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1.品牌的價值與作用
2.質量在品牌戰略中的意義
3.品牌戰略應追求什么樣的高質量
3.1品牌的高質量應該是產品整體的高質量
3.2品牌的高質量應以消費者滿意為最高標準
3.3提高產品質量,要區分產品的絕對質量和相對質量
4.怎樣提高產品質量
4.1品牌戰略首先要強化質量觀念
4.2依靠科學技術提高產品質量
4.3提高管理水平保證產品質量
4.4以人為本,依靠員工提高產品質量
4.5實施ISO9000和ISO14000系列標準,提高產品質量
論文摘要:本文從“品牌”著手,闡明了要以質量創造強有力的品牌的觀點。文章首先簡要說明品牌的價值與作用,然后闡述質量在品牌戰略中的意義,最后重點說明品牌戰略應該追求什么樣的高質量,以及從強化質量觀念、依靠科學技術、以人為本等環節詳細闡明怎樣提高產品質量。
Summary: This text set about from” brand”, expounds and wants and creates powerful view of brand with quality. Article at first brief to state the value and function of the brand, then explain the meaning among the strategy of the brand of quality, Prove especially finally what kind of high quality strategy of the brand should be pursued, And from strengthening the quality idea, relying on science and technology, link that people first,etc. to expound in detail how to improve product quality.
論文關鍵詞:品牌 質量
Key phrase: Brand, Quality
1人才培養面臨的問題
盡管從2011年開始,學院啟動了食品科學與工程應用型人才培養研究項目,食品科學與工程專業過去兩年也得到了較好的發展。高校食品科學與工程應用型人才培養取得了積極的進步,但與經濟社會快速發展對食品科學與工程專業人才需要還有一定的差距。究其原因,主要源于以下幾點。
1.1學生主觀學習的意愿不強,專業課學習效果不理想自治區從2006年開始對高校畢業生就業工作進行了改革,??飘厴I生不再計劃分配,2007年開始除部隊生源外,本科及本科以上畢業生也不再計劃分配,均實行供需見面,雙向選擇、自主擇業。但這種改變并沒有促使學生積極學習專業知識,增強就業本領。2012年自治區通過實施積極的就業政策,并使籍應屆高校畢業生實現全部就業。這種政策一直持續至今。自治區區內畢業生就業基本上都寄希望于每年的高校畢業生公開考錄公務員及事業單位人員,學生畢業后進企業或其他單位就業的意愿較低。由于公務員考試的內容與專業相關不大,導致一部分學生對專業的學習不夠重視,專業課程學習較差。
1.2實訓實習教學條件與應用型人才培養的需要有差距為了較好地培養食品科學與工程應用型人才,在給學生傳授專業知識的同時還需要鍛煉學生的應用能力,這就需要實訓場地、實習基地。目前學院食品科學與工程的實驗室建設投入不足,加上學校所處的林芝地區食品加工企業較少,這些都直接導致了學生無法獲得嚴格和廣泛的食品科學與工程類訓練和技能的應用[2]。
1.3學科基礎比較薄弱食品科學與工程專業面向全國招生僅10余年的時間,專業教師也僅有11人,學科的基礎還比較薄弱。學院學科帶頭人建設薄弱,雖然學校下文任命了學科帶頭人,但至今還沒有出現在和全國都有重要影響力的食品科學與工程研究領域的帶頭人,所有這些都影響著學科建設和發展,直接影響到高素質應用型人才的教育和發展。
2應用型人才培養體系
在教學改革過程中緊密結合的種養殖與加工結構,以最大程度服務于地區經濟為目的,以創新教育與個性化教育為特色,對食品專業教學課程體系進行調整[3]。通過這次課程體系調整,力爭使課程更貼近于學生,更符合食品工業發展對人才培養的要求。
2.1以應用型人才培養構建專業課程體系根據本專業的特點,結合社會主義建設的需要,努力探索“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質、廣適應”的新型應用型人才培養模式,培養擁護黨的領導,德、智、體、美和勞等各方面全面發展,適應食品行業發展需要,具備食品科學的基本理論、基本知識,系統掌握食品工程原理、食品保藏原理、農產品加工技術和農產品質量檢驗與品質控制等方面的基本知識及技能[4]。能在質監、工商、出入境檢驗檢疫、海關、衛生防疫機構、科研院所等部門及相關企業工作。從事產品研發、生產和管理等工作的高素質應用型技術人才。通過制定教學計劃,分析理論教學相關課程,優化教學內容,合理分配理論課程學時數[5]。使學生畢業時具備食品研發、食品加工、食品保藏和食品生產技術管理等方面的能力。具有科學研究和成果推廣的基本能力。具有在食品企業、食品質量管理部門、衛生監督機構及國家機關中從事食品研發、生產、管理、分析檢驗與質量控制的能力。通過專業技能訓練,獲得相關專業技能證書。
2.2確立主干課程原來的教學計劃中專業課程較多,沒有明確的方向,也沒有歸納出專業的核心內容,培養的學生在專業上沒有明顯的特色與優勢[6]。針對這一問題,教學計劃調整的核心就是確立應用型人才培養的實質,經教研室全體教師的多次調研與探討,確定了食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品理化分析、食品營養學、食品衛生學、食品工程原理、食品保藏原理、畜產品加工工藝學、果蔬加工工藝學、糧油加工工藝學、食品工廠設計和食品包裝學13門課程為食品科學與工程高等教育的主干課程。
2.3調整教學課程高校食品科學與工程專業學生畢業后,大部分會成為事業單位工作人員或者基層公務員。其中部分人員會到各地區工商、質監、藥監、農牧和糧食等系統從事與食品專業相關的工作,少數學生會到食品企業就職。高校食品科學與工程學生畢業后授予農學學士學位。根據學生畢業后的去向和專業培養要求,在座談征求意見及全體專業教師專題討論的基礎上,對專業課教育做了相應的調整。一是削減了部分工科學時,如食品工程原理、食品保藏原理均由以前的80學時降到了64學時。二是優化了部分課程設置,如將農產品原料學和畜產品原料學兩門課程合并成了食品原料學,課時由以前的共96學時降低到了現在的64學時。食品營養學和食品衛生學兩門課程合并成了食品衛生與營養學,課時也由以前的112學時降低到了現在的64學時。三是減少了人才培養學時總量。食品科學與工程人才培養計劃總學時由2012級的2727學時降低到了2013級的2567學時。人才培養方案得到了進一步優化。
3教學方式改革和探索
3.1多媒體教學得到了廣泛應用多媒體教學有利于激發學生的學習興趣,提高教學質量;有利于突破教學難點,降低教學難度;有利于增加教學信息量,提高教學效率;有利于學生素質能力的培養與提高[7]。大學農牧學院食品科學與工程教研室從兩年前僅有《食品生物化學》等極少數課程利用多媒體上課到目前80%以上的課程均由多媒體教學,多媒體教學得到了廣泛的應用。多媒體教學的優勢得到了充分的顯現,教學質量有了明顯提高。
3.2實行雙線管理,提高學生綜合素質學院實行“學院行政-教研室-教師線”和“學院黨總支-輔導員-班主任線”雙線管理,第1條線主要向學生傳授專業知識和專業技能,是實現食品科學與工程專業應用型人才培養的關鍵。第2條線配合學?!皟烧n”教育,加強學生人文素養和健康心理培養,使學生具有強烈的使命感和責任感,具有堅定的中國特色社會主義信念和深厚的國家感情及民族感情。努力培養“靠得住、用得上、留得下”的高素質應用型人才。兩年來,通過豐富多彩的活動形式,學院積極引導學生參與課外學術活動,到目前為止學院共有兩隊選手獲自治區“成才杯”三等獎,1對選手獲國家“挑戰杯”大學生創業計劃大賽二等獎。為提高學生的綜合素質、應用能力及創新意識起到了積極作用,在應用型人才培養方面取得了積極成效。
3.3綜合型和設計型實驗比例增大2012年至今,學院爭取到了中央與地方共建實驗室1個,新到位實驗室設備價值200余萬元,實驗條件得到了極大的改善,實驗開設質量有了較大的提高。在實驗開設過程中減少了驗證性實驗,增加了綜合型和設計型實驗。如在畜產品加工學課程中就開設了畜產品加工綜合實驗、乳制品加工綜合實驗以及蛋制品加工綜合實驗。在食品工廠設計中開設了工廠設計實驗、工廠制圖實驗。在食品營養學課程中開設了特殊人群食譜設計、個人食譜設計、不同階段人群食譜設計、營養學調查等綜合性和設計性實驗。
3.4畢業實習改革為了提高學生畢業論文的質量,食品科學與工程教研室采取了大學生創新實驗與畢業論文相結合,近兩年通過國家級、自治區級和校級大學生創新實驗完成畢業論文的學生占畢業學生總數的50%左右。對于沒有參加國家大學生創新實驗的學生,教研室采取了關口前移,提前安排部署,在第7學期開始的時候便給學生指定了畢業論文指導教師,便于學生提前開展畢業論文工作。避免第8學期畢業論文實驗與畢業就業實習沖突。
4建設“雙師型”師資隊伍
在高校食品科學與工程應用型人才培養過程中,“雙師型”教師隊伍建設的作用非常重要?!半p師型”教師不但應具有扎實的專業知識和較強的實踐能力,而且還應具備將兩者融合于教學過程的能力[8]。為了切實將應用型人才培養模式落實到各門課程和教學環節中去,克服運作邏輯上存在的脫節現象,必須培養和造就一支適應應用型人才培養需要的懂教育、通實踐的教師隊伍[9]。在過去兩年中,教研室充分利用自治區實訓項目,積極提高教師的實踐能力和實踐水平。到目前為止,已經有7名教師取得了食品安全管理體系國家注冊審核員資格,11名教師深入到林芝地區乳品企業進行了實踐實訓,提高了專業教師尤其是年輕教師的業務水平。教研室老師基本上都成為了“懂教育、通實踐”的雙師型教師。
5加強校外實習基地建設
校外實習基地是培養學生實踐能力的重要場所,是學生了解社會和企業、接觸生產實踐的橋梁[10]。實習基地建設的好壞直接影響到實踐性教學環節的質量。由于大學農牧學院現有的校內實習基地已不能滿足食品科學與工程專業學生實習的需要,學生實習更多地依賴校外實習基地。加強實習基地建設,對于培養適應地方經濟建設和社會發展需要的食品專業人才,具有十分重要的意義。兩年來,學院先后與林芝地區貢布乳業有限公司、中國質量認證中心分中心等多家單位達成了校外教學實習基地建設的協議。特別是林芝地區貢布乳業有限公司已經成為學院學生校外實習和教師實踐實訓的重要基地。為學院食品專業人才培養發揮了重要的作用。
6結束語
摘要:通過社會實踐活動,使學生了解國情、了解社會,認識自身生存與發展的主客觀條件,提高學生的自我教育能力和實踐能力,促進學生增長才干、完善自我、全面發展。同時,使學校的德育途徑呈現多樣化趨勢。
關鍵詞:社會實踐;學校;德育途徑
在片面追求升學率的錯誤思想的影響下,中小學普遍只重視智育而輕德育,社會實踐活動更加沒有地位。為了探求富有特色的社會實踐之路,我們積極尋求社會的廣泛支持,組織學生參加社會實踐活動,提高學生的思想道德素質,作為學校德育工作的重要途徑。在組織學生參加社會實踐活動時,我們主要做了以下幾方面的工作:
一、開設勞動技術課程,成立各種興趣小組
勞動技術課是加強勞動教育、全面提高學生素質,使學校更好地與社會生活、工農業生產相銜接的有效措施,是全面貫徹國家教育方針的需要,也是使中學教育從“升學教育”轉變為“素質教育”的重要途徑。特定的社會環境也要求我們改變以傳授書本知識為中心的傳統模式,大力開展勞技教育。
同時,開展勞技教育,又是學生全面發展的需要。在學校工作中,德、智、體、美、勞都是重要的,他們在全面發展的教育中有機聯系、相互滲透和相互配合著。人的全面發展就是各方面的和諧發展,而勞動教育就是架起德、智、體、美的橋梁。一方面,通過勞技課,可以培養學生的勞動觀點,形成勞動習慣。同時,從心理學角度看,勞技教育能促進身心的全面和諧發展。這是因為人的認識發展與技能發展是相互統一的。動作技能是心智技能形成的最初依據,也是它的經常的體現者,心智活動又是外部動作的調節者,兩者相互滲透。在完成比較復雜的活動過程中,不僅需要心智技能,還需要動作技能。動作技能的不斷熟練,有助于心智技能的發展,可以使感知、記憶、想象和思維得到升華。勞動教育還能滿足不同層面上學生的興趣和愛好,是他們充分發揮才能的舞臺。
我們從落實雙重任務,培養合格人才的需要出發,克服了一無勞技教師、二無勞技教材、三無勞技設備、四無勞技基地的困難,經過認真的準備,在全校各年級分別開設了中英文打字、植物栽培、工藝美術、計算機操作、電氣維修等六門勞動技術課。學校自籌資金兩萬多元,建立了專門的勞技教學和活動基地,并購置設備,選聘兼職教師,逐步做到了師資、教材、基地和經費的四落實。
勞動技術課的開設,深受學生和家長的歡迎。學生在學習實踐中既磨練了思想,掌握了一些勞動、生活的本領,同時也開發了智力。由學生自己栽培管理的學校植物園,不僅美化了校園,而且向外提供優良花卉苗種,創經濟效益十多萬元;工藝美術組制作的根雕等藝術品受到外省兄弟單位的高度贊揚;中英文打字、電子計算機和家用電器維修技術課同樣受到學生的歡迎和喜愛。這些活動不僅開拓了學生的知識視野,豐富了學生的學習生活,還使學生深切感受到科學之美。通過系統的勞動教育,使學生學到了不少生產知識,受到了思想教育和職業道德教育,養成了熱愛勞動、熱愛科學、勤儉節約的思想,為畢業后的就業打下了基礎。
每學期末,學校對勞動技術課同其他課程一樣進行理論與實踐的考試、考核并對勞動態度、勞動技能、理論知識和實際操作技術等進行成績的綜合評定;規定勞技課成績不足80分不能評為“三好學生”,成績不及格者不予畢業。勞技課已成為名符其實的必修課。學生在這樣活躍的環境中成長,個性、興趣和愛好得到了很好的發展,對學生中學階段的素質教育起到了至關重要的作用。
二、開辟校外教育基地,開展社會實踐活動
學校教育尋求社會的廣泛支持,組織學生參加社會實踐活動,引導他們走與工農相結合、與生產勞動相結合的道路,是提高學生道德素質的重要途徑。
兩年前,本校與巴陵石化公司錦綸廠建立了廠校共建對子,成立了校外實踐活動領導小組,制定了廠校長期穩定合作的聯系制度。我們動員工廠企業參與學校管理,采取“定地點、定時間、定任務、定目的”的“四定”方式,營造全廠重視、全民動員、全社會辦教育的局面,對學校教育產生了巨大的號召力與生命力。我們聘請工廠領導、工人、技術員為校外輔導員,經常與學生一起參加活動,參與學校有關教育教學會議,深入課堂聽課,并就辦學情況向學校提出咨詢、批評和建議。每逢節日和重大活動,廠?;ヅ纱砉矐c。每年暑假,工廠幫助學校在營地舉辦各種主題的夏令營,組織學生定期到工廠參觀、學習、勞動,熟悉化學工業的工藝流程,聽取廠史和勞動模范事跡介紹。工人師傅忘我的工作精神、嚴明的勞動紀律、嫻熟的操作技能給學生們留下了深刻的印象,這對培養學生良好的行為習慣和道德品質是最好的教育。在活動過程中,學生自發地與工人師傅結成了朋友,他們互贈禮品,互通書信,相互激勵,并肩奮進。
三、創建勞動基地,提供社會實踐場所
根據實際,我們在學校植物園、臨近的荷花村和巴陵公司錦綸廠短絲車間建立了三個勞動基地,引導學生熱愛工農群眾,熱愛勞動,走與工農相結合的道路。
我們按學生的年齡特征和勞動教育序列,原則上安排一個年級參加一個基地的主要勞動。這些基地平時由學校教師和農民、工人代表共管,再由他們確定勞動內容,保證了基地平時有人管、活兒大家干。大家為學校植物園栽花種樹,挖坑掏溝;到農村積肥除草、割稻;到工廠搬運貨物。一個學期后,到勞動基地參加生產勞動的學生達3500多人次。在勞動過程中,學生了解到一粒種子經過勞動者的播種、育苗、鋤草、灌溉而豐收的農作物的生長過程,親自體驗到了糧食從粗糙的原料變為精美的產品所經過的幾十道工序,不僅懂得了要珍惜勞動成果,珍愛勞動人民的道理,而且體驗到了人類駕馭大自然的神奇之美。有的同學在作文中寫道:“生產勞動雖然是艱苦的,但所獲勞動果實是甘甜的,它給人們帶來喜悅,使人們感受到辛勤勞動就是美,不勞而獲就是丑?!边@些活動使他們充分認識到那些熱愛勞動、尊重勞動人民、用自己的雙手創造人類美好生活的人是美的,那些能夠自力更生、奮發圖強的人也是美的。有的同學激動地說:“勞動不僅能創造人、鍛煉人、美化人,改造人的形體,改造人的思想,美化人的形體,美化人的心靈,這就是古往今來人們謳歌勞動神圣的理由。
在辦好三個基地的同時,學校還給學生每人發了家庭勞動聯系卡,記載家務勞動情況。通過這種自我服務勞動和家務輔助勞動,大大地克服了當前學生中的嬌、驕二氣和好逸惡勞的惡習,既培養了他們從小吃苦耐勞、孝敬父母、尊敬師長的美德,而且訓練了他們自己,培養了他們獨立生活的能力。如自己收拾床鋪,打掃屋子,洗換衣服,為家庭買菜、購糧,做簡單的飯菜。這些勞動不僅美化了學生自己的生活,而且還美化了他們的心靈,從小培育了一種熱愛勞動、熱愛生活的情感。每年暑假,我們還要求學生參加“當一個星期家”的活動,培養他們艱苦樸素、勤儉持家的良好品德和自治能力。把“在學校當個好學生,在家里當個好孩子,在社會當個好青年”的教育活動系統地結合起來。
四、組織校外小隊活動,豐富假期教育內容
鑒于學生會在寒暑假中出現教育間斷狀況,學校以生活區為單位組織起“快樂的校外小隊”20余個。每學期末,在教師的分頭指導下,要求隊員們以主人翁的精神,自訂計劃,自定內容,自聘校外輔導員,開展形式多樣的有益活動。
他們到農村、機關進行社會調查,參觀在改革開放中經濟效益不斷提高的工廠,調查勞動致富的農村專業戶等等。耳聞目睹的事實,使學生對社會有了進一步的了解,寫出了大量有思想、有水平的考察報告和小論文,熱愛社會主義、熱愛祖國之情在活生生的事實面前油然而生。一位學生在參觀一個紡織工廠后在日記中寫道:“平時我只知道衣服要穿得好看,不知道生產一件衣服要經過多少人的辛勤勞動呀!今天工人師傅給我上了生動的一課,使我體會到了工人為四化建設付出的艱苦勞動。今后,我要更加珍惜勞動成果,熱愛勞動人民……”一名學生在考察了工廠計算機指揮中心后,大開眼界,在作文中寫道:“我進一步懂得了國家現代化建設不僅需要千百萬有知識的普通勞動者,同樣需要具有高等文化科學知識的高層次勞動者。作為祖國未來的建設者,從現在開始就要打下扎實的文化基礎,掌握為人民服務的過硬本領。”同時,在假期中學生們自發組織聯歡會、智力競賽、法制講座、理想暢談會、學雷鋒服務隊,極大地豐富了學生的假期生活。在形式多樣的活動中,學生親自體驗到了黨的各項改革開放政策和措施的生命力,激發了他們投身社會主義現代化建設的熱情,同時也大大增強了他們的社會責任感。
每學期開學初,我們針對假期舉行的活動,舉辦了“家鄉新聞會”、“寒暑假調查報告評選”、“‘祖國在前進’攝影展”,讓學生在親自經歷的事實面前堅信改革開放的必要性和社會主義制度的優越性。
論文摘要:根據多年試驗示范結果和生產實踐,總結出甜玉米生產中選地、選種、田間管理、病蟲害防治、采收等一整套技術要點,為甜玉米高產栽培提供了依據。
甜玉米又稱“水果玉米”、“水果型菜玉米”,色澤鮮亮晶瑩,香、甜、脆,生、熟食均可,具有豐富的營養價值,蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分含量均高于普通玉米,是一種營養特別豐富的果菜兼用的新興食品。由于其營養豐富、風味獨特、生長期短、栽培技術簡單、經濟價值高,已成為“三高”農業作物之一,市場前景良好。經近幾年實踐,按照“高產保優”的思路進行了相關的試驗、示范,總結了甜玉米栽培的關鍵技術,為甜玉米高產栽培提供了參考。
1 品種選擇
選用適應性強、抗病、優質、高產且商品價值高的品種。適宜榆中縣種植的品種有超豐甜5號、高蛋白玉米、特黑1號、超甜102號等。
2 隔離種植
為保證甜玉米的食用品質,在選地種植時,要與其它普通玉米品種嚴格隔離,以避免因相互串粉而降低品質。隔離方法生產上采用空間隔離和時間隔離。以空間隔離為好。
2.1 空間隔離
要求在種植區外圍300~400m范圍內不栽種其它玉米品種,如有林木、山崗等天然屏障,可適當縮短隔離間距。
2.2 時間隔離
若不能進行空間隔離,則應采取時間隔離(錯開播種期)的方法來避免與其它品種的花期相遇,2個不同品種的播種期間隔時間一般為20~25d。如大面積成片種植甜玉米,可適當降低隔離標準。總之,以不使兩類玉米花粉相遇為原則。
3 精細整地
由于甜玉米(特別是超甜玉米)種子一般籽粒較癟、粒小,發芽、拱土,出苗比普通玉米種子困難,所以要精細育苗,在種植時要精細整地,選擇土質疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊。前茬作物收獲后及時耕翻20~30cm,結合耕翻施足基肥,一般每667m2施有機肥1000~1500kg、過磷酸鈣30~40kg、硫酸鉀20kg,硫酸鋅1~1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。
4 分期播種
種植甜玉米主要是在市場上出售鮮嫩果穗或供應工廠加工罐頭食品,這與種植普通玉米完全不同,同時,甜玉米采收后不能久放。因此,種植甜玉米要根據市場的需要量和工廠的加工能力、訂單進行分期播種,并且早、中、晚熟品種搭配,以提高經濟效益。
5 精細播種
每穴3~4粒,下種后應及時覆土并精細平整畦面,播種深度比普通玉米略淺,一般覆土4cm左右即可確保全苗。
6 合理密植
甜玉米完全是一種商品,因此,要注意果穗的產品特性,不能單純考慮單產。果穗是分級收購的,尤其用于出口或加工用的,要盡可能提高1、2級產品率,要依據商品要求、經濟效益的大小來確定適宜的種植密度,盡可能在單位面積上有更高的經濟收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667m2為宜,早熟品種可密些,晚熟品種可稀些。
7 田間管理
7.1 間苗、定苗
出苗后,應及時查苗補苗。當幼苗3~4片葉時間苗,待4~5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間,保證全田幼苗均勻一致。
7.2 分期追肥、及時中耕
在施足基肥的基礎上,及早追肥,早施、重施攻穗肥,確保甜玉米植株生長一路青,這是種植鮮食玉米成敗的關鍵,也是與普通玉米種植方式的主要區別。一般每667m2追施尿素30kg,分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥盡量深施,每次施肥應結合松土、培土、清溝,進行中耕除草。
7.3 抗旱澆水
在苗期和抽穗開花后,如遇天氣干旱要及時澆水,雌穗吐花絲后至收獲期,是灌水的關鍵時期,當土地表面干燥時應及時灌水,防止果穗頂端缺粒。
7.4 輔助授粉
一般氣候條件下,玉米都可以自然授粉結實,但在特殊氣候條件,如連續陰雨或高溫,或植株長勢弱的情況下,需人工輔助授粉。人工授粉時間一般在上午10時前,授粉方法較簡單,只要將花粉輕輕放在花絲上即可。
7.5 病蟲草害綜合防治
7.5.1 雜草防治。通??山Y合3~4葉期施苗肥,淺中耕除草;拔節期結合施穗肥。深中耕除草。也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。
7.5.2 病蟲害防治。①防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500~1000倍液或50%甲基托布津懸乳劑500~800倍液葉面噴灑;②防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000~3000倍液噴霧;③防治玉米螟,在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚;④防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液噴霧。⑤在玉米拔節-抽雄期防治莖腐病,選用甲霜銅或DT按規定量噴霧。噴藥時間宜選擇晴天上午露水干后或下午4~6時噴霧,禁止使用高毒、高殘留農藥或“三致”作用的藥劑。
7.6 及時去雄
去雄可使植株體內有限的水分、養分集中用于果穗發育。去雄后采收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整齊。適時去雄是技術成功的關鍵,去雄過早,容易帶出頂葉;去雄過晚,營養消耗過多,去雄失去意義。一般采收玉米筍去雄應在雄穗超出頂端未散布花粉時最佳;采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2~3d最佳。去雄時間以上午8~9時和下午4~5時為宜,有利于傷口愈合。在適期范圍內,一般每隔1~2d去雄1次,分2~3次去完。
7.7 除穗
為了生產出高品質、高合格率的果穗,必須除去多余的小穗,即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小,為了保證足夠的營養面積,分蘗可以保留不去除。
摘要:探討當前高等院校大學生科技素質的現狀和教育方面存在的一些問題。提出做好大學生科技素質教育工作的一些思路和方法。
關鍵詞:高等教育;科技素質;現狀;教育改革
一、科技素質的含義
科技素質主要是指人們為了在科技事業上取得成就并適應科教興國戰略的需要所必須具備的科研能力、科學知識和熱愛科學、敢為科學獻身的科技道德品質??萍妓刭|既包括科學知識、科學方法、科學理論、科學觀念和科學思想:也包括科學思維、科學智慧、科技研究能力、科技發明與創造能力、科技應用能力;還包括講科學、學科學、用科學、愛科學的科技道德品質。
二、大學生科技素質現狀
科學知識與科技素質是兩個不同的概念,兩者既不能混淆,也不能互相代替??萍妓刭|教育要包括三個層面:科學知識教育、科技技能教育、科學思想品質教育。客觀地說,目前,不少高等院校在很大程度上仍然停留在科技知識教育的層面上。就目前高等教育中大學生的科技素質現狀來說,存在以下幾個方面的問題:
(一)課程設置嚴重缺乏科技素質教育的內容
課程設置如同大海中的航標,它為大學生指明了學習的方向。由于目前人們仍把科學知識教育等同于科技素質教育,課程設置也就在很大程度上反映了這一陳舊的教育觀念。圍繞各自的培養方向各高校各專業都設置五花八門的課程,這無疑開拓了學生的知識面,但卻無法彌補學生科技素質的缺陷。因為在其課程設置中很少看到“科技發明技巧”、“科技寫作學”、“科技發展史”、“創造學”、“科學思維”、“科學研究的理論與方法”、“科技實踐”等意在培養學生科技技能和科技思想品質的課程。理工科本來還有一些實驗和實習的時間可為學生提供科技技能的體驗,但由于實驗設備陳舊、實習經費嚴重不足等原因,只好將實習和實驗的時間一縮再縮,只剩下少許的技能體驗,再加上有些學生學習態度不端正,將這些少許的技能體驗的機會看成可有可無,馬虎應付了事,科技技能和科技思想品質的培養根本無法在課程設置中占有一席之地。畢業設計或畢業論文的安排本來可以彌補課程設置的不足,時間一般在12~16周,這是大學生培養科技技能的一次好機會,但由于學生缺少有效的科技發明與創造的理論指導,再加上學校管理上的問題,使科技實踐成為一種盲目的、毫無把握的實踐。在大學生看來,完成畢業設計或畢業論文是為了順利畢業,而不是為了提高自己的科技素質,因而對此不予重視。對指導教師來說,選題時基礎理論研究的課題較多。而應用型的較少,他們指導學生開展畢業設計或畢業論文工作的思路仍是向學生傳授基礎理論知識,而不是培養學生的科技技能,同時有些教師把指導畢業設計看成自己完成教學工作量的途徑,要求不嚴格,使畢業設計或畢業論文工作難以發揮其培養學生科技素質的功能,也很難為學生打下扎實的科技素質基礎。
(二)校園缺乏科學研究的氛圍
在高等院校學生群體中,各種文化娛樂活動很多,但是,很難找到科學研究社團開展的科技活動。學校學生工作部門仍以“德、智、體”評定學生的在校表現,但其“智育”卻被“智育”代替了。在“智育”評定中,只要學習成績優秀,其“智育”就為優秀。采用獎金數額可觀的辦法對學習成績優秀的學生給予獎勵,學生科技成績的獎項卻很少出現,大學生科技技能的鍛煉和科學思想品質的培養很少采取激勵的措施。同時學生的科技素質缺乏統一的指導、規劃和培養,學校缺乏提高大學生科技素質的指引和導向,校園也就自然缺乏科學研究的氛圍。
(三)大學生缺少科技實踐活動
科技實踐活動,可以讓學生發現科技領域許多懸而未解的問題。這必然會引起大學生的好奇心與注意力,促使大學生去思考,并努力尋找解決問題的辦法,從而激發大學生研究問題的興趣和創新欲望,促進和提高大學生的觀察、聯想、動手操作、運用基本知識和基本理論解決問題的能力,進而鍛煉大學生獨立思考、實踐動手和創新的能力,激發他們崇尚科學、追求真知的決心。但多年來,將大學生課外實踐活動的目的定位在“了解國情和社情民意”上,高校組織學生開展此類活動就成為“參觀訪問式”的實踐活動,而科研技能只有在科技實踐活動的親身體驗中才能得到認識、鍛煉、鞏固和提高,可惜目前大學生的科技實踐活動還沒有從真正意義上開展起來,致使一些學生在進入專業基礎課的學習過程中,產生的設計靈感經常會因為沒有經費、場地和專人指導等因素,而將這些學生從事科技實踐的積極性扼殺在萌芽狀態。
(四)大學生缺乏科學研究的興趣
筆者曾作過一次300人的問卷調查,在“每學期參加過多少次科技活動”的欄目中,選擇“無”的占97%;在“業余興趣是什么”欄目中,回答是“參加科技活動”的占2%;在“完成畢業論文的目的是什么”欄目中,回答“是為了自己的科研興趣”的占1.7%。學生很少參與學校科技活動,究其原因,除了學生對科技活動感覺陌生外,科技興趣的淡薄也是一個重要的原因。
(五)大學生缺乏為科學奮斗的精神
大學生科學精神的培養是一個以掌握一定的科技基礎知識、科學的研究方法、嚴謹求實的治學態度,以及不怕困難、積極探索的精神為基礎的系統工程。大學生是祖國建設的科研后備力量,然而,面對畢業設計題目和指導教師的選擇,有些學生事先打聽的卻是哪位老師題目簡單、工作量小、管理松懈、容易通過:面對畢業分配,相當一部分學生事先考慮的卻是工作是否輕松、待遇是否好的問題,即使是讀生產應用型專業的大學生也不愿意選擇生產第一線單位。于是出現了許多學非所用的怪現象,如讀電子專業的爭著去稅務部門工作,讀化學專業的爭取去銀行工作,讀汽車維修專業的也一心一意選擇去黨政機關工作。尤其是近年來采取畢業分配雙向選擇的措施后,這種學非所用的現象更加突出。即使畢業分配時無奈選擇到科研和生產第一線去工作的,走上工作崗位后,也挖空心思跳槽。在這種情況下,全國各地普遍出現了人才流失的現象。造成大學生不愿到科研和生產第一線去工作的原因之一是大學生缺乏為科學奮斗的精神。
三、提高大學生科技素質的思路
科技素質——興國富邦之必要,時代需要大學生具備良好的科技素質。不重視大學生科技素質教育的后果是嚴重的,作為高等院校,要設法使受過教育的學生既能掌握科技知識,又具有科技技能和科學品質。要做好大學生的科技素質教育工作,首先就要構建大學生的科技素質教育的思路。
(一)從樹立科技素質教育的角度重新構建高等教育辦學質量評價標準
相當長的一段時間以來,對高等教育辦學質量的評價停留在每年能培養多少大學畢業生的標準上,這種以數量為標準的辦學質量評價使我國的高等教育陷入辦學實踐的誤區。 而對高校畢業生的質量評價,以“學歷”和“文憑”為依據,這種以“文憑”代替“水平”,以“學歷”代替“能力”的評價標準,妨礙了大學生科技素質的培養和提高。評價標準作為一種科學的輿論導向。必須順應科教興國的新時代要求予以重構。如果仍以舊的標準評價高等教育的社會貢獻,必將產生扭曲高等教育生產功能的嚴重后果。高等教育的生產功能如同工廠的生產功能,具有外延擴大再生產的功能和內涵擴大再生產的功能。從本質上講,高等教育生產多少的問題不能體現其固有的生產功能。能夠反映高等教育生產功能的是內涵擴大再生產。內涵擴大再生產的主要特點是在不增加教育投入的情況下,通過調動學校人的辦學積極性,讓教師潛移默化地在大學生心靈深處種下科技創新的種子,通過優化學風、教風、校風的途徑,通過設置科學的辦學目標,通過制定嚴格的規章制度,同時,又通過采取有效的激勵機制和措施來實現,所體現的應是教育質量從本質上得以提高。
(二)從提高大學生的科學理論和科學知識水平出發重新構建高等院校的課程設置
客觀地說,不少高等院?,F有的課程設置為我國大學生朝“一專多能”的方向發展提供了廣闊的空間,但是,由于受到特定的歷史條件和傳統觀念的制約,還不能體現出科教興國的模式州。為了提高大學生的科學理論和科學知識水平,使他們扎實地掌握科學研究的方法和科學的思維方法,樹立大學生的科學道德品質,要下大力氣增加大學生科技知識的教育,重新構建高等院校的課程設置。重新構建高等院校的課程設置的基本思路是體現科教興國的特色,增加科技教育的內容,為大學生開展科學研究和科技發明、科技實踐提供扎實的知識準備。
(三)以提高大學生的科技技能為目的重新構建大學生科技實踐的內涵
首先,要充分利用好現有的科技實踐環節。針對畢業設計的狀況,要采取措施扭轉這一局面。其一,要求大學生都要認真完成畢業論文或畢業設計所規定的任務:其二,要采取措施加強對大學生畢業論文或畢業設計工作的指導和監督:其三,制定嚴格的大學生畢業論文或畢業設計答辯制度,答辯不合格的學生不予畢業,重做畢業論文或畢業設計,參加下年度的畢業答辯。學校要加強對畢業答辯過程的監督,各個答辯組的老師要嚴格執行答辯的各項要求和規章制度,絕對不可草率了事。使學生從思想上更加重視畢業論文或畢業設計工作,更加重視科技素質培養和鍛煉的效果。
其次,在學校條件允許的情況下,應多設置大學生科技實踐課或實踐環節,讓學生有足夠的時間和條件開展科技實踐。對于學生在實習工廠的實習,除了配備足夠的設備外,還要進一步規范實習的目的、內容、時間和要求,做到講授和實踐相結合。要采取必要的措施,保證實踐活動不流于形式。
再次,要組織力量重新對大學生開展科技實踐活動的各個環節進行評估,做到科學而周密地統籌規劃和布置。其中,應把對大學生科學思維能力、科技應用能力、科技研究能力、科技創造能力和科技發明能力的培養和鍛煉,放在大學生科技實踐活動規劃中的突出位置上加以重點安排,保證對大學生科技實踐活動進行定期的檢查、督促和總結。
(四)以深化大學生科技道德品質和科技實踐為目標重新構建提高大學生科技素質的激勵機制
第一,大學生課外學術科技活動的廣泛開展,在客觀上要求營造濃厚的校園科技學術氣氛,學校應通過各種輿論工具,廣泛宣傳大學生提高科技素質的重要意義,在學校中營造“提高科技素質光榮”的強大輿論,要以正確的輿論引導大學生開展科技實踐活動。結合重大學術科技事件,進行科普宣傳,舉辦科技報告。只有進行廣泛的宣傳和發動,才能激發廣大的教師和同學積極地加入到科技活動的行列中來:才會有大量的科研成果涌現;才能有助于更多的同學鍛煉成長:使素質教育真正落到實處。
第二,大學生只有在科技活動中才能感受到提高科技素質的活力。學??梢越Y合本校實際情況,定期統一組織一些學科知識、科技作品競賽等大型的科技活動,如科技發明競賽、科技論文寫作比賽、科技創新大賽、科技素質全能賽、機械設計創新大賽、機器人大賽等等,為大學生創造良好的科技活動氛圍。結合暑期社會實踐,進行科技服務、科技下鄉等活動。
第三,增加投入,擴大大學生課外科技活動覆蓋面。要積極爭取各方面的支持,增加對大學生課外學術科技活動的投入,要積極引導更多的學生來參加科技活動,尤其是要鼓勵學生參加項目研究,增強學生的科研和創新能力。要通過政策手段加強對學生參與的應用型項目和社會科學項目的引導和扶持,要逐步轉變“重基礎、輕應用”的局面,使學生在實用新技術和社會科學研究方面能夠取得一定的成果,全面提高高校人才培養的質量。
第四,設立各個級別的大賽獎,加重各獎的含金量,以點帶線,以線帶面,形成更好的大學生科學研究與創新氛圍,借此激勵大學生勇攀科學高峰和加快提高科技素質的步伐。在重視獎勵學生的同時,不應忽視對指導教師的重獎。學生的各個大賽往往離不開指導教師的辛勤勞動,因此,對指導教師進行重獎也是十分必要的。如果沒有教師的積極參與,各個大賽也不能夠長久持續下去,即使堅持下來,恐怕也只是流于形式。
四、結束語
大學生科技素質教育的啟動與實踐,需要針對現有大學生科技素質教育的薄弱環節,樹立與科教興國戰略相適應的人才觀,構建大學生的科技素質教育體系,以提高大學生科技素質為目標、以加強科技研究理論學習為基礎、以提高大學生實際科技能力和水平為核心、以培養優秀的科技道德品質為重點的大學生科技素質教育模式。