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一、專業化理論

1、古典經濟學認為分工與專業化是經濟學的真正核心問題，亞當·斯密在《國民財富的性質和原因的研究》（商務印書館出版，1972年版）一書中指出：“勞動生產力上最大的增進，以及運用勞動時所表現的更大的熟練、技巧和判斷力，似乎都是分工的結果。……各種行業之所以各各分立，似乎也是由于分工有這種好處。一個國家的產業與勞動生產力的增進程度如果是極高的，則其各種行業的分工一般也都達到極高的程度。未開化社會中一人獨任的工作，在進步的社會中，一般都成為幾個人分任的工作。……農業由于它的性質，不能有像制造業那樣細密的分工，各種工作不能像制造業那樣判然分立。……有了分工，同數勞動者就能完成比過去多得多的工作量，其原因有三：第一，勞動者的技巧因業專而日進；第二，由一種工作轉到另一種工作，通常須損失不少時間，有了分工，就可以免除這種損失；第三，許多簡化勞動和縮減勞動的機械的發明，使一個人能夠做許多工作。……分工起因于交換能力，分工的程度因此總要受交換能力大小的限制。換言之，要受市場廣狹的限制。市場要是過小，那就不能鼓勵人們終生專務一業。”

亞當·斯密的論述表明分工是經濟發展的基礎，分工有利于人們專務一業，增進勞動生產力，同時分工的確立，能夠使生產者有更多的剩余勞動生產物，可以交換自己所需的別人勞動生產物的剩余部分，為了便于交換，而產生了商業社會與現代貨幣。

2、著名經濟學家、諾貝爾經濟學獎獲得者阿瑟·劉易斯在1979年出版的《經濟增長理論》（三聯書店，1994年版）一書中的貿易與專業化一節中指出，“貿易還刺激了專業化，因為分工取決于市場的規模。……斯密如此重視分工，以致于在他看來，分工是技術增長和資本運用增加的原因。以后的學者對這種因果關系提出了挑戰，甚至有些學者認為是另一種方式——專業化不是原因而是結果。現在我們滿足于認為專業化、知識和資本是同時增長的。……日益增長的專業化看來是與生物進化原理相同的經濟學原理，而且它與經濟增長的聯系是頭等重要的問題。……過分專業化的另一個代價是缺乏平衡。在農業經營中可以明顯地看出這一點。過分種植單一作物會引起生物上的失衡，這表現為土壤耗盡，或者病蟲害流行。……專業化也會使人的精神缺乏平衡。那些專門從事礦業的人與專門從事農業的人不會以相同的方法來觀察世界。同樣，在一個集團內從事不同專業的人也會以不同的方式觀察事物，而且在世界觀和物質利益上會產生勢不兩立的沖突。”

劉易斯還指出：“市場越大，專業化的可能性也就越大。……原始的家庭幾乎完全是自給自足的。每一個村莊都有一些專業工匠，但他們只能滿足村民的部分欲望。……一旦人們開始專業化，就必需有某種機制來協調他們的活動。在最小的范圍內，可以由行政命令來進行這種協調。……專業化和經濟單位規模之間的關系并不是簡單的。某些人認為，專業化擴大了廠商的規模，因為工作的精細分工增加了工作數量，從而就擴大了協調一致的單位的規模。但是，這并不是必然的，因為各專業工作者的活動可以通過市場來協調。……因此，大規模的組織是專業化的直接結果之一。因為人們如果專門從事一項工作，則他們的活動必須進行協調，而且這種協調可以通過市場過程進行，也可以在企業范圍之內進行。”在劉易斯的著作中相當準確地描述了分工與專業化的特征，并且對其在經濟活動中的作用與影響做出判斷，具有深刻的指導意義。

3、蘇布拉塔·加塔克與肯·英格森特在合著的《農業與經濟發展》（華夏出版社，1987年版）一書中指出：“在發達國家中，農業與其他經濟部門間的經濟與社會結合過程已經完成，農業就是一種企業，農民相當于企業家。農民既是商品生產者，又具有廣博的技術知識。農民擁有一系列為他們服務的財政、銷售、咨詢機構及研究機構，這些機構既有公共的，也有私人的。”

由以上論述可以看出，分工與專業化生產有利于促進經濟發展，不僅在較發達的工業生產過程中如此，在其他產業也是一樣，專業化與技術知識、資本在經濟活動中處于同等重要位置，專業化水平不僅僅反映在技術水平、生產方式、組織結構、管理模式等方面，同時也表現在市場環境中的交易、分配方法等方面。

二、國外農業專業化的特點

1、美國的可耕地面積為1.5億公頃，牧場5.6億公頃，平均每個農場的規模達到176公頃，一些大農場已經達到1215~1620公頃。由于行業分工細化與專業化程度不斷提高，棉花農場的專業化比例已達79.6%，蔬菜農場的專業化比例為87.3%，大田作物農場的專業化比例為81.1%，園藝作物農場的專業化比例為98.5%，果樹農場的專業化比例為96.3%，肉牛農場的專業化比例為87.9%，奶牛農場的專業化比例為84.2%，家禽農場的專業化比例為96.3%；同時美國還形成了煙葉、棉花、玉米、畜牧業等四大專業生產區。

2001年，美國農場總收入為2486億美元；其中，家禽收入為1061億美元，谷物收入為958億美元。各地區發揮區域的比較優勢，加利福尼亞、得克薩斯、艾奧瓦是美國重要的三大農業州，分別以牛奶、肉牛、豬為首要產品。

2、荷蘭農業以畜牧業、園藝業為主，畜牧業與園藝業的產值占農業總產值的90%以上。1993年，荷蘭的農場總數為12.0萬個，其中專業化農場為9.8萬個，尤其是以蔬菜、花卉的專業化生產程度較高。例如，維斯特蘭德朗市的西紅柿種植公司，從事西紅柿的專業生產，與其他5家專營企業壟斷了荷蘭約90%的西紅柿市場。每年荷蘭花卉產業創造30億歐元產值，占荷蘭園藝總產值的一半，其專業化的生產已經細化到專門種植某一種作物或一種作物的某一品種。

3、法國1993年的耕地面積1825.5萬公頃，農業總產值為2795.8億法郎，農產品出口328.1億美元。法國農業生產以中小農場和家庭勞動為主，農業勞動力為102萬人（1999年數字），占總勞動力的4.3%，農場總數為101.7萬個，農場主及其家屬占農業勞動力總數的92%左右。

法國農業專業化生產程度較高，可分為區域專業化、農場專業化和作業專業化。以區域專業化為例，巴黎盆地小麥產區的小麥產量占法國小麥總產量的1/3，諾爾——庇卡底——香檳甜菜區的甜菜種植面積占法國甜菜種植面積的73.2%，布列塔尼畜牧生產基地提供全國豬肉產量的40%，禽肉的30%，牛肉的32%，蛋的20%，北部庇卡底馬鈴薯產區的馬鈴薯產量占全國總產量的50%。而專業化農場則主要經營畜牧、谷物、葡萄、水果、蔬菜等專一產品；農場中的耕種、田間管理、收獲、運輸、儲藏、營銷等工作，由農場以外的作業專業化農場承擔。1999年，法國的葡萄酒產量居世界第一位，甜菜產量居世界第二位，肉類產量居世界第四位，牛奶、小麥、玉米產量居世界第五位。

綜上所述，發達國家的農業已經跨越了傳統農業的生產方式，農業內部的分工細化與專業化生產使農業生產效率不斷提高，產量增長，農產品的品種日益豐富，質量不斷優化，農業勞動人口減少，資源達到了有效的配置與利用，這是我國農業發展中可參考與借鑒的經驗。

三、我國農業的專業化趨勢

1、從1949年建國到1978年農村改革開放的30年間，我國農業生產有較大發展，糧食總產量由1949年的11318萬噸增長至1978年的30477萬噸，同期棉花由44.4萬噸增至216.7萬噸，油料由256.4萬噸增至521.8萬噸，水果由120.0萬噸增至657.0萬噸。同期主要農產品的單產均有較大幅度增長；其中，糧食單產增長2.5倍，棉花單產增長2.8倍。

由于我國國土遼闊，自然資源條件差異較大，歷史上已經形成了糧食、油料、棉花、糖料、橡膠等主要農作物的生產區域。然而，在計劃經濟時期，大多數農民按照國家下達的指令性任務進行指定產品、品種的生產，而且幾乎所有的農民都參與、完成某個產品的整個生產過程，同時還要從事種植、飼養、加工及副業的生產活動，由于農產品的市場不開放，產品的商品率低，以生產隊為基礎的生產組織基本保持自給自足的狀態，因此農業生產的分工與專業化水平很低。

2、1978年，黨的十一屆三中全會提出將全黨工作重點轉移到社會主義現代化建設上來的決定，制定了《中共中央關于加快農業發展若干問題的決定（草案）》，在農村逐步實行家庭聯產承包責任制，調動了農民的生產積極性。同時，改革了農產品統購派購制度，提高農產品收購價格，逐步縮小農產品統購派購的范圍，擴大市場調節比重，先后對水產品、生豬、禽蛋、蔬菜、木材、中藥材、水果等農產品實行市場調節，糧食與棉花實行合同定購，農民生產積極性空前高漲，農產品產量大幅度提高，收入明顯增長。

農村的改革開放，使農民有了生產、經營的自主權利；農產品市場的開放，使生產者可以根據所占有的資源與自己的特長尋求更高的收益。在這種情況下，農村開始出現了種植、養殖“專業戶”，逐步發展為專業隊、專業村、專業性生產組織，農業開始了初步的專業化生產。

3、我國目前的農業專業化生產方式基本有三種類型，一是農民自發組織的專業化組織——農民專業協會，二是農村社區經濟組織內部的分工與專業化生產組織，三是企業與農民結合所形成的農業專業化生產企業。

農民專業協會是農村改革開放以來農民自愿結合的經濟組織，通過某一項產品共同開發、生產、經營，或就某一產品的生產技術進行交流、推廣和學習，而形成的專業性組織。到2000年為止，全國的農民專業協會約有140多萬個，其中比較規范的專業協會有14萬個，加入專業協會的農戶約有620萬戶。農民專業協會擁有140多種不同專業，按行業劃分可分為糧食作物、經濟作物、養殖、瓜菜、林業、農產品加工和其他，共7大行業。

擁有專門知識的農民在生產性投入、生產技能、專業知識等方面都更有優勢，其產品的質量、品種、產量都更具有市場競爭力。據調查，山東省萊芫市方鎮蔬菜協會會員與非會員年均純收入之比由1984年的1.30:1變為1991年的1.42:1。專業化生產提高了勞動者的技巧與生產效率，同時由于市場交易數量的增長，生產規模不斷擴大，逐漸形成農產品專業化生產區域，如山東省壽光市、河北省邯鄲市生產的蔬菜不僅滿足國內市場的需要，還打入了國際市場。

農村社區經濟組織內部的分工與專業化生產組織，是在發達地區一些原村一級集體經濟組織的基礎上，社區內的農民進行分工，成立專業化的生產組織。在山東、廣東、江蘇、福建等省區，原有的集體經濟與組織基礎較好的村社，實行村內的分工，形成了村級經濟合作社，在村內逐步組成了種植、養殖、機械、加工、建筑、運輸等各類村辦企業，使村內每一成員參與一項專業性生產活動，這種村內的分工與專業化生產，提高了每個農民的專業化生產技能，提高了村集體的經濟實力，增加了成員的收入，也有利于改善生產條件，有的村鎮還成為某一產業的專業村。例如，北京郊區的韓村河以建筑為主業，全村1998年的經濟總收入約為8.3億元，人均收入為7600元，2002年的人均收入加福利達3萬元，被稱為京郊首富；北京大興區的西瓜、平谷的桃類、懷柔縣楊宋鎮奶業生產中都形成了各具特色的社區專業生產組織。到2002年為止，北京市已擁有相對規范的專業合作組織1613個，入社農戶34.2萬戶，占京郊農戶總數的28%，資產總額達40億元，其成員依靠此專業性生產，戶均增加收入3672.5元。

近年來，一些企業介入農業生產，出現了一批農業專業化生產企業。這類企業利用其資金、技術、科研、管理等方面的優勢，一開始就把農業專業化生產提高到較高的水平。農民或者成為企業員工，或者按要求向企業提供初級產品，并且通過培訓，掌握了專業技術，提高了綜合素質。農民技術水平的提高，也促進了企業的進一步發展。

由于農業專業化生產的發展，農民實現了專業性生產技術的逐步提高，特別是農村產業結構調整力度加大，不同區域可以根據市場需求，形成農產品的專門生產區域，并不斷提高專業化水平。2001年與1978年相比較，我國的部分農產品的產量、質量都有較大幅度增長，棉花的單產增長2.5倍，花生增長2.1倍，甜菜增長3.3倍，尤其是蔬菜、果類、畜禽、水產品等產品的品種日益多樣化，滿足了人們不同層次的需求，可以說專業化生產與專業化區域布局是農業增長的有效手段與途徑。

四、總結

1、農業與工業等其他行業的分工與專業化生產存在著差別，工業等部門的專業化生產的關鍵問題體現于組織管理結構、生產工藝、生產技術、生產者素質等方面，而農業的專業化還存在自然條件、資源差異等方面的問題，因此發展農業專業化應注意到專業化生產區域分布帶來的不良后果，應當關注資源的過分使用而導致的生物上與資源上的失衡，農業的專業化生產要防止對自然資源和生態環境造成嚴重破壞。

2、市場范圍的擴大有利于專業化水平提高，就工業制成品來說，其產品的分工細化及專業化生產已經日益國際化，某一產品可能是多個國家的許許多多專業公司生產的零部件產品組合而成的。就農業來說，雖然其專業化水平不及工業等部門，然而發達國家農業的發展特點已經表明，各個國家某些產品的專業化生產已經具有國際影響，并占據了相當大的市場份額。農產品將在國際市場上表現出一個國家農業生產的綜合實力，這是一個國家技術、自然資源條件的綜合體現，農業專業化生產水平是一項重要標志。

我國農業的專業化水平不斷提高，農村專業化組織逐漸發揮作用，主要農產品的優勢生產區域正在建立，農業的專業化生產有助于改良產品的品種，監督產品的品質，有利于推廣標準化生產模式，確保產品的安全性與質量，這都將有助于提高我國農產品的國際競爭力。

3、在計劃經濟時期，生產者往往不能滿足自己的擇業偏好，同時專業性技術的選擇面較窄。在市場經濟體制建立的過程中，人們根據自己的條件來選擇專業取向，也將有助于專業水平的提高，同時先進的科學技術使人們能夠更加便捷地獲取知識，為了適應市場的變化與需求，還可以選擇自己的第二專業或擴展自己的專業知識。由于我國農村勞動力過剩，農民通過自學或經過培訓，可以適應新的環境，新的工作，在農業以外的行業就業，可以說市場規模越大，分工越細化，人們掌握了某種專門技術，就有更多選擇就業的機會，并可以獲得更高的報酬。公務員之家版權所有

因此，要注意提高我國農民的文化素質與專業技能，除了以政府相關部門為主導的各類農民函授、廣播學校舉辦的各種農業科技普及、推廣培訓班，農業大專院校、科研部門的現場指導、授課等形式外，還要支持農村中靈活多樣、收效快、農民歡迎的專項技術交流、學習的專業性組織的發展。

借鑒發達國家農業專業化生產經驗，根據我國農村經濟、社會、歷史發展的特點，深入農村調查研究，進一步探索適合我國國情、促進農業發展的道路，我們還要踏踏實實地做許多工作。