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為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《廣東省創(chuàng)建食品安全示范縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）活動(dòng)方案》（粵食委[*]5號(hào)）和《*市創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）工作實(shí)施方案》（汕食委[2008]3號(hào)）的要求，并結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)就我區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作制定如下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

以*、“*”重要思想和黨的*大精神為指導(dǎo)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，落實(shí)各級(jí)政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)，食品生產(chǎn)者、銷售者和餐飲經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的要求，切實(shí)履行監(jiān)管職能，大力加強(qiáng)食品安全專（兼）職監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，建立覆蓋城鄉(xiāng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，提升我區(qū)食品安全整體水平，有效控制事故發(fā)生，為建設(shè)和諧平安*提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建單位

根據(jù)上級(jí)的有關(guān)要求，我區(qū)將蓮上鎮(zhèn)作為創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)。

三、創(chuàng)建目標(biāo)

（一）食品安全監(jiān)管體系逐步完善。區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%，區(qū)政府對(duì)各食品安全監(jiān)管部門(mén)和鎮(zhèn)政府食品安全工作考核達(dá)到100%。

（二）農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。

（三）食品生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。食品小企業(yè)、小作坊得到全面整治，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到95%以上，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%。

（四）流通銷售環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范，檢測(cè)手段有所保障。保證有100%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%的行政村建立了“食品安全示范店”和“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)家連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到80%以上。

（五）農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽驗(yàn)合格率達(dá)到95%以上，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100%，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到80%以上。

（六）各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨記錄齊全，可追溯率達(dá)到100%。

（七）食品安全信用體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，至少有1個(gè)行業(yè)開(kāi)展信用體系建設(shè)試點(diǎn)。

（八）食品安全應(yīng)急體系健全，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%。

（九）食品安全宣傳教育生動(dòng)活潑，形式多樣。公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到70%以上。

四、創(chuàng)建內(nèi)容

（一）加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管

1、建立健全組織管理機(jī)構(gòu)。創(chuàng)建工作納入政府的目標(biāo)管理，區(qū)、鎮(zhèn)均成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、建立健全責(zé)任體系。完善政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，政府明確各監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的責(zé)任體系。

3、建立完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。蓮上鎮(zhèn)成立食品安全工作辦公室，做到有專（兼）職工作人員、工作職責(zé)、工作制度及檔案資料。鎮(zhèn)設(shè)1—2名食品安全協(xié)管員，行政村（居）設(shè)1名食品安全信息員，并做到有“兩員”工作職責(zé)、培訓(xùn)制度、開(kāi)展工作的記錄和考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法，完善監(jiān)管體系。

4、加強(qiáng)信息體系建設(shè)。建立鎮(zhèn)、村（居）及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)互通的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，確定信息聯(lián)絡(luò)員，定期向區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室上報(bào)示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)。強(qiáng)化食品安全信息的管理和綜合利用，充分利用我區(qū)食品安全網(wǎng)這個(gè)信息平臺(tái)，定期統(tǒng)一地進(jìn)行信息。

5、加強(qiáng)信用體系建設(shè)。在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的食品企業(yè)中確定一個(gè)企業(yè)，開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。建立企業(yè)信用檔案，記錄對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查情況。積極推行食品企業(yè)信用分類管理，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，堅(jiān)決對(duì)嚴(yán)重失信企業(yè)予以依法查處。

6、加強(qiáng)應(yīng)急體系建設(shè)。逐步完善《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《操作手冊(cè)》，建立食品安全事故報(bào)告制度和應(yīng)急處理保障機(jī)制，組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)，及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)食品安全事故。

7、加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。逐步整合食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源，完善食品安全檢測(cè)體系建設(shè)方案并逐步實(shí)施。制定統(tǒng)一的檢測(cè)計(jì)劃，統(tǒng)一抽檢，統(tǒng)一信息。增加經(jīng)費(fèi)投入，配備設(shè)備和人員，按計(jì)劃開(kāi)展食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作。

8、加強(qiáng)宣傳教育工作。充分利用當(dāng)?shù)卣T(mén)戶網(wǎng)站、廣播、電視、板報(bào)等宣傳媒體，大力普及食品安全法規(guī)、條例和科學(xué)知識(shí)。依照《*年*市*區(qū)食品安全宣傳教育工作方案》（汕澄食委辦[*]2號(hào)）的要求，以宣傳貫徹《廣東省食品安全條例》為主線，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)居委會(huì)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)?！叭M(jìn)”的宣傳活動(dòng)，做到鎮(zhèn)、村（居）有一名兼職宣傳員，學(xué)校每學(xué)期開(kāi)設(shè)一堂食品安全知識(shí)專題課。

（二）加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理，制定并嚴(yán)格實(shí)施控制初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥濫用和殘留超標(biāo)、獸藥濫用和殘留超標(biāo)的措施，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境和農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品的監(jiān)管力度，依法查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家禁產(chǎn)、禁售藥的行為。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，依法查處生產(chǎn)、銷售假冒偽劣農(nóng)資和不合格農(nóng)產(chǎn)品的行為。強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全程管理，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)制度。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測(cè)制度和追溯制度，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測(cè)活動(dòng)。

2、認(rèn)真做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，促使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)量逐年增加。做到鎮(zhèn)有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，各種記錄和檢驗(yàn)報(bào)告齊全。推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證目標(biāo)任務(wù)，達(dá)到抽檢合格達(dá)標(biāo)。

（三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1、有效規(guī)范食品加工行為。建立并落實(shí)日常監(jiān)管制度，加大對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工行為的查處力度，基本消除無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的行為。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品行為的查處。建立以巡查為主，監(jiān)檢、年查、回訪為輔的監(jiān)管機(jī)制，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的監(jiān)督抽查計(jì)劃。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，食品生產(chǎn)企業(yè)要有食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，原料合格證和檢驗(yàn)報(bào)告單必須齊全。嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑的備案，禁止使用非食品添加劑、超量使用食品添加劑的行為。

2、全面綜合治理小企業(yè)、小作坊。建立食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管檔案及目錄。開(kāi)展對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證食品加工行為的整治，關(guān)停取締城鄉(xiāng)結(jié)合部已進(jìn)入無(wú)證查處期的28大類食品企業(yè)。食品小企業(yè)、小作坊要建立并執(zhí)行使用原料臺(tái)帳制度。全面建立食品小企業(yè)、小作坊食品質(zhì)量安全承諾書(shū)制度，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)與食品小企業(yè)、小作坊簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。

3、加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管。健全生豬屠宰監(jiān)管制度，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系的建設(shè)。嚴(yán)格對(duì)肉類市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)打私屠濫宰、生產(chǎn)加工和銷售病死肉、注水肉等違法行為，嚴(yán)防病死肉、注水肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)。

4、建立食品安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系。杜絕因區(qū)域性食品質(zhì)量問(wèn)題而被上級(jí)有關(guān)部門(mén)食品安全問(wèn)題通報(bào)。

（四）加強(qiáng)食品流通銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1、全面開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)。對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展清理排查，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，鎮(zhèn)、村（居）食雜店均要建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、銷售病死畜禽肉制品及過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動(dòng)，查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法行為，加強(qiáng)旅游景區(qū)、車(chē)站、集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的整治。

2、積極推行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳制度，完善可溯源制度。

3、建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制。制定并實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)檢測(cè)計(jì)劃和食品質(zhì)量公布制度。在較大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立快速檢測(cè)設(shè)施，或委托質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢驗(yàn)工作，開(kāi)展市場(chǎng)流動(dòng)快速定性檢測(cè)工作，做好日常檢測(cè)記錄和信息公布。禁止注水肉、病害肉、農(nóng)藥殘留及其他有害物質(zhì)超標(biāo)的食品進(jìn)入市場(chǎng)。

4、加快推進(jìn)農(nóng)村萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程建設(shè)。在鎮(zhèn)、行政村建立食品安全示范店和萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程農(nóng)家連鎖店，食品實(shí)行統(tǒng)一配送。

（五）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1、進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可證管理。加強(qiáng)餐飲單位從業(yè)人員的健康檢查，杜絕無(wú)健康證人員上崗，遏制無(wú)照經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。

2、全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。制定并落實(shí)推進(jìn)量化分級(jí)管理計(jì)劃，嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。

3、嚴(yán)格餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)和農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、旅游景區(qū)景點(diǎn)餐飲以及小型餐館食品衛(wèi)生監(jiān)管，開(kāi)展專項(xiàng)檢查，使農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生狀況得到明顯改善。查處采購(gòu)、使用病死的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

4、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理。制定并落實(shí)農(nóng)村集體聚餐管理制度，百人以上的農(nóng)村集體聚餐實(shí)行備案制。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，按照上級(jí)有關(guān)工作要求，區(qū)政府成立*市*區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由柯茂（常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)）任組長(zhǎng)，許志良（區(qū)府辦）、林來(lái)順（區(qū)食藥監(jiān)局）任副組長(zhǎng)，區(qū)食藥監(jiān)局、監(jiān)察局、發(fā)展和改革局、經(jīng)貿(mào)局、教育局、*分局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、海洋與漁業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、環(huán)保局、*海關(guān)、*檢驗(yàn)檢疫局*辦事處、蓮上鎮(zhèn)政府等為成員單位。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)于區(qū)食藥監(jiān)局），由林來(lái)順兼任辦公室主任。各有關(guān)單位和蓮上鎮(zhèn)政府應(yīng)成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)具體創(chuàng)建工作。

此項(xiàng)工作完成之后，上述工作機(jī)構(gòu)自行撤銷。

六、實(shí)施步驟

按照上級(jí)的有關(guān)工作部署，我區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的工作分四個(gè)階段組織實(shí)施。

（一）動(dòng)員部署階段（2008年7月下旬）

召開(kāi)示范鎮(zhèn)創(chuàng)建動(dòng)員大會(huì)，部署創(chuàng)建工作并制定食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作實(shí)施方案。區(qū)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)等部門(mén)和蓮上鎮(zhèn)要結(jié)合本地區(qū)、本部門(mén)實(shí)際，召開(kāi)專題會(huì)議，并制定具體實(shí)施方案。通過(guò)層層動(dòng)員部署，廣泛發(fā)動(dòng)干部群眾積極參與創(chuàng)建工作。

（二）實(shí)施創(chuàng)建階段（2008年8月上旬至9月中旬）

蓮上鎮(zhèn)、區(qū)各有關(guān)部門(mén)按照創(chuàng)建工作要求，全面實(shí)施創(chuàng)建方案，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作。各有關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)分工，將創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行分解，制定階段性創(chuàng)建工作計(jì)劃，實(shí)行責(zé)任制，把責(zé)任落實(shí)到股室、基層和具體人員，做到“人員、內(nèi)容、時(shí)間”三落實(shí)。區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組要做好示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)，對(duì)各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)的落實(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督查，確保其到2008年10月底基本完成創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)。各有關(guān)部門(mén)對(duì)蓮上鎮(zhèn)進(jìn)行指導(dǎo)、開(kāi)展整治工作的具體時(shí)間安排為：綜合監(jiān)管（7月下旬至8月5日）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量（8月6日至10日）、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)（8月11日至15日）、流通環(huán)節(jié)（8月16日至25日）、消費(fèi)環(huán)節(jié)（8月26至9月15日）、生豬屠宰（9月16日至20日）。各監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格按照《考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)》開(kāi)展工作，逐條對(duì)照。

（三）自查評(píng)估和整改階段（2008年9月下旬）

區(qū)政府按照省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)考核組織驗(yàn)收，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行自查，接受市食品安全考評(píng)組對(duì)區(qū)、各部門(mén)創(chuàng)建工作完成情況進(jìn)行評(píng)估，對(duì)存在的問(wèn)題整改意見(jiàn)，督促整改到位。

（四）檢查驗(yàn)收階段（2008年9月底）

區(qū)政府將向市食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組（市食安委）申請(qǐng)示范鎮(zhèn)創(chuàng)建驗(yàn)收，市食安委將組織考評(píng)小組對(duì)區(qū)創(chuàng)建示范鎮(zhèn)進(jìn)行考評(píng)驗(yàn)收。通過(guò)考評(píng)的，將由市政府食品安全委員會(huì)向省申報(bào)。

七、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作應(yīng)在區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織實(shí)施。創(chuàng)建工作納入政府目標(biāo)管理，蓮上鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要成立創(chuàng)建工作機(jī)構(gòu)，并由專人負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)工作；要加大示范鎮(zhèn)創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)的投入，確保創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利開(kāi)展。

（二）協(xié)同配合，落實(shí)責(zé)任。區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組要切實(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，完善相關(guān)部門(mén)分工負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作運(yùn)行機(jī)制，將創(chuàng)建工作任務(wù)細(xì)化分解到相關(guān)鎮(zhèn)和職能部門(mén)；要廣泛發(fā)動(dòng)人民群眾積極參與創(chuàng)建活動(dòng)；各食品安全監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，齊抓共管，形成創(chuàng)建合力。蓮上鎮(zhèn)要對(duì)食品安全要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，層層實(shí)行責(zé)任制，認(rèn)真組織考核，兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。各監(jiān)管部門(mén)要實(shí)行食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，切實(shí)履行各自監(jiān)管的職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制。

（三）示范先行，整體推進(jìn)。蓮上鎮(zhèn)作為我區(qū)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)的第一批試點(diǎn)單位，應(yīng)于今年9月底前完成創(chuàng)建工作。我區(qū)將積極參與省級(jí)示范縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持分步實(shí)施與全面推進(jìn)的原則。選擇一批基礎(chǔ)條件好的鎮(zhèn)（街道）和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)或基地開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，重點(diǎn)抓好一批食品安全示范鎮(zhèn)（街道）、示范村（居）、示范農(nóng)村食品店、示范標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、示范食品生產(chǎn)加工企業(yè)、示范食品超市、示范學(xué)校食堂和餐飲單位、示范生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）等的創(chuàng)建工作，以點(diǎn)帶面，在重點(diǎn)示范工作取得明顯成效后，及時(shí)總結(jié)推廣，整體推進(jìn)我區(qū)的創(chuàng)建工作。