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1.高職酒店管理專業學生情商缺失原因

高職酒店管理專業學生情商的缺失與學生自身的特點是緊密聯系在一起的。高職酒店管理專業學生具有如下特點：

1.1高職酒店管理專業學生的學習特點：酒店管理專業學生屬于提前批面試進來的學生，大多數學生高考分數很低，一般才兩百多分，文化素質整體水平較差，知識面窄，學習比較膚淺，那么就影響其學習的動力和接受能力。課堂上，大部分學生學習積極性不高，學習的課程勉強能夠聽懂，但是像開設的和英語相關的課程，大多數學生學習很吃力，難以接受和消化，長時間下來，就會喪失學習的興趣；而且部分同學在高中甚至初中就屬于根本不學習的那類學生，學習的情況可想而知是很糟糕的。通過平常課間訪談得知，許多學生是被家長強迫報考的酒店管理專業；另外有一部分學生是由于高考分數太低，不能進入其他的大學而迫于無賴選擇了本專業；還有就極少數同學把酒店管理專業作為跳板，在酒店管理專業就讀幾個月或一學期之后，就轉入學校其他的他們個人認為比較好的專業。

1.2高職酒店管理專業學生思想素質特點：高職酒店管理專業學生思想比較活躍、敢于標新立異，但由于涉世不深、經驗不足，思想比較沖動，看問題的方式有些偏極端，自控能力差；而且由于受社會市場經濟和家庭教育的負面影響，比如社會貧富差距拉大，學生心理失衡；另外一方面受家庭教育的影響較大：俗話說：父母是孩子的第一任老師，父母對孩子的影響是潛移默化的甚至有些方面是根深蒂固的。父母或祖父母溺愛孩子的大有人在，有的父母“重智輕德”、“重分輕能”，輕視對孩子進行挫折教育。許多學生自私、孤僻、偏執、消極等。大多數學生比較浮躁，功利性很強，對待他人和任課教師比較挑剔，“嚴以律人，寬以待己。自己不行，還把責任推到老師身上，有的學生甚至說：“老師是打醬油的。”大多數學生碰到老師形同陌路人，連最基本的禮儀禮貌都不懂。高職酒店管理專業學生由于進校時分數相比其他專業來說比較低，學生因此自卑心理嚴重，或者產生一種相反的———自負心理嚴重。

2.提升學生情商的途徑

2.1在課堂教學中融入情商教育

教師在課堂教學中講解授課內容的同時，可以把教會學生怎樣培養良好的心理素質、與人溝通的能力滲透進去，融會貫通；因為酒店管理專業課程和服務密不可分，教學內容本身就會涉及到服務意識、服務態度等相關的服務行業要求的基本素質，比如：前廳課程就涉及到作為一名前廳服務員應該具備的最基本的職業素質。

2.2注重培養學生的人文素養

在專業課的基礎上開設人文社科類必修課、選修課，尤其是歷史、哲學、藝術等人文學科課程，為大學生接受較為系統的人文素質教育奠定基礎。在專業課程的傳授過程中滲透人文精。首先通過教師自身的形象給學生所帶來的影響，即所謂身教重于言教；其次通過課程的學習給學生思維方法上的訓練；另外每一門學科都與社會、與人類的發展有著密切的關系，學生通過對這種關系的理解，可以樹立強烈的社會責任感。加強校園文化建設，是實現高校人文素質教育引導和文化啟迪的主要形式。校園文化既包括校內的文化設施、文化組織、文化管理制度，也包括一個高校內全體師生員工所具有的共同的文化心態和文化生活方式，也是學校校風、學風和教風的外在表現。加強校園文化建設：開辦系列人文社會科學講座，幫助和指導大學生如何提高自身的人文素質；開展健康向上、格調高雅、內容豐富的校園文化生活，如各種藝術節、演講比賽、科技節、影展、文藝演出等；加強校園自然景觀、人文景觀的建設，突出大學的大學精神和理念，使大學生在優美的校園環境中受到啟迪和熏陶。

2.3家庭教育的重要參與

本專業輔導員教師應與學生家長密切配合，把學生的表現適時地與家長進行溝通，獲得家長的理解與支持，經常把表現優異的學生的信息傳達給家長，增強學生的自信心和進取心；把表現不好的學生信息也傳達給家長，便于家長及時了解孩子的動態，查找原因，糾正錯誤；同時密切關注某些特殊學生，了解他們的心理狀況，并提供必要的幫助，幫助他們克服障礙，正常的學習。學生家長要樹立正確的教育孩子的方式，某些家長總對酒店管理專業抱著一種成見，有歧視的趨向，家長認為：酒店行業是服務業，低人一等，另外個別家長覺得酒店有不良的行為會對學生產生影響，甚至有的家長說學校實習會讓學生去接觸一些不好的東西，所有這些都會對孩子產生一種潛移默化的影響。作為家長應該采取正確的教育孩子的方式，教會孩子先學會做人，經常與其交流，讓其接受一些挫折教育，對學生的生理和心理都會有所幫助。

2.4組織社團活動，并使其活動多樣化

學生社團是由許多學生參與的、按照興趣、愛好、特長或專業等組成的功能團體,具有滿足人們情感需要的作用,是高職學生開發潛能的重要手段，是校園文化和學生素質拓展的重要形式。是陶冶情操性質的,屬于學生展示業余愛好的載體，能夠從中得到友誼與支持，獲得自尊和自信,發揮特長，展現自我。通過走入社區、鄉村、孤兒院、敬老院等地為他人服務，為社會無私奉獻，經受社會實踐的鍛煉，可以使學生樹立起無私奉獻的價值觀和世界觀，樹立起艱苦奮斗的精神和為人民服務的思想。使大學生的人生態度更加積極向上。大學生的社團活動集知識性、趣味性于一體，適合青年學生思維活躍、接受信息快、可塑性強的特點，容易被學生所接受，有利于形成向心力、凝聚力，在社團內形成了團結互助、平等友愛、共同前進的人際關系，潛移默化地使大學生的集體主義觀念得以增強。社團的榮辱與共與每位成員休戚相關，人人希望社團發展壯大，人人都關心社團的各項事物，逐步培育了每個成員的責任意識。

2.5滲透職業規劃理念,提高學生的職業選擇能力

酒店管理專業學生基礎較差，但是大多數同學眼高手低，尤其在酒店實習期間，問題就暴露出來了。為了解決學生眼高手低的問題，應把學生職業規劃理念貫穿始終。學生進校之初，在進行專業教育的同時加強職業定位教育，讓學生集中明確入高職酒店管理專業“學什么”和酒店管理專業畢業“干什么”的問題。打消部分學生對酒店行業的偏見和歧視態度。實習期間，帶隊老師和實習酒店要時刻關注實習生動態，了解他們的情緒波動；學生實習完成后在最后一年的學習生活中，更要時刻關注他們的成長情況，因為學生實習后更加明確了自己的不足，哪些方面需要查漏補缺，老師在課堂教學中滲透職業規劃和擇業的知識，使學生對自己的畢業規劃有一個明確的目標而不至于彷徨無助。