷史文化、哲學倫理、文學藝術、自然科學等學科知識交匯融通,讓學生涵育健全人格,明了歷史環境,樹立高遠理想信念和價值觀念。一流的工匠大國,不僅要培育專注技藝、追求卓越之心,更重要的是涵養賦予產品生命和內涵,在技術中融入巧思和靈魂的能力。人文教育有深刻的內涵,我們用“金斧頭”、“壽司之神”等故事感染學生,我們用《大國工匠》等節目激勵學生。通過人文教育、德育教育提高學生對工匠的深刻認識。
4 結語
“工匠精神”點燃職業教育的靈魂,這是一種堅定理想信念、崇尚勞動、敬業守信、精益求精、敢于創新、報國成才的方向,是支撐“中國制造“走向”優質制造”、“精品制造”的精神之源。職業教育人應該勇擔重任,用工匠精神引領教學,做好人才培養工作。
參考文獻
[1] 秦鳳.當代職業教育如何塑造“工匠精神”[J].同行,2016(9):323.
澳洲關于水的神話及文化
古代澳洲土著人有許許多多關于水的神話。遠古時期,澳洲土著人把他們的圖騰――虹蛇看做是水的象征。從中部地區虹蛇神話中人們可以清晰地看到,生活在內陸沙漠山地、氣候干旱、常年缺水的土著人是多么地渴望擁有和得到水。
雨神求雨 中部內陸土著部落流傳著這樣一個神話。在遠古創始時期,該部落的虹蛇圖騰murunta、雨神及雨神的弟子居住在遠離部落的西部海灘。為了求雨,雨神將它的一個弟子投入大海讓虹蛇吞食。這樣弟子渾身都沾上虹蛇那閃閃發光的白色鱗片。然后,在雨神的命令下,巨蛇吐出小雨神,使之變成一片烏云升騰至部落上空,于是雨水便順著弟子的頭發落到地上。雨停后,雨神便變成彩虹帶著它的弟子回到西部海灘。澳中地區常年干旱,土著人生活艱難。據說干旱一般會持續到雨神和虹蛇的再次顯靈,土著人才能等來又一次的甘霖。
眾蛇爭水 中部地區的虹蛇不像其他地方的虹蛇可常年棲居在同一個深潭。由于氣候的原因,它們在雨季生活在山頂巖洞里,在旱季則把家移至峽谷,等到雨水充滿巖洞,才回到原住地。不要說土著人了,看來那里的圖騰也缺水,因此就引發了眾蛇爭水的傳說。居住在馬拉加拉(Maratjara)泉的虹蛇wanambi不愿讓沙丘大蟒蛇和咸水叢林蛇分享泉水,于是大蟒蛇、叢林蛇決定殺掉wanambi虹蛇,以達到隨時飲水的目的。但經過一番較量,它們沒能趕走大虹蛇,最后達成協議:和平相處,共享甘泉。
偷蛇引水 在土著人看來,有虹蛇的地方就有水。中部庫那(Conner)山地區的土著人認為,他們的虹蛇被鄰近部落的巫醫施了魔法偷到自己領地的水泉去了。據說巫醫將自己變成小蝴蝶,誘惑wanambi出洞。緊接著又變成多只老鷹,吹著魔曲將wanambi制服后,硬是把wanambi偷到自己領地的歐威利納(Owelinna)泉。看來現在仍是汩汩流淌的歐威利納泉,還多虧了從前巫醫的偷蛇引水之舉。
裸舞乞雨 生活在多元文化社會中的當代澳洲婦女受印度婦女“求雨”以及尼泊爾婦女裸舞乞雨的傳統文化的影響和啟迪,不惜采取極端的方式來求雨。據澳大利亞廣播電臺報道,維多利亞州西北部歐延鎮的婦女曾舉行聲勢浩大的裸舞乞雨的儀式。當地婦女成立了一個專門的委員會,發起了一項宣傳節水的公眾運動,舉行鄉村音樂會,并由一位求雨舞蹈專家根據美國印第安人和其他土著民的儀式精心編排了一個傳統的求雨儀式。之后,維州各地真的出現了降雨天氣。久違的甘霖不僅滋潤了干涸的土地,也為當年維州的山林滅火工作最終劃上了一個句點。究竟是裸舞求雨靈驗了,還是天氣變化自有其規律,人們自有評說。但是值得注意的是,起碼這場“裸舞求雨”鼓舞了當地人的士氣、振奮了社區精神,增強了人們的節水意識。
絕望的現代求雨
澳大利亞的土屋巴城(Toowoomba)位于昆士蘭州的東南部,這座城市曾被稱為“花園之城”。然而今天,這里的居民面臨著一個棘手的問題,就是極端的缺水問題。他們荒廢的花園的噴水頭已經三年沒有噴水了,并且2006年政府對居民用桶水澆草澆花的做法下了禁止令。
土屋巴城是如何變成今天這種缺水局面的呢?并且在過去的15年,這里的人們是如何與干旱做斗爭的呢?
其實干涸的河床和褐黃色的足球場并不是這里的居民最擔心的事情,他們最擔心的是干旱無雨也許會剝奪人們在這塊土地上的生存權,要知道這里是澳大利亞干旱最嚴重的地方,持續的時間已經超過一個世紀。盡管如此,土屋巴城還是周邊農村居民看好的地方,包括鄰近的達令縣(DarlingCounty),因為這里曾是一片肥沃的土地,直到后來雨水才逐漸減少,到后來干脆就不再光臨。Dianne Thorley任該市的市長已經8年了,他說:“我們從1992年就實行了城市限水政策,整個澳大利亞正在經受著干旱的炙烤,有點像一個逐漸變干的蘋果。”
然而,幸運兒正在光臨這個城市及周邊地區,因為最近科學家要在這里做也許是世界上技術最為先進的科學實驗,即人工降雨實驗。與以往不同的是,這次使用的是國外進口的物質,通常是碘化銀、鹽或者干冰。科學家通過向云層注入這些物質使水汽凝結成小的顆粒,進而形成雨滴,這種技術已經在地球的其他地方應用了60多年,有的地方成功,有的地方失敗。但是人們還是以永不衰竭的興趣對這項氣象技術進行不斷的改進,并且不斷地在天空中做實驗,科學家堅持在經費緊張和很多人持懷疑態度的情況下進行各種試驗研究,積極探索干旱地區的現代求雨模式,現在土屋巴這個干旱的小城正在等待著這一先進技術的檢驗。
澳大利亞的土屋巴城(Toowoomba)位于昆士蘭州的東南部,這座城市曾被稱為“花園之城”。然而今天,這里的居民面臨著一個棘手的問題,就是極端的缺水問題。
如果不是急需用水,當地是不會輕易做這樣大規模的實驗的。昆士蘭政府投資了76075-美元用于與此相關的4年期項目,這是一個多部門合作的實驗研究,其根本任務和目標是應對各種干旱,包括鹽堿化對樹木的影響和循環再生水變成飲用水的研究,該國水資源部部長CraigWallace說:“這樣的實驗不能確保100%的成功,可能有些懷疑者還會對我們的實驗皺眉頭,但人人皆有家,為了昆士蘭的人民,我們要盡一切努力”。
人工降雨由美國人Bernard Vonnegut在1946年在世界上做了第一次實驗,他是著名小說家。他和他的兄弟,從那以后開創了一個有色彩的時代,他的技術和理念很快被很多國家所采納。在隨后的30多年里,美國每年花費大量的美元用于人工降雨研究,甚至在美國對越南作戰時還使用人工降雨技術阻斷了胡志明市(時稱“西貢市”)的城市物資供應。在20世紀70年代,當時人類的人工降雨還需要使用蛇油,在隨后的10年里,人們對于這種使用蛇油的人工降雨逐漸地失去了興趣。
根據美國天氣研究中心的RoelofBruintjes專家介紹,昆士蘭州的人工降雨最大的優勢在于一些云層似乎更加有利于形成降雨,從11月份起這種有利于降雨的云層會越來越多。項目研究人員約30個,他們使用CP2型多普勒雷達先行分析云層的物理性狀和變化趨勢,包括碘化銀被撒播到云層后的變化,與地面雷達和預報設備聯合工作,系統能夠返回大氣的3D立體圖,就像對人體進行掃描一樣,這種方式不僅能確定在何時和在什么情況下進行飛機投放,還能讓科學家觀察到云層中的水和冰塊是如何被所播撒的化學物質所影響變化的。這種降雨方式還未曾在地球其他地方使用過,Roelof Bruintjes說,當我們知道適合降雨的云層在某個干旱的地方發展時,我們可以利用這個系統進行降雨優化。
1,溫度計
溫度計是用來測量物體溫度的儀器,常用的溫度計是根據酒精或水銀等液體熱脹冷縮的規律制成的使用溫度計時,首先要看清它的量程,然后看清它的分度值,這樣才能正確讀出所測的溫度,并且不會損壞溫度計。
2,汽化和液化
物質由液態變為氣態的現象叫汽化,汽化有兩種方式:蒸發和沸騰,蒸發是只在液體表面進行的汽化現象液體溫度越高,液體表面積越大,液面上空氣流動越快,蒸發越快,液體蒸發時有制冷作用,沸騰是在液體內部和表而同時發生的劇烈的汽化現象,沸騰時必須滿足兩個條件:一是液體的溫度達到沸點:二是液體要不斷吸收熱量,物質由氣態變為液態的現象叫液化,氣體液化時放熱,使氣體液化的方法有兩種:降低溫度和壓縮體積。
3,熔化和凝固
物質由固態變成液態的過程叫熔化物質由液態變成固態的過程叫凝固,固體分為晶體和非晶體,有固定熔化溫度的物質稱為晶體,如:冰、金屬、水晶等,沒有固定熔化溫度的物質稱為非晶體,如:松香、瀝青、玻璃等,熔化吸熱、凝固放熱。
4,升華和凝華及水循環
物質由固態直接變為氣態的現象叫做升華,物質由氣態直接變為固態的現象叫凝華,升華過程要吸熱,凝華過程要放熱,物質由一種狀態變成另一種狀態叫做物態變化,物態變化過程伴隨著能量的變化,水、冰雪、冰晶、水蒸氣,它們都屬于水的三態,它們不停地運動著、變化著、循環著,形成一個巨大的循環系統。
二、重、難點剖析
1,如何正確使用溫度計?
使用時應注意:①不能測量超過溫度計量程的溫度;②將玻璃泡與被測量物體充分接觸,示數穩定后再讀數;③讀數時,視線與液面相平:④不能將溫度計從被測物體中拿出來讀數,在讀數前,應要認清分度值,方可快速準確讀出溫度計的示數。
2,怎樣理解蒸發與沸騰的異同點?
3,如何認識水循環?
冰山上的積雪一部分熔化后變成水,匯入江河;另一部分積雪升華直接變成水蒸氣,升入天空,江、河、湖、海、土壤、植物中的水通過蒸發變成水蒸氣,升入天空,水蒸氣隨氣流運動到各處,水蒸氣在高空遇冷時,有的液化成水蒸氣,有的凝華成小冰晶,形成千姿百態的云,云中的小水滴也會凝固成小冰晶,云中的小水滴大到一定程度后,向地面降落,這就是雨,云中的小冰晶大到一定程度后,降落到地面、高山,這就是雪。
三、易錯點掃描
1,實驗室用的溫度計和體溫計
常用溫度計的測量范圍根據應用的環境而有不同,但是都比較大,而體溫計的測量范圍為適應人的體溫范圍比較小,為35~42℃,由于體溫計的玻璃泡和直玻璃管之間有很細的細管,當體溫計的玻璃泡離開人體后,管內的水銀柱能夠停留在原來示數處,方便讀數,因此每次使用體溫計前,都要拿著體溫計把水銀甩下去如果不甩,體溫計將顯示未甩之前所測量的最高溫度,而常用溫度計不能離開被測物體讀數。
2,判斷物質所處狀態
物質的狀態與物體所處的溫度有關,因此解答這類問題首先要明確該物質的熔點和沸點,然后看物體所處的溫度,當物體的溫度低于熔點,處于固態:高于沸點,處于氣態;高于熔點,低于沸點,處于液態;等于熔點,可能處于固態、液態或固液共存態;等于沸點,則物體處于氣態、液態或氣液共存三種狀態均有可能,對于后兩種情況,究竟處于哪一種,由物體當時的時間決定可參看如圖1所示的圖像確定狀態。
2,晶體的熔化圖像
如圖2所示,AB段物質處于固態,吸熱溫度升高;BC段物質處于固液共存態,吸熱熔化且溫度保持不變;CD段物質處于液態,吸熱溫度升高;B點和c點雖然溫度相同,但物質在B點處于固態,在c點處于液態;BC段對應的溫度t即是熔點(同樣也是凝固點)。
3,汽化和升華
物質經歷升華或汽化過程后,其最后的狀態相同,都是氣態,但是物質在發生物態變化之前的狀態不同,只有固態物質才可能發生升華,而發生汽化的物質的初始狀態是液態,物質從同態變成氣態,第一種方式經歷兩種物態變化,依次是熔化和汽化:第二種方式經歷一種物態變化即升華,因此特別強調“直接”兩字的重要性同樣,在理解凝華的概念時也要注意“直接”兩字。
四、典型例題放送
例1有一種“固體糧蟲凈”,放在糧倉里能預防糧食生蟲,“固體糧蟲凈”過一段時間會變小,在這個過程中所發生的物態變化是(
)。
A,凝華 B,升華 C,熔化 D,汽化
解析 對“同體糧蟲凈”過一段時間會變小所發生的物態變化進行分析時,我們應從所研究物質及物態變化前所處的狀態人手:“固體糧蟲凈”在物態變化之前是以固態存在的,固體糧蟲凈發生物態變化后所處的最終狀態是氣態,然后再分析物態變化過程:“固體糧蟲凈”在物態變化過程中沒有出現液態,根據升華的定義,物質由固態直接變成氣態的現象叫做升華,因此說“固體糧蟲凈”過一段時間會變小所發生的物態變化是升華。
答案選B。
例2在探究海波熔化的規律時。小紅和小明分別設計了如圖3所示的a、6兩種方案。
(1)結合你的探究經歷,分析評價他們的方案。
(2)某同學在處理數據分析論證時,在方格紙上描出了實驗數據對應的坐標點(圖4),請你作出海波的熔化圖線,指出海波的熔點為。
(3)如果讓你自己實驗探究海波熔化的規律,你在實驗中會想到注意哪些問題呢?請你至少寫出一條注意事項。
解析(1)在評價不同的實驗方案時,應該從實驗探究的可行性和科學性等幾個方面人手進行分析,根據圖4可知,這兩種方案采用的加熱方式不同,小明的方案是“水浴法”加熱,而小紅是直接加熱,易發生過熱現象,不能使海波受熱均勻。
(2)在應用圖線處理實驗數據時。應該剔除錯誤或誤差比較大的實驗數據,然后描點,再用光滑的曲線將各個點連接起來,則所作出海波的熔化圖線如圖5所示,分析海波的熔化圖線可以看出海波熔化過程中溫度保持在48℃不變,所以海波的熔點是48℃。
(3)在探究海波熔化的規律時的注意事項應該從實驗儀器的使用和可能給實驗探究造成的誤差兩個方面人手考慮作答。
答案(1)小明的方案是“水浴法”加熱,能使海波受熱均勻、緩慢;而小紅是直接加熱,易發生過熱現象,小明的方案較好。
(2)熔化圖線如圖5所示;48℃
(3)讀數時,視線要與溫度計的液面相平:燒杯中的水不宜過少或海波選取要適量等。
例3 2009年春,我國北方地區發生嚴重旱災
(1)人工降雨是緩解旱情的重要手段,干冰等物質可用于人工降雨,撒在云層上的干冰(填物態變化)時吸熱,使空氣中的水蒸氣迅速凝結成水滴形成降雨。
(2)面對旱情,我們更要節約用水,寫出一種生產、生活中常見的節水方法。
從學生的知識儲備上來看,學生已經了解了很多有關CO2的現象和知識。從學生心理特征上來看,初三的學生正處于青春期,對外界事物及現象充滿了好奇心。他們對化學的興趣逐步由直覺興趣——操作興趣——具有因果關系的興趣向具有概括性的認知興趣遷移。往往通過自主探究來了解一類物質的規律知識,甚至為此要求進行一些創造性的實驗和觀察活動。從學生獲得知識與技能方面看,什么叫實驗探究、如何實施實驗探究是學生不熟悉的。因而,在教學中教師要有意識地培養學生的探究能力,使學生初步認識科學探究的過程、方法和意義。
教學目標
知識與技能:能說出二氧化碳的主要物理性質和化學性質;能用二氧化碳的性質解釋生活中常見的現象;再次練習固體、液體藥品取用等基本操作。
過程與方法:通過對二氧化碳的性質、用途等有關知識的探究學習,使學生體會獲得知識的過程,使學生學會科學探究的方法,從而培養學生的科學素養。通過相互交流、探究式的學習方式,使學生產生科學探究的興趣,從而產生學習化學的強烈愿望。
情感、態度與價值觀:培養學生從生活視角觀察二氧化碳的存在及用途,再從社會視角分析其使用,體會化學與社會的關系;在探究活動中,感受合作學習、研討、理論聯系實際的重要性,創設學術氛圍、滲透科研方法,養成嚴謹求實的科學方法觀。通過對溫室氣體之一的二氧化碳的介紹,增強環境保護意識,并且有意識辯證地看待問題。
教學重點與難點
探究二氧化碳與水反應,使學生認識二氧化碳的化學性質和掌握相關反應方程式。
教具學具
實驗用品:燒杯、集氣瓶、鐵架臺、試管、礦泉水瓶、噴壺、紙花、蠟燭、階梯、毛玻璃片、火柴;鹽酸、石灰石、水、石蕊試液
教學媒體的準備及使用環境
媒體的準備:幻燈片的制作,上網查找干冰升華、人工降雨視頻
媒體使用環境:多媒體教室
本節課提供了大量實驗平臺,讓學生在實驗的基礎上進行化學知識的學習,但有的實驗在現有條件下無法完成,例如,干冰極不易保存,所以干冰升華、人工降雨實驗在課上完成起來有困難。本節課我利用網絡資源,找到干冰升華、人工降雨的視頻,在課上播放,不但節省時間,而且效果非常好。多媒體展示自然、生動,使學習者易于接受,有利于激發和維持學生學習興趣,幫助學生實現由感性到理性認識的飛躍。學生通過對多媒體提供的大量信息進行認真觀察、思考,感知教材,既提高了課堂教學效率,又實現了化學教學的整體優化。因此,通過多媒體資源與課堂教學的整合,可以提高學生的學習動力,減輕學生的學習負擔,使化學教學充滿生機和活力。
教學過程
導入新課
猜謎語:農民伯伯說我是莊稼的糧食;消防隊員說我是滅火先鋒;環境學家說我是溫室效應的罪魁禍首。謎底:二氧化碳。
設計意圖:創設情境,激發興趣。
設問:你還知道其他有關二氧化碳的事情嗎?
教師首先通過圖片展示二氧化碳循環圖,介紹固態二氧化碳——干冰,然后通過視頻播放干冰升華、人工降雨的過程,講解人工降雨的原理。
設計意圖:滲透生活中處處有化學,激發學生探求新知的興趣。
環節一:二氧化碳的物理性質
學生通過肉眼無法觀察到密度和溶解性,于是教師演示紙天平實驗,并指導學生親手做二氧化碳溶于水實驗,學生分析實驗現象,得出結論:二氧化碳密度比空氣大,能溶于水。
設計意圖:培養學生觀察實驗、分析問題能力。
環節二:二氧化碳的化學性質
在二氧化碳溶于水的過程中,有沒有發生化學變化呢?教師通過實驗總結化學變化的判斷標準;是否有新物質生成;反應物是否減少。
設計意圖:總結判斷化學變化的依據,使學生形成階段性總結的意識,拓展思維。
引導學生探究實驗:取少量瓶中液體于試管中,滴加石蕊試劑,石蕊變紅。是什么使石蕊變紅的?分析瓶中液體的成分:水、二氧化碳、新物質。
結論1:二氧化碳與水反應生成了一種酸——碳酸:
H2O+CO2==H2CO3 。
演示實驗:加熱變紅的小花又變回紫色。
結論2:碳酸不穩定,受熱立刻分解,變成了二氧化碳和水:H2CO3== H2O+CO2。
設計意圖:學生在探究二氧化碳的過程中,體驗了一次完整的實驗探究過程,學生在明確了化學實驗探究過程的同時,也提升了實驗探究的能力。
演示實驗:檢驗碳酸飲料中的二氧化碳,現象:石灰水變渾濁了。
結論3 : 二氧化碳能與石灰水反應:
Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O。
教師在此時提醒學生碳酸飲料會腐蝕牙齒;飲料中的磷酸影響鈣和鐵的吸收,造成缺鈣和貧血。
設計意圖:滲透生活中處處有化學,激發學生探求新知的興趣。
講述和設疑:在實驗室制取二氧化碳時,這個反應可以用來檢驗二氧化碳氣體。那么如何驗滿呢?
學生回答:用燃著的小木條,小木條熄滅。
結論4:一般情況下,二氧化碳不能燃燒,不支持燃燒,不供給呼吸。
設計意圖:用學生已經熟悉的知識引出本節課新知識,過渡自然,學生易于接受。
教師播放視頻:檢驗久未開啟的菜窖是否能下去;進山洞用火把照明更安全。在久未開啟的菜窖,干涸的深井等處一定要防止二氧化碳含量過高而危及生命。怎樣測試菜窖里二氧化碳的含量過高?
演示實驗:傾倒二氧化碳滅蠟燭實驗
設計意圖:應用所學知識解釋生活現象,拓展視野,將課本上的知識應用于實際生活,滲透生活中處處有化學。
環節三:二氧化碳的用途
根據二氧化碳的性質,總結二氧化碳的用途。
設計意圖:傳遞化學理念:物質的性質決定用途,用途反映物質的性質。
環節四:了解溫室效應
CO2具有很多用途,那么在空氣中是否越多越好呢?展示溫室效應圖片,讓學生感受溫室效應的危害。
設計意圖:培養學生辯證地看待問題的思維,辯證地看待二氧化碳氣體的利與弊,增強環保意識。
環節五:小結
教學反思
1.縱觀本節課,信息技術與化學教學的有效結合,提高學習的效果和效率,促進學生對課程知識的深度理解和靈活運用,促進學生解決問題以及創造能力的發展。同時培養了學生應用信息技術的能力、對信息內容的理解與批判能力以及處理并運用信息的能力。
2.以實驗為載體,以問題為導向,巧設化學情境,設疑啟思,激發學生的好奇心,培養學生創造力。教學實踐充分證明學起于思、思起于疑、疑能生惑。因此,本節課,從猜謎語引入開始,我的每個環節都從問題開始,利用設計的演示實驗或學生實驗,以解決問題結束,使學生始終處于主動學習和不斷探究思考的過程中,培養其創造力。同時,讓學生體驗解決問題后帶來的快樂與成就感,為創新性學習提供源源不斷的動力。
一、升華、凝華概念的形成
1.升華:冰塊吸熱后熔化成水,再繼續吸熱就變成水蒸氣,這是生活中常見的現象,那么固態物質吸熱后能否直接變成氣態呢?我們不妨對生活中的一些現象進行分析。
歸納總結:物質從固態直接變成氣態的過程叫做升華。
做一做:把少量的碘放在燒瓶內,瓶口蓋上玻璃片,然后用酒精燈微微加熱并仔細觀察碘的狀態發生的變化,我們會看到同態的碘逐漸地減少,直至消失,且始終沒有液體出現,整個瓶中充滿了紫紅色的氣體,這就說明了碘從固態直接變成了氣態,而這個變化的產生需要我們持續加熱,因此升華過程是一個吸熱的過程。
2.凝華:在上述實驗中我們還會看到,當停止給碘加熱后,仔細觀察瓶內的變化,我們會發現紫黑色的氣體逐漸消失,在瓶壁上出現了紫色的碘,整個冷卻過程中并沒有液態的碘出現,我們對生活中的一些現象認真分析,也會有同樣的發現。
歸納總結:物質從氣態直接變成固態的過程叫做凝華。
由于凝華是升華的相反過程,所以凝華要放熱,上述實驗現象也充分說明了這一點,俗語說:“霜前冷”,就是指水蒸氣要在低于0℃的環境下才會凝華形成霜。
并不是所有的物質都能發生升華和凝華現象,它僅限于某些物質,而且是在一定條件下發生,因此對一些常見的物質要記住,例如碘、鎢、冰、干冰極容易發生升華和凝華。
二、升華和凝華現象的應用
1.人工降雨
利用干冰升華吸熱的特點進行人工降雨,當干冰拋入高空中時,它會很快升華,在升華的過程中需要吸收大量的熱量,使周圍空氣的溫度迅速降低,這時空氣中的水蒸氣就會凝華成小冰晶。小冰晶變大后下落,在地面附近遇到暖氣流而熔化成水降落到地面形成了雨。
2.儲藏食物、手術麻醉
固態二氧化碳可以升華為氣態的二氧化碳,同時吸收大量的熱,但沒有殘留物,利用這些特點可以作制冷劑,用于食品冷藏或醫學上的“冷凍治療”。
3.制造特殊的舞臺效果
舞臺設計時利用干冰升華吸熱使周圍空氣的溫度急劇下降,空氣中的水蒸氣遇冷凝華成小水滴,形成“云霧”。
4.保護飛船的返回艙,避免高溫
宇宙飛船的返回艙穿越大氣層時與空氣摩擦生熱,艙的表面溫度非常高,在返回艙表面涂有一層極易升華的材料,可以利用升華吸熱使艙內溫度保持正常。
三、典例解析
在近幾年的考試評價中,對升華和凝華知識的考查往往是和前面的四種物態變化綜合在一起,解題時要善于抓住物態變化前后物質所處的狀態,緊扣物態變化的概念和規律,這些考題主要從三個方面來考查。
1.自然界中與凝華有關的天氣現象
例1天津地區一年四季分明,嚴冬的早晨在窗玻璃上會出現“冰花”,下列說法正確的是( )。
A.冰花主要是水凝固形成的
B.冰花主要是水蒸氣凝華形成的
C.冰花出現在窗玻璃內側
D.冰花出現在窗玻璃外側
解析 “冰花”是由于嚴冬氣溫急劇下降時,房間內空氣中的水蒸氣遇到窗外較冷的環境。直接變成了固態。屬于凝華現象,答案應選BC。
2.生活中的升華與凝華現象
例2白熾燈絲是由鎢絲制成的,長期使用燈泡會變黑,這種現象屬于( )。
A.先凝華后升華
B.先蒸發后凝固
C.先升華后凝華
D.先汽化后液化
解析 電燈在通電發光時溫度很高,引起鎢發生了升華,直接變成了鎢蒸氣,停止通電后,鎢蒸氣遇冷凝華成固態鎢,附著在燈泡的內壁上。使燈泡變黑,本題答案選C。
3.升華吸熱和凝華放熱的應用
例3舞臺上經常用噴撒干冰(固態二氧化碳1)的方法制造白霧以渲染氣氛,對“白霧”的形成。小明的解釋是:
(1)干冰升華吸熱使周圍環境溫度降低:
(2)氣態二氧化碳液化形成白霧,以上解釋中( )。
A.第一句話存在科學性錯誤
B.第二句話存在科學性錯誤
C.兩句話都存在科學性錯誤