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一、酒店管理專業專科生就業現狀

1.專業就業前景樂觀

目前我國大部分的?？祁惛呗氃盒６奸_設有酒店管理專業，這為酒店業培養了大量的服務和管理人才。酒店管理專業?？粕厴I后大部分都在各地的星級酒店、高級會所及旅游相關行業就業，主要從事的工作是餐飲服務、酒店接待、酒店安保、客房服務、會議接待、人力資源管理及營銷策劃等。由于我國的旅游業在近年來得到了很大發展，因此酒店業也為社會各界所看好，各類酒店的入住率正呈逐年增長的趨勢，這使得酒店業對酒店管理專業人才的需求量大大增加，酒店管理專業的就業前景可謂十分樂觀。

2.職業技能普遍不足

職業技能指的是學生從事工作的技術與能力，其又可以分為顯性技能和隱性技能兩類，對于高校畢業生來說，其職業技能的高低直接關系到是否能夠順利就業。就目前實際情況來看，我國的酒店管理專業?？粕诼殬I技能方面普遍不足，大多數學生都對現代酒店及酒店市場的運作不太熟悉，離現代酒店企業的要求還有一定的距離，所以只能夠在酒店從事一些比較基礎的技術含量較低的服務性工作，如當酒店服務員、保安、保潔、客服等等，而從事酒店的經營管理、市場調研、技術指導等技術含量較高的工作的較少。

3.雙語水平偏低

現如今，雙語水平已經成為了當代酒店管理專業學生參與就業競爭的必備條件之一。然而就目前實際情況來看，我國大部分酒店管理專業?？粕碾p語水平都偏低，這大大阻礙了其在酒店相關行業的就業，例如有些學生因為普通話不標準而被前臺崗位所排斥，有些學生則因為英語不好而無法在高星級的酒店內工作，只能夠在一些級別較低的酒店內從事技術含量低的工作，職業發展前途受到了極大限制。

4.跳槽率較高

據調查顯示，酒店業的人才流失率位居我國榜首，即使是高星級酒店，其人才流失率也達到了30%以上。之所以會出現這種現象，最主要的原因是大部分酒店管理專業專科生畢業后只能夠在酒店內從事一些技術含量較低的服務性工作，而這類工作普遍待遇較差、薪資較低、升值空間較小，從事這類工作的人也往往社會地位較低，經常遭到他人歧視，所以少有學生會長期從事這類工作，大部分都是干了一段時間后就跳槽離職，甚至有些酒店管理專業的畢業生從一開始就不愿意從事這類工作，寧肯選擇與自己所學專業不對口的工作，這對酒店業的發展來說是極其不利的。

二、酒店管理專業?？粕?a href="http://m.sdfengxin.cn/lunwen/xinzhen/jdgllw/201601/795416.html" target="_blank">業力提升的思路

1.重視提高學生的職業素養

現代酒店業需要的是高綜合素質水平的人才，所以高校在培養酒店管理專業專科生之時也應當要重視提高學生的職業素養。具體來說，學校應當要在教給學生專業知識和技能的同時，注意提升學生的思想品質和身心健康素質，使學生具備誠實守信、吃苦耐勞、團結合作、愛崗敬業的精神，具有較高的心理素質和心理承受能力。其次，學校應當要加強對學生的職業技能培訓力度，抓緊職業技能考試這一塊，不斷提升學生的業務素質，以使其在就業競爭中更具資本。

2.加強對學生雙語水平的培養

當今時代，隨著國際交流的日益頻繁，社會對人才雙語水平的要求越來越高，學生雙語水平的高低直接影響著其職業發展。尤其是對于酒店業的相關工作來說，其對雙語水平的要求更高，無論是酒店的大堂接待、高級康樂、營銷人員還是會議主持、外事接待等等，都必須要能夠說一口標準的普通話和流利的英語，這是從事這些行業的基礎。因此，當今高校在培養酒店管理專業?？粕畷r，必須要加強對學生雙語水平的培養，令學生熟練掌握酒店專業英語的基本特征、規律及使用技巧，竭力打造雙語型人才，以滿足現代酒店業的需求，提升酒店管理專業專科生的就業力。

3.建立“產-學-研”一體化教學模式

目前我國的酒店管理專業教學大部分都是這樣訓練學生的：教師在餐飲實訓室指導學生怎樣擺臺、拼盤、倒酒、疊餐巾等，在前臺客房實訓室指導學生怎樣接待客人、入住登記、整理床鋪等，在茶藝實訓室教給學生怎樣烹茶、倒茶等。然而這些是遠遠不夠的，若想進一步提高學生的職業技能，就必須要盡快建立“產-學-研”一體化教學模式，加強對學生的實踐訓練。具體來說，高校應當要積極與酒店企業合作，充分利用校外資源，建立“產-學-研”合作教育實訓基地，給予學生更多的到酒店當中進行實習實踐的機會，與酒店之間實現人力資源的共享。

三、結語

綜上所述，目前我國的酒店管理專業?？粕木蜆I力仍有所不足，若想進一步提高其就業力，還需要采取新的思路來改革酒店管理專業教育模式。

作者：李姍姍 單位：大慶職業學院