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],大力發展以現代農業為中心的產業集群:包括銜接物流服務業、鄉村旅游業等,完善和延展綠色產業鏈條的同時,吸納農村剩余勞動力,提高從業人員的素質,造就現代技術化農民。
關鍵詞:高效農業 土地生態化過程 功能聚合 功能混合
中圖分類號:DF413文獻標識碼: A
引言
改革開放30多年的快速城鎮化發展使得我國廣袤的農田土地發生了翻天覆地的變化,大城市的郊區以及傳統農業地區,以市場為導向的土地開發政策帶來了農業用地不斷流失,耕地的非農化現象嚴重,農業人口銳減以及糧食安全隱患等一系列問題。城市空間向郊區和農村的不斷蔓延,打碎了鄉村的空間肌理、割裂了完整、平衡的生態系統,造成人地關系失衡。由于長期以來我國農業自身生產方式的低效、低技、高耗、高污染的特點,帶來農業發展動力不足,環境承載力低下等問題。因此,當前快速的城鎮化發展與社會變革對傳統農業的發展提出了新的挑戰和時代使命。
1高效生態農業概念
“高效生態農業”是在“生態農業”的基礎之上提出來的現代農業發展模式。它以綠色消費這一基本需求為導向,以理念創新、結構創新、科技創新、體制創新為動力,以提高農業市場競爭力和可持續發展能力為核心,具有資源節約、環境友好、產品安全、經濟高效、技術密集、人力資源得到充分發揮為本質特征的新的現代農業發展模式。
在高效生態農業園的建設與開發方面,伴隨著世界新技術革命的迅猛發展,許多國家的農業發展實現了從“資源依存型”向”科技依存型”的跨越,主要呈現出以下三種模式:
特征 國家和地區
是一種以推廣先進適用技術為主體的試驗示范基地 以色列:20世紀70年代以來的以色列的沙漠農業和節水農業為主體的試驗示范農場
日本:20世紀80年代的以“M式水耕法”的無土栽培示范農場、全天候環境控制作物生產的“植物工廠”
荷蘭:艾德(EDE)市一個叫PTC的示范中心
中國:南京建立了以展示以色列設施農業和節水技術為主體的示范園—中以示范農場。珠海農科中心示范基地等。
近年來一些發達國家發展起來的新型模式,一般由政府扶持、大學或科研單位承辦,旨在進行農業高技術的展示、示范和產業孵化等。 美國:康乃爾大學建立的農業與食品科技園(Agri.& Food Tech. Park),集中進行農業高新技術的產業開發
荷蘭Wageningen大學校園內也建立了一個農業產業園(Agri.Business Park)。
中國:上海“孫橋現代農業開發區” 。
主要以進行農業新技術、新品種、農事活動的展示和農業休閑為主要內容,是一種綜合性的觀光休閑農業模式,是當前國內外比較常見的都市農業開發方式,園區納入城市綠色生態體系當中,為城市居民提供綠色休閑服務,同時創造可觀的經濟收入。 日本自七十年展起來的愛知縣海部十四山村的“空中菜園”,東京近郊的 “綠色畜牧場”,東京遠郊江永崎的“南瓜森林”公園。
荷蘭 阿姆斯特丹以南20公里臨近利瑟市的哥肯霍夫花卉公園。
馬來西亞、新加坡等國的 “耕種社區”、“農業公園”、“市民農園”。
美國迪士尼的“生物園”。
中國:蘇州“未來園林大世界”。
2高效生態農業園規劃
2.1強化生態過程與功能協調、納入城市整體發展需求
在城市的動態開發過程中,土地的利用方式在不斷的發生變化,河流水系、濕地、生態走廊對于維護城市生態系統具有至關重要的作用。[ 俞孔堅,李迪華. 論反規劃與城市生態基礎設施建設[A].杭州城市綠色論壇論文集 [C],北京.中國美術學院出版社,2002:55-68.
俞孔堅,李迪華,韓西麗.論“反規劃”[J].城市規劃,2005(9):64-69.
俞孔堅,李迪華,劉海龍.“反規劃”途徑[M].北京:中國建筑工業出版社,2005.
]高效生態園的規劃首先應當強化農田土地的生態服務的各種功能,包括涵養水源、旱澇調節、維護生物多樣性、鄉土文化保護、休憩與審美體驗等整合在一起的關鍵性的網絡狀土地空間格局[俞孔堅,李迪華,劉海龍.“反規劃”途徑[M].北京:中國建筑工業出版社,2005.],將土地看成是一個完整、整體的“生命系統”,將其建設納入整體的城市生態安全和綠地系統建設當中。
高效生態農業園對外具備休閑展示、科普教育等功能,成為市民休閑、體驗鄉土文化的基地,也是農產品推廣、交流的中心;自身具有提供就業,吸納剩余勞動力,塑造“技術化”農民,改善農民就業環境和收入,農村公共產品、基礎設施建設投入和建設,也助于推動農業地區的“就地”城鎮化,在改變城鄉二元的發展結構的同時,塑造新時代的鄉村特色。
2.2”高效”、”生態”、”結合”的產業規劃
在農業產業規劃上,“高效”即合理利用了農業自身生態系統的時空結構,從而實現農業內部物質和能量的多層次利用、增殖和良性循環, 體現在立體用光、超額用季、多層用水、高效用肥等。
“生態”體現在傳統農業生態技術和現在科學技術的結合,在引進和研發先進的種養技術的同時,充分結合本土生態種養模式,例如廣泛適用于江南地區、珠江三角洲地區的“桑基魚塘”、“果基魚塘”就是對農田、魚塘、生物鏈循環在地理空間的合理布置,帶來了豐富的生物種群及動植物生境等特性。
“結合”則是體現在一產、二產、三產的協同配套發展上,包括三個方面:一是農、林、牧、副、漁相結合;二是種、養、加,產、供、銷,以及農、工、商(貿)相結合;三是傳統生態農業技術與現代農業高新技術相結合。
2.3尊重土地倫理、因地制宜的空間布局
園區的規劃基于當地的自然基礎和生態條件,規劃中應尊重土地的價值倫理,包括其物質要素與承載的鄉土文化,因地制宜的將園區的建設和當地的農業結構特征相結合,揚長避短,宜農則農,宜牧則牧,宜林則林[《農業園區的規劃與管理》],最終達到人地的和諧發展,園區的可持續發展。
2.4以人性化尺度為依據的多中心景觀格局
以人感受、使用、體驗為依據,將農業的觀光休閑、鄉村度假以及主體化的農田生態游憩納入規劃設計中,并且打造多中心的四季景象。考慮到個人和群體的感觀體驗和游覽需求,將城市的BOD觀光公交體系引入園區內,并將四季特色游覽線路貫穿于整個園區。以水系為主的一條水風情帶和環繞園區的林果生態涵養帶,使園區形成了環環相套的圈層結構,營造野趣、自然的大地景觀。
3 生態規劃策略——土地利用的生態化過程建構
3.1宏觀:完整、可調控的生態安全水網系統
水是基地中重要的生態要素,也是生態安全系統中最重要、最活躍的因子,決定了生態安全的質量。現狀最大的問題和隱患就是水系的灌溉等級不夠,水體的面源污染嚴重,因此在規劃設計中,構建完整的、可調控的生態安全水網體系即將社會水循環系統與自然水的循環系統相結合的系統是保證產業園區實現高效發展和實現生態可持續發展的前提。在農田灌溉方面,在將原有的灌溉水渠改造成景觀生態廊道,修復生態的同時,推進農田溝渠管道化、有償用水體系及自動噴淋系統,建設現代農業用水系統。
3.2中觀:建構連續的多水塘生態濕地系統
基地結合現狀的魚塘、水田、以及人工濕地,形成沿水面展開的多水塘生態濕地圈。塑造豐富的、多樣化的生境。利用基地水面上散布大小不一的濕地島和養殖島,形成水域環境的次生態自循環系統。基地中心營造核心水面,通過水體的層層凈化,中心水域形成開放、自然環境良好的市民開放空間。
3.3微觀:建構循環式農業生態群落空間
針對不同地區的生態特點,提出 “雙鏈型”生態農業模式,其典型的“雙鏈型”生態農業模式,如草—鵝—稻模式、鮮食玉米—奶牛—龍蝦模式、林—草—牧模式等,取得了良好的經濟、社會和生態效益。在基地中將引入并且推廣農業復合發展模式。
參考文獻
農業園還是工業園?——傳統農業區以農業現代化帶動農村就地城市化的意義
俞孔堅,李迪華. 論反規劃與城市生態基礎設施建設[A].杭州城市綠色論壇論文集 [C],北京.中國美術學院出版社,2002:55-68.
俞孔堅,李迪華,韓西麗.論“反規劃”[J].城市規劃,2005(9):64-69.
[關鍵詞] 休閑農業 生態園 園林景觀
[中圖分類號] S-1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 (2013)04-0019-01
休閑農業是以農業、農村、農民為背景,以農林牧副漁生產和農村文化生活為依托,增進人們對農業及農村體驗為目的的具有生活、生產、生態“三生一體”和一二三產業功能特性的新型產業形態[1]。十報告指出把“城鄉一體化”作為解決“三農”問題的根本途徑,而生態園的發展作為搭建城鄉發展之間的橋梁,為增強農村發展活力,逐步縮小城鄉差距,促進城鄉共同繁榮起到了重要作用。本文將生態園定義為:在城市可持續發展的思想指導下,針對城鄉發展過程中環境質量下降的問題,運用生態學和園林景觀設計等知識建立的綠色走廊,并按照區域統籌、城鄉一體的要求,構建市域城鄉規劃全覆蓋的空間格局,集自然、人文、娛樂休閑、觀光度假、停車住宿、采摘垂釣、餐飲服務于一體的園林地帶。
白云生態園位于河北省邯鄲市永年縣聰明山腳下,占地80余畝,是邯鄲市著名的集養殖、種植、休閑、住宿、餐飲于一體的綠色生態園。該園劃分為蔬菜種植、家畜養殖、果品采摘、休閑垂釣等主要功能區,重點建設項目還有智能日光溫室、生態餐廳、休閑亭臺、旅游度假村及相應的配套設施,是一個集游覽、居住、學習、觀光、科研、生產于一體的現代農業生態旅游示范點。
雖然白云生態園建設模式取得較好的成效,但是華北地區很多城市發展中還是存在很多的問題。比如受人為或氣候環境等因素的影響,城市綠化面積有限,植物觀賞期較集中,無法形成一個長期穩定的以綠色自然為基礎的生態系統,因此,建設有多種功能的生態園綠色走廊,創造多樣化的綠色空間顯得尤為重要。
隨著我國經濟的快速發展,各級政府越來越重視農村的發展。旨在綠化美化和改善環境功能并提高農業高效功能[2]的生態園發展勢頭很好,在農業發展和城鄉旅游業中發揮了重要作用,賦予了顯著的中國特色[3]。但總體來講,我國華北大部分地區生態園發展規模很小,未能形成一個有效的以自然修復為原則并為人們提供游憩環境的生態系統;生態園內產業規模單一,未能系統地對生態園進行專項配套規劃,無法與當地文化融合形成文化特色;未與市政、交通、水利、電力等部門高效銜接,導致生態園后期產業升級時問題重重。現從園林景觀方面就生態園規劃建設過程中存在的問題歸納總結并提出自己的建議。
一、配套設施不到位 規劃設計破碎化
發展休閑農業,創建生態園對提高農民生活質量、提升農民品味,改善生態環境有重要意義。因此涉及到生態園建設的相關問題,各部門之間應積極配合;在規劃設計中要有總體規劃思路,對生態園功能分區和主要建設內容做到心中有數,采取“政府指導、各部門配合、市場化運作、商業化管理”的發展模式,以生態農業、文明旅游、綠色餐飲、文化旅館、科普教育為實體,根據當地的自然景觀條件進行地勢、水體設計和空間上功能分區,利用太陽能、風能、地熱等綠色能源,突出資源綜合利用,使產、學、研、游、居相結合,建立具有當代特色的現代農業多功能生態園。
二、對各年齡段使用人群定位模糊
由于人們厭倦了城市之中的快節奏生活,很多人利用節假日觀光旅游,體驗美麗大自然賦予生命的價值。在這里他們可以采摘體會豐收的樂趣;可以垂釣品味悠閑的生活;可以踏青尋找大自然的空靈……生態園的建設可以滿足不同人群的多樣化需求,如為兒童建立科普教育,提高兒童對大自然的認知能力;年輕人可以體驗“采菊東籬下,悠然見南山”的閑適生活,針對其獨有的鄉野情懷,建立戶外休閑、果品采摘等特定區域,緩解壓力,由感官初級體驗上升到高級體驗,再到渾然融合的終極體驗[4],層層遞進,流連忘返;老年人由于長期在“水泥立方體”中生活,加上城市污染霧霾天氣的影響,久而久之,導致心理和生理出現問題。生態園在規劃建設中應充分考慮老年人的需求,如為其設計步行、坐息空間、交流空間和養生保健療養空間,在植物造景和色彩搭配上要滿足安全性、可識別性等原則,改善在長期居住封閉城市中造成的情緒失落、焦慮恐懼。總之,針對不同的人群,設立適宜的活動空間或建立幾個園中之園是很有必要的。
三、缺乏地方特色 文化承載力弱
近幾年來,很多地區都在努力發展文化產業。十報告也明確指出要“提高國家文化軟實力”文化。白云生態園依托廣府古城悠久的歷史文化和特有的趙國文化,凝煉成“志成通天”的企業文化;邯鄲市邯山區在建的“第一高科技生態休閑園區”,以趙國廉頗藺相如“將相和”文化為依托,修建主題公園、廉頗祠和雕像等,在體現其主題文化的同時,弘揚古城邯鄲悠久的歷史文化,實現了生態園多功能兼顧。生態園有了文化承載力和創意特色,表現的主題也就顯得鮮活了。
生態園作為陶冶情操、擁抱自然、保健療養、消除疲勞的景觀長廊,兼具多種功能。在其規劃設計中應注意對農村生態環境的保護,以“功能模式多樣化、管理維護明確化、選址建設科學化、產品服務人性化”的宗旨實現生態園綠色健康發展。
四、結語
邯、石等城市PM2.5已使其空氣環境質量處于“微笑曲線”低端,生態園的建設對改善城鄉生態環境,營造多樣化綠色空間,增強了人們保護自然、文化資源的意識,同時對緩解節假日旅游景點游客壓力和交通壓力有重要意義。生態園會成為人們旅游、度假、娛樂休閑的理想之地。
參考文獻
[1]范水生,朱朝枝.休閑農業的概念與內涵原探[M].東南學術,2001(2):72-78.
[2]平,俞文正.休閑農業的功能及發展前景[M].青海農林科技,2001(4):19-21.
關鍵詞:生態園;規劃設計;豫北地區
中圖分類號:K928.73 文獻標識碼:A 文章編號:
1.“生態園”的概述
“生態園”是一個融合了知識性、娛樂性、生態性等為一體的復雜而系統的園林工程。因此在建設的過程中,不但要滿足美學要求,還要以和諧為準則,遵循一定的自然規律和空間法則。這對于我們整體把握規劃設計原則,融藝術性、科學性、生態性各種設計工作的進行,協調彼此關系,使經濟、生態、休閑等效益在和諧的基礎上達到最大化,有著重要的意義。生態園作為近幾年出現的新鮮事物,以環境美學為原則,遵循一定的自然規律和空間組織規則,借助各種景觀設計藝術處理方法,最終目的是在協調彼此關系的基礎上,吸收當代設計原則精華,結合休閑者的審美要求,形成有地域文化特色的現代生態園林。
2.生態園設計及審美趨向
2.1.生態園設計原則。作為現代化的生態園,空間形式上應具有鮮明的時代氣息,突出主題,具有與現代生活、休閑生活特征相吻合的標志性建筑。其設計就要遵從生態優先、因地制宜、地域特色、開拓創新、兼顧效益和景觀設計等原則。因此,以生態效益為核心,在設計中要注重因地制宜,不斷地開拓創新,兼顧經濟效益、社會效益和環境效益的統一,同時突出地域性的生活習慣、物質手段等,融入生態園文化的時候需要在切實保護、原滋原味挖掘本土特色的基礎上,適當的改進改良創新。通過自然景觀與人文生態相結合,以高科技為依托挖掘當地的文化沉淀。
2.2.審美趨向。審美趨向主要包括審美情趣、審美方式和審美目的。在審美情趣上要注重生態園時代特征,追求雅俗共賞,高品位與通俗化的有機結合,向大眾提供了欣賞美的事物,創造美的作品,從而引導人們積極向上,陶冶情操,培養提高藝術鑒賞能力和識別美與丑的能力。在審美方式上,就是既重視注重思考意義理智的快樂又注重身體上感受到的愉悅。從而開辟了綠色生態植物觀光園以及農耕文化的知識科普體驗,民俗文化,介紹養生之道,供休閑者思考其人生意義審美價值。
3.國內生態園分布狀況和豫北地區生態園現狀
3.1.目前,我國生態園的開發主要呈現的布局和形式特征:首先是相對未受破壞、未受污染、受人類干擾最少的自然區域或偏僻無人的地區;其次是具有綜合特點的、可與其他旅游形式相結合的生態旅游目的地;第三是還有一類涉及范圍更廣泛,是生態旅游理念與當地特色景觀相結合的產物,如一些生態環境優良的農業、林業、牧場、果園、海洋、草原以及都市。
3.2.豫北地區生態園現狀。豫北地區在歷史上幾經變遷,豫北的園林建筑逐漸濃縮了自然與人工的結合,社會文化與地理特征的結合,民俗文化與經濟的結合,經過長時間的推移逐步形成了獨特的地方文化,既有南國的清麗淡雅,又有北國的雍容華貴。目前豫北地區的主要生態園共有十一個生態園,分別是:跑馬地生態園、隆興情生態園、四季同達生態園、青青生態園、花果山生態園、大自然生態園、龍泉生態園、永記生態園、五月生態園、濮上生態園、百楊生態園。豫北地區的生態園主要都屬于第三種園林,是生態旅游理念與當地特色景觀相結合的園林。
然而在建設生態園過程中還存在諸多問題,主要是投資者缺乏市場觀念、投資決策的盲目性和選址及布局的不合理性、旅游資源開發的宣傳力度不夠、配套設施不完善、“生態園”旅游季節性強和與本地風俗人情結合不密切等問題。因此,豫北地區大多數生態園的建設是在現有農業園的基礎上,根據自然資源環境、農業資源和農業景觀、區位距離與交通通達性、發展潛力與發展方向等條件,政府主要引導和出臺相關的鼓勵政策,加大管理和扶持力度,改造成為休閑觀光園。
4.豫北地區休閑市場的設計要點
豫北地區休閑市場的設計要點主要圍繞在豫北地區生態園類型進行分析。其類型主要分為:第一是觀賞型為主的生態園,這包括以品嘗型的生態園、以購物型為主的生態園和娛樂性為主的生態園等;第二是農業休閑(包括農林牧副)為主的生態園,這包括以餐飲娛樂為主的生態園,以自然景觀為主的生態園,還有以保護珍稀品種(動植物)為主的生態園林。
4.1.觀賞性的生態園。此類生態園的特征是自然景觀美與人工造景相結合,利用周邊良好的自然環境,因地制宜打造出極具觀賞性的生態園。中國式傳統的園林往往強調把人的性格和情感溶入自然,西方園林強調對自然的人工化,體現人的意志。在追求形式美的同時崇尚自然,注重意境的表達,以現代的生態原理為指導形成有中國特色的生態園園林。
4.2.餐飲娛樂為主的生態園。在經受了經濟文化高速發展的時代,人們對飲食衛生和營養的要求不斷提高,對餐飲的需求已經從“好吃求口味”轉向“吃好求健康”,營養健康成新的飲食追求。因此生態園在積極面對消費需求的變化,以具有地方特色的傳統餐飲為主,本著當代人標新立異的偏好,在開發餐飲的同時注重游客參與性。或者是將具有農家樂性質的生態園發展成為主題公園、農藝花卉園、魚池垂釣園等休閑園來提高效益。與此同時要倡導環保綠色消費,就是提供種植果園供人們勞動采摘,以發展觀光采摘園、高科技農業觀光園、農業綠色生態觀光園、農業教育園、綠色度假村等。總之要突出生態園的特色、規范經營和加強生態園的管理力度。
4.3.自然景觀為主的生態園。生態園的自然環境景觀是由地貌、氣候、水溫、土壤和生物等要素組合的自然綜合體,是形成的生態園景觀的基地和背景,也是整個生態園景觀的核心景觀特征,因此類生態園特征是典型的再現自然美。而在生態園里面保存原始天然自然美和清新幽雅自然生態環境的綠色生態園環境景觀及其自然景觀,對來自城市的旅游者還是最有吸引力的。所以在這類生態園里積極開展自然生態游、森林生態游、觀光采摘園、民俗文化村等是很有必要的。
4.4.保護珍稀品種(動植物)或特殊地區為主的生態園林。隨著人類文明的不斷發展,很多珍稀動物的數量和種類都在急劇的減少,因此此類生態園的開發不僅對于保護特殊的地域(雨林、極地、草原等)有著重大的意義,對于我們研究物種資源,科研育種工作都有著幫助,保護價值極高。因此這類生態園是以保護瀕臨滅絕的動物植物為主。
5.豫北地區生態園設計與審美
豫北地區生態園設計“生態園”的興起和發展在一定程度上順應了回歸自然、民俗文化保護、現代旅游度假休閑等多重需求,它是以“生態園”這種新興的園藝景觀為資源載體,融觀賞、休閑、娛樂、飲食、度假、體驗于一體的新興游憩形式,是經濟、社會與環境生態緊密結合的切合點。因此,在豫北地區生態園設計時,要尊重生態園的原則和設計方法,因地制宜,勇于創新,敢于嘗試,從美學的角度挖掘和升華文化內涵,主題與休閑環境巧妙結合,現代都市人追求自然,回歸自然的特點,以及審美游憩的需要,抓住時代特征,雅俗共賞,高品位與通俗化的有機結合。
將生態園經營理念和戰略思想從抽象的角度轉化為具體可見的傳達符號畫面,形成一整套象征化、統一化、標準化、系統化的符號系統。突出生態旅游理念,使公眾對生態園產生一致的認同感。通過獨特而富有吸引力的視覺符號設計,使觀眾對生態園的經營風格和戰略理念產生聯想。選擇符合審美規律和統一的審美表現手法,營造出值得信賴的旅游消費環境和文化氛圍,從而誘導消費者產生認同。
總之,“園以景勝,景以園異”,生態園是生態旅游的一種特殊形式,是環境美學與現代園林相結合的當代旅游新趨向。 豫北地區生態園既體現了豫北文化內涵,有體現了深厚的地域文化特色,盡管在規劃設計中仍然存在著不足,但是我們相信通過對自然環境、設計規劃、景觀審美趨向、民俗風土在內的眾多因素美學意義上的解析,它的明天會更美好。
參考文獻
[1]程緒珂,胡運驊.生態園林的理論與實踐[M].中國林業出版社出版,2007
[關鍵詞]臺灣;休閑農業;石湖;村級經濟
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2017.02.046
城鎮化進程中,一些祖祖輩輩依托土地生活的農民進了城,靠種植、養殖為生的農民失去了謀生的工具;支撐的集體濟面臨缺失土地、生產工具等生產要素,農村經濟發展陷入窘境。借鑒臺灣休閑觀光農業發展經驗,無異于給本土農業經濟發展引發新的思路。
1 臺灣休閑農業發展經驗
20世紀六七十年代,臺灣傳統農業遭遇發展瓶頸。農民開始轉型經營,吸引市民觀光休閑,發展了類似于當前國內的“農家樂”,每年吸引了大量游客,讓游客享受田園之樂,休閑觀光業創造了大量就業崗位,也使臺灣農業走出了困境。臺灣農業的華麗轉身,“生產、生活、生態”的“三生”使得臺灣農業發展闖出了新路子,生態協調發展的“三生”,給臺灣農業帶來了勃勃生機。
據資料顯示:2008年臺灣島內有休閑農場、觀光果園、教育農園近2000個,產值達70億新臺幣(折合人民幣14億元);2014年大陸游客為臺灣帶來2186億元收入,其中觀光團為997億元;而2015年全體陸客帶來的收入約為2310億元,其中觀光團應該首度突破1000億元大關。
可見,臺灣休閑農業發展,成為臺灣旅游業的新亮點,吸引年輕人返鄉“從農”,使農業觀光成為國際級農游新樂園。農業休閑觀光的發展不但使臺灣農業走出困境,更形成了世界矚目的農業生產加工、農耕文化教育、觀光旅游、休閑養生、DIY制作等功能相結合的新產業,促進了農業向第二、第三產業的延伸,并產生了疊加效應,在旅游、教育、經濟和社會發展等方面發揮了積極作用。觀察臺灣農業休閑發展情形,其成功經驗可以歸納為以下幾方面。
1.1 法規先行,政策刺激
農委會等行政部門負責制定政策法規,編制規劃,進行基礎設施建設,鼓勵休閑農業發展。政府撥出專項經費,為偏遠農場修建道路、水電等基礎設施。部分農產品享受免稅政策,產品滯銷時,政府實施保價收購,保障農民的最低收入。農場內可以建造賓館、餐廳、賣場等商用房屋,面積可達農場面積的1/10,最大不超過75畝。針對新建農場的資金投入,政府給予一定的資金補貼。以著名的走馬瀨農場為例,全部建設共投入9億新臺幣,累計獲得資金補貼約3億新臺幣。因此,臺灣通過各類優惠政策,大大支持和刺激了休閑農業的發展。
1.2 農會輔導,體系服務
各縣、市、鄉成立了各級農會,為農民提供無擔保低息貸款、農業技術支持、信息咨詢、土地交易、營銷推廣等服務,形成了一個完整的休閑農業發展體系。農會不僅舉辦各類產銷班,輔導農民種植、推廣、營銷農產品,還為農民家庭的其他成員提供各類幫助。如為婦女舉辦家政班,為老年人舉辦養生保健班,幫助農民提高生活水平,受到了農民的歡迎,成為了農民身邊可靠的朋友。
1.3 科學規劃,特色布局
臺灣休閑農場充分融入當地自然文化歷史資源、民俗及農村特色,因地制宜、科學規劃,形成了一個個獨居特色的農場。通過科學規劃、農會輔導,農場之間沒有因為經營項目類似而出現惡性競爭,根據 “一鄉一品”的發展原則,農場注重特色,提供差異化產品,追求產品服務的唯一性。避免了惡性競爭,還為游客提供了更多的選擇,休閑農業也因此吸引了大批的客源,走上了科學健康可持續的道路。
1.4 經營多樣,深度開發
臺灣農場經營范圍十分廣泛,除了對農產品進行深加工和包裝,形成產品線,還經常舉辦各類特色活動。以走馬瀨農場為例,農場原來僅種植出售牧草,價值很低,經營者通過摸索開發出食用牧草,制作成牧草冰激凌、牧草饅頭、牧草巧克力等系列食品,近年來又加入DIY概念,市場反應良好。農場提供餐飲、住宿、會務、運動等場所,草場定期舉辦露營、熱氣球放飛、觀流星雨等主題活動,滿足了各年齡段、各層次游客的消費需求,取得了良好的經濟效益。
1.5 技術支持,產研結合
臺灣休閑農業從法規制定、規劃設計、農業技術研究、農業設備開發到農場建設等各個環節,都有臺灣大學、中興大學等高校的參與。他們致力于研究高精尖的農業技術,深度拓展休閑農業理念,并及時將最新成果應用到實際生產中,為休閑農業提供學術支持,使農場保持了旺盛的生命力和競爭力。
1.6 緊跟潮流,市場為本
臺灣休閑農業經過40年左右的發展,在政府、農會的幫助下,認真觀察市場動態,緊跟市場潮流,迎合市場需求,創新經營模式,及時調整經營方向,始終牢牢抓住市場。他們認真做到“五到”,即“獨到、想到、知到、做到、人到”。“獨到”是經營產品的獨特性,“想到”是未來發展的整體性,“知到”是市場動態的掌握性,“做到”是策略思維的執行性,“人到”是游客需求之滿意性。通過做到這“五到”,臺灣休閑農業越做越大,越做越精致。
臺灣農業的發展經驗值得大家思考:反觀國內生態農業發展現狀,以蘇州高新區上方山石湖生態園周邊鄉村經濟發展為例:蘇州高新區擁有自然資源狀況、也有人文景觀布局,更有經濟發展程度及市場消費需求等諸多因素與臺灣生態農業區域有諸多相似之處,因而借鑒臺灣休閑農業發展經驗,發展石湖景區周邊村級經濟,具有重要的現實意義。
2 蘇州石湖生態園建設情況介紹
石湖景區其位于蘇州城西南,距古城區 4.5公里――石湖風景區,是集吳越遺跡、江南田園山水風光為一體的山水型自然風景區,而橫塘街道下屬的石湖、新豐、新漁三村正處于石湖風景區內,區域面積約4.5平方公里,共有13個自然村,562戶2130人,另有外來流動人口約7000人。2012年年底,位于石湖景區內的上方山石湖生態園項目正式啟動,作為蘇州市政府“十二五”重點建設項目之一,此項目建設規劃分為三大塊具體內容,即動物園、植物園和生境園等。兩宋明清時期,文人雅士常在此筑墅隱居,縱情山水,留下了眾多歷史人文景觀,比較出名的有楞枷塔、范家祠、治平寺、漁莊、天鏡閣、行春橋、越城橋等。“八月十八游石湖”、觀“石湖串月”等活動,也是蘇州家喻戶曉、歷代傳承的民間習俗,歷史上就有“吳郡山水,近治可游者,惟石湖為最”的評價。可見,石湖景區周邊三村真山真水資源得天獨厚,歷史人文資源豐富,非常適合發展休閑觀光農業。
3 對接生態園建設中面臨的村級經濟發展問題
轄區內石湖、新豐、新漁三村,由于三村所處的地理位置,村級經濟的發展一直受到石湖景區規劃和城市開發建設的嚴重制約,主要矛盾是有地不能用。三村土地是風景區的規劃用地,村級經濟在土地使用上沒有發展空間,直接阻礙著村級經濟的發展。前幾年,石湖村、新豐村在困難中求生存、求發展,通過改造一些舊廠房,整合一些“邊角地”“空擱地”,分別建成了擁有一定數量簡易廠房的工業小區,依靠出租廠房取得少許租賃收入。總的來說,由于身處景區,三村村級經濟發展的路子比較窄,村級經濟總量不大,僅能滿足基本開支且缺乏持續性,要想逐年提高村民的股金分配、開展各項社會事業、幫扶工作就有些捉襟見肘。也就是說,三個村莊的老百姓并沒有因為處在景區內而獲得伴隨未來生態園建設帶來的獲益的遠景。
4 建 議
盡管蘇州現有高新區“樹山”、吳中區“旺山”“農林大世界”、相城區“蓮花島”、吳江有“環太湖”、常熟有“尚湖牡丹花卉”節等一系列休閑農業品牌,雖說有氣候環境因素,但與臺灣農業發展相比,經營特色單一,淡旺季差別明顯,內涵深度挖掘不足,創新少。為此,面對村級經濟發展的瓶頸,針對開發建設的上方山石湖生態園項目提以下三點建議。
4.1 政府支持,打造“石湖”品牌休閑農業
石湖景區曾經有上方山果園,種植各類水果,一直保留在老蘇州人的記憶中。此次開發生態園項目時,可以借鑒臺灣休閑農業模式,依托上方山、石湖得天獨厚的山水資源,科學規劃,深入挖掘該區域漁耕文化、果樹種植等特色,加大政府扶持力度,做大做強具有山水田園風光特色的“石湖”品牌休閑農業。融入農業生產、觀光休閑、餐飲住宿、采摘體驗、教育學習、DIY制作、養生健康等多種功能,并根據不同季節和傳統文化,開展形式多樣、內容豐富、針對不同人群的主題活動,打造成樗罩萑說吶液笤骸
4.2 廣泛合作,成立休閑農業民間組織
加強與臺灣休閑農業交流溝通,學習臺灣各級農會的先進理念和經驗,結合蘇州本地實際情況,成立類似的休閑農業和鄉村旅游組織,吸收從業農民為會員。同時,可以借鑒臺灣農會,為會員家庭的其他成員提供各類輔導培訓班,如烹飪、健康養生等,提高農民生活品質。
4.3 互利共贏,保證村民群眾得實惠
借助石湖景區大背景,打造村經濟發展小環境,是橫塘街道及石湖、新豐、新漁三村近幾年一直在思考的課題。生態園項目啟動前,石湖村通過積極主動的協調溝通,謀劃多年的休閑農業項目已初步成形。“兼營休閑農場的收入是一般農業收入的4~5倍,例如農牧業兼營加工或休閑平均每家收入達180.8萬元,比單純從事農牧業家庭收入多5.3倍,可大幅提升農村經濟。”(陳寶基)突破景區用地單一性,集合種植、觀賞、采摘、加工、品嘗等深化農業發展,要讓有限的土地發揮立體效用。
有鑒于此,對石湖景區周邊開發中,我們建議政府在開發生態園項目時,讓當地村民參與到休閑農業開發中去,或者根據生態園建設的規劃,允許三村在規劃范圍內布局休閑農業種植、觀光、采摘一體、加工,配套修建衍生服務性設施,讓游客樂在其中,讓村民參與服務性經營項目。一方面使村級經濟融入生態園建設,保證征地后村民及村級經濟的收入水平,繼續維持村民的集體股金分配;另一方面,也為征地后解決村民就業提供平臺,使村民從生態園建設中得到實惠,更加支持生態園項目,實現項目開發的雙贏局面。
參考文獻:
[1]百度百科.蘇州橫塘[EB/OL]. [2016-11-04].http:///link?url=iJG2zaLI-BS3zNRnXxUxbc-6i9YCK 4LpppUJ37Ue3l3EVmgbv9fCmllPscWF61l1swP00QO8Vx_Qoli1uDngRq.
關鍵詞:人力資源管理;培訓;績效考核;佳多有機生態園
一、佳多有機生態園基本情況
河南省佳多農林科技有限公司位于河南省湯陰縣,于2010年4月投資興建,是佳多(集團)公司整體經營戰略產業鏈的一個重要分支,其以經營有機食品為主。佳多琵琶市有機生態園位于河南省湯陰縣宜溝鎮,是由村鎮征地而建立,有機生態園是以生產――銷售模式的經營方式為主,其利用自身的地理位置優勢將種植業和養蓄業結合從而形成了一種循環利用模式。佳多有機生態園將淘汰下來的蔬菜或者糧食作物經過加工做成牲畜的飼料,牲畜的便糞作為天然的肥料使用,并利用佳多病蟲害自動測控系統、佳多沼氣循環應用系統等形成了無污染的立體循環有機農業。佳多有機生態園發展起來后先后成立了林果、蔬菜、沼氣等多個專業合作社,形成了一整套的專業分工體系,不僅為生態園的合理規劃和持續發展奠定了基礎,而且也解決了當地一部分農民尤其是留守婦女的工作問題,帶動當地經濟的發展。
二、佳多有機生態園在人力資源管理中出現的問題
近年來,生態園不斷發展,基礎設施逐漸完善,各項規章制度逐步建立,人員配備相對齊全,但是由于農業尤其是生態農業以及其員工(多數為當地農民)自身的特殊性,加上我國有機農業起步晚,發展慢,能借鑒的經驗相對較少等主客觀原因決定了現階段生態園在人力資源管理方面不可避免的存在一些問題。
(一)培訓與開發過程的簡單化、輕視化
由于生態園是由農田規劃而成,且又位于幾個鄉村附近,所以該生態園中的中低層員工大都是附近的居民,這些居民所接觸的都是以化學藥品為輔助手段的耕作方法,對有機農業了解甚少,而公司并沒有對他們進行實質性的培訓,更沒有進行有效的溝通,導致工作效率低下。
(二)績效考核標準不合理且方法單一
佳多生態園現有的績效考核方案沒有考慮到基層員工的具體工作流程,實用性較差。首先在耕種培育過程中,考核標準只注重速度而忽視了質量,導致產生了大量的無效工作量;其次,在采摘過程中,該生態園的績效考核方案不僅要考慮員工采摘蔬菜水果的數量,而且要考慮其質量,因此員工在采摘的過程中只采摘品質好的蔬菜,這就導致有效產量下降。
三、佳多生態園人力資源管理問題解決的對策
在知識經濟時代,不斷創造、不斷更新技術是公司發展的生命線[1]。社會在逐步發展,企業的經營方式也在順應時代的變化而變化,只有掌握新的管理方法和技術,才能保證企業緊跟時展。“在外部體制環境改善、市場越來越成熟的情況下,中國提高國際競爭力的關鍵就變成了企業內部的管理問題,而這個管理問題的核心恰恰就是人力資源理”[2]。現就佳多有機生態園在人力資源管理方面的問題提出解決對策。
(一)制定有效可行的培訓方案
員工培訓是提高員工素質,促進企業快速發展的重要手段。只有制定有效可行的員工培訓計劃才能收獲高回報。佳多生態園應制定一套詳細的員工培訓方案,其內容包括:
第一,培訓需求分析。在培訓前,生態園應該明確組織的績效目標是什么,公司需要什么樣的崗位、完成什么樣的任務,員工需要什么樣的知識、技能以及態度。第二,制定培訓計劃。管理者在制定計劃時要兼顧組織和個人的發展需要,并且要明確培訓的任務、目標。培訓計劃的制定要有超前性,有效性,系統性。
(二)結合農民自身的特點,切實執行培訓方案
一方面,培訓實施。明確培訓時間、地點,認真執行培訓方案。考慮到農民自身的特殊性,授課方式應以現場教學為主。另一方面,培訓效果評估。培訓效果是企業和員工在培訓過程中獲得的實際收益[3]。在評估培訓效果時,應認真聽取基層員工的想法和建議,總結經驗教訓,不斷調整培訓方案。
(三)優化績效考核標準和方法
第一,考核者應深入基層,調研實際工作環境,結合具體工作流程,制定合理可行的績效考核標準;第二,采用關鍵績效指標來設立績效指標,通過績效指標衡量和評價考核標準[4]。第三,可以多種考核方法并用,優化績效考核。比如:圖尺度評價法、關鍵事件法、交替排序法、強制比例法、配對比較法等。
隨著市場競爭的加劇,各企業在激烈的競爭環境下不得不尋找新的突破點來增強自身的競爭力,佳多有機生態園尚處于初期階段,基層員工多為農民的特殊情況更是為其人力資源管理提出了更大的挑戰。在處理人力資源相關問題的過程中,除了要做好培訓、考核的工作之外,還應該時刻注重企業文化的建設,企業文化對人力資源管理起著戰略性的引導作用,對職工起著凝聚激勵的作用,并在公司的人才培養與開發工作中起著價值導向作用[5]。良好的企業文化熏陶能使員工與企業達成共識,協調企業與員工的矛盾,并使員工形成自我開發與管理,激發員工自身潛力,促進企業發展。(作者單位:河南師范大學政治與公共管理學院)
參考文獻:
[1]楊迎春.A公司人力資源管理體系改進研究[D].蘭州大學MBA學位論文,2010.
[2]涂云海.人力資源管理原理與應用[M].大連:東北財經大學出版社,2008.
[3]汪群,王全蓉.培訓管理[M].上海:上海交通大學出版社,2006.