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我酒店總經理。春華秋實,夏去冬來,過去的2014年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,我回首過去、展望未來。過去的一年里,在上級領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我克服了經驗不足的困難,在工作上、學習上得到了很大的進步。在這一年里,總的來說我工作還算順利、平穩。為了發現問題,解決問題,為了今后更好的開展工作,為了讓領導,同事們更好的監督指導我的工作,現將本人2014年的表現及工作情況述職如下,請予以審議:
一、政治思想
要做好酒店管理工作,必須要有正確的政治思想。我認真學習科學發展觀和酒店的各項制度規定,用知識武裝自己的頭腦,樹立服務思想,做到無私奉獻。在工作上我養有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業精神和求真務實的工作作風。我服從酒店的工作安排,緊密結合崗位實際,完成各項工作任務。在實際工作中,我堅持“精益求精,一絲不茍”的原則,認真對待每一件事,認真對待每一項工作,堅持把工作做完做好。
二、業務能力
由于我是一名新手,雖然從事多年酒店工作,但從未擔任過酒店總經理一職,工作經驗不足,所以我在工作上除了學習酒店工作方針與各項制度規定外,重點是學習酒店管理以及市場營銷方面的知識,把它學深學透,掌握在腦海中,運用到實際工作中。通過學習,我熟悉和掌握了酒店的方針政策、制度規定、管理業務知識以及制定促銷方案,能較好地結合實際情況加以貫徹執行,具有較強的工作能力,能完成較為復雜、繁瑣的工作任務,取得良好成績,這一點我自己感到很欣慰。
三、工作情況以及取得的成績
(一)堅持統籌與團結,努力做凝聚班子合力的推動者
班子是企業的龍頭,是決定企業走勢、造福一方職工、實現企業跨越式發展的關鍵。一年來,我都始終把凝聚班子合力作為首要任務,靠共同的目標凝聚班子、靠真誠的支持團結班子、靠大膽的實踐錘煉班子。在日常工作中,每日召開領班以上干部例會,著重解決上一天問題及布置下一步工作,走到基層盡量了解員工的最新動向并采取處理意見,在班子內部,我十分注意與班子成員的協作,經常與他們溝通,了解大家的想法,對他們提出的意見,我都能給予足夠的重視,給予足夠的支持,給大家創造條件、創造環境,最大可能地集中和展示大家的智慧和力量,使每位同志都能按各自分工大膽地、創造性地工作,努力在班子內部建立和諧、融洽的工作關系。同時,我還十分注意與部門同志們的協作,堅持多調研、多指導、多幫助、多服務,作到嚴管不失愛心、團結不失批評、支持不失準則,努力為同志們出主意、想辦法,幫助他們打造團結向上的工作環境,使大家在一起心情舒暢的工作。
(二)深入搞好市場調查,積極實施營銷策略
2014年,機遇與挑戰并存,希望與困難同在。根據對市場預測情況,提出2014年主要工作思路:根據顧客和市場需求,以促營銷為主,住宿、餐飲為工作重點,實施開展市場調查、確立酒店市場定位,加強營銷推廣,提高酒店知名度的營銷策略。同時,堅持以人為本,進一步健全內部銷售管理制度,取得了一定的成績。一、是積極籌備酒店開業。2014年6月被集團指派任酒店總經理一職,并積極籌備酒店開業工作,在工作中取得了以下成績:第一,人力資源工作取得進展,從人員選聘、杭州酒店三個月的培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展。第二,制定一系列規章制度,為酒店的發展護好了航。第三,嚴格按照采購流程從接到物料請購單后,制定采購計劃,選擇對象,供應商評估等做了明確規范,秉著為公司節約每一分錢的意識,出色地完成了采購任務。第四,不辭辛勞地進行酒店開荒工作,并籌備酒店開業的一系列工作。經過月的籌備工作,我們酒店終于以嶄新的形象迎接八方客戶。2014年11月28日開業,到年底基本完成集團下達一個月營業指標(200萬營業額)
四、調整營銷策略,瞄準主攻方向
我們酒店雖然是五星酒店,但現在也面臨著其他酒店的市場沖擊。2014年我深入搞好市場調查,經常組織部門有關人員收集、了解旅游業、賓館、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,準確地分析市場動態,為部門提供全面、真實、及時的信息,以制定適合酒店各階段合理的整體營銷戰略和靈活的推銷方案。通過對經濟形勢和市場環境的了解,我部調整營銷策略,瞄準以下幾個重點:
第一,住宿方面,主要抓商務客源和旅行社團隊客源,加強與各大網絡訂房中心以及旅行社的聯系,爭取更多的客源。
第二,餐飲方面,我們秉誠“以食為天,以人為本”的宗旨,廣泛吸納優秀管理人才,培養擴大優秀管理隊伍,加大食品衛生監控力度,廣納貨源輸入渠道等一系列措施,為酒店穩健拓展奠定了基礎。
第三,促銷方面,2014年,集團公司交給我銷售月餅的任務,任務重大而艱巨,我主要從以下幾方面進行促銷工作:(一)積極推進觀念創新和機制創新樹立“以人為本”的管理思想和“以市場為導向,以客戶為中心”的經營理念,充分認識到人才的重要性,引導員工樹立正確的市場觀念和競爭觀念,有市場才有繁榮,有競爭才有進步,但市場不相信眼淚,競爭不同情弱者。要將以產品為中心的推銷觀念轉變到以客戶為中心的營銷觀念上來,充分滿足客戶需求。(二)注重與員工交流溝通,及時將部署的重點工作貫徹落實到每一名員工。要求員工通過積極尋找客戶資源,調動自身的綜合潛力,努力提高自身執行力水平,力所能及地完成自己份內的工作任務,促進員工在思想和行動上與該行保持一致,加強凝聚力。(三)月餅促銷活動以喜慶節日為背景,大量進行宣傳。活動內容要豐富多彩。不僅僅只是一個單純的消費者促銷,還要考慮到員工的利益點,這個活動需要他們做什么,他們做了給他們什么好處,如何才能讓他們配合等要素都要引起重視。不僅如此,在兌現渠道成員利益的時候,用什么方式更便捷高效也是個問題,不要出現“承諾了,最后兌現卻很難”的情況,這樣大家下次就不再有熱情。通過大家的努力,我們完成了集團交給的銷售月餅的艱巨任務,我個人的銷售額也超額完成。
五、存在的不足及努力方向
回顧本年度的學習和工作,有成績也有不足。一是經驗不足,在以后的工作中不但要加強自身的學習,還要多向右經驗的人請教。二是,有時急于想把工作做好,性子有點急,就會不知不覺中傷害別人,在以后的工作中,要避免“一刀切”、“一律化”;避免苛求于人,盡量把事情做得完美,以避免傷害員工的積極性。今后我將從以下幾方面著手展開工作:
1、不斷加強思想政治和促銷知識、酒店管理知識的學習,努力提高個人的管理能力和綜合素質,使自身的理論基礎、業務水平、工作方法等適應新形式的要求。
2、加強團隊建設。2015年,一是在團隊培養方面,進行統一培訓,在公司內部進行了推廣式的講座,使每個員工都參加培訓學習,提高自身素質;二是通過組織了前廳擺臺比賽、后廚刀工和創新菜比賽等職工技能競賽活動,以提高員工業務技能。
3、2015年,要深入搞好市場調查,經常組織部門有關人員收集、了解旅游業、賓館、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,準確地分析市場動態,為部門提供全面、真實、及時的信息,以制定適合酒店各階段合理的整體營銷戰略和靈活的推銷方案,在推銷的工程中要以優質的服務,酒店的品牌提高我們酒店的知名度。
總結過去,是為了肯定成績,找出不足;展望未來,是為了以后進一步的提高。新起點、新希望。站在2014年的起點,我將滿懷信心,以更清醒的頭腦、更旺盛的斗志、更奮發的姿態、更勤奮敬業的精神和更充沛的干勁,把機關工作做的更加出色。