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此次檢點強化對高危行業(yè)、人員密集場所和交通運輸行業(yè)的安全監(jiān)管,同時加強對藥品、食品衛(wèi)生、供電、供水、供氣、特種設(shè)備的檢查力度,預(yù)防和控制食物中毒事故。
1、少數(shù)企業(yè)的負(fù)責(zé)人安全意識不強,存在麻痹大意的思想,總覺得自己的企業(yè)不會發(fā)生什么安全問題,從而放松了日常的安全監(jiān)管。針對這種情況我們將結(jié)合安全生產(chǎn)培訓(xùn)進行宣傳教育,扭轉(zhuǎn)少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的錯誤思想;
2、部分單位仍存在不配滅火器或滅火器長期缺乏管理、藥劑過期等問題。針對這種情況,我們都已責(zé)令限期整改;
3、我鎮(zhèn)的道路存在缺少必要的交通標(biāo)志、標(biāo)物的情況,給日常交通帶來了安全隱患。針對這一問題,鎮(zhèn)政府在財力十分緊張的情況下拿出10幾萬元給全鎮(zhèn)的主要道理添置了交通標(biāo)志、標(biāo)物,極大地改善了我鎮(zhèn)的道路交通安全狀況;
2008年1月22日,雅戈爾集團宣布完成了對美國KELLWOOD公司旗下男裝業(yè)務(wù)部門新馬集團的購并。
KELLWOOD公司是美國上市公司,為美國國內(nèi)五大服裝巨頭之一。旗下男裝業(yè)務(wù)以香港新馬集團和SMART公司為主體,業(yè)務(wù)內(nèi)容包括對世界級品牌的代工業(yè)務(wù)生產(chǎn)、美國國內(nèi)銷售、服裝設(shè)計以及相應(yīng)的物流配送體系。KELLWOOD公司在并購?fù)瓿珊髮⑾嚓P(guān)業(yè)務(wù)全部整合進入新馬集團,雅戈爾集團以1.2億美元的凈資產(chǎn)價格購入。
此宗并購案,是中國紡織服裝行業(yè)迄今為止最大的一宗。
估價翻倍初次擱置
不走平常路。
雅戈爾,這個寧波紡織服裝企業(yè)從一開始就兩條腿走路。一方面不斷地通過與更高端的企業(yè)合作來提升自己的制造能力,一方面以精細(xì)化管理來提升質(zhì)量,促進品牌價值的提升。
在國際化方面,董事長李如成和他的管理團隊深感人才和國際營銷渠道的缺乏。從長遠看,缺乏有跨文化背景和國際視野的人才支撐,品牌的國際化是困難的。從現(xiàn)實看,國際營銷渠道則是確保雅戈爾巨大產(chǎn)能和品牌價值體現(xiàn)的重要途徑。
因此在收購新馬集團時,雅戈爾管理層的意見高度統(tǒng)一。新馬集團的長處正是雅戈爾的短板,收購的互補性很高。
2005年,雅戈爾首次啟動對KWD公司男裝業(yè)務(wù)的收購。
對于KWD公司而言,它是一個以女裝業(yè)務(wù)為主的公司,為使核心業(yè)務(wù)更為專業(yè),KWD公司希望能夠出售旗下以新馬和SMART兩家以男裝業(yè)務(wù)為核心的子公司。李如成獲知這一消息后迅速加入收購方的行列。基于在商務(wù)上的優(yōu)勢地位,當(dāng)時雅戈爾提出的收購價格基本上以凈資產(chǎn)為收購價基準(zhǔn)。出價為1.6 億美元。
雙方有著多年的業(yè)務(wù)交往,彼此都相當(dāng)了解對方公司的業(yè)務(wù)狀況,盡管這樣,雅戈爾高管層還是對相關(guān)客戶和工廠進行了嚴(yán)格考察,并在此基礎(chǔ)上雙方達成了口頭協(xié)議。但由于都是上市公司,因此必須由第三方來完成評估和法律程序。
2006年,在KWD公司聘請的財務(wù)顧問瑞銀公司(USB)進行評估之后,并購遇上了不可抗拒的阻力。瑞銀公司對新馬和SMART公司的評估價格為3.2億美元,這在KWD公司的股東層面引起了不小的反應(yīng)。而當(dāng)KWD公司轉(zhuǎn)而向雅戈爾再次詢價的時候,雅戈爾方面管理層對這個價格不予接受。
事實上,新馬公司加SMART公司,僅現(xiàn)有業(yè)務(wù)包括世界著名品牌POLO在內(nèi)的20多個品牌的ODM業(yè)務(wù),14家加工基地分布在深圳、斯里蘭卡和菲律賓等地;在香港有設(shè)計中心,有著優(yōu)秀的設(shè)計團隊。更為重要的是,新馬作為一家美國大型服裝公司的附屬部門,有著多年積累的營銷渠道,與美國數(shù)十家大型百貨公司有著密切的業(yè)務(wù)關(guān)系,同時還有強大的物流配送體系,可以與這些銷售網(wǎng)點進行一對一的實時送貨。
新馬和SMART公司所有這些業(yè)務(wù),與雅戈爾建立國際品牌、擴大產(chǎn)能的利用率有著極高的契合度。而在并購之前,新馬集團就已經(jīng)是雅戈爾的一個重要客戶,2006年雅戈爾有7%的產(chǎn)品和原材料銷售收入就來自新馬集團,對其業(yè)務(wù)能力有著深入的了解。但對于雅戈爾來說,并購除了戰(zhàn)略的考慮,也有現(xiàn)實的盤算。從雙方契合度來說,新馬更需要雅戈爾,雅戈爾的生產(chǎn)基地和原料供給能力,是新馬集團未來更好發(fā)展的一個保障。基于這樣的強弱形勢,雅戈爾高管咬住了價格。
并購新馬被暫時擱置下來。
二次收購KWD的轉(zhuǎn)變
到了2007年,KWD公司再次表態(tài)愿意出售男裝部門,雅戈爾再次加入了收購的行列。
2007年,美國的宏觀經(jīng)濟由于次級貸危機而出現(xiàn)了輕微的衰退跡象,消費開始有所下滑,利潤較為豐厚的中高檔服裝市場競爭加劇。在男裝市場上,新馬與其他兩家的競爭對手的競爭愈加激烈。要在競爭中勝出,新馬集團需要新的投資,而KWD公司無法提供這筆投資。
這使得KWD公司再次有了出售男裝部門的意愿,同時也給了雅戈爾一個好價格。
此次收購,李如成親自掛帥,聘請國內(nèi)一流的中信證券為財務(wù)顧問、英國史密夫律師事務(wù)所為法律顧問、上海東洲集團為評估事務(wù)顧問、英國畢馬威審計師事務(wù)所為審計顧問,同時針對新馬集團和SMART公司的業(yè)務(wù)和工廠分布在中國、美國、斯里蘭卡、菲律賓的情況,專門聘請了五國相應(yīng)的律師為所在國法律顧問,進行了全面而詳細(xì)的調(diào)查。2007年8月24日,雙方的保密協(xié)議簽訂,收購談判正式開始。
整個談判并不順利。
因為收購是非排他性的。對于KWD公司來說,出售一個好價錢是他們的重要目標(biāo)。而雅戈爾對并購價格有著極其強勢的堅守。這是最后的分岐,也是最關(guān)鍵的分岐。圍繞著收購價格,雙方展開了針鋒相對的艱苦談判。參加談判的雅戈爾集團常務(wù)副總張飛猛回憶說,談判常常進行到后半夜,因文化、法律、思維方式等領(lǐng)域的某個細(xì)節(jié)差異而反復(fù)溝通。
當(dāng)談判進入到最艱難的時刻,新馬集團現(xiàn)有管理層起到了極大的推動作用。由于新馬集團原為香港公司,是經(jīng)過一場并購后進入KWD公司的,在長期的運作中保持著相對的獨立性,因此他們?yōu)樽陨淼那巴究紤],紛紛游說母公司以雅戈爾為收購對象。
作為一個業(yè)內(nèi)知名公司,其男裝部門如果在并購后得到長足發(fā)展,將會是KWD公司的一個榮耀。在這樣的前景面前,價格已經(jīng)成為一個次要的因素。
在慎重考慮了新馬集團的未來和雅戈爾不可動搖的收購價格之后,KWD公司終于答應(yīng)以雅戈爾的最終出價1.2億元出售。而雅戈爾方面慮及資產(chǎn)可能會變動,還在合約中加上了更為有利的一條,即交割時的資產(chǎn)如果低于收購價,1.2億美元的收購價還要隨之下浮。
至此,雅戈爾二次收購畫上了一個完美的句號。
交割奇跡
這宗收購案具有巨大的潛力。
雅戈爾集團完全可以不以股份公司的名義來出資完成,但相關(guān)股東利益,集團決定以股份公司名義完成。
為審慎起見,原本可以直接由董事會決議通過的收購動議,雅戈爾高管層特意招開股東大會。2007年11月7日,雅戈爾召開董事會會議和股東大會,代表了雅戈爾51.12%股權(quán)的股東代表到場。
在會上,高管們提出了一個極其保守的利潤預(yù)期:1200萬美元。這個利潤來源是在沒有充分整合,僅僅是建立在新馬集團現(xiàn)有承接品牌商加工訂單高于雅戈爾已承接訂單20~30%這一項收入的預(yù)期上。
大勢已定。但這一次收購的凈資產(chǎn)基準(zhǔn)日為2007年12月31日,完成國內(nèi)審批是交割的前提,而從簽約到交割,有個時間段。在這個過程中,標(biāo)的公司的價值隨著市場的變動而變動。同時,審批本身要經(jīng)歷很多復(fù)雜的環(huán)節(jié),審批的每一項手續(xù),都要經(jīng)過區(qū)――市――省――部委的審批。如果按正常程序,審批的過程可能要半年以上。
雅戈爾是幸運的。
雅戈爾首先得到了寧波政府部門的全力支持。寧波發(fā)改委、外管局、外經(jīng)貿(mào)局等部門都對這宗收購案十分重視,這也與國家產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向十分相合。
2007年12月10日,全部審批工作在一個月內(nèi)完成。1月8日,新馬集團的全部資產(chǎn)順利交割。
在此過程之中,雅戈爾股票風(fēng)平浪靜。中信證券、長盛基金、天惠投資、平安資產(chǎn)管理、南方基金在內(nèi)的數(shù)家基金和投資界的大鱷,悄悄地來到雅戈爾股份進行調(diào)查。
一個工業(yè)藍籌股的未來,正在被機構(gòu)看好。
國際化借力的雙贏之策
雅戈爾此次對新馬集團和SMART公司的并購,是在國際國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢對紡織服裝業(yè)不利的大環(huán)境下出手的。
以“新國企”為龍頭的央企正在占領(lǐng)國內(nèi)經(jīng)濟舞臺;紡織服裝行業(yè)面臨著出口退稅、人民幣匯率上調(diào)、美國經(jīng)濟存在進一步衰退等諸多因素,這都在考驗著雅戈爾。
明清時期的京杭大運河是南北交通的大動脈,不僅促進了南北物資的交流和沿線城鎮(zhèn)聚落的興起,也便利了人員的往來,在中外文化交流中發(fā)揮著重要的作用,一些外國使節(jié)、傳教士、旅行者等多取道于此。運河沿線的水利工程、城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村和風(fēng)土民情,給外國人留下了深刻的印象,在他們的作品中多有體現(xiàn),他們的觀察與描述無疑有助于加深我們對明清京杭大運河的認(rèn)識。
朝鮮人崔溥《漂海錄》中的京杭運河
15世紀(jì)末期由朝鮮人崔溥寫成的《漂海錄》,是明代第一個行經(jīng)運河全程的朝鮮人的逐日記錄,生動形象地展示了當(dāng)時大運河的交通情形和沿岸風(fēng)貌,富有史料和學(xué)術(shù)價值。
朝鮮成宗十九年、明朝弘治元年(1488年)正月三十日,朝鮮濟州等三邑推刷敬差官崔溥聞父喪,遂登船奔喪,不幸遭遇風(fēng)浪,漂流海上14天,歷盡艱險,二月十七日在中國寧波府屬地獲救登岸。在中國官員的押送下,從寧波沿著運河北上。一路上過驛過閘,歷時44天,成為明代時行經(jīng)運河全程的第一個朝鮮人。
明中后期的運河沿岸城鎮(zhèn)是當(dāng)時中國商品經(jīng)濟和社會文化最為發(fā)達的地區(qū),運河的經(jīng)濟文化往來也是最為繁忙興盛的。崔溥一行經(jīng)過運河,留下了對運河經(jīng)濟文化交流和運河沿岸城鎮(zhèn)面貌的系統(tǒng)而又完整的描述,這些描述為崔溥《漂海錄》以前乃至以后相當(dāng)長時期的同類記載所不備,因而彌足珍貴,頗具價值。崔溥記杭州:“東南一都會。接屋連廊,連衽成帷,市積金銀,人擁錦繡,蠻檣海舶,櫛立街衢,酒簾歌樓,咫尺相望,四時有不謝之花,八節(jié)有常綠之景,真所謂別作天地也。”這是關(guān)于杭州最早的總體描述。記蘇州吳江縣城:“屋偉壯麗,下鋪礎(chǔ)砌”,是極為難得的資料。崔溥所記鎮(zhèn)江城北江邊的西津渡,豐富了西津渡的具體內(nèi)容。崔溥所記高郵州州城,是非常難得的反映高郵面貌的一條記載。所記華北最大的商品轉(zhuǎn)輸中心臨清:“樓臺之密,貨財之富,船舶之集,雖不及蘇杭,亦甲于山東,名于天下矣。”不獨及時地記錄下明中期臨清之興盛,南來北往商販之活躍,兼且對臨清作出了符合實際發(fā)展程度的定位,在城市史特別是明代運河城市史研究中有著不可忽視的意義。
策彥周良《初渡集》和《再渡集》中的運河
策彥周良(1501~1579),號怡齋,更號謙齋,日本京都天龍寺妙智院高僧。他博學(xué)多才,通曉漢文,于明嘉靖十八年(1539年)與嘉靖二十六年(1547年)先后兩次作為日本遣明使副使與正使奉派入明。他在中國逗留5年余,多次沿著運河北上與南下。策彥周良把兩次來華的經(jīng)歷,寫成記事性的詩文集《初渡集》、《再渡集》,成為中日關(guān)系史上的重要文獻。
日記中提到的“和上”即和尚。“廩給”是明朝官方撥給外國使臣的口糧和其他日用品。“揚州府廣陵驛”,就是揚州城南的驛站。值得注意的是,日記所載揚州知府劉宗仁對日本使臣一行的熱情款待,是中日友好關(guān)系史的歷史見證。劉宗仁知府不但親自到驛站看望使臣,而且贈送給他們“美釀佳肴”,日本人則回贈扇子、紙張等物。第二天,知府再次來到驛站,送給日本使者一部《張文潛集》。張文潛,北宋詩人,名耒,字文潛,詩學(xué)白居易、張籍,平易舒坦,不尚雕琢,為蘇軾門下“四學(xué)士”之一。日記描述的廣陵驛、邵伯驛、盂城驛、安平驛等情況,有助于今天了解當(dāng)年運河沿岸的驛站。日記對于邵伯和寶應(yīng)兩地,有著較多的筆墨。邵伯的甘棠,寶應(yīng)的街市,給策彥周良留下了深刻印象。有趣的是記載寶應(yīng)城里有“混堂”,這是當(dāng)時揚州沐浴業(yè)發(fā)達的證據(jù)。
西方傳教士利瑪竇眼中的中國運河
利瑪竇是明萬歷年間來中國的意大利耶穌會傳教士。他在有名的《利瑪竇中國札記》中談到,他從南京到北京,沿途經(jīng)過了許多運河城市,其中就包括揚州、淮安、徐州、濟寧、臨清等運河沿岸城市。對明代運河漕運的有關(guān)情況,利瑪竇也很感興趣,并在其《利瑪竇中國札記》中做了詳細(xì)的記載:“萬歷十年至三十八年(1582~1610),每年南方各省要向皇帝運送各種在貧瘠的北京為生活舒適所缺少或需要的物品,水果、魚、米,做衣服用的絲綢和六百種其他物品,這一切東西都必須在規(guī)定的日期運到,否則受雇運輸?shù)娜藢⑹苤亓P。”
建筑材料及其他物品也經(jīng)運河運輸,利瑪竇也在其《利瑪竇中國札記》中寫道:“(萬歷間)經(jīng)由運河進入皇城,他們?yōu)榛蕦m建筑運來了大量木材,梁、柱和平板,特別是皇宮被燒毀之后,而據(jù)說其中有三分之二都被火燒掉……中國人喜歡用磚而不用石,供皇宮所用的磚可能是由大船從一千五百英里之外運來的。僅是為此就使用了很多船只,日夜不斷運行。沿途可以看到大量建筑材料,不僅足以建筑一座皇宮,而且還能建成整個的村鎮(zhèn)。”由此可見,當(dāng)時經(jīng)運河運輸?shù)慕ㄖ牧弦?guī)模之大,數(shù)量之多。
西方來華使團眼中的清代運河
運河的暢通帶動了沿岸一些城鎮(zhèn)的發(fā)展,運河沿線著名的城鎮(zhèn)有臨清、濟寧、徐州、淮安、高郵、揚州、杭州等。這些工商業(yè)發(fā)達的運河城鎮(zhèn),猶如一顆顆璀璨的明珠,吸引著遠道而來的外國人的目光。《荷使初訪中國記》描述運河沿岸的濟寧“所有的客棧和茶館都擁有自己的戲旦來取悅觀眾,顧客只需付六七文日本錢就可坐著整天看戲。而這么富有情趣、衣著華麗的男女戲子竟也能依靠客人所給的如此微薄的錢生活,真是不可思議”。每逢節(jié)日,山東運河沿線呈現(xiàn)出一派熱鬧景象。《英使謁見乾隆紀(jì)實》記載:“10月18日船到達山東省境。北直隸省的招待人員在這里換上了山東省的。當(dāng)天下午路過了兩個城,在每個城前都停泊了許多船。今天是中國月份的十五,沿路居民晝夜不停地舉行宗教儀式,爆竹聲,鑼鼓聲,燒香拜神等等,從午夜起一直搞到第二天天亮。”
清代蘇北運河沿岸的揚州因運河流經(jīng),兩淮鹽商聚集,商品經(jīng)濟也很繁榮。《荷使初訪中國記》記載:“五月二十一日,我們來到揚州。該城位于運河左岸,距儀征六十里,呈四方形,建有高墻堡壘,方圓步行約三個小時,運河右岸有一片漂亮的郊區(qū),商業(yè)也十分繁榮。”淮安清江浦原為清河碼頭至山陽淮城之間的運河名,后在附近形成集鎮(zhèn),因運河流經(jīng),商品經(jīng)濟也極為繁榮。《荷使初訪中國記》記載淮安清江浦鎮(zhèn):“這個鎮(zhèn)分布在河兩岸,房舍美觀,寶塔壯麗,位于運河和黃河的連接之處,方圓有一華里。該城商業(yè)發(fā)達,居民富裕,還有很多船塢,制造各種船只出售。”
臨清舍利塔位于城北衛(wèi)運河?xùn)|岸,為仿木結(jié)構(gòu)樓閣的磚塔,建于明萬歷三十九年。塔平面呈八角形,共九層,遠眺雄渾高峻,巍峨壯觀。《英使謁見乾隆紀(jì)實》對此作了詳細(xì)的記載:“10月22日船抵臨清州。臨清州外有一九層寶塔。中國人喜歡在多山地帶建塔。這個高大建筑一般總是建在山頂上。整個高度是塔底直徑的四倍到五倍。一般總是單數(shù),五層、七層、或九層,越到上層越小,塔底面積最大。”“臨清州的塔不是建在山上而是建在平地,這在中國是少有的。可能運河是從這里開始挖的,也或者是挖到這里為止。從塔的建筑位置來看,它不是作為守望樓用的,大概為的是紀(jì)念這個有實用的天才工程的開工或完工。”
水閘是調(diào)節(jié)水位以供船只通行的設(shè)施,在當(dāng)時的京杭運河沿線遍布各種水閘。乾隆年間英國來華使團也注意到了運河沿岸的這種水閘:“御河的水傾入運河之后,為了防止水流太急,又在運河上認(rèn)為需要的地方安了幾道水閘,有的相距不到一哩,這在其他地方是沒有的。同歐洲的水閘不一樣,運河水閘沒有高低水門。它的水門構(gòu)造非常簡單,容易控制,修理起來也不需要很多費用。它只是幾塊大木板,上下相接安在橋砧或石堤的兩邊溝槽里,當(dāng)中留出開口來足夠大船航行。”“水閘只在每天固定時間開。聚集的船只通過時須要交一點通行稅。這項通行稅專門用在修理水閘和河堤。每次開閘所消耗的水量不大,水位只下降幾時,很快可以從同運河合流的水補充起來。在水流急、水閘與水閘距離大的地方,開閘的時候,水位可能降低一二尺深。”
川粵結(jié)合 開創(chuàng)火鍋新派別
北京東三環(huán)霄云路的青瓷川粵火鍋餐廳,將川粵火鍋結(jié)合起來,融入陰陽調(diào)和的智慧,可謂開辟了火鍋的全新派別,為火鍋擁躉的聚會提供了新可能。與傳統(tǒng)“紅油+白湯”的鴛鴦鍋底不同,這家的火鍋川味麻辣刺激,粵味滋補原味。一熱辣、一溫和,一濃、一淡,正好中和了食客的味蕾。
麻辣鍋是正宗的川派牛油紅湯鍋,采用優(yōu)質(zhì)四川花椒、辣椒及30多種天然香料,經(jīng)過8小時的精心熬制,厚重的牛油香氣包裹著炒料的鮮爽,麻香濃郁,辣而不燥。
粵式湯底真材實料、營養(yǎng)滋補,根據(jù)季節(jié)與顧客需求,提供了青瓷膠原金湯、胡椒豬肚雞、松茸珍菌鍋、青瓷麻辣鍋、膠原海參金湯、番茄牛尾湯、羊肉滋補鍋、蟲草花鮮雞湯等多種湯底供食客選擇。
店內(nèi)招牌的青瓷膠原金湯,精選散養(yǎng)兩年以上的黃油老雞,外加精選豬蹄、豬骨、鳳爪、火腿、豬肘,最后輔之金瓜烹調(diào),文火慢滾12個小時,香氣誘人。番茄牛尾湯鍋底則用優(yōu)質(zhì)小牛尾烤至牛油耗去,中火慢燉熬制8小時得到濃郁高湯,再加入新鮮自然長熟番茄,繼續(xù)熬至湯底鮮紅,味道鮮香、茄味濃郁。松茸真菌湯鍋,選用純種老雞老鴨,老雞增鮮、老鴨添香,鋪以優(yōu)質(zhì)菌菇如黃牛桿菌、茶樹菇等經(jīng)文火慢熬至湯色濃郁,佐以中藥甘草傳統(tǒng)吊湯,味道鮮美。吃涮之前,先喝一碗濃湯開胃,不禁令人心曠神怡。湯滋潤、味濃郁,中庸之道的養(yǎng)生哲學(xué)貫穿其中。至此,粵味火鍋“以湯底制勝”的內(nèi)在功力可見一斑。
優(yōu)選食材 玫瑰海鹽桌邊送
當(dāng)紅油滾滾、靚湯翻騰,辣味與香味一同升騰而起的時候,令人驚艷的涮菜隆重登場,一場別開生面的火鍋盛宴拉開帷幕。不僅常規(guī)涮菜一應(yīng)俱全,連象拔蚌、生蠔、波士頓龍蝦、脆皖魚腩等空運海鮮在這里也能吃到。
在選材方面,青瓷團隊深諳“好食材才是硬道理”之道。玫瑰花狀的青瓷玫瑰厚切牛舌,視覺味覺雙贏。客家腐竹色澤潤黃,飽含湯汁精華。青瓷脆毛肚也是“清爽”派,不僅爽脆,而且鮮美。餐廳所用時蔬亦均是研發(fā)團隊走遍大江南北后深思熟慮的決定。金佛山方竹筍、重慶金針、井水豆芽、重慶萵筍尖……所有時蔬全都來自在重慶綠色、無任何污染的有機蔬菜基地。不僅如此,餐廳所用時蔬為保持鮮度,每天從重慶空運北京,金針菇色澤金黃,口感滑嫩;井水豆芽口感爽脆;萵筍尖色澤碧綠、口感脆嫩,還有淡淡奶香。
青瓷川粵火鍋的蘸料方面也相當(dāng)講究,20余種各式蘸料一一位列于餐廳中央的擺臺之上,供食客索取,更有黑胡椒粒研磨瓶、玫瑰海鹽、魚生壽司本味鮮等進口調(diào)料以備食客的不時之需。除此之外,餐廳還貼心地提供了蘸料的最佳搭配供食客參考。
不僅如此,這家餐廳還為食客準(zhǔn)備了每日新鮮熬制甘蔗馬蹄茅根水,令食客可以在晨於湟霉后,飲用一杯甘甜醇厚的甘蔗馬蹄茅根水,舒緩口中的辛辣刺激,補足流失的水分。
空間香氛系統(tǒng) 就餐體驗更上層樓
提起青瓷川粵火鍋的店名,很多人都會聯(lián)想到周杰倫的金曲《青花瓷》。其實這家火鍋店的創(chuàng)始人趙曉洋與周董一樣,也對有1500年歷史的青瓷文化深深癡迷。“青瓷,青如玉,溫潤細(xì)膩;明如鏡,光潔似綢;聲如磬,珠落玉質(zhì)”。
作為北京市首家獨創(chuàng)青瓷文化餐廳,青瓷川粵火鍋店以青瓷藍白為基調(diào),在空間設(shè)計上采用大量青瓷盤和手繪青瓷圖案,地板和桌椅也全方位呼應(yīng)了青瓷藍。而在品牌Logo上,餐廳創(chuàng)始人也親自設(shè)計,給餐廳品牌貼上了極強的個人標(biāo)簽。餐廳將青瓷作為東方傳統(tǒng)底蘊里的重要標(biāo)簽,以年輕態(tài)、時尚的面貌呈現(xiàn),在向傳統(tǒng)致敬的同時,弘揚新古典主義之美。
很多人都十分癡迷火鍋的饕餮盛宴,卻因用餐過后會留一身火鍋味兒而對火鍋退避三舍,餐廳發(fā)現(xiàn)了這一痛點,因此餐廳創(chuàng)意引進專供威斯汀、麗思卡爾頓等五星級酒店的美尼森大空間香氛系統(tǒng),在提升獨特的餐廳品牌形象的同時,解決痛點難題,為食客營造優(yōu)雅的就餐環(huán)境,提供完美的用餐體驗。如此一來,前來就餐的食客不僅再也不用擔(dān)心衣服上留有難聞的火鍋味道,還可以在衣袖之間攜著一縷清香離開。
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